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청정원 콩담백면 신제품 : 저칼로리(생) 콩담백면 두부로 만든 사골곰탕면과 베트남식국수 추천

청정원 콩담백면 신제품 저칼로리(생) 콩담백면 두부로 만든 사골곰탕면과 베트남식국수 추천 반갑습니다:) 무탈입니다. 따뜻한 국물을 찾게 되는 계절입니다. 시즌에 딱 맞춰 청정원에서 콩담백면 신제품이 출시되어 맛있는 소식을 전하려 합니다. 따뜻한 국물이 일품인 사골곰탕과 쌀국수인데요. 기존 제품과는 확연한 차이가 있어 자세하게 소개할 테니 제품 구매에 있어 도움이 되었으면 합니다. 자 시작합니다! 신제품 두 가지 제품의 가장 큰 특징은 콩담백면으로 만들어진 건데요. 청정원 콩담백면은 밀가루 대신 두부로 압착하지 않은 새로운 두부면이에요. 기존 두부면은 두유액+응고제 결합시켜 만든 두부를 압착해 만들어 질긴 식감이라면 청정원 콩담백면은 두유액을 굳혀 면처럼 뽑은 부드럽고 탱글한 식감이에요. 게다가 1인분 150g 기준 30kcal의 저칼리로 일반 소면(540kcal/1인분) 대비 저칼로리로 '건강+저칼로리' 모두 잡았습니다. 글루텐 0g, 두부 94%의 건강한 두부면. 다이어터들의 식사

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'무탈'이라는 이름과 블로그 1년간의 기록

'무탈'이라는 이름과 블로그 1년간의 기록 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 음식·리뷰 이야기 아니고요. 블로그 시작한 지 1년간의 기록과 "무탈"이라는 닉네임 이야기입니다. 추가로 소개하고픈 카페 이야기도요. :) 제가 블로그를 본격적으로 시작한 날은 2021년 10월 12일인데요. 어느덧 1년이란 시간이 지났습니다. 1년간 참 많은 일들이 있었는데요. 굵직한 일들을 기록해 보면 21. 10. 12. 블로그 시작 21.12.2. 애드포스트 등록. 21. 12.8. 네이버리빙 메인 노출. 당일 2.5만 뷰 노출. 22년차 주부가 엄선한 나의 살림잇템 3종과 꿀팁 본 포스팅은 2021년12월 8일 네이버 홈 리빙판 '오늘의 살림'에 소개되었습니다. 반갑습니다:) ... m.blog.naver.com 2022. 2. 28. 푸드 인플루언서 승인. 2022 4. 21. 네이버 메인 세 번째 노출. 첫 번째는 2015년도. 두 번째는 2021. 12. 8. 번외) 카페 활동 시 에디터 픽에

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간단한술안주 캠핑용꼬지 만들기와 꼬치용매운고추소스 : 네이버 장보기후기

간단한 술안주 캠핑용 꼬지 만들기와 꼬치용 매운고추소스 : 네이버 장보기후기 가서 먹음 이게 다 얼마야? 반갑습니다 :) 무탈입니다. 물가가 많이 올라 장보기 겁나는 세상이 되었습니다. 저렴 신선한 재료를 구매하려 전단 할인 행사가 있는 마트를 기웃거리게 됩니다. 하지만, 오가며 소모되는 제 에너지와 시간. 불필요한 충동구매까지... 알뜰하고 현명한 장보기란 정말 어렵습니다. 충동구매를 자제하기 위해 요즘은 '온라인 장보기'를 이용하는데요. 주로 네이버 장보기를 통해 이마트에서 장을 봅니다. 이마트 SSG 배송과 동일한 가격으로 구매 가능하고 다양한 쿠폰 적용이 가능해 조금 더 알뜰한 장보기가 가능한데요. 같은 제품 싼 가격으로 구매하고 리뷰를 쓰면 적립금 또한 쏠쏠하기 때문에 여러모로 네이버 장보기가 혜자스럽네요. 혜자스러운 네이버장보기 : 혜자스럽다? 가성비 좋은 조건. 게다가 장 보는 시간과 체력 소모가 적어 피로감 또한 없으니 자주 애용하게 됩니다. 물건 또한 전문 선별사가

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샐러리피클 샐러리장아찌 만드는 법 아삭한 초간단 피클장아찌 만들기

샐러리피클 샐러리장아찌 만드는 법 아삭한 초간단 피클장아찌 만들기 반갑습니다:) 무탈입니다. 요즘 채소 값이 금값이지요. 장바구니에 담기가 겁날 정도로 올랐네요. 다양한 절약법이 있겠지만, 알뜰하게 먹고 남기지 않는 게 가장 큰 절약 이겠지요. 요즘처럼 모든 물가가 올랐을 경우에는 자투리 채소도 허투루 버리지 않고 더 알뜰 해집니다. 아무리 알뜰하게 활용한다고 해도 활용법이 많지 않아 버려지는 채소가 있지요. 그중 한 가지가 샐러리 같아요. 다양한 방법으로 먹을 수 있지만 호불호 강한 식재료이기 때문에 활용법 또한 많지 않은 편이고요. 샐러리는 주로 마요네즈에 찍어 먹거나 과일 샐러드에 포인트 되게 상큼함을 살리는데요. 샐러리는 볶아 먹거나 겉절이로 먹기도 하고 장아찌, 피클로 만들어 먹기도 하는데요. 오늘은 샐러리 요리 중 가장 잘 알려진 샐러리 피클을 만들어 볼까 합니다. (장아찌 비율도 함께 알려드려요. ) 파스타, 돈가스.. 등 양식에 잘 어울립니다. 함께 만들어 보시죠. 샐

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청정원 바베큐 쪽갈비 맛있게 굽는 팁 : 이건 무조건 강추

청정원 바베큐 쪽갈비 맛있게 굽는 팁 이건 무조건 강추! 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘 게시글은 무조건 추천하고 시작합니다. 제가 추천할 제품은 청정원 바베큐 쪽갈비인데요. 이 제품은 무조건 드셔 보셨으면 합니다. ( 주의 : 취향에 따라 불호 가능성 있음 ) 에어프라이어로 조리한 청정원 바베큐 쪽갈비 지난 주말, 끼니 거르고 외출하려는 아들 먹이려고,냉동실에서 청정원 바비큐 쪽갈비 꺼내어 빠르게 해동 후 구웠습니다. 아들이 감탄하길래 몇 점 함께 먹었는데요. 오~!! 잇님들께 상세히 소개하면 좋겠다 싶어 좀 더 꼼꼼하게 포스팅합니다. 에어프라이어를 사용해 조리하는 방식이라 어렵지 않으니 접해보시길 바라며 좀 더 맛있게 굽는 팁까지 알려드립니다. 청정원 바베큐 쪽갈비의 포장상태입니다. 석쇠에 놓인 쪽갈비가 육즙 가득할 것 같은데요. 제가 한번 구워보겠습니다. 더 맛있게 굽는 팁을 드릴테니 꼭! 활용해 보시길 바라요. :) 청정원 바베큐 쪽갈비는 호밍스 라인인데요. 접할수록 만족스럽

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샐러리주스 만드는 법과 샐러리주스 효능 : 휴롬착즙

샐러리주스 만드는 법과 샐러리주스 효능 반갑습니다 :) 무탈입니다. 강원도에서 샐러리 재배하는 지인이 '샐러리가 제철'이라며 조금 보낸다기에 그러라 했습니다. 그런데.. 역시나 손 큰 지인. 그냥 특품 샐러리 10kg을 보냈네요 강원도 샐러리는 9월~11월이 제철이고 단맛이 강한 특징이 있어요. 마요네즈에 찍어 먹고 피클로 만들어도 넉넉한 양이라 샐러리 주스로 만들어 볼 생각입니다. (신선할 때 먹는 게 좋을 것 같아서요.) 몇 년 전 건강프로에서 '샐러리 주스 장점'을 다룬 적 있는데요. 오래된 기억이지만, 깨끗하게 씻어 착즙만 잘해도 건강한 샐러리 주스를 먹을 수 있기 때문에 시도해 봅니다. 믹서기에 넣고 갈아 면포로 즙을 짜내는 과정의 모습을 봤지만 제겐 휴롬 1세대 착즙기가 있으니 휴롬을 꺼내 착즙하려고 합니다. 스크류 방식으로 눌러짜기 때문에 영양분 파괴도 최소한 일 테니까요. 샐러리는 독특한 향이 있어 호불호가 있지만 아삭한 식감이 매력인 채소라 생으로 먹거나 볶음으로도

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잡채황금레시피 잡채 만드는 법 : 불지 않는 당면 팁까지 초대요리 원팬요리

잡채황금레시피 잡채 만드는 법 불지 않는 당면 팁까지 초대요리 원팬요리 반갑습니다:) 무탈입니다. 그제는 남편의 생일이라 남편이 좋아하는 잡채를 했어요. 이 잡채는 감탄 잡채라고 불리는데요. 열이면 아홉이 맛있다고 하는 잡채라 잇님들께 소개합니다. 손님 초대시나 특별한 날에 빠지지 않고 만들게 되는 감동 잡채. 왜? 감동 잡채인지.. 함께 만들어 보시겠어요? 잡채황금레시피 라 자부합니다. 잡 채 (10인분) 원팬으로 요리합니다 재료 준비에 앞서 오늘 만들 잡채는 남편의 식성에 맞춘거라 조금은 올드한 스타일입니다. 일명 : (옛날) 잔칫집 잡채 아래의 재료는 참고만 하시고 원하는 재료로 심플하게 만들어 드세요. 이 잡채의 핵심은 부재료가 아닌 당면을 볶는 소스입니다. 일단 아래의 레시피로 만들어 보시고 추후 만들 시 양념 비율을 가감하세요. 잡채는 당면의 단짠맛으로 먹는다 해도 과언은 아니니까요. 심플한 조합으로 '당면+파프리카+ 양파+ 부추' 간단한 재료 만으로도 맛있는 잡채 만들기

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청정원 맵닭곤약주먹밥으로 맛있게 즐기는 가벼운 한끼:간편식추천

청정원 맵닭곤약주먹밥으로 맛있게 즐기는 가벼운 한 끼 : 간편식추천 반갑습니다:) 무탈입니다. 계절이 좋아서인지 할 것도 많고 하고 싶은 것은 더 많은 가을입니다. 게다가 먹고 싶은 거는 또 얼마나 많은지.. 살찌기 딱 좋은 계절이네요. 눈을 돌릴 때마다 맛난 게 보이고 손에 잡히니 거절하기 힘든 유혹입니다. 중간고사 기간인 아들이 집에 있으니 간식까지 야무지게 챙겨 먹게 되는데요. 간식 먹어 배가 든든하지만 간식은 간식. 끼니를 거르는 것은 아닌 것 같아 가볍게 즐길만한 간편식을 찾게 됩니다. HOME:ings (호밍스)? 나만의 공간에서 나의 시간을 만드는 편리함의 여유와 맛까지 생각하는 청정원의 가정 간편식. 청정원 다양한 간편식들이 많지만 오늘은 청정원 호밍스 라인 중 맵닭곤약주먹밥을 끼니 대신 먹어봤는데요. 가볍게 즐기기 좋아 소개하려 합니다. 어떤 특, 장점이 있는지 잇님들께서 직접 접한 것처럼 상세히 알려 드릴게요. 청정원 맵닭곤약주먹밥 이야기 시작합니다. 포장지만 봐도

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대봉감보관 대봉감익히기 대봉감홍시만들기 대봉감곶감만들기

대봉감보관 대봉감익히기 대봉감홍시만들기 대봉감곶감만들기 반갑습니다:) 무탈입니다. 숙아~ 첫서리 내렸다. 감 따러 오나라. 친정아버지의 콜 제 친정은 작은 시골마을인데요. 동·남·북쪽으론 들판이 서쪽으로는 낮은 산이 있어서 인지 서리가 벌써 내렸네요. 첫서리가 내렸다 함은 대봉감 따야 할 시기라는 말입니다. 오늘은 대봉감 수확 시기와 보관법. 대봉감 홍시 익히기 대봉감 곶감 만들기를 알려 드립니다. 함께 하시죠 :) 대봉감 수확 시기와 상태 키워드 : 서리 대봉감의 수확 시기는 10월 말~11월 초. 서리가 내린 후에 수확한다. 소담스레 매달린 대봉감과 청개구리. 서리 맞은 대봉감은 꼭지가 마르게 되는데 자연적인 현상이니 염려하지 않아도 된다. 서리 맞은 대봉감. 꼭지가 마른다. 서리 맞은 대봉감은 주황색의 딱딱한 상태로 수확해 일정 기간 숙성 후 먹는다. 대봉감 표면의 흰 물질은 당도가 높을 때 나타나는 당분이기 때문에 안심해도 된다. 흰 분이 묻은 대봉감이 그렇지 않은 것보다 당

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누룽지탕 만드는 법 : 속 편한 아침식사 대용 구수함 꿀팁까지

누룽지탕 만드는 법 속 편한 아침식사 대용 구수함 꿀팁까지 아침식사 대용 누룽지탕 반갑습니다 무탈입니다. 아침저녁으로 쌀쌀한 공기가 가득한데요. 기온이 떨어지니 아침에 일어나는 것도 힘들고, 움츠러 들어서인지... 소화력도 조금 떨어지네요. 주말이라 느긋한 아침을 준비 중인데 시험 기간인 아들이 도서관에 간답니다. 밥을 챙겨주려니 먹고 싶지 않은지 엄마, 속 편하고 가볍게 먹을만한 거 없어? ...숭늉 같은 거? 빈속에 가기는 배고플 것 같고 밥을 먹기엔 부담스러울 것 같으니 숭늉을 찾는 눈칩니다. 누룽지탕 끓여줄게. ️ 오늘은 아침 식사 대용으로 먹기 좋은 누룽지탕을 끓여 봅니다. 시험을 앞둔 수험생에게도 좋은 누룽지탕. 함께 만들어 보시죠. 속 시원한 누룽지탕. 누룽지탕 ( 2~3인분 ) ㆍ 쌀뜨물 1리터 (생수 가능) ㆍ 누룽지 100g 1. 쌀뜨물은 쌀 씻은 두 번째 물을 사용한다. 처음 물에는 쌀겨 같은 불순물이 있기 때문에 두 번째 물을 사용하면 좋다. 생수를 사용해도 좋

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테스토 미니 방수 온도계로 가장 맛있는 커피 온도 찾기: 조리용 온도계 탐침 온도계 추천

테스토 미니 방수 온도계로 가장 맛있는 커피 온도 찾기 조리용 온도계 탐침 온도계 추천 반갑습니다:) 무탈입니다. 아이들이 성인이 된 후로 시간적 여유가 많아졌어요. 덕분에 배우고 싶었던 일들을 하나씩 시작하게 되었는데요. 이번 가을에는 정말 배우고 싶었던 '홈 바리스타 과정'을 배우는 중이에요. 매주 화요일 오전이 얼마나 설레는지 이 가을이 행복합니다. 수업이 있는 화요일. 메모용 노트와 텀블러. 맛있는 커피 추출을 위한 물 온도 측정기인 테스토 미니 방수 온도계를 챙겨 수업에 나섭니다. 하고 싶은 걸 배우니 발걸음도 가볍게요 :) 대기온도 측정이 가능한 테스토 미니 방수 온도계 홈 바리스타 과정을 통해 커피의 모든 것과 커피 맛있게 내리는 법을 배우는데요. 커피에서 가장 중요한 것은 맛있는 원두지만 원두만큼이나 중요한 것은 물의 온도! 맛있는 커피를 위해 테스토 미니 방수 온도계를 장만했습니다. 화룡점정 커피 온도계까지 준비되었으니 맛난 커피를 위한 핸들링 연습만 하면 됩니다.

