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"2025년 상반기 신규KPN 도축성적"(6월 2일기준)

안녕하세요, 축산트리뷴입니다! 오늘은 한우 농가 여러분께 큰 도움이 될 소식을 가져왔습니다. 바로 2025년 상반기 KPN 씨수소 후대축 도축성적이며 5월말까지 도축정보가 업데이트 된 최신 데이터입니다! 농협한우개량사업소와 한국종축개량협회에서 발표한 이 자료는 품질 향상의 핵심 열쇠입니다. 특히 지난번 KPN1640, KPN1665, KPN1642 등 주목받았던 개체들의 성적이 어떻게 변했을지, 함께 살펴볼까요? 한우 개량의 미래를 바꿀 흥미진진한 이야기를 지금 시작합니다! KPN 씨수소, 한우 품질의 혁신을 이끄는 주인공 KPN(Korea Proven Number)은 유전능력이 검증된 보증된 종모우에게 부여되는 고유 번호입니다. 농촌진흥청 국립축산과학원, 농협한우개량사업소, 한국종축개량협회가 협력해 엄격한 기준으로 선발한 이 씨수소들은 도체중, 등심단면적, 근내지방도 같은 경제적 형질을 획기적으로 개선합니다. 2025년 상반기에는 신규 KPN 씨수소 21두의 후대축(거세우) 도축

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[특집]한우 수송아지의 가격이 폭등하는 이유

한우 수송아지 경매가가 최근 380~400만 원대까지 치솟으며 농가와 업계의 이목을 끌고 있다. 도매시장 한우 가격이 약보합세를 유지하는 가운데, 어린소 값이 급등하는 이례적인 현상이 나타나고 있다. 출처:한국종축개량협회 한우개량정보 앱 이는 과거에도 종종 발생했던 현상으로, 수급 불균형과 사육 구조 변화가 주요 원인으로 꼽힌다. 여기에 축산 선진국의 사례를 통해 글로벌 관점에서 이 문제를 조명해보자. 비육농가의 미래를 좌우할 이 이슈에 대해 이야기 해 본다! 한우 수송아지 경매가의 급등의 역사적 배경 한우 수컷 어린소 가격은 수급 상황과 시장 환경에 따라 큰 변동성을 보여왔다. 과거 몇 차례의 경매가의 급등 사례를 통해 그 원인을 살펴보자. 2010~2011년: 구제역 파장과 공급 감소 2010년 말부터 2011년 초, 구제역 사태로 한우 사육두수가 급감하며 밑소 공급이 크게 줄었다. 당시 수송아지(6~7개월령) 평균 거래가는 2009년 250만 원대에서 2011년 350만 원대로

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[트리뷴]새로운 대통령에게 축산업계가 거는 희망과 기대

대한민국 축산업은 기후 위기와 경제적 도전에 직면해 변화의 갈림길에 서 있습니다. 이재명 대통령은 제21대 대선에서 축산업의 지속 가능성과 경쟁력 강화를 약속하며 농업을 미래 전략 산업으로 전환하겠다는 비전을 제시했습니다. 이에 따라 이재명 대통령의 축산업 공약과 업계의 요청 사항, 그리고 앞으로의 과제를 이야기 해보고자 합니다. 이재명 대통령의 축산업 관련 공약은 아래와 같습니다. 이재명 대통령은 축산업을 국가 주요 산업으로 인식하고, 지속 가능한 발전을 위해 다각적인 정책을 공약으로 내세웠습니다. 주요 공약은 다음과 같습니다: 지속 가능한 축산업 육성: 축산 및 사료 산업의 위상을 강화해 글로벌 경쟁력을 확보합니다. 이는 축산물 수출 확대와 품질 향상을 통해 농가 소득을 높이는 데 초점을 맞췄습니다. 첨단 기술 융합: 4차 산업혁명 기술을 활용한 스마트 팜과 스마트 빌리지를 확대해 생산 효율성을 높이고, 생명자원을 활용한 그린바이오 산업을 육성해 미래 농식품 산업을 선도합니다.

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최고의 젖소 인증인 "엑셀런트우 인증"은 젖소의 품질을 높이는 글로벌 기준

젖소 품질의 정점, 엑셀런트우란? 낙농업의 핵심은 젖소의 개량과 그에 따른 품질이다. 한국종축개량협회의 엑셀런트우 인증은 홀스타인 젖소의 체형, 유량, 유질, 건강을 종합적으로 평가해 우수한 개체를 선별하는 제도다. 이 인증은 단순한 등급 이상의 의미를 지닌다. 농가의 생산성을 높이고, 고품질 우유를 소비자에게 제공하며, 글로벌 시장에서 한국 낙농의 경쟁력을 강화하는 데 기여한다. 외국에서도 비슷한 인증이 운영되며, 이는 낙농업의 지속 가능성과 경제성을 보장하는 핵심 요소로 자리 잡았다. 과연 엑셀런트우는 어떤 기준으로 선정되며, 왜 중요한 것인지 알아본다. 한국종축개량협회의 엑셀런트우 인증 기준 한국종축개량협회는 젖소의 체형과 생산성을 기준으로 엑셀런트우를 선정한다. 주요 기준은 다음과 같다. 체형 점수: 젖소의 외관과 구조를 평가해 90점 이상을 획득해야 한다. 유방의 대칭성, 혈관 구조, 몸통의 균형, 다리와 발굽의 건강이 중요하다. 유량과 유질: 연간 10,000kg 이상의

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집에서 즐기는 맛있고 가성비 좋은 육포 만들기

안녕하세요, 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 쇠고기 육포 레시피를 소개합니다. 제가 좋아하는 육!포!는 고단백 간식으로, 바삭한 식감과 짭짤한 맛이 일품이죠. 하지만 시중에서 사 먹으면 가격이 만만치 않죠? 그래서 오늘은 맛과 가성비를 모두 잡을 수 있는 만드는 법과 최적의 부위를 알려드릴게요. 일반 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 꼼꼼히 설명하고, 흥미로운 팁도 가득 담았습니다. 집에서 만들어 보자! 육포는 고기를 얇게 썰어 양념하고 건조해 만드는 간식으로, 영양가가 높고 보관도 쉬워요. 집에서 만들면 원하는 맛을 자유롭게 조절할 수 있고, 첨가물 없이 건강하게 즐길 수 있죠. 무엇보다 시중 제품보다 훨씬 저렴하게 대량으로 만들 수 있다는 점이 매력적입니다! 이번 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 방법을 중심으로 구성했습니다. 가성비와 맛, 둘 다 잡는 쇠고기 부위 추천 육!포! 만들 때 부위 선택은 성공의 열쇠입니다. 너무 기름지거나 질긴 부위는 식

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돼지와 소똥을 난방 연료로 재활용하는 방법찾기

가축분뇨 폐기물에서 자원으로 축산업은 글로벌 식량 시스템의 핵심이지만, 중요한 부산물인 가축분뇨를 대량으로 발생시킵니다. 이 분뇨는 단순한 폐기물이 아니라 지속 가능한 재활용의 잠재력을 지닌 자원입니다. 한국에서는 매년 5천만 톤 이상의 가축분뇨가 발생하며, 그중 돼지와 소가 대부분을 차지합니다. 이를 혁신적으로 재활용하면 환경 피해를 줄이고, 일상생활과 주변 환경에 유익한 자원을 창출할 수 있습니다. 가축분뇨 재활용은 친환경 농업을 강화하고 지속 가능한 미래를 보장하는 데 필수적입니다. 가축분뇨가 실생활에서 어떻게 활용되는지, 그리고 축산 선진국에서는 어떻게 활용하는지 설명드리겠습니다. 일상 속 가축분뇨: 실용적 활용 가축분뇨는 다양한 방식으로 우리 삶에 기여합니다. 첨단 처리 기술을 통해 분뇨는 고품질 퇴비와 액체 비료로 변신하여 화학 비료의 환경 부담 없이 농작물을 키웁니다. 우리나라의 경우 경기 용인시 원삼 에코농업지구에서는 분뇨로 만든 퇴비를 활용해 무농약 쌀을 재배하며,

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염소탕 한그릇 먹고 싶은데 왜 이렇게 비싼걸까? 모두 즐길 수 있는 길은 무엇일까?

염소탕, 보양식의 새로운 중심 한국에서 염소탕은 여름철 보양식으로 사랑받는다. 2027년 개식용 금지법 시행을 앞두고, 염소고기는 보신탕의 대체재로 급부상했다. 단백질과 철분, 칼슘이 풍부하고 저지방 특성 덕분에 건강식으로 주목받지만, 높은 가격은 일반 소비자들에게 장벽이다. 발췌:명가염소탕 대구의 한 흑염소 전문점은 염소탕 한 그릇을 2만 원에 판매하며, 5년 전 30만~40만 원이던 도축 염소 한 마리 가격이 220만 원까지 치솟았다고 밝혔다. 왜 염소탕은 이렇게 비싼 걸까? 그리고 모든 국민이 부담 없이 즐길 방법은 무엇인지 알아본다. 염소탕 가격이 비싼 이유 염소고기 가격은 공급과 수요의 불균형에서 비롯된다. 한국흑염소협회에 따르면, 2023년 암염소 kg당 가격은 1만 9천 원으로, 6개월 전 1만 1천 원보다 73% 급등했다. 개식용 금지 여론과 단속 강화로 보신탕 수요가 줄면서 염소탕 수요가 폭증했지만, 국내 염소 사육 두수는 이를 따라가지 못한다. 염소는 소나 돼지보다

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세계속으로 뻗어나는 축산물등급판정서 11개 언어의 힘

안녕하세요, 축산트리뷴 입니다. 오늘은 정말 흥미로운 소식을 들고 왔습니다. 바로 축산물 등급판정확인서가 11개 언어로 발급된다는 뉴스입니다! 이게 도대체 뭐길래 이렇게 중요한 걸까요? 그리고 우리 일상과 어떤 연관이 있을까요? 자, 지금부터 이 변화가 왜 대단한지 이야기 해보겠습니다. 축산물등급판정확인서, 그게 뭔데? 먼저, 등급판정확인서가 뭔지 간단히 알아봅시다. 이 서류는 소고기, 돼지고기, 계란, 닭고기, 오리고기, 꿀 같은 축산물의 품질과 등급을 공식적으로 증명하는 문서예요. 예를 들어, 소고기가 1++등급인지, 계란이 신선한 특급인지 등을 이 확인서가 보증해주는 거죠. 이건 마치 축산물의 신분증 같은 역할을 해요. 특히 해외로 수출할 때는 외국 바이어들이 이 서류를 보고 우리 축산물의 품질을 신뢰할 수 있답니다. 지금까지는 소고기에 한해 영어, 중국어, 일본어 등 5개 언어로만 발급됐어요. 하지만 이번에 농림축산식품부가 대대적인 변화를 일으켰습니다! 소, 돼지, 계란, 닭

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치킨 값 폭등? 브라질 닭고기 수출 중단, 우리 식탁에 미칠 영향

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 우리 식탁을 뒤흔들 충격적인 소식을 전해드립니다. 바로 세계 최대 닭고기 수출국 브라질이 한국에 60일간 닭고기 수출을 중단한다는 뉴스입니다! “앞으로 두 달 동안 치킨을 못 먹는다고?”라는 걱정이 들 수도 있죠. 이게 왜 중요한지, 우리 일상에 어떤 영향을 미칠지, 그리고 다른 나라들은 어떻게 대처하고 있는지 쉽게 풀어볼게요. 브라질 닭고기, 왜 이렇게 중요한데? 브라질은 전 세계 닭고기 수출 1위 국가로, 글로벌 시장에서 어마어마한 영향력을 가지고 있어요. 2024년 기준, 브라질은 세계 닭고기 생산량의 14%, 수출액 약 100억 달러(약 14조 원)를 기록했죠. 특히 한국은 지난해 닭고기 수입량 5만1147톤 중 88%인 4만5211톤을 브라질에서 들여왔어요. 쉽게 말해, 우리가 먹는 냉동 치킨, 순살, 닭가슴살의 대부분이 브라질산이라는 거예요. 그런데 이번에 브라질 남부 히우그란지두술주에서 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)가 상업용 양계

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무더운 여름철을 미리 준비하는 축산 농가는 이것부터 꼭 챙긴다!

안녕하세요, 오늘은 다가오는 여름철, 축산 현장에서 꼭 준비해야 할 사항들을 소개해드릴게요. 여름은 고온다습한 날씨와 악취로 가축과 농가 모두를 힘들게 하는 시즌이죠. “소들이 무더위에 힘들어하고 생산성은 떨어지며, 악취 때문에 이웃 민원이 늘어나면 어쩌지?”라는 걱정, 다들 한 번쯤 해보셨을 거예요. 이러한 걱정을 조금이라도 줄이기 위해 오늘은 여름철 축산 현장의 필수 대비책과 세계 각국의 똑똑한 대안을 얘기해 보겠습니다. 여름철 축산 현장의 두 가지 적: 악취와 고온다습 여름철 축산 현장은 두 가지 큰 도전에 직면해요. 첫째는 악취입니다. 더운 날씨에 분뇨가 빠르게 발효되면서 암모니아 냄새가 심해지죠. 이로 인해 이웃 주민들의 민원이 늘어나고, 가축 건강에도 악영향을 미칠 수 있어요. 둘째는 고온다습한 환경이에요. 소, 돼지, 닭 같은 가축은 체온 조절이 어려워 열 스트레스를 받기 쉬워요. 열 스트레스는 식욕 저하, 성장 지연, 심지어 폐사로 이어질 수 있죠. 이를 막기 위해 한

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도축장 소 탈출, 도로 위 아수라장 막는 법!

