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이정현 마라맛국물족발과 찬또불닭장조림 주먹밥 신상출시 편스토랑 gs25편의점

안녕하세요? 시간이 좀 지나긴 했지만, 사놓고 다른 걸 하느라 이제서야 소개하는 이정현 마라맛국물족발과 찬또불닭장조림 & 주먹밥입니다. 이미 많은 분들이 접해보셨을 텐데요. gs25편의점에서 신상출시 편스토랑 우승상품을 만날 수 있습니다. 너무 맵지 않을까 약간 걱정이 되기도 했지만, 궁금한 건 못 참는 사자가 먹어보도록 하겠습니다. 일단 향부터가 다르고, 국물 족발이라 특이하기도 하면서 맛있어 보입니다. 이정현 님 제품은 흑마늘순살족발(돼지고기 돈사태)과 에이스 마라탕소스, 불맛향미유가 들어 있어요. 사진은 안 찍었는데 출시 초반에는 밀키스도 증정품으로 나왔습니다. 완전 기대되는 순간이네요. 조리방법은 종이 포장지를 빼고 족발과 소스를 용기에 부은 뒤 다시 종이포장지를 씌워서 전자레인지에 700W 2분 20초, 1,000W는 2분으로 데워드시면 됩니다. 기호에 따라 동봉된 불맛향미유를 뿌려서 먹으면 더 맛있다고 해요. 금방 완성이 되었습니다. '슬라이스 족발과 자박한 마라소스' 마

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뚜레쥬르 빵추천 카멜 콜라보 디저트 콜드브루시럽의 커피번 가격과 영양성분 칼로리

안녕하세요? 지난번 라라스윗 시리즈에 이어 좀 지난 신상품이긴 하지만, 카멜커피와 콜라보 한 뚜레쥬르 빵인 카멜커피번을 소개하는 유랑사자입니다. 'Camel loves Tous les Jours' 포장박스부터가 콜라보라는 인상을 주네요. Camel이라고 하면 사자는 낙타나 브랜드보다 미국 캘리포니아 몬터레이 카멜비치가 먼저 떠오르는데, 요즘은 워낙 핫한 카페 브랜드라 많은 분들이 찾는 듯해요. 먼저 오픈해서 보니 강한 커피 시럽향과 함께 달달한 내음이 확 올라오네요. 번빵 안에 마스카포네이라니... 맛이 없을 수가 없는 조합이겠죠. 바로 구워서 나온 거라 재빨리 먹어보려고 합니다. 뚜레쥬르에서는 마스카포네 생크림과 겉바속촉 커피번의 조합으로 로투스 크럼블로 바삭함을 한층 더 살려내고 향긋한 콜드브루 시럽과 부드러운 마스카포네 크림의 조화가 카멜커피 맛을 연상시키는 제품이라고 소개하고 있습니다. 원래 콜드브루와 먹어야 제맛이었겠지만, 이날은 라라스윗 빵을 사면서 이벤트로 무상제공해준

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만토바 이탈리아 유기농 오일 병입, 스프레이와 에프 오븐용 및 발사믹, 페스토 상시할인

안녕하세요? 이탈리아산 오일 중 유일하게 스프레이 제품이 있어서 소개하는 유랑사자입니다. 만토바(Mantova)는 1905년부터 100년 이상 4대에 걸쳐 온 전통 기업으로 병입유(油)부터 발사믹, 페스토, 페이스트 등 다양한 맛과 종류의 식품에 대한 노하우를 가지고 있습니다. 완전히 밀폐하여 만든 이탈리아 오일 스프레이는 만토바가 유일하고, 보존료와 다른 첨가물이 들어 있지 않으면서 가연성 분사제를 사용하지 않아서 안심하고 먹을 수 있다고 해요. 특성상 낭비가 심하지 않을까 했는데, 1초만 분사해도 적은 양만으로 충분해서 오래 쓸 수 있더라고요. 종류는 다양하지만 그중에서도 올리브유의 여러 가지 맛 중에 많은 분들이 좋아하는 트러플 향과 샐러드에 잘 어울릴 레몬, 그리고 사자가 요즘 자주 쓰고 있는 에어프라이어와 오븐에 특화된 고열에서도 조리할 수 있는 제품을 먼저 알려드리려고 합니다. 제품마다 상이하지만, 여기서 제공해 드리는 공식 폐쇄몰로 구입하면 10~30%가량 저렴한 가격으

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제철해산물로 집에서 바다장어구이를 오윤아 간장소스 양념장으로 덮밥 만드는법

안녕하세요? 여름 보양식으로 삼계탕이나 백숙도 많이 찾지만, 장어 또한 많이들 드시죠? 벌써 말복이 내일 다가와서 오늘은 작년 신상출시 편스토랑에서 오윤아 님이 소개한 장어구이 간장소스 양념장을 소개하는 유랑사자입니다. 그냥 소금구이로 먹고, 양념도 간장과 고추장으로 기호에 따라 만들면 되는데요. 술안주나 반찬으로 먹어도 좋지만, 덮밥을 하면 특별한 반찬 없이도 한그릇 음식으로 뚝딱입니다. 요즘은 시판 소스도 많이 나오지만, 집에서도 만들 수 있는 소스 레시피입니다. 고명이 없더라도 통깨 하나만 올리면 고소하고 짭조름한 밥도둑 양념이 따로 없습니다. 편스토랑 오윤아 장어덮밥 재료 신상출시 편스토랑 오윤아 레시피 민물장어 2마리 트러플오일 약간 밥 2~3공기 참기름 0.5큰술 소금 2꼬집 통깨 0.5큰술 양파 1/2개 무순 한 줌 쪽파 4줄 깐생강 1/3개 청주 (장어 비린내 제거용) [양념 재료] 진간장 8큰술 설탕 1큰술 맛술 4큰술 올리고당 2큰술 꿀1큰술 썬 양파 1/2개 건조

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검은깨콩국수 소면 쫄깃하게 삶는방법과 흑임자 생콩물 활용 및 효능 다이어트

안녕하세요? 흑임자가 들어간 생콩국물로 국수를 먹는 유랑사자입니다. 검은깨는 블랙푸드로 항산화 작용이 뛰어나 건강 음식으로 많은 분들이 좋아하는 곡물 중에 하나죠. 생콩과 검은깨, 참깨로 고소함을 극대화해봅니다. 다양한 콩을 이용하여 만드는 면 요리이지만 주로 백태라고 불리는 메주콩을 이용해서 만들고, 검은콩이나 땅콩을 섞어 넣기도 합니다. 이번엔 모두 국내산 재료로 대두 97%와 흑임자 2%, 천일염 1%가 들어간 초록마을 제품으로 먹어봤어요. 초록마을에서 행사할인으로 원가격 5,980원에서 1,200원 세일하여 4,780원에 구매를 했는데요. 1L에 2~3인용 분량이라고 하는데, 농도가 많이 꾸덕해서 얼음이나 물에 타서 먹어도 될 정도입니다. 고온 살균 후 급속냉각하여 신선하고, 유화제가 들어가지 않은 원물 그대로를 담은 거라 가성비가 괜찮은 듯합니다. 오늘은 소면을 쫄깃하게 삶는방법도 같이 알아보려고 해요. 우리밀 면은 50% 행사할인으로 400g 당 1,800원입니다. 1인분

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여름철 보양건강식 새싹인삼 잎 활용방법 요리와 복날 찹쌀 누룽지닭백숙 레토르트

From, 블로그씨 초복 중복 말복! 오늘은 드디어 삼복 중 마지막에 드는 복날이에요. 말복날 먹은 건강식을 사진과 함께 공유해 주세요! 안녕하세요? 말복이라 복날 복달임을 고심하던 중에 오늘은 간편한 레토르트 삼계탕을 먹었습니다. 마침 블로그씨가 삼복 중 마지막 복날에 먹은 건강식단을 공유해 보라고 해서 초록마을 누룽지삼계탕 제품을 뜯었습니다. 복날엔 계속 삼계탕을 끓여서 먹었는데, 오랜만에 시판용 닭고기를 먹으니 세상 편하네요. 요즘은 밀키트나 레토르트가 잘 나오니 바쁘고 더워서 요리하기 힘들 땐 간단하게 먹을 수 있어 좋아요. 스마트팜 새싹인삼을 사둔 게 있어서 제품 안에도 인삼이 들어 있긴 하지만, 추가해서 넣기로 했습니다. 대형마트 가격이 10뿌리에 2,480원인데, 소량으로 판매하니 좋더라고요. 뿌리만 파는 게 아니라 새싹잎까지 있어서 어디에 활용해야 할지 고민되기도 하죠. 삼계탕 끓일 때 잎과 줄기는 마지막에 넣어주면 좋습니다. 인삼의 지상부인 열매와 잎, 줄기에도 뿌리

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바다장어 손질법과 에어프라이어 초벌 소금구이 및 타래소스와 고추장 양념으로 덮밥 만드는법

안녕하세요? 시간이 참 빠른 게 말복이 벌써 이번 주로 다가오고 있네요. 그래서 오늘은 바닷장어 손질법과 에어프라이어 초벌 소금구이 후에 타래와 고추장 소스로 구워서 덮밥 만드는법을 소개하려는 유랑사자입니다. 일본식 덮밥에는 쪽파를 송송 썰어서 올리는 고명이 많은데, 사자는 쪽파에 비해 1/5 가격인 부추를 사용했어요. 파와 다르게 부추는 풋내가 나기 때문에 간장과 식초로 간단하게 양념을 했습니다. 대파나 쪽파가 있다면 잘게 썰어 그대로 올리면 되고요. 이번에는 빨간 양념으로 덮밥을 만들어 봤습니다. 지난번에 오윤아 님 간장구이 덮밥 레시피를 올린 줄 알았는데, 저장만 해놓고 그대로 있더라고요;; 그건 곧 올리도록 하고, 타레소스 만드는법부터 써보려고 합니다. 초벌소금 또는 유장 타래소스 재료 고추장 양념 소금 1T 또는 간장 1T 참기름 1T 양조간장 1/3컵 미림 1/3컵 청주 1/3컵 물 1/3컵 고추장 1T 고춧가루 1T 간장 3T 매실청 1T 맛술 1T 설탕 1T 생강가루

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간편한 간식 아침식사대용 짜먹는죽이야기 짜죽 파우치 마시는 레토르트

안녕하세요? 늘 바쁜 아침엔 끼니를 제대로 못 챙기는 경우가 많죠. 더울 땐 입맛도 없고, 아침부터 요리하기 어려울 때 유랑사자가 먹고 있는 짜먹는죽이야기 레토르트를 소개하려고 합니다. 종류는 흑임자귀리, 고구마옥수수, 단호박죽이 있고, 실온 보관하면서 데우지 않고 즉석으로 바로 먹을 수 있어서 편하더라고요. 차 안에서나 사무실에서도 간편하게 먹을 수 있는 레토르트입니다. 파우치에 스탠딩 타입으로 가방에 넣거나 보관하기도 좋고, 먹기에 편해 보입니다. 혹시나 유당불내증이 있는 분들도 안심하고 먹을 수 있도록 우유를 가미하지 않았다고 해요. 사자가 좋아하는 검은깨와 귀리가 같이 들어간 흑임자죽을 먼저 먹어봤어요. 집에 있는 검은깨를 올렸는데, 블랙푸드라 잘 보이진 않네요. 흑임자에는 일반 참깨보다 안토시아닌을 더 많이 함유하고 있다고 합니다. 너무 더워져서 죽 끓여본 지 오래되었는데 실온 상태에서 먹고, 데워도 되고 차게 먹어도 괜찮다고 하니 신기할 따름입니다. 흑임자의 효능 성분은

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브로콜리전 간단한 계란부침개와 에어프라이어 치즈야채구이 및 데친 후 보관법

안녕하세요? 오늘은 간단한 부침개 브로콜리전과 에어프라이어로 구운 치즈구이를 소개하는 유랑사자입니다. 데친 후 애매하게 남았을 때 보관법도 알아보기로 해요. 생긴 건 울퉁불퉁 못생겼지만, 사자의 최애 꿀조합 레시피를 알려 드릴게요. 이미 많은 분들이 알고 계시기도 한 '물 없이 달걀과 부침가루만 사용해서 쫀득한 치즈 식감이 나는 부침개'입니다. 동그랑땡 전용 팬이 있으면 더 이쁘겠죠~ 좀 예쁘게 했어야 하는데, 이것도 못생겼네요;; 방망이로 밀어주거나 컵, 그릇 등으로 잘 눌러주면 예쁘게 만들 수 있는데, 바쁜 날은 메인이 아닌 요리는 모양이 터부시 되어요. 에어프라이어 야채구이는 간식용이었고, 브런치 메뉴에 넣어도 괜찮습니다. 채소는 여름이라 더더욱 빨리 먹어야 해서 (잠시만 밖에 나와 있어도 시들시들...) 자투리 채소들을 모아서 해도 됩니다. 생으로 살짝 데쳐 먹는 게 영양소 섭취하기 가장 좋아 먹고 남은 걸로 메뉴를 고심하다 구이와 전으로 먹기로 했어요. 구이 부재료 부침개

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그릭요거트 바크 아이스크림과 일반 플레인 요구르트를 섞은 샤베트 아몬드슬라이스 셔벗 만들기

안녕하세요? 그릭요거트바크를 만들려다 그냥 다 먹어버리는 바람에 이제서야 만들게 된 유랑사자입니다. 그냥 일반 떠먹는 요구르트로 해도 되지만, 그래도 어느 정도는 하드한 느낌이 좋아 이번에 섞어서 해보게 되었어요. 일전에 홍진경 님 개인 방송에서 최화정 님이 소개한 이후로 엄청 유행했다고 하더라고요. 날씨가 점점 더워지니 상큼한 아이스크림이 당기는데, 당분이 높아 자주 먹지는 못하고 있어서 만들었습니다. 딱딱한 질감이 좋은 분들은 꾸덕꾸덕한 그릭요거트로만 하는데, 사자는 셔벗 스타일로 만들어 봤어요. 일반 요거트로만 하면 더 샤베트 같은 맛이 나거든요. 재료는 집에 있는 과일과 견과류를 취향대로 넣으면 됩니다. 단면을 보면 이렇게 아이스크림 셔벗 느낌이 납니다. 여기서 살짝 녹으면 좀 더 부드럽게 먹을 수 있어요. 기호에 따라 초콜릿무스나 녹차가루를 개어서 섞기도 합니다. 재료는 개인 취향이기 때문에 만드는법만 설명하려고 해요. 용기에 따라 달라서 용량을 딱 정할 수는 없는데 사자가

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백종원 베이컨 까르보나라 크림파스타 생크림 없이 우유로 소스 만들기

안녕하세요? 까르보나라를 생크림 없이 우유로 만든 유랑사자입니다. 전통 레시피는 원래 크림이 들어가지 않지만, 한국에서 흔히 먹는 크림파스타로 만들었어요. 만드는법은 '백종원의 요리비책' 유튜브에서 참고하였습니다. 기호에 따라 꾸덕꾸덕하게 하거나, 묽게 만들 수도 있죠. 중간 버전으로 만들었는데 사진을 찍다 보니 꾸덕해져서 원하는 대로 되었어요. 사자는 촬영 때문에 평균 조리 시간보다 다르게 하지만, 레시피는 정석대로 갑니다. 루(roux)는 양식에서 소스나 수프를 걸쭉하게 하기 위해 밀가루를 버터로 볶은 것인데, 한식에 비유하자면 전분물 같은 역할을 하죠. 파스타 요리할 때 생크림이 없으면 소스로 만들기도 하는데 '루 만드는법'은 아래를 참고하시고, 백종원 까르보나라 스파게티는 루 없이 만들 수 있습니다. 편스토랑 박탐희 사골크림 보양삼계파스타 응용 생크림 없이 우유로 만드는법 안녕하세요? 신상출시 편스토랑에서 박탐희 님이 만든 보양삼계파스타를 응용해서 생크림 없이 우유로 만든..