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매운어묵탕 빨간어묵탕 끓이는 법 물떡꼬치, 불지 않는 꽈배기어묵 만드는 법

매운어묵탕 빨간어묵탕 끓이는 법 물떡꼬치, 불지 않는 꽈배기 어묵 만드는 법 반갑습니다:) 무탈입니다. 찬바람 불기 시작하면 생각나는 음식들이 있지요. 붕어빵, 호떡, 어묵(오뎅)꼬치 저는 붕어빵, 호떡, 어묵꼬치가 생각나는데요. 요즘 아침저녁으로 찬바람이 일더라고요. 그래서, 오늘은 매운 어묵탕을 해볼까 합니다. 기본 어묵 국물에 단짠매콤한 양념을 풀어 어묵을 충분히 삶아가며 먹는 게 매력진 음식인데요. 물떡볶이 느낌이라 아이들도 좋아하고 매콤 칼칼함이 있어 술안주로도 좋아요. 매운 어묵탕에 물떡꼬치도 함께 넣을 건데요. 물떡꼬치는 부산이 원조로 유명하지만, 제가 살고 있는 울산에도 물떡꼬치를 함께 파는 곳이 있답니다. 물떡은 추억과 향수인데 울산에서 보면 피식 웃음 납니다. 소싯적 부산 오가며 물떡 많이 먹었다는 분들께 이 매운 어묵탕과 물떡을 함께 내어 놓으면 아주 좋아하십니다. 원조 물떡의 담백함을 이 매콤한 양념이 이기기도 하고요. 사설이 길었는데요. 국물을 넉넉하게 부어

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생활맥주 울산국가정원점 : 울산태화동맛집

생활맥주 울산국가정원점 울산태화동맛집 반갑습니다:) 무탈입니다. 요즘 가을볕이 좋아 삼삼오오 좋은 곳으로 많이들 다니시지요? 울산에는 태화강국가정원이라는 곳이 있는데요. 멀리 가지 않고도 사계절을 오롯이 즐길 수 있는 정말 멋진 곳입니다! 태화강국가정원이 더 좋은 이유. 태화강국가정원을 중심으로 강변을 따라 맛집들이 줄지어 있어 골라 먹는 재미까지 쏠쏠하단 건데요. 오래간만에 들른 태화강국가정원. 멀리서 봐도 한눈에 보일 만큼 커다란 현수막에 시선 고정입니다. 못 보던 무언가가 펄럭거리면 마음이 팔랑거리거든요. 궁금해서요. :) 태화강국가정원에서 바로 본 < 생활맥주 울산국가정원점 > 오호~~~ 요즘 핫한 프랜차이즈 '생활맥주'가 새로 오픈했네요. 태화강국가정원에 왔으니 새로 오픈한 곳에 당연히 들러봐야죠 :) 한 시간 남짓 걸었으니 내 몸에 조금 덜 미안해하며 가볍게 한잔하러 갑니다. 제가 모시겠습니다. 함께 하시죠~^^ 바로 옆이 태화교회, 국가정원 입구라 헤맬 일 없고, 자주

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추억의 술안주 쏘야볶음 만드는 법 : 소세지야채볶음 배달용케첩활용

추억의 술안주 쏘야볶음 만드는 법 소세지야채볶음. 배달용 케첩 활용 반갑습니다:) 무탈입니다. 잇님들 추억 속 술안주에는 뭐가 있을까요? 제 추억 속 술안주는 소세지 야채볶음. 일명 쏘야인데요. 주머니 가볍던 학창 시절, 쏘야에 생맥주 많이 마신 것 같아요. 다른 메뉴에 비해 양 많고 가격이 저렴했거든요. 아르바이트생이 대충 만든 것 같은 설익은 양배추만 가득했던 쏘야! 그 엉성한 맛도 이제는 추억이네요. 오늘은 추억 속 쏘야를 만들까 하는데요. 처치 곤란 보관만 했던 배달용 케첩을 활용해 봅니다. 함께 하시죠. 소세지야채볶음 추억 속 그 이름 : 쏘야 칼집비엔나 (청정원) 300g 양파 중 반개 당근 새끼손가락 두마다 크기 파 1대 양배추 적당량 브로콜리 적당량 (야채는 기호껏 가감하세요) 식용유 2T 고춧가루 1T 고추장 1T 진간장 1T 굴 소스 2T 케첩 6T (90g) 물엿 1T 설탕 1T 물 1T 쏘야에 넣는 야채의 종류와 양은 소스가 배합되는 양에 따라 기호껏 가감하시면

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수능보온도시락 직장인보온도시락 : 써모스 보온도시락 추천

수능보온도시락 직장인보온도시락. 써모스 보온도시락 추천 든든한 집 밥을 어디에서든 먹을 수 있다. 써모스 보온도시락 반갑습니다:) 무탈입니다. 날이 선선해지기 시작했습니다. 가을이 빠르게 익어가듯 제게도 조금 바쁜 일정이 생겼습니다. 남편이 승진을 하면서 자리 이동이 있을 것 같거든요. 남편 승진에 따른 자리 이동인데 제가 왜 바쁘냐고요? 지금껏 교대 근무를 했었지만 이제는 day 근무라 이른 아침 출근을 해야 합니다. 제 관점으로 바꿔 말하면 새벽에 출근하는 남편. 아침 먹지 않고 출근하기 때문에 아침 식사용 도시락을 싸야 한다는 이야깁니다. 국과 반찬이야, 자기 전 만들어 담아두면 되고. 밥은 예약해두면 또 해결될 거라 큰 걱정 없을 테지만, 제일 큰 문제는 마땅한 보온 도시락이 없단 거예요. #직장인보온도시락 으로 검색을 해봅니다. 제가 물건을 고를 때 꽤 깐깐하게 고르는 편인데요. 이번에도 나름의 기준을 정한 후 심혈을 기울여 봅니다. < 보온도시락 구매 기준 > 첫째. 밥,

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들깨무국 끓이는 법 : 무 부서지지 않게 깔끔하게 끓이는 팁까지

들깨무국 끓이는 법. 무 부서지지 않게 깔끔하게 끓이는 팁까지 반갑습니다:) 무탈입니다. 가을무는 보약! 아직 가을무라고 부르긴 이른데요. 가을무는 8월 중순~하순에 파종해 11월에 수확하는 무를 가을무라 불러요. 쉽게 말해 김장 때 쓰임 되는 무. 동치미에 사용되는 무가 가을무인 거죠. 무는 사계절 수확되지만, 왜? 가을 무를 보약이라 할까요? 가을무는 보약! 가을무는 아삭한 식감과 특유의 단맛이 풍부하고 영양이 풍부해 보약이라 불리는데요. 무는 100g당 13kcal. 열량은 적고 섬유소, 칼슘과 칼륨 같은 무기질도 풍부한 편인데다. 무 100g당 비타민C의 함량이 20~25mg으로 높은 편이니 보약이라 불릴만하죠! ' 속 더부룩하니 소화가 안 될 때 무를 먹으면 소화가 잘 된다'라는 이야기 들어보신 적 있나요? 무에 든 소화효소인 아밀라아제가 소화를 돕거든요. 무로 만들 수 있는 요리는 다양한데요. 김치, 깍두기, 동치미, 무시루떡 단무지, 무말랭이, 장아찌, 시래기 등등 다양

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꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 눅눅하지 않은 바삭한 멸치 팁까지

꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 눅눅하지 않은 바삭한 멸치 팁까지 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 꽈리고추와 중멸치로 간단하게 만들어 든든하게 즐기는 꽈리고추 멸치볶음을 만들어볼까 합니다. 냉장고에 넣었다 빼도 멸치는 눅진하지 않고 꽈리고추는 아삭이는 팁이 있으니 참고하세요. 칼슘왕 멸치와 비타민 풍부한 꽈리고추가 잘 어우러진 꽈리고추 멸치볶음 시작합니다. 꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추 100g 중멸치 80g 진간장 2T 고추기름 1.5T 물엿 1T 맛술 1T 통깨 1T ※ 멸치에 따라 간이 달라집니다. 제가 사용한 멸치는 죽방 저염 멸치입니다. 멸치 간을 보시고, 간(간장) 조절하세요. 원팬으로 진행합니다. (웍 사용) 1. 꽈리고추는 깨끗하게 세척 후 멸치 크기와 비슷한 크기로 자른다. (저는 긴 것만 반으로 잘랐습니다.) (선택) 멸치는 내장과 머리를 정리한다. 2. 마른 웍에 멸치를 넣고 수분을 날리며 노릇하게 덖는다. 다 덖어진 멸치는 채에 올려 찌꺼기를 털어낸다. (멸치볶음이

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청정원 집만두 맛있게 찌는 법 곁들이면 좋은 양배추무침과 만두장

반갑습니다 :) 무탈입니다. 냉장고에 있으면 든든한 재료가 있지요. 잇님들께선 어떤 재료에서 든든함을 느끼시나요? 저 같은 경우엔 달걀과 만두가 그런데요. 달걀 하나면 메인 요리로 국, 반찬, 간식으로 다양하게 활용 가능하고 만두 역시 국, 간식, 반찬으로도 활용 가능하니 참 든든합니다. 청정원에서 기존 시판 만두와는 격이 다른 만두가 출시되어 잇님들과 나눌까 하는데요. 냉동만두의 시대를 넘어 홈만두의 시대로 호밍스 만두의 슬로건 집에서 만드는 방식 그대로 재현한 청정원의 야심작 만두! 5종 청정원 호밍스 집만두 3종과 바삭만두 2종 이야기를 시작해 볼게요. 집만두는 찌고 바삭만두는 에어프라이어에 돌려 만두의 질감과 속을 살펴보도록 하겠습니다. 찐만두와 함께 먹으면 좋은 양배추무침도 함께 만들어 볼게요. 전체 패키지 청정원 호밍스 집만두 3종 백김치만두, 김치만두, 고기만두 집에서 만두를 만들어 본 사람은 알지요. 재료 준비부터 만들어 찌기까지 얼마나 많은 수고가 필요한지요. 하지만

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베이컨파크림치즈 만드는 법 : 베이글 맛있게 먹는 법 쪽파크림치즈

베이컨파크림치즈 만드는 법 베이글 맛있게 먹는 법 쪽파크림치즈 반갑습니다 :) 무탈입니다. 베이글 좋아하시는 분~ ️ 베이글 하우스 다녀오신 분~ ️ 베이글은 여느 빵과는 다르게 삶아 굽기 때문에 쫀득한 맛이 일품이에요. 칼로리가 100g당 270~320kcal로 다른 빵 대비 조금 낮은 편인데요. 가끔은 밋밋한 맛에 변화를 주고 싶어 크림치즈를 듬뿍 올려 먹게 됩니다. 그러다 보면 칼로리 폭탄을 먹게 되지요. 맛있으면 0 칼로리 칼로리 생각은 잠시 잊고 좋아하는 베이글을 더 맛나게 즐기는 법을 알아볼까 합니다. 베이글의 장점이라면 장점! 토핑의 맛을 헤치지 않고 풍부한 맛을 낸다. 그래서인지 베이글 하우스의 크림치즈 변신은 늘 재미있고 궁금합니다. 딸기, 연어, 무화과, 청양 베이컨, 대파 맛.. 등 베이글과 치즈 조합에 따라 무궁무진한 맛을 볼 수 있어 베이글 좋아하는 저는 만세!입니다. 하지만, 小 3000원~ 大 8500원까지... 치즈의 변화만큼이나 가격 또한 만만치 않은데

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무쌈말이 남는 재료 없이 만드는 법 : 연겨자 소스 뭉침 없이 만드는 꿀팁

무쌈말이 남는 재료 없이 만드는 법 연겨자 소스 뭉침 없이 만드는 꿀팁 반갑습니다:) 무탈입니다. 특별한 날에 손님 초대상에 화룡점정 비주얼 담당하는 요리가 있지요. 다양한 요리가 있겠지만 오늘 만들 무쌈말이야말로 쉽게 만들고 폼 나는 요리 1등이지 않을까 합니다. 흔한 재료에 손질 또한 채썰기 뿐이라 크게 어렵지 않고 하루 전날에 미리 만들어 두어도 상하지 않기 때문에 상차림 시간을 절약해 줍니다. 맛 또한 완벽 보장이니 이보다 더 쉬운 손님 초대 요리는 없지요. 오늘은 무쌈말이 남는 재료 없이 만드는 법과 함께 곁들일 연겨자 소스를 만들어 볼 건데요. 연겨자가 생각보다 잘 풀리지 않기 때문에 뭉치는 경우가 많은데요. 뭉침 없는 연겨자 소스 만드는 팁도 알려드립니다. 남는 재료 없이 무쌈말이 만들기와 뭉침 없는 연겨자 소스 팁. 시작합니다. 무쌈말이와 연겨자 소스 새콤달콤 아삭한 식감의 무쌈말이 톡 쏘는 매력 연겨자 소스 쌈무 350g (무 210g 절임물 140g) 파프리카 3개

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청정원 베스트셀러 추천 : 안주야불막창 직화무뼈닭발 홍초

청정원 베스트셀러 추천 안주夜 불막창 직화무뼈닭발 홍초 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 청정원의 많은 베스트셀러 중 저희 가족 모두가 좋아하는 제품 두 가지(3개) 제품을 소개합니다. 내일이 불금이니 불금에 어울리는 것으로 소개할까 하는데요. 함께하시죠! 제가 소개해 드릴 베스트셀러는? 안주夜 시리즈와 홍초인데요. 안주야 시리즈와 홍초가 의외로 잘 어울리는 조합인 걸 알고 계신 분이 있을까요? 이 두 제품이 왜 잘 어울리는지 아래에서 활용법 알려드릴게요. 청정원 안주夜 직화무뼈닭발&불막창 안주夜 논현동 포차 스타일 직화무뼈닭발, 불막창 지금도 생생하게 기억납니다. 청정원 안주夜 시리즈가 출시되었을 때가요. 남편과 집에서 술 마시는 걸 좋아하는데요. 거의 매일 가볍게 한 잔씩 한다 해도 안주가 부실하면 술맛이 없지요. 시켜 먹는 것도 물리고 집에서 만들어 먹는 메뉴의 한계에 부딪혔을 때, 냉동코너에 해성처럼 나타난 안주夜 신제품에 대한 정보가 전혀 없었기에 소심하게 실험 삼아 불막창

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밤삶는법 압력솥에 밤찌는법 밤보관법 밤껍질쉽게까는법

밤삶는법 압력솥에 밤찌는법 밤보관법 밤껍질쉽게까는법 매끈하게 속껍질까지 제거된 밤. 반갑습니다:) 무탈입니다. 친정에서 밤을 조금 가져왔습니다. 생긴 모양새나 크기는 제각각이지만 단맛은 아주 좋습니다. (엄마가 제대로 후숙해 주셨네요) 오늘은 밤의 단맛은 그대로 지키고 손쉽게 삶아(쪄서) 매끈하게 까는 법을 알려드립니다. 밤 보관하는 법도 알려드리니 밤이 많다면 활용해 보시길 바라요. 밤 밤은 고소한 맛과 달콤함이 일품인 가을철 먹거리인데요. 생율은 아삭하고 삶은 밤은 부드럽고 구운 밤은 바삭함 속 부드러움이라 즐기는 방법에 따라 식감이 달라 매력 넘치는 재미난 견과류 같아요. 밤은 5대 영양소를 모두 갖고 있어 아이들의 영양간식으로 훌륭합니다. 밤 먹으면 살찐다고 하는데 이런 이유인 것 같습니다. TMI 밤벌레가 유독 통통하고 뽀얀 이유가 밤에 든 5대 영양소 덕분 아닐까요:) - 밤은 100g당 162kcal 피로회복, 감기예방, 피부미용 효능있으니 가을철 건강관리는 밤과 함께

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고구마순갈치조림 만드는 법 고구마줄기 손질법

고구마순 순갈치조림 만드는 법 고구마줄기 손질법 반갑습니다:) 무탈입니다. 요즘 갈치가 제철이라 고소하고 참 맛있는데요. 비리지 않기 때문에 구워 먹어도 좋고 다른 채소와 함께 조림을 해도 좋아요. 요즘 시장에 가면 고구마순 또한 저렴하게 가득합니다. (고구마 순 = 고구마 줄기) 고구마 순은 비타민이 풍부하고 식감이 좋아 데친 후 무쳐먹거나 들깨가루를 넣고 볶아 먹기 좋지요. 특히, 비린 맛이 적은 갈치와 조림을 하면 고구마 줄기의 식감이 적당히 아삭이면서 질기지 않아 가을 제철 제대로 밥도둑입니다. 제철 생선에 제철 채소를 더해 만든 조림이니 말이 필요 없겠지요? 고구마 순(고구마 줄기) 고구마 순은 100g에 43kcal에 식이섬유와 비타민 A가 풍부해 비만인 사람이 섭취하면 좋다. 7월 ~ 9월까지 제철이지만 고구마 수확 시에도 많이 먹는다. 고구마 줄기를 구입할 때는 통통하고 싱싱한 것을 고른다. 구입 직후 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 물기를 짜 냉장 보관한다.