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 평소 제가 얘기하고 싶었던 어쩌면 조금은 놀라운 주제를 들고 왔습니다. 간혹 여러분들이 뉴스에서 보셨던 바로 도축장으로 가던 소가 탈출해 도로를 활보하는 사건이에요. [경기도소방재난본부 제공] 지난 1월, 경기 평택에서 젖소 두 마리가 트럭에서 벗어나 왕복 8차로 도로를 누비며 3시간 동안 소동을 일으켰죠. 다행히 인명 피해는 없었지만, 이런 일이 반복되면 큰 사고로 이어질 수 있어요. “소가 어떻게 도로까지 간 거지?”라는 궁금증, 다들 있으시죠? 오늘은 소 탈출을 막는 방법을 쉽게 풀어보고, 세계 각국의 대안도 이야기 해 보겠습니다. 소 탈출, 왜 문제일까? 도축장으로 향하는 소가 탈출하면 여러 위험이 따릅니다. 첫째, 교통사고 위험입니다. 500~1000kg에 달하는 소가 도로를 뛰어다니면 차량 충돌이나 전복 사고가 날 수 있어요. 둘째, 인명 피해 가능성입니다. 2014년 청주에서는 탈출한 소가 행인을 들이받아 사망에 이르게 했고, 중국

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2025년 5월 25일 "하루 1분 축산소식 요약"

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 최근에 나온 축산 소식을 흥미롭고 알기 쉽게 정리해 드릴게요. 1. 제57회 경기도 한우경진대회, 평화누리에서! 9월 20~21일, 파주 임진각 평화누리 공원에서 한우의 매력을 뽐내는 경기도 한우경진대회가 열립니다. 암송아지, 미경산우, 번식우 3개 부문에 90마리가 출전해 최우수상, 우수상, 장려상을 놓고 경쟁하죠. 대상 1마리는 누가 될지, 벌써 기대돼요! 한우의 개량성과와 우수한 능력을 보고 한우 농가의 노력을 알리는 축제, 놓치지 마세요. (출처: 뉴시스, 2025.05.20) 2. 전국한우협회, 사료값 인상에 뿔났다 농협사료가 사료 가격을 1kg당 15원 올리고, 도축 수수료도 마리당 1만 원 인상한다고 발표했어요. 제가 다른 트리뷴에서 다뤘듯이 한우협회는 “농가 적자가 170만 원인데, 이건 터무니없다!”며 강력 반발. 환율과 곡물가가 떨어지는 상황에서 가격 인상은 부당하다는 거죠. 농협 앞 집회와 불매 운동도 예고했답니다. 농가의 생존을 위

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농·축협 횡령, 왜 반복되나? 원인과 예방책 탐구

영광축협 발효사료 공장에서 직원이 3460만 원의 판매 대금을 횡령한 사건이 어려운 축산업계에 또 한번 충격을 던졌다. 농가를 위해 설립된 신뢰의 지역의 중요 기관이 어쩌다 이런 배신의 무대가 됐을까? 횡령의 뿌리 깊은 원인을 파헤치고, 농·축협을 굳건히 지킬 예방책을 제안해 본다. 횡령의 뿌리: 왜 이런 일이? 시스템의 허점: 영광축협 사건은 자재 구입 프로그램인 ‘이레시스템’에서 책임자 승인 없이 취소가 가능했던 취약점을 드러냈다. 현금 거래를 외상 매출로 조작해 차액을 착복한 직원의 행태는, 허술한 내부통제가 횡령의 온상이 될 수 있음을 보여준다. 개인적 재정난: 횡령 직원은 개인 채무 상환에 몰린 상황이었다. 경제적 압박은 윤리적 판단을 흐리게 만들며, 특히 현금을 다루는 직무에서 감독이 미흡할 때 범죄를 유발한다. 2019년부터 2024년 8월까지 지역 농·축협에서 280건, 1119억 원 규모의 금융 사고가 발생한 통계가 이를 뒷받침한다. 감독 부재: 이번 사건은 농가가

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"호주산 염소를 국산 흑염소로 둔갑? 원산지 속임수의 실태와 해외 해결책"

2025년 5월, 광주지방법원에서 충격적인 판결이 나왔다. 전남의 한 식당 업주 A씨(78세)가 호주산 염소고기를 국내산 흑염소로 속여 판매한 혐의로 징역 10개월에 집행유예 2년을 선고받았다. A씨는 2024년 1월부터 9월까지 약 3,750kg의 호주산 염소고기를 5,529만 원에 구매해, 이 중 2,998kg을 국내산 흑염소로 허위 표기하여 1억 2,344만 원 상당의 흑염소탕을 판매했다. 이 사건은 소비자 신뢰를 저버린 원산지 허위 표기의 심각성을 다시 한번 드러냈다. 흑염소는 한국에서 건강식으로 인기가 높아 프리미엄이 붙는 품종이다. 하지만 호주산 염소고기는 상대적으로 저렴해 이를 국산으로 속이면 큰 이익을 남길 수 있다. 이 사건은 단순한 실수가 아닌 고의적인 속임수로, 소비자와 정직한 농가를 속인 사례로 주목받는다. 원산지 허위 표기, 왜 문제일까? 원산지 허위 표기는 소비자의 알 권리를 침해하고, 공정한 시장 경쟁을 왜곡한다. 특히 흑염소처럼 지역 특산물로 여겨지는 품

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“축협 조합장의 숨겨진 권력과 중대재해 책임: 비상임 제도의 비밀”

2025년 5월, OO축협 조합장이 중대재해처벌법 위반으로 유죄 판결을 받으며 협동조합 역사에 한 획을 그었다. 이는 협동조합 조합장으로서 최초의 중대재해 유죄 선고로, 협동조합의 경영 구조와 책무 문제를 다시 생각하게 만드는 사건이다. 하지만 이 사건은 단순한 사고 이상의 이야기를 담고 있다. 왜 축협장들은 비상임 제도를 고수하려 애쓰는 걸까? 그 이면에는 권력, 책임 회피, 그리고 지역사회에서의 영향력이 얽혀 있어서일까? 이 글에서는 복잡한 법률 용어를 피해 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 사건을 풀어보고, 비상임 제도가 왜 중요한지, 그리고 조합장의 역할이 지역사회에 어떤 영향을 미치는지 알아본다. 사건의 전말: OO축협 조합장의 중대재해 유죄 판결 2023년 1월, 경북 OO조합의 한우개량사업소에서 끔찍한 사고가 발생했다. 47세 노동자 D씨는 축사 지붕의 와이어로프 교체 작업 중 8미터 높이에서 추락해 사망했다. 그는 고소작업대에서 동료 C씨와 함께 일하고 있었지만, 작업대

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집에서 치즈 만들기: 간단하고 재미있는 홈메이드 치즈 레시피

치즈는 고소하고 부드러운 맛으로 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 하지만 시중에서 판매되는 치즈는 가격이 비싸거나 첨가물이 걱정될 때가 있죠. 집에서 직접 만들어보면 어떨까요? 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 리코타와 모짜렐라 치즈 레시피를 소개합니다. 국내외 자료를 참고해 한국 가정에 맞춘 간단한 설명서로 구성했습니다. 재미와 실용성을 담아, 여러분의 주방이 Cheese 공방으로 변신할 거예요! 리코타 치즈: 샐러드와 완벽한 조화를 이루는 부드러운 Cheese 리코타 치즈는 신선하고 담백한 맛으로 샐러드, 파스타, 디저트에 활용하기 좋아요. 이 치즈는 우유의 단백질을 산(acid)으로 응고시켜 만드는 방식으로, 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다. 외국 레시피에서는 렌넷(응유효소)을 사용하는 경우도 있지만, 우리나라에서는 식초나 레몬즙으로 충분히 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 재료 (약 200g Cheese 완성) 흰우유 1L (저온살균 또는 고온단시간 살균 우유 권장) 식

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글로벌 무대에서 빛을 발휘할 한국홀스타인품평회가 다가온다

2025년 10월 15일부터 16일까지 안성팜랜드에서 열리는 한국홀스타인 품평회는 낙농산업에서 젖소개량의 정수를 보여주는 화려한 무대다. 한국종축개량협회(회장 이재윤)가 주관하여 열리는 이 행사는 기후 변화와 치열한 글로벌 경쟁 속에서 품질과 생산성을 높여온 낙농인들의 열정을 기념한다. 미국 홀스타인협회와 협력하고 세계적인 심사위원 몰리 슬론을 초청해 국제적 기준으로 젖소를 평가하는 이번 품평회는 낙농의 미래를 열어가는 자리다. 왜 이런 품평회가 중요한지, 그리고 세계적으로 어떤 행사들이 열리는지 함께 살펴보자! 한국홀스타인품평회의 중요성 홀스타인 품평회는 단순한 대회가 아니다. 젖소의 외모, 산유량, 건강을 종합평가하며 우수한 유전자를 선별해 낙농가의 생산성과 지속 가능성을 높이는 촉매제다. 1989년부터 시작된 본 대회는 낙농인들이 기후 변화와 무역 협정 같은 도전 속에서도 우수한 능력을 갖는 젖소로 개량하도록 함께 독려해왔다. 한국종축개량협회(KAIA) 유우개량부 최명현 팀장은

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2025년 6월 1일 "하루 1분 축산소식 요약"

우유와 축산의 축제: 세계 우유의 날과 한국의 낙농 소식 안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 이번에는 신선한 낙농 소식을 먼저 전해드립니다. 세계 우유의 날(6월 1일)을 맞아 한국 곳곳에서 열리는 다채로운 행사들을 단편 소식으로 정리해 소개합니다. 우유와 축산의 매력을 쉽고 재미있게 만나보세요! #세계우유의날 #한국축산 세계 우유의 날, 낙농의 가치를 알리다 2001년 유엔 식량농업기구(FAO)가 제정한 세계 우유의 날(6월 1일)은 우유의 중요성을 전 세계에 알리는 날입니다. 세계 10억 명이 낙농 산업에 종사하고, 60억 명이 유제품을 즐기죠. 이 날은 건강한 식단, 지속 가능한 생산, 지역사회 지원에서 유제품의 역할을 강조합니다. 많은 나라가 이미 6월 1일을 우유의 날로 기념하던 터라 글로벌 축제로 자연스럽게 자리 잡았습니다. 우유 한 잔으로 전 세계를 연결하는 이 날, 낙농의 가치를 다시 생각해보세요! 출처: 유엔 FAO #WorldMilkDay #낙농의힘 임실 치즈올림픽, 사

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캠핑 바베큐 고기굽는 순서 제안

캠핑의 진짜 매력은 숯불에 구운 고기의 향과 가족의 웃음이 어우러지는 순간이죠. 저는 항상 캠핑에 가면 한우 등심, 돼지 삼겹살, 목살 그리고 아이들을 위하여 소시지를 준비하는데, 어떤 순서로 구워야 입맛을 잃지 않고 모두 맛있게 즐길 수 있을까 고민했습니다. 이번에 축산트리뷴은 캠핑 BBQ의 풍미와 분위기를 극대화하는 황금 순서를 제안합니다. 이 순서로 고기의 맛과 캠핑의 추억을 최고로 만들어보세요! 순서가 왜 중요할까? 숯불은 시간이 지나며 화력이 변하고, 고기의 기름이 떨어지면서 불향이 강해집니다. 한우 등심, 삼겹살, 목살, 소시지는 각각 지방 함량과 식감, 조리 시간이 달라 잘못된 순서는 맛을 흐릴 수 있어요. 섬세한 한우의 육즙, 삼겹살의 고소함, 소시지의 짭짤한 풍미를 모두 살리려면 전략적인 순서가 필요합니다. 이 글은 입맛을 돋우고 모든 음식의 매력을 최대한 끌어내는 BBQ 플랜을 제시합니다. 황금 BBQ 순서: 단계별 전략 1단계: 한우 등심으로 품격 있는 오프닝 왜

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염소 산업의 미래는 어떻게 될 것인가?

안녕하세요. 축산트리뷴입니다. 2027년 개식용 금지법 시행을 앞두고, 염소고기가 새로운 대체 육류로 떠오르고 있죠. 하지만 이러한 붐 뒤에는 과잉 사육, 가격 폭락, 소비자 인식 부족 같은 도전이 도사리고 있어요. 과연 한국의 염소 산업은 황금알을 낳을까, 아니면 위기를 맞을까? 쉽게 이해할 수 있도록, 이야기 해 보겠습니다.! 1. 왜 갑자기 염소고기? 2027년부터 개고기를 먹을 수 없게 되면서, 많은 이들이 염소고기를 주목하고 있어요. 왜냐고요? • 건강한 선택: 저지방, 고단백, 저콜레스테롤! 다이어트나 건강을 챙기는 중장년층에게 딱이죠. • 키우기 쉬워요: 소나 돼지보다 사료비가 적게 들고, 작은 땅에서도 키울 수 있어 진입 장벽이 낮아요. • 보양식의 귀환: 전라도나 경상도에서 사랑받던 염소탕, 불고기가 전국적으로 퍼질 가능성이 커요. 그런데 여기서 문제! 너도나도 이 친구들을 키우기에 뛰어들면서 공급이 폭증하고 있어요. 2024년 기준 국내 두수는 약 30만 마리지만,

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"25년 상반기 신규 KPN 후대축 도축성적" 5월 8일기준

안녕하세요, 축산트리뷴입니다! 오늘은 한우 농가 여러분께 큰 도움이 될 소식을 가져왔습니다. 바로 2025년 상반기 KPN 씨수소 후대축 도축성적 최신 데이터입니다! 농협한우개량사업소와 한국종축개량협회에서 발표한 이 자료는 품질 향상의 핵심 열쇠입니다. 특히 KPN1640, KPN1665, KPN1642 등 주목받는 개체들의 성적이 어떻게 변했을지, 함께 살펴볼까요? 한우 개량의 미래를 바꿀 흥미진진한 이야기를 지금 시작합니다! KPN 씨수소, 한우 품질의 혁신을 이끄는 주인공 KPN(Korea Proven Number)은 유전능력이 검증된 보증된 종모우에게 부여되는 고유 번호입니다. 농촌진흥청 국립축산과학원, 농협한우개량사업소, 한국종축개량협회가 협력해 엄격한 기준으로 선발한 이 씨수소들은 도체중, 등심단면적, 근내지방도 같은 경제적 형질을 획기적으로 개선합니다. 2025년 상반기에는 신규 KPN 씨수소 21두의 후대축(거세우) 도축성적이 공개되었으며, 5월 9일 기준 데이터를

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팩트체크! A2A2 우유를 마시면 몸에 좋을까?

