염소 산업의 미래는 어떻게 될 것인가?

안녕하세요. 축산트리뷴입니다. 2027년 개식용 금지법 시행을 앞두고, 염소고기가 새로운 대체 육류로 떠오르고 있죠.

하지만 이러한 붐 뒤에는 과잉 사육, 가격 폭락, 소비자 인식 부족 같은 도전이 도사리고 있어요. 과연 한국의 염소 산업은 황금알을 낳을까, 아니면 위기를 맞을까?

쉽게 이해할 수 있도록, 이야기 해 보겠습니다.! 1.

왜 갑자기 염소고기? 2027년부터 개고기를 먹을 수 없게 되면서, 많은 이들이 염소고기를 주목하고 있어요.

왜냐고요? • 건강한 선택: 저지방, 고단백, 저콜레스테롤!

다이어트나 건강을 챙기는 중장년층에게 딱이죠. • 키우기 쉬워요: 소나 돼지보다 사료비가 적게 들고, 작은 땅에서도 키울 수 있어 진입 장벽이 낮아요. • 보양식의 귀환: 전라도나 경상도에서 사랑받던 염소탕, 불고기가 전국적으로 퍼질 가능성이 커요. 그런데 여기서 문제!

너도나도 이 친구들을 키우기에 뛰어들면서 공급이 폭증하고 있어요. 2024년 기준 국내 두수는 약 30만 마리지만,...