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주말 아침 간편하지만 풍성하게 : 청정원 호밍스 간편식 추천

주말 아침 간편하지만 풍성하게 :청정원 호밍스 간편식 추천 반갑습니다. 무탈입니다. 주중 바쁜 아침은 국에 밥 말아 허겁지겁 먹게 되고, 주말 아침은 거드름이 생겨 한 끼 때우는 느낌으로 대강 먹거나, 아점으로 배달 시켜 먹는 걸 좋아합니다. 가족들에게 미안하지만 저 역시 쉬고 싶으니까요. 요즘은 간편식 밀키트 제품들이 많아 골라 먹을 수 있어 참 좋은데요. 지난 주말 청정원 호밍스로 차린 아침상에 식구들의 만족도가 높아 공유하고자 합니다. 내일이 주말이니 도움되시길 바라며.. 청정원, 어디까지 먹어봤니? 청정원 호밍스로만 차린 밥상. 데코를 위해 첨가하는 재료 없이 제품 그대로 조리했음을 알려 드립니다. (조리법 조금 변경) 자~ 만족도 높았던 지난 주말 아침상 이야기 시작해 볼까요? 청정원에는 여러 라인이 있지만 호밍스 라인이면 어떤 제품의 조합이라도 풍성한 상차림 가능한데요. HOME:ings? 나만의 공간에서 나의 시간을 만드는 편리함에 여유와 맛까지 생각하는 청정원의 가정간

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땅콩 삶는 법과 삶는 시간 땅콩 보관법까지

땅콩 삶는 법과 삶는 시간. 땅콩 보관법까지 반갑습니다:) 무탈입니다. 가을 냄새가 물씬 느껴지는 요즘 들녘에도 누런 황금빛이 내려앉네요. 가을은 가을인가 봅니다. 슈퍼에 가니 햇땅콩이 보입니다. 그러고 보니 땅콩 수확할 시기네요. 제가 사는 경상도 지방의 땅콩 수확은 9월부터 시작하거든요. 땅콩은 볶아서 먹는 게 일반적인데요. 삶은 땅콩을 드셔보지 않았다면 삶은 땅콩을 추천합니다. 볶은 땅콩과는 또 다른 매력의 삶은 땅콩. 개인 취향이긴 하지만 저는 삶은 땅콩을 더 좋아합니다. 삶은 땅콩은 지금이 가장 맛있어요. 햇땅콩은 가을 요맘때에 찌거나 삶아 먹으면 가장 맛있어요. 땅속 수분을 그대로 품은 삶은 땅콩은 볶은 땅콩에 비해 연하고 고소함이 가득한데요. 고소함 끝에 단맛이 올라오는 가을 별미 간식입니다. 비타민E와 비타민B. 올레산과 레시틴을 함유한 땅속 우유 땅콩. 제철 가을에 많이 챙겨 드시면 좋겠습니다. :) '2022년 땅콩 가격 ' 햇땅콩 500g에 4,500원. 식자재

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오징어젓갈 만드는 법 : 시판 오징어젓으로 경상도식 모젓 만드는 법

오징어젓갈 만드는 법. 시판 오징어젓으로 경상도식 모젓 만드는 법 반갑습니다. 무탈입니다. 저희 집 냉장고 깊숙한 곳에 항시 대기중인 반찬이 있는데요. 이름하여 오징어 젓갈. 대량으로 만들어 야채 넣고 버무리기 전 소분해 냉동실에 보관합니다. 필요할때 꺼내어 야채와 버무리면 신선한 오징어 젓갈을 맛 볼 수 있어요. 오징어 젓갈 담가 보셨나요? 혹시, 집에서 오징어 젓갈 담가 보셨나요? 집에서 오징어 젓갈을 담는다는 것은... 큰 정성과 노력 없이는 힘든 일입니다. 신선한 재료 구매를 시작으로 오징어, 무를 채 썰고 절이고... 집에서 만든 오징어 젓갈이 제일 맛있지만 소량 만들면 깊은 맛이 나지 않더라고요. 그럴 때는 시판 오징어 젓갈을 활용해 쉽고 간단하게 만들어 먹으면 좋습니다. 재료 구매가 쉽고, 쓱쓱 버무리면 맛 보장 밥도둑 완성이니 망설일 이유 없겠지요? 친정 엄마께서는 주꾸미 젓갈을 활용해 자주 만들어 드시는데요. 굴 젓, 꼴뚜기젓.. 어떤 젓갈을 활용해도 무방합니다. 잘

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청정원 라이프 푸드 에디터 17기 : 반가워 청정원! 감동의 언박싱편

#청정원 #라이프푸드에디터17기 반가워, 청정원 : 감동의 언박싱편 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 제게 있어 정말 기쁘고 의미 있는 소식을 전하려 합니다. 제가 얼마 전, 청정원 푸드 에디터에 도전하며 잇님들도 함께 하자며 게시글을 공유했었는데요. 두둥~~ 제가 청정원 푸드 에디터 17기에 선정되었습니다. 덩실덩실 ~ 우와~ 완전 신나요 완전 신나! 제가 2022년에 목표했던 몇 가지가 있는데요. ( : 이뤄진 것 / : 이뤄질 것 ) 푸드 인플루언서 이달의 블로그 전자책 청정원 푸드 에디터 :) 첫 번째 목표 : 푸드인플루언서 네 번째 도전인 3월 1일 성공. 두 번째 목표 : 이달의 블로그 제 노력과는 무관한.. 잇님들의 '최애 블로그' 추천으로 획득할 수 있는 엠블럼. 10월의 주제에 속한 푸드. '네이버 블로그팀 공식 블로그'에서 추천 중이니 잇님들의 추천이 있을 때까지 양질의 글을 더 써야겠고요. "언젠가는 꼭 잡고 말거야!!!" 세 번째 목표 : 전자책

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꼬막비빔밥 만드는 법과 꼬막 손질법

꼬막비빔밥 만드는 법과 꼬막 손질법 반갑습니다:) 무탈입니다. 식자재 매장에 가니 꼬막이 눈에 띄어 한망 집어 들고 왔는데요. 아직 제철이 아니라 알이 꽉 차지는 않았겠지만 내 몸이 필요로 해 눈에 띈거라는 생각과 알이 잘아도 선도가 좋아 연한 식감일 것 같습니다. 꼬막은 찬바람 나기 시작하는 11월 ~ 3월까지가 제철인데요. 꼬막에는 비타민과 단백질 그 외 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어 성장기 아이들에게 특히 더 좋습니다. 철분과 무기질 역시 다량 함유하고 있기 때문에 빈혈에 좋은 식재료이기도 하고요. 오늘은 강릉(엄지네)꼬막비빔밥 전문점의 맛을 살려 꼬막 비빔밥을 만들 건데요. 꼬막 해감하는 방법, 껍질 쉽게 까는 법. 꼬막의 비린 맛 잡는 팁 포함한 꼬막 비빔장 만드는 법까지 알려드립니다. 저희 동네 인근 여기저기 꼬막 비빔밥집부터 메뉴에 꼬막 비빔밥을 넣은 곳들이 많은데요. 식당마다 조금은 다른 특색이 있어 기분 따라 골라 먹게 됩니다. 꼬막을 비빔밥으로 먹게 되면 껍질

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[울산 송정 맛집] 은신처 화봉점 일본식 화로구이 울산 야키니쿠 맛집 : 인스타감성 맛집 추천

[ 울산 송정 맛집 ] 은신처 화봉점. 일본식 화로구이 울산 야키니쿠 맛집. 인스타감성맛집 추천합니다. 반갑습니다:) 무탈입니다. 일본식 화로구이가 먹고 싶은 날에 추천하고 싶은 울산 야키니쿠 맛집. 은신처 화봉점을 소개합니다. 은신처 화봉점 일본식 화로구이 ㆍ주소 : 울산 북구 화동3길 6 (화봉동)화봉파출소 뒷 골목 ㆍ전화 : 010-3131-6602 ㆍ영업시간 월 ~ 토 : 17:00 ~새벽 01:00 매주 일요일 : 정기휴무 여기가 야키니쿠 : 은신처 화봉점인데요. 뭔가 고풍스럽기도 하고 일본스러운 느낌이 좋은 은신처. 들어가 보겠습니다. 한 타임 빠지는 20시에 방문했는데요. 한 타임 회전 후 한숨 돌린 모습입니다. 미리 예약을 하고 방문한 터라 예약석으로 안내받았습니다. 매장은 좁고 긴 형태의 바형 테이블과 작은 4인상 테이블 2개가 보이는 아담하고 작은 내부라 속닥하게 이야기 나누기 좋을 것 같아요. 기본 화로와 메뉴판 위 작은 접시에 물티슈와 컵, 집게가 세팅되어 있어

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연잎밥 만드는 법 연잎밥 고명 손질법과 전기밥솥으로 실패 없이 연잎 찰밥 짓는 팁까지

연잎밥 만드는 법. 연잎밥 고명 손질법과 전기밥솥으로 실패 없이 연잎 찰밥 짓는 팁까지. 반갑습니다. 무탈입니다 :) 가을이면 향이 깊어지기에 음식에 더 고급진 맛을 낼 수 있는 연잎. 대체로 6월 말이나 7월 초에 채취한 연잎으로 연잎밥을 많이들 만들어 드시는데요. 저는 연잎향이 짙어지는 7월 말이나 8월에 채취한 연잎을 사용해 연잎밥을 만듭니다. 어린 초록빛 연잎에 비해 검은 반점이 생겨 색이 곱지는 않지만 짙어진 연잎향은 음식에 깊은 풍미를 줍니다. (가장 깊은 향은 10월 늦가을 연잎이지만 곱지 않기 때문에 판매하는 경우가 드물어요) 오늘은 향 짙은 무농약 연잎으로 연잎 영양밥을 만들어 볼까 합니다. ㆍ 연잎 고르는 팁과 자르는 법. ㆍ연입밥에 들어가는 고명 손질법. ㆍ 전기밥솥 활용 쉽고 간단하게 연잎밥용 찰밥 짓는 법. ㆍ 연잎밥 싸는 법. ㆍ 연잎밥 보관법과 데우는 법. ㆍ 연잎 1kg으로 만들 수 있는 연잎밥 개수. 기타 꿀팁까지 알려드릴테니... 함께 하시죠!! 연잎

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실용적인 명절 선물 만들기 : 가내수공업

실용적인 명절 선물 만들기 가내수공업 반갑습니다 :) 무탈입니다. 이틀 후면 추석이라 분주한 하루를 보내셨을 텐데요. 저 역시 아침 일찍부터 어머님 모시고 장도 보고 음식 준비까지 끝내고 집으로 돌아왔네요. (시댁이 10분 거리라 왔다 갔다...) 크게 할거 없다 해도 명절은 명절이니 양을 줄여도 가짓수가 있으니 그래도 한 짐입니다. 오늘은 남편의 휴일이라 그나마 힘이 덜 들었지만, 명절 장 보기는 돈도 많이 들고 정말 힘드네요. (명절아 후여~지나라) 며칠 전부터 명절 선물 준비로 바빠 게시글도 제대로 못 썼네요. 그래서, 오늘은 제가 어떤 명절 선물을 준비하느라 바빴는지 살짝 보여드릴까 합니다. 추석 선물 준비하셨나요? 백화점에 가니 다양한 선물이 가득이라 고르는 재미가 있더라고요. 하지만, 저는 형제들 선물만큼은 집에서 만든 것들로 매번 품목은 조금씩 달라져도 3~4가지 수제 찬거리로 준비합니다. 올해는 빠짐없는 품목 중 하나인 맛간장과 궁채장아찌 명이나물 장아찌입니다. 사업

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통오징어 고추장구이 만드는 법 간단 술안주 : 오징어 손질법 영상

통오징어 고추장구이 만드는 법 간단 술안주 : 오징어 손질법 영상 야외 캠핑장에서 롯지 팬에 구워보세요. 기깔나게 맛나요 :) 반갑습니다 :) 무탈입니다. 심심풀이 오징어 땅콩 '심심풀이 오징어 땅콩'이라는 말이 있을 정도로 우리나라 사람들의 오징어 사랑은 대단한데요. 저 역시 입이 심심하면 오징어를 찾게 됩니다. 오징어의 효능과 요리 오징어는 기를 보하는 보양식으로 훌륭한 식재료인데요. 쇠고기 보다 많은 타우린을 함유하고 있고 오징어 먹물은 항종양 활성 물질을 함유하고 있어 항암효과에 뛰어납니다. 겨울이 제철인 오징어는 회,구이,무침,튀김,국,탕 등 다양하게 활용할 수 있는데요. 흔히 접하게 되는 곳은 휴게소 맥반석 오징어 구이가 아닐까 생각합니다. 한동안 오징어가 금징어라 장바구니에 쉽게 담지 못했는데요. 찬바람 살짝 불기 시작하니 오징어 값이 살짝 내림세라 장바구니에 담았습니다. 생물 오징어라 부드럽고 연하기 때문에 어떻게 먹어도 맛있겠지만 오늘은 이 오징어로 통오징어 고추장구

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카츠모리 무거점 : 울산대 돈까스 맛집 (포장 배달 전문점)

카츠모리 무거점: 울산대 돈까스 맛집 포장·배달 전문점. 반갑습니다:) 무탈입니다. 주말에는 밥하기 싫다. 저만 이런 거 아니죠? 비도 오고 꿉꿉한데다 주말에는 엄마도 쉬고 싶습니다! 밥하기 싫을 때는 배달음식이지요:) 그래서 오늘의 메뉴는 뭐? 돈까스!! 야근한 남편 조용히 쉬게 하고 일어날 시간에 맞춰 바람 쐴 겸 다녀왔습니다. 울산대학교 뒤편 신복초등학교 근처에 있는 카츠모리 무거점으로 고고고. 카츠모리 무거점 (포장 배달 전문점) ㆍ 052-222-9317 ㆍ 울산 남구 대학로145번길 66 (무거동. 아성 홈토피아) 상가 1층 101호 중 좌측 ㆍ 영업시간 : 10:00~22:00 ㆍ 주차장 X 카츠모리 무거점에 직접 방문 시 참고하시면 좋겠습니다. 카츠모리 무거점 카츠모리 무거점 일식 돈가스 naver.me T맵으로 '주소 검색 후 출발'했는데요. 제가 세로형 돌출 간판에 꽂혀 인근을 두 바퀴나 돌았어요. (T맵에는 미등록 상태) '푸른빛 광현 교회' 세로 돌출형 간판에

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새우장 만드는 법과 새우손질법 새우장보관법 새우장초밥응용까지

새우장 만드는 법과 새우손질법 새우장 보관법 새우장초밥 응용까지 오도독 톡톡. 탱글 거림이 좋은 새우장. 새우장 초밥 반갑습니다 : ) 무탈입니다. 새우의 계절이 돌아왔습니다. 새우는 9월~ 12월까지가 제철인데요. 키토산, 칼슘, 타우린 성분 외에 단백질과 무기질 함량이 높아 바다의 종합 영양제라 해도 과언이 아니죠! 제철 새우는 살이 많고 단맛이 돌아 찜, 튀김으로 먹어도 좋고 은박지 위에 소금을 깔고 소금구이로 먹어도 좋아요. 어떻게 먹어도 맛난 새우. 저는 제철 새우의 탱글한 식감을 오롯이 즐기기 위해 새우장을 만들어 볼까 합니다. 심심하게 절임장을 만들어 오도독 톡톡!! 탱글거리며 터지는 새우살이 느껴질 거예요. 새우 손질하는 방법과 새우장 보관하는 방법. 그리고, 비리지 않고 심심하게 새우장 만드는 법과 새우장 초밥하는 팁도 알려드립니다. 참!! 저는 네이버 장보기로 이마트에서 장을 봤는데요. 해수부 쿠폰 20%까지 적용받아 저렴한 가격에 제철 새우를 구입할 수 있었습니다

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수입 참깨 중국 직구로 손쉽게 구매하는 법 : 네이버 스마트 스토어 '울라' 참깨 효능

수입참깨 중국직구로 손쉽게 구매하는 법 네이버 스마트 스토어 '울라' 참깨 효능 반갑습니다:) 무탈입니다. 추석이 코앞이라 하는 것 없이 마음만 바빠 발 동동입니다. 추석엔 농사지은 깨로 기름도 짜고 이것저것 만들어 형제들과 나누는데요. 올해도 어김없이 그 일을 할 예정입니다. 우선, 기름을 짜려고 하니 올여름 잦은 비에 친정집 깨 작황이 좋지 않네요. 그 일대가 다 그러하니 이번에는 중국산 깨로 대체해 보려 합니다. 국산 깨를 사용하면 좋겠지만 번번이 나오는 뉴스. 중국산 농산물이 국산으로 둔갑! 알 수 없는 출처의 중국산 깨가 국산으로 둔갑되어 웃돈 주고 사느니 믿을만한 곳에서 직접 구매하는 것이 더 나을 것 같다는 생각에 중국직구를 결심했습니다. 온라인 큰 세상. 네이버 스마트 스토어에서 상품을 주문하기로 결정 후 검색 해 봅니다. 여러 업체가 있지만, '울라'라는 스토어에서 주문했어요. Woolaa는 현지 생산자와 직계약으로 판매하는 상점인데 품질 좋은 상품을 저렴하게 제공한

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번데기탕 만드는 법 : 간단한 술안주

번데기탕 만드는 법 간단한 술안주 반갑습니다 :) 무탈입니다. 번데기 좋아하시나요? 길거리 음식의 대표격인 맛있는 영양간식 번데기. 고소하고 짭조름한 맛이 일품이지요. 하나씩 콕콕 찍어 입에 넣고 씹을 때 톡 터지는 입안 가득 고소함. 생각만 해도 군침 돕니다. 일반적으로 생번데기는 밝은 갈색으로 잘 말린 것을 선택해서 냉동 보관하면 한 달 정도 보관 가능합니다. 보관된 번데기는 주로 푹 삶아서 먹는데요. 100g에 217kcal. 고단백 식품에 레시틴이 풍부하고 칼슘과 몸에 좋은 지방산을 다량 함유. 성장발육 시기의 아이들과 다이어트 식품으로도 좋아요. 식자재마트에 들렀더니 유동번데기가 행사 중이라 한 캔 구매했어요. 간단한 술안주로 좋을 것 같아서요. 그냥 살짝 데워 먹어도 좋지만 오늘은 칼칼하게 번데기 탕으로 즐겨봅니다. 번데기탕 유동번데기 캔 245g (번데기 함량 45%) 양파 소. 1/4 마늘 5쪽 청양고추 5개 식용유 1T 육수 180ml 후추 재료 손질하기 번데기와 국

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명엽채볶음 만드는 법 추억의 도시락반찬 비린맛 잡고 타지 않게 볶는 팁까지

명엽채볶음 만드는 법. 추억의 도시락 반찬. 비린 맛 잡고 타지 않게 볶는 팁까지 반갑습니다 :) 무탈입니다. 오늘 함께 만들어 볼 반찬은? 추억의 도시락 반찬 되겠습니다. 일명 : 명엽채볶음 어릴 적엔 정확한 이름을 몰라 '쥐포 볶음'이라고 불렀는데요. 제 살림을 살면서 장 보러 간 건어물 코너에서 제가 먹었던 쥐포 볶음이 명엽채로 만들어졌다는 사실을 알았어요. 어육이 들어간 쥐포인것은 알았지만 어떤 종류의 어육인지는 몰랐거든요. 잇님들은 알고 계셨나요? . . . 명엽채는 명태의 살로 만든 어육포채. 명엽채? 명태의 살을 얇게 저미고 양념 후 말린 다음 잘게 찢은 고기 출처 : 국어사전 명태는 상태에 따라 다양한 이름으로 불리는데 생태, 동태, 북어, 황태, 코다리... 여기에 '명엽채'라는 이름까지 더해봅니다. 상태에 따른 명태의 여러 이름 생태는 생물 상태. 동태는 얼린 것. 북어는 말린 것. 황태는 겨울철 기온차 큰 지역의 덕장에서 얼고 녹기를 반복하며 말린 황금빛 노란 속

