물만두 맛있게 먹는 법과 만두장 만드는 법. 반갑습니다:) 무탈입니다.
짧은 듯 긴 듯한 여름방학인데요. 삼시 세끼 밥 차리고 돌아서면 간식까지...
아이 방학? 엄마 개학!
아이의 방학은 엄마의 개학이지요. 돌밥돌밥 = 돌아서면 밥!
돌밥 하면서 간식까지 챙기다 보면 하루가 짧게 느껴집니다. 밥도 밥이지만 간식 메뉴가 은근 고민될 때 냉동실 만두가 있으면 든든한데요.
오늘은 물만두로 간식 해결합니다. 물 만든 삶는 법과 만두장 만드는 법 함께해요.
물만두 맛있게 삶는 법 물만두 (양껏) 파 참기름 통깨 얼음 간장 1T, 식초 1 T, 설탕 1T 물( or 맛술) 1T 고춧가루 1t 와 깨소금 (기호껏) 1. 물 끓는 동안 파는 송송.
실파가 더 좋지만, 대파로 대체가능. 2. 물이 팔팔 끓으면 만두를 넣고 삶는다.
만두가 4~5개 떠오르면 다 익은 것. 채망에 쏟아부어 물기 빼기.
얼음 물에 담가 만두피에 탄력주기. ( 얼음 없으면 찬물로 헹구기 ) 만두피가 탱글해지면 만두만 건져...
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원문 링크 : 물만두 삶는 법과 만두장 만드는 법
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