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[화이트] 라 스피네따 티모라쏘 2022 La Spinetta Timorasso 2022 이탈리아 피에몬테 화이트 와인 리뷰

시음일 2025년 2월 1일 이탈리아, 피에몬테 주에서 티모라쏘 품종으로 만든 화이트 와인, 수확한 포도를 줄기는 제거하고 소프트 프레싱, 즉 부드러운 압착을 거치고 크기가 작은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후 침전물 및 효모와 함께 스틸 탱크에서 7개월 동안 숙성하고 여과를 진행하고 병입 후 4개월 병숙성을 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 라 스피네따 티모라쏘 2022 La Spinetta Timorasso 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 피에몬테(Piemonte) 생산자: 라 스피네따(La Spinetta) 품종: 티모라쏘(Timorasso) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.8 / 타닌: 1.5 / 바디: 3.5 알콜: 13% 시음온도: 11~13도 용량: 750ml 가격대: 5만원 중반대 수입사: 에노테카코리아 구매처: 에노테카 압구정점 테이스팅 노트 와인 글라스: 잘토 덴크 아트 밸런스 (Zalto Den'k

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[와인잔] 기무라 바흐 30oz 부르고뉴 Kimura Bach 30oz Bourgogne 와인 글라스 무게 및 사용 리뷰

구매일 2025년 2월 10일 특징: 일본의 유리잔 브랜드로써 꽤나 유명하며 특히 와인잔에서도 다양한 쉐입의 라인업과 사용하기 편한 실용성을 바탕으로 특히 고가에서 스템이 짧은 바흐와 그라나다 시리즈로도 유명하다 기무라 바흐 30oz 부르고뉴 Kimura Bach 30oz Bourgogne 스펙 국가: 일본 소재: 캘리 크리스탈 공정: 핸드메이드 높이: 19.6cm 용량: 920ml 무게: 110.7g (직접 측정한 무게, 잔마다 조금씩 편차가 있음) 사용기 보올의 쉐입은 아주 클래식한 부르고뉴 스타일을 가지고 있으며 역시 아무래도 이 와인잔의 묘미는 짧은 스템인데 짧은 스템으로 아주 유명한 '로브마이어 발레리나' 와인잔이 거의 성인 남성의 엄지와 검지, 중지 세 손가락만 들어가는 길이에 비해 이 와인잔은 무려 엄지, 검지, 중지, 약지, 소지까지 손가락 모두 들어가는 편의성을 자랑하면서 불필요한 스템의 길이는 확 줄인 와인잔으로 아주 유명하다, 특히 짧아진 스템으로 인해 세척시

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[화이트] 테누타 안토니니 24 까라티 비앙코 2023 Tenuta Antonini 24 Carati Bianco 2023 이탈리아 페코리노 화이트 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 30일 이탈리아, 중부 아브루쪼 지역에서 페코리노 품종으로 만든 화이트 와인, 손으로 수확한 포도를 선별하여 매우 부드럽게 압착하고 줄기를 제거한 다음 오크통에서 발효한다, 이후 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 테누타 안토니니 24 까라티 비앙코 2023 Tenuta Antonini 24 Carati Bianco 2023 종류: 화이트와인 빈티지: 2023 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 아브루쪼(Abruzzo) 생산자: 테누타 안토니니(Tenuta Antonini) 품종: 페코리노(Pecorino) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.8 / 타닌: 1.5 / 바디: 3 알콜: 12.5% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 3만원 중반대 수입사: 엘컴퍼니 구매처: 데일리샷 테이스팅 노트 와인 글라스: 잘토 덴크 아트 유니버셜 (Zalto Den'k Art Universal) 잘토 유니버셜, 비슷한 용량과

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[레드] 샤또 사미옹 2020 Chateau Samion 2020 프랑스 보르도 뽀므롤 메를로 레드 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 24일 프랑스, 보르도의 라랑드 드 뽀므롤 지역에서 메를로 품종으로 만드는 레드와인, 수령 평균 50년 된 포도나무에서 손으로 수확한 포도를 온도가 조절되는 콘크리트 탱크에서 각 구획별로 선택하여 침용과 발효를 진행, 펌핑오버도 같이 지속적으로 진행하며 19~20일을 발효 후 프렌치 오크통에서 새오크 비율은 25%로 하여 20개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 샤또 사미옹 2020 Chateau Samion 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스(France) 생산지: 보르도(Bordeaux) -> 라랑드 드 뽀므롤(Lalande de Pomerol) 생산자: 장 끌로드 베루에(Jean Claude Berrouet) 품종: 메를로(Merlot) 100% 당도: 1.6 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.4 / 바디: 3.7 알콜: 14% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 8만원 중반대 수입사: 와인나라 아이비(아영FBC

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[빈티지차트] 2025 Wine Enthusiast 와인 빈티지 차트 와인 스펙테이터 로버트 파커

올해 2025년 빈티지 차트부터 디자인이 조금 변경되었고 역시 해가 바뀜에 따라 일부 빈티지들은 점수가 변경 되었으니 올해 버전을 참고하는게 좋고 아쉽게도 2023년까지가 제일 최신 빈티지로 기재되어있다 기존에 비해 햇갈리게 색상이 바꼈다 반드시 하기 색상 설명 참고! 올해부터 빈티지 차트 평가의 색상이 바뀜, 이미지 눌러서 확대해서 보면 잘 보임 [Ratings] 98 - 100 : 최상위(권위있는) 94 - 97 : 매우 훌륭함 90 - 93 : 훌륭함 87 - 89 : 매우 좋음 83 - 86 : 좋음 80 - 82 : 마셔도 됨 (허용) NV : 출시 되지 않은 빈티지 NR : 평가 없음 [Maturity] : 숙성 필요 : 마실 수 있으나 시음적기는 아님 : 마실 준비가 되어있음, 시음적기 : 마실 수 있으나 시음적기가 지났을 수도 있음 : 시음적기가 지나 마실 수 없을 수도 있음 : 출시되지 않은 빈티지, 혹은 데이터가 없음 미국 남반구 (위에서부터 호주, 뉴질

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[레드] 텔리아니 밸리 글레쿠리 사페라비 리저브 2020 Teliani Valley Glekhuri Saperavi Reserve 2020 조지아 레드 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 19일 조지아, 카헤티 지역에서 만든 레드와인, Papari Valley, Akhasheni, Kakheti 지역에서 재배한 사페라비 품종으로 크베브리라는 조지아 전통 토기에서 발효와 오크통에서 숙성을 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 이 와인 역시 병목에 호일은 없지만 코르크 위에 파라핀(밀랍)으로 덮혀져 있다 텔리아니 밸리 글레쿠리 사페라비 리저브 2020 Teliani Valley Glekhuri Saperavi Reserve 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 조지아(Georgia) 생산지: 카헤티(Kakheti) 생산자: 텔리아니 밸리(Teliani Valley) 품종: 사페라비(Saperavi) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.7 알콜: 13% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 5만원 후반대 수입사: 주식회사 에치와이 구매처: 데일리샷 테이스팅 노트 와인 글라스: 누드

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[샴페인] 루이 로드레 컬렉션 244 Louis Roederer Collection 244 프랑스 샹파뉴 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 18일 프랑스, 샹파뉴 지역에서 만든 샴페인으로 샤르도네 41%, 피노 누아 33%, 피노 뮈니에 26%의 품종 블렌딩으로 2019 빈티지 베이스 54%에 그중 5%는 발효를 오크통에서 하며 Perpetual Reserve 36%, 오크 숙성 리저브 10%, 리저브 빈티지는 2012년부터 2018년까지 들어가며 젖산 발효(MLF) 35%로 진행 후 병입하고 3년간 효모와 같이 숙성 후 데고르주망을 한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 백레이블에 아주 친절히 베이스와 리저브 빈티지, 양조노트가 기재되어 있다 루이 로드레 컬렉션 244 Louis Roederer Collection 244 종류: 스파클링와인 -> 샴페인 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 프랑스(France) 생산지: 샹빠뉴(Champagne) 생산자: 루이 로드레(Louis Roederer) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 41%, 피노 누아(Pinot Noir) 33%, 피노

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[레드] 마테오 꼬레지아 로에로 로쏘 2020 Matteo Correggia Roero Rosso 2020 이탈리아 네비올로 레드 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 12일 이탈리아, 피에몬테의 로에로 지역에서 생산되는 네비올로 품종으로 만든 레드와인, 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 최대 8일정도 침용과 발효를 하고 이후 오크통에서 6개월 이상 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 마테오 꼬레지아 로에로 로쏘 2020 Matteo Correggia Roero Rosso 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 피에몬테(Piemonte) -> 로에로(Roero) 생산자: 마테오 꼬레지아(Matteo Correggia) 품종: 네비올로(Nebbiolo) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.2 / 바디: 3.7 알콜: 14% 시음온도: 15~17도 용량: 750ml 가격대: 4만원 후반대 수입사: 루벵코리아 구매처: 에이와인 테이스팅 노트 와인 글라스: 잘토 덴크 아트 버건디 (Zalto Den'k Art Burgundy) 잘토 버건디, 매번 와인잔들은 새롭

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[화이트] 라파우라 스프링스 리저브 소비뇽 블랑 2023 Rapaura Springs Reserve Sauvignon Blanc 2023 뉴질랜드 화이트 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 26일 뉴질랜드, 사우스 아일랜드의 말보로 지역에서도 Dillons Point와 Wairau의 하위 지역에서 재배하고 기계로 수확한 포도를 바로 압착하여 껍질 접촉을 최소화하고 스테인리스 스틸 탱크에서 주스를 다양한 효모 군주를 사용하여 무게와 풍미의 복합미를 부여하며 저온에서 발효 후 마찬가지로 스틸 탱크에서 6개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 클래식이 폰트 컬러가 초록색이었다면 리저브는 노랗다, 스타일을 표현한듯 라파우라 스프링스 리저브 소비뇽 블랑 2023 Rapaura Springs Reserve Sauvignon Blanc 2023 종류: 화이트와인 빈티지: 2023 생산국: 뉴질랜드(New Zealand) 생산지: 사우스 아일랜드(South Island) -> 말보로(Marlborough) 생산자: 라파우라 스프링스(Rapaura Springs) 품종: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% 당도: 1.4 / 산도: 4 / 타

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[와인잔] 마크토마스 더블밴드 비어 Markthomas Double Bend Beer 알브레 샤를 Albret Charles 와인 글라스 무게 및 사용 리뷰

마크토마스 더블밴드 비어 구매일 2025년 1월 14일 알베르 샤를 구매일 2025년 1월 21일 특징: 알브레 샤를 와인잔은 최근 SNS에서 광고를 많이 하고 있는 와인잔으로 가격대에 비해 핸드메이드라고 강조하며 다른 와인잔에 비해 독특하게 생긴 디자인이 마치 디켄터를 닮았으며 마크토마스의 라인업중 현재 최고의 주가를 달리고 있는 더블밴드 비어는 가수 겸 배우로써 유명한 엄정화의 와인잔으로 엄청 유명해져 글 쓰고 있는 현재는 이 와인잔의 국내 판매처가 없다 알브레 샤를 Albret Charles 스펙 국가: 중국 소재: 무연 크리스탈 공정: 핸드메이드 높이: 23.5cm 용량: 640ml 무게: 152.8g (직접 측정한 무게, 잔마다 조금씩 편차가 있음) 사용기 잘토와 같은 쉐입에서 림 쪽을 좀 더 위로 잡아올려 마치 디켄터의 디자인과 비슷한 쉐입이며 광고에서도 디켄터와 같은 쉐입이라고 강조한다, 용량이 640ml로 큰 용량이 아님에도 잔 모양이 작지 않게 디자인을 뽑아내어

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[화이트] 이기갈 꽁드리유 2019 E.Guigal Condrieu 2019 프랑스 비오니에 화이트 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 11일 프랑스, 론의 북부 론 지역 꽁드리유 생산지의 비오니에 품종 화이트와인, 수확한 포도를 뉴 프렌치 오크통에서 3분 1을 나머지는 스테인리스 스틸 탱크에서 저온으로 발효하며 젖산발효(MLF)까지 100% 진행하고 새 프렌치 오크통 100%로 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 살짝 조명을 어둡게 찍었는데 더 예쁘게 나왔다 이기갈 꽁드리유 2019 E.Guigal Condrieu 2019 종류: 화이트와인 빈티지: 2019 생산국: 프랑스(France) 생산지: 론(Rhone) -> 북부 론(Northen Rhone) -> 꽁드리유(Condrieu) 생산자: 이 기갈(E.Guigal) 품종: 비오니에(Viognier) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.7 / 타닌: 2 / 바디: 3.4 알콜: 15% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 12만원 수입사: 신세계엘앤비 구매처: 와인앤모어 테이스팅 노트 와인 글라스: 조세핀 No 2 유니

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[레드] 페트롤로 갈라트로나 2021 Petrolo Galatrona 2021 이탈리아 토스카나 메를로 레드 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 8일 이탈리아, 토스카나에서 메를로 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확하여 상자에 각각 쌓아 실어와서 분류대를 이용해 선별하고 유광 콘크리트 탱크에서 토착효모로 자연적으로 발효가 이루어지도록 하며 부드럽게 자주 펌핑 오버를 하여 침용을 진행, 이후 프렌치 오크통에서 MLF를 하고 엄격하게 선별된 프렌치 오크통과 바리끄에서 최대 20개월을 숙성하며 3분의 1은 새 오크통을 쓴다, 최초 8개월은 침전물을 지속적으로 바토나주한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 역시 직구이기 때문에 수입사 라벨이 없다, 그리고 수년 전 빈티지때는 DOC레이블이 없었다 페트롤로 갈라트로나 2021 Petrolo Galatrona 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 토스카나(Toscana) 생산자: 페트롤로(Petrolo) 품종: 메를로(Merlot) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.5 알콜: 14%