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꼬시래기무침 만드는 법 : 꼬시래기 보관법과 다양한 요리법까지

꼬시래기무침 만드는 법. 꼬시래기 보관법과 다양한 요리법까지 원패 요리 불리기부터 무치기까지 웍 하나로 끝냅니다. 반갑습니다:) 무탈입니다. 오독,꼬독한 식감과 짭조름하게 구수한 감칠맛이 일품인 꼬시래기를 아시나요? 칼슘, 철분과 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 훌륭한 꼬시래기. 체내에 쌓인 중금속 배출에 탁월하고 타우린 성분을 다량 함유하고 있어 간 기능 회복과 피로회복에도 좋은데요. 바다의 국수, 바다의 냉면 = 꼬시래기 바다의 국수·바다의 냉면 라고도 불리는 꼬시래기는요. 국수 면처럼 가늘고 길어서 해초면처럼 드셔도 되고 장아찌, 샐러드로 먹어도 좋아요. 어떻게 먹어도 좋지만 제 입맛에는 꼬시래기무침으로 먹는 게 제일 좋더라고요. 크게 어렵지 않게 만들 수 있기 때문에 반찬 없을 때 냉동 보관된 꼬시래기 한 줌이면 건강한 해초 반찬이 금세 만들어집니다. 꼬시래기는 미역 생산이 끝나는 5월 초부터 7월까지 채취하는데요. 염장 보관으로 냉동 보관 시 1년 정도

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전기밥솥으로 검은콩조림 불리지 않고 부드럽게 만드는 법

전기밥솥으로 검은콩조림 불리지 않고 부드럽게 만드는 법 반갑습니다:) 무탈입니다. 검은콩조림, 콩자반, 콩장. 다른 이름 같은 밑반찬이죠. 보편적인 콩자반을 할 때는 콩을 골라 물에 불리고 조려서 만드는데요. 몇 시간을 불려야 하는지 또 얼마나 조려야 하는지 너무 물컹거리거나 딱딱한 것은 아닌지 ... 콩자반 하나 만들면서 많은 고민을 하게 됩니다. 만약 위 고민으로 콩자반 만들기가 힘들었다면 이 게시물을 꼼꼼하게 읽는 것만으로도 큰 도움 될 거라 자신합니다. 너무 딱딱하거나 너무 무르지 않은 콩자반 만들기. 전기압력솥만 있으면 큰힘 들이지 않고 완성됩니다. 콩 삶기부터 콩 조림 완성까지 원팬(솥)요리입니다. 목재 조리도구와 전기압력솥 준비되셨다면 밥솥을 믿고 맡겨보자고요. 자~ 30분 완성 콩자반 시작합니다. 검은콩조림 콩 2컵으로 만들면 글라스락 작은 직사각 2개에 가득 담기는 양. 1C = 200ml 1T =15ml A : 삶기 서리태 2C 물 2.5c 식용유 1T 다시마 한

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맛없는 복숭아 맛있게 복숭아병조림 만드는 법 : 이것 넣으면 고급진 복숭아병조림 완성.

맛없는 복숭아 맛있게 복숭아병조림 만드는 법 이것 넣으면 고급진 복숭아 병조림 완성 반갑습니다:) 무탈입니다. 6~8월이 제철인 복숭아. 수분과 비타민이 풍부한 복숭아는 피부 건강에 좋은데요. 칼로리도 100g당 34kcal로 높지 않은 편에 식이섬유가 많아 다이어트에 도움 됩니다. 펙틴, 아미노산, 비타민, 무기질이 풍부해 피로회복에 좋고, 알칼리성 식품이라 면역력 증진과 여름철 식욕을 돋워줍니다. 변비를 없애주고 어혈을 풀어주는 등 특히나 껍질은 해독작용. 풍부한 유기산은 니코틴을 제거하고 독성을 없애기도 하는데요. 하지만, 상극인 음식인 장어와 자라와 함께 섭취 시 설사와 가슴 통증을 일으킬 수도 있기 때문에 함께 섭취하지 않는 게 좋습니다. 과육이 부드럽고 잘 무르는 성질의 복숭아. 신선하게 오래 두고 먹기 위해 냉장고에 보관하는 경우가 있죠? 하지만, 주의사항. 복숭아를 너무 낮은 온도에서 보관하면 단맛이 약해지니 주의가 필요합니다. 단맛이 약해진 복숭아는 세상 맛없습니다.

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꽈리고추감자조림 만드는 법 : 간장감자조림 간단밑반찬

꽈리고추감자조림 만드는 법. 간장감자조림 간단밑반찬 꽈리고추감자조림 감자 대 1개 (=200g) 양파 반개 70g 꽈리고추 10~15개 식용유 2T 진간장 2T 물엿 1T 액젓 0.5T 물 60ml 참기름 통깨 재료 손질법 감자는 반 갈라 도톰 납작하게 썬다. 양파는 작은 사각형 모양으로 썰고 꽈리고추는 감자, 양파 크기와 비슷한 크기로 2~3등분 한다. 소스 만들기 진간장 2T 물엿 1T 액젓 0.5T 물 60ml 분량의 재료를 섞는다. 물 대신 멸치육수를 사용한다면 액젓은 생략 가능. 여름 제철 식재료를 활용한 꽈리고추감자조림 만드는 법 감자의 전분은 가볍게 헹군다. 식용유 2T 두른 팬에 감자와 양파를 넣고 가장자리가 투명하도록 볶는다. 볶아주는 과정을 거치면 감자 표면이 단단해지면서 부서짐이 적다. ️ 완성도가 깔끔하다. 감자의 가장자리가 투명해지면 소스를 부어 뚜껑을 덮은 후 5분 정도( 90%) 익힌다. (감자의 두께, 화력에 따라 시간 가감) 5분 익혀 간장색이 곱게 배

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꽈리고추찜 꽈리고추범벅 만드는 법 : 찹쌀가루옷 입히는 팁까지 10분 여름 반찬

꽈리고추찜 꽈리고추범벅 만드는 법. 찹쌀가루옷 입히는 팁까지. 10분 여름 반찬. 반갑습니다:) 무탈입니다. 어릴 적 여름 밥상에 자주 올랐지만 그때는 몰랐던 아삭하고 연한 꽈리고추찜의 참맛. 왜, 그때는 알지 못했을까요? 엄마는 밭에서 딴 꽈리고추를 흐르는 물에 씻은 후 후다닥 찌고 휘리~무쳐내어 눈 깜짝할 사이 꽈리고추찜을 상에 내어 놓으셨어요 찹쌀가루 옷을 입은 꽈리고추에 매콤 달콤한 양념 맛이 밴 꽈리고추찜. 여름 밥상에서 가장 먼저 사라졌어요. 고추 향을 좋아하지 않는 사람도 이 꽈리고추찜은 부담 없이 먹을 수 있거든요. 외할머니는 꽈리고추범벅이라 불렀고 엄마는 꽈리고추찜이라고 불렀지만 외할머니 방식 그대로 엄마에게로 이제는 제가 그 방식 그대로 만들어 여름 밥상에 자주 냅니다. 꽈리고추는 여름이 제철인데다 손질하기 쉽고 아삭한 식감이 재미있어요. 꽈리고추를 고를 때는 연녹색의 쭈글거리는 굴곡이 많은 것을 골라 냉장고에 수분 없이 비닐봉지에 담아 보관하면 됩니다 꽈리고추 손

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강원도미백찰옥수수 삶는 법: 전기밥솥에 옥수수 삶는 법과 보관법(옥수수수염 활용법)

강원도미백찰옥수수 삶는 법. 전기밥솥에 옥수수 삶는 법과 보관법 (옥수수수염 활용법) 반갑습니다:) 무탈입니다. 요즘은 사시사철 모든 게 흔하기 때문에 어떤 먹거리 간식을 내어 놓아도 그 시절 그 감성은 아닌 것 같아 가끔은 그 시절 감성 담은 간식이 그립습니다. 어린 시절 여름방학 간식이라곤 찐 감자, 옥수수, 수박, 포도, 토마토.. 그중 가장 좋아했던 간식. 밭에서 딴 옥수수를 쪄 먹는 것이었는데요. 꿀맛 옥수수를 먹기 위해 까끌까끌한 옥수수밭 사이를 누비며 옥수수수염이 갈색이 된 것을 보물 찾기 하듯 끊어내다 보면 여기저기 베이기도 하는데, 그 베임이 기분 나쁘지 않았던 기억이 납니다. 오늘은 옥수수를 삶아 볼 건데요. 더운 여름 불앞에서 힘들이지 않고 전기 압력솥으로 간편하게 삶아봅니다. 전기 압력솥에 삶게 되면 확인하는 번거로움이 없이 부드럽게 잘 삶긴 옥수수를 먹을 수 있어요. 전기 압력솥으로 옥수수 삶아 볼까요? 강원도미백찰옥수수 10자루 소금 1t 신당원 1/2t 물

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단호박 찌는 법 신선하게 보관하는 법과 맛있게 먹는 방법까지

단호박 찌는 법. 신선하게 보관하는 법과 맛있게 먹는 방법까지 반갑습니다:) 무탈입니다. 다이어트하는 딸아이를 위해 제주 보우짱 미니밤호박을 주문했습니다. 칼로리가 낮아 다이어트식으로 적합하거든요. 크기가 작아 혼자 먹거나 1~2인분 요리하기에 적합한 크기라 신선하게 먹기에도 딱 좋습니다. 출하시즌이 짧아 요 맘때 아니면 맛볼 수 없기 때문에 한 상자를 주문했더니 든든합니다. 끝까지 상하지 않고 먹기 위해서는 신선하게 보관하는 법을 알아야겠지요? 단호박 보관하는 법 단호박을 모두 꺼내어 흠집 있거나 상한 것을 골라낸다. 마른 수건으로 단호박 표면의 수분이나 흙, 먼지를 닦는다 상자에 신문지를 깔고 단호박이 겹치지 않도록 넣는다. 단호박 위로 신문지를 한 겹 더 깔고 단호박 올리기. 상한 단호박을 그대로 두게 되면 성한 단호박도 금세 상하게 된다. 서늘한 곳에 보관하며 가끔씩 신문지를 열고 상한 단호박은 없는지 살펴 무를 기미가 보이는 것을 먼저 먹는 게 좋다. 단호박은 냉장고에 보관

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솎은 깻잎 손질법과 깻잎장아찌 만드는 법: 이보은깻잎장아찌

솎은 깻잎 손질법과 깻잎장아찌 만드는 법. 이보은깻잎장아찌 반갑습니다:) 무탈입니다. 시골에서 자란 저는 여름 볕이 강하게 내리쬐는 날, 들깨밭 지날 때의 깻잎 향은 좋아합니다. 따가운 볕에 축 처진 나른한 깻잎 향이라고 할까요? :) 시골에서 유년 시절을 보내신 분이라면 그 깻잎 향은 기억하실 것 같은데요. 아랫집에서 제가 좋아하는 여름 땡볕 냄새 가득한 깻잎 한 봉지를 주셨습니다. 검은 봉다리(시골 감성스러운 사투리) 가득 아침 햇살의 따가움까지 함께 담긴 솎은 들깻잎. 솎은 들깻잎은 손질 후 깻잎순 나물볶음과 깻잎장아찌로 만들어봅니다. 어제는 깻잎순 부드럽게 데치는 법과 데친 깻잎순 물기 짜는 법, 부드러운 깻잎순 나물볶음을 만들었으니 오늘은 솎은 깻잎 손질법과 깻잎장아찌 만드는 법을 알아봅니다. 평소엔 끓이지 않고 담그지만 이번에는 이보은 깻잎장아찌로 끓인 장아찌를 만들어봅니다. 이보은 깻잎장아찌는 소금물로 1차 절인 후 장아찌 장물에 담그는 방법이라 숙성된 맛이 궁금합니다.

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깻잎순나물볶음 만드는 법 : 질기지 않고 부드러운 깻잎순나물반찬

깻잎순나물볶음 만드는 법. 질기지 않고 부드러운 깻잎순 나물반찬 반갑습니다:) 무탈입니다. 깻잎 좋아하시나요? 사철 즐길 수 있는 채소지만 제철 여름에 그 향이 더 짙고 영양분 또한 가득하지요. 깻잎은 칼슘, 비타민, 철분, 무기질이 풍부해 성장기 어린이, 빈혈 있는 사람에게 좋으니 지치기 쉬운 여름, 자주 챙겨 드시기 바라요. 그리고, 깻잎순(깻순) 아시죠? 깻잎의 어린 잎사귀 깻순. 깻잎처럼 향기롭고 연하면서 부드러워 샐러드, 볶음, 나물로 먹으면 좋은데요. 식당에선 가성비 좋은 여름 나물이라 상에 자주 오르는 단골 메뉴죠. 하지만, 조리 도중 작은 차이가 부드럽고 연한 식감의 들깻잎순을 질기게 만들 수도 있어요. 오늘은 자칫 실수하기 쉬운 들깻잎순 데치는 법과 물기 짜는 법, 연하게 볶는 법까지 알려드립니다. 함께하시죠. 깻잎순나물볶음 전과정 원팬으로 진행합니다. 설거지가 줄어요. 깻순(140g) 굵은소금 1T < 양념재료 > 국간장 1/2T 진간장 1/2T 식용유 1T 참기름

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고추장돼지불고기 만드는 법 토치로 불 맛 낸 돼지불고기 제육볶음

고추장 돼지불고기 만드는 법. 토치로 불 맛 낸 돼지불고기 제육볶음 반갑습니다:) 무탈입니다. 고기 없었으면 어쩔 뻔~~ 요즘 들어 밥상 차리며 드는 생각입니다. 고기가 좋은 이유! 고기반찬을 상에 내는 날에는 찬 가짓수에 신경 쓰지 않아도 됩니다. 고기에 기본으로 따라오는 야채, 장류만 챙겨도 상을 풍성하게 채울 수 있으니까요. 무엇보다 고기반찬 하나면 반찬투정하는 식구들이 없어서 아~주 좋습니다 :) 또 아주 맛나게 먹어주니 보는 것만으로 배부르고요. 그래서, 오늘 만들 요리는 무엇? 오늘은 고추장돼지불고기 되겠습니다. :) 비교적 저렴한 부위인 목살이나 전지를 사용해서 만드는 고추장 돼지불고기. 토치로 불 맛 살짝 가미하면 기사식당 제육볶음 맛입니다. 단짠 불향 고추장 돼지불고기. 함께 만들어 보시죠. 고추장 돼지불고기 전지 1kg 고추장 8T 간장 2T 고춧가루 2T 마늘 1.5T 맛술 3T 물엿 1.5T 설탕 3T 참기름 1T 후춧가루 양파 파 1. 큰 볼에 분량의 양념을

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류수영 참간초 편스토랑 레시피로 냉파 두부 치킨 샐러드 만드는 법

류수영 참간초 편스토랑 레시피로 냉파 두부 치킨 샐러드 만드는 법 반갑습니다:) 무탈입니다. 더워도 너무 더운 요즘. 밥하느라 수고 많으시죠? 더운 날에는 불 사용을 최소화하는 음식을 주로 하게 되는데요. 요령을 피우다 보니 냉장고에 든 식재료가 부실하네요. 장 보기 전 냉장고를 열어보니 오이 한 개, 상추 6장, 두부 반 모 먹다 남은 치킨 몇 조각이 보입니다. 끼니 거르지 않고 냉장고파먹기할 겸 샐러드를 만들어 볼까 합니다. 샐러드니 소스만 있으면 되겠죠? :) 오리엔탈 드레싱을 뿌리고 싶은데 양이 넉넉하지 않아 편스토랑 레시피인 류수영의 참간초를 만들어 봅니다. 참간초 소스는 만들기 쉽고 밥, 면, 샐러드 어디에나 잘 어울리는 만능 소스라 칭하고 싶은데요. 오리엔탈 드레싱과 비슷한 맛인데 참기름이 들어가서 조금 더 동양스러운 맛이라 표현하고 싶네요. 밥에 비벼도 좋고 각종 면에 비벼도 좋아요. 식초가 들어가서 상큼하고 개운합니다. 참간초 소스 함께 만들어 볼까요? 참간초 소스를

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약고추장 만드는 법 소고기약고추장 만드는 법 약고추장 비빔밥과 환상궁합 냉콩나물국 만드는 법까지

약고추장 만드는 법 소고기약고추장 만드는 법 약고추장 비빔밥과 환상궁합 냉콩나물국 만드는 법까지 약고추장 올린 비빔밥과 냉콩나물국 반갑습니다:) 무탈입니다. 자취하는 딸에게 보낼 반찬을 몇 가지 만들면서 약고추장도 만들었어요. 자취 반찬을 만들 때, 나름의 원칙이 있는데요. 1. 장기 보관 가능할 것. 2. 두루 잘 활용될 것. 3. 여러 번 먹어도 물리지 않을 것. 제 나름의 원칙이지만 이 약고추장은 위 3가지 조건을 모두 충족하는 몇 안 되는 자취 반찬 중 하나입니다. > 45~60일 정도 보관 가능. > 비빔밥, 볶음밥, 고추장찌개 외 고추장 음식에 두루 활용 가능. > 흰밥에 약고추장 하나만 먹거나 먹는 법만 살짝 달리하면 여러 번 먹어도 물리지 않습니다. 소고기 다짐육이 없거나 맛에 대한 의구심이 생긴다면 소불고기 남은 걸 잘게 다져 만들어도 좋습니다. 만들기 쉽고 장기 보관 가능한 약고추장 만들기. 함께해요 ️ 약고추장 만드는 법 ( 비빔밥과 냉콩나물국 까지 ) A 소고기

