안녕하세요? 배추김치로 간단한 계란리소토를 만드는 유랑사자입니다.
주말이라도 덥고 피곤할 땐 원팬 한그릇 요리로 한 끼 정도는 뚝딱 해결해 보면 좋을 듯해요. 계란범벅으로 하면 볶음밥이 되고, 밥에 달걀을 풀어서 하면 리조또가 되는데, 이번 건 한식 스타일로 볶음밥과 리소토의 중간 버전입니다.
볶음밥은 부대끼고 죽은 또 싫을 땐 이렇게 중간으로 만들면 소화도 잘 되면서 어느 정도의 밥알 식감도 살릴 수 있습니다. 원래 고슬고슬한 밥을 좋아하는 사자이지만, 속이 안 좋거나 부드러운게 먹고 싶을 때도 있죠.
아이들이나 어르신들이 드시기에도 괜찮습니다. 묵은지김치 계란범벅리소토 재료 유랑사자 레시피 (2인분 기준) 밥 2공기 묵은지 또는 배추김치 1.5컵 햄 또는 남은 수육고기 1/2컵 대파 2대 또는 양파 1개 다진마늘 1/2큰술 맛간장 또는 진간장 2큰술 소금, 후추, 간 깨 약간 *계량스푼 밥숟가락 10g, 계량컵 200mL 기준 (종이컵 180~190mL) ※추가 가능 : 청양고추...
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