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제주도 고당도맛 아기 미니애플망고 후숙 보관 자르는법과 칼로리 효능

제주 고당도 미니애플망고 산지직송 2kg 16~20과 58,000원 구매하기 상품정보 안녕하세요? 제주도 서귀포에서 산지직송 되는 고당도 미니애플망고를 소개하는 유랑사자입니다. 애플망고 맛을 한 번 보고 나면 빠질 수밖에 없어 이번엔 아기 사이즈로 가져와 봤습니다. Apple Mango는 원래 미국 플로리다 남부에서 개발된 재배종인데, 이름은 일본에서 지었다고 해요. 국내도 남부 지방에서 재배가 되고, 모양은 타원형이면서 달콤한 맛 외에도 향이 좋습니다. 뜨거운 태양 아래에서 자라 당도가 높고, 과즙이 풍부합니다. 일반 크기의 가정용과 선물용도 있는데, 맨 아래 표를 참고해 주시면 되고요. 사이즈를 비교해 보니, 한 손에 들어올 만큼 아담하고 귀엽습니다. 한 손에 들어와서 자르기도 쉬운데 손질법과 먹는법, 깍는법은 동일해요. 일반종은 주로 동남아에서 수입을 많이 해오는데, 국내산이라 안전하고 신선하면서 맛과 당도 면에서 밀리지 않습니다. 흔히 보는 것과 달리 사과 빛깔이죠. '괜히

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뚜레쥬르 여름 신상품 라라스윗 시리즈 아이슈크림빵과 생우유쉬폰케이크

안녕하세요? 오랜만에 뚜레쥬르빵을 소개하는 유랑사자입니다. 여름 신상품이 나온지 좀 되었는데, 라라스윗 시리즈로 빵과 아이스크림으로 나왔더라고요. 오늘은 빵 종류를 먼저 알려 드리려고 해요. 7월 19일부터 출시된 제품들인데 레시피 포스팅을 하느라 이제서야 쓰게 되었습니다. 슈크림빵과 생우유를 좋아하는 사자라 기대가 되더라고요. 포장도 무더위에 시원한 느낌으로 파랑파랑입니다. 보관방법은 특성상 냉장 보관을 해야 하는 빵입니다. 살을 빼지는 못할망정 더 찌면 안 되어서 한동안 멀리 해왔는데, 가끔 심리적으로 보상해 주고 싶을 때가 있더라고요. 너무 기대하면 안 되는데, 보기만 해도 좋네요. 라라스윗 아이슈크림 가격은 2개 세트가 7,200원, 생우유쉬폰은 7,800원으로 지역이나 매장별로 다소 차이가 날 수 있습니다. 그런데 이 가격 실화냐? 두 번 먹을 건 아닌 듯... 그러나 행사로 아메리카노 2잔을 무료로 준다고 해서 먹어보기로 했어요. 영수증 인증은 안 하는 편인데, 가격을 잘

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제주도 하우스감귤 새콤달콤한 서귀포 효돈 여름과일 특징과 영양성분 효능

제주 고당도 하우스 로얄과 서귀포 효돈감귤 3kg 35,000원 구매하기 상품정보 안녕하세요? 맛있는 하우스감귤을 찾느라 오래 걸렸네요. 제주도 서귀포 효돈에서 출하하는 여름과일을 소개하려고 합니다. 보통 노지 과일만 맛있다고 생각할 수 있지만, 시설 재배는 노지에 비해 안정적인 환경이기도 합니다. 제주도, 특히 서귀포는 기후 조건이 잘 갖춰져 있고, 그중에서도 효돈동은 다른 제주 지역보다 따뜻하고 온화하면서 평지가 많아 최고급 로얄과의 원산지이기도 합니다. 사실 하우스감귤은 맛있는 걸 찾기가 쉽지 않은데요. 효돈하우스에서는 온도, 습도 관리와 나뭇가지 하나하나를 정성 들여 재배하여 14Brix 이상의 초고당도 과일을 생산합니다. 이렇게 노지 보다 당도가 높고, 과즙도 풍부하면서 산도가 낮은 것이 특징입니다. 보관방법은 껍질이 얇고 단단하지 않아서 까기는 쉬운 반면, 겹쳐지지 않게 잘 보관해야 합니다. 초록색이 있어 의아할 수도 있는데, 여기에 반전의 맛이 있습니다. 초록빛이 도는

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제철 해산물 생물오징어 내장 손질과 세척 및 냉장 냉동기간 보관과 빠른 해동방법

안녕하세요? 오늘은 생물오징어 손질법과 보관방법, 해동 꿀팁에 대해 소개하는 유랑사자입니다. 보통 7~11월이 제철이라 8월이면 한참 많이 드실 때인데요. 자숙은 아무래도 요리에 쓰기엔 맛이.. 제철이라면 생물을 먹는 게 좋죠. 손질할 때 재료는 3마리 기준, 밀가루 3큰술과 굵은 소금 2큰술이면 됩니다. 요즘은 마트에도 손질된 것들이 많아서 간편하게 쓰셔도 되고요. 선동은 다르긴 하지만, 사자는 일반 냉동 해산물은 육수 낼 때 주로 사용하고 있어요. 3마리에 300g, 한 마리당 100g으로 가격은 2,260원입니다. 가격에 비해 인건비가 더 드는 손질법이긴 하지만, 먹을 땐 입이 행복하니 시작해 보려고 해요. 귀찮아 보여도 익숙해지면 그리 어렵진 않습니다. 1. 분량의 밀가루를 뿌려줍니다. 원래 다리 씻어줄 때 필요한 거지만 몸통도 비비려고 같이 부어줬어요. 2. 위생장갑을 끼고 밀가루로 오징어를 문질러 줍니다. 다리는 쭉 훑어주면서 빨판도 꼼꼼히 세척해요. 특히 다리에는 뻘이

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아스파라거스 손질 보관법 효능 및 가니쉬 활용과 베이컨말이 구이 굽는법

안녕하세요? 오늘은 술안주나 밥반찬으로도 먹기 좋은 아스파라거스 베이컨말이 구이를 소개하는 유랑사자입니다. Asparagus는 숙취 해소에 도움을 주는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 처음으로 발견된 채소라 붙여진 이름이라고 해요. 아삭한 식감을 좋아하는 사자라서 육류나 생선 스테이크를 먹을 때 가니쉬로 사용하는데요. 양식에서는 여러 요리에 활용하고, 생식도 하지만 주로 데치기, 굽기, 볶음, 야채튀김 등의 조리와 샐러드로도 많이 먹습니다. 외국에서는 각종 요리의 가니쉬로 자주 등장하죠. 휴가철이라 해외여행 가시면 자양강장 효능 성분인 아스파라긴산 많이 드시고, 피로 회복하면 좋을 듯합니다. 특히 미국 식당에 가면 빠지지 않고 나오더라고요. 근래 고기를 잘 안 먹어서 더 이상 방치하면 안 될 듯한... 냉털 채소로 베이컨말이를 했습니다. 베이컨도 유통기한이 짧아서 합체되었어요. 굽는법이라고 할 것도 없이 간단하지만, 손질 및 보관법과 함께 짧게 설명드릴게요. [구이 재료] 아스파라거

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들기름막국수 만드는법 쯔유 없이 홍게맛간장으로 비빔메밀면 만들기 레시피

안녕하세요? 더위에 잃은 입맛이라 누들 홀릭이 된 유랑사자입니다. 요리할 땐 덥지만, 먹을 때라도 시원하게... 이열치열 하다간 더위 먹을 거 같아 오늘은 들기름막국수 만드는법을 소개하려고 합니다. 휴가철이라 전국에 소문난 막국수, 냉면집들의 성수기네요. 고기리나 유명 셰프들의 제품들과 대기업들이 앞다퉈 밀키트 형태의 완제품들이 많지만, 마침 소바와 다른 부재료들도 있어서 간단하게 만들어 봤어요. 창화당 익선동 본점 창화당은 만두가 시그니처로 유명하지만, 여름 메뉴로 들기름막국수도 별미입니다. 고명으로 보통 삶은 달걀을 많이 쓰는데, 노른자 지단을 올려도 예쁘죠? 제품으로도 다양한 메뉴들이 나와있으니, 만두와 같이 먹어도 좋을 듯해요. 용인 수지 동천동 강원도막국수 새콤달콤한 고추장 양념도 좋지요. 족발에 견과류 가득 올라간 쟁반만 있으면...캬아~ 술안주로 흘러갑니다. 세종시에 엄청 맛있는 족발집이 인적이 드문 곳에 있었는데, 배달을 주로 하지만 매장에 자주 갔던 기억이 나네요.

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게맛살깻잎전 간단한 계란부침개에 샐러리잎을 추가한 달걀 요리 만들기

안녕하세요? 김밥이나 월남쌈 만들고 애매하게 남은 게맛살이 있다면? 깻잎전에 활용하여 만드는법을 소개하는 유랑사자입니다. 말아도 되고, 다져도 되고, 감아도 됩니다. 주말마다 비소식이 있어서 야외 나가기 꺼려질 땐 집에서 부침개 부쳐 먹는 재미도 있죠. 이번에도 특별한 레시피라기보단 손이 가는 대로 그냥 해보았습니다. 운명을 다하고 있는 깻잎과 샐러리잎을 활용하기로 했어요. 남은 채소들이 있으면 그냥 부침개로 부쳐도 맛있죠. 폭염경보까지 울린 지역들도 많고, 점점 더워지니 냉털 강박이 생겨서 최대한 있는 재료들로 요리를 하고 있어요. 청상추나 브로콜리 등 빨리 처리해야 할 야채가 있다면 꺼내보아요. 하트 모양으로 예쁘게 만드는 분들도 많던데, 굳이... 의도치 않게 두어개 하트가 생긴 것도 있습니다. 하트틀이 있으면 좋지만, 없다면 동그랗게 하지 말고 길쭉하게만 해도 비슷한 모양이 나옵니다. 말이로 사용할 거면 크래미보다는 단단한 김밥용이 좋고, 찢어서 속재료로 쓸 거면 크래미도 괜

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삶은 으깬감자구이로 납작 포테이토 블랙올리브 요리 및 도우 없이 글루텐프리피자 만드는법

안녕하세요? 삶은 으깬감자를 납작하게 만들어 구이를 하려다, 포테이토 피자를 만들게 된 유랑사자입니다. 도우 없이 글루텐프리 피자 만드는법을 소개해 드릴게요. 마침 삶은 것이 있어서 맛있게 먹어보려고 시작했다가 샐러드로 먹던 방울토마토가 남아 있어서 올리다 보니 블랙올리브까지 토핑 하게 되었어요. 모짜렐라는 토스트할 때 먹으려고 했던 건데, 유통기한이 짧다 보니 소분해서 냉동 보관해도 되지만 되도록 사용기한 내에 먹으려고 합니다. 만능 에어프라이어가 없을 땐 어떻게 요리하고 살았나 싶을 정도입니다. 오븐 예열할 필요 없이 에프는 넣어주기만 하면 끝~ 웬만한 굽기 요리는 다 되죠. 2010년도에 필립스에서 처음 출시가 되었다는데, 새삼스럽게 발명한 사람 칭찬합니다. 오븐이 없어도 집에서 피자 만들기가 가능한 세상입니다. 원래는 이런 모양으로 먹으려고 했답니다. 제철 구황작물을 삶아 먹기만 하기엔 지루하니 으깬감자요리를 하려고 했거든요. 이대로 먹어도 맛있고, 고르곤졸라처럼 꿀에 찍어

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닭한마리 vs 닭곰탕 vs 삼계탕 vs 백숙 요리 차이점 및 삶는 시간과 끓이는법

안녕하세요? 중복이 금요일이라 복달임을 제대로 못 챙긴 분들은 주말을 이용해서 초간단 백숙을 만들어 드셔도 좋을 듯합니다. 닭국물 요리도 부르는 이름이 저마다 다른데, 비슷하기도 하면서 헷갈리는 부분에 대해 설명을 드리는 유랑사자입니다. 시원한 계곡에 발 담그고 백숙을 먹으면 좋으련만, 주말에 또 비 소식이 있어 아쉽더라도 집에서 즐겨보아요. 白熟은 원래 육류나 생선 등을 물에 넣고 끓인 요리를 총칭하는 뜻이라고 합니다. 요즘은 닭백숙이나 오리 등 조류를 이용한 음식에 많이 쓰이죠. 백숙은 색이 들어간 양념은 하지 않고 닭을 그대로 삶아서 내는 것이 정석인데요. 다만 끓일 때 잡내와 느끼함을 잡기 위해서 마늘을 많이 넣고, 양파, 대파 등을 넣어 끓이기도 합니다. 기호에 따라 한방 재료인 황기, 대추, 오가피, 옻나무, 음나무 등을 활용하기도 하죠. 맛있는녀석들 동대문 닭한마리 같은 듯 다른 음식들, '닭한마리'는 고기를 토막 내서 사용하는 게 다릅니다. 백숙은 통째로 삶지만, 닭한

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오징어새우부추전 편스토랑 이정현 레시피로 부침개 응용해서 만드는법과 반죽 튀김 부침가루 비율

안녕하세요? 부침개 생각이 절로 나는 비오는 주말입니다. 오늘은 지난주 신상출시 편스토랑에서 소개된 집밥 여전사 이정현 님의 오징어새우부추전을 소개하려고 합니다. 이번 요리 만드는법은 이정현 레시피의 재료를 참고하여 사자 숙모와 마더의 만들기로 응용한 거라 비교해가면서 기호에 따라 해 드시면 될 듯해요. 출처 : 신상출시 편스토랑 공식레시피 이정현 오징어새우부추전 요리 재료 신상출시 편스토랑 레시피 부추 한 줌 양파 1/2개 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 오징어 1마리 새우 10마리 튀김가루 1.5 : 물 1의 비율 건조 마늘가루 1T 새우가루 1T 콩기름 약간 출처 : 신상출시 편스토랑 공식레시피 재료 준비 1. 부추는 한 입 크기로 잘라준다. 2. 오징어는 깨끗이 씻은 뒤 길게 한 입 크기로 잘라준다. 3. 양파는 채썰기 해준다. 4. 청양고추, 홍고추는 얇게 송송 잘라준다. 출처 : 신상출시 편스토랑 공식레시피 이정현 오징어새우부추전 만드는법 신상출시 편스토랑 레시피 1.

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호박잎찌는시간과 효능 칼로리 보관법 및 제철나물로 쌈밥롤과 양념장 맛있게 만드는법

안녕하세요? 여러 가지 채소쌈이 있지만, 특히 호박잎을 좋아하는 유랑사자입니다. 7월부터 제철이 시작되어서 10월인 늦가을까지 먹을 수 있는 여름 반찬입니다. 더위에 입맛 잃었을 때 맛있는 쌈장과 같이 먹으면 집 나간 입맛도 돌아오겠죠? 찌기만 해도 간단히 양념한 밥에 싸서 먹으면 꿀맛입니다. 쌈장과 먹기도 하고, 짜글이찌개나 강된장과 같이 먹으면 되는데요. 오늘은 기본 쌈양념장 만드는법을 알려드리고, 다른 버전은 곧 올리도록 할게요. 호박잎은 섬유소가 많고 열량도 낮아 100g 당 27칼로리로 다이어트나 비건 식단으로도 훌륭한 채소입니다. 제철일 때 데쳐서 냉동 보관을 하면 겨울에도 먹을 수 있죠. 녹색 채소의 효능 성분이 다 그렇듯이 비타민C가 풍부하고, 체내 산화물질 제거와 항암에도 도움을 줍니다. 보통 양념장이나 국과 찌개를 곁들이기 때문에 밥에는 간을 따로 안 해도 되지만, 심심하다 싶으면 아래 비율을 참고하세요. 참기름, 소금, 참깨를 1:1:1 비율로 1인분 한 공기에

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여름 얼갈이열무물김치 편스토랑 이정현 양념 재료 황금레시피로 담그는법

안녕하세요? 이정현 님의 레시피로 얼갈이열무물김치를 담근 유랑사자입니다. 안 그래도 양배추김치를 만들어 둬서 먹느라 언제 담을까 하고 있었는데, 마침 지난주 편스토랑에서 이정현 어머님의 황금레시피가 소개되었더라고요. 명칭은 '어린 무'를 뜻하는 '여린 무'에서 유래되었다고 해요. 예전에는 여름철에만 재배되었으나 지금은 1년에 여러 번 수확할 수 있는데도 여름이 제철이라는 인식이 강합니다. 잎은 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 칼로리가 낮고, 비타민A, C가 풍부합니다. 시원한 면요리가 당기는 더위에 냉면이나 국수로 먹으면 여름철 최고의 음식인 듯합니다. 말 그대로 여린 잎이라 날 것으로 먹어도 괜찮고, 나물로 먹을 땐 참기름에 볶으면 비타민A를 충분히 섭취할 수 있다고 해요. (단, 참기름과 들기름은 발연점이 낮아 짧은 시간 내에 조리해야 합니다.) 하룻밤 실온에 뒀다가 김치냉장고에 넣었는데요. 워낙 더워서 바로 익어버린... 먹기에 딱 알맞은 상태가 되었습니다. 만드는법은 이정현

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체리 효능 부작용과 보관 세척 씻는법 및 씨빼기와 홈카페 에이드 콕 만들기

안녕하세요? 체리콕과 에이드를 만든 유랑사자입니다. 효능과 부작용과 함께 씻는법, 씨빼기, 보관방법까지 알아볼게요. 물과 커피 외에는 잘 안 마시는 편인데, 역시 더위에 이길 장사는 없나 봅니다. 에이드나 콕 만들기는 홈카페 레시피라고 하기엔 밍구 하지만, 비율만 잘 맞추면 카페 못지않은 맛을 누릴 수 있죠. 체리는 5~7월 또는 6~8월이 제철이라고 나와있지만, 주로 칠레산인 남미 등지의 수입산은 일 년 내내 볼 수 있고요. 미국산은 주로 6~8월에 수입이 됩니다. 딱 여름 제철이죠~ 지난번에 타트체리와 일반 스위트 품종에 대한 내용을 쓴 적이 있는데, 효능은 공통적인 것도 있고 차이가 나는 부분들도 있습니다. 공통적으로 비타민C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분 등이 풍부한 음식입니다. 다른 과일에 비해 당이 적어 당뇨병에도 좋은 음식인데요. 칼로리는 100g 당 60Kcal이며, 한 컵에 98Kcal 정도입니다. 고르는법은 과실이 단단하면서 큰 게 좋고, 익으면서 점점 적갈색을

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래디쉬 빨간무와 비트 차이 먹는법 효능 및 양배추 샐러리로 타트체리 피클 만들기