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뜰아래채 : 벡스코 인근 한정식 추천 센텀 외식 센텀 회식 상견례 장소로 추천

뜰아래채 : 벡스코 인근 한정식 추천 센텀 외식, 센텀 회식 상견례 장소로 추천 반갑습니다:) 무탈입니다. 올해 휴가 계획은 잡으셨나요? 저는 성인이 된 아이들의 시간 맞춰 휴가 1탄 행선지를 부산으로 결정했습니다. 식구 모두가 부산 투어를 좋아하거든요. 오래간만에 온전체로 만나기 위해 딸아이가 아르바이트하는 센텀 근처에서 집결 후 늦은 점심을 먹고 이동하기로 합니다. 늦은 점심은 든든하게 한정식. 객지 생활하는 딸아이를 위한 픽! 센텀타워 메디컬 2층에 위치한 뜰아래채 딸아이는 센텀시티 11번 출구에서 50미터 이동 후 2층으로 이동. 나머지 식구들은 센텀타워 메디컬 지하 주차장에 주차 후 상가 엘리베이터를 이용해서 2층으로 이동. 엘리베이터에서 내리면 우측 편에 뜰아래채가 보입니다. 짜잔! 깔끔하죠? 안심식당이라는 문구가 먼저 보입니다. 안심식당? 안심식당은 '덜어먹기 가능한 도구 비치・제공', '위생적 수저 관리' , '종사자 마스크 착용'을 준수하는 곳으로 소재지 지자체의 인

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대패삼겹살팽이말이 만드는 법과 곁들임 연겨자 소스 만들기와 파절임 만드는 법까지 : 술안주 밥반찬

대패삼겹살팽이말이 만드는 법과 곁들임 연겨자 소스 만들기와 파 절임 만드는 법까지 술안주, 밥반찬 반갑습니다:) 무탈입니다. 반찬 없을 때 고기만한 찬거리가 없지요. 어제 구워 먹고 남은 생대패삼겹살 4줄이 있어 팽이버섯 넣고 말아서 구워봅니다. 간단한 방법이지만 노력 대비 꽤 괜찮은 모양새에 맛 또한 좋아서 술안주, 밥반찬으로도 훌륭합니다. 팽이버섯 말고 자투리 채소를 활용하면 영양도 챙길 수 있고 냉장고 정리되니 일석이조. 함께 만들어 볼까요? 대패삼겹살팽이말이 < 대패 말이 > 대패삼겹살 팽이버섯 맛소금 (입자가 고운 소금이 좋아요) 후추 < 파절이 > 대파 1뿌리 간장 1 식초 1 설탕 1 고춧가루 < 고기 소스 > : 비율 맛간장 1 물 1 물엿 1 (=올리고당) < 연겨자 소스 > : 비율 연겨자 1 간장 1 식초 1 설탕 1 레몬즙 1.5 대패삼겹살, 팽이버섯, 맛소금, 후추 대패삼겹살은 핏물 제거하기. 키친타월로 눌러 제거. 팽이버섯은 밑동 제거하기. 맛소금과 후추 고

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물만두 삶는 법과 만두장 만드는 법

물만두 맛있게 먹는 법과 만두장 만드는 법. 반갑습니다:) 무탈입니다. 짧은 듯 긴 듯한 여름방학인데요. 삼시 세끼 밥 차리고 돌아서면 간식까지... 아이 방학? 엄마 개학! 아이의 방학은 엄마의 개학이지요. 돌밥돌밥 = 돌아서면 밥! 돌밥 하면서 간식까지 챙기다 보면 하루가 짧게 느껴집니다. 밥도 밥이지만 간식 메뉴가 은근 고민될 때 냉동실 만두가 있으면 든든한데요. 오늘은 물만두로 간식 해결합니다. 물 만든 삶는 법과 만두장 만드는 법 함께해요. 물만두 맛있게 삶는 법 물만두 (양껏) 파 참기름 통깨 얼음 간장 1T, 식초 1 T, 설탕 1T 물( or 맛술) 1T 고춧가루 1t 와 깨소금 (기호껏) 1. 물 끓는 동안 파는 송송. 실파가 더 좋지만, 대파로 대체가능. 2. 물이 팔팔 끓으면 만두를 넣고 삶는다. 만두가 4~5개 떠오르면 다 익은 것. 채망에 쏟아부어 물기 빼기. 얼음 물에 담가 만두피에 탄력주기. ( 얼음 없으면 찬물로 헹구기 ) 만두피가 탱글해지면 만두만 건져

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칼집 넣은 오이로 새콤달콤 오이무침 만드는 법 : 식감 맛 배임 탁월한 여름반찬

칼집 넣은 오이로 새콤달콤 오이무침 만드는 법. 식감 맛 배임 탁월한 여름반찬. 반갑습니다:) 무탈입니다. 저는 여름을 좋아합니다. 땀 흘리고 먹는 수분 많은 제철 식재료가 갈증과 더위까지 식혀주니 이 더위가 마냥 싫지 않거든요. 여름 갈증을 해소시켜주는 오이. 그냥 한 입 베어 물어도 맛있고 오이냉국으로 먹으면 이 또한 여름 별미죠. 오이냉국 레시피 외 오이 반찬 몇 가지 하단에 링크 걸어두고 오늘은 새콤달콤 오이무침을 만들어볼까 합니다. 식감 잡고 오이 속까지 맛 배임이 좋은 방법을 알려드릴 테니 함께 만들어 봐요. 칼집 넣은 새콤달콤 오이무침 오이 2개 다진 마늘 1T 소금 1t 식초 1T 설탕 1T 통깨 1T 파, 홍고추 (새콤달콤함은 기호껏 가감하세요) 1. 오이 2개를 깨끗하게 씻는다. 가시오이, 백다다기 오이 오이 종류는 무관. 껍질이 세다면 필러로 껍질을 듬성듬성 벗긴다. 3. 오이를 반 가른다. 끊어짐 없이 오이 칼집 넣는 법. 젓가락 사이에 오이를 둔 채로 칼집을

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초간단 두부조림 만드는 법과 두부 물기 제거하는 법

초간단 두부조림 만드는 법과 두부 물기 제거하는 법 반갑습니다 :) 무탈입니다. 잇님들께선 시장 볼 때 메모장에 적지 않아도 장바구니에 무조건 담게 되는 식재료가 있나요? 저는 두부를 무조건 담습니다. 두부 밭에서 나는 소고기라 불리는 단백질 가득한 콩으로 만든 두부. 반찬 없을 때 두부 한 모만 있으면 조림, 구이, 탕, 찌개에 다양한 반찬으로 활용되지요. 오늘은 활용도 만점 두부로 초간단 두부조림을 만들어 볼까 합니다. 맛간장을 활용한 레시피라 추가되는 재료가 많지 않고 두부와 자투리 채소만 있다면 어렵지 않게 만들 수 있으니 함께 만들어 보면 좋겠습니다. 맛간장이 없다고요? 간장 비율도 알려 드릴게요. :) 두부조림 전, 두부 물기 제거하는 법도 알려드립니다. 물기가 충분히 제거된 두부는 기름이 튀지 않아 화상 위험 낮고 두부조림 시 잘 부서지지 않거든요. 아래의 방법으로 손쉽게 물기 제거 후 다양하게 활용해 보세요. 두부 물기 제거하는 법 두부 위아래에 망을 받힌 후 두부가

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오이지무침 만드는 법 꼬독 식감 여름 간단 밑반찬 만들기

오이지무침 만드는 법 꼬독 식감 여름 간단 밑반찬 만들기 반갑습니다:) 무탈입니다. 오이지 담그신 분들 많으시죠? 오이지가 제대로 잘 익었을텐데요. 잘 익은 오이지는 수분이 빠져 꼬들거리는 식감이 아주 좋습니다. 오이냉국에 오이대신 오이지를 넣어 오이냉국을 만들거나 가볍게 무치는 것 만으로도 재미난 식감의 오이지 반찬을 즐길 수 있어요. 불 안쓰고 만드는 간단한 여름반찬이라 여름에 자주 먹게 됩니다. 오늘은 꼬독거리는 식감의 오이지무침을 만들어 볼까합니다. 오이지만 있으면 금방이니 함께하시죠. 오이지무침 오이지 3개 파 흰부분 5cm 청홍고추 각 1개 / 양념장 / 고춧가루 1T 파 1T 마늘 1t 참기름 1T 깨소금 1T 단맛 좋아하면.. 설탕 1T/ 매실청 1T/ 물엿 1T를 기호껏 골라 넣어도 좋다. 1. 오이지는 물에 헹궈 5mm 두께로 썰기. 파 흰부분 다지기. 청홍고추 다지기. 2. 오이지는 5분 정도 생수에 담궈 짠기를 뺀다. (기호껏 생략 or 시간 가감) 3. 건져낸

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조선호박 갈치조림 만드는 법 : 맛보장 갈치조림 황금 레시피

조선호박 갈치조림 만드는 법. 맛보장 갈치조림 황금 레시피. 반갑습니다. 무탈입니다:) 갈치 좋아하시나요? 제 주변 분들은 갈치를 모두 좋아하시는데요. 갈치는 구이, 조림, 찌개, 회 갈치 속으로 젓갈도 담그고 육지 사람들에겐 생소하지만 제주에선 호박과 함께 국도 끓인답니다. 다양한 방법으로 먹을 수 있으니 갈치를 싫어하는 사람이 잘 없나 봅니다. 요즘 갈치가 제철인데요. 갈치에 제철이 있나? 하실 텐데요. 갈치는 7~10월에 기름지고 고소한 맛이 가장 좋을 때라 요즘이 제일 맛이 좋습니다. 누구나 좋아하는 갈치. 갈치는 단백질, 칼슘, 무기질, 인 성분이 풍부하고 DHA와 불포화지방산이 풍부해 성장기 청소년에게 좋고 살이 부드러워 소화에 무리가 없으니 어린이나 노인이 섭취하기에 적합합니다. 농수산물시장에 가니 생물 제주갈치 신선도가 좋아 4마리 샀어요. 두 마리는 고소한 구이로 두 마리는 짭조름 맵삭하게 조려봅니다. 조선호박이라 불리는 둥근 호박 두툼하게 썰어 넣고 만들어 볼게요.

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한로

From, 블로그씨 점점 선선해지는 날씨! 오늘은 절기 한로에요. 가을이 온 게 실감 나는 때는 언제인가요? 풀벌레 소리가 찌르~찌르~찌르르~ 풀밭 위에 누워있는 착각이 들때 아~ 가을이구나!!

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'팁 많은 찐 요리 블로거'...라고 자부하는 '팁찐 무탈로그'에 오신 것을 환영합니다 :D

#팁찐무탈로그 #찐블로거 #무탈 #팁

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드디어 '애드포스트' 등록 되었어요.

애드포스트 등록 반갑습니다:) 무탈입니다. 2021년 12월 2일 (목) 오전 11:24 저 네 번 만에 드디어 애드포스트 등록 되었어요. 얼마나 기다렸던지요. 오매불망 학수고대 오늘을 기억하고파 공지글로 남겨봅니다. 처음 실린 광고는 넷플릭스 최근 게시글이 오리 주물럭이라 파워링크는 오리고기 애드포스트 등록 된 날에 PM 10:00 현재 블로그 상태도 기록. 오늘 바빠서 활동을 못했더니 방문자 수가 반토막이네요. 주말 친정 김장 끝내고 열심히 달려볼게요. 애드포스트 등록 다짐 성심성의껏 잇님들을 대하겠습니다. 꿀팁 블로거로 거듭나겠습니다. 즐겁게 블로그 운영하겠습니다. 이상. 애드포스트 등록되어 아주 많이 행복한 무탈이옵니다. 매일이 무탈입니다. 2021년 12월 2일 (목) 오전 11:24 기억합니다 :)

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24시간이 모자라~ 배추 뽑아 절임배추 만들고 김장 준비하기..하루를 48시간처럼

반갑습니다:)무탈입니다. 다들 김장은 하셨어요? 저는 지난 주 시댁 김장을 시작으로 이번 주 친정 김장중이예요. 1일 1포스팅 다짐 했지만 현실의 김장 벽은 높네요. 제가 없는 글에 댓글도 주시고 공감도 해 주시는 잇님들께 고맙고 조금은 죄송한 맘이예요. 친정 김장 끝내고 다음 주 부터 잇님들 열심히 방문하고 콕콕 찍고 좋은 게시글로 뵙겠습니다. 주말까진 가벼운 사진으로 만나요. 2021. 12. 03. (금) ~ 20121. 12.04 (토) 작업일지 2021.12.03.금요일 배추 밭고랑 밭에서 1차 손질을 마칩니다. 집으로 이동. 적당한 알을 가진 배추를 골라 반 가른 후 소금물에 푹 담궈 건진 후 뿌리쪽에 소금 한 웅큼을 올립니다. Why? 반 자른 후 억지로 잎사귀 사이에 소금을 넣으면 연한 생배추가 꺾이고 부서져서 지저분하고 풋내가 날 수도 있어요. 살짝 숨을 죽여야 소금치기가 수월해요. 찹찹찹!! 90포기 1차 숨 죽이기. 끝. 허리 한 번 펴고~~으짜!!! 간만에 기어

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이런 경우가 있네요. 참고하시라고요.

반갑습니다 :) 무탈입니다 . 잇님들께서 게시글에 공감을 눌러주시면 되도록 빠짐없이 (내용 정독은 다 못하더라도) 게시글 열어서 공감을 누르는 편인데요. 여유시간이 생길 때 마다 누르다보니 다녀가신 잇님들을 놓치는 경우가 있더라고요. 사람은 머리를 써야지. 역시! 좋았어!! 그래서 생각해 낸 방법이.. 제 글에 공감해 주신 잇님들 방문시에 제 게시글에 눌러 제 공감 아래 잇님들을 방문하기로 맘을 먹었지요. 오호~~ 빠지는 잇님들 없이 공감할 수 있으니 너무 좋다 순조롭게? 를 눌러 다녀온 잇님들 체크를 하고 잠들기 전에 마지막 를 눌렀는데요. 해당 컨텐츠에 더 이상 좋아요 할 수 없습니다. 순간 멘붕이.. 잇님들 빠짐없이 챙기려했던 행동에 제 블로그가 저품질로 갈까봐 조마조마한 순간이었네요. 잇님들~~ 제가 게시글 열고 공감 열심히 누르는데요. 혹시나 제 가 없더라도 너그러이 이해 부탁 드립니다. 별거 아니지만, 살짝 당황해서 잇님들께 공유해 봅니다. 편한 밤 되세요. (추가

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제 글이 네이버 리빙에 실렸어요

잇님들~~~ 무탈입니다. 제 게시글이 #네이버리빙 #오늘의살림 9페이지 중 2페이지에 실렸어요. 나름 심혈을 기울인 게시글이였는데.. 이렇게 실리게 되다니 얼떨떨한게 기분 좋아요:) 앞으로도 좋은 컨텐츠로 찾아뵙겠습니다. 네이버 '리빙' 실용적이고 개성 있는 라이프 스타일을 원한다면, 네이버 메인에서 '리빙'을 설정하세요 m.naver.com 22년차 주부가 엄선한 나의 살림잇템 3종과 꿀팁 반갑습니다:) 무탈입니다. 올 해로 결혼한지 만21년, 22년째 지지고 볶으며 살고 있네요. 친구들 중 가장 ... m.blog.naver.com 오늘은 더 많이 행복하세요.

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스프 토핑 크루통 베이컨찹 마늘칩 만드는 방법과 간편하게 전자렌지로 컵스프 만들기

크루통, 베이컨찹, 마늘칩 만드는 방법과 간편하게 전자렌인지로 컵스프 만들기 알아볼까요? 어제 알려드린 오뚜기 스프로 감자스프 만들기 해 보셨나요? 생각보다 괜찮은데.. 꼭 만들어 보시면 좋겠고요. 오늘은 스프 위에 올려 먹을 토핑을 만들어 봅니다. 간단하게 만들어 푸짐하게 즐길 수 있는 토핑. 토핑을 조금만 더해도 스프는 고급진 느낌마저 들어요. 한 끼 식사 대용으로 만족스러우실거고요. 토핑은 스프나 샐러드 위에 가볍게 뿌려 먹기 좋아요. 다양한 토핑이 있겠지만 오늘은 스프 위 토핑 말고도 여러 곳에 쓰임 많은 세 가지 토핑을 알려드릴게요. 식빵으로 만드는 크루통. 베이컨으로 만드는 베이컨찹 마늘로 만드는 마늘칩 위 세가지 만들어 볼게요. :) 토핑의 용도는 한정 짓지말고 샐러드, 카레, 스테이크 위에 한 스푼. 아이들 볶음밥 위에 뿌려도 좋으니 만들어 보시길 바라며... 한 가지 더. 전자레인지로 간편하게 컵스프 만드는 방법도 알아봅니다. 자~ 시작합니다 크루통, 베이컨찹, 마늘

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인플루언서 승인 기념 이벤트에 함께해요

반갑습니다:) 무탈입니다. 잇님들 덕분에 푸드 인플루언서가 된 지 일주일이 지났는데요. 그토록 바라고 기다렸던 인플루언서였건만.. 바쁜 일정 소화하느라 블로그에 신경 쓰지 못하고 있네요. 제가 없음에도 꾸준히 방문해주시고 댓글ㆍ공감주셔서 고맙고 감사합니다!! 인플 선정된 기념으로 이벤트 하겠다는 말씀 드렸는데요. 인플 된 지 일주일 된 오늘. 인플루언서 팬하기 (+ 블로그 이웃추가 ) 부탁도 드리고 인플 기념 자축 이벤트를 할까합니다. 이벤트 기간 3.7. ~ 3.16. 23:59 (10일간) 많이들 참여해 주시면 좋겠습니다. 이벤트 참여 방법 1. 블로그 '무탈이의 밥상 이야기' 이웃추가 무탈이의 밥상 이야기 : 네이버 블로그 경상도 음식과 한식을 즐겨합니다. 상세한 과정샷과 팁 많은 찐 요리/레시피 블로거로 남녀노소 누구나 좋아할 만한 음식을 담습니다. 밥상을 즐거운 이야기로 채워줄 맛있는 레시피 많이 기대해 주세요. m.blog.naver.com 2. 네이버 인플루언서 팬하기

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인플 선정 기념 이벤트에 함께해 주셔서 고맙습니다.