A2 우유, 왜 다들 이걸 찾을까? 젖소산업의 뜨거운 트렌드 탐구! 안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 젖소산업에서 뜨거운 화제, A2 단백질에 대해 이야기해볼게요. 최근 A2 우유가 편의점과 마트에서 인기를 끌며 건강을 챙기는 소비자들의 마음을 사로잡고 있는데요. 도대체 A2 단백질이 뭐길래 이렇게 핫할까요? 일반 제품와 뭐가 다르고, 왜 농가와 기업들이 A2 유전자를 가진 젖소를 키우고 유통하려 하는 걸까요? 오늘 이 모든 궁금증을 쉽고 재미있게 풀어볼게요! A2 단백질, 그게 뭔데? 우유를 마시면 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 된다고 느끼는 분들, 손 들어주세요! 이런 분들께 A2 제품은 새로운 희소식이 될 수 있어요. 이 백색시유에는 카세인이라는 단백질이 들어 있는데, 이 카세인은 A1과 A2라는 두 가지 타입으로 나뉩니다. 일반 우유에는 A1과 A2 단백질이 섞여 있지만, A2 제품에는 A2 단백질만 포함된 우유예요. 이게 왜 중요하냐고요? A1 단백질은 소화 과정에서

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한우의 방귀를 줄이는 티아민 이인산 이야기

오늘은 정말 흥미로운 소식을 들고 왔습니다. 바로 국립축산과학원에서 개발한 저메탄 사료 소재 ‘티아민 이인산’ 이야기인데요. 이게 대체 뭐길래 축산계가 들썩이고 있을까요? 소의 방귀와 트림이 지구를 살리는 데 어떻게 도움을 줄 수 있는지, 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 풀어볼게요! 소의 방귀, 왜 문제일까? 소가 풀을 먹고 되새김질하며 소화할 때, 뱃속에서 메탄이라는 온실가스가 만들어집니다. 이 메탄은 이산화탄소보다 무려 25배나 강력한 온실효과를 일으키죠. 전 세계적으로 소가 배출하는 메탄은 지구온난화의 큰 원인 중 하나로 꼽힙니다. 우리나라에서도 한우 341만 마리가 매년 약 3만 629톤의 메탄을 뿜어낸다고 해요. 이걸 온실가스 배출량으로 환산하면 85만 8,000톤에 달하는 어마어마한 양입니다! 그런데 이 메탄, 그냥 소의 자연스러운 소화 과정에서 나오는 거라 줄이기 쉽지 않았어요. 사료를 바꾸거나 소를 덜 키우는 방법도 있지만, 축산 농가의 생계와 고기 품질을 생각하면 현

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한우 정액이 1만 원에서100만 원 되는 마법

안녕하세요, 축산트리뷴입니다! 오늘은 한우산업에 뜨거운 감자, 정액 투기 문제를 파헤쳐볼게요. 1만 원짜리 정액이 100만 원에 팔리는 이 황당한 시장, 과연 무슨 일이 벌어지고 있는 걸까요? 1만 원이 100만 원이 되는 마법? 한우 농가라면 누구나 꿈꾸는 게 뭐일까요? 바로 우수한 능력을 지닌 송아지를 낳는 거죠. 그 핵심 열쇠는 씨수소 KPN입니다. 농협 한우개량사업소에서 관리하는 보증씨수소 100마리에서 채취한 정액은 매달 인터넷 추첨으로 농가에 배분됩니다. 가격은 3,000원, 5,000원, 1만원으로 공급합니다. 그런데 이 스트로우들이 중고거래 사이트나 카카오톡 오픈채팅방에 올라오면 가격이 최소 10배, 심하면 100배로 치솟습니다! 예를 들어, 도체중과 근내지방도가 뛰어난 씨수소 정액은 수백 명이 몰리며 ‘로또’라 불릴 정도예요. 심지어 10년 전 도축된 씨수소(KPN950) 스트로우도 유통기한 없이 거래되고, 100개 묶음이 3,500만 원에 팔리기도 합니다. 한 농가

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저탄소 축산물 인증사업의 농가참여가 어려운 이유

저탄소 인증, 왜 한국 축산농가는 외면할까? 축산물품질평가원이 2025년 상반기 저탄소 인증 축산물 유통·판매 지원사업을 통해 포장지 지원 등으로 소비자 인식을 높이고 유통을 활성화하려 한다. 하지만 이 시스템은 축산인의 호응을 얻지 못하고 있다. 높은 초기 비용, 복잡한 절차, 낮은 소비자 인식, 부족한 재정 지원이 주요 원인이다. 그렇다면 축산 선진국인 미국, 유럽, 호주는 어떻게 해당 시스템을 성공적으로 운영하고 있을까? 이 글은 한국의 저탄소 지정 등 사업체계의 한계를 분석하고, 해외 성공 사례를 통해 사업참여를 높일 방법을 탐구한다. 1. 저탄소 인증 사업, 축산인의 마음을 사로잡지 못하는 이유 해당 시스템은 축산물 생산·유통 과정에서 온실가스 배출을 줄인 제품임을 보증하는 제도다. 축산물품질평가원은 저탄소 인정 제품을 학교 급식과 온·오프라인 매장에 유통한 업체를 대상으로 인증 마크가 인쇄된 포장지 등을 지원한다. 하지만 농가 참여율은 낮다. 이유는 다음과 같다 • 높은

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농협사료 가격 인상, 왜 지금은 안 되는가?

축산 농가의 생존이 달린 결정, 농협사료의 가격 인상 예고 소식이 들려왔습니다. 한우 사육농장들은 이미 한 마리당 170만 원이 넘는 적자를 감내하고 있는데, 사료 가격까지 오르면 농가의 숨통이 완전히 끊길지도 모릅니다. 오늘은 축산트리뷴에서, 농협사료의 가격 인상이 왜 위험한지, 그리고 농가와 소비자 모두에게 어떤 영향을 미치는지 쉽게 이해할 수 있도록 풀어볼게요! 1. 한우 농가의 현실: 이미 벼랑 끝에 서 있다 한우 농가는 지금 최악의 위기를 겪고 있습니다. 한우 한 마리를 키우는 데 드는 비용은 천정부지로 치솟았지만, 정작 도매시장에서 받는 가격은 이를 따라가지 못해요. 전국한우협회에 따르면, 농가들은 마리당 170만 원 이상의 손실을 떠안고 있다고 합니다. 이게 어느 정도냐면, 한 마리를 키울 때마다 170만 원을 빚으로 메꾸고 있다는 뜻이에요. 이런 상황에서 농협사료가 사료 가격을 킬로그램당 15원 인상하겠다고 발표했어요. 15원이 별거 아닌 것 같죠? 하지만 한우 한 마

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농림축산식품부 인사 발령 - 2025. 5. 19일자 -

< 주무관 전보 > •농업혁신정책실 농식품혁신정책관실 행정주사 박유영(농촌탄소중립정책과) • 농촌정책국 동물복지환경정책관실 행정주사보 이주희 (국립농산물품질관리원 품질검사과) • 방역정책국 행정주사보 최재형 (농림축산검역본부 동물질병관리부 방역감시과) • 식량정책실 식량정책관실 행정주사보 한 율 (농촌경제과) • 농촌정책국 행정서기 김민경 (자유무역협정팀) • 기획조정실 국제협력관실 농업서기 한 인 수 (국립농산물품질관리원 경기지원 화성오산사무소) • 농업혁신정책실 식품산업정책관실 농업서기 손형욱 (국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) • 식량정책실 축산정책관실 농업서기 박 소 영 (방역정책과) < 주무관 복직 > •농촌정책국 동물복지환경정책관실 농업서기 최명길 (농림축산식품부) < 수습직원 수습부서 발령> • 운영지원과 지역인재 7급 홍창근(농림축산식품부) •기획조정실 정책기획관실 기획재정담당관실 지역인재 7급 이지연 (농림축산식품부) •기획조정실 국제협력관실 국제협력총괄과

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한우로 돈 벌기? 뱅카우 조각투자의 모든 것, 지금 알아야 할 이유!

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 새로운 투자 트렌드, 한우 조각투자 뱅카우에 대해 알아보겠습니다. 한우고기를 사랑하는 한국인이라면 귀가 솔깃할 이 투자법! 과연 뱅카우는 돈이 될까요, 아니면 위험한 투자일까요? 객관적으로 장단점을 분석하며 정리해 드리겠습니다. 뱅카우란 무엇일까? 뱅카우는 한우를 기반으로 한 조각투자 플랫폼입니다. 쉽게 말해, 한우 한 마리를 소액으로 나눠 투자할 수 있게 해주는 서비스죠. 송아지를 매입해 20~26개월 동안 농가에서 키운 뒤, 경매로 판매해 수익을 투자자들과 나누는 구조입니다. 예를 들어, 10만 원만 투자해도 한우의 일부 지분을 가질 수 있어요! 뱅카우는 투명성, 안정성, 환금성을 강조하며, 투자자가 소의 성장 과정을 실시간으로 확인할 수 있도록 정보를 제공합니다. 2025년 기준, 뱅카우는 누적 투자자 10,818명을 돌파하며 흥행 중입니다. 뱅카우의 매력 포인트 1. 소액으로 시작 가능
한우 한 마리는 수백만 원, 하지만 뱅카우는 10만

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가정의 달, '소(牛)프라이즈 대한민국 한우세일'

가정의 달, '소(牛)프라이즈 대한민국 한우세일'로 가족과 함께하는 특별한 식탁 축산트리뷴입니다. 5월은 가정의 달로, 가족과 함께하는 따뜻한 식탁을 준비하기에 더없이 좋은 시기입니다. 이러한 시기에 맞춰 농림축산식품부와 농협경제지주, 한우자조금관리위원회가 공동으로 '소(牛)프라이즈 대한민국 한우세일'을 개최합니다. 이번 행사는 소비자들에게 고품질 소고기를 저렴하게 제공하고, 한우 농가를 지원하는 취지로 마련되었습니다. 역시나 이번 연휴아닌 연휴 기간에 한우고기로 함께 행복을 찾아보시죠! 행사 기간 및 참여 매장 오프라인 행사: 2025년 5월 3일(토)부터 5월 6일(화)까지, 전국 농·축협 하나로마트 및 유통계열사 판매장 702개소에서 진행됩니다. 온라인 행사: 2025년 4월 30일(수)부터 5월 11일(일)까지, 농협 온라인 쇼핑몰인 '농협라이블리'에서 동일한 할인 혜택을 제공합니다. 할인 품목 및 가격 이번 행사에서는 한우의 다양한 부위를 등급별로 할인된 가격에 만나볼

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[트리뷴]축산업계, 우리도 개인정보 보호에 힘써야 할 때

축산업계, 이제 개인정보 보호에 힘써야 할 때 2025년 4월, 국립축산과학원의 축사로 시스템이 해킹당해 3,132명의 농가 회원 개인정보가 다크웹에 유출되는 사건이 발생했습니다. 이 사건은 축산업계의 디지털 인프라가 사이버 공격에 얼마나 취약한지를 보여줍니다. 최근 SK텔레콤(SKT)의 대규모 데이터 유출 사태까지 더해지며, 농촌 지역에서도 개인정보 관리의 중요성이 대두되고 있습니다. 이번 사건을 계기로 축산업계의 개인정보 보호 강화를 촉구하고, 농가가 실천할 수 있는 정보 관리 방법을 제안해 봅니다. 해킹 사건: 무엇이 문제였나? 해당 시스템은 가축 사육 데이터를 관리하며 농가의 효율성을 높이는 도구입니다. 하지만 이번 해킹으로 이름, 연락처, 사업자 정보 등이 유출되며 농민들은 2차 피해(피싱, 사기 등)의 위험에 노출되었습니다. 이는 시스템의 보안 미흡, 24시간 모니터링 부재, 로그인 시도 제한 부족 등이 원인으로 분석됩니다. 특히, 다크웹에서 정보가 거래되며 피해가 확산될

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“돼지보다 못한 대우” 이주 노동자의 비극, 언제까지 반복할 것인가?

비극의 현장, 양돈 농장에서 벌어진 끔찍한 인권 유린 탄식이 절로 나온다. 지난 4월, 전남 영암군의 한 양돈 농장에서 발생한 충격적인 사건이 세상을 뒤흔들었다. 네팔 출신 이주노동자가 퇴비사 청소 중 사망했으며, 상습적인 폭행과 가혹행위가 그 배경으로 드러났다. 이 사건은 단순한 사고가 아니라, 우리 축산업계의 뿌리 깊은 인권 침해 문제를 적나라하게 보여준다. 축산트리뷴은 미약하나마 이 비극을 계기로 삼아 축산업계가 반성하고 나아갈 길을 제안해 주길 빈다. 이 글은 모든 이에게 경각심을 일깨우고, 다시는 이런 일이 반복되지 않도록 촉구하는 축산트리뷴의 외침이다. 지난 2월22일 새벽께 전남 영암의 한 돼지축산업체에서 숨진 채 발견된 네팔 국적 툴시. 전남이주노동자인권네트워크 제공 2025년 영암 양돈 농장 사건: 비인간적 현실 2025년 4월 28일, 영암군의 한 축산 농장주 A씨(40대)가 폭행과 임금체불 혐의로 구속됐다. 이 농장에서 일하던 네팔 출신 이주노동자(28세)는 퇴비

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젖소 농가를 위협하는 고병원성 인플루엔자 예방 전략

축산업에 종사하는 분들이라면 최근 젖소 농가를 뒤흔든 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 소식에 귀를 기울이고 계실 겁니다. 이 바이러스는 단순한 가축 질병을 넘어 경제적 손실과 공중보건까지 위협하는 강력한 적입니다. 축산트리뷴은 젖소에서 발생한 고병원성 인플루엔자의 발병 시점, 국제적 확산 경과, 그리고 실질적인 대처 방법을 흥미롭고 알기 쉽게 풀어보겠습니다. 이 글을 통해 여러분의 농가가 더 안전해지길 바랍니다! 고병원성 인플루엔자, 젖소에 상륙하다 고병원성 조류인플루엔자(HPAI), 특히 H5N1형이 젖소에서 처음 확인된 건 2024년 3월, 미국 텍사스에서였습니다. 놀랍게도, 이 바이러스는 원래 야생 조류와 가금류의 전유물로 여겨졌지만, 젖소와 같은 대형 포유류로 종을 뛰어넘어 전파된 최초의 사례였죠. 텍사스 북부의 한 낙농장에서 젖소들이 갑작스럽게 우유 생산량이 감소하고, 식욕 부진과 발열을 보이며 이상 징후를 나타냈습니다. 곧이어 아이오와주립대 연구팀이 이들을 검사한 결과,

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&quot;염소 경매시장이 새로운 축산 트렌드의 중심에 서다&quot;

안녕하세요, 축산트리뷴입니다! 요즘 뜨겁게 떠오르는 염소 경매시장의 매력을 소개해드릴게요. 최근 개 식용 금지법 시행으로 염소가 새로운 보양식으로 주목받으며, 전국 곳곳에서 경매시장이 속속 개장하고 있습니다. 과연 이 시장은 무엇이고, 어디서 만날 수 있을까요? 정리를 해 봤습니다. 진주축협 염소 경매시장 모습(출처 :농수축산신문) 염소 경매시장이란? 해당 시장은 사육농가와 구매자가 모여 실시간으로 개체를 거래하는 플랫폼입니다. 전통적인 문전 거래 방식은 유통업자가 가격을 좌우하며 농가의 불만이 컸죠. 하지만 경매시장은 투명한 경쟁을 통해 공정한 가격을 형성합니다. 전광판에 출하주, 성별, 중량, 낙찰가가 공개되며, 스마트폰 앱(예: ‘가축시장’)을 통한 전자입찰로 시간과 비용을 절감합니다. 특히, 이력 정보 부족 문제를 해결하기 위해 혈통등록(한국종축개량협회) 제도가 도입되며 품질 관리도 강화되고 있어요. 세종공주축협 염소경매시장 모습(출처:축산경제신문) 왜 이렇게 인기가 많아졌을

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양돈장 분뇨처리장, 숨쉬는 순간 생명을 위협하는 곳

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 양돈장에서 반복되는 분뇨처리장과 액비정화조 청소 중 질식 사망사고에 대해 이야기하려 합니다. 2025년 5월초 경기도 양주시의 돈사 분뇨처리시설에서 40대 남성이 분뇨 저장소 세척 작업 중 2m 깊이의 저장소에 빠져 질식사했습니다. 작업 중 환기나 안전 장비가 미흡했던 것으로 추정됩니다. 양돈장의 분뇨처리장은 축산 폐기물을 처리하는 필수 시설이지만, 자칫하면 생명을 앗아가는 위험지대입니다. 왜 이런 비극이 끊이지 않는지, 과거 사례는 어땠는지, 그리고 위험을 줄이는 대처와 예방법은 무엇인지 알기 쉽게 풀어보겠습니다. 안전한 축산 환경을 위한 첫걸음, 지금 함께 시작합시다! 왜 분뇨처리장과 액비정화조 청소에서 질식사고가 발생할까? 양돈장의 분뇨처리장과 액비정화조는 분뇨를 저장하고 처리하는 공간으로, 작업 중 질식사고가 발생하는 주요 원인은 다음과 같습니다: 유독 가스 축적: 분뇨 분해 과정에서 메탄(CH₄), 황화수소(H₂S), 암모니아(NH₃),

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2025 한돈페스타: 가족과 함께 즐기는 맛있는 5월!