안녕하세요? 래디쉬, 비트, 한국무와 양배추, 샐러리로 타트체리 피클을 만든 유랑사자입니다. 각각의 차이와 효능에 대해서도 소개할게요. 래디시(Radish)는 뿌리는 무와 같지만 크기는 훨씬 작고, 붉은색이라 작은 빨간무라고 합니다. 원산지는 유럽으로 2천 년 이상 먹었고, 이집트에서는 5천 년 전부터 재배해왔다고 해요. 참고 : [네이버 지식백과] 래디시 [radish] (두산백과 두피디아, 두산백과) 레디쉬가 마트에는 잘 없긴 해서 백화점 식품관에서 구입했는데요. 텃밭이 없어도 집에서 미니 당근이나 레디시를 키울 수도 있습니다. 칼로리가 매우 낮은 야채로 100g당 20Kcal로 수분이 많으며, 무기질과 비타민 중에서도 특히 B9과 C가 풍부합니다. Beetroot도 빨간 무라고 불리기도 하죠. 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 효능 성분으로 세포 손상을 억제하고, 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용을 하면서 염증에도 좋은 음식입니다. 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라

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청경채나물무침 굴소스볶음 및 참치캔과 양배추 오이로 다이어트 비빔밥 만들기

안녕하세요? 야채칸이 다 차 있어서 도장깨기 하듯이 냉털(냉장고털기) 하는 중인 유랑사자입니다. 여름 제철 채소와 참치캔 하나로 비빔밥 만들기입니다. 시들어 가고 있는 조금 남아 있던 나물도 보탰어요. 너무 면요리만 올린 것 같아서 오늘은 현미밥을 했습니다. 다이어트 식단 중이라면 저당쌀이나 곤약밥으로 하면 되겠습니다. 참치캔 제품으로 양배추만 볶아도 반찬이 되죠. 오이와 참치만 넣으면 더 간단하긴 하지만, 뭔가 부실해 보여 볶음 두 종류를 보탰습니다. 그럼 청경채나물무침과 볶음, 간장양념 레시피를 소개하도록 할게요. 참치오이비빔밥 재료 2인분, 밥숟가락 10g 기준 오이 1개 참치 통조림 150g 1캔 밥 2공기 참기름 2큰술 고추장 또는 양념간장 2큰술 통깨 갈아서 2큰술 추가 선택 : 양배추 1/5개, 청경채 볶음, 김가루 [비빔밥 양념간장 재료] 진간장 5T 국간장 5T 고춧가루 2T 다진마늘 2T 다진쪽파 2T 설탕 또는 알룰로스 (꿀로 대체) 1T 참기름 1T 간 통깨 1

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편스토랑 레시피 류수영 하얀냉라면 초계국수 미식장인 담백한맛으로 만들기

안녕하세요? 신상출시 편스토랑에서 류수영 님이 소개한 하얀냉라면 레시피로 만든 유랑사자입니다. 복날마다 삼계탕을 먹기 어려울 땐 간단한 인스턴트 조리식품으로 초계국수 맛을 내보는 것도 괜찮을 듯 합니다. 어남선생 말로는 사기맛이라고 하는데 하얀라면 스프와 식초 하나로 초계국수 국물을 만들 수 있다니요. 방송에서 시음한 PD님이 식당에서 파는 냉면 육수 같다고 했는데 딱 그런 맛이더라고요. 원 레시피에는 고명으로 파와 깨만 올렸는데, 건더기스프는 남겨놔도 버려질 것이 뻔해서 익힌 다음 올렸습니다. 집 냉동실에 다이어트나 운동 식이요법을 한다고 천덕꾸러기처럼 남아 있는 닭가슴살이 있다면 꾸미로 활용하기에 딱이네요. 편스토랑 류수영 하얀냉라면 재료 신상출시 어남선생 류수영 레시피 사리곰탕 1개 시판 닭가슴살 1개 식초 1작은술 깨 1.5큰술 참기름 1큰술 다진 대파 차가운 물 200mL 추가 사항> *생닭 삶기 재료 : 대파 흰 부분, 마늘, 통후추 *삶은 뒤 양념 : 소금, 후추 약간

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구젤 타트체리 먹는법 효능과 홈카페 참외스무디 및 쌈무와 양배추피클 만들기

안녕하세요? 타트체리 원액으로 여러 가지 요리와 홈카페 음료를 만든 유랑사자입니다. 먹는법이 다양해서 여러 용도로 활용할 수 있어서 좋더라고요. Cherry는 Tart와 Sweet의 두 가지 종류가 있는데 스위트는 일반적으로 우리가 자주 보는 단맛이 강한 것이고, Tart는 신맛이 강한 종입니다. 많은 효능 성분들이 있지만, 달콤하거나 신맛이 나는 품종 모두 다이어트나 통증 감소에 도움을 준다는 연구 결과가 많습니다. 여러 영양소 중에서도 특히 비타민과 안토시아닌이 풍부하여 과일의 다이아몬드라고 불리기도 하죠. Tartcherry는 특성상 액이나 분말로 많이 먹는데요. 구젤 제품은 농축 기술이 좋은 튀르키예산으로 과일을 압착하여 추출한 원액을 저온 60도C로 유지하면서 수분은 증발 시키고 영양소만 남겼다고 해요. 완전 농축된 엑기스인 셈이네요. 미국 미시간 대학교의 동물 연구 결과에 따르면 타트체리에 풍부한 안토시아닌 추출물을 비만 쥐에게 먹였을 경우, 복부지방 감소와 체지방량, 고

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하얀계란 백색유정란 파는곳과 흰 달걀 차이점 및 무항생제 난각번호1,2번

안녕하세요? 요즘은 간간이 보이기는 하지만, 오래전엔 많았던 하얀계란이 왜 사라졌는지 궁금한 적은 없으신가요? 오늘은 갈색과 백색계란의 차이점과 난각번호에 대해 알려드리는 유랑사자입니다. 일반적으로 갈색은 국산이고 하얀색은 수입이거나 미국산으로 외국 제품이라 생각하는 경우가 많지만, 예전엔 국내에서도 흰 달걀이 더 많았습니다. 어릴 때 기억이 살며시 나는데... 이러면 옛날사람 소리 듣는 거 맞죠?;; 1970년대까지만 해도 국내 산란계 10마리 중 9마리는 백색 품종이었다는 논문이 있습니다. 가격이 싸서 수입산으로 오해하기 십상이지만 요즘엔 국내산도 나오고 있는데, 하얀색이 더 싼 이유는 닭의 몸집이 더 작아 사료를 적게 먹기 때문에 사육 비용이 덜 들어서라고 합니다. 그렇다면 색깔이 차이 나는 이유는 무엇일까요? 껍질색은 어미 닭의 품종에 따라 결정되는데, 영양적인 차이는 별로 없다고 합니다. 노란색 보다 흰색이 껍데기가 얇아 유통과정에서 깨지기 쉬운 단점이 있지만, 오히려 조리

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편스토랑 박탐희 사골크림 보양삼계파스타 응용 생크림 없이 우유로 만드는법

안녕하세요? 신상출시 편스토랑에서 박탐희 님이 만든 보양삼계파스타를 응용해서 생크림 없이 우유로 만든 유랑사자입니다. 오프라인 매장에는 잘 없기도 하고, 유통기한은 짧은데 자주 쓰지는 않아서 간단히 만드는법을 소개하려고 해요. 복날에 매번 탕이나 백숙을 먹기 지겨울 땐 파스타로 만들면 아이들도 좋아하고, 어른들에겐 보양식 요리가 되네요. 사자는 루(roux)를 만들어서 활용했는데, 더 간단한 방법도 있으니 살펴보도록 할게요. 한혜진 씨를 위한 박탐희표 레시피입니다. 방송에서는 전복버터구이까지 올렸는데, 공식 레시피를 보니 전복구이는 뺀 버전이더라고요. 사자도 닭고기와 야채, 버섯으로 충분해서 생략했습니다. 박탐희 보양삼계파스타 만들기 재료 신상출시 편스토랑 박탐희 레시피 참고 c[사골크림육수] 사골곰탕 1L, 생크림 1L, 파마산치즈 꽁다리 조각 1개, 치킨스톡 2큐브 (시판 사골곰탕을 쓸 경우에는 무염, 무조미 제품으로 사용하세요.) 生cream 대용 루(roux) 만들기 재료 :

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짜장해물볶음 우동면 요리 만들기와 인스턴트라면 자장가루로 춘장맛내기

안녕하세요? 짜장라면에 들어있는 스프나 가루로 된 제품으로 춘장맛을 내서 만드는법을 소개하는 유랑사자입니다. 돼지고기와 야채로 카레처럼 국물 요리로 만들었던 소스가 남아 있어서 해물을 추가해 봤습니다. 중화면이 있으면 좋은데 없어서 가락국수(우동) 사리로 만든 자장면입니다. 고명으로 완두콩이나 계란후라이를 올리면 더 맛있겠죠~ 해산물은 모둠으로 들어있는 냉동 제품을 사용했습니다. 초록마을 우리밀로 만든 춘장 파우더로 국내산 감자전분과 한우 분말이 들어 있는 제품을 사용했는데요. 여기에 적힌 만드는법대로 하는 건 아래 링크를 참고하시면 됩니다. 짜장스파게티 요리 재료 만들기 및 가루로 만드는법과 파스타면 삶는 시간 안녕하세요? 짜장가루로 파스타를 만드는 유랑사자입니다. 중화면이 없기도 하고, 스파게티면이 다이어트에... m.blog.naver.com 기름에 볶지 않고 춘장 만드는법 1. 센불에 볶은 돼지고기와 채소에 되직하게 잘 풀어둔 가루를 넣어 섞은 다음 농도를 맞춰가며 물을 부어

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닭가슴살구이 스테이크 부드럽게 굽는법과 샐러드 드레싱 다이어트식단 소스 요리

안녕하세요? 벌써 초복인데 삼계탕과 치킨 가격이 엄청 올랐죠. 그뿐만 아니라 여름이라 다이어트 식단 중이신 분들에게 삼계탕이나 치킨은 고칼로리 음식이라 닭가슴살구이는 부드럽게, 샐러드 드레싱은 맛있게 만드는법을 소개하는 유랑사자입니다. 닭가슴살구이 스테이크 촉촉하게 부드럽게 굽는법과 샐러드 드레싱 다이어트식단 소스 요리 삼계탕은 열량이 한 그릇 1인분 기준으로 600 ~ 900칼로리나 되고, 치킨은 종류에 따라서 다르긴 하지만 한 마리 기준 후라이드는 1,800~2,500칼로리, 구운 치킨은 900~1,110칼로리입니다. 반 마리만 하더라도 튀긴 건 이 요리의 최대 10배 가까이 되네요ㅠㅠ 무더위로 저녁에 별생각 없이 먹던 치맥이 이렇습니다;; 그렇다고 닭가슴살만 먹기엔 지겹기도 하니 텁텁하지 않고 부드럽게 굽는법을 소개하려고 해요. 스테이크 고기 종류는 다이어트 중이 아니라면 기호에 따라 바꾸셔도 됩니다. 연어나 소고기, 돼지목살도 어울리겠죠. 채소도 취향이나 집에 있는 걸로 대체

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냉메밀막국수 칼로리 및 쯔유 소바육수와 고명 쌈무 간무즙 풋내없이 만드는법

안녕하세요? 냉메밀막국수 쯔유 육수 만드는법과 고명 쌈무절임 만들기를 소개하는 유랑사자입니다. 특히 여름철 무는 바로 강판에 갈면 풋내가 날 수 있는데, 없애는 방법도 알려드리려고 해요. 냉메밀막국수 칼로리 및 쯔유 소바육수와 고명 쌈무 간무즙 풋내없이 만드는법 메밀막국수용 쯔유 육수 만드는법 c재료(2인분) : 간장 1/2컵, 미림 또는 맛술 1/2컵, 물 2컵, 혼다시 1/2큰술 또는 가쓰오부시 1줌 c추가 가능 : 무 1토막, 국물멸치 10마리, 다시마 10*10cm 1장, 마른(건)표고버섯 2개, [미림 대신 설탕 4큰술, 청주 1큰술] *계량스푼 밥숟가락 10g, 종이컵 180mL 기준 멸치, 건표고버섯,북어, 다시마 등의 재료를 물에 담가 미림이나 정종(청주)을 넣어 하룻밤 정도 재우고 끓여도 됩니다. 먹을 때 기호에 따라 차가운 생수랑 섞어서 드세요. 초간단 버전 : 냄비에 간장, 미림, 물, 혼다시를 넣고 중불에서 끓기 시작하면 불을 끄고 식혀서 사용하면 됩니다. 1

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알토란마늘쫑덮밥 레시피와 마늘종장아찌로 돼지고기볶음밥 만드는법

안녕하세요? 마늘쫑덮밥 레시피를 소개하는 유랑사자입니다. 알토란에서 '반찬이 필요 없는 주배안 셰프표 밥 한 상'으로 나온 요리 중 하나인데요. 최요비(최고의요리비결)에서도 이재훈 쉐프가 만든 버전이 있더라고요. 알토란 방송에선 덮밥에는 소스가 잘 베여야 하기 때문에 적당한 찰기와 작은 쌀알이 특징인 고시히카리 쌀을 쓴다고 합니다. 고시히카리라고 하면 일본쌀이라는 선입견이 있는데, 품종은 일본산이 맞지만 한국에 수입된 지 20년 이상 되었고 로얄티 없이 우리땅에서 재배되는 우리쌀입니다. 최요비 이재훈 셰프는 계란밥으로 볶아서 고슬고슬하게 만들었어요. 쌀 품종은 개인 취향이니 덮밥이나 볶음밥 할 땐 즉석밥을 활용해도 괜찮습니다. 늘 하는 얘기지만, 전자레인지에 조리 시 즉석밥은 비닐 뚜껑을 다 뜯은 채로 데우면 더 고슬고슬하게 먹을 수 있습니다. 그렇다면 사자는? 그렇습니다. 장아찌가 많이 있어서 생걸로 하면 더 아삭하고 맛있지만, 장아찌로 해도 맛있게 먹을 수 있답니다. 밥도 찬밥을

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멜론 자르는법 후숙 보관법과 효능 및 하몽메론으로 간단한 와인안주 곁들이기

안녕하세요? 오늘은 간단한 와인안주로 곁들일 수 있는 하몽메론과 메론 고르는법, 후숙과 자르는 방법 및 효능에 대해 소개하는 유랑사자입니다. 초여름부터 가을까지 보통 5월부터 나오기 시작해서 7~10월이 제철인 멜론은 대부분 국내산이 유통됩니다. 원래 한글 표기법은 '멜론'이 맞지만, 'ㄹ'이 빠진 건 일본어 영향이 아닐까 싶네요. 그러나 혼용을 많이 해서 사용합니다. 종류는 전 세계적으로 많은 야생종과 재배종이 있는데요. 그중에서 머스크는 야생종을 경작용으로 만든 것으로 국내외 대부분이 이 계열입니다. 참고로 '머스크(Musk)'는 페르시아어로 '향'을 뜻합니다. 칸탈로프(캔털루프, Cantaloupe)나 머스크 외에 흰색 네트가 있는 품종을 고르는법은 그물 같은 흰색 줄이 굵으면서도 최대한 빽빽한 것이 좋습니다. 줄기의 일부인 꼭지는 이 부분을 통해 수분이 빠져나가기 때문에 시들지 않고 단단한 상태가 신선한 겁니다. 양구나 허니듀(감로) 같은 네트가 없고 노란색 계열은 숙성 정도

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골뱅이캔과 청도 한재 생미나리 손질 보관법 및 초무침 양념장 만드는법

안녕하세요? 골뱅이미나리무침을 만드는 유랑사자입니다. 장마 때문에 꿉꿉하기도 하고 더워서 자꾸 상큼한 음식이 생각났는데 마침 근채(芹菜) 한 봉에 천원이길래 통조림캔으로 같이 만들었습니다. 고둥의 일종인 골뱅이는 제철이 별도로 없어 일 년 내내 먹을 수 있지만, 생물을 마트에서 구하기는 쉽지 않아서 통조림캔으로 샀습니다. 캔 제품은 한 번 먹을 양만큼 간단하게 만들기 좋고, 여기에 소면까지 올리면 비오는날 술안주로 딱입니다. 밥반찬으로 먹을 거라 소면은 생략했어요. 미나리는 봄나물로 많이 알고 있는데 물론 봄을 알리는 채소이긴 하지만 겨울엔 향이 진하고, 거의 연중 내내 먹을 수 있는 채소입니다. 지금은 얇긴 해도 식감이 연하고 부드러워요. 청도 한재산이 유명한데 경북 청도군이며, 담양 한재골과는 다른 곳입니다ㅎㅎ 유동물산교역은 since 1965로 벌써 60년이 다 되어가는 전통을 가지고 있네요. 가격이 다소 비싼 반면 유동만의 맛이 있어서 인기가 많은 듯합니다. 자연산만 고집하고

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보스턴 Neptune oyster 넵튠 오이스터바 랍스터롤과 피츠커피(peet's coffee) 퀸시마켓

안녕하세요? 보스턴 랍스터롤 맛집을 소개하는 유랑사자입니다. 맛집은 어쩌다 한 번씩 올리면서 너무 미서부 쪽만 쓴 거 같아서 이번엔 동부에 있는 넵튠 오이스터바(Neptune oyster)에 대해 알려드리려고 해요. 엔데믹 이후 이제 휴가철과 방학 시즌이라 가보시면 좋을 듯합니다. Neptune Oyster “As I ate the oysters with their strong taste of the sea and their faint metallic taste that the cold white wine washed away, leaving only the sea taste and the succulent texture, and as I drank their cold liquid from each shell and washed it down with the crisp taste of the wine, I lost the empty f... www.neptuneoyster.com 노

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후랑크소세지야채볶음밥 요리 전참시 고우림 굴소스 마늘소시지로 만드는법

