최고의 젖소 인증인 "엑셀런트우 인증"은 젖소의 품질을 높이는 글로벌 기준

젖소 품질의 정점, 엑셀런트우란? 낙농업의 핵심은 젖소의 개량과 그에 따른 품질이다.

한국종축개량협회의 엑셀런트우 인증은 홀스타인 젖소의 체형, 유량, 유질, 건강을 종합적으로 평가해 우수한 개체를 선별하는 제도다. 이 인증은 단순한 등급 이상의 의미를 지닌다.

농가의 생산성을 높이고, 고품질 우유를 소비자에게 제공하며, 글로벌 시장에서 한국 낙농의 경쟁력을 강화하는 데 기여한다. 외국에서도 비슷한 인증이 운영되며, 이는 낙농업의 지속 가능성과 경제성을 보장하는 핵심 요소로 자리 잡았다.

과연 엑셀런트우는 어떤 기준으로 선정되며, 왜 중요한 것인지 알아본다. 한국종축개량협회의 엑셀런트우 인증 기준 한국종축개량협회는 젖소의 체형과 생산성을 기준으로 엑셀런트우를 선정한다.

주요 기준은 다음과 같다. 체형 점수: 젖소의 외관과 구조를 평가해 90점 이상을 획득해야 한다.

유방의 대칭성, 혈관 구조, 몸통의 균형, 다리와 발굽의 건강이 중요하다. 유량과 유질: 연간 10,000kg 이상의 ...