5월 가정의 달, 가족과 함께 따뜻한 추억을 만들고 싶다면 2025 한돈페스타가 최고의 선택입니다! 한돈자조금관리위원회가 주최하는 이 축제는 국산 돼지고기 한돈의 매력을 알리며, 전국에서 5월 한 달간 다채로운 행사로 소비자들을 맞이합니다. 축산트리뷴은 한돈페스타에서 소비자들이 어떻게 즐길 수 있는지 생동감 있게 안내드릴게요. 할인부터 체험까지, 가족 모두가 빠져들 만한 방법을 소개합니다! 한돈페스타, 어떤 재미가 기다릴까? 한돈페스타는 한돈의 맛과 품질을 즐기며 가족과 특별한 시간을 보낼 수 있는 축제입니다. 삼겹살, 목살, 안심 등 다양한 부위로 만든 요리를 저렴하게 맛보고, 요리 클래스나 농장 투어 같은 이색 체험까지 즐길 수 있죠. 2024년 돼지고기 소비가 전년 대비 2% 증가한 가운데, 한돈페스타는 소비자들에게 한돈의 가치를 알리는 동시에 실속 있는 혜택을 제공합니다. 그럼, 소비자들이 이 축제를 어떻게 즐길 수 있는지 하나씩 살펴볼까요? 1. 한돈 슈퍼 세일로 실속 있게

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[5월7일자]농림축산식품부 인사발령

농림축산식품부(5월7일자) ▷과장급 전보 글로벌농업개발추진팀장 김신재 국가식품클러스터추진단장 문원탁 국립농산물품질관리원 경남지원장 백운활 국립종자원 하성태 ▷과장급 직위 승진 농림축산검역본부 기획조정과장 오재협 ▷과장급 명예퇴직 명예특진(부이사관) 이은섭 출처 : 머니투데이

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2025년 5월 8일 &quot;하루 1분 축산소식 요약&quot;

한우법, 왜 지금 필요한가? 전국한우협회는 지난 4월 30일 국회에서 기자회견을 열어 한우법의 조속한 본회의 의결을 촉구했습니다. 한우법은 한우산업을 체계적으로 지원하고 지속 가능성을 확보하기 위한 법안입니다. 민경천 회장은 “소값 하락, 사료비 폭등, 농가 폐업으로 4년째 적자”라며 농가의 절박한 현실을 강조했죠. 이 법안은 단순한 산업 지원을 넘어 식량안보와 지역경제 활성화를 위한 국가 전략입니다. 특히, 한·미 FTA(2026년 소고기 관세 철폐)와 한·호주 FTA(2028년 관세 철폐)로 자급률이 위협받는 상황에서 한우법은 필수적입니다. 주요 내용은 다음과 같습니다: 수급 조절: 안정적인 한우 생산과 가격 관리. 유전자원 보호: 한우 고유 품종 보존 등 기업 참여 제한: 대기업의 무분별한 시장 진입 차단. 장성대 대구경북도지회장은 “한우산업은 농촌의 버팀목이자 지방소멸 위기 대응의 핵심”이라고 역설했습니다. 기후위기와 국제정세 변화 속에서 탄소중립과 유전자원 보존을 위한 독립

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돼지기름의 변신! 집에서 라드 만들기

돼지기름, 이제는 슈퍼푸드로! 한때 “살찐다”는 오명으로 외면받던 돼지기름이 세계적인 슈퍼푸드로 떠올랐다. 2025년 BBC가 선정한 ‘세계에서 가장 건강한 음식’ 8위에 이름을 올리며 토마토와 고등어를 제쳤다. 비타민B1, 비타민D, 콜린이 풍부한 이 건강한 지방은 요리의 풍미까지 끌어올린다. 특히 정제된 돼지기름은 짜장면, 볶음밥, 탕수육의 비밀 무기! 이제 가정에서 고품질 라드를 만들어 건강과 맛을 동시에 챙겨보자. 이 글에서는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 제조법과 활용 팁을 흥미롭게 풀어낸다. 왜 돼지기름인가? 건강과 맛의 조화 돼지기름은 단순한 기름이 아니다. 영양학적으로 재평가받으며 ‘슈퍼푸드’로 자리 잡았다. • 비타민B1(티아민): 탄수화물을 에너지로 바꿔 활력을 준다. 돼지고기는 다른 육류보다 6배 많은 비타민B1을 자랑한다. • 비타민D: 100g당 200~300IU로 뼈 건강과 면역력을 강화한다. • 콜린: 뇌와 간 기능을 돕고 내장 지방 축적을 억제한다. 이

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정밀 사양! 축산의 미래를 여는 스마트 기술

축산의 판도를 바꾸는 혁신, 정밀 사양(Precision Feeding)! 최근 미국, 일본, 유럽의 선진국 농가들이 이 첨단 기술로 소의 건강과 농가 수익을 동시에 잡고 있다. IoT, 빅데이터, AI가 결합된 이 방식은 사료 낭비를 줄이고, 육질을 높이며, 환경까지 지킨다. 정밀 사양의 세계로 들어가 스마트 축산의 매력을 만나 볼수 있도록 준비했다. 정밀 사양(Precision Feeding)이란 무엇인가? 정밀 사양은 소 한 마리 한 마리의 영양 요구를 과학적으로 분석해 최적의 사료를 제공하는 기술이다. 과거에는 모든 소에게 동일한 사료를 주었지만, 이제는 체중, 성장 단계, 건강 상태, 심지어 유전 정보까지 고려해 맞춤형 식단을 설계한다. 이 방식은 사료 효율성을 극대화하고, 환경 부담을 줄이며, 고품질 소고기 생산을 가능하게 한다. 핵심은 데이터다. IoT 센서가 소의 움직임, 체온, 소화 상태를 실시간으로 수집하고, AI가 이를 분석해 사료 배합을 제안한다. 예를 들어,

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한우쇠고기 등급이 둔갑되는 택갈이 속임수! 신뢰를 되찾을 해외 해법은?

한우쇠고기는 우리들의 식탁에서 특별한 위치를 차지한다. 고급스러운 마블링, 부드러운 식감, 그리고 ‘국내산’이라는 신뢰의 상징. 하지만 최근 한우 유통 과정에서 ‘택갈이’라는 불법 행위가 논란을 일으키며 소비자와 농가를 동시에 위협하고 있다. 3등급 쇠고기가 1등급으로 둔갑하거나, 심지어 수입산 소고기가 한우로 포장되는 사례가 적발되면서, 한우 산업의 신뢰가 흔들리고 있다. 이 문제에 대해 해외 사례를 통해 개선 방안을 제안해 보고자 한다. 택갈이, 신뢰를 갉아먹는 불법 행위 택갈이란 소고기의 개체이력번호나 등급 정보를 조작해 저급 고기를 고급으로 속이는 행위를 말한다. 예를 들어, 3등급을 1등급으로 바꿔 판매하거나, 심지어 수입산 소고기에 한우 라벨을 붙이는 경우도 있다. 이는 단순한 사기가 아니라, 소비자의 신뢰를 무너뜨리고 농가의 생존을 위협하는 정말 심각한 문제다. 2025년 4월, 한 언론 보도에 따르면 불법 축산물 이력 표시 위반 사례가 빈번히 적발되고 있다. 농림축산식

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2025년 4월 24일 &quot;하루 1분 축산소식 요약&quot;

가정의 달 5월을 앞두고 한우와 한돈이 뜨겁게 달아오르고 있다. 한우는 온라인 장터로 소비자와 직결되고, 한돈은 법적 기반을 다지며 새 도약을 준비한다. 여기에 축산물품질평가원의 디지털 혁신과 농협의 수정란 사업까지, 올해 하반기의 축산 업계는 변화의 물결 속에 있다. 한우, 온라인 장터로 소비자 마음 사로잡다 한우자조금관리위원회는 4월 22일부터 28일까지 ‘2025년 가정의 달 맞이 온라인 장터’를 연다. 전국 19개 브랜드가 참여해 고품질 한우를 파격적인 가격에 선보인다. 1등급 등심 100g당 5410원, 채끝, 불고기, 국거리 등 다양한 부위를 1++부터 1등급까지 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 육포, 떡갈비, 곰탕, 곱창 등 가공품도 풍성하다. 이번 장터의 강점은 유통 단계를 줄여 가격 부담을 낮춘 점이다. ‘농협 라이블리’와 각 브랜드 채널에서 구매 가능하며, 강원한우, 경북대구한우 한우왕, 녹색한우 등 명품 브랜드가 총출동한다. 민경천 한우자조금관리위원장은 “가정의

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고기 먹을 때 꼭 알아야 할 축산물품질평가원의 모든 것!

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 우리 밥상에 오르는 고기와 계란의 품질을 책임지는 축산물품질평가원(이하 축평원, 원장 박병홍)에 대해 쉽고 재미있게 이야기해볼게요. 2025년, 축산물품질평가원이 창립 36주년을 맞아 국민 신뢰를 다짐하며 새로운 비전을 발표했는데요. 이 기관이 도대체 뭐하는 곳인지, 왜 우리 일상에 중요한지 알려드릴텐데 고기 좋아하는 분들은 한번 읽어봐 주세요! 축산물품질평가원, 그게 뭐야? 해당 기관은 1989년에 설립된, 농림축산식품부 산하의 공공기관이에요. 쉽게 말해, 우리가 마트에서 사는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 계란 같은 축산물의 품질을 평가하고 유통을 관리하는 곳이죠. 이 기관이 없으면 우리가 먹는 고기의 등급이나 안전성을 믿기 어려울 거예요. 평가원은 생산부터 소비까지, 축산물의 전 과정을 꼼꼼히 체크해서 소비자인 우리와 농가를 동시에 보호해요. 창립 36주년을 맞은 축평원은 최근 세종시 본원에서 기념행사를 열고, "국민에게 신뢰받는 축산유통

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한돈 '스윗홈 50% 할인 기획전'

50% 할인 폭탄! 한돈몰 가정의 달 기획전, 놓치면 후회할 세일 비밀 가족과 함께 맛있는 식사를 나누며 추억을 쌓고 싶은 계절! 이때 한돈몰이 준비한 2025년 5월 가정의 달 50% 할인 기획전이 주목받고 있어요. 한돈 1kg 세트를 반값에, 거기에 맛을 더할 소스까지 증정! 이 행사는 가족 식탁을 풍성하게 채울 절호의 기회라 생각되어 소개할께요. 믿고 먹는 한돈몰 이벤트소식! 자! 시작합니다. 한돈몰 기획전, 왜 이렇게 핫할까? 한돈몰은 한국산 돼지고기, 즉 한돈을 전문으로 판매하는 플랫폼이에요. 이번 기획전은 4월 21일부터 5월 9일까지 두 차례에 걸쳐 진행되며, 한돈 1kg 세트를 50% 할인 가격에 제공합니다. 뉴스에 따르면, 한돈몰은 가정의 달을 맞아 가족 단위 소비자들을 겨냥해 이 행사를 기획했다고 해요. 특히, 공휴일로 인해 4월 30일부터 5월 6일까지는 출고가 중단되니, 타이밍을 잘 맞춰야 한다는 점! 1차 기간: 4월 21일(월) ~ 4월 25일(금) 2차 기

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2025년 가정의달 온라인 한우장터 행사

"한우로 가족 사랑 듬뿍! 2025 가정의 달 온라인 한우장터 놓치지 마세요!" 5월은 따뜻한 봄 햇살과 함께 가족의 소중함을 되새기는 가정의 달입니다. 어린이날, 어버이날, 스승의 날까지, 사랑하는 이들에게 마음을 전할 기회가 가득하죠. 그런데 선물 고민으로 머리 아프셨던 분들에게 행사를 소개해 드릴께요 자~~ 문자가 저에게 왔습니다 아시죠? 전 온라인 한우장터만 이용하는 사실을요~ '2025년 가정의 달 온라인 한우장터'가 4월 22일부터 28일까지 열려 고품질 고기를 파격 할인가에 만나볼 수 있어요. 가족과 함께 맛있는 쇠고기로 행복한 식탁을 차리고, 다양한 이벤트까지 즐길 수 있는 이번 행사, 절대 놓칠 수 없죠! 한우자조금이 선사하는 특별한 기회 한우자조금관리위원회가 주최하는 이번 온라인 장터는 소비자와 생산자를 직접 연결해 유통 단계를 줄인 덕분에 프리미엄 부위를 합리적인 가격에 제공합니다. 전국 19개 대표 한우 브랜드가 참여해 믿음직한 품질의 한우와 가공품을 선보이며,

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저렴한 한우로 미슐랭 맛 내기: 3가지 꿀팁

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 집에서 저렴한 낮은 등급의 한우를 사서 고급 레스토랑 뺨치는 맛으로 즐기는 방법을 찾아서 공유할게요. 등급 낮은 한우라고 깔보지 마세요! 이 글을 읽고 나면, 저렴한 등급쇠고기로도 입이 떡 벌어지는 요리를 만들 수 있을 거예요. 자, 주머니 사정 걱정 없이 한우 파티를 열어보시죠! 첫번째. "손질": 질긴 고기를 부드럽게 바꾸는 마법 등급이 낮은 한우는 대개 식감이 질기거나 지방이 적은 부위가 많죠. 하지만 손질과 숙성으로 결합조직을 느슨하게 만들면 부드러운 식감이 가능해요. 파인애플로 자연 숙성 파인애플에는 단백질을 분해하는 효소인 브로멜라인이 들어 있어요. 얇게 썬 한우를 파인애플 주스에 30분 정도 재워보세요. 너무 오래 재우면 물러질 수 있으니 30분 타이머를 꼭 맞추세요! 재운 뒤에는 흐르는 물에 살짝 헹궈서 단맛을 제거하면 깔끔한 풍미가 남아요. 칼집 내기와 두드리기 질긴 부위는 칼로 잔칼집을 내거나 특수망치로 두드려주세요. 근섬유가

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“축사 냄새, 이 방법으로 순식간에 잡는다!”