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[레드] 몰리두커 블루 아이드 보이 2021 Mollydooker Blue Eyed Boy 2021 호주 쉬라즈 레드 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 5일 호주, 사우스 오스트레일리아, 즉 남호주에서 맥라렌 베일 지역의 쉬라즈 품종으로 만든 레드와인, 수확한 포도를 새 오크통 54%, 1년 사용한 오크통 46%의 비율로 모두 아메리칸 오크통에서 발효와 숙성을 진행하며 총 오크통에서 12개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 레이블에서 포도를 밟고 있는 아이는 어느덧 장성하였다 몰리두커 블루 아이드 보이 2021 Mollydooker Blue Eyed Boy 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 호주(Australia) 생산지: 사우스 오스트레일리아(South Australia) -> 맥라렌 베일(McLaren Vale) 생산자: 몰리두커(Mollydooker) 품종: 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.7 / 타닌: 3 / 바디: 4.2 알콜: 16% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 7만원 수입사: 씨에스알 와인 구매처: 라빈리커스

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[셰리] 곤잘레스 비야스 비냐 아베 아몬티야도 NV Gonzales Byass Vina AB Amontillado NV 스페인 쉐리 와인 리뷰

시음일 2025년 1월 1일 스페인, 남쪽의 안달루시아 지방의 헤레즈-헤레스-셰리 지역의 주정강화와인이다, 팔로미노(Palomino) 품종으로 수확 한 포도를 뉴 매틱 프레스를 사용하여 줄기와 씨를 빼고 가볍게 압착하여 신선한 주스를 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하고 발효가 끝난 와인에 포도로 만든 브랜디를 넣어 알콜을 15.5%로 강화 시킨 뒤 아메리칸 오크통에서 플로르가 생성되도록 하여 그 플로르 아래서 약 4년동안 숙성하고 그 동안 플로르가 자연스레 사라지며 생물학적 숙성이 끝나고 산화숙성을 거치며 솔레라 시스템을 통해 더욱 오랜 숙성 후 병입된다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 흰 살 고기 요리나 해산물 요리와 잘 어울린다고 백레이블에 테이스팅 노트와 함께 기재되어 있다 곤잘레스 비야스 비냐 아베 아몬티야도 NV Gonzales Byass Vina AB Amontillado NV 종류: 주정강화와인 -> 셰리 -> 아몬티야도 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 스페

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[레드] 루치아노 산드로네 네비올로 달바 발마지오레 2012 Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2012 이탈리아 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 29일 이탈리아, 피에몬테의 로에로 지역, 알바라는 생산지에서도 Vezza d'Alba에서 생산되는 네비올로 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확하고 선별한 포도를 개방형 스테인리스 스틸 탱크에서 토착 효모로 자연적인 발효가 일어나겠금 하며 침용까지 같이 진행하고 500리터의 프렌치 오크통에서 MLF를 하고 와인을 12개월 숙성시킨다, 2012빈티지는 오크 숙성 후 병 숙성 9개월에 추가 셀러에서 4년을 더 숙성하고 출시했다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병목의 캡씰이 검은색이라 마치 없는것처럼 보이지만 캡씰로 감싸져 있다 루치아노 산드로네 네비올로 달바 발마지오레 2012 Luciano Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2012 종류: 레드와인 빈티지: 2012 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 피에몬테(Piemonte) -> 로에로(Roero) -> 알바(Alba) 생산자: 루치아노 산드로네(Luciano Sandro

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[화이트] 도멘 드 라 따이유 오 룹 몽루이 쉬르 루아르 레무스 2021 Domaine de La Taille Aux Loups Montlouis Sur Loire Remus

시음일 2024년 12월 28일 프랑스, 루아르의 뚜렌느 지역에서도 몽루이라는 생산지의 화이트 와인, 슈냉 블랑 품종으로 손으로 수확하며 여러 포도원에서 공급받아 공압 프레싱으로 30시간을 정적 압착으로 나온 주스는 중력의 흐름으로 지하 저장고에서 자연 효모로 중고 프렌치 오크통에서 아주 천천히 발효 후 16~18개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 재키 블로라는 루아르에서 유명한 와인 메이커의 와인이므로 그 이름이 기재되어 있다 도멘 드 라 따이유 오 룹 몽루이 쉬르 루아르 레무스 2021 Domaine de La Taille Aux Loups Montlouis Sur Loire Remus 2021 종류: 화이트와인 빈티지: 2021 생산국: 프랑스(France) 생산지: 루아르(Loire) -> 뚜렌느(Touraine) -> 몽루이(Montlouis) 생산자: 도멘 드 라 따이유 오 룹, 재키 블로(Domaine de La Taille Aux Loups, Jacky Bl

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[화이트] 텔리아니 밸리 와이너리97 촐리코우리 2022 Teliani Valley Winery97 Tsolikouri 2022 조지아 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 22일 조지아, 이메리티 지역에서 촐리코우리 품종으로 만든 화이트 와인, 수확한 포도를 선별한 배양 효모로 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성을 거친다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병 입구에 코르크를 파라핀(왁스)으로 막아놔서 오픈시 역시 파라핀이 투두둑 떨어지며 썩 기분이 좋지 않게 오픈을 하게 된다 텔리아니 밸리 와이너리97 촐리코우리 2022 Teliani Valley Winery97 Tsolikouri 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2021 생산국: 조지아(Georgia) 생산지: 이메리티(Imereti) 생산자: 텔리아니 밸리(Teliani Valley) 품종: 촐리코우리(Tsolikouri) 100% 당도: 1.3 / 산도: 3.8 / 타닌: 1.3 / 바디: 3.1 알콜: 12.5% 시음온도: 8~10도 용량: 750ml 가격대: 3만원 수입사: 에치와인 구매처: 데일리샷 테이스팅 노트 와인 글라스: 자페라노 울트라 라이트 루아르 (

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[레드] 라파엘 로페즈 데 에레디아 비냐 톤도니아 레세르바 2012 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva 2012 스페인 리오하 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 21일 스페인(Spain), 리오하(Rioja) 지역의 리오하 알타(Rioja Alta)라는 생산지에서 만든 레드와인, 템프라니요 75%, 가르나차 15%, 마주엘로 5%, 그라시아노 5%의 품종 블렌딩에 수확한 포도를 144년의 역사를 지닌 대형 오크통에서 발효하고 중고 아메리칸 오크통에서 약 6년간 숙성하고 숙성 중 연 2회 랙킹을 실시한다, 달걀 흰자로 청징을하고 여과는 진행하지 않는다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 얇은 철사로 된 망으로 감싸져 있어서 아주 고급 느낌이 난다, 오픈할때 가위로 잘라서 없애줘야 한다 라파엘 로페즈 데 에레디아 비냐 톤도니아 레세르바 2012 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva 2012 종류: 레드와인 빈티지: 2012 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 리오하(Rioja) -> 리오하 알타(Rioja Alta) 생산자: 보데가스 라파엘 로페즈 데 에레디아 비냐 톤도니아 (Bodeg

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[와인잔] 레만 글라스 그랑 블랑 시너지 Lehmann Glass Grand Blanc Synergie 와인 글라스 무게 및 비교 추천 사용 리뷰

구매일: 2024년 12월 24일 특징: 자페라노와 비슷한 쉐입을 가지고 있지만 자페라노보다 곡선이 더 매끄럽고 림 끝의 마감도 선을 그대로 마감해서 아찔한 곡선이 특징이며 시너지는 좀 더 길게 느러트린 모양이며 그랑 블랑은 좀 더 납작하게 눌린듯한 모양을 가지고 있어 독특한 디자인이 특징이다, 다만 국내 정식 발매 버전은 가격대가 저렴하지만 해외 구매가는 가격대가 높게 형성되어 있다 레만 글라스 그랑 블랑 54 CL Lehmann Glass Grand Blanc 54 CL 스펙 국가: 슬로바키아 소재: HP 무연 크리스탈 공정: 머신메이드 높이: 22.3cm 용량: 540ml 무게: 157g (직접 측정한 무게, 잔마다 조금씩 편차가 있음) 사용기 비슷한 쉐입인 자페라노에 비해 입구쪽이 입과 닿는 부분을 고려해 오므려져 있는 자페라노와 달리 그냥 곡선 그대로 마감한 디자인이 특징이며 그로 인해 쉐입의 아름다움을 살린 와인잔으로 자페라노에 비해 좀 더 너비가 더 늘어나서 마치 '

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[셰리] 곤잘레스 비야스 알폰소 올로로소 NV Gonzales Byass Alfonso Oloroso NV 스페인 쉐리 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 20일 스페인, 남쪽의 안달루시아 지방의 헤레즈-헤레스-셰리 지역의 주정강화와인, 팔로미노 품종으로 수확한 포도를 발효를 마치고 포도로 만든 브랜디를 첨가해 알콜을 18%로 맞춘 후, 아메리칸 오크통에서 숙성하며 솔레라라는 시스템으로 이루어진 피라미드 형식의 전통적인 셰리 와인 숙성방식으로 평균 8년동안 오크통에서 숙성, 공기와 완전히 접촉하여 숙성되므로 완벽한 산화 숙성이 된다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 페어링 할 수 있는 음식들도 소개되어 있다 곤잘레스 비야스 알폰소 올로로소 NV Gonzales Byass Alfonso Oloroso NV 종류: 주정강화와인 -> 셰리 -> 올로로소 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 안달루시아(Andalucia) -> 헤레즈-헤레스-셰리(Jerez-Xeres-Sherry) 생산자: 곤잘레스 비야스(Gonzales Byass) 품종: 팔로미노(Palomino) 100% 당도:

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[화이트] 스털링 빈트너스 콜렉션 샤르도네 2019 Sterling Vintners Collection Chardonnay 2022 미국 캘리포니아 샤르도네 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 14일 미국, 캘리포니아주에서 샤르도네 기반에 슈냉 블랑, 리슬링, 기타 품종 블렌딩으로 수확한 포도를 압착 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 이후 프렌치 오크통 90%, 아메리칸 오크통 10%의 비율로 7개월을 숙성한다 뭐가 급했는지 미리 호일을 커터했다, 병 앞부분과 뒷부분 스털링 빈트너스 콜렉션 샤르도네 2019 Sterling Vintners Collection Chardonnay 2019 종류: 화이트와인 빈티지: 2019 생산국: 미국(USA) 생산지: 캘리포니아(California) 생산자: 스털링 빈야즈(Sterling Vineyards) 품종: 샤르도네(Cahrdonnay), 슈냉 블랑(Chenin Blanc), 리슬링(Riesling), 기타 품종(Other Grapes) 당도: 1.8 / 산도: 4.2 / 타닌: 1.8 / 바디: 3.5 알콜: 13.5% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 2만원 후반대 수입사: 하이트진로

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[레드] 에네미고 그랑 에네미고 차카예스 2017 Enemigo Gran Enemigo Chacayes 2017 아르헨티나 까베르네 프랑 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 14일 아르헨티나의 멘도사 지역에서 만든 레드와인으로 카베르네 프랑 85%, 말벡 15%의 품종 블렌딩으로 수확한 포도를 프렌치 오크통에서 25도의 평균 온도로 저온에서 침용하고 60%는 줄기제거, 40%를 송이째 침용한다, 2번에서 3번 사용한 오크통에서 발효하며 보통 26일 정도를 발효와 침용을 진행한다, 각각 소싱한 포도가 5가지의 수확시기가 다르며 첫 수확과 마지막 수확의 시기가 1.5개월이나 차이난다, 숙성은 100년 된 오크 푸드르에서 15개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 에네미고 그랑 에네미고 차카예스 2017 Enemigo Gran Enemigo Chacayes 2017 종류: 레드 와인 빈티지: 2017 생산국: 아르헨티나(Argentina) 생산지: 멘도사(Mendoza) 생산자: 에네미고 품종: 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 85%, 말벡(Malbec) 15% 당도: 1.5 / 산도: 3.9 / 타닌: 3.1 / 바디

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[화이트] 가발라스 산토리니 2022 Gavalas Santorini 2022 그리스 아시르티코 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 12월 8일 그리스, 더 키클라데스 아일랜드의 산토리니 섬에서 만들어지는 화이트와인, 그리스의 유명한 청포도 품종 아시르티코를 손으로 선별하여 수확하고 압착 후 스테인리스 스틸 탱크에서 약 18도의 온도를 유지하며 발효하고 이후 동일한 탱크에서 발효 후 남은 침전물과 함께 최소 5개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 마치 증류주 중에서 드라이 진의 병을 닮은듯 하다 가발라스 산토리니 2022 Gavalas Santorini 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 그리스(Greece) 생산지: 더 키클라데스 아일랜드(The Cyclades Islands) -> 산토리니(Santorini) 생산자: 가발라스 와이너리(Gavalas Winery) 품종: 아시르티코(Assyrtiko) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.9 / 타닌: 1.5 / 바디: 3.2 알콜: 14% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 10만원 수입사: 헬레닉

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[화이트] 피에르 루노 파팡 르 베르제 2021 Pierre Luneau Papin Le Verger 2021 프랑스 페이 낭테 뮈스카데 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 30일 프랑스, 루아르의 뻬이 낭떼에서 뮈스까데 세브르 에 멘느라는 생산지의 화이트와인으로 믈롱 드 부르고뉴 품종으로 비오디오나믹 방식으로 재배한 포도를 수확해 야생효모로 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며 이후 스틸 탱크에서 효모앙금과 함께 7개월을 숙성하는데 이걸 Sur Lie라고 부른다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 내추럴 와인도 아닌데 되게 많이 가렸다^^;; 피에르 루노 파팡 르 베르제 2021 Pierre Luneau Papin Le Verger 2021 종류: 화이트와인 빈티지: 2021 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 루아르(Loire) -> 뻬이 낭떼(Pays Nantais) > 뮈스까데 세브르 에 멘느(Muscadet Sevre et Maine) 생산자: 피에르 루노 파팡(Pierre Luneau Papin) 품종: 믈롱 드 부르고뉴(Melon de Bourgogne) 100% 당도: 1.5 / 산도: 4 / 타닌: 1 / 바디: 3

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[레드] 체라볼로 쁘띠 베르도 2019 Ceravolo Petit Verdot 2019 호주 애들레이드 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 30일 호주, 사우스 오스트레일리아의 애들레이드 플레인스 지역에서 만든 레드와인으로 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 품종 단일로 늦게 수확하고 양조하여 프렌치 오크와 아메리칸 오크통에서 숙성시킨다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 알콜 15%.. 호주의 높은 일조량과 이 지역의 건조한 기후는 높은 알콜이 이 만큼이나 올라간다 체라볼로 쁘띠 베르도 2019 Ceravolo Petit Verdot 2019 종류: 레드 와인 빈티지: 2019 생산국: 호주(Australia) 생산지: 사우스 오스트레일리아(South Australia) -> 애들레이드 플레인스(Adelaide Plains) 생산자: 체라볼로(Ceravolo) 품종: 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.3 / 바디: 4.1 알콜: 15% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 3만원 후반대 수입사: 비노킴즈 구매처: 에이와인 테