안녕하세요? 후랑크소시지로 고우림 마늘볶음밥을 만드는 유랑사자입니다. 구워먹고 남은 프랑크소세지가 냉동실에 있길래 냉파(냉장고파기), 냉털(냉장고털기) 차원에서 재료 소진을 하기로 했어요. 전참시(전지적 참견 시점) 방송 프로그램에서 포레스텔라 고우림 씨가 멤버들에게 만들어 준 요리입니다. 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 레시피더라고요. 남아있는 자투리 채소들이 있다면 사자처럼 추가해도 됩니다. 야채 먹기 싫어하는 아이들에게 소세지로 유인하여 먹일 수 있는 방법이기도 하죠. 초딩 입맛 어른이들이나 찬밥 처리용도로 괜찮습니다. 대표적인 슈퍼푸드인 마늘의 알리신 성분은 비타민B1의 흡수율을 높여 피로회복과 기력증진에 도움을 줍니다. 특히나 여름철에는 살균과 항균 작용이 뛰어나 식중독균과 헬리코박터 파일로리균을 죽이는 역할을 하기도 해요. 면역력은 키우고 세균은 무찔러 보아요~^^ 전참시 고우림 마늘볶음밥 재료 전지적참견시점 고우림편 방송 레시피 (3~4인분 기준) 즉석밥 또는 찬밥 3

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홀그레인 머스타드 겨자씨소스 효능과 활용 및 클럽샌드위치 만들기 재료별 칼로리

안녕하세요? 홀그레인 머스타드를 활용하여 클럽샌드위치를 만든 유랑사자입니다. 편스토랑에서 류수영 님이 매장에서 파는 맛 내는 법으로 소개하여 다시 각광을 받고 있는 중입니다. 홀그레인 머스타드 겨자씨소스 효능과 활용 및 클럽샌드위치 만들기 재료별 칼로리 어남선생이 다이어트를 해야겠다고 만드는법을 공개했는데, 비주얼만 보면 과연 다이어트가 될까 싶긴 하지만 탄단지가 골고루 들어 있어 된다고 하니 먹어보기로 합니다. 두툼해서 반 만 먹어도 든든하더라고요. 칼로리엔 도움이 안 되지만 건강을 위해, 그리고 최종적으로 건강한 체중 조절을 위해서는 식이섬유가 중요하니 곡물빵으로 했습니다. 겨자(芥子)는 십자화과 채소로 씨는 겨자, 갓의 성숙 종자라 향신료나 방부제로 많이 사용되고 있죠. 특히 잘 알려진 효능은 항암 물질을 함유하고 있어 방광암 리스크를 34.5% 낮추고, 주위 근육 세포로 암이 퍼지는 것을 예방한다는 연구 결과가 있습니다. 다만, 5분 이상 가열하면 효능이 사라질 수 있기 때문

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소화에 좋은 계란범벅리소토와 묵은지김치로 한식 달걀리조또 만드는법

안녕하세요? 배추김치로 간단한 계란리소토를 만드는 유랑사자입니다. 주말이라도 덥고 피곤할 땐 원팬 한그릇 요리로 한 끼 정도는 뚝딱 해결해 보면 좋을 듯해요. 계란범벅으로 하면 볶음밥이 되고, 밥에 달걀을 풀어서 하면 리조또가 되는데, 이번 건 한식 스타일로 볶음밥과 리소토의 중간 버전입니다. 볶음밥은 부대끼고 죽은 또 싫을 땐 이렇게 중간으로 만들면 소화도 잘 되면서 어느 정도의 밥알 식감도 살릴 수 있습니다. 원래 고슬고슬한 밥을 좋아하는 사자이지만, 속이 안 좋거나 부드러운게 먹고 싶을 때도 있죠. 아이들이나 어르신들이 드시기에도 괜찮습니다. 묵은지김치 계란범벅리소토 재료 유랑사자 레시피 (2인분 기준) 밥 2공기 묵은지 또는 배추김치 1.5컵 햄 또는 남은 수육고기 1/2컵 대파 2대 또는 양파 1개 다진마늘 1/2큰술 맛간장 또는 진간장 2큰술 소금, 후추, 간 깨 약간 *계량스푼 밥숟가락 10g, 계량컵 200mL 기준 (종이컵 180~190mL) ※추가 가능 : 청양고추

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이레우리밀 성모울타리 파밀로 수제 건강당뇨빵과 국산팥 호두과자 칼로리 영양성분

안녕하세요? 성모울타리 이레우리밀 브레드를 먹는 유랑사자입니다. 이레우리밀은 황창연 베네딕토 신부님이 후원하시는 베이커리인데, 출소자들이 만드는 수제빵으로 작게 시작하여 지금은 장애인 및 사회취약계층의 자립을 후원을 하는 사회적 기업으로 성장했습니다. 온라인으로 주로 구매하는데 가끔 성당에서 미사 끝나고 나면 판매하는 경우도 있어 마더께서 사오셨습니다. 사자도 계산성당 앞에서 처음 알게 되었고, 그땐 정말 조그맣게 시작하였지만 이렇게 성장한 모습을 보니 뿌듯합니다. 종류별로 단체샷을 먼저 제대로 찍었어야 하는데 먹다가 생각남;; 성모울타리 공동체 (주)이레우리밀은 100% 우리밀과 무방부제로 건강하면서 맛있고 안전한 제품을 만들어 사회취약계층의 일자리를 제공하는 사회적 기업입니다. '파밀로'라는 새로운 이름으로 주재료들은 국내산을 사용합니다. 파밀로 '호두듬뿍' 호두과자는 매일 직접 만드는 1등급 국산팥 앙금에 호두를 듬뿍 섞어 고소함이 가득한 프리미엄 호두과자입니다. 천주교재단의

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한우설도살 소불고기용 부위 종류와 이정현만능간장양념 활용 만드는법

안녕하세요? 소불고기 양념 만드는법을 소개하는 유랑사자입니다. 코리안BBQ로 많은 나라에서 사랑받고 있는 요리로 서울식, 언양식, 광양식 등 레시피도 요리사, 방송사 프로그램별로 다양하게 있는 음식이기도 합니다. 한우설도살 소불고기용 부위 종류와 이정현만능간장양념 활용 만드는법 백종원 님, 윤식당 마더소스 등 여러 가지를 보던 중 마침 이정현만능맛장이 있어서 편스토랑에서 소개되었던 이정현 표로 만들어 보게 되었습니다. 만드는법을 설명하기 전에 소불고기용 종류를 알아보기로 해요. 1+등급 한우설도살을 692g당 19,237원에 구입했습니다. 100g당 2,780원으로 한우 가격을 생각하면 설도살은 저렴한 부위지만 양념육으로 만들기에 괜찮습니다. 탑마트 한우는 소도축장과 가공장에서 식탁까지 신선하게 제공하며, 소도축경매장 직접 참여로 가격이 착한 한우를 공급한다고 합니다. 설도살은 다이어트 우육으로도 인기가 많고, 샤브샤브나 육전으로도 많이 사용되는데요. 설도는 축산품질평가원 기준으로

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짜장스파게티 요리 재료 만들기 및 가루로 만드는법과 파스타면 삶는 시간

안녕하세요? 짜장가루로 파스타를 만드는 유랑사자입니다. 중화면이 없기도 하고, 스파게티면이 다이어트에나 혈당 관리에도 일반 국수보다는 낫기 때문에 그냥 짜장밥으로 먹으려다가 타협점을 찾았습니다. 전통 레시피는 아니고, 손이 가는대로 방구석 뇌피셜 레시피입니다. 원래 덮밥으로 먹으려다가 노선이 바뀐 거라 자장밥 위에 올리면 더 어울렸겠지만 나름 맛있게 잘 먹었어요. 그럼 재료 소개부터 만들기 시작해 볼게요~ 짜장스파게티 만들기 재료 유랑사자 2~3인분 기준 짜장가루 100g, 스파게티 300g, 돼지고기 250g, 양파(대) 1개 감자(대) 1개, 당근(소) 1개, 물 400mL, 식용유 4큰술, 소금 1작은술 [선택 사항 : 고명용 쪽파 또는 삶은 완두콩] 매운 버전 추가 : 통마늘 10개, 청양고추 3개나 페퍼론치노 10개, 진간장 2큰술 *계량스푼 한큰술 15g, 밥숟가락 10g 요즘은 육류 구매할 때 보면 용도별로 적혀 있는 경우가 많죠. 마트나 정육점에서 짜장이나 카레용 돼지

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미니 초당옥수수 보관 전자레인지 찌는법과 효능 칼로리 및 에어프라이어 버터구이

안녕하세요? 여름 제철 음식 중에 옥수수를 빼놓을 수 없습니다. 특히 超糖은 뜻 그대로 영어로는 Super sweet corn입니다. 슈퍼스위트콘 일명 슈가콘이라고 하며, 초감미종(超甘味種)으로 일반 단,찰옥수수와 다르게 가볍고 당분 함량도 2~3배가 높아 인기가 많습니다. 너무 달아서 통조림으로도 만들지 않는다고 해요. 채소처럼 생식으로 먹을 수 있어서 굳이 가공품으로 만들 필요 없이 냉동 보관을 하면 저장성도 뛰어납니다. 그렇다면 칼로리가 걱정될 수 있는데요. 의외로 찰콘 보다 40Kcal 정도 낮고, 포만감은 훨씬 좋아 다이어트 식품이기도 합니다. 품종에 따라 칼로리는 찰콘은 140Kcal, 단콘은 106Kcal, 초당은 96Kcal입니다. 요즘은 미니 사이즈로 한입크기용이 나오기도 해서 보관할 때 소분하지 않아도 되고, 아이들도 먹기 좋은 간식입니다. 미니 한입용은 7~12cm이고, 일반은 14~17cm인데요. 앙증맞게 손안에 쏙 들어오는 크기입니다. 일반보다 수분 함량이 많

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양배추김치담그는법과 알토란 레시피로 부추 넣은 겉절이 만들기

안녕하세요? 알토란 레시피로 부추 넣은 양배추김치담그는법을 소개하는 유랑사자입니다. 김장김치가 아직 남아있긴 하지만, 겉절이가 가끔 먹고 싶을 땐 간단하게 만들 수 있는 방법입니다. 열량도 생것 기준 100g당 31칼로리 뿐이라 상큼하게 먹을 수 있겠죠~ 사실 김장만큼 복잡하지 않아서 간단하다고 말했지만, 절이는 시간이 있다 보니 조리시간은 넉넉하게 잡아야 합니다. 말 그대로 서양의 배추라는 뜻인데, 고대 이집트 때부터 즙으로 만들어 먹으면서 '풍요의 신'이라고 불렸다고 해요. 그럼 바로 알토란 여름김치 레시피를 알아보도록 할게요~ 알토란 양배추김치담그는법 재료 MBN 알토란 레시피 *주재료 : 양배추 1통, 부추 400g(두 줌), 양파 2개, 홍고추 2개, 청양고추 2개(건고추 권장) *절임재료 : 물 20컵(4L), 굵은소금 1컵, 매실청 반 컵(100mL) 또는 소주 2컵, 식초 1큰술(씻을 때) *양념재료 : 중간 고춧가루 1컵, 고운 고춧가루 4큰술, 다진마늘 5큰술, 다

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감자전 대신 두부콩크림수제비 뇨끼 만드는법과 편스토랑 차예련 다이어트 레시피로 만들기

안녕하세요? 오늘은 지난주 신상출시 편스토랑에서 소개된 차예련 씨의 콩크림감자수제비 뇨끼 만드는법을 소개하는 유랑사자입니다. 수제비라고 해서 뇨끼같이 작게 만들어서 넣는 건가 했는데, 작은 부침개 만들듯이 전처럼 만들더라고요. 감자전 대신 두부콩크림수제비 뇨끼 만드는법과 편스토랑 차예련 다이어트 레시피로 만들기 Gnocchi는 이탈리아 파스타의 한 종류로 이태리어로 '덩어리들'을 뜻하며 뇨코(gnocco)의 복수형입니다. 원래는 둥글게 빚은 파스타면의 한 종류인 셈이죠. 한국 음식과 비교하자면 옹심이와 비슷한데, 옹심이가 쫄깃한 반면 Gnocchi는 좀 더 부드러운 편입니다. 신상출시 편스토랑 차예련 콩크림 뇨끼 레시피 차예련 콩크림감자수제비 뇨끼 재료 KBS2 신상출시 편스토랑 차예련 레시피 4인분 기준 *뇨끼 재료 : 감자 4개, 중력분 밀가루 200g, 달걀노른자 2개, 그라나파다노 치즈 1큰술+, 버터 15g, 소금 1작은술, 타임 1조각 *소스 재료 : 두부 1/2모, 우유

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티바인 무설탕 수제 바닐라빈 시럽 홈카페 레시피 및 저당 알룰로스 칼로리와 효능

안녕하세요? 바닐라빈 시럽으로 홈카페 레시피를 소개하는 유랑사자입니다. 특별한 만들기는 아니지만, 고메 품질의 타히티 품종 바닐라빈과 저당 알룰로스인 시럽으로 만들어 보려고 해요. 장마가 잠시 소강상태인 건지 무더위가 대단합니다. 찬 음료를 되도록 안 마시려는 사자이지만, 이런 날씨에는 어쩔 수 없이 아이스커피를 마실 수밖에 없네요. 주로 아메리카노를 마시는데 라떼를 마실 땐 시럽을 넣는 편이라 부담이 될 수밖에 없었어요. 그런데 무설탕 저당 알룰로스 시럽이 있어 지금은 집에서 칼로리 걱정 없이 먹는 중입니다. Vanille는 난초과 덩굴식물인 나무의 열매로 덜 익은 상태로 따서 발효와 건조 과정을 거칩니다. 특히 가늘고 길쭉한 깍지는 특유의 향을 내는 물질인 바닐린 결정 백분으로 덮여 있고, 깍지 안에는 검은색의 미세한 알갱이들이 많이 들어 있습니다. 참고 : [네이버 지식백과] VANILLE (그랑 라루스 요리백과, 강현정, 김미선) 단어가 비슷해서 헷갈릴 때가 많은데 바닐린은

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노란 망고수박 흑미 블랙보스 칼로리 효능 및 고르는법 깍둑썰기와 그린박스 보관통

안녕하세요? 노란수박을 소개하는 유랑사자입니다. 처음 나왔을 때는 정말 빨간 과육처럼 당도가 높을지 궁금하기도 하고 신기했었는데요. 요즘은 껍질이 까만 걸 '흑피' 또는 '흑미'라고도 하더라고요. 수과에 대한 여러 가지 정보를 알아보기로 해요. 일단 색깔부터 시선강탈을 하는데요. 익숙하지 않아 달라 보이지만 맛은 붉은 것과 같다는 것이 신기합니다. 육안을 봤을 때 또 다른 점은 씨가 보통의 수과 보다 적습니다. 아시아종묘에서 개발된 것으로 영어로는 '슈퍼 골드'라고 합니다. 노란 망고수박 흑미 블랙보스 칼로리 효능 및 고르는법 깍둑썰기와 그린박스 보관통 융합 작물로 착각할 수 있지만, 수박은 박과 식물이고 망고는 나무라서 육종이 불가능합니다. 정식 품종명은 '슈퍼골드'이지만, 마케팅 전략으로 '망고'를 붙이게 되었다고 해요. 밝은 노란색이 망고와 닮았죠? 당분 함량은 보통 수과보다 높은 편입니다. 모양은 처음 나왔을 땐 럭비공같이 생긴 장타원형이 많았는데, 요즘은 약간 더 동그랗게도

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차예련 구운 누룽지리소토 편스토랑 10분 초간단 요리 새우케일리조토 레시피

안녕하세요? 이번주 신상출시 편스토랑에서 소개된 차예련 씨의 구운 누룽지리소토를 만든 유랑사자입니다. 10분 초간단 한그릇 요리로 더운 여름에 제철인 케일과 새우를 이용한 누룽지리조토 레시피입니다. 차예련 구운 누룽지리소토 편스토랑 10분 초간단 한그릇 요리 새우케일리조토 레시피 찬밥을 이용해서 만드는법인데 마침 남은 찬밥이 강황밥이라 넣었더니 색감이 더 예쁘게 나왔네요. 차예련 씨가 진서연 배우를 위해서 알려준 초스피드 한그릇 요리입니다. 10분 쿡 중에서 밥을 새로 할 필요가 없어서 손님초대음식 메뉴에 넣어도 손색없을 정도입니다. KBS 신상출시 레스토랑 차예련 구운 누룽지리소토 재료 KBS 신상출시 레스토랑 밥 200g, 케일 4장, 흰다리새우 4~5마리, 올리브오일 두 바퀴(10mL), 다진마늘 1/2큰술, 소금 두 꼬집, 통깨 1큰술, 후춧가루 약간, 파르미지아노 레지아노(그라노파다노) 치즈 50g (계랑 : 밥숟가락) 차장금 10분 요리 만드는법을 시작해볼게요. 1. 케일

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최요비 가지돼지고기볶음덮밥과 오이샐러리무침 최고의요리비결 김정은 레시피

안녕하세요? 최요비(최고의 요리비결)에서 김정은 요리연구가님이 소개한 가지돼지고기덮밥과 오이샐러리무침을 만든 유랑사자입니다. 여름 제철 식재료인 가지와 샐러리, 오이를 이용한 레시피입니다. 김정은 선생님은 ㅂ대학의 전통조리학과 전임교수로 여러 TV 방송 프로그램에 나오시기도 했는데요. 일본에서 박사 과정을 수료하여 일본가정식도 소개를 많이 하시는데 다음에 도전을 해봐야겠습니다. 최요비 돼직고기볶음덮밥 최고의요리비결 김정은 레시피 그래서 그런지 이 덮밥도 비주얼은 중식 같지만, 내용면에서는 돈부리 스타일로 보입니다. 돈부리(丼)는 돈부리모노(丼物)와 돈부리바치의 줄임말로 밥 위에 육류, 생선, 채소 등 다양한 재료들을 함께 얹어 먹는 요리인데, 무엇이 얹어지는가에 따라 주재료의 이름 뒤에 동(丼)을 붙이게 됩니다. 최요비 가지돼지고기볶음덮밥 재료 최고의요리비결 김정은 레시피 가지 2개, 다진 돼지고기 200g, 밥 200g, 대파 35g, 청양고추 1개, 식용유 2큰술, 다진마늘 2큰