농가와 몸에서 나는 잡내 완벽 해결법” 축산업을 하시는 농가이시거나 종사하는 분들이라면 누구나 겪는 고민, 바로 냄새다. 한우, 젖소, 양돈 농가에서 나는 강렬한 악취는 작업 환경을 힘들게 하고, 심지어 주변 주민들과의 갈등으로 이어지기도 한다. 게다가 몸에 밴 분뇨 등에 의한 잡내는 하루 종일 따라다니며 불편함을 준다. 이번 글에서는 축산 악취를 빠르게 줄이고, 몸에 밴 잡내까지 싹 없애는 실용적이고 혁신적인 방법을 소개한다. 1. 축산 분뇨 냄새, 이렇게 빠르게 잡는다 코를 자극하는 이것은 암모니아, 황화수소, 휘발성 유기화합물 같은 성분 때문에 심하다. 특히 축사나 분뇨 저장 탱크에서 혐오성 잡내가 집중적으로 발생한다. 아래는 농가에서 즉시 적용 가능한 악취 저감 방법들이다. • 미생물 제제로 유산균이나 바실러스 속 미생물을 분뇨에 살포하면 악취물질을 빠르게 분해한다. 예를 들어, EM(유용미생물) 제제는 발효를 촉진하며 암모니아 발생을 30~50% 줄일 수 있다. 사용법은 간

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“삽겹살 집에서 숙성 & 냄새 없이 굽는 비법!”

삽겹살, 그 이름만으로도 침샘 폭발! 한국인의 소울 푸드, 삽겹살. 쫄깃한 식감과 고소한 풍미로 남녀노소 누구나 사랑하는 이 고기를 집에서 더 맛있게, 더 특별하게 즐기는 법을 알려드릴게요. 이 글을 읽고 나면, 여러분의 삽겹살 파티는 레스토랑 뺨치게 업그레이드될 거라고 축산트리뷴이 확신합니다.! 1. 삽겹살 숙성, 왜 중요할까? 숙성은 풍미를 극대화하는 마법 같은 과정입니다. 제대로 숙성된 삽겹살은 부드럽고, 육즙이 풍부하며, 감칠맛이 한층 깊어집니다. 하지만 잘못 숙성하면 질겨지거나 상할 수도 있죠. 걱정 마세요, 초보자도 따라 할 수 있는 쉽고 안전한 숙성법을 소개할게요! 숙성 준비물 • 신선한 삽겹살 (1kg 기준) • 소금 (천일염 또는 코셔 소금 추천) • 후추, 로즈마리 (선택 사항) • 진공팩 또는 지퍼백 • 냉장고 숙성 단계별 가이드 1. 삼겹살 손질: 삽겹살을 흐르는 물에 가볍게 헹구고, 키친타월로 물기를 제거하세요. 표면이 촉촉하면 숙성 중 세균이 번식할 수 있으

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한우부터 육우까지 국내산 소고기 종류를 정리합니다!

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 여러분들이 즐겨 드시는 우리나라 소고기의 다채로운 매력을 함께 탐험해보려 해요. 한국산 소고기는 품질과 맛으로 세계적인 사랑을 받고 있죠. 한우, 젖소 고기, 육우까지, 소비자 눈높이에서 알기 쉽게 풀어볼게요. 자, 출발해볼까요? 한우: 한국 소고기의 자부심 한우는 한국 토종 소로, 국내 소고기 시장의 대표주자예요. 부드러운 육질과 깊은 풍미가 특징! 마블링(근내지방)이 촘촘히 박혀 있어 씹을수록 고소함이 입안 가득 퍼져요. 한우는 비거세우(수컷), 암소, 거세우와 요즘은 미경산우로 나뉘는데, 미경산우(송아지를 낳지 않은 소)가 특히 부드럽고 맛이 뛰어나다고 평가받아요. 한우는 등급제로 품질을 나눠요. 1++부터 3등급까지, 숫자가 낮을수록 마블링이 풍부하고 육질이 좋아요. 1++ 등급은 특별한 날에 즐기는 프리미엄 고기! 가격은 높지만, 입에서 사르르 녹는 맛은 정말 특별하답니다. 구이용(등심, 안심, 채끝), 불고기용, 찜용(양지, 사태)으로

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2025년 4월 30일 &quot;하루 1분 축산소식 요약&quot;

우유가 이렇게 싸다고? K-MILK 할인 대축제! 5월 8일부터 14일까지, 전국 농협유통과 하나로유통 62개 매장이 우유 파티를 엽니다! 국산우유 인증마크(K-MILK)가 붙은 흰우유를 20% 이상, 심지어 매장별 추가 혜택으로 최대 40%까지 할인해준대요. K-MILK는 100% 국산 원료, 우유 함량 50% 이상, 철저한 품질 심사를 통과한 제품만 붙일 수 있는 마크. 믿고 마실 수 있는 우유를 저렴하게 장바구니에 담을 기회죠. 안병우 농협 축산경제 대표이사는 “국산 우유의 우수성을 알리고, 소비자와 생산자가 함께 웃을 수 있도록” 이런 행사를 기획했다고 해요. 아이들 간식부터 아침 시리얼까지, 우유는 언제나 사랑받는 식재료잖아요. 이번 기회에 냉장고를 K-MILK로 채워보는 건 어떨까요? 할인 소식 놓치지 마세요! 한우법, 드디어 첫걸음! 농가의 희망이 되다 4월 29일, 국회 농림축산식품해양수산위원회에서 ‘한우법’ 제정안이 여야 합의로 통과됐어요. 21대 국회에서 대통령 거

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낙농가의 비명: 5억 5천 부채 폭탄과 사라지는 젖소 농장의 미래

낙농가의 현실, 당신이 몰랐던 이야기 한국의 젖소 농장은 지금 위기 속에 있습니다. 2024년, 낙농가 한 곳당 평균 부채가 무려 5억 5,700만원에 달하며, 5년 만에 52%나 급증했습니다. 여기에 농가주들은 점점 늙어가고, 젊은 후계자는 눈에 띄지 않습니다. 우리가 매일 마시는 우유 뒤에 숨겨진 이 심각한 현실을, 흥미롭고 알기 쉽게 풀어보겠습니다. 낙농가의 고된 삶과 그들이 직면한 도전, 그리고 우리가 할 수 있는 일까지, 이 글을 통해 낙농의 위기를 함께 고민해봅시다. 1. 부채 5억 5천, 낙농가의 숨 막히는 현실 2024년 낙농정책연구소의 조사에 따르면, 낙농가 한 곳당 평균 부채는 5억 5,700만원입니다. 이는 2019년(3억 6,700만원) 대비 51.9% 증가한 수치로, 전국 농업인 평균 부채(4,200만원)의 13배에 달합니다. 2023년(6억 800만원)보다는 8.3% 감소했지만, 여전히 농가 경영을 짓누르는 무거운 짐입니다. 왜 이렇게 부채가 늘었을까? 낙농

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한우 숙성의 모든 것: 맛과 풍미를 완성하는 비밀

한우는 도축 직후보다 숙성을 거치면 더욱 부드럽고 깊은 풍미를 냅니다. 이 과정은 고기 내 효소가 단백질과 지방을 분해하며 질긴 조직을 부드럽게 하고, 고소한 맛을 끌어올리는 과정입니다. 이번 트리뷴에서는 한우 에이징의 과학적 원리와 주요 방식, 그리고 실용적인 팁을 소개합니다. 숙성의 과학: 왜 고기가 더 맛있어질까? 해당 과정에서 단백질 분해 효소(칼페인, 카텝신 등)가 근섬유를 분해해 고기를 부드럽게 만듭니다. 또한, 지방이 산화되며 고소한 풍미가 생기고, 아미노산과 펩타이드가 증가해 감칠맛이 더해집니다. 이 과정은 온도(0~4C), 습도(75~85%), 시간에 따라 달라집니다. 출처: 한국축산학회지(2020), “소고기 숙성의 생화학적 변화” 한우 숙성 방식 3가지 방식에는 크게 세 가지가 있습니다. 각 방식의 특징과 장단점을 비교해 보겠습니다. 1. 건조 숙성 (Dry Aging) • 방법: 고기를 뼈째 또는 덩어리로 공기가 통하는 냉장보관실(0~4C, 습도 75~85%)에

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한우고기가 봉이냐?

“한우라더니 수입산?”…왜 이런 일이 자주 생길까? ️ 고기 좋아하시는 분들 너무 많죠? 맛도 좋고, 건강에도 좋은 한우! 그래서인지 고기집, 마트, 호텔 뷔페에서 “한우 1등급입니다~”라는 말만 들어도 괜히 믿음이 갑니다. 그런데 가끔 “이게 정말 한우 맞아?” 싶은 의심이 들 때가 있죠? 그.런.데. 최근 뉴스에 보니 5성급 호텔 조리사가 “수입 소고기를 한우로 속여 판다”고 신고했는데, 알고 보니 본인이 고의로 고기를 섞어놓고 벌인 일이었대요. 대체 왜 이런 일이 벌어지는 걸까요? 한우는 왜 자꾸 조작당할까? 한우가 자주 위반 사례에 오르는 이유는 다 아시다시피 “비싸기 때문”이에요. 같은 부위라도 수입쇠고기와 가격 차이 2~3배 예를 들어, 한우 1등급 등심은 100g에 1만원이 넘는데, 호주산은 3천~4천원대. 마진 차이가 크다 보니, 일부 업자들은 몰래 수입산을 섞고도 한우라고 속이는 유혹에 빠집니다. 이력번호도 바꿔치기 요즘은 바코드로 출생지, 도축일자, 혈통까지 다

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2025년 4월 16일 &quot;1분 축산소식 요약&quot;

한우 메탄 감축부터 염소 사기까지: 촤근 축산업의 핫소식 이슈 모음 안녕하세요 축산업의 최신 동향을 빠르게 전하는 블로거 [축산트리뷴]입니다! 오늘 현재 축산업을 뒤흔드는 주요 이슈들을 한눈에 정리해 드릴게요. 한우의 메탄 배출량 줄이기부터 수입 축산물 논란, 염소 수입 사기, 그리고 브루셀라 검사 개편까지 축산업에 관심 있는 분들이라면 놓칠 수 없는 이야기, 지금 시작합니다! 1. 한우가 환경을 구한다? 메탄 배출량 감축의 새 장 최근 농촌진흥청이 한우의 메탄 배출량을 더 정확히 측정하는 국가 고유 배출계수 4종을 개발했다는 소식이 전해져 왔습니다. 소의 장내 발효 과정에서 나오는 메탄은 온실가스의 주요 원인 중 하나인데요. 이번에 개발된 배출계수는 한우의 성장 단계(1~2세, 2세 이상)와 성별(거세 한우, 암소)을 세밀히 반영해 정확도를 높였습니다. 기존에는 국제기구(IPCC)의 기본값을 사용했지만, 이는 한국의 사육 환경을 충분히 고려하지 못했죠. 새 계수를 적용하면 한우의

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2025년 한우축제 및 페스티벌 일정 안내

2025년 주요 축제, 박람회, 페스티벌 일정 및 프로그램 태안한우 축제 기간: 2025년 5월 2일(금) ~ 5월 4일(일) 장소: 충남 태안군 남면 태안로컬푸드직매장 광장 운영시간: 매일 오전 10시 ~ 오후 7시 주요 프로그램: 한우 숯불구이 체험존 한우 및 태안산 농·특산물 직거래 장터 지역 공예품 전시 및 판매 가족 단위 방문객을 위한 다양한 체험 프로그램 특징: 태안의 우수한 한우와 농산물을 한자리에서 만나볼 수 있는 축제로, 지역 경제 활성화와 관광객 유치를 목표로 합니다. 2025 한국국제축산박람회(KISTOCK 2025) 기간: 2025년 9월 10일 ~ 12일 장소: 대구 엑스코 주요 프로그램: 전시: 축산기자재(59.4%), 사료(24.1%), 동물약품(9%) 등 부스 운영 세미나: 덴마크 등 해외 참여국 세미나 검토 중 특징: 주제: ‘축산의 고유 가치와 디지털 이행’ 규모: 134개 업체, 595개 부스(80% 이상 신청 완료) 국제성: 해외 28개 기업(6

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왔어요! 왔어요! 럼피스킨병 예방시기가 왔어요!!!

럼피스킨을 모르시는 분들에게.. "소에게 생기는 '피부병'!! 럼피스킨병이란?" 한우와 젖소를 키우는 농가라면 이때즘 서서히 준비해야 할 질병이 있습니다. 바로 럼피스킨병(Lumpy Skin Disease, LSD) 입니다. 이 병은 바이러스에 의해 발생하며, 주로 모기, 파리, 진드기 같은 곤충을 통해 전파됩니다. 럼피스킨병에 걸리면? 소의 몸에 딱딱한 혹(결절)이 생기고, 열이 나며, 식욕이 줄어듭니다. 심한 경우 젖 생산량이 줄고, 피부가 괴사하면서 폐사할 수도 있습니다. 언제 조심해야 할까? 이 병은 주로 여름철(6~9월)처럼 덥고 습한 시기에 많이 발생합니다. 곤충 활동이 활발한 시기라 감염 위험이 커지기 때문입니다. 어떻게 예방할 수 있을까? 가장 확실한 방법은 백신 접종! 소들은 매년 봄(3~5월) 에 예방접종을 받아야 합니다. 또한 해충 방제와 축사 소독을 철저히 하면 전염 위험을 줄일 수 있습니다. 자 그렇다면 이제는 럼피스킨병 예방과 접종의 시간들입니다.......