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[귀부] 파논 토카이 아수 5 푸토뇨스 2014 Pannon Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2014 헝가리 토카이 스위트 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 29일 헝가리, 더 노스이스트, 즉 북동쪽 토카이-헤갈라야라는 유명한 생산지에서 만들어지는 스위트와인, 푸르민트, 할스레베루, 뮈스까 루넬, 제타 품종 블렌딩으로 손으로 선별하여 수확 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며 이때 여기에 완벽히 귀부화가 된 포도 20~22kg에 해당되는 한 바구니에 해당되는 양을 총 5바구니, 즉 5푸토뇨스를 넣어 양조하며 이후 오크통에서 2년, 병입 후 1년 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 파논 토카이 아수 5 푸토뇨스 2014 Pannon Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2014 종류: 스위트와인 -> 귀부와인 -> 토카이 빈티지: 2014 생산국: 헝가리(Hungary) 생산지: 더 노스이스트(The Northeast) -> 토카이-헤갈라야(Tokaj-Hegyalja) 생산자: 파논 토카이(Pannon Tokaj) 품종: 푸르민트(Furmint), 할스레베루(Harslevelu), 뮈스까 루넬(Muscat

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[귀부] 프리츠 짐머 리슬링 아우스레제 2022 Fritz Zimmer Riesling Auslese 2022 독일 모젤 스위트 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 29일 독일, 모젤-자르-루버 지역에서 리슬링 품종으로 만드는 스위트 와인으로 늦가을에 수확하면서 잘 익은 포도만 선별하고 그 중 최소 10%의 귀부화가 된 포도도 같이 수확한다, 이후 스테인리스 스틸 탱크에서 저온으로 발효하고 숙성까지 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 뒷면에 테이스팅 노트가 상세하게 적혀져 있다 프리츠 짐머 리슬링 아우스레제 2022 Fritz Zimmer Riesling Auslese 2022 종류: 스위트와인 -> 귀부와인 -> 아우스레제 빈티지: 2022 생산국: 독일(Germany) 생산지: 모젤-자르-루버(Mosel-Saar-Ruwer) 생산자: 프리츠 짐머(Fritz Zimmer) 품종: 리슬링(Riesling) 100% 당도: 3.5 / 산도: 3.8 / 타닌: 1 / 바디: 3 잔류당: 77g/L (리터당 잔여당) 알콜: 8% 시음온도: 9~11도 용량: 750ml 가격대: 2만원 후반대 수입사: 나라셀라 구매처: 롯데

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[화이트] SMW 베를린 리슬링 2022 SMW Berlin Riesling 2022 독일 모젤 화이트 와인 리뷰

2024년 11월 24일 독일, 모젤-자르-루버 지역에서 리슬링(Riesling) 품종으로 만든 화이트와인, 손으로 수확한 포도를 선별하여 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후 잔당을 조금 남기고 발효를 멈추게 한 뒤 스틸 탱크에서 숙성시킨다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 한국어로 레이블에 대해 설명이 되어있다 SMW 베를린 리슬링 2022 SMW Berlin Riesling 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 독일(Germany) 생산지: 모젤-자르-루버(Mosel-Saar-Ruwer) 생산자: 에스엠더블유 SMW(Saar-Mosel-Winzersekt) 품종: 리슬링(Riesling) 100% 당도: 1.9 / 산도: 4.2 / 타닌: 1.2 / 바디: 3.3 알콜: 10% 시음온도: 9~11도 용량: 750ml 가격대: 2만원대 후반 수입사: 나루글로벌 구매처: GS25 편의점 테이스팅 노트 와인 글라스: 시도니오스 르 메르디오날 (Sydonios Le Merd

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[레드] 도멘 드 베르뉘스 레니에 레 베르제 2019 Domaine de Vernus Regnie Les Vergers 2019 프랑스 보졸레 가메 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 24일 프랑스, 부르고뉴 남쪽 보졸레의 10크뤼 중 레니에 지역의 레드와인, 가메 품종으로 양조하며 평균 수령 65년의 포도원에서 손으로 선별해서 수확하고 상자에 담아 양조장으로 이동, 75%는 줄기를 제거하고 25%는 줄기와 같이 발효, 교대로 포도 밟기, 펌핑 오버, 델레스타지 저온 침용으로 색과 타닌을 추출, 침전은 약 10일, 야생효모로 자연 발효는 3주에 걸쳐 진행, 이후 오크통에서 10개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 뒷면에 자세한 양조노트가 쓰여져 있다 도멘 드 베르뉘스 레니에 레 베르제 2019 Domaine de Vernus Regnie Les Vergers 2019 종류: 레드와인 빈티지: 2019 생산국: 프랑스(France) 생산지: 부르고뉴(Bourgogne) -> 보졸레(Beaujolais) -> 레니에(Regnie) 생산자: 도멘 드 베르뉘스(Domaine de Vernus) 품종: 가메이(Gamay) 100% 당도: 1

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[화이트] 샤또 드 트레시 푸이 퓌메 2022 Chateau de Tracy Pouilly-Fume 2022 프랑스 루아르 소비뇽 블랑 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 17일 프랑스, 루아르 지역에서도 센트럴 루아르의 뿌이-퓌메 생산지의 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종으로 만들며 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크와 콘크리트 탱크에서 발효와 숙성을 거치며 최소 6개월 이상 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 뉴질랜드에서 많이 보던 스크류캡이 아닌 코르크로 되어 있다 샤또 드 트레시 푸이 퓌메 2022 Chateau de Tracy Pouilly-Fume 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스(France) 생산지: 루아르(Loire) -> 센트럴 루아르(Central Loire) -> 뿌이-퓌메(Pouilly-Fume) 생산자: 사또 드 트레이시(Chateau de Tracy) 품종: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% 당도: 1.3 / 산도: 4.1 / 타닌: 1.3 / 바디: 2.7 알콜: 13% 시음온도: 9~11도 용량: 750ml 가격대: 6만원 중반대 수입사: 씨에스알 와

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[레드] 라 페름 뒤 몽 뱅소브르 생 피에르 2020 La Ferme Du Mont Vinsobres Saint Pierre 2020 프랑스 남부 론 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 16일 프랑스, 론에서도 남부 론의 뱅소브르라는 AOC 생산지에서 만든 레드와인으로 그르나슈 80%, 시라 10%, 무르베드르 10%의 품종 비율로 손으로 수확한 포도를 줄기를 제거하고 부드럽게 파쇄 후 껍질과 함께 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효 후 스테인리스 스틸 탱크와 오크통에 나눠서 각각 숙성 후 최종 블렌딩하여 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 라 페름 뒤 몽 뱅소브르 생 피에르 2020 La Ferme Du Mont Vinsobres Saint Pierre 2020 종류: 레드 와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스(France) 생산지: 론(Rhone) -> 남부 론(Southern Rhone) -> 뱅소브르(Vinsobres) 생산자: 라 페름 뒤 몽(La Ferme Du Mont) 품종: 그르나슈(Grenache) 80%, 시라(Syrah) 10%, 무르베드르(Mourvedre) 10% 당도: 1.8 / 산도: 3.6

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[레드] 스털링 빈트너스 콜렉션 까베르네 소비뇽 2021 Sterling Vintner's Collection Cabernet Sauvignon 2021 미국 캘리포니아 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 14일 미국, 캘리포니아 지역에서 카베르네 소비뇽 품종으로 만든 레드와인, Paso Robles, San Benito County, San Lucas Valley에서 공수한 포도로 만들어지며 이른 아침에 조심스레 손으로 선별하여 수확한 포도를 분류하고 콘크리트 탱크, 프렌치 오크, 스테인리스 스틸 탱크에서 총 15일을 침용과 발효를 진행하며 그동안 펌프오버를 실시하며 발효가 끝난 후 부드럽게 압착, 랙킹을 하고 프렌치 오크 80%, 헝가리안 오크 10%, 아메리칸 오크 10%의 비율로 숙성하며 이 중 65%는 또 뉴 오크를 사용한다, 20개월 숙성 후 최종 와인메이커를 통해 블렌딩 후 병입된다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분, 은색으로 되어있어 차가운 느낌을 주며 사실 크게 기대를 안하게 되는 레이블이다 스털링 빈트너스 콜렉션 까베르네 소비뇽 2021 Sterling Vintner's Collection Cabernet Sauvignon 2021 종류: 레드

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[레드] 산 펠리체 키안티 클라시코 2020 San Felice Chianti Classico 2020 이탈리아 토스카나 산지오베제 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 14일 이탈리아, 토스카나의 키안티 클라시코 지역에서 산지오베제 80%, 푸니텔로 10%, 콜로리노 10%, 의 품종 비율로 만들어진 레드와인, 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 8~10일을 발효하며 28~30도의 온도에서 껍질과 침용, 그리고 말로락틱 발효(MLF)까지 같이 진행하며 발효 후 큰 슬라보니안 오크통에서 10~12개월 숙성하고 병입 후 2개월 추가 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, GS25에서 구매했을뿐인데 마치 한 10년은 어디 굴러있던걸 구매한 느낌 산 펠리체 키안티 클라시코 2020 San Felice Chianti Classico 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 토스카나(Toscana) -> 키안티 클라시코(Chianti Classico) 생산자: 산 펠리체(San Felice) 품종: 산지오베제(Sangiovese) 80%, 푸니텔로(Pugnitello) 10%, 콜로리노(C

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[레드] 피에르 페로 보졸레 빌라쥐 누보 2024 Pierre Ferraud et Fils Beaujolais Villages Nouveau 2024 프랑스 가메 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 23일 프랑스, 부르고뉴의 보졸레 지역에서 가메 품종으로 만든 레드와인으로 올해 수확 한 포도를 바로 스테인리스 스틸 탱크에서 전통적인 세미 탄산 침용과 발효를 진행하고 짧게 숙성 후 바로 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 피에르 페로 보졸레 빌라쥐 누보 2024 Pierre Ferraud et Fils Beaujolais Villages Nouveau 2024 종류: 레드와인 빈티지: 2024 생산국: 프랑스(France) 생산지: 부르고뉴(Bourgogne) -> 보졸레(Beaujolais) 생산자: 피에르 페로 에 피스(Pierre Ferraud et Fils) 품종: 가메이(Gamay) 100% 당도: 1.4 / 산도: 3.9 / 타닌: 3.3 / 바디: 3.2 알콜: 12.5% 시음온도: 12~14도 용량: 750ml 가격대: 3만원 중반대 수입사: 신동와인 구매처: 롯데백화점 와인갤러리 테이스팅 노트 와인 글라스: 아르케 이모지오니 인 로쏘

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[모스카텔 드 세투발] 아데가 드 페고스 모스카텔 드 세투발 NV Adega de Pegoes Moscatel de Setubal NV 포르투갈 주정강화 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 12일 포르투갈, 세투발 페닌슐라 지역의 세투발이라는 생산지에서 만들어지는 주정강화와인으로 모스카텔 드 세투발이라는 화이트 품종으로 수확한 포도를 6개월 이상 침용하며 발효 중 포도로 만든 브랜디를 첨가해 발효를 멈추고 알콜은 높히되 당분을 남겨 스위트한 스타일로 양조되며 이후 아메리칸 오크에서 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 호일커터도 잘 안들어서 소믈리에 나이프의 나이프 부분으로 절삭하는게 좋다 아데가 드 페고스 모스카텔 드 세투발 NV Adega de Pegoes Moscatel de Setubal NV 종류: 주정강화와인 -> 모스카텔 드 세투발 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 포르투갈(Portugal) 생산지: 세투발 페닌슐라(Setubal Peninsula) -> 세투발(Setubal) 생산자: 아데가 드 페고스(Adega de Pegoes) 품종: 모스카텔 드 세투발(Moscatel de Setubal) 100% 당도: 3

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[레드] 마르셀 다이스 알자스 루즈 2020 Marcel Deiss Alsace Rouge 2020 프랑스 피노 누아 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 10일 프랑스, 알자스 지역의 레드와인, 피노 누아 품종으로 만들며 수확한 포도를 전체 송이째 장시간 압착하며 발효는 토종 효모로 진행하고 이후 양조 된 와인은 50%는 스테인리스 스틸 탱크에서 침전물과 함께, 나머지 50%는 오크통에서 12개월을 숙성하며 여과는 생략한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 알자스 특유의 병모양이며 특히 길이가 매우 길어서 셀러에도 안들어가는 특징을 띈다 마르셀 다이스 알자스 루즈 2020 Marcel Deiss Alsace Rouge 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스(France) 생산지: 알자스(Alsace) 생산자: 도멘 마르셀 다이스(Domaine Marcel Deiss) 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.2 / 바디: 3.4 알콜: 13.5% 시음온도: 12~14도 용량: 750ml 가격대: 3만원 후반대 수입사: 신세계엘앤비 구매처:

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[화이트] 안티노리 체르바로 2020 Antinori Cervaro 2020 이탈리아 움브리아 샤르도네 그레케토 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 11월 3일 이탈리아, 움브리아의 오르비에토라는 생산지의 화이트와인으로 샤르도네 85%, 그레케토 비앙코 15% 품종 블렌딩으로 기계식 펌프가 아닌 중력에 의해 최대한 양조가 될 수 있겠금하며 이른 아침에 수확한 포도를 10도의 온도에서 껍질과 침지하며 발효된 주스는 먼저 중력 흐름으로 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨져 침전물과 주스를 따로 분리한 다음 오크통으로 옮겨져 MLF(말로락틱 발효)를 거치고 숙성한 후 다시 샤르도네와 그레케토 두 품종이 별도 양조되었다가 블렌딩을 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며(그레케토는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효) 이후 오크통에서 6개월을 숙성하고 병입 후 저장고를 통해 수개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 12.5%의 낮은 알콜의 샤르도네는 오래간만에 본다 안티노리 체르바로 2020 Antinori Cervaro 2020 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 움브리아(Umbria)

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[와인잔] 잘토 덴크 아트 밸런스 Zalto Den'k Art Balance 와인 글라스 무게 및 비교 추천 사용 리뷰