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미숫가루 재료 보관 타는법과 칼로리 및 황금비율 레시피로 라떼 만들기

안녕하세요? 더위에 장마 때문에 습해서 시원한 음료를 계속 찾게 되는 유랑사자입니다. 찬 음료는 웬만하면 안 마시려고 하지만, 무더위에는 어쩔 수가 없네요;; 그중에서도 제철이 따로 있는 건 아니지만 여름에 얼음 동동 띄운 미숫가루는 삼국시대부터 기록이 있을 정도로 역사가 깊은 음식입니다. 미숫가루 재료 보관 타는법과 칼로리 및 황금비율 레시피로 라떼 만들기 선식(禪食)은 곡물을 말려 빻아서 만든 전통 보존식품으로 대체식이나 다이어트 식단으로 먹는 경우가 많은데요. 간식 음료로 먹기도 하는데, 이 부분에 대해서는 칼로리 내용과 함께 아래에서 설명할게요. 여기서 '禪'이 '고요할 선'이었다는 사실... '참선을 위한 음식'으로 스님들이 참선하실 때 허기를 달래기 위해 드시면서 유래했다고 해요. 비슷한 곡물 파우더는 세계 각지에서도 특산 작물로 농사를 시작하면서 인류와 함께한 음식입니다. 한국에서는 원래 찹쌀, 멥쌀이나 보리를 찌거나 볶아서 만들었는데, 현대에 들어오면서 균형적인 영양분

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미니 초당옥수수 제주 고당도 한입용 30개입과 특품 10개입부터 가정용 산지직송

제주 고당도 초당옥수수 한입용 30개, 특품 10개 23,000원 재고소진 상품정보 안녕하세요? 제주도 서귀포의 고당도 미니 초당옥수수와 특품, 가정용 상품을 소개하는 유랑사자입니다. 일반적으로 보통 12~17cm까지 큰 초당옥수수를 주로 먹었는데, 간식으로 먹을 땐 반을 잘라서 먹거나 아이들은 먹기 불편한 경우가 많았죠. 보관할 때도 소분해서 넣어야 할 때가 있는데, 그래서 한입크기용 제품을 가지고 왔습니다. 제주도 서귀포에서 30여 년 동안 초당옥수수를 재배한 노하우로 고당도 고수분과 식감이 좋습니다. 청정 제주의 해풍과 공기 좋은 바람을 맞으며 자란 것으로 Non-GMO 종자입니다. 원래 한입용은 160g에 7~10cm인데, 지금은 많이 자라서 대략 250g에 10~13cm 정도입니다. 당일 수확하여 배송해 드리니 가장 맛있을 때 신선하게 드실 수 있어요. 아쉽게도 이제 마지막이라 곧 마감이 될 예정이네요. 좀 더 빨리 올렸어야 하는데 금방 소진되어서 7월 4일까지만 판매할 수

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해물맛 육수 재료 컵쌀국수 청정원 사발라면 영양성분 칼로리

안녕하세요? 해물맛 쌀국수를 먹는 유랑사자입니다. 베트남이나 태국식은 아니고 잔치국수를 인스턴트화한 제품인데, 밀가루뿐만 아니라 쌀가루를 추가한 컵사발면입니다. 대상 청정원 제품으로 해물맛 외에도 멸치, 얼큰이 있고, 오뚜기 컵누들에는 김치, 톰양꿍, 팟타이, 잔치국수, 베트남식 등이 있습니다. 지방 함량이 높고 포화지방도 보통 하루권장섭취량의 70% 이상인 컵라면에 비해 포화지방이 없고, 칼로리도 낮은 장점이 있습니다. 해물맛 육수 재료 컵쌀국수 청정원 사발라면 영양성분 칼로리 62시간의 숙성으로 부드러운 면발이라고 합니다. 쌀컵면은 군대 보급품으로 많이 알려지기 시작한 듯해요. 호화건면류는 한 번 반죽해서 익힌 다음 말린 것으로 유탕면(기름에 튀긴 일반 라면)에 비해 잘 안 붇는 것이 장점이자 단점이기도 합니다. 초창기에는 기름에 튀기지 않아 익는 속도가 느린 편이라 고무줄 같은 질감 때문에 인기가 없었으나, 제조공정이 바뀌면서 지금은 야들야들하고 부드러운 면발이 되었습니다. 수

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다이어트 당뇨식단 접어먹는 네모사각김밥을 파프리카와 야채 재료로 간단하게 만들기

안녕하세요? 네모김밥을 만드는 유랑사자입니다. 전복 등 해산물로 네모나게 만든 것이 인기가 높아지면서 동그랗지 않은 사각이 유행을 했었는데요. 예쁘고 다양한 재료로 만든 것도 많지만, 다이어트 하시는 분이나 자취생 간단요리로도 활용할 수 있는 레시피를 소개하려고 합니다. 다이어트 당뇨식단 접어먹는 네모사각김밥을 파프리카와 야채 재료로 간단하게 만들기 다이어트에도 좋고 당뇨식단으로 손색이 없을 재료로 만드는법과 혈관 건강을 위하면서도 냉털(냉장고털이)을 할 수 있는 방법도 알아보려고 합니다. MBC 기분좋은날 이승신 접어먹는 브로콜리 많은 방송에서도 소개된 음식인데, 그중에서 MBC '기분좋은날'에서 소개한 이승신 씨의 '접어 먹는 브로콜리 김밥'이 있습니다. 주재료가 데친 브로콜리이고, 계란지단과 슬라이스햄을 넣었습니다. MBC 기분좋은날 배연정 혈관청소 냉장고털이 냉장고 파먹기를 해서 간편한 자취생 요리로 활용할 수 있는 배연정 씨의 '냉털 접는 김밥'도 있는데요. 혈관 청소도 하

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호두파이 타르트 차이와 견과류 보관방법 및 피칸 칼로리 효능 하루권장섭취량

안녕하세요? 호두파이와 호두에 관련된 정보를 소개하는 유랑사자입니다. 피칸과 월넛의 차이와 Pie와 Tarte에 대해서도 알아보도록 해요. 반죽에 달걀과 계피 필링을 붓고 로스팅 한 호두를 올려서 굽는 파이입니다. 원래 만드는 방법과 다르게 덮개용 반죽을 얹지 않고, 우리나라에서는 타르트와 동일한 레시피로 크기에 따라 구분하기도 합니다. 견과류는 오메가3 지방산과 비타민, 무기질 등이 풍부하여 전 세계에서 슈퍼푸드로 많이 섭취하는 식품입니다. 원재료 자체는 다이어트 간식이나 남녀노소 즐길 수 있는 건강식품으로 파이나 타르트는 선물과 답례품으로도 많이 사용됩니다. 신세계푸드 밀크앤허니 베이커리 제품으로 750g에 호두는 15.46%를 함유하고 있습니다. 실제 계란을 사용하여 수분 함량이 높아 더 촉촉하고 부드럽다고 합니다. 보관방법은 실온에서는 7일이지만, 실온 보다는 냉장이나 냉동을 하면 더 오랫동안 맛있게 먹을 수 있습니다. 빵과 함께 가장 오래된 밀가루 음식으로 이집트에서는 신석

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편스토랑 우승상품 강수정 홍콩 간식 햄에그 파인애플번빵 gs25 편의점 샌드위치

안녕하세요? 지난주 신상출시 편스토랑에서 우승한 상품인 강수정 씨의 홍콩 대표 간식 파인애플번을 소개하는 유랑사자입니다. 빵 모양이 pineapple을 닮아서 붙여진 이름인데 방송에서는 강수정표로 색다르게 즐기는 레시피도 소개되었습니다. 모양은 우리나라에서 나오는 멜론빵과 비슷한데, 격자로 칼집을 내어 크런치 되어 있습니다. 소보로빵처럼 겉면은 굳어 있고, 속은 부드러운 홍콩의 대표적인 번인데 유명해지면서 여러 나라에 수출을 하고 있다고 해요. 포장이 너무 귀엽네요~ 파인애플이 연상되도록 중앙을 투명하게 만든 아이디어가 너무 좋았어요. gs25 편의점 가격은 2,900원이고, 출시 초반에는 쿨피스 음료를 같이 증정했습니다. 신상출시 편스토롱 강수정 홍콩 파인애플번 원래 홍콩에서는 우리나라 김밥천국 같은 '추이와'나 레스토랑에서 따뜻하게 구운 번이 버터와 같이 나오는 메뉴입니다. 방송에서 강수정 씨가 직접 식당에 가서 먹는 장면이 나왔으니 궁금하신 분들은 시청해 보세요~ 출시된 상품은

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훈제오리고기 슬라이스 칼로리 영양성분과 부추자색양파무침 겉절이 효능

안녕하세요? 훈제오리 슬라이스와 부추양파무침을 만든 유랑사자입니다. 찬 성질인 오리고기와 따뜻한 부추는 반대되는 성질로 서로 상호 보완하여 음식 궁합이 좋기로 잘 알려져 있습니다. 오리 훈제는 고기를 훈연한 것으로 기름기가 많이 빠져서 담백하면서 쫄깃한 맛이 있어 완제품 냉동식품으로 많이 유통되고 있습니다. 로스구이 보다 기름이 적은 편이라 느끼한 음식을 싫어하는 분들도 부담이 덜 한 음식입니다. 많은 브랜드들 중에 이번에는 팜델리 제품을 먹어 봤습니다. 냉장육으로 무항생제 국내산 정육입니다. 시즈닝 중 소금은 국내산이고, 특이한 건 원재료 중에 비타민C도 들어 있네요. 훈제오리고기 슬라이스 칼로리 영양성분과 부추자색양파무침 겉절이 효능 육류와 맞는 야채무침과 부족한 영양분을 채워줄 새송이버섯도 같이 곁들였습니다. 소스는 머스터드와 조합이 좋아 대부분의 제품에 소스가 같이 동봉되어 있는 경우가 많고요. 기호에 따라 쌈장과 초장이나 들깨가루 소스와 먹기도 합니다. 여러 종류 중에도 이

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열무비빔면 들기름 꿀조합 재료 레시피로 만들기 및 오이돌려깍기 채썰기와 효능

안녕하세요? 이른 더위로 열무와 국수의 계절이 돌아왔습니다. 오늘 편스토랑에서 이찬원 씨가 오이지 비빔국수를 만들더라고요. 마침 저녁으로 채소 재료를 이용하여 비빔면을 먹은 유랑사자라 반가운 마음이 들었습니다. 열무비빔면 들기름 꿀조합 재료 레시피로 만들기 및 오이돌려깍기 채썰기와 효능 예전부터 꿀조합 레시피로 여러 가지 만드는법이 소개되고 있는데요. 인기가 많은 건 골뱅이와 차돌박이가 있고, 그 외에도 삼겹살, 스팸, 닭가슴살 통조림, 참치마요, 구운치킨, 회, 육회, 무말랭이 등이 있습니다. 그중에서 열무무침과 채소 재료들을 같이 곁들였습니다. 먼저 오이 손질과 씻는법은 양쪽 끝부분을 자른 다음 굵은소금을 이용하여 표면을 문지르고 물로 씻어줍니다. 밑동은 쓴맛이 있는데 전체적으로 쓴맛이 난다면 독성이 있으므로 먹지 말아야 합니다. 가시가 클 경우에는 칼등으로 밀어서 제거해 주면 됩니다. 겉이 오돌토돌하여 사이사이에 먼지나 이물질이 있을 수 있고, 잔류 농약을 제거하기 위해서는 깨

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만가닥버섯볶음과 전골요리 효능 및 잿빛갈색 흰색느티 쓴맛제거 손질 세척 보관방법

안녕하세요? 갈색과 흰색 느티만가닥버섯으로 볶음과 전골 요리를 하는 유랑사자입니다. 특유의 쓴맛 제거 손질과 세척 및 보관방법에 대해서도 알아보기로 해요~ 만가닥버섯볶음과 전골요리 효능 잿빛갈색 흰색느티 쓴맛제거 손질 세척 보관방법 일반마트 가격은 국내산 150g에 흰색은 1,400원, 갈색 1,300원입니다. 담자균류이며 다발성이 강해 많은 개체가 발생한다고 하여 만가닥버섯으로 불리고요. 우리나라에서는 생소할 수도 있는데, 일본에서는 팽이와 표고 다음으로 소비량이 많다고 해요. 갓 표면은 백색과 갈색이 있는데 살은 모두 백색입니다. 기둥은 단단하지만 느타리나 표고 등에 비해 조직이 연해서 잘 부스러지는 반면 씹는 질감은 좋습니다. 일반 종류는 45일이면 자라는데, 100일이나 걸려서 백만송이, 백일송이라고도 합니다. 회갈색은 갓에 거북이 등껍질 같은 무늬가 있어서 신기하더라고요. 그런데 흰색과 다르게 쌉싸름하면서 약간 신맛도 나는데 이 쓴맛은 항암 효과에 좋은 유기화합물로 흰색보다

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뚜레쥬르 깨찰빵 만들기 레시피와 옛날도너츠 찰깨찹쌀도넛 비교

안녕하세요? 깨찰빵을 먹는 유랑사자입니다. 찰깨빵이라고도 하고, 원래는 일본에서 개발해서 일본어로는 고마모찌빵(ゴマもちパン)이라고 하는데, 대만 등 해외에서는 한류의 영향을 받아서 한국빵이라고 불린다고 합니다. 유래는 타피오카 전분과 치즈로 만든 브라질의 팡 지 케이주(Pao de Queijo)를 동양식으로 만든 것입니다. 뚜레쥬르에서도 타피오카를 넣었는데 매장에 따라 맛과 모양은 옛날도너츠처럼 만든 종류도 있어요. 공식 홈페이지에도 타피오카를 넣어 쫄깃쫄깃하게 구워낸 빵이라고 소개하고 있습니다. 기름기가 있어서 도넛처럼 튀긴 것 같은데, 매장마다 스타일이 좀 달라서 그런지 찹쌀도너츠 느낌이 더 나더라고요. 그런데 속은 확실히 쌀인 점미(粘米)와는 다른 전분입니다. 타피오카(Tapioca)는 흔히 볼 수 있는 버블티에 들어가는 펄로 카사바라는 구황식물의 뿌리를 짓이겨 녹말을 물로 씻어내 침전시킨 다음 건조하여 만듭니다. 동남아시아에서는 주요 녹말로 다양한 식재료와 방직용 풀로도 사용

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케일 세척 보관 먹는법과 쌈밥 요리 및 녹즙 해독주스의 효능 부작용

안녕하세요? 케일로 쌈밥과 해독주스를 먹는 유랑사자입니다. 만드는법은 의외로 간단하지만 예전에는 쉽게 구할 수 없어서 아쉬웠는데요. 요즘은 마트에서 손쉽게 살 수 있어서 많은 분들이 건강 채소로 먹는 식재료입니다. 여름철 7~8월이 제철이라고 하는데 우리나라에서 노지 재배는 봄에 파종을 하여 초여름부터 늦가을까지 수확을 하고, 하우스는 가을부터 봄까지도 수확을 해서 거의 일 년 내내 먹을 수 있습니다. 쌈케일 1봉에 대형마트 기준 천원이라 크게 부담되지 않는 가격입니다. 십 년 전만 해도 미국에서나 많이 먹는 걸로만 알려졌었고 국내에서는 특수야채로 일부 쌈밥집이나 양식 샐러드로만 나왔었는데, 국산 야채로 자리를 잡으면서 자주 볼 수 있게 되어 너무 좋습니다. 고르는법은 진한 녹색이고, 표면에 반점이 없는 것이 신선합니다. 녹즙용은 잎이 크고 대가 굵은 것이 좋지만, 쌈이나 샐러드용으로는 부드러운 여린 잎을 고르면 좋은데 보통 마트에서 '쌈케일'이라고 판매를 합니다. 세척 후에 생으로

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미국 서부 산타바바라 덴마크마을 솔뱅 팬케이크 레스토랑 파울라 팬케익 하우스

안녕하세요? 미남서부 캘리포니아 산타바바라 카운티에 있는 작은 마을인 솔뱅을 소개하는 유랑사자입니다. Solvang은 LA 북쪽으로 2시간 정도 올라가면 덴마크 이민자들이 세운 마을로 풍차들이 있고, 하얀벽과 나무지붕으로 지은 Denmark 양식의 주택들이 있습니다. 아메리카 대륙 속 덴마크로 Denmark 왕과 비가 방문하기도 했다고 해요. 샌터바버라 시내에서 차로 30분 정도의 거리로 덴마크보다 더 Denmark 답다는 평을 받는다고 합니다. 마치 안데르센 동화 속 같은 풍경으로 많은 관광객들이 모이는 곳이기도 하죠. 주차는 공영주차장이 있고 화장실도 같이 있습니다. 미국 솔뱅 Paula's Pancake House 주로 관광업 단지라 레스토랑과 베이커리, 카페, 기념품 상점들이 있고, 덴마크식 음식과 대니시 페이스트리, 디저트를 파는 식당들이 많습니다. 아담한 곳이라 산책 삼아 마을 풍경을 보는 것도 좋고요. Santa Babara는 오래전이지만 인연이 있던 곳이라 동생네가 추