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[트리뷴]&quot;트럼프발 관세 폭탄! 한우시장은 어떻게 될까?&quot;

2025년 4월 2일, 미국 정부가 한국을 포함한 주요 무역 상대국에 25% 상호관세를 부과한다고 발표했다. 4월 5일부터 10% 기본관세, 9일부터 개별 관세가 시행되며, 한국은 ‘최악 국가’로 분류돼 높은 관세를 부담하게 됐다. 가뜩이나 구제역 발생과 대형 산불로 인해 어려운 축산시국에서 또 하나의 악재가 발생한 것이다. 미합중국 트럼프 대통령은 이러한 상호관세를 통해 국가간 무역 불균형을 바로잡고 자국 산업을 보호하겠다고 밝혔다. 하지만 이 조치는 한국 경제, 특히 축산업에 큰 영향을 미칠 전망이라. 긴장을 안 할 수가 없다. 미국산 소고기 수입 감소와 영향 미국산 소고기에 대해 한국은 주요 수입국으로 한미 FTA 이후 관세 철폐로 인해 해마다 수입량이 급증하였고 현재는 우리나라에서 가장 소고기를 많이 수입하는 국가가 되었다. 2025년 현재 미국산 소고기는 저렴한 가격과 안정적 공급으로 국내 시장에서 중요한 역할을 한다. 그러나 한국이 상호관세에 대해 미국산 소고기에 대해 보

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&quot;젖소와 한우의 비밀! 현장전문가가 바꾸는 축산의 미래&quot;

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 특집으로 여러분들은 생소한 이야기를 들고 왔어요. 바로 우리나라 축산업의 숨은 현장전문가, 한국종축개량협회(회장 이재윤)에 관한 소식인데요. 이곳에서는 젖소와 한우를 더 건강하고 맛있게 만들기 위해 어떤 노력을 기울이고 있는지, 누구나 쉽게 이해할 수 있게 설명드려 볼께요. 금주에 한국종축개량협회의 특별한 소식이 많아서 묶음으로 전달해 드립니다. 젖소 우유의 품질을 높이는 글로벌 도전 먼저, 젖소 이야기부터 시작해 보겠습니다. 여러분이 매일 마시는 우유, 그 맛과 영양이 어디서 오는지 궁금하지 않으신가요? 한국종축개량협회는 이런 궁금증을 해결하기 위해 국제 무대에서 활약 중입니다. 최근 한국종축개량협회는 ICAR(International Committee for Animal Recording, 국제가축기록위원회)라는 세계적인 단체가 주관하는 ‘분석소간 숙달프로그램’에 참여했어요. 이 프로그램은 쉽게 말해, 전 세계 24개국 42개 분석소가 모여서

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하루 1분 축산소식 요약(4월8일자)

1. 전국한우협회, 산불 피해 농가에 2억 원 지원 최근 산불로 큰 피해를 입은 한우 농가를 돕기 위해 전국한우협회가 팔을 걷어붙였다. 전국한우협회는 협회회원들과 관련 업계가 힘을 합쳐 이번에 발생한 산불 피해의 복구와 지원을 위해 돈과 물품을 모으고 있으며, 복구에 필요한 작업도 지원한다고 밝혔다. 조사 결과, 이번 화재로 축사와 퇴비 저장소 150곳이 불에 탔고, 소 316마리가 죽었으며, 28마리가 연기를 들이마셔 건강이 나빠졌다. 여기에 건초 8000(묶음), 사료 300포, 물 공급 장치와 농기계 150대가 모두 망가졌고, 농장 근처 집 80채도 잿더미가 됐다. 전국한우협회는 전북, 전남, 충남 지역에서 모은 건초 51대 분량(약 1억 1000만 원 가치)을 경북과 경남의 피해 지역에 빠르게 보냈다. 또한 축사가 화재로 인해 전소된 농가를 위해 가축에게 먹일 물 공급 장치 100개를 급히 사서 경북 5개 시·군에 나눠줬다. 협력 업체들이 기부한 곰탕 2,060개(약 1240

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[트리뷴]2024년 우유·유제품 소비행태조사에 대한 궁금증?

최근 낙농업계에 발표된 ‘2024년 우유·유제품 소비행태조사’ 결과가 주목받았다. 이 조사는 2024년 6월 21일부터 11월 15일까지 만 14세 이상 69세 미만 1,041명을 대상으로 온라인 방식으로 진행되었으며, 한국인의 우유 및 유제품 소비 패턴을 분석한 자료로 활용되었다. 보고서는 우유 섭취 빈도의 소폭 상승, 외산 멸균유에 대한 낮은 신뢰, 국산 치즈와 버터 선호도 유지 등을 주요 내용으로 다루고 있다. 그러나 조사 대상이 1,041명에 불과한 온라인 모집단이라는 점에서 결과가 전체 소비 실태를 대표하기에는 한계가 있지 않을까란 걱정과 함께, 글로벌 트렌드와 비교했을 때 나타나는 일부 조사결과의 다른 해석에 대해 우리는 자세히 주목해야 겠다. IFIC Research: Understanding Fluid Milk & Dairy Food Consumption Patterns to Enhance Diet Quality & Nutrition Equity의 표본은 3,032명의

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“구제역, 끝난 걸까?” 전남 구제역, 진짜 종식은 언제쯤?

2025년 3월 14일 전남 영암에서 구제역이 발생하면서 현재까지 많은 축산농가들이 큰 걱정을 안고 지내고 있습니다. 키우고 있는 가축이 병에 걸리면 축산농가의 생계에 직접적인 영향을 주기 때문에, 농가 입장에서는 하루하루가 불안할 수밖에 없죠. 다행히 지금까지는 빠르게 대처가 이루어졌고, 추가 확산도 비교적 잘 막아낸 것으로 보입니다. 하지만 모두가 궁금하고 많이 물어 보는 사실은 하나입니다. “이제 안심해도 되는 걸까?” “구제역은 도대체 언제쯤 끝나는 걸까?” "종.식.선.언.이 빨리 되었으면 좋겠다." 입니다. 구제역이란? 구제역은 소, 돼지, 염소 같은 발굽이 둘인 동물에게 생기는 전염병입니다. 말 그대로 입과 발굽 주변에 물집이 생기고 열이 나는 병이죠. 문제는 이 병이 공기 중으로도 옮겨질 수 있다는 것입니다. 바이러스가 바람을 타고 퍼지면, 순식간에 다른 농장으로 번질 수 있어요. 그래서 한 마리라도 감염되면 해당 농장 전체가 위험해지는 겁니다. 그러면 종식 선언은 언

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돼지가 아파트에 산다고? 좋을까? 나쁠까?

양돈빌딩이란 무엇인가? 혁신과 논란의 중심에 선 축산 시설 안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 최근 화제가 되고 있는 양돈빌딩에 대해 이야기해보려고 합니다. 이름만 들으면 생소할 수 있지만, 이건 돼지를 키우는 새로운 방식이에요. 쉽게 말해, 아파트처럼 층층이 쌓인 건물 안에서 돼지를 대규모로 사육하는 시설을 뜻합니다. 충남도가 중국의 양샹그룹과 손잡고 이 개념을 도입하려 하면서 국내에서도 뜨거운 논쟁이 시작됐죠. 대규모 양돈 시설인 후베이 중신 카이웨이(왼쪽). 사진 트위터 캡처 [출처:중앙일보] 양돈빌딩은 단순한 축사가 아니에요. 인공지능(AI)과 첨단 기술이 접목된 스마트 시스템으로, 사료 공급부터 돼지 관리, 도축까지 한 번에 해결하는 원스톱 구조를 자랑합니다. 예를 들어, 중국 후베이성에 있는 26층짜리 양돈빌딩은 연간 수십만 마리의 돼지를 출하할 수 있을 정도로 효율적이라고 해요. 이런 시설이 과연 축산업의 미래일지, 아니면 피해야 할 위험한 실험일지, 긍정적인 면과 부

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[속보] 아! 구제역 재발생! 일시 이동중지 발령

구제역, 종식 직전에 다시 고개를 들다 2025년 4월 11일 오늘, 대한민국 축산업계가 다시 한번 긴장 속으로 빠져들었습니다. 구제역(FMD, Foot-and-Mouth Disease)이 종식 선언을 코앞에 두고 정말 아쉽게도 전남 무안에서 재발하며 농림축산식품부가 긴급 조치를 발표했습니다. 4월 11일 공고된 공고 제2025-203호는 전국 우제류 농장과 축산 관련 종사자, 차량, 물품에 대한 일시 이동중지 명령을 담고 있습니다. 이번 글에서는 구제역의 재발 상황, 이동중지 명령의 세부 내용, 그리고 우리가 알아야 할 점을 자세히 다뤄보겠습니다. 구제역이란 무엇인가? 구제역은 소, 돼지, 양, 염소 등 우제류 가축에 영향을 미치는 고전염성 바이러스성 질병입니다. 이 질병은 입과 발에 물집과 궤양을 일으키며, 감염된 가축은 체중 감소, 젖소의 경우 우유 생산 감소, 심하면 폐사에 이를 수 있습니다. 사람에게는 직접적인 위협이 없지만, 축산업에 미치는 경제적 타격은 막대합니다. 한국

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[EP4]염소키우기 사육 꿀팁 : 염소의 교배와 분만!

염소의 교배와 분만, 그 흥미로운 이야기 염소는 독특한 번식 특성을 가진 가축으로, 계절과 품종에 따라 다양한 생태를 보여줍니다. 이 글에서는 개체의 교배 시기, 분만 과정, 그리고 새끼 관리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 염소 농가를 꿈꾸는 분들이나 이 동물의 생태에 관심 있는 분들에게 유용한 정보가 될 것이라 생각됩니다. 계절 번식과 연중 번식의 차이 염소는 보통 가을철에 번식 활동이 활발해지는 계절 번식 동물로 알려져 있습니다. 낮의 길이가 짧아지면 체내 호르몬이 변화를 일으켜 암컷이 발정을 시작합니다. 이는 특히 고위도 지역에서 두드러지는데, 낮과 밤의 시간 차이가 크기 때문입니다. 반면, 저위도 지역에서는 낮의 길이 변화가 미미해 연중 교배가 가능한 품종도 많습니다. 예를 들어, 유럽 원산지인 자넨(Saanen)이나 알파인(Alpine) 품종은 주로 계절 번식에 의존합니다. 하지만 토착종인 한국의 재래흑염소는 계절에 구애받지 않고 교배가 가능합니다. 이러한 차이는 품종의 기

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농림죽산식품부 인사 발령 - 2025. 4. 14일자

농림축산식품부 인사 발령 - 2025. 4. 14일자 - < 계장급 승진 > • 농업혁신정책실 국가식품클러스터추진단 농업사무관 이헌(농림축산검역본부 호남지역본부 광주시무소) < 계장급 전보 > • 농촌정책국 동물복지환경정책관실 농업사무관 김광선 (농촌재생지원팀) < 주무관 전보> • 농촌정책국 행정주사 정 봉 재 (운영지원과) • 운영지원과 농업주사 이종훈 (전략작물육성팀) • 농업혁신정책실 농식품혁신정책관실 농업주사 류나라 (전략작물육성팀) • 농업혁신정책실 식품산업정책관실 농업주사 이 승 원 (원예경영과) • 식량정책실 식량정책관실 농업주사 박 혜란 (농촌정책과) • 기획조정실 국제협력관실 수의주사 김도연 (동물복지정책과) • 운영지원과 행정주사보 신혜선 (축산환경자원과) • 방역정책국 수의주사보 안선영 (검역정책과) • 농촌정책국 동물복지환경정책관실 농업서기 우지유 (국립농산물품질관리원 강원지원 강릉사무소) •식량정책실 축산정책관실 농업서기 지찬욱 (국립농산물품질관리원 전남지원

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&quot;축산물이력제부터 메탄 감축까지, 축산업이 달라지고 있다!&quot;

축산물 온라인 거래와 메탄 감축 기술, 축산업의 미래가 바뀐다! 마트나 정육점을 가서 쇼케이스에 전시된 고기를 보면서 "이 고기는 어디서 왔을까?", "안전할까?" 같은 생각 한 번쯤 해보셨죠? 이런 걱정을 줄이기 위해 정부가 축산물 유통을 온라인으로 전환하고, 안전하게 관리하는 시스템을 만들고 있다는 소식, 알고 계셨나요? 온라인도매시장, 축산물도 이젠 ‘디지털’로! 농림축산식품부는 2023년 11월부터 ‘온라인도매시장’을 운영하고 있어요. 이 시장은 말 그대로 축산물과 농산물을 온라인에서 사고파는 전국 단위 플랫폼입니다. 덕분에 시간과 장소에 관계없이 24시간 거래가 가능해졌죠. 기존 도매시장은 중간 유통 단계가 많아 비용이 들고, 생산자는 제값을 못 받는 경우도 많았어요. 하지만 온라인 시스템에서는 중간 단계를 줄이고, 생산자와 소비자가 직접 연결됩니다. 실제로 농가 수취 가격은 4.3% 오르고, 유통 비용은 9.9% 줄었다는 결과도 있어요! 뿐만 아니라 정부는 판매 조건을

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[2025.04.15]전남 무안 주변 돼지농장 구제역 항원추가 검출

구제역 항원검출과 전남 무안군의 최신 상황[2025.04.15] 우선 먼저 알아야 할 구제역 항원검출이 무엇이고 어떻게 이뤄질까? 구제역은 소, 돼지 같은 가축에 치명적인 바이러스 질병이다. 이 병을 빠르게 잡아내는 핵심 방법 중 하나가 바로 항원검출법이다. 쉽게 말해, 항원검출은 동물의 몸속이나 환경에서 구제역 바이러스의 특정 단백질(항원)을 찾아내는 기술이다. 이 과정은 마치 탐정처럼 바이러스의 흔적을 추적하는 것과 같다. 검사는 보통 농장에서 가축의 타액, 혈액, 분변 같은 샘플을 채취해 시작한다. 이 샘플을 실험실로 보내 ELISA(효소면역측정법)나 PCR(중합효소연쇄반응) 같은 도구로 분석한다. ELISA는 바이러스 단백질을 색깔 변화로 확인하고, PCR은 바이러스의 유전자를 증폭해 존재 여부를 판별한다. 이 방법들은 빠르고 정확해, 몇 시간 안에 결과를 알 수 있다. 특히 무증상 감염이 흔한 구제역의 특성상, 이런 조기 진단은 확산을 막는 첫걸음이다. 항원검출법의 장점은

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횡성한우? 횡성축협한우? 헷갈리는 횡성한우 브랜드 총정리: 소비자 혼란, 어떻게 풀까?