구매일: 2024년 11월 8일 특징: 원뿔 형태며 특히 사이즈가 아주 귀여운것이 특징이다, 하단부 보올의 너비가 잘토 버건디보다 더 뚱뚱한것이 특징이며 높이가 전반적으로 버건디를 눌러 압축한듯한 디자인을 가졌다, 필자도 처음에는 저만큼 작은줄 모르고 주문했다가 실물을 들고 깜짝 놀랄 정도의 작은 사이즈고 그래서인지 세척이나 관리할때 좀 더 편하다 잘토 덴크 아트 밸런스 Zalto Den'k Art Balance 스펙 국가: 오스트리아 소재: 무연 크리스탈 공정: 핸드메이드 높이: 19.5cm 용량: 590ml 무게: 94.1g (직접 측정한 무게, 핸드메이드라 조금씩 편차가 있음) 사용기 이 잔이 공식 판매 되기 전 SNS에서 인플루언서들이 이미 프로토 타입을 가지고 시음기를 올려 화제가 되었었다 필자도 이 잔이 해외에서는 발매 된 잔이냐고 묻자 아직 판매하지 않는 상품이라고 했고 수개월 뒤 결국 공식 판매가 되었으며 현재 글을 쓰는 시점에서 판매처는 한군데 밖에 없다, 와인

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[레드] 사또 무사르 2016 Chateau Musar 2016 중동 레바논 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 27일 아시아 중동국가인 레바논의 베카 밸리에서 만드는 레드와인, 카베르네 소비뇽, 까리냥, 쌩쏘 품종 블렌딩으로 수확한 포도를 각 품종별로 콘크리트 통에서 천연 효모로 발효하고 이후 프렌치 오크통에서 12개월 숙성하고 블렌딩 후 정제와 여과 없이 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 뒷면에 친절하게 서빙법을 알려준다, 침전물이 있으니 디켄터에 거르고 마셔라라고 되어있다 사또 무사르 2016 Chateau Musar 2016 종류: 레드 와인 빈티지: 2016 생산국: 레바논(Lebanon) 생산지: 베카 밸리(Bekaa Valley) 생산자: 샤또 무사르(Chateau Musar) 품종: 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 까리냥(Carignan/Carignane), 쌩쏘(Cinsault) 당도: 1.8 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.7 알콜: 14% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 12만원 후반대

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[오렌지] 텔리아니 밸리 글레쿠리 키시 2020 Teliani Valley Glekhuri Kisi 2020 조지아 오렌지 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 26일 조지아, 카헤티라는 지역에서 키시 품종으로 만든 오렌지와인, 수확한 포도를 껍질과 함께 침용하며 6개월을 같이 침지 및 발효한다, 야생 효모로 크베브리(점토 항아리)에서 발효 및 숙성까지 진행하며 땅속에 묻어서 숙성하고 최소한의 개입으로 양조한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병목을 감싸는 호일이 없지만 대신 입구에 코르크를 덮고 있는 파라핀(밀랍)이 맞이한다 텔리아니 밸리 글레쿠리 키시 2020 Teliani Valley Glekhuri Kisi 2020 종류: 오렌지와인 (앰버와인) 빈티지: 2020 생산국: 조지아(Georgia) 생산지: 카헤티(Kakheti) 생산자: 텔리아니 밸리(Teliani Valley) 품종: 키시(Kisi) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.2 알콜: 13% 시음온도: 12~14도 용량: 750ml 가격대: 4만원 후반대 수입사: 에치와이 구매처: 데일리샷 테이스팅 노트 와인

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[레드] 슈미트 숀 돈펠더 라인헤센 2021 Schmitt Sohne Dornfelder Rheinhessen 2021 독일 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 19일 독일, 라인헤센 지역의 돈펠더 품종으로 만든 레드와인, 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 양조 후 숙성 없이 여과와 청징 후 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 사진에서는 안나오는데 병목을 보면 호일을 깔끔하게 제거할 수 있는 띠가 있다 슈미트 숀 돈펠더 라인헤센 2021 Schmitt Sohne Dornfelder Rheinhessen 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 독일(Germany) 생산지: 라인헤센(Rheinhessen) 생산자: 슈미드 숀(Schmitt Sohne) 품종: 돈펠더(Dornfelder) 100% 당도: 2.8 / 산도: 3.5 / 타닌: 2.8 / 바디: 3 알콜: 8% 시음온도: 12~14도 용량: 750ml 가격대: 1만원 후반대 수입사: 레뱅 구매처: 우리동네 GS 테이스팅 노트 와인 글라스: 시도니오스 르 쎕뗀뜨리오날 (Sydonios Le Septentrional) 시도니오스 르 쎕뗀뜨리

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[화이트] 마르께스 데 레이노사 템프라니요 블랑코 콜렉시온 프리바다 2022 Marques de Reinosa Tempranillo Blanco Coleccion Privada

시음일 2024년 10월 18일 스페인, 리오하의 Yerga 산맥 기슭에 위치한 해발 450~650미터 사이의 포도원에서 템프라니요 블랑코 품종으로 만든 화이트 와인, 손으로 선별하여 수확한 포도를 양조 후 오크통에서 13개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 마르께스 데 레이노사 템프라니요 블랑코 콜렉시온 프리바다 2022 Marques de Reinosa Tempranillo Blanco Coleccion Privada 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 리오하(Rioja) 생산자: 마르께스 데 레이노사(Marques de Reinosa) 품종: 템프라니요 블랑코(Tempranillo Blanco) 100% 당도: 1.3 / 산도: 3.7 / 타닌: 2 / 바디: 3.4 알콜: 13.5% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 3만원 중반대 수입사: 알비앤코 구매처: 새마을 구판장 테이스팅 노트 와인 글라스: 리델

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[화이트] 머드 하우스 말보로 소비뇽 블랑 2023 Mud House Marlborough Sauvignon Blanc 2023 뉴질랜드 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 13일 뉴질랜드, 사우스 아일랜드의 말보로 지역의 와이라우 밸리의 포도원과 아와테리 밸리 포도원의 포도를 블렌딩하여 만든 화이트 와인으로 소비뇽 블랑 품종으로 양조하며 차가운 새벽에 기계 수확한 포도를 압착 후 스테인리스 스틸 탱크에서 차가운 온도에서 선별한 효모로 발효, 랙킹하여 침전물을 제거하고 탱크에서 숙성한다, 정제와 여과를 거친다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진 머드 하우스 말보로 소비뇽 블랑 2023 Mud House Marlborough Sauvignon Blanc 2023 종류: 화이트와인 빈티지: 2023 생산국: 뉴질랜드 (New Zealand) 생산지: 사우스 아일랜드(South Island) -> 말보로(Marlborough) 생산자: 머드 하우스(Mud House) 품종: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% 당도: 1.7 / 산도: 4.2 / 타닌: 1.2 / 바디: 3 알콜: 13% 시음온도: 9~11도 용량: 75

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[화이트] 마스 가비넬 그르나슈 그리 2019 Mas Gabinele Grenache Gris 2019 프랑스 랑그독 루씨옹 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 12일 프랑스에서도 프랑스 남쪽, 랑그독 루씨용 지역 화이트와인으로 그르나슈 그리 품종으로 만들며 수령 50년 이상의 비에이 비뉴(Vieilles Vignes)에서 가장 잘 익은 포도만을 선별해 손으로 수확하고 즉시 압착하며 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크와 일부는 새 오크통에서 발효와 숙성을 진행했다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진, 친절하게 시음 온도를 표기하고 있다 마스 가비넬 그르나슈 그리 2019 Mas Gabinele Grenache Gris 2019 종류: 화이트와인 빈티지: 2019 생산국: 프랑스(France) 생산지: 서던 프랑스(Southern Franc) -> 랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon) 생산자: 마스 가비넬(Mas Gabinele) 품종: 그르나슈 그리(Grenache Gris) 100% 당도: 1.4 / 산도: 3.6 / 타닌: 2 / 바디: 3.5 알콜: 14% 시음온도: 10~12도 용량: 750m

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[레드] 까테나 자파타 까테나 알타 말벡 2021 Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021 아르헨티나 멘도자 말벡 레드 와인 추천

시음일 2024년 10월 12일 아르헨티나, 멘도사의 레드와인, 말벡 품종으로 만들어지며 각 포도원에서 최적의 자연적 산도와 알콜 수치를 보장하기 위해 선별하여 포도원마다 다른 시기에 수확을 하고 개별적으로 발효 후 최종 블렌딩하여 숙성하며 발효와 침용은 소형 오크통부터 225리터와 최대 500리터의 오크통에서 최대 22일 동안 진행하고 저온 침용, 야생효모 사용, 오크통에서 말로락틱 발효, 즉 MLF까지 시행한다, 이후 와인은 활성 바토나주를 거쳐 보호되며 이산화황을 크게 줄이고 최종 프렌치 오크통에서 최대 18개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 까테나 자파타 까테나 알타 말벡 2021 Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021 종류: 레드 와인 빈티지: 2021 생산국: 아르헨티나(Argentina) 생산지: 멘도사(Mendoza) 생산자: 까테나 자파타(Catena Zapata) 품종: 말벡(Malbec) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.

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[레드] 스쿠라스 그랑 뀌베 네메아 2018 Skouras Grande Cuvve Nemea 2018 그리스 아기오르기티코 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 6일 그리스, 펠로폰네소스에서 네메아라는 유명한 생산지역의 레드와인으로 아기오르기티코 품종으로 양조하며 수확 후 침용과 발효를 거친 와인은 뉴 프렌치 오크통에서 12개월 숙성을 하고 와이너리의 저장고에서 병입 후 최대 1년을 병숙성한다 스쿠라스 그랑 뀌베 네메아 2018 Skouras Grande Cuvve Nemea 2018 종류: 레드와인 빈티지: 2018 생산국: 그리스(Greece) 생산지: 펠로폰네소스(Peloponnese) -> 네메아(Nemea) 생산자: 도멘 스쿠라스(Domaine Skouras) 품종: 아기오르기티코(Agiorgitiko) 100% 당도: 1.3 / 산도: 3.9 / 타닌: 3.3 / 바디: 3.4 알콜: 13.5% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 6만원 후반대 수입사: 헬레닉와인 구매처: 헬레닉와인 테이스팅 노트 와인 글라스: 리델 소믈리에 블랙타이 보르도 그랑크뤼 (Riedel Sommeliers Bla

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[화이트] 아이보리 베리 샤도네이 NV Ivory Bay Chardonnay NV 호주 리버랜드 샤르도네 화이트 와인 반병 리뷰

시음일 2024년 10월 3일 호주, 사우스 오스트레일리아에서 리버랜드라는 생산지의 샤르도네 품종 화이트 와인, 양조 노트에 대해선 전혀 나온게 없다, 다만 오스트레일리안 빈트너스 와이너리에서 생산된 원액을 신세계 엘엔비 제주 사업소에서 병입한다 아이보리 베리 샤도네이 NV Ivory Bay Chardonnay NV 종류: 화이트와인 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 호주(Australia) 생산지: 사우스 오스트레일리아(South Australia) -> 리버랜드(Riverland) 생산자: 오스트레일리안 빈트너스(Australian Vintners) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.7 / 타닌: 1.8 / 바디: 3 알콜: 13% 시음온도: 9~11도 용량: 750ml 가격대: 3천원 수입사: 신세계엘엔비 구매처: CU편의점 테이스팅 노트 와인 글라스: 리델 파토마노 샴페인 옐로우 타이 (Riedel Fatto A Man

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[프로세코] 보르톨로미올 반다로사 엑스트라 드라이 2022 Bortolomiol Bandarossa Extra Dry 2022 이탈리아 베네토 스파클링 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 3일 이탈리아, 베네토 주, 트레비조 지역의 발도비아데네라는 작은 마을에서 생산되는 프로세코로 글레라 품종을 수확해 부드럽게 압착 후 온도가 조절되는 가압 탱크에서 선별한 효모로 발효 및 2차 발효까지 25~30일을 진행하고 침전물을 여과 후 최대 2개월을 숙성, 이후 병입하고 2개월을 안정화를 거친다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 밀레짐이라고 쓰여있고 빈티지도 기재되어 있다 보르톨로미올 반다로사 엑스트라 드라이 2022 Bortolomiol Bandarossa Extra Dry 2022 종류: 스파클링와인 -> 프로세코 빈티지: 2022 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 베네토(Veneto) -> 트레비조(Treviso) -> 발도비아데네(Valdobbiadene) 생산자: 보르톨로미올 발도비아데네(Bortolomiol Valdobbiadene) 품종: 글레라(Glera) 100% 당도: 2.1 / 산도: 3.6 / 타닌: 1.2 / 바디: 3.2 잔

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[레드] 바에니 나우사 다마스키노스 2019 Vaeni Naoussa Damascemos 2019 그리스 시노마브로 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 10월 1일 그리스, 마케도니아의 나우싸라는 생산지의 레드와인, 시노마브로 품종으로 양조하며 수확한 포도를 28~30도의 온도가 제어되는 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 약 5~7일간 진행하고 말로락틱 발효(MLF)를 하며 이후 오크통에서 18개월 숙성하고 병입 후 추가 6개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병 윗면부터 중간 정도 까지 파라핀으로 뚝뚝 떨어지는 피를 표현했다, 다만 마실때 번거롭지만 다 뜯어내는게 좋다 바에니 나우사 다마스키노스 2019 Vaeni Naoussa Damascemos 2019 종류: 레드 와인 빈티지: 2019 생산국: 그리스(Greece) 생산지: 마케도니아(Macedonia) -> 나우싸(Naoussa) 생산자: 더 바에니 나우사 와인(The Vaeni Naoussa Wine) 품종: 시노마브로(Xinomavro) 100% 당도: 1.3 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.7 / 바디: 3.2 알콜: 13% 시음온도:

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[화이트] 제프 까렐 모릴용 블랑 2022 Jeff Carrel Morillon Blanc 2022 프랑스 남부 랑그독 루씨용 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 29일 프랑스, 서던 프랑스의 랑그독 루씨용에서 샤르도네 품종으로 만든 드라이 화이트와인, 보트리티스균에 감염되어 귀부화가 된 포도를 수확하고 드라이한 스타일의 화이트와인으로 발효를 하며 이후 강하게 토스팅 된 프렌치 오크통에서 효모앙금(리숙성)과 같이 최대 6개월을 숙성한다 제프 까렐 모릴용 블랑 2022 Jeff Carrel Morillon Blanc 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 프랑스(France) 생산지: 서던 프랑스(Southern Franc) -> 랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon) 생산자: 제프 까렐(Jeff Carrel) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 당도: 2 / 산도: 3.4 / 타닌: 2 / 바디: 3.7 알콜: 14% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 4만원 중반대 수입사: 없음(직구) 구매처: 데일리샷(다이렉트와인) 테이스팅 노트 와인 글라스: 잘토 덴크 아트

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[레드] 제나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2018 Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018 이탈리아 베네토 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 27일 이탈리아, 베네토의 발폴리첼라 지역에서 만들어진 레드와인으로 코르비나 80%, 론디넬라 10%, 오세레타 5%, 크로아티나 5%의 품종 블렌딩에 엄격한 선별로 완벽하게 익은 상태의 포도를 손으로 수확해 4개월을 온도와 습도가 조절되는 저장실에서 건조 후 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 느리게 진행한다, 발효가 끝나면 대형 슬라보니안 오크통에서 36개월을 숙성하고 병입 후 1년을 더 숙성하고 출시한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 직구답게 수입사 레이블이 없다 제나토 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코 2018 Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2018 종류: 레드 와인 빈티지: 2018 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 베네토(Veneto) -> 발폴리첼라(Valpolicella) 생산자: 제나토 아지엔다 비티비니콜라 SRL(Zenato Azienda Vitivinicola SRL) 품종: 코르비나(

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[레드] 까테나 자파타 루카 말벡 2019 Catena Zapata Luca Malbec 2019 아르헨티나 말벡 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 22일 아르헨티나, 멘도사에서 우코 밸리라는 생산지의 La Consulta와 Gualtallary의 두 포도원에서 재배한 말벡 품종 레드와인, 손으로 수확한 포도를 양조하고 프렌치 오크통에서 새오크 35%와 2번째 사용되는 오크 65%의 비율로 14개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 멘도자의 우코 밸리를 강조하고 있다 까테나 자파타 루카 말벡 2019 Catena Zapata Luca Malbec 2019 종류: 레드와인 빈티지: 2019 생산국: 아르헨티나(Argentina) 생산지: 멘도사(Mendoza) -> 우코 밸리(Uco Valley) 생산자: 까테나 자파타(Catena Zapata) 품종: 말벡(Malbec) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.3 / 타닌: 3.3 / 바디: 3.7 알콜: 13.5% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 6만원 수입사: 신동와인 구매처: GS25 스마트오더 테이스팅 노트 와인 글라스: 잘

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[로제] 니더버그 로제 2020 Nederburg Rose 2020 남아공 품종 블렌딩 로제 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 22일 남아프리카 공화국, 웨스턴 케이프 지역 에서 만들어진 로제와인으로 시라/쉬라즈 44%, 피노타주 22%, 그르나슈 19%, 쌩쏘 6%, 카베르네 소비뇽 3%의 품종 블렌딩 비율로 매년 품종 비율이 달라지며 손수확과 기계수확을 겸하고 수확한 포도를 으깨고 4~6시간을 침용한다, 이후 주스는 15~16도의 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병에 담긴 와인색이 아주 진하며 병이 의외로 길어서 왠만한 마트나 백화점의 와인케이스에는 안들어간다 니더버그 로제 2020 Nederburg Rose 2020 종류: 로제와인 빈티지: 2020 생산국: 남아프리카 공화국(the Republic of South Africa) 생산지: 웨스턴 케이프(Western Cape) 생산자: 디스텔(Distell) 품종: 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 44%, 피노타주(Pinotage) 22%, 그르나슈(Grenache)

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[레드] 미구엘 토레스 미야포아 2022 Miguel Torres Millapoa 2022 칠레 파이스 품종 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 18일 칠레, 비오 비오 밸리에서 파이스 라는 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 Zaranda라는 대나무 매트에서 줄기를 제거하고 칠리안 라울리 우드 푸드레에서 21일을 침용하고 토종효모로 10일간을 발효를 하며 콘크리트 에그에서 MLF와 숙성을 하는데 14개월을 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 이런.. 필자뿐만 아니라 대부분의 사람들이 싫어하는 파라핀으로 병목이 마감되어 있다 미구엘 토레스 미야포아 2022 Miguel Torres Millapoa 2022 종류: 레드와인 빈티지: 2022 생산국: 칠레(Chile) 생산지: 비오 비오 밸리(Bio Bio Valley) 생산자: 미구엘 토레스(Miguel Torres) 품종: 파이스(Pais) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.4 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.8 알콜: 13% 시음온도: 14~16도 용량: 750ml 가격대: 6만원 수입사: 신동와인 구매처: 롯데백화점 와인갤러리

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[화이트] 좀머호이저 슈타인바흐 리슬링 슈페트레제 트로켄 1990 Sommerhauser Steinbach Riesling Spatlese Trocken 1990 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 16일 독일, 프랑켄 지역에서 리슬링 품종으로 만든 화이트 와인, 최대 80%의 경사도로 남쪽과 남서쪽의 위도를 가진 가파른 경사면에서 지면 근처에서는 최대 55도의 온도로 서늘한 기후의 지역임에도 포도가 아주 잘 익는다, 손으로 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 발효와 숙성을 한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 복스보이텔이라는 명칭의 독특한 병모양이 특징 바인굿 슐로스 좀머하우젠 좀머호이저 슈타인바흐 리슬링 슈페트레제 트로켄 1990 Weingut Schloss Sommerhausen Sommerhauser Steinbach Riesling Spatlese Trocken 1990 종류: 화이트와인 빈티지: 1990 생산국: 독일(Germany) 생산지: 프랑켄(Franken) 생산자: 바인굿 슐로스 좀머하우젠(Weingut Schloss Sommerhausen) 품종: 리슬링(Riesling) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.8 / 타닌: 1.6

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[레드] 루이스 엠 마티니 소노마 카운티 카버네 소비뇽 2018 Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018 미국 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 14일 미국, 캘리포니아 주의 소노마 카운티에서 카베르네 소비뇽 100%로 만든 레드와인, 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 진행하고 이후 오크통에서 최대 16개월을 숙성한다 루이스 엠 마티니 소노마 카운티 카버네 소비뇽 2018 Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018 종류: 레드 와인 빈티지: 2018 생산국: 미국(USA) 생산지: 캘리포니아(California) -> 소노마 카운티(Sonoma County) 생산자: 루이 마티니(Louis M. Martini) 품종: 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.4 / 바디: 4 알콜: 14% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 2만원 초반대 수입사: 롯데칠성음료 구매처: 이마트 테이스팅 노트 와인 글라스: 조세핀 No 3 레드 와인 (Josephin

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[샴페인] 앙리 지로 누벨 에스쁘리 나뚜르 브뤼 NV Henry Giraud Nouvel Esprit Nature Brut NV 프랑스 샹파뉴 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 13일 프랑스, 샹빠뉴 지역에서 만들어진 샴페인으로 피노 누아 80%, 샤르도네 20% 비율의 품종 블렌딩에 양조를 Argonne 숲에서 생산되 오크통에서 발효를 하고 여기에 리저브 와인 50%를 블렌딩한다, 이후 2차 발효를 위해 병입 후 효모앙금과 함께 최소 2년을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 기존 에스쁘리의 나무그림이 투명해지고 레이블이 좀 더 세련되어졌다 앙리 지로 누벨 에스쁘리 나뚜르 브뤼 NV Henry Giraud Nouvel Esprit Nature Brut NV 종류: 스파클링와인 -> 샴페인 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 프랑스(France) 생산지: 샹빠뉴(Champagne) 생산자: 샹파뉴 앙리 지로(Champagne Henry Giraud) 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 80%, 샤르도네(Chardonnay) 20% 당도: 1.6 / 산도: 4 / 타닌: 1.5 / 바디: 3.5 도사쥬: 7.5g/L

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[레드] 피오 체사레 일 네비오 2021 Pio Cesare Il Nebbio 2021 이탈리아 네비올로 피노누아 레드 와인 추천

시음일 2024년 9월 8일 이탈리아, 피에몬테주의 랑게 지역에서 생산 된 레드와인으로 네비올로, 피노 누아 품종 블렌딩에 조기 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 비교적 짧게 침용하고 발효를 진행, 이후 동일하게 스틸 탱크에서 숙성하고 오크 개입은 일절 하지 않는다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 백레이블은 수입사에서 붙힌 레이블이며 레이블 전면의 옆쪽에 알콜도 기재되어 있다 피오 체사레 일 네비오 2021 Pio Cesare Il Nebbio 2021 종류: 레드 와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 피에몬테(Piemonte) -> 랑게(Langhe) 생산자: 피오 체사레(Pio Cesare) 품종: 네비올로(Nebbiolo), 피노 누아(Pinot Noir) 당도: 1.7 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.3 알콜: 14% 시음온도: 13~15도 용량: 750ml 가격대: 4만원 초반대 수입사: 씨에스알와인 구매처: 에이와인 테이스팅

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[화이트] 샤또 딸보 까이유 블랑 2019 Chateau Talbot Caillou Blanc 2019 프랑스 보르도 블랑 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 6일 프랑스, 보르도의 생-쥴리앙에서 소비뇽 블랑 76%, 세미용 24% 품종 비율로 만들어진 화이트와인, 수령 45년의 나무에서 손으로 수확한 포도를 뉴오크 비율 30%의 오크통에서 발효를 하고 같은 조건의 오크통에서 효모앙금(리 숙성)과 함께 8개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 화이트 와인이라 병이 살짝 반투명한거 빼곤 레이블 보고 깜빡 속아서 그냥 샤또 딸보가 가격이? 하고 한번 집어보고 내려놓는 사람들 꽤 많다 샤또 딸보 까이유 블랑 2019 Chateau Talbot Caillou Blanc 2019 종류: 화이트와인 빈티지: 2019 생산국: 프랑스(France) 생산지: 보르도(Bordeaux) -> 생-쥴리앙(Saint-Julien) 생산자: 샤또 딸보(Chateau Talbot) 품종: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 76%, 세미용(Semillon) 24% 당도: 1.8 / 산도: 3.9 / 타닌: 1.4 / 바디: 3

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[스프리처] 간단한 와인 하이볼 '스프리처' 만드는 방법

[필요 준비물] 잔: 500ml 이상의 레드 와인잔, 혹은 500ml 이상의 맥주잔 와인: 1만원대 이하나, 1만원대 이상의 알보용 화이트 와인, 혹은 로제 와인 (최소 알콜 10% 이상) 탄산수: 단맛을 좀 더 좋아하면 토닉워터, 좀 더 상큼하고 단맛이 튀지 않는것을 좋아하면 씨그램 기타: 데코 및 빨리 차갑게 해주는 담당 작은 각 얼음 몇개, 하이볼이나 칵테일의 완성인 칵테일 스푼이나 스틱으로 간단하게 꾸며주기 비율: 와인과 탄산수를 1:1로 섞어주면서 맛을 보고 좀 더 연하면 와인을, 좀 더 진하면 탄산수를 넣어서 섞어주기 코 (Nose) : 노즈에서는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 상관없이 흰꽃과 엘더플라워 향이 탄산수와 만나 더 강해진다, 스프리처의 특징, 레몬향 탄산수면 레몬향이 좀 더 앞서고 라임향 탄산수면 라임과 레몬향이 동시에 난다, 따라서 필자는 라임향 탄산수 추천, 마침 사러 갔더니 1+1을 하더라, 소비뇽 블랑이면 시트러스와 청사과, 샤르도네면 청사과, 딱딱한

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[레드] 알렉산드린 코르나스 2016 Les Alexandrins Cornas 2016 프랑스 론 시라 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 1일 프랑스, 론의 북부 론 지역, 꼬르나스라는 AOC 생산지에서 시라/쉬라즈 품종으로 만든 레드와인, 경사가 높은곳에서 손으로 수확한 포도를 발효 전 저온에서 침용하여 과실미를 살리고 본격적으로 발효와 침용을 20일에 걸쳐 진행, 처음 며칠은 펌핑 오버를 실시하고 발효 후 1~2년 사용된 오크통에서 15개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 최근에 북론도 알콜이 14~15%까지 올라가는데 이 와인은 13.5%다 알렉산드린 코르나스 2016 Les Alexandrins Cornas 2016 종류: 레드와인 빈티지: 2016 생산국: 프랑스(France) 생산지: 론(Rhone) -> 북부 론(Northen Rhone) -> 꼬르나스(Cornas) 생산자: 도멘&메종 레 알렉산드린(Domaine&Maison Les Alexandrins) 품종: 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.9 / 타닌: 3.4 / 바디: 3.7

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[화이트] 우마니 론끼 까살 디 쎄라 2022 Umani Ronchi Casal di Serrra 2022 이탈리아 베르디키오 데이 카스텔리 디 제시 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 7일 이탈리아, 마르케 지역의 화이트 와인으로 베르디키오 비앙코 품종으로 만들며 수확한 포도를 소프트 프레싱 후 프리런 머스트는 급속 냉각하고 정적 발효기에서 디켄팅한다, 이후 16~18도의 온도로 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 최대 15일을 발효 진행, MLF(말로락틱 발효)는 거치지 않고 효모 앙금과 접촉하여 5개월을 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하고 병입 후 수개월을 더 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진, 무려 콜라시코 수페리오레를 가지고 있는 베르디키오 와인이다 우마니 론끼 까살 디 쎄라 2022 Umani Ronchi Casal di Serrra 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 마르케(Marche) 생산자: 우마니론끼(Umani Ronchi) 품종: 베르디키오 비앙코(Verdicchio Bianco) 100% 당도: 1.3 / 산도: 4.3 / 타닌: 1.8 / 바디: 3.4 알콜: 13