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안동 순살간장찜닭 밀키트 재료 납작당면 불리기와 요리 담따프레시

안녕하세요? 안동식 찜닭 밀키트를 먹는 유랑사자입니다. 재료가 다양해서 만드는데 시간이 오래 걸리다 보니 밀키트로 많이 나오는 요리 중에 하나죠. 유래는 여러 가지 설이 있지만, 정작 안동 사람들은 '왜?'라고 하던데 특별한 문헌의 근거도 없다고 합니다ㅎㅎ 안동순살간장찜닭 밀키트재료 납작당면불리기 요리 담따프레시 담따프레시 제품으로 24시간 오프라인 무인 매장이라 언제든지 살 수 있어 접근성이 좋습니다. 주재료로는 닭(국내산) 39.1%, 밀떡볶이떡 21.7%, 소스 10.4%를 함유하고 있습니다. 밀키트인데도 조리시간은 30분이지만, 난이도는 레벨2네요. '눈꽃맞은 순살'이라고 되어 있는데, 눈꽃은 모짜렐라 치즈가루가 들어 있어서 마지막에 뿌려 먹을 수 있게 되어 있습니다. 가격은 Big 3인분에 15,900원입니다. 커플(2인분)은 8,900원이네요. 원산지는 국내산 닭고기 냉장육입니다. 순살이어서 먹기 편하게 되어 있는데, 일부 뼈가 혼입되었을 수 있으니 주의를 하라고 되어 있

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산양유 단백질 100% 프로틴 보충제 효능과 분말 쉐이크 헬시오 먹는방법

안녕하세요? 산양유 단백질 분말을 먹는 유랑사자입니다. 프로틴 보충제 쉐이크처럼 먹을 수 있는 헬시오 제품으로 먹는법과 효능을 알아보기로 해요. 산양은 주로 유럽에서 사육되고, 맛은 우유와 비슷하지만 100%를 마실 경우에는 양고기 냄새가 날 수 있어 치즈나 버터로 가공을 하거나 주로 가루로 만들어서 먹습니다. 요즘은 효능이 잘 알려져서 젖소보다 모유와 유사하여 소화가 잘되고, 영양가가 높아 많은 분들이 건강음료로 찾고 있죠. 그중에서도 헬시오(Healthy-O) 제품은 첨가물이 없는 순수 100% 네덜란드 산양유 단백질로 퀄리고트(Qualigoat) 인증을 받았습니다. 냄새를 맡아보니 거부감이 들만한 향은 전혀 없고 분유 같았어요. 색깔이 연한 것은 카로틴이 적어 우유에 비해서 빛깔은 좀 더 하얀 빛을 띤다고 합니다. 권장섭취량은 하루에 1~2회, 5g을 섭취하면 되는데요. 동봉된 스푼은 3g으로 개량하기 쉽게 조절해서 넣으면 됩니다. 먹는법은 기호에 따라 물, 우유, 커피, 주스

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페루 자이언트 파바빈콩 효능과 가격 및 슈퍼푸드 당뇨밥 먹는법 요리 레시피

안녕하세요? 자이언트 파바빈콩 먹는법을 소개하는 유랑사자입니다. Faba bean은 우리나라에서는 잠두(蠶豆)라고 하고, 누에콩, 작두콩, 마마콩, 브로드빈(Broad nean), 볼슨빈(Borse bean)이라고도 합니다. 페루 자이언트 파바빈콩 효능과 가격 및 슈퍼푸드 당뇨밥 먹는법 요리 레시피 칠레산 자이언트 파바빈으로 고르는법은 껍질 색이 선명하고 만졌을 때 단단한 것이 좋습니다. 타원형으로 크기가 고르고 윤기가 흐르는 것을 고르면 됩니다. 중서부나 지중해 지역에서는 인기 있는 음식재료로 국내에서도 당뇨에 좋은 슈퍼푸드로 각광을 받고 있습니다. 파머스트리(Farmers Tree) 제품으로 페루의 청정지역인 안데스산맥 계곡에서 자란 전통 품종인 켈카오 원물만 담았다고 합니다. 켈카오 품종은 페루 정부에서 관리받는 두류로 고산지대인 안데스산맥에서만 수확이 가능하다고 하네요. 여러 방송 프로그램에서도 소개가 되어 우연히 보게 되었는데, 고대 이집트 파라오 투탕카멘의 무덤에서 발견되

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블로그 컨설팅 강의 블랫폼챌린지 전용앱을 통한 파워블로거 강사진(마뚬보, 여동동, 소라윙즈)의 교육 후기

안녕하세요? 오늘은 유랑사자의 역사이기도 한 강의를 소개하려고 합니다. 3년전 우연히 마뚬보님의 무료 블로그 강의를 듣고 시작하게 된 인연이 지금까지 이어오고 있습니다. 출장이 많아 운전으로 길 위에서 시간을 다 보냈어야 했을 때를 제외하면 미션은 계속 성공을 했었는데요. 많은 일들이 있었지만, 혼자서는 할 수 없었을 블로그의 끈을 덕분에 놓지 않고 있습니다. 올해부터는 블랫폼 애플리케이션이 생기면서 좀 더 효율적으로 챌린지 관리를 할 수 있게 되었습니다. 교육 과정에 참여를 하게 되면 어플에 가입을 해서 블로그 챌린지를 체크할 수 있고, 강사님들의 피드백도 볼 수 있습니다. 지금까지 2기가 진행되었고, 다음 주부터 3기가 시작되는데요. 블랫폼 챌린지(이하 블챌)이 시작되면서, 마뚬보님 혼자서 하시던 강의를 소라윙즈님과 여동동님까지 합세를 하셔서 현재도 랭킹 상위 순위에 드는 파워블로거분들이 함께 하시게 되었습니다. 마케팅 대행사도 함께 하고 계시고요. 블챌앱에 접속을 하면 수강 기

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성주 햇꿀참외 프리미엄 고당도 정품 중대과 2.5kg 유랑사자마켓

성주 햇꿀참외 프리미엄 고당도 정품 중대과 2.5kg 27,000원 재고소진 상품정보 안녕하세요? 사자마켓에서 판매하는 성주 햇꿀참외 프리미엄 고당도 정품 중대과입니다. 다양한 가정용, 정품과 중량(과수) 종류 및 상품에 대한 상세 설명은 아래 링크에 있으니 참고해주세요~^^ 성주 꿀햇참외 고당도 중소과 4.5kg 씨 껍질효능과 보관법 칼로리 안녕하세요? 이번엔 성주 햇꿀참외를 가져 온 유랑사자입니다. 보통 공식적으로는 제철이 6~8월이지만, 요... m.blog.naver.com

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편스토랑 강수정 꼬들꼬들 홍콩식 비빔 탄탄면 뜻과 GS편의점 탄탄멘 맛 칼로리

안녕하세요? 지난주 편스토랑 우승상품인 강수정의 꼬들꼬들 홍콩식 비빔 탄탄면을 먹는 유랑사자입니다. 원래 중국에서 서민들이 먹던 간단한 국수 요리를 의미합니다. 탄탄면이란 다진 돼지고기에 고추, 마늘, 파, 생강, 고추기름, 땅콩 가루, 간장 등을 넣고 볶아서 만든 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는 사천식 요리인데요. 중국식 비빔국수라고 생각하면 되는데, 일본식 탄탄멘은 국물이 많아서 매운 라멘의 일종이라는 차이가 있습니다. 한국에서는 딴딴면이라고도 하고 한자음은 단단면(擔擔麵)이며, 뜻은 위에서도 말했듯이 땅콩기름에 땅콩 분태나 가루, 고춧가루, 마늘 등을 볶아 국수에 얹고 돼지고기와 파 등의 고명을 올려 비벼 먹는 음식입니다. 보통 국물이 자작한 국수 스타일로 알려져 있는데 일본식 탄탄멘 때문이기도 하지만, 중국에서도 닭 육수나 기름을 좀 넣어서 국물을 자작하게 만들어 먹기도 한다고 해요. 일본에서는 닭뼈뿐만 아니라 돈코츠 육수를 넣기도 하고, 기름에 재료를 볶아서 섞어 먹는 아부라

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모카번빵 만들기 보관법과 파리바게트 아다지오 커피번 영양성분 칼로리

안녕하세요? 모카번에 대해 소개하는 유랑사자입니다. Bun은 사전적 의미로는 건포도 등이 들어간 단맛이 많이 나는 작고 동그란 빵을 의미하는데, 기본적으로 우유, 버터, 설탕, 효모, 카다몬이 들어간 부드러운 롤빵의 일종으로 다양한 모양과 크기가 있습니다. 여기서 roll은 작고 둥글납작한 빵을 뜻합니다. 모카번빵 만들기 보관 만드는법과 파리바게트 아다지오 커피번 영양성분 칼로리 영국 식사의 주식이기도 한데, Hot cross bun이라는 건포도가 들어가고 위에 십자가 무늬가 있는 브레드를 부활절 기간에 먹는 전통도 있다고 합니다. 한국에서는 햄버거용 빵으로 불리고, 모카번 등 과자빵이 더 익숙하기도 합니다. 만드는법도 레시피로 많이 나와있는데요. 집에서 홈베이킹을 자주 하시는 분들은 만들기가 어렵지 않겠지만, 2시간의 발효 등 시간과 정성이 필요합니다. 재료는 박력분 밀가루, 설탕, 소금, 드라이이스트, 물, 우유, 달걀을 넣고 반죽한 뒤, 버터를 넣어 치대다가 동그랗게 만들어 1

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서울우유 저지방 다이어트 칼로리 영양성분 일반과 비교 및 효능 가격

안녕하세요? 일반과 저지방우유의 영양성분을 비교해 보는 유랑사자입니다. Low fat 제품에 대해 여러 의견이 있는데요. 과연 어떤 차이점이 있는지 알아보기로 해요. 서울저지방우유 다이어트칼로리영양성분 일반과비교 효능 가격 서울우유 low fat에도 종류가 있습니다. 용량은 동일하게 1,000mL인데, 가격은 일반 마트에서 일반은 3,100이고 목장은 3,550원입니다. 등급도 동일한데 어떤 차이점이 있는지 비교해 볼게요. 두 제품 모두 국산 원유 100%에 체세포수 기준 1급, 세균수 기준 1급A입니다. 처리 방법도 130도C 이상에서 2초 이상 살균한 것도 동일합니다. 그렇다면 알려진 것처럼 無脂肪이나 低脂肪이 건강이나 다이어트에 더 좋은 영향이 있을지 궁금해집니다. 물론 유지방이 제거되면 진하고 고소한 맛이 없어지면서 밍밍하고 묽어진 느낌과 탄력성도 떨어지게 됩니다. 문제는 이 진한 느낌을 보충하기 위해서 다른 첨가물을 사용하게 되면 오히려 다이어트에 방해가 된다는 것입니다.

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미국 LA 마리나델레이 인앤아웃버거 애니멀 스타일 메뉴와 핑크베리 요거트 아이스크림

안녕하세요? 미국 3대 햄버거 중 한국에 없는 인앤아웃버거(In-N-Out Burger)와 핑크베리 프로즌 요거트를 소개하는 유랑사자입니다. 쉐이크쉑은 국내에 들어온 지 꽤 되었고, 파이브 가이즈는 올해 6월 강남 1호점이 들어올 계획이라고 하네요. 미국 캘리포니아 LA 마리나델레이 In-N-Out Burger 캘리포니아 LA 마리나델레이(Marina Del Rey)에 있는 지점입니다. Marina는 요트 전용 항구를 뜻하는데, 소형 요트를 위한 인공 마리나로는 세계 최대 규모인 Marina Del Rey는 베니스 비치(Venice Beach) 근처 휴양지로 많은 사람들이 찾는 곳입니다. 뉴욕 쉐이크쉑은 서부에 지점이 있는 반면에 인앤아웃은 동부에 지점이 없기 때문에 미국 내에 있는 지인들도 여행을 가면 제일 먼저 먹으러 가기도 하더라고요. 드디어 정책을 바꿔서 2026년에 동부에도 출점을 한다고 발표했다 하네요. 그만큼 한국뿐 아니라 아메리카에서도 인기가 많습니다. 패스트푸드라고

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아몬드브리즈밀크 우유 카페라떼 만들기와 오리지널 영양성분 효능 칼로리

안녕하세요? 아몬드브리즈를 소개하는 유랑사자입니다. 아몬드를 갈고 짜서 물과 섞은 식물성 음료인데, 우유와 비슷해서 편의상 Almond milk라고 부르지만 우유나 두유는 아닙니다. 유당불내증이나 유제품에 알러지가 있거나 먹지 않는 사람들의 대체재로 두유만큼 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. Blue Diamond는 미국의 Almond 영농조합으로 그곳의 재료로 국내에서는 매일유업이 만들어 유통하고 있습니다. 100% 캘리포니아산 프리미엄 아몬드에 액은 95% 함유하고 있습니다. 아몬드브리즈밀크 우유 카페라떼 만들기와 오리지널 영양성분 효능 칼로리 저칼로리에 식물성 원료이다 보니 비건식이나 다이어트, 건강식이라 우유 대체품으로 인기가 많습니다. 열량과 포화지방산이 우유보다 낮고 불포화지방산이 많이 들어 있으니 두유만큼이나 좋은 식품이죠. 대형마트 기준 가격은 오리지널 190ml 1팩에 900원으로 큰 용량도 있습니다. 온라인 스토어에서는 더 저렴하게 살 수 있고요. 언스위트는 같은

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대구 음식인 중화비빔밥 유래와 삼선백짬뽕 옛날탕수육 노포 중국집 맛집

안녕하세요? 대구 음식인 중화비빔밥의 유래 및 삼선짬뽕과 우동, 울면의 차이, 짜장면과 간짜장의 차이를 소개하려고 합니다. 더불어 옛날탕수육과 볶음밥 맛집인 노포 중국집을 소개하는 유랑사자입니다. 대구음식중화비빔밥유래 삼선백짬뽕 옛날탕수육노포중국맛집 중화비빔밥이라고 하면 생소하게 느껴질 수도 있는데, 요즘은 또 방송을 통해 많이 알려졌고 서울에도 메뉴가 있는 식당들이 발굴되었더라고요. 여러 재료들을 매콤하게 볶아서 밥 위에 올린 한국식 중화풍 요리인데, 볶음짬뽕의 면 대신 밥 버전이라고 보면 됩니다. 해물과 야채를 육수와 함께 맵게 볶아서 재료는 일반과 비슷하지만 단맛이 추가되어 짬뽕이 비빔밥으로 변형된 셈입니다. 실제 대구식 중화비빔밥은 해산물 대신 고기가 들어간다는 점이 다릅니다. 매운맛의 베이스는 고춧가루와 마늘 양념이고, 유래는 두 가지 정도 있습니다. 면은 본 고장에서는 여전히 야끼우동이라고도 하지만, 야키소바와 다른 음식이기도 하고 일본어의 잘못된 표현이라 요즘은 이름이

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제주당근파이와 감귤찰떡초코칩 간식 디저트 및 기념품 선물가게 추천

안녕하세요? 제주도에 가면 음식 먹거리가 너무 많아서 고민일 지경이죠. 이번엔 그중에서도 디저트로 먹을만한 간식거리를 소개하는 유랑사자입니다. 아무래도 육지에 없는 특산물에 관심이 가는데요. 여러 특산품 중에 제주도 당근은 전국 생산량의 70%를 차지할 정도입니다. 특히나 구좌읍이 유명한 이유는 구좌 지역은 땅에 유기물이 많아 양질의 흙이 부드럽고, 물 흡수가 잘 되어서 수분 함량이 가득한 채소를 키울 수 있습니다. 그리고 단맛이 나는 것이 특징인데, 물론 과자류라 당분이 추가되었기는 하지만 달달한 당근이 가득한 제주당근파이입니다. 주스 농축액 1.8%에 제주산 당근 99.7%를 함유하고 있습니다. Jeju Carrot pie 홍당무라 생각하고 야채의 이미지가 강하다 보니 제부가 안 먹으려고 했으나, 제주산은 달아서 다르다고 먹어보라고 권유를 했습니다. 한 박스에 14개가 들어 있고, 이렇게 나눠져 있어서 부서질 염려가 적고 보관도 편리합니다. 겉모양은 쿠키 같은 구움과자로 안쪽에

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대추방울토마토 보관 세척 씻는법 칼로리 효능과 샐러드 올리브오일 마리네이드 요리

안녕하세요? 대추방울토마토 손질 관리와 효능 및 요리법에 대해 소개하는 유랑사자입니다. 방울토마토는 일반에 비해 같은 양이라도 껍질이 많아 항산화 물질인 플라보노이드를 더 많이 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 차이점은 스테비아 허니 종류와 일반보다는 아니지만 고당도도 있고, 껍질이 단단하면서 식감이 좀 더 강한 편입니다. 가장 큰 차이는 카로티노이드 중 라이코펜 성분이 가장 많이 들어 있다는 것인데, 아래 효능에서 설명하겠습니다. 모양새는 일반이 동글동글한 반면에 대추처럼 길쭉하게 생긴 것이 특징입니다. 다른 종류에 비해 저장성이 뛰어나다는 장점도 있는데요. 바로 먹을 땐 꼭지를 따놓으면 건조해져서 그대로 먹는 게 좋지만, 보관을 할 땐 꼭지를 떼야 부패균이 생기는 것을 막아 줍니다. 씻는법은 꼭지를 제거한 다음 식초물에 담가서 흔들어가며 씻은 뒤 흐르는 물에 세척합니다. 베이킹소다나 과채소 세정제를 사용해도 되고요. 껍질이 두꺼워서 다른 것들에 비해 보관이 용이한 편이지만, 꼭지