반갑습니다 :) 무탈입니다. 3. 7. ~ 3. 16. 까지 인플 승인 기념으로 이웃추가 + 팬하기 이벤트를 했었는데요. 긴 시간 오래 기다리셨죠? 지금 당첨자 발표하겠습니다. 인플루언서 승인 기념 이벤트에 함께해요 반갑습니다:) 무탈입니다. 잇님들 덕분에 푸드 인플루언서가 된 지 일주일이 지났는데요. 그토록 바라고 기... m.blog.naver.com 많이 축하해 주셔서 정말 고맙습니다. 총 39명 스샷 댓글 참여!! 39명 중 20명 추첨했습니다. ( 스샷 없는 분은 제외 ) 순번부여 댓글 마감 후 즉시 추첨했습니다. 공정한 과정을 위해 광고까지 그대로 녹화. 당첨자 선정은 자동추첨기로 랜덤 선정했고요. 하늘을 우러러 한 점 부끄럼 없이 선정되었음을 알려드립니다. 추첨 영상입니다. 1분까지 지원하는 움짤이라 영상 1 : 00초~50초 영상 2 : 45초~끝까지 두 개로 나눠서 올립니다. 영상 1 영상 2 선정되신 분들 축하합니다. 선정된 이웃님께는 참여하신 댓글 아래에 비

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멸치로 바삭한 간식 만들기 : 손에 묻지 않는 멸치정과

멸치로 바삭한 간식 만들기 손에 묻지 않는 멸치정과 반갑습니다:) 무탈입니다. 멸치 좋아하세요? 칼슘의 왕 멸치. 남녀노소 불문 누구에게나 영양만점. 좋은 식재료인데요. 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부해 아이들의 성장에 좋고 골다공증 예방으로 뼈 성분 보충에 탁월해요. 멸치 고를 때는 비늘이 벗겨지지 않은 깨끗한 것으로 구수한 향이 나는 것을 고르는 게 좋아요. 손질된 멸치는 밀봉한 후에 냉동 보관하시면 오래 두고 먹을 수 있어요. 멸치는 칼슘이 풍부한 음식이라 수산과 결합되면 체내 통풍의 원인이 될 수 있으니 시금치와 함께 먹는 것은 피하면 좋아요. 시금치의 수산 성분이 멸치의 칼슘 흡수를 방해하거든요. 풋고추는 비타민 C, 비타민 A, 철분과 섬유질을 보충해 주는 역할을 하니 멸치볶음 할 때는 풋고추를 함께 볶아주면 멸치의 부족한 영양성분을 보충해 줄 수 있어 좋습니다. 멸치는 육수, 조림, 구이, 무침, 쌈밥용 짜글이 회로도 먹는데요. 오늘은 멸치로 간식을 만들어 봅니다. 일명

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차돌박이팽이말이찜 만드는 법: 주말특식 손님초대 술안주로 근사한 상차림 메뉴

차돌박이팽이말이찜 만드는 법. 주말 특식, 손님 초대, 술안주. 근사한 상차림 메뉴. 꽃이 핀 것 같은 :) 차돌박이팽이말이찜 반갑습니다:) 무탈입니다. 어느덧 금요일. 일주일이 금방이네요. 주말 계획 있으신가요? 특별한 일 없어도 주말이면 소소한 이벤트라도 해야 할 것 같은 기분입니다만.. 시국이 시국인지라 또 몸 사리게 됩니다. 그렇다고 아무것도 하지 않고 멍하니 주말을 보내려니 시간이 왠지 아깝다 싶고요. 가족과 한 상에서 얼굴 마주하기도 참 바쁜 일상. 이번 주말은 오늘 소개해 드릴 차돌박이팽이말이찜으로 얼굴 마주하는 시간 되면 어떨까 싶네요. 간단하게 만들 수 있지만 완성작은 꽤 근사합니다. 같이 만들어 볼까요? 차돌박이팽이말이찜 차돌박이 170g 숙주 400g 깻잎 한 묶음 팽이버섯 3묶음 (넣기 나름) 대나무 찜기 내경 23cm 깊이 5cm < 소 스 > 양조간장 1T 식초 1T 물 1T 설탕 0.5T(1T) 연겨자 기호껏 1. 숙주, 깻잎은 깨끗하게 씻은 후 물기 제거

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울산 정자 카페 루프탑 카페 나인유 : 메뉴에 진심인 깔끔하고 예쁜 카페 : 반려견 동반가능 카페

반갑습니다 :) 무탈입니다. 주중 열심히 달리신 이웃님들의 주말은 어떨지 궁금합니다. 1인 다역인 저는 밀린 빨래며 청소가 가득하지만 이번 주만큼은 못 본 척 지그시 눈을 감고 싶습니다. 주중 고생한 나를 위한 반항. 주말은 나도 좀 쉬자!! 힐링타임~~ 이번 주말은 아무것도 하지 않을 생각으로 여기저기 다녀볼까 합니다. :) 요즘은 해안을 따라 예쁜 카페가 정말 많죠? 감성 샷이 필수가 되어버린 시대라 그 감성을 충족 시켜주기 위한 카페 사장님들의 노력도 상당한 것 같은데요. 오늘은 그 첫 번째로 울산 정자 카페 나인유를 다녀왔습니다. 정자에서 주전 가는 해안 도로를 달리면 많은 카페가 보이지만 나인유는 리뉴얼하는 현장을 봤고 그때 든 생각이 리뉴얼 끝나면 꼭 들러봐야지~했었거든요. 남편과 바람 쐬러 해안 도로를 달리는데 리뉴얼이 끝났네요. 반갑기도 하고 어떻게 리뉴얼 되었는지 궁금하기도 하고 울산 시민의 의무?로 한 번쯤은 방문해야지 싶고 그래서 제가 그곳 울산 정자 카페 '나인

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공심채 볶음 : 동남아풍의 야채볶음. 깡꽁 모닝글로리 볶음 만드는 법

공심채 볶음 만드는 법. 동남아풍의 야채볶음. 깡꽁, 모닝글로리 볶음 만드는 법. 반갑습니다 :) 무탈입니다. 공심채 드셔 보신 분 계시나요? 동남아 여행지에서 한 번쯤은 접했을 식재료인데요. 그 이름이 뭔지 몰라서 '공심채 못 먹어봤다' 하시는 분들도 계실 것 같네요. 미나리처럼 생긴 아삭한 듯 식감의 재료가 공심채입니다. 공심채가 왜? 공심채인지 아세요? 말 그대로 줄기 속이 비어 있는 잎채소라 공심채라고 불린답니다. 보여드릴게요. 줄기가 비어있으니 아삭한 식감이 더 살아납니다. 동남아 채소 중 대중에게 가장 많이 알려진 채소로는 고수와 공심채가 있는데요. 고수는 독특한 향에 호불호가 나뉘지만, 공심채는 향이 옅고 미나리 식감이라 싫어하는 사람이 많지 않은 것 같아요. 동남아 여행으로 쉽게 접할 수 있는 채소라 거부감도 거의 없고요. 공심채는 비타민, 미네랄, 철분 성분이 풍부해 단백질 식품과 함께 섭취하면 빈혈 예방에 좋으니 성장기 여자아이들이나 임산부가 먹으면 좋을 것 같습니

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울산 호계동맛집 '정담곰탕' : 진한 육수가 일품

반갑습니다 :) 무탈입니다. 주말 잘 보내셨나요? 주말은 어찌나 빨리 지나가는지.. 일주일 중 3초만 주말인 것 같아요 :) 지난 주말은 오래간만에 푹 쉬었는데요. 서로 바빠 마주할 수 없었던 남편과도 좋은 시간 많이 가졌답니다. 얼굴 볼 시간도 없는데 등 돌리고 음식 하는 대신 주말엔 맛있는거 먹으러 다니는 것도 좋을 것 같아요. 이번 주말 외식 메뉴는 일주일 또 열심히 달려야 하니 든든하게 모둠수육으로 정했습니다. 다른 음식은 후다닥 만들 수 있지만 전처리부터 진하게 고아 내야 하는 곰탕이나 수육은 해본 사람만 알지요. 손 많이 가는 게 말도 못 하지요. 이럴 때... 맛나게 잘하는 곰탕집에 가는 것은 아주 현명한 일인 것 같아요. 그래서 제가 선택한 곳은 울산 호계동에 있는 정담곰탕입니다. 미리 보기 한 번 보실까요? 제가 먹은 모둠 수육입니다. 모둠 수육 '소' 오늘은 정성 담은 호계동 맛집 정담 곰탕을 소개합니다. 동대로 큰 길에서 골목으로 꺾으면 바로 보이는데요. 가게 주

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장칼국수 맛있게 끓이는 법 : 냉장고 파먹기

장칼국수 맛있게 끓이는 법. 냉장고 파먹기. 냉장고 파먹기 = 냉파 냉장고에 남아 있는 재료를 활용해 부족하면 부족하게 만들어 먹는 것. 부족한 재료의 조합이지만, 그 맛은 절대 부족하지 않아요. 반갑습니다:) 무탈입니다!! 돌밥~ 돌밥~ 돌아서면 밥. 돌아서면 밥. 뻔한 찬으로 식사를 챙기다 보면 아... 나도 누군가가 차려주는 밥상을 받고 싶다. 누가 차려주는 밥상이 생각날 때가 있어요. 혹시... 이런 말 들어 보셨나요? 세상에서 제일 맛있는 밥상은? 누가 차려주는 밥상!! 저는 이 말을 들었을 때, 아주 격하게 공감했거든요. 식구들이 맛있게 먹는 모습에 흐뭇하지만 정작 제가 한 음식이 제게는 그리 맛있지 않거든요. 맛이 조금 부족해도 내 손을 거치지 않은 누가 해주는 밥상이 받고 싶습니다. :) 저희 집에 본인이 한 음식이 맛있다며 식구들이 먹어주길 바라는 요린이 한 명이 있습니다. 이 요린이 덕분에 가끔은 반강제성의 상을 받기도 하는데요. 이 요린이는 시엄마 아들입니다. 맛

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울산짬뽕맛집 '동천향'은 짜장면과 찹쌀탕수육도 맛집 : 찐 맛집 인정

정통중국요리전문 동천향 주소 : 울산 중구 남외2길 4 (2층) 연락처 : 052.285.0688 정기휴무 : 매주 일요일 영업시간 : 월~토요일 10 : 00 ~ 21:00 ( 20 : 30 라스트오더 ) 동천향 울산광역시 중구 남외2길 44 반갑습니다 :) 무탈입니다. 짜장면? 짬뽕? 이웃님들은 어떤 메뉴를 좋아하시나요? 저는 무조건 짬뽕이요. 반면 남편은 짜장면에 진심인 사람입니다. 이사하면 가장 먼저 하는 일이 '입에 맞는 중화요리집 찾기'일 정도로요. 어제는 10년 전 살던 동네에 볼 일 보러가서 늦은 점심으로 '동천향'에 다녀왔어요. 울산짬뽕맛집이라는 소문이 있더라고요. 2시가 넘은 시간. 점심 전쟁을 치른 가게는 정리에 분주했지만 아주 반갑게 맞아주셨어요. '동천향'은 중부경찰서에서 공설운동장 방향으로 진행. 탐앤탐스 커피가 보이면 우회전 → 좌회전. '동천향'이라는 원통형 에어 벌룬 광고물이 보이기 때문에 어렵지 않게 찾으실 거예요. 건물 1층에 주차 공간이 있으니 주

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진한 맛의 청국장 끓이는 법 : 같은 재료로 풍부한 맛내기 팁

진한 맛의 청국장 끓이는 법. 같은 재료로 풍부한 맛내기 팁. 반갑습니다:) 무탈입니다. 어떤 스타일의 청국장 좋아하세요? 알갱이가 살아있는? 아니면 국물이 진한 청국장? 저는 그때그때 조금 다르긴 해도 알갱이는 적당한데 장국물이 진한 걸 좋아합니다. 특별한 듯 특별하지 않은 비법이 있는데요. 지금부터 제가 좋아하는 스타일의 알갱이가 살아있는 진한 맛. 청국장을 끓여 보겠습니다. 진한 맛 청국장 알갱이가 살아있어요. 청국장 160g 물 400ml 소고기 80g 애느타리버섯 100g 두부 100g 김치 100g 애호박 1/4 도막 땡초, 홍고추 각 1개씩 마늘 1T 파 1대 양파 소 1/2개 들기름 1T 재료는 집에 있는 재료 사용하시면 됩니다. 김치와 소고기는 쫑쫑 썰기. 애호박, 양파, 버섯 큐브 모양으로 썰기. 두부 2cm 크기로 썰기. (재료가 큼직할수록 맛있어 보여요) 파, 고추 가늘게 썰고, 마늘은 굵게 다지기. Q. 양파 싹 먹어도 되나요? A. 독성이 없어서 드셔도 됩니

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달걀장 만드는 법 쉽고 간단한 마약 달걀 만들기 : 간단 반찬 자취 반찬 10분 컷

달걀장 만드는 법. 쉽고 간단한 마약 달걀 만들기. 간단 반찬, 자취 반찬 10분 컷. 반갑습니다 :) 무탈입니다. 집에 없으면 왠지 불안한 식재료인 달걀. 만만하고 다양한 요리에 쓰임 되는 영양만점 달걀. 오늘은 편하게 만들어 오래 즐길 수 있는 달걀장, 마약 달걀을 만들어 봅니다. 달걀 삶고 야채 다지면 끝나는 반찬. 열 흘 정도 보관 가능한 반찬. 상에 놓으면 폼 나는 반찬. 10분에 끝나는 반찬. 지금부터 만들어보겠습니다. 달걀장 / 마약 달걀 달걀 6개 < 장물 재료> A 양조간장 100ml 물 100ml 물엿 2T 설탕 1T 맛술 1T 참기름 1T 깨소금 1T 후추(기호껏) B 양파 1/4개 실파 조금 청·홍고추 각 1개 (매운 고추가 더 깔끔한 맛) ㆍ 양파, 고추는 잘게 다진다. ㆍ 실 파는 송송 썬다. (추가) 달걀이 완숙된 후기가 있어서 (추가)글 씁니다. 달걀껍질의 두께, 수온, 화력 물의 양, 여러 요인들로 인해 달걀의 익는 정도가 달라요. 물이 끓으면 6분~6

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초벌 부추 손질법 : 고춧가루 뭉치지 않게 찹쌀 풀 없이 초간단 부추김치 담는 법과 꿀팁

초벌 부추 손질법과 고춧가루 뭉치지 않게 찹쌀 풀 없이 초간단 부추김치 담는 법과 꿀팁. 반갑습니다:) 무탈입니다. 초벌 정구지. 아시정구지라고 들어 보셨나요? 경상도에선 부추를 정구지라 불러요 정구지는 부추를 일컫는 경상도 방언입니다. 초벌 부추가 비싼 거는 익히 아실 테고.. 초벌 부추가 몸에 좋다는 것도 아시죠? 백년손님 사위에게도 주지 않는다는 초벌 부추. 초벌 부추는 비타민과 철분이 많아서 혈액 순환 원활. 마늘처럼 강장 효과도 있어요. 따뜻한 성질의 맛은 시큼하고 살짝 맵고요. 부추를 활용한 요리로는 겉절이, 잡채, 나물, 김치 등이 있고 육류와 생선, 버섯등과 볶아 먹으면 좋아요. 부추가 익으면 위액 분비가 원활해져서 소화력이 좋아집니다. 부추 고르는 요령은요. 잎이 싱싱하고 잎이 곧게 뻗은 게 좋아요. 어리고 연한 것이 부드럽고 과하게 넓은 잎이나 길게 자란 것은 억세고 질겨요. 적당한 길이의 잎이 짙은 녹색을 고르고 잎 끝이 마른 것은 피하는 게 좋아요. 노지에서 자

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오이소박이 담그는 방법 : 무르지 않고 아삭한 식감의 오이소박이 꿀팁

