꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 눅눅하지 않은 바삭한 멸치 팁까지 반갑습니다:) 무탈입니다. 오늘은 꽈리고추와 중멸치로 간단하게 만들어 든든하게 즐기는 꽈리고추 멸치볶음을 만들어볼까 합니다.
냉장고에 넣었다 빼도 멸치는 눅진하지 않고 꽈리고추는 아삭이는 팁이 있으니 참고하세요. 칼슘왕 멸치와 비타민 풍부한 꽈리고추가 잘 어우러진 꽈리고추 멸치볶음 시작합니다.
꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추 100g 중멸치 80g 진간장 2T 고추기름 1.5T 물엿 1T 맛술 1T 통깨 1T ※ 멸치에 따라 간이 달라집니다. 제가 사용한 멸치는 죽방 저염 멸치입니다.
멸치 간을 보시고, 간(간장) 조절하세요. 원팬으로 진행합니다.
(웍 사용) 1. 꽈리고추는 깨끗하게 세척 후 멸치 크기와 비슷한 크기로 자른다.
(저는 긴 것만 반으로 잘랐습니다.) (선택) 멸치는 내장과 머리를 정리한다. 2.
마른 웍에 멸치를 넣고 수분을 날리며 노릇하게 덖는다. 다 덖어진 멸치는 채에 올려 찌꺼기를 털어낸다.
(멸치볶음이 ...
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