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비건 우리쌀 당뇨빵 알룰로스 고단백 저당 수제 스님빵

안녕하세요? 안낭시에 비건 햇살빵을 먹는 유랑사자입니다. 요즘은 당뇨빵, 스님빵이라고도 하더라고요. 많은 분들이 건강에 관심이 많은 요즘이라 고단백질 저당류에 순식물성 재료로 수제 발효했고, 콜레스테롤도 제로인 우리쌀빵을 소개하려고 합니다. 비건 우리쌀 당뇨빵 알룰로스 고단백 저당 수제 스님빵 달용이엄마님(달용스마켓)이 이 달말까지 공동구매로 저렴한 가격과 무료배송, 2세트 이상 구매 시 전자레인지용 전용 용기 증정 행사를 하고 있어서 구매를 하게 되었어요. 사은품도 있고 유통기한도 넉넉해서 골고루 1세트와 골고루+딸기잼 세트를 주문했습니다. (구매는 아래 사이트 참고) 택배도 아이스박스에 안전하게 왔어요. 양이 많아서 8개입 1세트만 찍어 봤습니다. 예전에 마더께서 관심 있어 하셨는데 때마침 이런 기회가 생겨서 바로 사서 먹어보기로 했어요. 플레인과 초코로 섞어도 가격이 동일하고요. 귀염뽀작한 포장지로 왔네요~ 일주일 전 대한당뇨병학회에서 발표한 기사에 따르면 현재 우리나라에 당뇨

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쉼 야쿠르트 L테아닌 스트레스케어 유산균음료 영양성분 칼로리

안녕하세요? L-테아닌을 함유하고 있는 '쉼' 유산균음료를 마시는 유랑사자입니다. L-테아닌 함유로 스트레스케어를 해준다고 하는데, 영양성분에 대해서 알아보려고 해요. 신민아 배우가 광고를 하면서 인기가 많다고 합니다. 처음엔 드링크 요구르트처럼 우유 같은 색상과 묽기일 줄 알았는데, 야쿠르트 보다 색상은 옅은 연 노란색이고, 일반 음료수 같은 목 넘김이었습니다. 착각하지 말아야 할 게 건강기능식품은 아닌 요구르트향을 가미한 혼합 음료입니다. 쉼 야쿠르트 L테아닌 스트레스케어 유산균음료 영양성분 칼로리 '지친 마음, 쉼으로 시작' 1병당 230ml에 L-테아닌을 250ml 함유하고 있고, 열량은 120칼로리입니다. 그렇다면 L-Theanine은 어떤 성분일지 궁금합니다. 건강기능식품 기능성 인정 원료로 스트레스로 인한 긴장을 완화하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 일일권장섭취량이 200~250mg이라고 하니 적정량이 들어 있는 겁니다. L-Theanine은 차에 들어 있는 아미노산

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미니 파프리카 손질 보관법 요리 및 색깔별 효능과 피망과 차이

안녕하세요? 미니 파프리카로 요리를 하는 유랑사자입니다. 알록달록한 색깔마다의 효능과 피망과의 차이도 궁금한데요. 하나씩 알아보도록 할게요~ 미니 파프리카 손질 보관법 요리 및 색깔별 효능과 피망과 차이 미니 파프리카의 정식 명칭은 좀 생소하기도 하지만 바인스위트(Vinesweet)로 크기는 일반 사이즈의 4분의 1미만이지만, 당도는 일반이 7~8brix인 반면, 바인스위트는 12브릭스 정도입니다. 신기하게도 일반 크기보다 비타민C와 베타카로틴 등의 영양성분이 3배 정도 풍부하다고 해요. 보통 색상은 빨강, 노랑, 주황이 있는데, 이번에 구입한 건 가지색처럼 진한 보라색도 있어서 신기했어요. 색깔별 효능은 아래에서 소개하기로 하고, 먼저 손질법과 보관방법부터 볼게요. 웰빙 비타민 고추라고도 하고 우리나라에서는 단맛이 있어 생식을 많이 하는 편인데, 종류가 다양하여 유럽에서는 매운맛의 고추로 조리에 많이 쓰입니다. 터키를 대표하는 향신료이기도 하지만 헝가리로 전파되어 재배를 가장 많이

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성주 꿀햇참외 고당도 중소과 4.5kg 씨 껍질효능과 보관법 칼로리

성주 햇꿀참외 프리미엄 고당도 가정용 중소과 4.5kg 30,000원 재고소진 상품정보 안녕하세요? 이번엔 성주 햇꿀참외를 가져 온 유랑사자입니다. 보통 공식적으로는 제철이 6~8월이지만, 요즘은 3월부터 여름철뿐만 아니라 가을까지도 나오죠. 하우스 재배도 있지만 지구 온난화 영향으로 과일 제철이 많이 바뀌기도 했습니다. 종류는 사이즈로 소,중,대과와 2.5kg도 있고, 선물용도 있으니 과수와 가격은 아래에서 안내할게요. 생산지는 본고장이라고 할 수 있는 경북 성주군이 제일 먼저 떠오릅니다. 꿀참외라고 하는데 당도가 높아서이기도 하지만, 실제로 꿀벌 수정으로 생산하는 제품입니다. 고당도라 열량이 걱정될 수 있는데, 칼로리는 당도에 비해 낮은 편입니다. 100g 당 31Kcal 내외입니다. 크기에 따라 다르지만 1개당 200~300g으로 보시면 되는데, 1개 정도는 낮은 편이죠~ 여러 가지 효능 중에서도 잘 알려진 비타민C가 풍부하고 수분 함량이 높아 여름철 갈증 해소를 해주는 대표적

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브라잘레 이탈리아 알프스버터 낱개와 방탄커피 만들기 레시피

안녕하세요? 낱개 포장된 알프스버터로 여러 가지 레시피에 활용하는 유랑사자입니다. 이탈리아 전통 버터를 생산하고 있는 브라잘레(Brazzale) 제품입니다. 10g짜리 20포션(portion)으로 총 200g을 작년 12월 이마트에서 할인하여 구매했습니다. 원래 8천 원인데 세일해서 5천 원에 샀으나 지금은 수입 유제품도 가격 상승으로 변동이 크네요ㅠ 온라인에서도 원가격에서 2배 가까이 오름;; 그러나 수량이 많은 박스는 훨씬 저렴합니다. (르구르망은 잘못된 표기) 이태리어로 되어 있어서 잠시 설명하자면 Antico burrificio(Ancient butter factory, 오래된 버터 공장) dal(since) 1784입니다. Burro Delle Alpi(Butter of Alps)로 알프스산입니다. 1700년대라니... 전통이 참 부럽네요. 식민지와 한국전쟁이 없었다면 한국도 많은 전통 기업들이 명맥을 유지했을텐데 말이죠. 브라잘레 이탈리아 알프스버터 낱개와 방탄커피 만들기

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편스토랑 류수영 10분 버섯크림리조또 레시피에 새우 추가 만들기

안녕하세요? 지난주 방영된 편스토랑 신상출시에서 어남선생 류수영님이 꿀새우피자와 10분 리조또, 로제파스타 레시피를 소개했는데요. 그 중에서 버섯크림리조또에 피자에 들어간 새우를 추가해서 만든 유랑사자입니다. 리소토(Risotto)는 이탈리아에서 쌀에 버터나 올리브유를 넣고 볶은 뒤 육수, 화이트 와인과 함께 고기나 해산물, 야채, 향신료 등의 부재료를 넣고 졸여낸 요리입니다. 이태리의 단단하고 찰진 종류의 쌀은 음식의 향을 잘 흡수하여 천천히 가열하며 조리했다고 해요. 죽보다는 더 단단한 식감으로 이탈리아에서는 스프나 리소토를 한그릇 음식으로 아침식사에 먹거나 전채요리 다음으로 나오는데, 부드러우면서 죽보다 질감이나 찰기가 살아있어 먹기에도 좋습니다. 밥과 죽의 중간 정도인 거죠. 원래 조리방법으로 빠에야나 리소토는 생쌀을 이용해서 만드는데 집에서 만들 때는 조리기구의 차이가 있다 보니 시간이 오래 걸리는 단점이 있는데요. 류수영 님은 간단하게 즉석밥을 이용해서 생크림 없이 10분

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육개장 사골육수와 한우내장 춘천장 밀키트 레토르트 식품

안녕하세요? 육개장 레토르트를 먹는 유랑사자입니다. 여러 제품 중에 춘천장 식품이 달용이엄마 블로그 내 스마트스토어에서만 특별 할인 행사를 하고 있어서 구입을 했는데, 너무 늦게 알아서 오늘까지네요. 그래도 다른 세일이나 증정 이벤트는 가정의 달 행사로 이달 말까지 하고 있습니다. 육개장 사골육수와 한우내장 춘천장 밀키트 레토르트 식품 레토르트를 사보면 국물만 많은 경우가 있는데 건더기가 많다고 해서 사봤어요. 숙주는 남은 게 있어서 더 넣긴 했습니다. 이렇게 끓일 때 취향에 따라 다른 재료들을 더 넣어서 먹으면 좋죠~ 매운 양념이 없는 사골육개장 제품도 따로 있어요. 이번 달 이벤트 기간 동안 800g 5팩을 구매하면 사골육수 400g 3팩을 추가로 증정 중인 데다 5팩 이상부터 무료 배송이라 겸사겸사 구매를 했습니다. 소비기한도 제조일자로부터 1년이라 충분하기도 하고요. 옵션 중에 소용량 육개장 종류와 내장탕, 고기팩, 육수팩, 사리팩 등이 있는데, 그중에서 고기팩에는 소양지와

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구운 사차인치 효능 칼로리 스타씨드 견과류 보관법과 하루섭취량

안녕하세요? 사차인치 견과를 먹는 유랑사자입니다. Sacha inchi는 남아메리카 열대에서 자라는 다년생 덩굴식물로 씨앗은 견과류로 식용을 하고, 압착하여 오일로 만들기도 합니다. 언젠가부터 건강식품으로 홍보가 되면서 한참 슈퍼푸드 붐이 일었을 때 같이 등장하여 껍질째 있는 모양이 별을 닮았다고 해서 '스타씨드'라고도 합니다. 그러나 맛은 익숙한 그 고소함이라기 보다 독특하게 톡 쏘는 풍미와 기름기가 있는데도 푸석한 식감이 처음에는 당혹스럽기도 합니다. 구운 사차인치 효능 칼로리 스타씨드 견과류 보관법 하루섭취량 브라질너트도 처음 먹을 땐 캐슈넛의 큰 사이즈처럼 생겨서 기대하고 먹었었는데ㅋㅋ 이 또한 정말 개성이 강한지라 마지막에 쌉싸름한 맛까지 적응기가 좀 필요합니다ㅎㅎ 호두나 아몬드, 피스타치오 등 평소에 자주 접하는 견과류는 간식처럼 먹지만, 아무래도 이건 건강식품이라고 불리는 이유를 알만합니다. '건강 담은 건강 견과' 로스트 사차인치는 쥐손이풀목 대극과 쌍떡잎식물로 아마존

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미니콩새송이버섯구이 보관법과 제주도 흑백돼지고기 차이

안녕하세요? 제주도산 흑돼지고기와 콩송이버섯구이를 먹는 유랑사자입니다. 콩송이는 미니새송이버섯으로 많이 불리고 있는 작은 크기로 식용 재배되는 것인데, '콩알', '총알', '꼬마'라고도 부르고, 더 작은 것은 엄지 사이즈라고 '엄지'라고도 불립니다. 마트 정육코너에서 판매하는 육류로 제주도 흑돼지는 삼겹살보다 단가가 저렴해서 그런지 주로 목살을 많이 판매 중이고, 당일 가공 제품이기도 해서 구입을 했습니다. 목살은 돈육 중에서 목의 위쪽, 뒷덜미 살로 어깨(목) 등심이라 목심이라고 하기도 합니다. 목심은 주로 소고기에 쓰기는 하지만 돈육도 그렇게 부르기도 합니다. 가격은 동네 마트(OK마트)에서 490g 당 9,700원으로 100g 당 1,980원입니다. 2천 원 이하로 맞춘 느낌이지만ㅎㅎ 요즘 물가를 생각하면 2인분 정도이니 저렴한 편이죠. 게다가 흑돼지인 걸 감안하면 더 그렇네요. 삼겹살도 맛있지만 기름이 적은 목살 부위를 더 즐겨 먹는 편인데요. 잘 굽기만 하면 기름도 잘 빠

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락티마 크리미와 올리브 8포션 칼로리 보관법 및 코스트코 크림치즈

안녕하세요? 락티마 크림치즈를 먹는 유랑사자입니다. 처음에는 래핑카우 포션처럼 생겨서 말랑한 건 줄 알았는데 크리미였고, 일반 크림치즈보다는 좀 더 무거운 타입입니다. 락티마 크리미 올리브 8포션 코스트코 크림치즈 칼로리 보관법 생긴 건 정말 래핑카우처럼 생겼으나 다시 보니 숟가락에 올려져 있는 이미지 사진이 있었네요. 백화점 식품관 세일 때 다른 종류들로 3묶음을 샀는데 일반 마트와 편의점에도 파는 종류더라고요. Lactima Exclusive with olives도 있는데 올리브가 안에 들어 있습니다. 한 병 사기에 부담스러울 때는 와인 안주나 빵과 크래커에 발라 먹어도 좋고, 샐러드에 곁들여도 괜찮습니다. 폴란드산 가공치즈로 130도C 이상, 2초 이상 살균한 냉장 제품으로 유통기한은 구입 시점에서 크리미는 5개월, 올리브는 3개월 반 정도였습니다. 통 용기에 들어 있는 건 사용기한이 길어도 한 번 오픈하면 빨리 먹어야 하는데, 가공 제품인데다 낱개 포장이라 여유 있게 먹을 수

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백종원 샤브샤브 육수 만들기와 소고기 야채 재료 칠리 간장소스

안녕하세요? 집에서 샤브샤브를 만든 유랑사자입니다. 마침 불고기가 있어서 채소와 버섯을 넣고 먹기로 했습니다. 백종원 샤브샤브 육수 만들기와 소고기 야채 재료 칠리 간장소스 샤브샤브(しゃぶしゃぶ)는 일본어로 ‘찰랑찰랑‘, ’살짝‘이라는 의태어인데, 육수에 육류를 넣고 저어 먹는 걸 보고 붙여진 이름이라고 합니다. 외래어 표시법의 정식 명칭은 ‘샤부샤부’입니다. 이름은 그렇지만 기원은 중국요리로 추정하고 있습니다. 재료는 야채로 청경채와 숙주, 애호박, 버섯은 느타리와 미니새송이(콩송이)버섯입니다. 청경채와 숙주나물은 뿌리 부분을 자르고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 손질하여 물기를 빼줍니다. (단호박이 없어서 애호박을 대체했어요.) 불고기용 한우 1+ 등급이 운 좋게도 크게 세일을 해서 614g에 19,350원으로 100g 당 3,150원입니다. 원래 5천 원이었는데 할인 폭이 상당하네요. 3개월 전 다른 마트에서는 100g 당 4,500원 정도 했습니다. 한우불고기 샤브샤브용 소고기

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아인슈타인 우유 인공첨가 없는 두뇌성분 DHA 영양성분 칼로리

안녕하세요? 아인슈타인 우유를 마시는 유랑사자입니다. 어린이와 청소년기에 좋은 성분인 DHA가 인공첨가 없이 들어가 있다고 하는데요. 유아용 '베이비' 제품은 별도로 나와있습니다. 아인슈타인 우유 인공첨가없는 두뇌성분DHA 영양성분 칼로리 가격은 900ml에 3,800원인데, 타사 기획세트(서울 365) 할인할 때 2개 가격과 비슷하네요! 초록마을 전과정 해썹 인증한 것보다도 700원 비싼데 이유가 있겠죠? 그나저나 아인슈타인은 오랜만에 먹어보기도 하지만 남양 제품인지 몰랐습니다;; 신공법이라고 되어 있어서 GT가 뭔지 찾아보니 남양에서 특허받은 공법입니다. 요즘 광고하는 '산소가 없어야 맛있다'라는 내용으로 100% 질소 충전하여 공기와 접촉을 차단하면 진공상태에서 잡맛이나 잡내를 뽑아내 순수 본연의 맛을 살린다고 합니다. 동시에 깔끔하고 신선한 맛을 살리게 된다고 하고요. 의외이지만 작년 우유 부분 1위를 '맛있는우유GT'가 받았다고 하는군요. 특별한 약자인가 했더니 'Good

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광어회 단백질 효능 보관법 가격과 종류별 회 칼로리 간장 초장

안녕하세요? 광어회를 먹는 유랑사자입니다. 가자미목 넙치과에 속하는 바다 어류로 넙치보다는 광어(廣魚)라고 주로 불리죠. 둘 다 표준어인데 순우리말과 한자어의 차이입니다. 廣漁가 일본어의 잔재라는 기사는 잘못된 것으로 자산어보에도 나오며, 일본에서는 鮃(넙치 평), ヒラメ/平目(히라메), 영어로는 Flatfish라고도 합니다. 국내 자연산 시세 정보는 포털사이트에서 검색하면 평균금액이 나오는데, 현재 마트와 수산시장 시세는 코스트코 횟감 1kg당 약 4만원 정도, 노량진수산시장은 (손질한 것이 아닌 물고기) 킬로당 35,000 ~ 40,000원(완도산 양식 기준) 정도입니다. 동네마트(대백마트)에서 세일할 때 구입한 거라 374g 당 만 원에 구입했는데, 궁금한 건 못 참으니 할인 전 가격을 확인해 봤습니다. 13,800원이었네요. 키로당으로 비교해 보면 대형마트나 수산시장이나 동네마트 다 비슷한 수준이지만 동네마트에서 할인된 가격이 훨씬 싸긴 했고요. 떠놓은 건 당일 판매를 못하면