오이소박이 담그는 방법. 무르지 않고 아삭한 식감의 오이소박이 꿀팁. 반갑습니다:) 무탈입니다. 김장이 물릴 즈음 초벌 부추가 나오니 부추김치도 담고 부추 본 김에 오이소박이도 담게 됩니다. 오이소박이는 여름철 입맛 없을 때 시원하게 먹기 딱 좋은 김치인데요. 봄 철에 먹는 오이소박이도 아주 꿀 맛이지요. 오이소박이 해 보신 분들은 아시겠지만 오이소박이는 식감이죠? 하지만, 잘못 담그면 물컹거리니 쉬운 듯 조금은 까다롭습니다. 작은 차이가 식감에 큰 차이를 주는데요. 무르지 않고 다 먹을 때까지 아삭거림이 유지되는 팁과 쉽게 만드는 방법 알려드릴 테니 조금씩 자주 만들어 드시면 좋겠습니다. 오이소박이가 물컹거리신다는 분들께 오늘 내용이 참고되길 바라며... 자~ 만들어 볼까요? 무르지 않고 아삭거리는 오이소박이 ( 컵 계량 200ml / 1T 15ml ) 백오이 10개 소금 100g 물 1.5리터 부추 400g 양파 200g 당근 100g 고춧가루 1컵 설탕 1/4컵 멸치 액젓 1/

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포셀린 쿡 도자기 생선구이기 : 조리 독소 발생 없이 영양소 파괴 없는 요리하기

포셀린 쿡 도자기 생선구이기 조리 독소 발생 없이 영양소 파괴 없는 요리하기 반갑습니다 :) 무탈입니다. 올해로 23년 차 주부인데요. 학창 시절부터 식기나 주방용품에 유독 관심이 많았어요. 결혼 전에는 엄마 살림으로 요리하는 즐거움에 지냈고 제 살림을 하기 시작한 후로는 '건강'이라는 주제가 더해지면서 식기들도 건강한 것들이라며 실험정신으로 다양한 조리 도구들을 샀어요. 지금 제 주방을 가득 채운 도구들을 보면요. 스테인리스와 무쇠, 유기, 토기, 목기류 등등 저마다의 이유로 건강을 생각한다며 들인 것들이 가득입니다. (플라스틱과 코팅 제품은 거의 없고요.) 다양한 재질의 조리기를 다루면서 자연스레 장단점을 알게 되었는데요. 일장일단 '무조건 나쁘거나 무조건 좋은 식기는 없다' 제 생각입니다. 요리 상황에 맞는 조리기구를 적절하게 잘 사용하는 게 가장 좋다입니다. 어떤 제품이 좋다고 한꺼번에 싹~다 바꾸지 말고 필요에 따라 하나씩 들여 충분히 활용 후 하나씩 들이는 게 후회 적은

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해방풍(갯방풍) 나물 무침 만드는 법

해방풍(갯방풍) 나물 무침 만드는 법 반갑습니다:) 무탈입니다. 이웃님들은 방풍나물 좋아하시나요? 그 특유의 향과 쌉싸래함이 나른한 봄을 깨우는 기분인데요. 동의보감에서 방풍나물은 풍을 예방하고, 피를 맑게 하는 약초라 이릅니다. 호흡기 질환에 도움 되기 때문에 황사, 미세먼지 많은 봄철에 챙겨 드시면 봄철 영양도 챙기고, 건강도 챙길 수 있는 일거양득 봄나물이지요. 방풍나물은 일반 방풍나물과 오늘 소개해 드릴 해방풍(갯방풍)이 있는데요. 해방풍은 바다 근처에서 나는데요. 일반 방풍에 비해 향이 진하고 달큼한 맛이 좋아요. 끝 맛은 짭조름하고요. 줄기는 조금 길고 붉은 자줏빛을 띕니다. 방풍나물 즐기는 방법을 알아볼까요? 가장 흔하게 먹는 방법으로는 데친 방풍나물을 초고추장에 찍어 먹기. 쌉싸래한 맛이 타우린 풍부한 오징어 숙회와 잘 어울립니다. 오징어 한 마리 데쳐 함께 즐겨보세요. 어리고 연한 잎을 골라 샐러드로 먹기. 유자청이나 매실청을 넣은 드레싱을 만든 후 드셔보세요. 해방

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강철부대 캠핑요리 : 존쿡 델리미트 비어학센 후기

강철부대 캠핑요리 존쿡 델리미트 비어학센 후기 반갑습니다:) 무탈입니다. 아들이 전역한지도 6개월이 지났네요. 군복 입은 사람만 봐도 군복이 보이지 않을 때까지 머리 돌려 쳐다보던 때가 있었는데.. 이제는 아들에게도 제게도 군대는 추억입니다. 얼마 전 아들과 강철부대를 보는데 잘 생긴 우리 아들들이 캠핑요리로 간편요리 비어학센을 즐기는 모습이 나오네요. 에너지 소모가 많은 훈련을 한 아들들의 에너지 충전을 위해 캠핑장 고기 회식이라니.. 방송국 사람들 칭찬해~~ 화면을 뚫고 나올 듯한 비어학센을 보고 있자니 군침이 줄줄 흐릅니다. 비어 학센(BEER HAXEN)은? 존쿡 델리미트 × 제주맥주 : 제주 거멍 에일로 염지해 흑맥주 특유의 진한 풍미가 살아있어요. 비어학센? 비어학센은 독일 남부 바이에른주의 전통음식인데요. 돼지고기 앞다리를 통째로 (제주 거멍 에일) 염지한 후, 훈연하여 드라이 스모크 쿠킹 한 요리입니다. 비어학센은 기호에 따라 즐기는 방법도 다양합니다. 비어학센 즐기는

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'엄마가 만든 순수감자스프' 더 맛있게 먹는 방법

반갑습니다:) 무탈입니다. 집에서 감자수프 끓여 보셨나요? 감자 씻어 껍질 벗겨 삶고 으깨고 양파 버터에 넣고 볶다가 갈아주고. 또 어떨 때는 잘못 계량한 탓에 한 냄비 가득 먹게 되기도 하고요. 저의 요리 초보 시절 이야깁니다;) 지금에야 눈 감고도 하지만 나름 길다면 긴 살림을 살았기에 살짝 손이 뜨기도 했고 한참 먹을 아이들이 제 손을 떠나니 잘 만들지 않게 되는 것도 사실입니다. 시엄마 아들을 거두고 있지만 시엄마 아들은 고맙게도 오뚜기 수프를 좋아합니다. 가끔 신경 써 준답시고 토핑 만들고 알갱이가 씹히도록 하는게 다입니다. 사실 수프가 쉬운듯 하지만 손이 많이 음식이거든요. 딸아이 자취 준비하면서 여러 고민을 하게 되는데요. 아무래도 먹거리가 가장 염려스럽습니다. 다이어트한다. 바쁘다는 핑계로 끼니 거를 일이 많을 수도 있으니까요. 그렇다고 제가 계속해서 음식택배 보내는 일도 만만치 않을 것 같아서 고민중입니다. 그러다 '엄마가 만든 순수감자스프'라는 감자 수프를 알게 되

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꽁치 통조림 묵은지찌개 만드는 법 : 묵은지 냄새 줄이는 팁

꽁치통조림 묵은지찌개 만드는 법. 묵은지 냄새 줄이는 팁. 반갑습니다:) 무탈입니다. 생선 좋아하시나요? 저희 집엔 저를 제외한 식구들 모두 생선을 좋아합니다. 생선구이에 화색이 밝아지는 식구들. 하지만, 제가 생선을 좋아하지 않으니 아무래도 생선요리는 덜 하게 되는데요. 식구들도 생선 먹는 것은 좋아하면서 비린내는 좋아하지 않으니 집에서 생선요리를 접하는 날은 흔치 않지요. 이럴 땐, 맘껏 굽고 지질 수 있는 마당 있는 집이 간절합니다. 오래간만에 생선구이 할까? 하는 생각으로 장 보러 갔다가 내일 비 소식에 빠르게 마음 접고. 비린내 걱정 없는 꽁치통조림 들고 왔어요. 행사로 900원 할인하길래 덥석! 꽁치는 등 푸른 생선이라 불포화 지방산인 오메가-3가 가장 많이 들었지요. 꽁치는 저렴하고 열량이 낮아 다이어트시 먹으면 좋아요. 단백질이 풍부해서 빈혈 예방과 성인병 예방에도 좋습니다. 구이, 조림으로 먹어도 맛있지만 푹 익은 묵은지와 정말 잘 어울리는 꽁치. 하지만, 비린내가

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바삭한 고추장 멸치볶음 만드는 법 : 밑반찬 도시락 반찬 자취생 반찬

바삭한 고추장 멸치볶음 만드는 법. 밑반찬, 도시락 반찬, 자취생 반찬 반갑습니다. 무탈입니다. 도시락 싸 들고 등하교 했던 세대라면 공감할 만한 반찬. 멸치볶음. 간장에 볶은 것도 맛있지만 고추장으로 볶은 게 더 맛있어요. 친정엄마가 소문난 동네 장금이라 도시락 반찬을 맛깔나고 이쁘게도 싸주셨는데요. 친구들과 삼삼오오 모여 도시락을 펼치면 뚜껑 열기가 무섭게 바닥을 보였어요. 어린 마음이지만 엄마의 수고로움에 고맙고 내 엄마라 얼마나 자랑스럽던지.. 친구들이 맛있다는 이야기를 귀 아프도록 했었거든요. 그 덕분에 어깨 뽕 상승 ^^ ... 오늘 만들 고추장 멸치볶음은 대를 이어 들어온 식구들부터 저희 애들과 조카들까지도 기다리는 반찬이에요. 저는 엄마 딸이니 보고 배운 게 있어서 비슷한 맛을 내지만, 올케들이 만든 멸치볶음은 그 맛이 나지 않는다며 조카들도 할머니 멸치만 기다린데요. 그래서 엄마는 명절 반찬으로 지리 멸치 반상자 이상을 볶으십니다. 그만큼 맛있다는 이야기! 사설이 길

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직화가능도자기 포셀린쿡으로 차돌박이팽이말이찜과 굴짬뽕 라면 끓이기

직화 가능 도자기 포셀린쿡으로 차돌박이팽이말이찜과 굴짬뽕 라면 끓이기 반갑습니다:) 무탈입니다. 식기에 욕심 많은 저. 다양한 재질의 식기를 사용한다 말씀드렸지요? 토기, 유기, 스테인리스 유리, 원목, 주물 등등.. 싱크대가 터집니다. 터져! 각 식기마다 저마다의 특장점이 있는데요. 기회가 된다면 제가 사용하는 식기들의 재질별 특장점과 관리 방법을 이야기해 보도록 하겠습니다. 지난주에 도자기 생선구이기로 고등어 굽고, 냉동 피자를 데워 봤었는데요. 다양한 방법으로 활용하면서 궁금한 점이 생겨서 오늘은 그 궁금증 해결 차원으로 2탄을 준비했습니다. 궁금하면 직접 행하는 것으로 해결하는 무탈입니다. 제가 궁금했던 점은.. 포셀린쿡 제품들이 '다양한 열원에서 조리 가능'한데 그중에서도 전자레인지에서 가스레인지로 교차 조리 가능. 직화'가능. 이 부분이 궁금하더라고요. 진짜 터지지 않고 직화 가능? 조마조마 확인해 봅니다 :) 지난주 포세린쿡 생선구이기로 생선굽기 이야기는 아래 게시글에서

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콘치즈 만드는 법 : 간단한 맥주 안주 겸 아이들 간식

콘치즈 만드는 법 : 간단한 맥주 안주 반갑습니다:) 무탈입니다. 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있는 맥주 안주면서, 간식으로 먹어도 맛있는 콘치즈를 해 볼까 합니다. 오늘은 금요일. 불금에 가볍게 맥주 한잔하면 좋잖아요:) 재료도 간단하고 만드는 방법은 더 간단한... 옥수수 캔 만 있으면 가능하니 가볍게 만들어 보자고요. 지금 만든 콘치즈는 아들의 점심입니다. 밥 먹지 않고 외출하겠다는 거 잡아둘 만큼 맛이 괜찮습니다. 맛 보장이니 꼭 만들어 보시길 바라며 시작하겠습니다. 톡톡 터지는 맛이 일품 콘치즈 옥수수 캔 340g 1캔 마요네즈 2T 설탕 0.5T 양파, 파프리카(생략 가능) 버터 10g 모차렐라 치즈 100g 옥수수 캔 물기 빼기. 캔 옥수수의 첨가물이 싫다면 뜨거운 물로 샤워시킨 후 물기 빼기. 뜨거운 물에 샤워시키면 옥수수가 담백해집니다. 물기가 없을수록 고슬거리니 야채 탈수기 활용하시면 좋아요. 양파, 파프리카는 옥수수 알갱이 크기로 썰기. 물기 뺀 옥수수에 파프

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모둠 버섯 장아찌 만드는 법 : 네이버장보기로 처음 장 본 날.

모둠버섯장아찌 만드는 법. 네이버장보기로 처음 장 본 날. 반갑습니다 :) 무탈입니다. 평소 어떤 방법으로 장을 보시나요? 저는 자칭 알뜰한 주부라며 이것저것 많이 재는 편인데요. 화, 금은 지하 슈퍼에서 10~20% 할인받고 제철 식재료가 대량 필요시엔 10분 거리에 있는 식자재마트에 다녀와요. 공산품은 대형마트 전단 세일과 카드 행사 확인 후 결제하는 편이고요. 요즘은 가격 비교하기가 정말 수월하니 조금 번거롭더라도 비교해서 나눠 구매하면 제법 차이나게 절약되더라고요. 평소 대형마트 쇼핑시에는 이마트 쓱배송을 이용합니다. 여러 이유가 있지만, 저희 동네 기준. 이마트 신선식품이 제가 원하는 신선도라 이용하고 있어요. 평소엔 이마트몰에서 주문했지만 이번에는 네이버장보기에서 이마트몰로 접속 후 장을 봤는데요. 평소 쓱배송과 다른 점은 없고요. 포인트가 조금 더 많이 쌓이네요. 쓱배송 7만원 이상 카드 청구할인이 아쉽지 않도록, 첫 구매 시 받을 수 있는 쿠폰도 다양해서 저렴하게 장

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네이버 푸드 인플루언서 무탈 : 키워드 챌린지 1위 레시피 링크 모음

네이버 푸드 인플루언서 무탈. 키워드 챌린지 1위 레시피 링크 모음. 현재 : 22. 04. 17. 반갑습니다:) 무탈입니다. 이웃분들의 많은 응원 덕분에 제가 푸드 인플루언서가 된지도 45일이 지났는데요. 인플루언서가 되어보니 크게 달라진 것은 없어요. 가장 큰 변화라면 인플루언서 페이지에 나의 공간이 하나 더 생겼다 정도일까요? 인플루언서 페이지에는 인플루언서답게 양질의 콘테츠를 유도하는 다양한 콘텐츠가 있는데요. 그중 키워드 챌린지 키워드 챌린지라는 콘텐츠가 있어요. 키워드 챌린지는 키워드별 조회수로 순위를 매기는 건데요. 조회수에 따라 순위 변동이 생기는 키워드 놀이터 같은 거예요. 조회순 등수!! 양질의 콘텐츠일수록 조회가 많이 될 테지요? 그렇기 때문에 양질의 콘텐츠 발행을 위해 꽤 많은 시간과 노력을 들이게 됩니다. 인플끼리 경쟁 아닌 경쟁의 장 키워드 챌린지 스타 같은 인플들 사이에서 루키 인플인 저도 제가 아는 정보와 깨알 팁을 넣은 게시물을 발행 중인데요. :) 오

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묵은지 비지찌개 만드는 법 : 씻은 묵은지 활용

묵은지 비지찌개 만드는 법 씻은 묵은지 활용 반갑습니다 :) 무탈입니다. 손두부집에 다녀오면 꼭 챙기는게 있습니다. 그것은 바로 콩비지. 특히나 국산콩 전문 손두부집 콩비지는 귀하게 느껴져서 꼭 챙기는 편이지요. :) 잇님들도 콩비지 좋아하시나요? 콩 특유의 비릿한 향이 찌개로 변하는 순간 고소함이 입안 까끌까끌 거림마저 기분 좋게 합니다. 오늘은 콩비지찌개를 끓여 볼까합니다. 묵은지와 돼지고기를 넣고 고소함은 배가되는 팁을 알려드릴게요. 자~ 묵은지 콩비지찌개 만들어 볼까요? 묵은지 비지찌개 콩비지 300g 돼지고기 90g 묵은지 150g 들기름 2T 물 1.1리터 김치 국물 100ml 맛술 1T 후추 액젓 1T 국간장 1T 소금 비지가 불어나면 양이 많아집니다. 1~2인이나 비지를 좋아하지 않는다면 양은 절반으로 줄여주세요. 씻은 묵은지 150g(취향껏)와 돼지고기 90g은 한 입 크기로 썰어주세요. 파는 송송 썰고, 마늘은 다져주세요. 1. 들기름 2T에 썰어둔 파, 마늘 볶다

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울산와인바 '소투가지' : 태화강국가정원맛집

반갑습니다 :) 무탈입니다. MZ 세대에만 SNS 속 핫플이 핫한 것은 아니죠? 우리 엄빠들도 MZ 못잖게 분위기도 좋아하고, 핫플 좋아하잖아요. 딸의 인스타에 보면 핫플생핫플사 MZ 세대들 갬성 샷에 동화되어 그 시절로 돌아가고 싶은 적도 있는데요. 돌아갈 수 없는 젊음이지만, 갬성까지 늙지는 않도록 엄빠들도 핫플에서 분위기 즐기며 젊은 마음으로 즐기며 살자고요. 아직 우린 젊기에~~ 괜찮은 미래가 있기예에~~ :) 태화강국가정원? 사시사철 향기로운 꽃과 여유로움이 느껴지는 곳이죠? 남편과 십리대밭을 걷기도 하고 공연이 있을 때면, 일부러 찾을 만큼 마음의 여유를 주는 곳이라 힐링타임에 적합한 곳이예요. 국가 정원을 따라 잘 정비된 다양한 매장들이 있어서 밥 먹고 차 마시고, 기분 좋게 술 한 잔까지 완벽하게 하루를 지낼 수 있는.. 데이트 코스에 좋으니 울산으로 방문 계획이 있으시다면 태화강국가정원은 꼭 다녀가시면 좋겠네요. 사설이 길었는데요. 남편과 태화강국가정원을 걷고 태화강