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[레드] mmm 버번 배럴 말벡 2022 mmm Bourbon Barrel Malbec 2022 아르헨티나 말벡 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 14일 아르헨티나, 멘도자 지역에서 말벡 품종으로 만든 레드와인, CU의 PB와인으로 수확 한 포도를 양조 후 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서 숙성했다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분, 소고기랑 페어링 하라고 소가 그려져 있는데 킹 받는다, 소고기가 아깝다!! mmm 버번 배럴 말벡 2022 mmm Bourbon Barrel Malbec 2022 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 아르헨티나(Argentina) 생산지: 멘도사(Mendoza) 생산자: Bodegas Y Vinedos La Esperanza S.A 품종: 말벡(Malbec) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.5 / 타닌: 3 / 바디: 3.5 알콜: 13.8% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 1만원 중반대 수입사: 신세계 엘엘비 구매처: CU 편의점 테이스팅 노트 와인 글라스: 조세핀 No 3 레드 와인 (Josephinen No 3 Red Wine) 조세핀 No

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[로제] 시에라 깐따브리아 로사도 2020 Sierra Cantabria Rosado 2020 스페인 리오하 로제 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 31일 스페인, 리오하 지역에서 비우라 55%, 가르나차 40%, 템프라니요 5%의 품종 블렌딩으로 만들어진 로제와인, 손으로 수확한 포도는 토착효모로 2일에 걸쳐 청포도와 적포도를 나눠서 먼저 침용과 발효를 진행 이후 서로 혼합한 뒤 16도의 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 양조된다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 시에라 깐따브리아 로사도 2020 Sierra Cantabria Rosado 2020 종류: 로제와인 빈티지: 2020 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 리오하(Rioja) 생산자: 시에라 깐따브리아(Sierra Cantabria) 품종: 비우라(Viura) 55%, 가르나차(Garnacha) 40%, 템프라니요(Tempranillo) 5% 당도: 1.7 / 산도: 3.8 / 타닌: 2 / 바디: 2.7 알콜: 13% 시음온도: 8~10도 용량: 750ml 가격대: 2만원 중반대 수입사: 신세계엘앤비 구매처: 세븐일레븐 스마트오더 테이스

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[레드] 몬테스 알파 카베르네 소비뇽 2021 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021 칠레 까베르네 소비뇽 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 9월 1일 칠레, 라펠 밸리에서도 콜차구아 밸리에서 카베르네 소비뇽 90%, 메를로 10%, 품종 비율로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 선별하고 줄기 제거 후 5일동안 발효 탱크에서 껍질과 침지를 하고 배양 효모로 거의 완벽에 가까운 계산으로 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크와 콘크리트 탱크에서 최대 10일에 걸쳐 발효 후 말로락틱 발효까지 하고 프렌치 오크통과 일부는 콘크리트 탱크에서 12개월 숙성하고 최종 블렌딩 하고 병에 담긴다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 백레이블은 한국어로 되어있는 수입사 레이블만 있다 몬테스 알파 카베르네 소비뇽 2021 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 칠레(Chile) 생산지: 라펠 밸리(Rapel Valley) -> 콜차구아 밸리(Cholchagua Valley) 생산자: 몬테스(Montes) 품종: 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvigno

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[레드] 후안조 텔라에체 탄타카 틴토 2021 Juanjo Tellaetxe Tantaka Tinto 2021 스페인 차콜리 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 28일 스페인, 차콜리 데 알라바 아라바코 차콜리나 지역의 온다라비 벨사 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 7Kg 상자를 통해 양조장으로 운송, MLF와 함께 개방형 탱크에서 부드럽게 펌핑 오버를 하며 발효를 진행, 이후 2500리터의 스테인리스 스틸 탱크에서 침전물과 같이 5개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병목에 파라핀으로 되어있어 오픈할때 제일 스트레스 받는 요소다, 오프너 스크류에 묻고 와인으로 가루가 떨어지기까지도 한다 후안조 텔라에체 탄타카 틴토 2021 Juanjo Tellaetxe Tantaka Tinto 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 차콜리 데 알라바 아라바코 차콜리나 (Chacoli de Alava Araba Txakolina) 생산자: 후안조 텔라에체(Juanjo Tellaetxe) 품종: 온다라비 벨사(Hondarrabi Beltza) 100% 당도: 1.3 / 산

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[화이트] 프란자스 쁘띠 망상 2019 Franz-Haas Petit Manseng 2019 이탈리아 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 25일 이탈리아, 북쪽에 위치한 트렌티노-알토 아디제 지역에서 쁘띠 만생이라는 청포도 품종으로 만든 화이트 와인, 수확한 포도를 오크 배럴에서 발효하고 역시 같은 오크 배럴에서 약 10개월을 숙성한다, 이후 병입하고 수개월을 병숙성을 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 앞부분에 레이블이 어디서부터인지 알기 애매하게 쭉 이어서 백레이블까지 이어져있다 프란자스 쁘띠 망상 2019 Franz-Haas Petit Manseng 2019 종류: 화이트와인 빈티지: 2019 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 트렌티노-알토 아디제(Trentino-Alto Adige) 생산자: 프란자스(Franz-Haas) 품종: 쁘띠 만생(Petit Manseng) 100% 당도: 1.9 / 산도: 3.6 / 타닌: 1.5 / 바디: 3.7 알콜: 14.5% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 6만원대 중반 수입사: 휴에프와인 구매처: 네비올로 송파 테이스팅 노트

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[레드] 산 마르짜노 F 네그로아마로 2021 San Marzano F Negroamaro 2021 이탈리아 뿔리아 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 24일 이탈리아, 뿔리아 지역에서 네그로아마노 품종으로 만든 레드와인, 약간 과숙된 포도를 손으로 수확하고 줄기 제거 및 분쇄를 하고 약 8도에서 24~48시간 저온으로 침용한다, 포도에 자생하는 효모로 발효하며 약 10일에 걸쳐 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 MLF까지 겸하고 이후 기계로 부드럽게 압착, 주스는 프렌치 오크와 코카서스 오크통에서 12개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 굉장히 심플하고 뒤에는 빈티지가 기재된 수입사에서 붙힌 레이블 산 마르짜노 F 네그로아마로 2021 San Marzano F Negroamaro 2021 종류: 레드 와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 뿔리아(Puglia) 생산자: 산 마르짜노(San Marzano) 품종: 네그로아마노(Negroamaro) 100% 당도: 1.9 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.7 / 바디: 4.2 알콜: 14.5% 시음온도: 17~19도 용량:

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[스프리처] 프론테라 스프릿쳐 화이트 엘더플라워 Frontera Spritzer White Elderflower 칠레 화이트 와인 칵테일 리뷰

시음일 2024년 8월 18일 칠레, 센트럴 밸리에서 샤르도네 품종으로 만들어진 독특한 스타일의 와인 칵테일로 손으로 수확한 포도를 와인으로 양조 후 스테인리스 스틸 탱크에서 2개월 숙성한다, 그리고 스프리처(Spritzer)라는 스타일에 맞게 탄산수를 최종 블렌딩해 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 구매할때만 해도 와인인줄 알았는데 알고보니 와인으로 만든 하이볼 같은 스타일이었다는.. 프론테라 스프릿쳐 화이트 엘더플라워 Frontera Spritzer White Elderflower 종류: 화이트와인 -> 스프리처 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 칠레(Chile) 생산지: 센트럴 밸리(Central Valley) 생산자: 콘차이 토로(Concha y Toro) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 당도: 2.5 / 산도: 3.7 / 타닌: 1.5 / 바디: 2 잔류당: 40.5g/L (리터당 잔여당) 알콜: 5.5% 시음온도: 7~10도 용량: 750

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[레드] 데블스 코너 피노 누아 2020 Devil's Corner Pinot Noir 2020 호주 태즈매니아 피노누아 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 18일 호주 최남단에 위치한 섬, 태즈매니아에서 피노 누아 품종으로 만든 레드와인으로 수확하고 선별한 포도를 줄기는 제거하고 부드럽게 색상과 타닌을 추출할 수 있도록 공기 침용(?) 기술을 사용하여 껍질과 같이 정적 발효기에서 발효 후 오크통에서 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 백레이블 글자가 새로로 적혀있어서 사진도 새로로 찍었다 데블스 코너 피노 누아 2020 Devil's Corner Pinot Noir 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 호주(Australia) 생산지: 태즈매니아(Tasmania) 생산자: 데블스 코너(Devil's Corner) 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.9 / 타닌: 3.1 / 바디: 3 알콜: 12.5% 시음온도: 14~16도 용량: 750ml 가격대: 4만원 수입사: 금양인터네셔날 구매처: 롯데백화점 와인갤러리 테이스팅 노트 와인 글라스: 지아코모 콘테르

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[화이트] 마쏠리노 랑게 샤르도네 2020 Massolino Langhe Chardonnay 2020 이탈리아 피에몬테 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 17일 이탈리아, 피에몬테 지역에서도 랑게 생산지에서 샤르도네 품종으로만 만든 화이트와인, 석회암이 섞여있는 다채로운 토양을 가진곳에서 수확한 포도를 바리크, 캐스크 및 오크통과 시멘트 탱크에서 발효하고 같은곳에서 효모 앙금과 함께 약 12개월을 숙성, 이후 병입하고 병에서 최소 6개월 추가 숙성을 한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 이탈리아 DOC의 띠를 뒤에 두르고 있다 마쏠리노 랑게 샤르도네 2020 Massolino Langhe Chardonnay 2020 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 피에몬테(Piemonte) -> 랑게(Langhe) 생산자: 마쏠리노(Massolino) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.8 / 타닌: 2.2 / 바디: 3.4 알콜: 13.5% 시음온도: 11~13도 용량: 750ml 가격대: 4만원 중반대 수입사: 비노비노 구매처: 에이와인 테이

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[레드] 비비 그라츠 테스타마타 로쏘 2020 Bibi Graetz Testamatta Rosso 2020 이탈리아 슈퍼 투스칸 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 15일 이탈리아, 토스카나 지역에서 슈퍼 투스칸 스타일로 만들어지는 IGT 등급의 레드 와인, 산지오베제 품종으로 만들며 Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili, Siena 까지 각 포도원을 나누어 최대 8회 걸쳐 완벽히 익은 포도만 선별 수확하고 와이너리로 운반, 줄기는 제거하고 부드럽게 파쇄, 껍질과 함께 천연효모, 토착효모로 발효하며 개방형 225L의 오크 캐스크, 그리고 더 큰 오크통과 스테인리스 스틸 탱크로 나눠 6번의 수작업으로 진행되는 펀치다운과 매일 펌핑오버를 진행하며 7~10일 후 압착하고 주스를 오래된 프렌치 오크와 50헥토리터의 큰 오크통에서 20개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병목의 호일은 돌아가지 않는다, 이상있어서 늘러붙은게 아님 비비 그라츠 테스타마타 로쏘 2020 Bibi Graetz Testamatta Rosso 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 이탈리아(It

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[귀부] 샤또 귀로 2017 Chateau Guiraud 2017 프랑스 보르도 소테른 스위트 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 14일 프랑스, 보르도의 소테른 지역의 스위트 와인으로 보트리티스(귀부)가 진행 된 세미용 65%, 소비뇽 블랑 35%의 품종 블렌딩을 하고 수확 한 포도를 토착효모로 새 프렌치 오크에서 3~6주 발효하고 이후에도 100% 새 프렌치 오크에서 18개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 율리지가 좀 내려간것처럼 보이지만 다른 빈티지, 좀 더 올빈도 율러지 길이는 비슷하다 샤또 귀로 2017 Chateau Guiraud 2017 종류: 스위트와인 -> 귀부와인 -> 소테른 빈티지: 2017 생산국: 프랑스(France) 생산지: 보르도(Bordeaux) -> 소테른(Sauternes) 생산자: 샤또 귀로(Chateau Guiraud 1er Cru Classe - Sauternes) 품종: 세미용(Semillon) 65%, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 35% 당도: 4.3 / 산도: 3.7 / 타닌: 2 / 바디: 4.5 잔류당: 113g/L

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[레드] 모릭 블라우프랭키쉬 2021 Moric Blaufrankisch 2021 오스트리아 레드 와인 추천

시음일 2024년 8월 11일 오스트리아, 부르겐란트라는 산지에서 블라우프랜키쉬 품종으로 만든 레드와인, 수확한 포도를 대형 오크통에서 천연 효모로 침용 및 발효 후 600~4500리터의 오래된 프랑스 및 오스트리아 오크통으로 옮겨져 12개월을 숙성하고 정제와 여과를 생략 후 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 직구인데다가 백레이블도 없어 허전한 병 뒷부분 모릭 블라우프랭키쉬 2021 Moric Blaufrankisch 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 오스트리아(Austria) 생산지: 부르겐란트(Burgenland) 생산자: 바인구트 모리츠(Weingut Moric) 품종: 블라우프랜키쉬(Moric Blaufrankisch) 100% 당도: 1.4 / 산도: 4.1 / 타닌: 3 / 바디: 3.7 알콜: 13% 시음온도: 15~17도 용량: 750ml 가격대: 3만원대 중반 수입사: 없음 구매처: 비타트라 독일 테이스팅 노트 와인 글라스: 지허 비전 밸런스

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[화이트] 보글 슈냉 블랑 2021 Bogle Chenin Blanc 2021 미국 캘리포니아 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 10일 미국, 캘리포니아, 맨도치노 카운티라는 생산지의 멘도치노라는 작은 생산지에서 슈냉 블랑으로 만드는 화이트 와인, 수확한 포도를 압착 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성까지 스틸 탱크에서 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 호일 커터를 쓰기 좀 힘든 툭 튀어나온 병목 끝 둥근 부분은 은근히 짜증난다 보글 슈냉 블랑 2021 Bogle Chenin Blanc 2021 종류: 화이트와인 빈티지: 2021 생산국: 미국(USA) 생산지: 캘리포니아(California) -> 맨도치노 카운티(Mendocino County) -> 멘도치노(Mendocino) 생산자: 보글 빈야드(Bogle Vineyards) 품종: 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 100% 당도: 1.7 / 산도: 4 / 타닌: 1.8 / 바디: 3.2 알콜: 12.5% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 3만원대 초반 수입사: 동원 와인 플러스 구매처: 에이와인 테

