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마파두부 레시피 두반장 없이 중식 만들기

#마파두부레시피 #두부요리 #두반장없이 #마파두부만들기 오늘은 다양한 집밥 메뉴 중에서 매콤하면서 감칠맛이 도는 마파두부를 해볼게요. 특히 두반장 없이 양념을 만드는 방법에 포커스를 맞출 건데요. 집에 두반장이 없거나 구하기 어려운 상황에서도 간단하게 맛있는 마파두부를 만들 수 있답니다. 이렇게 양념을 다르게 만드는 것이 요리의 맛에 어떤 변화를 주는지, 그리고! 이 양념을 활용한 마파두부 요리법을 소개하도록 하겠습니다~ 이 포스팅을 보고 있다면, 레시피를 찾아서 오신 거겠죠? 도전해보고 싶으신 분들을 위해 조리과정까지 실용적인 정보를 좀 더 제공해드릴려고 합니다. 참고하시면 좋을거 같아요. 양념의 중요성 중식은 대충하면 된다? 대충 해도 맛있는것 같죠. 사실 보는 모습과는 다른 차원의 세계가 있어요. 음식의 맛은 양념에 달려있죠. 아무것도 넣지 않고 밑간만 잘해도 음식이 맛있어지잖아요. 그만큼 중요하다는 것이에요. 오늘 할 요리는 두반장을 기본으로하지만 두반장은 강렬한 양념이죠.

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인천 부평본점 찐맛집 배달음식 추천 올데이파스타

#인천부평본점 #올데이파스타 #배달음식추천 #24시간영업 오늘은 처음으로 맛집으로 찾아뵙게 되네요. 제가 처음 소개해 드리는 인천 본점에 있는 찐 맛집 배달 전문점이에요. 바쁜 현대인 배달음식은 빼먹을 수 없죠. 그중에서도 파스타를 자주 시켜 먹는데 간단하면서도 든든하게 자주 시켜 먹을 수 있는 평점도 너무 좋고, 맛도 좋고 배부르기까지 해서 아주 칭찬하는 곳입니다. 부평 본점 찐 맛집 올데이파스타 소개하겠습니다. 올 데이 파스타 부평 본점 인천광역시 부평구 길주 남로 73번 길 33-7 1층 일부로 (부평동) 영업시간 매일 - 24시간 운영 휴무일 연중무휴 사업자등록번호 107 - 39 - 93187 전화번호 050 - 4820 - 9303 배달 지역 가게 주변 3km [할인권] 배달의민족에서 주문하면 첫 주문 시에 30% 할인권 20% 할인권에 눈 돌아가서 주문을 했었는데요. 최대 할인 금액이 있으니 -- 최소 주문금액 3000원에서 최대 금액 2000원 할인을 해준다고 하니 꼭

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취나물 무침 만들기 생취나물 요리 데치기 양념

#취나물무침만들기 #생취나물데치기 #양념만들기 취나물 무침 만들기 생취나물 데치기 양념 요즘 나물을 정말 많이 무쳐서 먹는거 같은데요. 사시사철 중에 나물을 먹기 좋은 시기가 봄이잖아요. 싱그러운 햇살에 따사로운 봄빛을 받은 봄나물들은 정말 먹기 좋죠. 그래서 늦기전에 얼른 나물들을 사서 무쳐놓고 먹고있어요. 다양한 분들이 즐기기에는 너무나도 좋은 재료이죠. 요즈음 건강한 밥상을 중요하게 여기는 주부님들이 찾는 재료 중 하나이지 않을까 싶은데요. 취나물 특유의 향과 맛에 흥미가 있는 모든 분들이 이 요리를 만들어 볼 수 가있겠죠. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 다양한 요리에도 사용될 정도로 많이 사용되고 있죠. 오늘은 무침을 할 것이지만, 다음에 다른 요리로 소개도 시켜드릴려고합니다. 봄나물들은 맛과 향만 좋은것이 아닙니다. 특히 취나물 같은경우는 다양한 영양소를 함유하고있는 식물이지요. 비타민 A,C 및 철분과 같은 미네랄은 물론, 섬유질이 풍부하여 소화기능을 돕는 역할까지 합니다.