안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 오늘은 제가 강원 횡성에 다녀왔는데 횡성한우에 대해 헷갈리는 부분이 있어서 이야기로 풀어보고자 강원도 횡성의 자랑, 횡성한우에 대해 이야기해보려고 해요. 횡성한우는 부드러운 육질과 뛰어난 마블링으로 유명하지만, 브랜드가 너무 많아서 소비자들이 혼란스러워한다는 이야기가 많더라고요. 그래서 제가 직접 횡성한우 브랜드를 조사하고 소비자 평가까지 정리해봤습니다! 그럼 바로 시작해볼까요? 횡성한우 브랜드 종류, 뭐가 있을까? 횡성한우는 지역 특산물로 다양한 브랜드로 나뉘어 판매되는데요, 크게 5가지로 나눠볼게요. 1 횡성축협한우 특징: 횡성축협에서 관리하는 공식 브랜드예요. 1++ 등급 한우를 중심으로 품질 인증이 확실해서 믿고 먹을 수 있죠. 홍콩 수출까지 할 정도로 세계적으로도 인정받고 있어요! 판매처: 횡성축협 한우프라자, 대형마트 등에서 만나볼 수 있어요. 2 쿠가 횡성한우 특징: 온라인 쇼핑몰 “쿠가”에서 판매하는 프리미엄 한우 브랜드에요. “

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하루 1분 축산뉴스(한우, 젖소, 돼지, 염소) 축산소식 요약!(3월28일자)

2025 한국국제축산박람회, 대구에서 열린다!(축산경제신문) 먼저, 축산업계의 큰 행사 소식부터! 2025 한국국제축산박람회(KISTOCK 2025)가 오는 9월 10일부터 12일까지 대구 엑스코에서 열립니다. 이번 주제는 ‘축산의 고유 가치와 디지털 이행’! 축산 본연의 산업적 가치를 지키면서도 디지털 기술로 한 단계 도약하겠다는 포부가 담겼어요. 조직위원장 이승호 한국낙농육우협회장은 “어려운 상황 속에서도 축산업은 위기를 극복해왔고, 이번 박람회가 그 중심이 되겠다”며 자신감을 내비쳤습니다. 현재 134개 업체가 595개 부스를 신청했는데, 이는 전체 예상 규모의 80%를 넘는 수치! 특히 해외 기업 28곳(60개 부스)이 참여하며 국제적인 면모를 더하고 있어요. 네덜란드, 스페인, 캐나다 대사관은 이미 참가를 확정했고, 덴마크는 세미나까지 검토 중이랍니다. 부스 신청은 축산기자재(59.4%), 사료(24.1%), 동물약품(9%) 순으로 활발하고, 5월까지 더 많은 기업이

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&quot;우유 소비가 줄어도 걱정 NO! 낙농산업의 놀라운 미래 대응전략&quot;

대한민국의 낙농산업, 미래를 위한 준비와 혁신 아이디어 안녕하세요, 여러분! 오늘은 대한민국의 젖소산업이 직면한 변화와 앞으로의 방향성에 대해 이야기해보려고 합니다. 최근 태어나는 아이들의 수가 줄면서 결과적으로 우유 소비가 감소할 것으로 예상하고 있습니다. 이런 상황에서 젖소산업은 어떻게 적응하고, 어떤 새로운 기회를 만들어갈 수 있을까요? 해외 사례를 알아보고 우리가 적용해서 위기를 벗어날 수 있는 실질적인 대응전략과 신규 아이템을 찾아봤습니다. 1. 왜 젖소산업이 변해야 할까요? 대한민국은 저출산으로 인구 구조가 변하고 있어요. 특히 어린이 인구가 줄면서 우유 소비의 주요 타겟층이 감소하고 있숩니다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 2020년대 들어 우유 소비량이 점차 하락세를 보이고 있다고 합니다. 이건 단순히 숫자 문제만이 아니라, 산업 전반에 새로운 도전을 던지는 신호라고 생각합니다. 그렇다면 해외에서는 이런 변화에 어떻게 대응했을 지 궁금합니다. 해외 사례를

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&quot;염소 사육 꿀팁! 기초부터 고급 기술까지 쉽게 배워보자&quot; [EP3]: 밥상 차리기!

염소 사료와 독성이 있는 식물: 건강한 사육을 위한 가이드 염소는 초식하는 반추동물이며 다양한 환경에서 엄청나게 잘 적응하며 살아가는 강인한 동물입니다. 방목이나 사육 여부에 따라 사료의 관리 방식이 달라지는데, 이는 개체별 건강과 생산성을 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 이번에 안내해 드리는 글에서는 사료요구량, 영양소 관리, 그리고 주의해야 할 독성이 있는 식물에 대해 알아보겠습니다. 1. 염소의 사료요구량과 영양소 관리 방목 환경에서는 개체가 자연스럽게 풀을 뜯어 필요한 영양소를 섭취하지만, 축사에서 키울 때는 사육 기준에 맞춘 사료를 공급해야 합니다. 일반적으로 자신의 신체유지를 위해 필요한 사료요구량은 건물 기준으로 체중의 2.4%입니다. 예를 들어, 체중 40kg인 개체라면 하루에 약 960g의 건물사료가 필요합니다. 만약 수분 함량 70%인 생풀을 준다면, 이는 약 3.2kg(체중의 8%)에 해당합니다. 하지만 생리 상태나 환경에 따라 사료량은 조정되어야 합니다.

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25년 상반기 신규 KPN 씨수소 후대축 도축성적[2025.3.28기준]

안녕하세요 축산트리뷴입니다. 3월 28일 기준으로 발표되는 25년 상반기 신규 KPN 씨수소의 후대축 도축성적 자료입니다. 말 그래도 신규로 선발된 KPN 씨수소 21두의 실제 후대축(거세우) 도축성적입니다. 여전히 KPN1640과 KPN1642에 대해 EPD유전능력이 좋다고 이야기가 많네요. 생각보다 KPN1665가 도체중과 등심단면적에서 좋은 성적을 내고 있습니다. 출처 : 농협한우개량사업소 씨수소 책자 꾸준히 업데이트 하는 후대축 도축성적을 모니터링하시고 좋은 정액구입하셔서 암소개량에 도움이 되셨으면 합니다. ***우수한 암소를 선발하여 계획교배를 하자*** 우수한 암소를 선발하고 도태할 수 있는 방법으로 한우 선형심사가 있다. 한국종축개량협회에서 추진하는 한우 선형심사사업은 암소의 외형적 특징과 유전적 잠재력을 평가하여 우량 개체를 선발하는 과학적 방법이다. 이는 산육능력과 번식 능력, 성장 속도 등 경제적 형질을 개선하는 데 목적이 있으며, 주로 체형, 구조, BCS(영양도

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[특집]미국산 소고기 수입에 관한 미국의 무역장벽 지적에 따른 트리뷴

USA의 무역장벽 지적과 한국의 쇠고기 수입 제한: 무엇이 문제일까? 안녕하세요, 축산트리뷴입니다 오늘은 최근 뜨거운 이슈로 떠오른 미국의 무역장벽 지적과 그 중심에 있는 한국의 쇠고기 수입 제한에 대해 깊이 파헤쳐보려고 합니다. 미국 무역대표부(USTR)가 2025년 4월 1일 공개한 '2025 국가별 무역 장벽 보고서'를 통해 한국을 포함한 여러 나라의 무역 정책을 비판하며 상호관세 정책을 예고했는데요, 특히 미국산 쇠고기에 대한 언급이 눈길을 끌고 있습니다. 과연 어떤 내용인지, 그리고 우리나라에 어떤 영향을 미칠지 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. USA의 상호관세 정책과 무역장벽 보고서 아마도 2025년 4월 2일, 매일 뉴스를 몰고 다니며 시끌벅적한 트럼프 대통령이 상호관세(reciprocal tariffs)라는 새로운 무역 정책을 발표할 예정이라고 합니다. 이 정책은 미국의 수출품에 부과되는 상대국의 관세와 비관세 장벽을 반영해 맞춤형 관세를 부과하겠다는 전략이에요.

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세계에서 가장 깨끗한 우유는 어디일까?

어떤 분들은 우유를 마실 때 "우리나라 낙농수준이 유럽보다 낙후되었을 것 같은데? 이거 정말 깨끗할까?"라고 생각해 본 적 있다고 하시는데요. 사실 나라별로 우유의 위생 등급과 품질 기준이 다 다르답니다! 축산트리뷴은 우리 아이들이 매일 마시는 K-우유가 얼마나 깨끗한지, 그리고 전 세계적으로 비교하면 어떤 수준인지 알려드릴게요. K-MILK 위생 등급이란? 먼저, 우리가 먹는 우유의 품질을 결정하는 가장 중요한 요소는 세균 수와 체세포 수입니다. 세균 수: 착유(젖소에게서 젖을 짜는 과정) 및 처리 과정에서 얼마나 위생적으로 관리되었는지를 나타내는 지표입니다. 기억하세요!! 숫자가 낮을수록 더 깨끗한 우유입니다.! 체세포 수: 체세포 수는 젖소의 건강 상태를 나타내는 지표입니다. 체세포 수가 낮으면 염증이 없어 젖소가 건강하다는 뜻이고, 높으면 젖소에게 약간의 염증 가능성이 있다는 신호랍니다. 마트에서 제품를 살 때나 광고에서 “1등급 원유” 라는 문구를 본 적 있나요? 이

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유기농 축산물, 왜 필요하고 어디서 구매할까?

최근에 들어서 소비자의 트렌드는 건강과 환경 그리고 윤리적 가치를 고려한 먹거리를 찾고 있습니다. 그중에서도 유기농 축산물은 지속 가능한 삶을 추구하는 사람들에게 큰 관심을 받고 있습니다. 이번 트리뷴에서는 유기농 축산물이 왜 필요하며 중요한지, 그리고 유기농 축산물을 어디서 쉽게 구매할 수 있는지 설명하겠습니다. 유기농 축산물이 필요한 이유? 1. 건강한 먹거리 유기농 축산물은 말그대로 화학비료, 항생제 그리고 성장촉진제 등을 사용하지 않고 생산되는 축산물을 말합니다. 이러한 축산물은 화학물질 잔류에 대한 소비자의 걱정을 덜어주며, 더 안전하고 건강한 먹거리를 제공합니다. 특히 면역력이 약한 사람이나 알레르기 질환을 가진 소비자들에게 적합하며 인기 또한 높아지고 있습니다. 2. 환경 보호 유기농 축산은 자연순환 농법을 기반으로 하여 사료를 생산하고 급여하여 축산물을 만들기 때문에 환경 오염을 줄이고 탄소 배출량을 낮추는 데 기여합니다. 이는 앞으로 준비해야 할 기후변화 대응과 생태

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할당관세 정책 논란: 축산농가의 생존과 물가 안정 사이에서

2025년 4월 3일, 축산관련단체협의회는 정부의 수입 할당관세 정책에 강하게 반발하며 즉각 철회를 요구하는 성명서를 발표했다. 이들은 할당관세가 국내 축산업을 위협하고, 물가 안정이라는 명분에도 불구하고 소비자에게 실질적인 혜택을 주지 못한다고 주장한다. 과연 이 주장은 사실에 근거한 것일까? 이번 트리뷴에서는 성명서의 주요 내용을 바탕으로 객관적인 시각에서 사실 여부를 검토해보고 관련 배경을 상세히 살펴보고자 한다. 할당관세 일정기간 일정량의 수입품에 대해 일시적으로 기본 관세율에 더하거나 낮추어 부과하는 관세 (기본 세율의 40%의 범위 내에서 가감) 1. 돼지고기 공급이 과잉상태인데 왜 할당관세를 하는가? [재고 데이터로 본 현실] 성명서에서는 2025년 2월 기준 국내 돼지고기 재고가 42,215톤으로 전년 대비 7% 증가했으며, 특히 뒷다릿살(후지) 재고가 2024년 8월 5,955톤에서 2025년 2월 11,428톤으로 약 두 배 늘었다고 밝혔다. 이를 근거로 정부가 주

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힘내세요! 산불발생 피해 축산농가를 위한 복구지원 사례 및 신청방법 소개

기억하시나요? 우선 2019년 강원도 동해안에 발생했던 대형 산불에 따른 축산농가 지원 사례를 찾아봤습니다. 2019년 4월 4일 강원도 고성에서 시작되어 강릉, 동해, 속초, 인제 등 동해안 지역으로 확산된 대형 산불(속칭 "4·4 산불")은 약 1,757ha의 산림을 태우며 총 복구필요액이 2,689억 원을 기록했습니다. 이 산불은 축산농가를 포함한 농업 분야에도 큰 회마를 입혔으며, 정부와 지자체는 다양한 복구조치를 시행했습니다. 2019년 재산손실 상황 산불 규모: 강원도 5개 시·군에서 농업 피해액이 106억 5,300만 원으로 집계되었으며, 이는 축사, 가축, 농기계 등의 손실을 포함합니다. 축산농가 손실: 축사 소실, 가축 폐사(주로 닭, 돼지 등), 사료 창고 파괴 등이 발생했습니다. 구체적인 가축 폐사 수치는 지역별로 상이하지만, 축산농가들은 영농 지속에 큰 어려움을 겪었습니다. 2019년 국가 지원 사례 [긴급 복구비 지원] 정부는 재난구호기금을 통해 이재민 및 농

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[트리뷴]안타까운 산불화재 속 한우의 선택: 풀어줄까, 지켜볼까? - 소의 행동 과학으로 풀어보다

안타까운 역대급 피해를 내고 있는 산불화재 소식에 가슴이 너무 아픕니다. 이러한 뉴스속에서 한우농가 분들의 피해가 높아지고 있어서 지켜보는 저로서도 너무 힘든 시기입니다. 그래도 이번 화재를 반면교사로 삼아 우리 한우농가분들이 좀 더 지혜롭고 현명하게 유비무환으로 준비하여 축사의 화재를 막고 피해를 줄였으면 하는 마음에 화재시 소의 행동을 과학적으로 분석한 연구내용을 발췌하여 글을 써 봅니다. 꼭 읽어 봐주시면 감사하겠습니다. 축사에 갑작스레 화염이 치솟는다면, 당신은 어떤 결정을 내릴까? 문을 열어 소들을 자유롭게 풀어줄 것인가, 아니면 그 자리에서 상황이 진정되기를 기다릴 것인가? 이 질문은 단순히 직감으로 답할 수 있는 문제가 아니다. 소(Cattle)라는 동물의 본성과 화재라는 극단적 환경이 얽히며 복잡한 양상을 띠기 때문이다. 과학적 연구와 실제 사례를 바탕으로, 소가 불길 속에서 어떻게 반응하는지, 그리고 그에 따른 최선의 대처가 무엇인지 탐구해보자. 소의 본능: 위험을

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초보자를 위한 염소 키우기 가이드 1편

염소는 귀엽고 친근한 반려동물일 뿐만 아니라, 고기와 우유 생산 그리고 잡초 제거 등 다양한 용도로 활용할 수 있는 매력적인 가축입니다. 이러한 이유로 최근에 많은 분들이 관심을 갖고 있지만 염소를 키우기 위해서는 적절한 환경과 개체별 관리가 중요합니다. 이번 글에서는 염소를 건강하고 행복하게 키우는 방법을 2편에 걸쳐 자세히 소개하겠습니다. 염소를 위한 적절한 환경 염소는 활동량이 많고 호기심이 많은 동물입니다. 따라서 안전하고 넉넉한 공간을 제공하는 것이 중요합니다. 넓은 운동장: 최소 100 이상의 공간이 필요하며, 울타리는 1.5m 이상으로 튼튼하게 만들어야 합니다. 염소는 점프를 잘하므로 탈출을 방지할 수 있도록 주의하세요. 편안한 쉼터: 비와 바람을 막을 수 있는 건조하고 따뜻한 축사가 필요합니다. 바닥에는 부드러운 짚이나 톱밥을 깔아 쾌적한 환경을 조성하세요. 놀이 공간: 염소는 점프와 등반을 좋아하므로 낮은 언덕, 통나무, 작은 나무 구조물을 배치하면 스트레스 해소

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저는 이번 주말에 오리덕몰에서 훈제오리 사먹어 보겠습니다.