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[레드] 샤또 몽페라 루즈 2020 Chateau Mont Perat Rouge 2020 프랑스 보르도 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 8월 4일 프랑스, 보르도의 레드와인, 메를로 75%, 카베르네 소비뇽 15%, 카베르네 프랑 10%의 품종 블렌딩을 하고 포도나무 한 그루당 8송이 이하의 포도를 수확해 응축된 풍미를 살리고자 하였으며 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 하며 이후 프렌치 오크통에서 7개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 앞 레이블에 빈티지는 매우 조그맣게 표시되어 있고 백레이블에 그나마 알아볼수 있게 표기되어 있다 샤또 몽페라 루즈 2020 Chateau Mont Perat Rouge 2020 종류: 레드 와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스(France) 생산지: 보르도(Bordeaux) 생산자: 샤또 몽 페라(Chateau Mont Perat) 품종: 메를로(Merlot) 75%, 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 15%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 10% 당도: 1.8 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.4 / 바디: 3.6 알콜

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[오렌지] 도멘 위그 베게 오렌지 워즈 더 컬러 오브 헐 드레스 2022 Domaine Hughes Beguet Orange Was The Color of Her Dress

시음일 2024년 8월 3일 프랑스, 쥐라 지역의 아르부아라는 생산지에서 생산되는 사바냥 품종 오렌지 와인, 손으로 수확한 포도를 파쇄 후 큰 오크통에서 토착 효묘로 발효와 침용을 진행하며 무려 6개월을 스킨 컨택을 진행한다, 이후 발효가 끝난 와인을 스테인리스 스틸 탱크에서 75%, 큰 중고 오크통에서 25% 비율로 9개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 내추럴 와인답게 병목에 캡씰이 없고 코르크가 그냥 노출되어 있다 도멘 위그 베게 오렌지 워즈 더 컬러 오브 헐 드레스 2022 Domaine Hughes Beguet Orange Was The Color of Her Dress 2022 종류: 오렌지와인 (앰버와인) 빈티지: 2022 생산국: 프랑스(France) 생산지: 쥐라(Jura) -> 아르부아(Arbois) 생산자: 도멘 위그 베게(Domaine Hughes Beguet) 품종: 사바냥(Savagnin) 100% 당도: 1.6 / 산도: 3.7 / 타닌: 3 / 바

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[레드] 부리하 레또 2021 Burja Reddo 2021 슬로베니아 스키오페티노 내추럴 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 28일 슬로베니아, 비파브스카 돌리나 지역에서 만들어진 레드와인, 스키오페티노 40%, 블라우프랜키쉬 30%, 레포스코 30%의 품종 블렌딩으로 손으로 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 하고 오직 Pipeage(?)로만 20일을 진행한다, 이후 대형 오크통에서 18개월을 숙성하고 여과 없이 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 백레이블에 품종 블렌딩 비율, 밭과 토양, 밭의 고도와 위도. 트레이닝과 수령, 일드, 양조방법까지 상세하게 표기해두었다 부리하 레또 2021 Burja Reddo 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 슬로베니아(Slovenia) 생산지: 비파브스카 돌리나(Vipavska Dolina) 생산자: 부리하(Burja) 품종: 스키오페티노(Schioppettino) 30%, 블라우프랜키쉬(Blaufrankisch) 30%, 레포스코(Refosco) 30% 당도: 1.5 / 산도: 3.7 / 타닌: 3.3 /

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[레드] 에라주리즈 맥스 리제르바 피노 누아 2021 Errazuriz Max Reserva Pinot Noir 2021 칠레 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 27일 칠레, 아콩카구아 지역에서 피노누아 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 선별하여 줄기는 제거하고 파쇄, 스테인리스 스틸 탱크에서 저온으로 3~5일 침용, 이후 온도를 올려 12~20일을 침용 및 토착 효모로 발효를 진행하고 재사용 프렌치 오크통에서 MLF(젖산발효)와 숙성을 11개월 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 옛날엔 하얀색 바탕의 레이블이 2017 빈티지부터 검은색 바탕의 좀 더 고급진 레이블로 변경되어 계속 출시되었다 에라주리즈 맥스 리제르바 피노 누아 2021 Errazuriz Max Reserva Pinot Noir 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 칠레(Chile) 생산지: 아콩카구아(Aconcagua) 생산자: 비냐 에라주리즈(Vina Errazuriz) 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 100% 당도: 1.4 / 산도: 4.2 / 타닌: 2.8 / 바디: 3.4 알콜: 13% 시음온도: 14~16

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[화이트] 웬티 모닝 포그 샤도네이 2022 Wente Morning Fog Chardonnay 2022 미국 캘리포니아 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 21일 미국, 캘리포니아의 앨러미다 카운티(Alameda County), 리버모어 밸리(Livermore Valley)라는 생산지에서 샤르도네 95%, 게뷔르츠트라미너 5% 품종 블렌딩으로 만든 화이트 와인, 수확한 포도를 50%는 중성 미국산 오크통, 나머지 50%는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 오크통에 있는 주스는 몇달동안 효모앙금 숙성(리 숙성) 진행, 효모앙금을 저어주는 바토나주도 진행하며 스틸 탱크에 있는 주스는 절반은 또 침전물과 같이 숙성하고 절반을 신선한 과일 특성을 보존하기 위해 깨끗이 랙킹한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 웬티 모닝 포그 샤도네이 2022 Wente Morning Fog Chardonnay 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 미국(USA) 생산지: 캘리포니아(California) 생산자: 웬티 빈야드(Wente Vineyards) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 95%, 게뷔르츠트라미너(Gewurzt

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[화이트] 무똥 까데 블랑 2023 Mouton Cadet Blanc 2023 프랑스 보르도 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 20일 프랑스, 보르도의 화이트와인으로 소비뇽 블랑 76%, 세미용 22%, 뮈스카델 2%의 품종 블렌딩으로 수확 한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 압착 후 발효, 이후 동일한 스틸 탱크에서 효모앙금(리 숙성)을 정기적으로 저어주면서 6개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 레드와인에 비해 화이트와인은 벌써 23년 빈티지다 무똥 까데 블랑 2023 Mouton Cadet Blanc 2023 종류: 레드와인 빈티지: 2023 생산국: 프랑스(France) 생산지: 보르도(Bordeaux) 생산자: 무똥 까데(Mouton Cadet) 품종: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 76%, 세미용(Semillon) 22%, 뮈스카델(Muscadelle) 2% 당도: 1.7 / 산도: 3.4 / 타닌: 1.5 / 바디: 3.4 알콜: 13.5% 시음온도: 9~11도 용량: 750ml 가격대: 2만원대 중반 수입사: 인터리커 구매처: GS25 편의점 테이

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[화이트] 바인굿 브룬들마이어 그뤼너 벨트리너 알테 레벤 2020 Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Alte Reben 2020 오스트리아 와인

시음일 2024년 7월 20일 오스트리아, 니더외스터라이히 지역의 캄프탈이라는 생산지에서 그뤼너 벨트리너라는 청포도 품종으로 만든 화이트 와인, 평균 수령 50년의 포도나무에서 수확한 포도를 압착후 2~3년 사용한 300리터 오스트리아 오크통에서 발효, 이후 2~3년 사용한 2500리터 오크배럴에서 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 알테 레벤은 수령이 오래된 올드바인을 뜻한다 바인굿 브룬들마이어 랑겐로이져 그뤼너 벨트리너 알테 레벤 2020 Weingut Brundlmayer Langenloiser Gruner Veltliner Alte Reben 2020 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 오스트리아(Austria) 생산지: 니더외스터라이히(Niederosterreich) -> 캄프탈(Kamptal) 생산자: 바인굿 브룬들마이어(Weingut Brundlmayer) 품종: 그뤼너 벨트리너(Gruner Veltliner) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.6 / 타

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[레드] 투핸즈 릴리스 가든 쉬라즈 2019 Two Hands Lily's Garden Shiraz 2019 호주 맥라렌 베일 쉬라즈 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 18일 호주에서도 남호주의 맥라렌 베일 지역 쉬라즈 품종 레드와인, 수확한 포도를 51톤 규모의 개방형 발효기에서 발효하며 하루에 두번 펌핑 오버를 실시해 색과 타닌을 더 뽑아낸다, 침용은 평균 10일 정도며 탱크 자체의 프레스로 압착 후 찌꺼기는 배출, MLF를 오크통에서 하며 프렌치 오크통, 15%는 새오크이며 나머지는 1~6년 사용한 중고 오크로 18개월 숙성 후 정제 및 여과를 거치지 않고 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병목을 감싸는 캡씰이 없고 대신 코르크를 덮고 있는 투핸즈 문양의 파라핀으로 마감되어 있다 투핸즈 릴리스 가든 쉬라즈 2019 Two Hands Lily's Garden Shiraz 2019 종류: 레드 와인 빈티지: 2019 생산국: 호주(Australia) 생산지: 사우스 오스트레일리아(South Australia) -> 맥라렌 베일(McLaren Vale) 생산자: 투핸즈 와인즈(Two Hands Wines) 품종: 시라/

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[레드] 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2022 Torbreck Woodcutter's Shiraz 2022 호주 바로사 밸리 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 17일 호주, 남호주에서도 바로사 밸리에서 시라/쉬라즈 품종으로 만든 레드와인, 수령이 오래되고 수확량이 적은 포도나무에서 손으로 수확한 포도를 바로사밸리와 그 근처 여러 포도원에서 공급받아 오픈 된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며 침용과 압착을 진행, 이후 대형 프렌치 오크통과 푸드르(Foudres)에서 12개월을 숙성하며 효모 앙금 숙성(리숙성)도 같이 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 워낙 포도가 잘 익는 지역이기도 하고 최근 지구 온난화로 알콜 15% 이상 올라가는 생산지와 품종들이 점점 늘어나고 있다 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2022 Torbreck Woodcutter's Shiraz 2022 종류: 레드 와인 빈티지: 2022 생산국: 호주(Australia) 생산지: 사우스 오스트레일리아(South Australia) -> 바로사 밸리(Barossa Valley) 생산자: 토브렉(Torbreck) 품종: 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz)

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[와인잔] 아르케 이모지오니 인 로쏘 와인 글라스 무게 및 비교 추천 사용 리뷰

구매일: 2024년 7월 26일 특징: 아르케라는 이탈이아의 신생 와인잔 명품 브랜드로 잔 한개의 무려 10만대 중반의 리델과 비슷한 가격대로 형성 되어있는 매우 고가의 와인잔이다 샴페인부터 유니버셜, 오렌지&로제, 화이트, 레드와인, 스위트와인, 사케, 물잔등 다양한 라인업이 있으며 국내에는 샴페인, 유니버셜, 화이트, 레드와인 총 4종류의 라인업이 수입되어 있으며 용량이 꽤 크고 아찔하게 둥근 쉐입이 특징이다 아르케 이모지오니 인 로쏘 Arche Emozioni In Rosso 스펙 국가: 이탈리아 소재: 무연 크리스탈 공정: 핸드메이드 높이: 24.5cm 용량: 955ml 무게: 180.5g (직접 측정한 무게, 핸드메이드라 조금씩 편차가 있음) 사용기 레드 와인잔 라인업으로 실제 공식 스펙이 150g 내외인데 비해 훨씬 무거운걸로 받았다(...) 외관상 문제는 없어 그냥 쓰기로 했으며 베이스는 넓고 스템은 길고 날씬하며 보올 하단부부터 중간까지 급격하게 뚱뚱해지며 중간부터

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[프로세코] 미오네토 프로세코 브뤼 NV Mionetto Prosecco Brut NV 이탈리아 베네토 스파클링 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 14일 이탈리아, 베네토 지역의 스파클링와인으로 글레라 품종으로 만들어지며 수확한 포도를 줄기제거 및 껍질과 먼저 분리하고 부드럽게 압착하여 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 1차 발효를 진행, 이후 2차 발효 또한 스테인리스 스틸 탱크에서 샤르마(Charmat) 방식으로 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 본래 서리를 없애고 사진을 찍는편인데 귀찮다(...) 미오네토 프로세코 브뤼 NV Mionetto Prosecco Brut NV 종류: 스파클링와인 -> 프로세코 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 베네토(Veneto) 생산자: 미오네토(Mionetto) 품종: 글레라(Glera) 100% 당도: 1.6 / 산도: 3.8 / 타닌: 1 / 바디: 3.2 잔류당: 12g/L (리터당 잔여당) 알콜: 11% 시음온도: 8~10도 용량: 750ml 가격대: 2만대 중반 수입사: 하이트진로 구매처: 달리 스마트

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[레드] 라울 페레즈 엘 라폴라오 2019 Raul Perez El Rapolao 2019 스페인 비에르조 멘시아 품종 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 13일 스페인, 비에르조 지역의 멘시아 품종 베이스에 바르타르도, 가르나차 틴토네라 품종을 블렌딩하여 생산되는 레드와인, 수확한 포도를 개방형 대형 오크통에서 줄기까지 포함에서 송이째 파쇄와 침용, 발효를 약 30일 진행하고 이후 와인은 225리터 및 500리터 오크 배럴로 옮겨져 12개월을 숙성하고 정제와 여과 없이 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 멘시아는 독특하게 꼭 백레이블에 저 스티커가 붙혀져 있다 라울 페레즈 엘 라폴라오 2019 Raul Perez El Rapolao 2019 종류: 레드와인 빈티지: 2019 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 비에르소(Bierzo) 생산자: 라울 페레즈(Raul Perez) 품종: 멘시아(Mencia), 바르타르도(Bastardo), 가르나차 틴토네라(Garnacha Tintonera) 당도: 1.5 / 산도: 3.6 / 타닌: 3.5 / 바디: 3.7 알콜: 13.5% 시음온도: 15~17도 용량: 75

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[화이트] 드루이다 엔크루자도 리제르바 2021 Druida Encruzado Reserva 2021 포르투갈 다웅 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 7일 포르투갈, 다웅 지역에서 엔크루자도 품종으로 만든 화이트 와인으로 수확한 포도를 압착하고 프리런 주스를 프렌치 오크통에서 야생 효모로 발효시키며 새오크 비율은 20%이며 나머지 80%는 헌 오크통이다, 발효 이후 10개월을 오크통에서 그대로 숙성하며 효모앙금 숙성(리숙성)도 같이 겸한다 오픈 전 병 앞부분, 옆부분, 뒷부분 사진, 옆부분에 알콜과 용량 표기, 뒷부분에는 와인 정보 기재되어 있지 않다 드루이다 엔크루자도 리제르바 2021 Druida Encruzado Reserva 2021 종류: 화이트와인 빈티지: 2021 생산국: 포르투갈(Portugal) 생산지: 다웅(Dao) 생산자: Mira Do O 품종: 엔크루자도(Encruzado) 100% 당도: 1.3 / 산도: 3.9 / 타닌: 1 / 바디: 3.5 알콜: 12% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 3만원 후반대 수입사: 비뇽 구매처: 남산와이너리 테이스팅 노트 와인 글라