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제주도 사백일향 고당도 카라향 제철 보관법, 3kg 가정용 혼합과

사백일향 제주서귀포 고당도 카라향 3kg 가정용 혼합과 38,000원 재고소진 상품정보 안녕하세요? 사백일향에 대해 소개하는 유랑사자입니다. 겨울철 만감류가 들어가고 봄에 나오는 감귤 시즌인데요. 사백일향은 다소 생소할 수 있지만 카라향의 다른 이름입니다. 베트남산 킹오렌지와 중국 온주밀감의 교배종으로 일본에서 개발하여 카라만다린이라고 부릅니다. 제주도 사백일향 고당도 카라향 제철 보관법 3kg 가정용 혼합과 사백일향은 꽃을 피우고 열매가 맺기까지 400일이 걸린다고 하여 붙여진 이름입니다. 제철은 4~5월이며 6월 말까지는 나올 예정으로 유일한 봄귤입니다. 개인적으로 만감류 중에서 제일 쉽게 깔 수 있어 너무 좋더라고요. 단면을 보면 자르고 나니 과육과 껍질이 벌어져서 그냥 슥슥 까먹으면 됩니다. 가정용 3kg로 사이즈는 혼합되어 있습니다. 과수는 25~35과 정도이고요. 먹을 때 큰 것부터 먹는 것이 좋은데 만져보면 밀도가 다른게 바로 느껴집니다. 큰 건 말랑말랑하고 작은 건 좀

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생치즈 먹는법 칼로리 이즈니 생메르 프로마쥬 블랑 노르망디 영양성분

안녕하세요? 생치즈 프로마쥬 블랑을 먹는 유랑사자입니다. 프랑스산으로 이즈니 제품입니다. 불어로 Fromage는 치즈이고, Blanc은 흰색이니 한글로 보면 단순한 단어이기도 합니다. 유통(사용)기한은 구입 시점에서 2개월 20일로 유통기한은 3개월 정도인 듯합니다. 프랑스 법에는 프로마쥬 프레는 유산균 등의 박테리아가 살아있어야 하는 반면에 프로마쥬 블랑은 판매 시 발효가 끝난 상태여야 해서 프레쉬 제품이지만 사용기한도 넉넉한 거 같네요. 그러나 개봉 후에는 가급적 빨리 섭취해야 합니다. 보관은 완전 밀봉이 좋아요. 만드는법은 생우유를 데운 다음 레닛을 넣어 12~24간 정도 응고를 시킵니다. (Rennet는 밀크를 응고시키는 단백질 가수 분해 효소) 두부처럼 덩어리가 지면 천을 덮어 묶어서 유청이 분리되도록 양에 따라 3~12시간가량 매달아 놓고, 커드(우유가 응고된 것)에 소금을 넣어 잘 섞으면 됩니다. 만들기 쉬워 보여도 두부가 그렇듯 엄청난 정성입니다. 생치즈 먹는법 칼로리

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폴바셋 아이스크림 메뉴 콘과 밀크 소프트 아포가토 QR코드 주문

안녕하세요? 폴바셋 밀크 아이스크림콘과 밀크 소프트 아포가토를 먹는 유랑사자입니다. 주문이 스마트오더 시대가 된지 꽤 되었네요. 자주 가는 곳은 전용어플을 깔아서 앱 주문을 하면 편리하지만, 그렇지 않은 곳에서도 간단하게 QR코드나 플레이스에서 할 수 있습니다. QR코드는 그전에도 있긴 했지만, 코로나19 팬데믹 때 본격적으로 많은 매장에서 도입을 했습니다. 예전엔 QR코드 앱도 깔았어야 했지만, 핸드폰 '사진찍기'로 갖다 대기만 해도 된지 꽤 오래되었죠. 바로 Npay로 넘어가서 편리합니다. 아니면 해당 영업점을 검색해서 들어가면 바로 '주문'하기가 보입니다. 스마트오더로 들어가면 매장에서 먹을지, 포장을 해갈 건지를 선택한 후 메뉴를 검색하면 됩니다. 처음 광화문점이 생겼을 때 커피 가격이 스타벅스 보다 비싸서 잘 될런지 의문이었지만, 오피스 일대에 카페가 없어서 점심때는 꽤나 붐볐던 기억이 납니다. 그때까진 아이스크림이 그리 유명하진 않았었는데...ㅎㅎ 커피도 먹고 싶고, 아이

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제주 밭담 스시 구좌 행원리 월정 오션뷰 초밥 맛집 추천

안녕하세요? 제주도를 가면 웬만해서는 꼭 들리려고 하는 행원리 ‘밭담’ 스시에 들린 유랑사자입니다. 행원이라고 하면 좀 생소하실 수도 있는데 동쪽 구좌읍에 있는 월정리 해수욕장 바로 인근입니다. 제주 밭담 스시 구좌 행원리 월정 오션뷰 초밥 맛집 추천 식당 마당에서 본 풍경입니다. 가게 내부에서도 볼 수 있고요. ‘밭담’은 현무암 등 돌을 사용해서 밭 주변에 쌓은 담을 뜻하는데, 밭의 경계가 불분명하니 표시를 하기 위해서도 있고 바람을 막아 농작물을 보호하기 위해서 쌓아둔 것을 이릅니다. 내부에서 바로 본 풍경입니다. 날씨가 좋은 날엔 더할 나위 없는 오션뷰를 보면서 식사를 할 수 있습니다. 비 올 땐 또 나름의 눈치가 있고, 저녁노을도 예쁜 곳입니다. 올 때마다 느끼는 거지만 매장이 어찌나 깔끔한지 내부도 깨끗하지만, 창문은 매일 닦으시는건지?!ㅎㅎ 내외부 사진은 마지막에 좀 더 보기로 하고, 본격적으로 메뉴로 들어가 보겠습니다. 스시는 세트와 단품 메뉴들이 있고, 돈가스와 광어(

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뚜레쥬르 올스타케이크 녹차 초코 복숭아 고구마 4가지맛 케익

안녕하세요? 가정의달이라 케이크를 소개하는 유랑사자입니다. 뚜레쥬르 4가지맛 케익 '올스타'로 녹차가나슈, 초코, 복숭아 생크림, 고구마 우유로 나눠져 있습니다. 한 가지만 먹으면 부담될 수도 있는데, 조각케익처럼 4가지를 동시에 즐길 수 있습니다. 카카오톡 기프트와 함께하는 제품이라 박스도 카카오스럽네요. 예전에 아이스크림케이크가 맛별로 나왔을 때 좋다고 생각했는데, 빵도 여러 가지를 먹어볼 수 있고 취향에 따라 나눠 먹을 수 있어서 좋습니다. 종류가 엄청 많은데 베스트를 담았다고 해서 기대가 됩니다. 알고 보니 출시된 지 오래된 거였네요. 선물용으로도 괜찮은 제품이네요. 어린이날, 어버이날, 스승의날 함께 즐겨도 좋겠습니다. 뚜레쥬르 올스타케이크 녹차 초코 복숭아 고구마 4가지맛 케익 사이사이에 투명 칸막이가 들어 있어서 서로 섞이지 않도록 잘 분리되어 있습니다. 중량은 총 626g으로 칼로리는 1,710Kcal입니다. 일일 섭취 권장 열량과 맞먹네요ㅋ 물론 혼자 다 먹을 건 아

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어수리나물무침 효능 봄산채비빔밥과 백종원 달래간장양념장 만들기

안녕하세요? 봄이 오면서 산채나물들이 많이 나오는데요. 올해는 더위가 늦게 찾아와서 그런지 아직 즐길 수 있는 것들도 많고, 5월까지는 제철인 종류도 꽤 있습니다. 그리고 말리면 일 년 내내 겨울에도 먹을 수도 있죠. 강원도를 대표하는 산채 특산물 중에는 곤드레가 바로 떠오는데요. 귀해서 잘 알려지지 않은 어수리가 있습니다. 옛날에는 임금님 수라상에만 오를 정도였고, 특히 영월에 유배를 간 단종이 즐겼다고 합니다. 그래서 이름도 그리 붙여졌다고 하고, 울릉도에서도 명이와 함께 대표적이라고 하네요. 제철에는 무침으로 먹고, 여느 채소처럼 장아찌로 만들어 두기도 합니다. 요즘은 말리지 않아도 급랭한 제품은 그대로 즐길 수 있다고 하네요. 여러 산채나물로 달래양념장을 만들어서 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄의 비타민 보배들이에요~ 어수리나물무침 만들기 만드는법과 효능 처음엔 삼나물의 일종인 줄 알았는데 눈개승마 종류는 아니고 미나리과의 여러해살이풀로 여름이 되면 흰색 꽃이 피고, 그전에

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머위대 삶기 데치기 손질보관법 효능과 나물무침 만드는법

안녕하세요? 머위나물무침을 만드는 유랑사자입니다. 어제 어수리나물에 이어 오늘은 이것에 대해 알아보려고 하는데요. 어릴 땐 '머구'라고 했던 것 같은데 알고 보니 강원도와 경남 지역의 방언이고, 전라도에서는 '머굿', 강원에서는 '멍우'라는 사투리도 있다고 합니다. 국화과의 여러해살이풀로 한의학에서는 '봉두채(蜂斗菜)'라고 하며, 뿌리는 진해거담제로 기침을 멎게 하는 약재로 쓰인다고 합니다. 호흡기로 들어간 미세먼지 제거에도 도움이 되면 좋겠네요!! 어제 포스팅한 어수리와 같이 해독작용 또한 뛰어난 식물로 물까지 정화하여 맑게 해준다고 하네요. 종류로는 산머위라고 불리는 개머위가 있고, 산지 습한 곳에 자라는 일반적으로 우리가 먹는 털머위가 있습니다. 산채로 식용하는 부분은 잎자루와 꽃이삭이며 쌈이나 장아찌 등의 요리에 활용이 됩니다. 특히 잎자루는 데쳐서 껍질을 벗긴 다음 나물로 무쳐서 많이 먹고, 데친 물을 마시기도 하는데 쌉쌀한 특유의 향 때문에 좋아하시는 분들이 많습니다. 데

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훈제오리고기 슬라이스 로스구이 효능 칼로리 단백질과 유통기한

안녕하세요? 훈제오리고기 슬라이스로 로스구이를 하는 유랑사자입니다. 오리훈제는 요리하기 쉽게 슬라이스로 압축포장되어서 나오는 제품이 많은데요. 여러 가지 요리에 활용할 수 있지만, 그냥 구이로 간단하게 먹을 수 있어서 밥반찬이나 안주용으로도 편하게 즐길 수 있습니다. 흑마늘 시즈닝으로 분말까지 함유한 햄 비살균 제품입니다. 머스터드소스도 같이 들어 있고요. 고기는 잘 압축 포장되어 있어서 보관하기 좋습니다. 가격은 일반마트(풀그린유통)에서 400g 세일해서 9,900원에 구입했습니다. (할인 전 11,800원) 조리법도 겉 포장지에 설명이 되어 있습니다. 그냥 간단하게 후라이팬에 굽기로 했습니다. 양념이 된 상태라 소금이나 다른 간은 할 필요가 없습니다. 나머지 방법은 아래 참고하시고요. 1. 에어프라이어 2분 조리 180도C로 예열하여 재료를 겹치지 않게 펴서 올린 후 약 2분간 데워서 드세요. 2. 전자레인지 40초 조리 냉장 상태에서 전자렌지 용기에 담아 랩을 씌워 약 40초간

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마이밀 뉴프로틴 산양유 단백질 효능과 칼로리 영양성분

안녕하세요? 산양유 단백질 음료를 마시는 유랑사자입니다. 양질의 단백질로 산양유(山羊乳), 즉 염소유의 영양소에 대해 관심이 많은 요즘입니다. 마이밀 뉴프로틴에서도 프리미엄 제품으로 나오고 있는데요. 산양유 단백분말 0.3%, 단백질 160g, 식이섬유 72g, 아연 136mg을 함유하고 있습니다. 한 박스 총 3,040mL에 열량은 2,400Kcal로 1팩 당 190mL가 16개 들어 있습니다. 프로틴을 고르는법에 대해서 나와있는데요. 당연히 고함량이어야 할 것이고, 아연 및 비타민, 미네랄 함량 여부, BCAA 함유 여부를 확인하라고 되어 있습니다. 여기서 BCAA는 로이신, 이소로이신, 발린 등 3가지 필수 아미노산의 결합체를 뜻한다고 합니다. 마이밀 뉴프로틴 제품의 특징으로는 네덜란드산 프리미엄 산양유 단백질과 정상적인 면역 기능에 필요한 아연 함유, 단백질 10g과 BCAA 1,000mg를 함유하고 있습니다. 한자로 얘기하다 보니 헷갈릴 수도 있는데 소젖이 우유이듯이 염소젖

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찬또떡갈비치즈버거와 트리플치즈샐러드 이찬원 편스토랑 우승상품 GS편의점

안녕하세요? 찬또떡갈비치즈버거와 떡갈비트리플치즈샐러드를 먹는 유랑사자입니다. 지난주 신상출시 편스토랑에서 찬또배기 이찬원님의 우승상품이 GS편의점에 출시 되었는데요. 3가지 모두 우승했는데 파스타는 일단 빼고 두 가지를 소개하려고 합니다. 찬또떡갈비치즈버거와 트리플치즈샐러드 이찬원 편스토랑 우승상품 GS편의점 많이 분들의 추천글도 있고 방송을 보면서도 궁금했던 맛이라 직접 먹어보기로 했습니다. 일단 부족할 만한 영양소인 채소가 함께 있어서 균형 잡힌 식단이 되기도 합니다. 햄버거 가격은 GS편의점에서 3,500원에 판매되고 있고요. 증정품으로 250ml 제로 코카콜라가 1개 따라옵니다. 2개 사서 사진에는 2개인데, 증정은 아쉽게도 오늘까지네요. 샐러드는 왜 포장이 두 겹인지 잘못 포장된 건가 했는데 '쉼'이라는 신민아 씨가 광고하는 유산균음료가 같이 붙어 있어서 맞는 거더라고요. 가격은 6,700원인데 증정용이라고 되어 있지만, 왠지 2,400원짜리 'HY 쉼' 때문에 가격을 올린

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신제주 보말칼국수 흑돼지손만두 공항근처 아침식사 도청맛집 주차정보

안녕하세요? 보말칼국수와 흑돼지 손만두를 먹는 유랑사자입니다. 곧 가정의달도 다가오고 제주도 날씨가 좋을 때라 많은 분들이 가시는데요. 도착해서 제일 먼저 알아보는 것이 렌터카 이후로 공항에서 가까운 식당이 아닐까 싶습니다. 이왕이면 현지 음식에 현지인 맛집을 찾게 됩니다. 미역과 파래를 갈아 넣어 반죽한 자가제면 칼국수와 만두피로 건강한 제주도 자연의 맛을 한 그릇에 담았다고 소개하고 있습니다. 진한 해물 육수에 보말을 갈아 준비해서 더 건강하고 깊어진 신제주 보말칼국수만의 특별한 육수를 사용한다고 하고요. 대표적인 향토음식이라고 할 수 있는 보말과 흑돼지고기 메뉴만 있습니다. 저희는 4명이라 칼국수 3그릇, 떡만둣국, 만두를 주문했습니다. 전국택배도 가능해서 육지에서도 먹을 수 있어요~ 12시 30분경에 도착했는데 다행히 운 좋게 한자리가 있어서 바로 앉을 수 있었습니다. 성수기에는 웨이팅이 있으니 대기시간을 줄이려면 점심시간은 피해서 가는 게 좋고요. 이곳의 장점은 영업시간이

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쑥 데치기 삶는시간 보관 국 끓이는법과 떡 칼로리 효능

안녕하세요? 쑥 요리와 효능에 대해 알아보는 유랑사자입니다. 쑥은 원래 오래전부터 약용으로 주로 쓰이고 어린순은 나물, 떡, 국 등의 요리로 식용을 하는 여러해살이 풀이죠. 길가 곳곳에서도 양지바른 곳에서 보이는 식물입니다. 먼저 나물을 만들 때 삶는 시간은 생물과 말린 것의 차이가 있는데요. 1. 생쑥 삶는법 1) 칼등으로 마른 잎이나 뿌리를 손질한 뒤 깨끗하게 씻어주세요. 2) 냄비에 물을 끓여서 소금 한 큰술을 넣고 재료를 넣어 뒤적여 가면서 1~2분간 데치기 느낌으로 삶아줍니다. 3) 삶은 다음 찬물에 담가 열을 식힙니다. * 연한 초록색으로 변하고, 줄기를 만졌을 때 잘 뭉개지면 다 삶아진 것으로, 떡 용도로는 5분 정도 더 삶아야 합니다. 2. 말린 쑥 삶는법 1) 끓는 물에 말린 재료와 식소다를 한 꼬집 넣고, 저으면서 5분간 삶아 줍니다. 2) 삶은 뒤 찬물에 담가 열을 식힙니다. *식소다를 넣으면 색이 푸르게 되살아나고 식감도 부드러워지는데, 없다면 소금으로 대체합니

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