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율무밥 짓기 : 율무 효능 칼로리 다이어트 비빔밥 만들기

율무밥 짓기 : 율무 효능 칼로리 다이어트 비빔밥 만들기 식사를 하실 때 잡곡 밥 많이들 해드시나요? 쉽게 구하는 것 중 하나가 율무인데요. 율무를 이용한 밥이라고 한다면 생소하잖아요. 오늘 할 얘기와 알려드릴 요리법은 율무밥 만들기 : 율무 효능 칼로리 다이어트 입니다. 이제 곧 여름이 다가 오고있는데, 다이어트는 항상 따라오는 꼬리표 잖아요. '율무'가 그 해답을 줄 수 있지 않을가 싶어요. 왜? 그럴까요. 영양가가 풍부하면서도 칼로리가 낮기 때문인데요. 건강과 체중 관리를 동시에 신경 쓰는 분들에게 더할 나위 없이 좋은 식재료이기 때문이에요. 이 곡물은 해독과 다이어트, 피부 건강 향상 등 다방면에서 긍정적인 영향을 주는 곡물이죠. 그런가 하면 일반적인 잡곡밥 보다 특별한 식감을 가지고있는데. 이로 인해서 많은 요리 애호가들은 이 작은 곡물에 주목을 하고 있지요. '효능' 무엇이 있을까 장시간 포만감을 유지해줍니다. 다이어트 할 때 배고픈게 제일 문제 아닌가요.. ㅋㅋㅋ 장시간

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온브릭스 망고 : 프리미엄 고당도 과일 선물 세트 후기

온브릭스 망고 : 프리미엄 고당도 과일 선물 세트 후기 얼마 전 선물로, 온브릭스 망고 세트 선물을 받았는데요. 제가 망고를 정말 좋아하거든요. 기분이 좋기는 했는데 뭔가 묘했어요. 생일날 망고를 받아보는 건 처음이어서 그런가. 그래서 더욱 신선했죠. 형형색색의 과일들 중에서도 왜 망고일까? 생각해 봤어요. 궁금해서 못 참겠더라고요. 직접 물어보기로 했죠. "형, 왜 망고야?" 이유가 없었어요.. 그냥 망고가 보였던 거뿐이었어요.. 근데 제가 망고를 좋아했던 거였죠. 뭐 그래.. 암튼.. 좋아하니까 됐어.. 배송기간 직수입 로드맵 배송 오기를 기다리면서, 왜 배송이 늦을까 했는데 해외에서 배송을 보낸다고 하더라고요. 태국(Thailand)에서 직배송 되어서 항공편으로 3-5일 정도 걸린다고 하더라고요. 국가별 인기 수입 품목 별로 TOP 5로 안내도 되어있고 항공은 3-5 일 선박은 약 40일 정도 걸린다고 해요. 타일랜드 : 골드 망고, 망고스틴 오스트레일리아 : 포도, 체리 미국

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취나물 파스타 만들기 생취나물 된장 파스타 퓨전 한식 레시피

된장을 이용한 취나물 파스타 만들기 퓨전음식 된장을 이용한 이태리 파스타와 섞인 퓨전 식사 한끼 한동안 나물을 많이 무쳐먹었는데요. 이제 나물을 다무쳐먹고 나니까. 집에 남는 것 중 하나가 취나물이더라고요. 그래서 실험정신 투철한 제가 퓨전 음식을 하나 만들어 봤습니다. 이름하야 취나물 된장 파스타 입니다. 궁금하시지 않나요 ㅎㅎㅎ 오랜만에 돌아온 프레리만의 레시피 양식은 저에게 너무 안맞아요. 양식도 한식스타일로 바꿔야 제 입맛에 맞게 먹지요. 그런 분들 있지않나요? 양식 먹을때 아,, 김치 필요해... 이러시는 분들 꼭 한명 씩 있던데 그런 분들을 위해 준비했습니다. 취나물 된장 파스타만의 매력 가정에서 특별한 한 끼를 준비하여 봄을 느끼고 싶다면, 퓨전식사로 취나물 파스타를 만들어보세요. 오늘은 프레리만의 레시피로 취나물을 이용하여 퓨전식사로 특별한 한 끼를 즐길 수 있도록 준비해 봤습니다. 싱그러운 봄의 향이 가득한 취나물과 이탈리아의 대표적인 면 요리 파스타 그리고 우리의

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망고청 만들기 : 후숙법과 보관법

#망고청만들기 #후숙법과보관법 수제 망고청 만들기 : 숙법과 보관법 얼마전 받은 망고는 물렁물렁 그냥 먹기에는 틀렸습니다. 인생은 뜻대로 되지 않죠. 얼마전 선물로 받았던 망고가 몇일 사이에 물렁하다 못해, 그냥 과일로 먹기에는 좀 애매한 망고가 되었습니다. 이걸 어떻게 처리할까 생각을 하고있었죠. 음.. 좋아.. 음료를 만들기위한 수제 망고청을 만들어 버리겠어.. !! 빙수도 해먹고싶고, 잼으로도 해먹고싶고 다 해보려고했는데 상태가 정말 안 좋았어요 ㅠ..ㅠ 받아놓고 후숙시킨다고 배란다에 몇개 놔뒀던게 근원이였죠.. 그러지 말았어야했는데.. 어찌됬든..! 기왕 이렇게된거 맛있게 만들어서 선물용으로도 하나 만들어서 하나 선물해드리려고 해요^^ 망고를 활용한 홈카페 메뉴 '수제 과일청 만들기' 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 상큼한 과일청은 시중에 판매되는 시럽으로 대체가 되고있죠. 하.지.만 건강 웰빙시대로 바뀌어가는 요즘 누구나 건강하게 먹고싶어 하는 시대에 직접 만든 재료라면 누구

