오징어젓갈 만드는 법. 시판 오징어젓으로 경상도식 모젓 만드는 법 반갑습니다.
무탈입니다. 저희 집 냉장고 깊숙한 곳에 항시 대기중인 반찬이 있는데요.
이름하여 오징어 젓갈. 대량으로 만들어 야채 넣고 버무리기 전 소분해 냉동실에 보관합니다.
필요할때 꺼내어 야채와 버무리면 신선한 오징어 젓갈을 맛 볼 수 있어요. 오징어 젓갈 담가 보셨나요?
혹시, 집에서 오징어 젓갈 담가 보셨나요? 집에서 오징어 젓갈을 담는다는 것은...
큰 정성과 노력 없이는 힘든 일입니다. 신선한 재료 구매를 시작으로 오징어, 무를 채 썰고 절이고...
집에서 만든 오징어 젓갈이 제일 맛있지만 소량 만들면 깊은 맛이 나지 않더라고요. 그럴 때는 시판 오징어 젓갈을 활용해 쉽고 간단하게 만들어 먹으면 좋습니다.
재료 구매가 쉽고, 쓱쓱 버무리면 맛 보장 밥도둑 완성이니 망설일 이유 없겠지요? 친정 엄마께서는 주꾸미 젓갈을 활용해 자주 만들어 드시는데요.
굴 젓, 꼴뚜기젓.. 어떤 젓갈을 활용해도 무방합니다.
잘...
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