안녕하세요? 흑임자가 들어간 생콩국물로 국수를 먹는 유랑사자입니다.
검은깨는 블랙푸드로 항산화 작용이 뛰어나 건강 음식으로 많은 분들이 좋아하는 곡물 중에 하나죠. 생콩과 검은깨, 참깨로 고소함을 극대화해봅니다.
다양한 콩을 이용하여 만드는 면 요리이지만 주로 백태라고 불리는 메주콩을 이용해서 만들고, 검은콩이나 땅콩을 섞어 넣기도 합니다. 이번엔 모두 국내산 재료로 대두 97%와 흑임자 2%, 천일염 1%가 들어간 초록마을 제품으로 먹어봤어요.
초록마을에서 행사할인으로 원가격 5,980원에서 1,200원 세일하여 4,780원에 구매를 했는데요. 1L에 2~3인용 분량이라고 하는데, 농도가 많이 꾸덕해서 얼음이나 물에 타서 먹어도 될 정도입니다. 고온 살균 후 급속냉각하여 신선하고, 유화제가 들어가지 않은 원물 그대로를 담은 거라 가성비가 괜찮은 듯합니다.
오늘은 소면을 쫄깃하게 삶는방법도 같이 알아보려고 해요. 우리밀 면은 50% 행사할인으로 400g 당 1,800원입니다. 1인분...
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