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[화이트] 알베르 비쇼 부르고뉴 샤르도네 비에이 비뉴 2020 Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2020 프랑스 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 6일 프랑스, 부르고뉴에서 샤르도네 품종으로 만든 화이트 와인으로 평균 수령 25~30년 이상의 나무에서 포도가 최적으로 익었을때 손으로 조심스레 수확 후 엄격히 선별하고 줄기는 제거하며 압착, 주스를 30%는 스테인리스 스틸 탱크에서, 나머지 70%는 프렌치 오크통에서 5~6주 발효되며 이후 동일하게 스틸 탱크 30%, 프렌치 오크 70%에서 최대 12개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분, 옆부분, 뒷부분 사진, 옆부분에 작게 알콜이 표기되어 있다 알베르 비쇼 부르고뉴 샤르도네 비에이 비뉴 2020 Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2020 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스(France) 생산지: 부르고뉴(Bourgogne) 생산자: 알베스 비쇼(Albert Bichot) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.9 / 타닌: 1 / 바디: 3.7 알콜:

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[레드] 오르페우스 앤 더 레이븐 #7 피노타쥐 2021 Orpheus and The Raven #7 Pinotage 2021 남아공 피노타주 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 30일 남아프리카 공화국, 웨스턴 케이프라는 생산지에서 피노타주 품종으로 만든 레드와인, 총 7개의 포도원에서 수확한 포도를 양조장으로 이동시켜서 침용 및 발효를 진행하고 이후 프렌치 오크통에서 숙성하며 뉴오크 비율은 50%, 나머지는 2번째, 3번째 사용한 오크통에서 18개월을 숙성후 최종 블렌딩하고 병입한다, 연간 4800병만 생산 오픈 전 병 앞부분, 옆부분, 뒷부분, 참 와인에 대해 친절하게 써져 있다, 필자가 싫어하는 파라핀으로 코팅 된 코르크(...) 오르페우스 앤 더 레이븐 No.7 피노타쥐 2021 Orpheus and The Raven No.7 Pinotage 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 남아프리카 공화국(the Republic of South Africa) 생산지: 웨스턴 케이프(Western Cape) 생산자: 오르페우스(Orpheus) 품종: 피노타주(Pionotage) 100% 당도: 1.7 / 산도: 3.9 /

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[마데이라] 주스티노스 마데이라 베르델호 10년 Justinos Madeira Verdelho 10 Year Old 포르투갈 베르데호 품종 주정 강화 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 29일 포르투갈, 마데이라 섬에서 유명한 주정강화 와인으로 베르데호 품종으로 만들어지며 바다 근처 경사면에 위치한 화산토양의 포도밭에서 손으로 수확한 포도를 줄기를 제거하고 바로 압착하고 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 주스를 발효한다, 6~7일이 지나 당분이 조금 남아있을때 포도로 만든 96도의 브랜디를 넣고 발효를 중단시키고 알콜도수를 올린 뒤 프렌치 오크와 아메리칸 오크에 옮겨 자연적인 열과 냉각 효과가 있는곳에 10년을 숙성시킨다(Canteiro 방식) 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 유리병에 직접 새겨져 있는 와인명, 그리고 병목을 감싸고 있는 단단한 캡씰 주스티노스 마데이라 베르델호 10년 Justinos Madeira Verdelho 10 Year Old 종류: 주정강화와인 -> 마데이라 빈티지: NV (Non Vintage) 생산국: 포르투갈(Portugal) 생산지: 마데이라(Madeira) 생산자: 주스티노스(Justinos) 품종:

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[레드] 페리 페리 마가라 프라파토 2021 Peri Peri Magara Frappato 2021 이탈리아 시칠리아 프라파토 품종 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 27일 이탈리아, 시칠리아에서 프라파토 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 양조장으로 옮겨 30일동안 껍질과 함께 오랫동안 침용과 함께 발효를 진행하며 28~30도의 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효, 이후 프렌치 오크와 슬라보니안 오크 토뇨(Tonneau)에서 4개월 숙성하며 새오크 비중은 30%다, 추가로 병에서 4개월 숙성도 거친다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 대놓고 오가닉 와인에다가 비건이라고 아주 크게 써놨다 페리 페리 마가라 프라파토 2021 Peri Peri Magara Frappato 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 시칠리아(Sicilia) 생산자: 페리 페리(Peri Peri) 품종: 프라파토(Frappato) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.5 / 타닌: 3.3 / 바디: 3.7 알콜: 13.5% 시음온도: 15~17도 용량: 750ml 가격대: 5만원 후반대 수

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[레드] 알베르 비쇼 부르고뉴 파스투그랭 2021 Albert Biichot Bourgogne Passetoutgrain 2021 프랑스 피노누아 가메 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 26일 프랑스, 부르고뉴에서 피노 누아 50%, 가메 50%의 품종 블렌딩으로 만들어진 레드와인, 손으로 수확하여 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 12~14일 침용과 발효를 거치고 이후에도 스틸 탱크에서 숙성하며 8~9개월을 거친다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 알콜도수는 앞레이블 옆쪽에 기재되어 있어 사진에는 안나왔다 알베르 비쇼 부르고뉴 파스투그랭 2021 Albert Biichot Bourgogne Passetoutgrain 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 프랑스(France) 생산지: 부르고뉴(Bourgogne) 생산자: 알베르 비쇼(Albert Biichot) 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 50%, 가메이(Gamay) 50% 당도: 1.5 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.1 / 바디: 2.7 알콜: 12.5% 시음온도: 14~16도 용량: 750ml 가격대: 3만원 초반대 수입사: 금양인터네셔날 구매처: 롯데백화점

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[와인잔] 리델 파토마노 올드 월드 피노 누아 터콰이즈 와인 글라스 무게 및 비교 추천 사용 리뷰

구매일 2024년 7월 4일 특징: 리델의 핸드메이드 라인업중에서 스템에 다양한 컬러를 넣어 다양한 컬러중 원하는 컬러 스템으로 만족도를 더욱 높이고 다양한 품종에 따른 와인잔중에서 특히 구대륙 유럽에서 생산되는 피노누아 레드와인에 최적화된 와인잔이라고 하나 필자는 오히려 오크 숙성된 샤르도네 같은 오크드 화이트 와인에 더 잘어울렸고 물론 피노누아중에서도 가볍게 만든 스타일도 잘 어울릴듯 하다 리델 파토마노 올드 월드 피노 누아 터콰이즈 Ridel Fatto A Mano Old World Pinot Noir Turquoise 스펙 국가: 오스트리아 소재: 무연 크리스탈 공정: 핸드메이드 높이: 25cm 용량: 705ml 무게: 148.3g (직접 측정한 무게, 같은잔이라도 잔마다 조금씩 편차가 있음) 사용기 구매할때 온라인에서 사진빨을 믿지말자, 분명 초록빛이 오묘하게 빛나는 스템의 컬러를 보고 구매하였지만 실제로 제품을 받고 터콰이즈 다른 라인업 실제 사진들을 검색해보니 거의

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[레드] 보쉔달 1685 피노타지 2020 Boschendal 1685 Pinotage 2020 남아공 피노타주 품종 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 23일 남아프리카 공화국, 코스탈 리젼에서 피노타주 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 선별한 후 분쇄하고 오픈 탑 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 거치며 펀치다운을 주기적으로 시행, 발효가 끝난 후 압착하고 오크배럴에서 12개월 숙성하며 새 오크와 오래된 오크를 같이 쓴다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병입구쪽에 호일을 뜯을 수 있는 손잡이가 있어서 깔끔하게 뜯너진다 보쉔달 1685 피노타지 2020 Boschendal 1685 Pinotage 2020 종류: 레드 와인 빈티지: 2020 생산국: 남아프리카 공화국 (the Republic of South Africa) 생산지: 코스탈 리젼(Coastal Region) 생산자: 보쉔달(Boschendal) 품종: 피노타주(Pinotage) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.6 / 타닌: 3.1 / 바디: 3.4 알콜: 15% 시음온도: 15~17도 용량: 750ml 가격대: 4만원대 수입

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[화이트] 아키투 피노 누아 블랑 2022 Akitu Pinot Noir Blanc 2022 뉴질랜드 센트럴 오타고 화이트 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 22일 뉴질랜드, 사우스 아일랜드의 센트럴 오타고에서 피노 누아 품종으로 만든 화이트(?) 와인으로 상당히 흥미로운 와인인데, 온도가 낮은 이른 아침에 수확한 포도를 페놀 추출을 최소화하기 위해 송이째 바로 압착하여 최대한 색이 묻어나오지 않게 하며 오픈되어 있는 오크 발효조에서 온도를 조절하여 최대한 저온에서 발효, MLF(젖산발효)를 시행하고 발효가 끝난후 오래된 프렌치 오크에서 효모 앙금, 리 숙성도 같이 겸하며 약 3개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 황금빛을 가득 담은색이다 아키투 피노 누아 블랑 2022 Akitu Pinot Noir Blanc 2022 종류: 화이트와인 빈티지: 2022 생산국: 뉴질랜드(New Zealand) 생산지: 사우스 아일랜드(South Island) -> 센트럴 오타고(Central Otago) 생산자: 아키투 와이너리(Akitu Winery) 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 100% 당도: 1.8 / 산

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[레드] 칸티나 디오메데 라마 디 피에트라 네로 디 트로이아 2022 Cantina Diomede Lama Di Pietra Nero di Troia 2022 이탈리아 뿔리아 와인

시음일 2024년 6월 16일 이탈리아의 뿔리아 지역의 네로 디 트로이아 품종으로 만든 레드와인, 유기농으로 재배되며 수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 침용과 발효를 진행하고 발효가 끝나면 오크통으로 옮겨 12개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진 칸티나 디오메데 라마 디 피에트라 네로 디 트로이아 2022 Cantina Diomede Lama Di Pietra Nero di Troia 2022 종류: 레드와인 빈티지: 2022 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 뿔리아(Puglia) 생산자: 칸티나 디오메데(Cantina Diomede) 품종: 네로 디 트로이아(Nero di Troia) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.6 / 타닌: 3.4 / 바디: 3.7 알콜: 13% 시음온도: 15~17도 용량: 750ml 가격대: 3만원 후반대 수입사: 와이넬 구매처: 와인싸 - 테이스팅 노트 와인 글라스: 조세핀 No 3 레드 와인 (Josephinen No 3

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[빈산토] 리카솔리 카스텔로 디 브롤리오 빈산토 키안티 클라시코 2012 Ricasoli Castello di Brolio Vin Santo Chianti Classico 2012

시음일 2024년 6월 15일 이탈리아, 토스카나의 키안티 클라시코 지역에서 아파시멘토 기법으로 만든 스위트와인으로 말바시아 90%, 트레비아노 5%, 산지오베제 5%의 블렌딩으로 2012년 9월 중순부터 손으로 수확한 포도들을 다발째 건조실에 매달아서 수개월을 건조시키며 이후 말린 포도를 가볍게 분쇄, 압착, 천천히 발효시키고 225리터의 오크통의 반 바리크(?)에서 9년을 숙성하며 2021년 5월 7일에 병입하였다 리카솔리 카스텔로 디 브롤리오 빈산토 키안티 클라시코 2012 Ricasoli Castello di Brolio Vin Santo Chianti Classico 2012 종류: 스위트와인 -> 빈 산토 빈티지: 2012 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 토스카나(Toscana) -> 키안티 클라시코(Chianti Classico) 생산자: 리카솔리(Ricasoli) 품종: 말바시아(Malvasia) 90%, 트레비아노(Trebbiano) 5%, 산지오베제(Sang

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[늦수확] 몰리나 그란 레세르바 레이트 하비스트 2022 Molina Gran Reserva Late Harvest 2022 칠레 블렌딩 스위트 와인 리뷰

시음일 2024년 6월 15일 칠레, 센트럴 밸리에서 소비뇽 블랑 46%, 리슬링 31%, 게뷔르츠트라미너 11%, 소비뇽 그리 10%, 비오니에 2%의 품종 블렌딩으로 만든 늦수확 스위트 와인으로 손으로 수확한 포도를 줄기와 함께 송이째 압착하고 주스를 온도가 조절되는 스테인리스 스틸탱크에서 낮은 온도로 발효하고 이후 13도의 온도로 조절되는 탱크에서 6개월을 숙성하며 효모앙금과 같이 숙성 후 정제와 여과, 청징을 거쳐 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진 몰리나 그란 레세르바 레이트 하비스트 2022 Molina Gran Reserva Late Harvest 2022 종류: 스위트와인 -> 늦수확 와인 빈티지: 2022 생산국: 칠레(Chile) 생산지: 센트럴 밸리(Central Valley) 생산자: 산 페드로(San Pedro) 품종: 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 46%, 리슬링(Riesling) 31%, 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) 11

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[와인잔] 마크토마스 더블밴드 레드 와인 와인 글라스 무게 및 비교 추천 사용 리뷰

구매일 2024년 6월 18일 특징: 2014년 런던의 와인 애호가였던 Thomas Zichtl과 Mark Huber가 좋은 와인은 좋은 와인잔에라는 철학으로 보올의 경사를 두번 꺾어서 독특한 디자인과 가벼운 무게에 와인 스타일별로 나누어 8개의 라인업을 출시한 브랜드로 모두 장인들이 입으로 직접 불어서(Mouth Blow) 잔을 만드는 정통 수제방식의 공정을 거친다 마크토마스 더블밴드 레드 와인 Markthomas Double Bend Red Wine 스펙 국가: 오스트리아 소재: 무연 크리스탈 공정: 핸드메이드 높이: 22cm 용량: 880ml 무게: 100.8g (직접 측정한 무게, 같은잔이라도 잔마다 조금씩 편차가 있음) 사용기 필자가 관심이 없던 시절에는 분명 국내 판매처가 있었고 가격도 1개들이 7~8만원대였는데 구입하려고 보니 이제는 해외직구 판매처만 있고 그것도 2개입에 가격이 거의 10만원 후반대에 형성되어 있어 부담이 좀 되는 가격대다, 2개들이를 받고 각 무게

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