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Naver Blog

돈카츠 맛집, 광교 카츠오모이 방문 및 후기

카츠오모이 수원광교점 경기도 수원시 영통구 광교호수공원로 277 지하2층 B2-164호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주말, 경기도 수원 광교에 위치한 카츠오모이에 방문했다. 오전 11시에 오픈해서 저녁 8시까지 운영한다. 하지만 재료가 소진되면 바로 영업을 종료한다. 그만큼 맛에 자신이 있는 집이라고 생각한다. 기본적인 샐러드 드레싱 소스와 반찬이 놓여져 있다. 드레싱 소스는 유자 드레싱과 흑임자 드레싱이다. 개인적으로 유자 드레싱이 샐러드와 잘 어울린다고 생각한다. 반찬은 기본적으로 나오는 부추절임이 세팅되어 있다. 조그만 책자에는 카츠오모이의 운영방식과 식재료 원산지, 그리고 돈카츠를 맛있게 먹는 법이 나와있다. 책자에 나온 것 처럼 트러플 소금에 찍어먹는 것이 가장 맛있었다. 고기는 일반적으로 육즙이 가득하고 담백했는데 비계부분 때문에 느껴질 수 있는 느끼함을 소금이 적절히 중화 시켜준다. 소금 아니면 고추냉이를 조금씩 고기에 올려먹어도 맛있다. 주문메뉴는 등심과 안

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