오리자조금관리위원회에서 국내산 오리고기 소비 촉진을 위해 매월 정기적으로 온·오프라인 할인 판매 기획전을 개최한다는 소식이네요! 이번 행사는 소비자들의 장바구니 부담을 줄이고, 국내산 오리고기의 우수한 맛과 효능을 알리기 위한 취지로 기획되었다고 합니다. 주요 내용 요약 1. 온라인: 오리덕몰 할인 판매 기간: 3월 25일 ~ 31일 혜택: 오리고기 33% 할인 사이트: http://www.oriduckmall.com 추가로, 오리덕몰 회원가입 고객에게는 33% 할인 쿠폰도 증정한다고 하니 지금 가입하면 더 저렴하게 구매할 수 있겠네요. 2. 오프라인: 매월 오리데이 ‘오리맛남마당’ 기간: 3월 27일 ~ 28일 (매월 마지막 주 목·금요일) 장소: 서울 중구 서울신문사 앞 서울마당 광장 혜택: 훈제 오리고기 최대 40% 할인 특히 이번 행사는 AI 발생으로 어려움을 겪은 오리 농가와 계열사를 지원하고, 소비자들에게는 합리적인 가격으로 고품질 오리고기를 제공하려는 목적도 담고 있다고

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한우 특가 할인 행사를 알려드려요~(2025.3.26기준)

"한우가 천 원대라고? 이건 사야 해! 2025 봄 한우 할인 대축제" 안녕하세요, 축산트리뷴입니다. 봄바람이 살랑살랑 불어오지만 2025년 3월, 갑작스런 구제역으로 어려운 한우농가를 위해 조금이라도 도움을 드리고자 한우고기를 구입해서 가족과 먹기로 했습니다. 한우를 먹기로 결심했으니 찾아봐야져! 가성비 한우~! 그래서 제가 찾아본 김에 한우 등심을 먹고 싶어도 가격 때문에 망설였던 분들께 같이 공유합니다. 롯데마트, 농협, 고흥군까지 나서서 한우를 파격적으로 할인해 준대요. 이건 진짜 놓치면 후회할 소식! 고기 좋아하는 분들, 집중! 1. 롯데마트 ‘땡큐절’ - 한우가 반값이라니, 땡큐! 롯데마트가 창립 27주년을 맞아 ‘땡큐절’이라는 대규모 할인 행사를 열었어요. 3월 27일부터 4월 9일까지 2주간, 온·오프라인에서 동시에 진행되는 이 행사는 그야말로 그로서리 쇼핑의 축제! 특히 이번엔 인기 상품군 전품목을 반값으로 내놓는다고 해서 벌써부터 입소문이 쫙 퍼지고 있

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[특집]구제역 백신 접종과 구제역 살처분 보상에 대한 트리뷴(전남 영암 구제역 발생)

지난 3월 14일 전남 영암에서 구제역(Foot-and-Mouth Disease, FMD)이 발생했다는 소식과 함께 각종 언론에서는 구제역 발생의 원인을 파악하고 있는 가운데, 원인 중 하나로 농가들의 백신 접종률이 낮았다는 점을 문제로 지목하고 있습니다. 구제역은 아시다시피 소, 돼지, 염소 등 우제류 가축에 치명적인 영향을 미치는 전염병으로, 백신 접종은 이를 예방하는 핵심적인 방법 중 하나입니다. 축산트리뷴은 특집으로 구제역 백신을 접종하지 않는 주된 이유와 살처분 시 보상에 대해 알기 쉽게 구체적으로 풀어보겠습니다. 구제역 백신을 접종하지 않는 이유에 대해 물어보았습니다. 농가들이 구제역 백신을 접종하지 않는 데는 몇 가지 현실적인 이유가 있습니다 비용 문제: 구제역 백신은 농가 입장에서 비용 부담이 될 수 있습니다. 백신 자체 가격은 물론, 접종을 위해 필요한 인력과 시간도 추가적인 경비로 작용합니다. 특히 전업규모 농가의 경우 50%는 자부담을 하기 때문에 추가비용이 생길

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축산업에서 감정을 가지면 안 되는 이유 (한우농가 실제 경험담)

오늘은 제가 예전에 한 농장을 방문드리면서 느꼈던 에피소드를 이야기로 만들어 봤습니다. 암소에 이름을 붙여서 관리하면 어떤 어려움이 있는지를 알려 드리고 싶어서 만든 이야기입니다. 햇살이 따스하게 내리쬐는 한적한 시골 마을, 그곳에 자리 잡은 작은 농장이 있었다. 농장의 주인인 민수는 어린 시절부터 한우들과 함께 자라며 아버지에게 물려받은 축산업을 이어가고 있다. 현재 그의 농장에는 20여 마리의 한우가 있고, 그중에서도 암소들이 농장의 핵심이다. 암소는 송아지를 낳고 육성시켜 주며 밑소로 사용할 후대축을 생산해야 하기 때문에 핵심이 된다. 그런 소들을 민수는 단순한 가축이 아니라 동반자처럼 여겼다. 그래서인지 그는 어느 날부터 암소마다 이름을 지어주기 시작했다. “이건 ‘별이’, 저건 ‘구름이’, 그리고 너는 ‘하늘이’야.” 민수는 새끼를 낳은 암소들에게 다가가며 미소를 지었다. 처음엔 그저 재미로 시작한 일이었지만, 시간이 지나며 소들의 이름을 부르는 것이 습관이 됐다. 별이는

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염소 사육 꿀팁![EP2] 습기는 NO! 염소 키우기

**염소 키우는 사육시설을 만들 때 알아두면 좋은 점들** 염소를 키우려면 개체들이 어떤 환경을 좋아하는지 잘 알아야 해요. 염소는 건조한 곳을 좋아하고, 축축한 곳은 정말 싫어하거든요. 일본의 오키나와에서는 “염소가 울면 비가 온다”는 옛말이 있을 정도예요. 실제로 제가 방목지에서 본 적이 있는데, 날씨가 갑자기 변해서 비가 올 것 같으면 이 녀석들이 계속 울더라고요. 마치 습기를 감지하는 특별한 능력이 있는 것처럼 느껴졌어요. 1. 축사를 만들 때 중요한 점 축사에서 염소를 키울 때는 바닥을 잘 관리하는 게 정말 중요해요. 물이 잘 빠지도록 해서 축사가 늘 건조하게 유지되도록 해야 합니다. 예를 들면 첫째, 염소사 바닥에 살짝 기울기를 주기: 바닥을 약간 기울여서 물이 한쪽으로 자연스럽게 흐르게 하면 좋아요. 둘째, 틈새 있는 바닥(슬래트 바닥): 바닥에 틈을 만들어서 소변이나 물이 아래로 빠지게 하면 축사가 축축해지지 않아요. 틈 아래에 자갈을 깔아두면 물이 더 잘 빠집니다.

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[트리뷴]전남 영암 구제역 발생원인과 구제역 소고기가 유통되는지 알려드리겠습니다.

전남도 구제역 발생 원인과 방역 상황, 안전한 고기 유통을 알려드립니다! 안녕하세요, 최근 전남 지역, 특히 영암과 무안에서 구제역 소식이 들려오면서 많은 분들이 걱정하고 계실 텐데요. 오늘은 전남도에서 발생한 구제역의 원인과 현재 방역 상황, 그리고 무엇보다 소비자들이 안심하고 고기를 드실 수 있다는 점을 자세히 알려드리려고 합니다. 정보가 정확해야 마음도 편안해지니까요. 그럼 함께 알아볼까요? 구제역, 왜 전남에서 발생했을까? 구제역은 소, 돼지 등 가축에 영향을 미치는 바이러스 질병으로, 사람에게는 전혀 감염되지 않는다는 점부터 먼저 말씀드리겠습니다! 전남도는 이번 구제역 발생 원인을 분석하며 몇 가지 주요 요인을 짚어냈습니다. 백신 접종 미흡 문제 2024년 전남의 구제역 백신 항체 양성률은 96.5%로, 전국 평균인 97.3%보다 살짝 낮았어요. 특히 영암군은 92.3%로 전국 시군 중 가장 낮은 수치를 기록했죠. 이는 백신 접종 주기나 용량, 보관 조건(냉장 보관

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바쁜 축산인을 위한 하루 1분 축산뉴스 요약!(3월21일) [축산물품질평가원 채용공고 등]

안녕하세요, 축산트리뷴입니다! 2025년 3월 21일 기준으로 뜨거운 이슈들을 모아봤어요. 축산물품질평가원 채용 소식부터 구제역, 홍보대사, 그리고 소송 논란까지! 다채로운 이야기를 지금부터 풀어볼게요. 1️ 축산물품질평가원, 26명 신규 채용! 꿈의 직장 기회 잡아볼까? 자랑스러운 축산인이 되어 업계에서 일하고 싶다면 주목! 축산물품질평가원이 2025년 상반기 신규직원 26명을 채용한다고 발표했어요. 이번 채용은 3월 21일부터 31일까지 온라인으로 지원서를 접수하며, 총 5개 분야에서 인재를 모집합니다. 축산물품질평가직 (16명): 축산 관련 학과 졸업생이나 동등 학력 소지자라면 도전 가능! 어학 점수도 필수예요. 행정직 (4명): 일반행정, 통계, 전산 등 전문 지식을 갖춘 분들 환영! 역시 어학 점수가 필요해요. 운영직 (1명): 제1종 보통 운전면허가 있다면 지원 가능. 운전과 사무보조를 담당해요. 계약직 (2명): 장애인을 위한 기간제 근로자 모집. 사회적 약자

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2025년 전남지역 구제역 발생으로 예측해 본 앞으로의 최악 vs 최상 시나리오

구제역, 현재 상황은요? 축산트리뷴입니다 봄철 지자체별 지역축제도 취소될 만큼 심각한 가축전염병인 구제역이 발생하면서 전국 축산 농가와 방역 당국이 바짝 긴장하고 있어요. 2025년 3월 14일, 영암의 한 한우 농장에서 첫 발병이 확인된 이후, 불과 일주일 만에 영암 12건, 무안 1건으로 확진 사례가 13건까지 늘어났습니다(3월 22일 기준). 구제역 청정 지역으로 불리던 전남에서 1년 10개월 만에 발생한 이번 사태, 앞으로 어떻게 될까요? 오늘은 최악의 구제역 상황과 최상의 구제역 상황을 예측해 보겠습니다. 축산 농가와 소비자 모두에게 도움이 되길 바라며, 단순하게 예측한 내용이니 참고로만 봐주세요 1. 현재 상황: 전남 영암 구제역 확산세 • 발생 시점: 2025년 3월 14일, 영암 한우 농장에서 첫 발병 (O형 바이러스) • 확산 현황: 3월 22일 기준, 영암 12건, 무안 1건. 최초 농장에서 18km 떨어진 곳까지 번짐 • 방역 조치: 백신 접종, 이동 제한, 살처

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[뉴스]전남 구제역 이틀 연속 ‘확진 0건’이라 했더니 바로 3.24 영암 구제역 1농가 추가발생(전체 14곳)

전라남도에서 발생한 구제역이 확산세가 꺾이며 진정 국면에 접어들었다는 조심스러운 낙관론이 제기되고 있다. 지난 3월 13일 영암군 도포면 한우 농장에서 첫 확진 사례가 확인된 이후 약 10일간 총 13건의 감염이 보고됐으나, 3월 21일과 22일 이틀 연속 확진 사례가 단 한 건도 발생하지 않았다. 하지만 금일 3월24일 영암에서 1개 농가가 추가로 확인되어 모두 14곳이 되었다.(2025.03.24 09:00업데이트) 방역 당국은 구제역 의심 신고가 이어지고 있는 가운데 백신 접종과 소독 등 강력한 대응으로 확산을 차단한 결과로 보고 있다. 그러나 잠복기와 항체 형성 기간을 고려할 때 아직 안심하기는 이르다며, 4월 중순까지 긴장의 끈을 놓지 않겠다는 방침이다. 이틀 연속 ‘확진 제로’…확산세 꺾이나 23일 전남도에 따르면, 지난 22일 영암군에서 3건, 무안군에서 1건 등 총 4건의 구제역 의심 신고가 접수됐으나 정밀 검사 결과 모두 음성으로 판결났다. 앞서 21일에도 영암 시종

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만약 오늘 아침 우리 농장에 구제역 증상 암소가 발견된다면?

가축 전염병 중에서도 구제역(Foot-and-Mouth Disease, FMD) 은 국내 축산업에 가장 큰 위협이 되는 질병 중 하나입니다. 특히, 구제역이 발생하면 농장의 경제적 피해는 물론, 지역 축산업 전체가 위축될 수밖에 없습니다. 이러한 상황에서 신속하고 정확한 대응이 이루어지지 않는다면 피해가 걷잡을 수 없이 커질 가능성이 높습니다. 이번 코너에서는 한우 150두를 사육하는 농장에서 구제역이 발생했을 경우를 가정하고, 농장주가 취해야 할 행동지침과 이후 진행될 절차를 단계별로 정리하였습니다. 이 시나리오는 단순한 가정이 아니라, 실제로 구제역이 발생했을 때 농가가 겪게 될 현실적인 과정을 바탕으로 작성되었으며, 이를 통해 농장주와 관계자들이 구체적인 대응 방안을 숙지할 수 있도록 하는 것을 목표로 하고 있다는 점을 우선적으로 말씀드립니다. 특히, 구제역 발생 이후 살처분 및 보상 절차, 방역 조치, 재입식까지의 과정을 체계적으로 설명함으로써, 농가가 위기 상황에서 신속하고

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[속보]&quot;축산농가 필수! 산불 피해 줄이는 단계별 대응법 총정리&quot;

최근 산불 피해가 점점 심각해지고 있다는 소식에 마음이 너무 무겁습니다. 불길 속에서 가축을 잃고, 생계를 위협받는 축산농가분들을 생각하니 가슴이 아프네요. 한우, 젖소, 돼지, 염소… 이 소중한 생명들이 무사하기를 간절히 바라는 마음과 혹시 단계별 대응법을 알려드리면 피해를 줄일 수 있지 않을까 하는 마음에 정리 해봤습니다. 힘든 상황에서도 포기하지 않고 화마와 싸우고 계신 축산농가분들께 진심으로 응원과 힘이 되고 싶습니다. 1. 한우 단계 1: 사전 준비 (산불 발생 전) 축사 주변의 낙엽, 건초 등 가연성 물질을 제거하고, 5~10m 폭의 방화선을 만듭니다. 물탱크나 호스를 준비해 축사 주변을 적실 수 있도록 합니다. 대피 경로를 점검하고, 안전 지대(논, 밭, 공터 등)를 미리 지정합니다. 트럭이나 트레일러를 준비해 이동 수단을 확보합니다. 비상 연락망(소방서, 지역축협,지자체 및 수의사 등)을 정리해 둡니다. 단계 2: 산불 접근 시 불길과 바람 방향을 확인해 대피 방향을

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