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네이버 홈 레시피판에 노출되었어요 : 세 번째 메인 노출

반갑습니다:) 무탈입니다. 제 게시글이 네이버 레시피판 메인에 소개되었습니다. 이번이 세 번째 메인 노출입니다. 겨우 세 번에 호들갑? 할 수도 있지만, 루키 인플루언서에겐 작은 기록들도 새롭고 기분 좋음입니다. 첫 번째는 2015년도. 두 번째는 2021. 12. 8. 세 번째는 2022. 04. 21. < 세 번째 메인 노출 > 2022. 04. 21. 레시피 메인에 노출된 제 게시글입니다. 모둠 버섯 장아찌 만드는 법 : 네이버장보기로 처음 장 본 날. 모둠버섯장아찌 만드는 법. 네이버장보기로 처음 장 본 날. 반갑습니다 :) 무탈입니다. 평소 어떤 방법으로... m.blog.naver.com 장 본 거 공개하고 버섯장아찌 만든 날이죠? 거창한 거 아닌 흔한 것. 그 누구라도 가능하니 네이버 장보기 이용 후 나만의 레시피로 도전해 보시면 좋겠습니다. 메인에 노출되면 1만 원 네이버페이도 지급된답니다. 도전만 해도 장보기 쿠폰 20%(최대 5천 원)까지. 저는 앞으로 꾸준히 도전

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고추장 김 장아찌 만드는 법 : 묵은 김 처리하는 방법과 부스러기 없이 김자르는 법

고추장 김 장아찌 만드는 법. 묵은 김 처리하는 방법과 부스러기 없이 김 자르는 법. 반갑습니다:) 무탈입니다. 김부각 만들고 남은 구운 김밥김이 냉동실 한편에 자리한지도 꽤 되었네요. 김밥으로 소진하기엔 시간이 걸릴 것 같아서 빠르게 처리할 요량으로 매콤한 김 장아찌를 만들어볼까 합니다. 간장 장아찌도 맛있지만 요즘 봄나물로 계속 간장 장아찌를 만들고 있으니 김은 고추장 베이스로 장아찌를 담아봅니다. 당근이 꼬득하게 씹히고 실파의 단맛에 고춧가루의 칼칼함. 통깨의 고소함이 구운 김의 향긋함과 잘 어우러진... 찬물에 말아 척 걸쳐먹어도 비리지 않기 때문에 자꾸만 손이 갑니다. 묵은 김 처리가 시급하신 분. 특별한 반찬이 필요하신 분. 입맛 없는 분. 바다향을 느끼고 싶으신 분께 고추장김장아찌를 권하며... 자~~고추장 김 장아찌 만들어 볼까요? 고추장 김 장아찌 ( 1컵 = 200ml ) 김밥용 구운 김 50장 A. 김 장아찌 속 재료 당근 1/2개 실파 ( 1컵 ) 고춧가루 1/

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명이나물 장아찌 끓이지 않고 담는 방법 : 간단 장아찌 만드는 법

명이나물 장아찌 끓이지 않고 담는 법. 간단 장아찌 만드는 법. 매년 봄이면 어김없이 담게 되는 장아찌. 올해는 아무것도 하지 않으려 했으나 또 이렇게 명이와 마주했네요. 가족 중 누구 하나라도 좋아하거나 지나듯 읊조리는 요청에도 엄마는 움직이게 됩니다. :D 명이, 산마늘은 특유의 향과 맛에 중독성 있고 고기와 잘 어울리는 조합이라 고기 먹는 날엔 무조건 명이가 상에 오르게 되는데요. 잇님들은 명이나물 어떻게 드시나요? 저희 집에선 어리고 연한 잎은 쌈으로 먹는답니다. 명이를 생으로? 의아하신 분들이 계실 텐데요. 한 번 드셔보시면 명이철엔 상추나 깻잎 대신 명이를 찾게 될 거예요. 그리고, 파절이 대신 명이 겉절이나 김치. 명이를 적당한 크기로 잘라 파절이 양념하듯 무쳐드세요. 마늘향 명이가 알싸한 파절이 무침보다 고기와 더 잘 어울립니다. 살짝 데친 후 쌈으로 드시거나 2~3등분 잘라 액젓, 간장, 깨소금, 참기름 넣고 무쳐보세요. 비빔밥에 넣고 비벼도 좋아요. 그리고, 가장

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4월 장뜨기 : 울산 한살림 '장뜨기' 행사

4월 장뜨기 : 울산 한살림 '장뜨기'행사 반갑습니다:) 무탈입니다. 지난 4월 9일 토요일. 2월 12일에 장담은 것을 떴는데요. 장이 맛있게 익어가는 5월의 첫날에 그날 그 기록을 적어봅니다. 이 행사는 울산 한살림에서 2009년부터 진행되고 있는 행사입니다. 2월 장담기 4월 장뜨기 / 장가르기 10월 장나누기 3회차 중 두 번째 이야기입니다. 장뜨기? 장 가르기? : 된장과 간장 만들기 장뜨기? 장가르기? 말 그대로 2월에 담근 장을 뜨고 된장과 간장으로 가르는 작업을 말합니다. 2월 장담기는 깨끗하게 소독된 항아리에 잘 익은 메주를 가볍게 세척 후 반나절 바람을 쐬어 넣습니다. 메주가 뜨지 않도록 누른 후 염도 18~20도의 소금물을 붓고 숯, 마른 고추 3~4개를 띄워 50~60일간 숙성시킵니다. 2월에 담근 장을 된장과 간장으로 가르는 4월이 되었습니다. 우선 간장을 떠야 된장을 만들수 있는데요. 간장을 뜨고 된장을 만들어 봅시다. 간장 만들기 1. 2월에 담가 충분히

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전기밥솥으로 조청 만드는 법 :간단 무 조청 만들기

전기밥솥으로 조청 만드는 법 : 간단 무 조청 만들기 반갑습니다 :) 무탈입니다. 지난가을 친정에서 받아온 무가 냉장고에 4개가 남았네요. 가을무는 보약이다 라는 생각에 욕심내어 들고 왔더니 겨우내 냉장고 한자리를 차지했지요. 평소 기관지가 약한 탓에 봄철 미세먼지와 송홧가루에 마른 기침을 달고 사는 저인데요. 무가 기관지에 좋고 환절기 면역력과 천식에 좋고 천연 소화제이니 가을 보약무로 무 조청을 만들어봅니다. (냉장고 정리가 주목적인 거 안 비밀) 장작불 가마솥에 고면 더 진하고 맛있겠지만 상황이 여의치 않으니 집에서 간편하게 전기밥솥으로 조청을 만들어 봅니다. 집에 전기밥솥이 있으신 분. 기관지가 약하신 분. 소화력이 약하신 분. 마른 기침을 달고 사는 분. 간편하게 조청을 만들고 싶은 분들 함께하시죠!! 오늘 알려드리는 방법은 조청의 기본에 무 즙을 넣어 무 조청을 만든 건데요. 무즙 대신 물을 넣으면 기본 쌀 조청. 배, 도라지 즙을 넣으면 호흡기 질환에 좋은 배. 도라지

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거제도 오션뷰펜션 : 버즈힐펜션

거제도 오션뷰펜션 : 버즈힐 펜션 반갑습니다:) 무탈입니다. 여행 많이 다니시나요? 코로나 팬데믹에 여행이라곤 꿈도 못 꾸었는데요. 방역수칙이 완화되었기에 교대 근무로 평일에 쉬는 남편과 거제도로 1박 2일 다녀왔어요. 장승포에서 유람선을 타고 17년 만에 외도에도 가고 이름난 게장 집에도 다녀왔지요. 여유롭게 하루 일정을 마치고 거제 최남단 남부면에 위치한 버즈힐펜션으로 이동해 봅니다. :) 장승포 유람선 선착장에서 '버즈힐펜션' 검색 후 이동. 내비 검색 최상단 경로를 클릭하고 설레는 기분으로 출발! 저녁 찬거리 준비하느라 장승포 농협 하나로마트 아주점 경유. 내비 믿고 숙소를 향하는 길이었지만 ..험난했습니다. 좋은 길 놔두고 덜컹거리는 비포장 외길 산속 길을 한참~ 달려서 도착했거든요. ( 외진 꼬부랑 산길에 조마조마 콩닥콩닥. 이 길이 맞나? ) 저처럼 고생하지 않을 시려거든 내비 검색 후 '거제 남서로'를 지나는지. 상세 경로 확인!! 꼭 하셔야 합니다. 거제남서로는 깔끔

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굴 소스 가지볶음 만드는 법 : 기름지지 않은 가지볶음 꿀팁

굴 소스 가지볶음 만드는 법 기름지지 않은 가지볶음 꿀팁. (오래 두어도 물 생기지 않아요) 반갑습니다 :) 무탈입니다. 요즘은 제철이 무색하게 사계절 저렴하게 만날 수 있는 식재료들이 많지요? 가지도 그중 한 가지인데요. 여름이 제철인 가지. 입하가 지났으니 제철이라 우겨봅니다. 가지는 저렴하기도 하고 다양한 방법으로 먹을 수 있지요. 찜, 구이, 튀김, 가지 밥, 볶음. 안토시아닌 성분이 많은 가지. 노화의 원인인 활성산소를 제거. 피부 노폐물 제거로 미백효과와 여드름 감소 효과를 볼 수 있어요. 안토시아닌은 눈의 피로 개선으로 안과 질환 예방에도 효과적이고요. 하지만, 좋은 효능 대신 물컹거리는 식감 때문에 호불호가 갈리는 가지. 쪄서 무치면 물컹하지만 오늘 알려드릴 방법으로 볶음 하시면 물컹거리지 않게 즐길 수 있어요. 물컹거리는 가지무침이 기호에 맞지 않으시다면? 오늘은 가지볶음 어때요? 가지볶음 가지 3개 (300g) 양파 1/2개 파 1/4대 마늘 1T 식용유 2T 고추

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경상도식 곰피채 액젓 무침 만드는 법 : 5분 간단 밑반찬

경상도식 곰피채 액젓 무침 만드는 법 5분 간단 밑반찬 반갑습니다 :) 무탈입니다. 곰피채 알고 계시나요? 얇은 다시마 느낌의 곰피채. 생김새도 다시마채처럼 생겼는데요. 미끈거리는 다시마 채와는 달리 미끈거림은 덜하고 살짝 쫀득 꼬독한 느낌이 나는 묘한 매력의 곰피채입니다. 경상도에서 즐겨 먹는 음식인데요. 저렴한 데다 묘한 식감이 매력적인 곰피채로 액젓 무침을 만들어 볼까 합니다. 흰쌀밥에 먹어도 좋고 비빔밥에 넣어 먹어도 좋은... 곰피채 액젓 무침 만들러 고고고~~ 곰피채 액젓 무침 곰피 250g 양파 1/4개 액젓 2T (진젓 1T를 넣으면 깊은 맛) 매실액 1T 된장 1T 고춧가루 1T 땡초 청. 홍고추 각 1개씩 실파(파) 5~6뿌리 통깨 1/2T 간이 쎄지 않은 맛입니다. 진한 맛을 원하신다면, 진젓 추가하세요. 1.곰피채는 깨끗한 물에 살살 흔들어 2~3번 헹군다. 이물질이 있는지 확인하기. 2. 양파는 곰피와 비슷한 굵기로 채 썬다. 3. 실 파는 5cm 길이로 썬다

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토마토 주스 만드는 법 : 토마토 영양분 제대로 흡수하기

토마토 주스 만드는 법. 토마토 영양분 제대로 흡수하기 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 완숙 토마토 주스를 만들어 볼까 합니다. 영양소 파괴를 최소화해서 만드는 방법과 간편하게 보관하는 방법까지 알려드릴게요. 토마토의 라이코펜이라는 성분이 전립선 건강에 탁월한 효능이 있어 남편들에게 참 좋은 주스인데요. 암 예방에도 좋다고 하니 온 가족 함께 드시면 좋겠습니다. 토마토 어떤 방법으로 갈아드시나요? 1. 믹서기 2. 고성능 블렌더 3. 강판 4. 휴롬(착즙기) 쉽게 하는 방법으로는 1=2 > 3=4 건강한 맛을 위한 방법으로는 3 > 4 > 1 = 2 껍질째 주스로 만들 경우. 믹서기 껍질 때문에 이물감이 생기고 시간이 지나면 층이 갈라지죠? 고성능 블렌더 이물감 없이 부드럽게 갈리지만 굉음의 모터 소리가 귀에 거슬리고 강판 입자감 있게 잘 갈리지만 자칫 날카로운 돌기에 손을 다칠까 조심스러워요. 하지만, 제 주관적 입맛 기준. 가장 신선하고 건강한 토마토 주스를 즐길 수 있어요.

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울산집어가 반구동밀키트 : 23년 차 주부 깜놀맛

울산집어가 반구동밀키트 23년 차 주부 깜놀맛 반갑습니다:) 무탈입니다. feat. 결제는 하고 집어가 오직 국내산 계육과 돈육만을 사용합니다. 요즘 밀키트 전성시대라고 해도 과언이 아닐 만큼 많은 밀키트 전문점이 있는데요. 그중 제가 다녀온 곳은 '집어가'라는 곳입니다. 결제는 하고 집어가 결제는 하고 집어가 네이밍이 재미나서 기억에 남네요. 저는 울산 반구동에 위치한 반구점에 다녀왔는데요. 반구동 중앙 농협에서 동쪽 편으로 10m 근처에 있기 때문에 찾는 것은 그리 어렵지 않을 거예요. 농협에 일 보시고 반찬거리 해결하기 좋을 것 같아요. 지정 주차장은 없으니, 근처 골목에 주차하시면 됩니다. 저는 건너편 골목에 주차를 했는데요. 건너에서 보니 초록색 간판이 싱싱한 채소가 떠오르네요. 자~~ 들어가 볼까요? 무인점포다 보니 조용하고 깔끔합니다. 내부를 한번 둘러보실까요? 입구에서 오른쪽으로부터 여러 개의 냉장고가 있는데 볶음&조림 찌개&국 전골 &분식 찜&탕 냉동.. 그룹으로 분

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청경채 찜 만드는 법 : 10분 완성 아삭하고 고급진 청경채 요리법

청경채 찜 만드는 법. 10분 완성. 아삭하고 고급진 청경채 요리법. 반갑습니다 :) 무탈입니다. 숙아~이거 만들 수 있겠나? 남편이 회사에서 먹어 본 청경채 요리가 입맛에 잘 맞았는지... 사진을 한 장 보내고선 만들 수 있겠느냐? 묻습니다. 아니~ 내가 먹어 보지도 않고 어떻게 만들어? ... 퇴근한 남편의 손에 들린 작은 반찬통. 양해를 구하고 한 통을 얻어 왔네요. 재료는 직관적이게 뻔하고 먹어보니 소스 맛 또한 너무나 뻔한 맛입니다. 먹어보니 똑같이 만들 순 없지만 비슷하게 흉내 낼 수는 있을 것 같아요. 예전에 TV에서 본 '이연복의 배추 찜' 배추를 청경채로 바꾼 버전입니다. 남편의 부탁에 간단한 조리법이니 내 입맛에 맞는 청경채 찜을 만들어봅니다. 의뢰인의 입맛에 맞기를 바라며... 청경채 찜 같이 만들어봐요 :) 청경채 찜 청경채 600g 고추기름 3T 간장 3T 굴소스 1.5T 설탕 1.5T 물 1T 식초 1T 마늘 1T 토핑 재료 파프리카 색깔별로 양파 매운맛 좋

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오이냉국 만드는 법 : 황금레시피 비율 공식 6146 : 10분 완성 간단국

오이냉국 만드는 법. 황금레시피 비율 공식 6146 10분 완성 간단국. 반갑습니다:) 무탈입니다. 하루가 다르게 날이 더워지고 있지요? 더워질수록 불앞에서 요리하기란 쉽지 않은 일인데요. 여름철 입맛 없을 때. 간단하게 국물이 필요할 때. 불 없이 간편하게 조리할 때. ... 오늘은 더워지는 날씨에 갑갑하던 속까지 뻥 뚫어주는 속 시원 오이냉국을 만들어볼까 합니다. 오늘 레시피는 오래전 생생정보통에서 접한 후 지금껏 활용 중인 방법인데요. 이보다 더 맛난 비율의 오이냉국은 맛본 적 없습니다. 믿고 만들어 보세요. 진짜!! 입 떡 벌어지는 맛! 확신합니다. 오이냉국 맛집 되는 레시피 비율로 올여름 우리 집은 오이냉국 맛집입니다. 시원하게 만들어 머리가 띵~하도록 차갑게 드시면 없던 입맛도 생긴답니다. 자~ 기억하실 숫자. 6146 6146 기억하시고 ( 기호에 맞게 가감 필 ) 속까지 시원한 오이냉국 만들어 봅시다. 오이냉국 (2~3인분) 오이 1개 (건) 자른 미역 1~2T 물 6

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