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키즈클래스 망고로 쉽게 "브루스케타 만들기"

#키즈클래스 #망고브루스케타만들기 #어린이요리 #핑거푸드 키즈클래스 망고로 쉽게 "브루스케타 만들기" 아이들의 자존감을 높히기 위한 쿠킹 클래스가 많죠. 요리를 통해서 충분히 아이의 자존감을 높힐 수 있습니다. ' 자아존중감 ' 자신이 사랑받을 만한 가치가 있는 소중한 존재이고 어떤 성과를 이루어낼 만한 유능한 사람이라고 믿는 마음 이런 사람은 정체성을 제대로 확립할 수 있고, 정체성이 제대로 확립된 사람은 자아존중감을 가질 수 있습니다. 객관적이고 중립적인 판단이기보다 주관적인 느낌이 강하죠. 자신을 객간화하는 것은 첫단추인 만큼 아이의 성장에 있어 매우 큰 역할을 기여할거에요. 자존감 = 자존심 ? 자존감과 자존심은 다른 말이에요. 자존심은 자신에 대한 긍정이라는 공통점은 있지만 '나의 있는 그대로의 모습을 바라 보는 것의 긍정'과 '경쟁속에서의 긍정'을 뜻하는 것의 차이가 있죠. 나를 사랑하지 못하고 타인의 모습에서만 살아가게 되는 것입니다. 즉, 아이가 자신의 판단을 못하고

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연구 결과, 우유 칼슘 성장기 아이에게 효과적?

안녕하세요 프레리입니다. 우리가 몰랐던 우유 진실과 역사 에피소드 [6장 우유와 건강] 안녕하세요. 프레리입니다 저번 주제에서 [5장 산업화] 시리즈를 마무리하게 되었는데요. 이어서 이번주제... blog.naver.com 저번 주제에 이어서 시작해보겠습니다. 연구 결과, 우유 칼슘 성장기 아이에게 효과적? [ep 6-1 우유 진실과 역사] 사람마다 생각은 다르니 객관적으로 봐주시고 앞으로 살아가시는데 있어서 도움이 되시길 바라겠습니다. 동물의 세계에서 예외적인 인간 우유속의 당 락토스 인간은 고형 음식을 먹기 시작한 이후에도 어떤 형태로도 젖을 먹는 예외적인 존재입니다. 우리는 치즈, 생크림, 우유 등 다양한 형태로 젖을 먹고있죠. 그런데, 영아기 이후에 우유를 마시는 사람들은 인간 종 내에도 소수에 속합니다. 장애물은 바로 '락토스' 라고하는 우유속의 있는 '당' 때문입니다. 락토스라고 하는 당은 인간의 신체에서 흡수하거나 사용되지 못합니다. 먼저 소장에 잇는 소화효소들에 의해

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바나나크레페 만들기 초코바나나 크레페 반죽 레시피

#시원한디저트 #초코바나나크레페 #크레페반죽레시피 바나나크레페 만들기 초코바나나 크레페 반죽 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 예전에 노량진에서 먹었던 크레페가 생각나서 해먹는 바나나 크레페에요. 제가 초코를 좋아하다 보니 초코도 넣을 거고요 날이 더워져서 아이스크림까지 서비스로 넣어줄 거랍니다. 너무 맛있겠죠. 요즘 날씨가 참 더워졌어요. 다들 건강 유의하시고 먹을 것도 신경 써서 드셔야 할 것 같아요. 다이어트도 임시 중단 선언 중입니다. 하는 일이 많다 보니, 다이어트까지 하다가는 쓰러지겠더라고요. 그럼 안되지.. 쓰러지면 물거품이 되니까요^^ 그래서 요즘 달달한 디저트류 음식을 자주 먹게 되는 거 같은데요. 여러분께 소개해 드리는 것도 디저트가 참 많은 것 같아요 ㅎ 나 혼자 살찔 수는 없어요. 다 같이 찝시다 조리과정 재료 소개 [반죽] 박력분 1컵 물 1컵 우유 반컵 설탕 1T 소금 1t [재료] 바나나 1개 버터 1조각 아이스크림 1스쿱 초코 잼 듬뿍 초코칩 큰 숟가락 =

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메가커피 메뉴 추천 여름 시즌메뉴 퐁파르페 오레오초코퐁파르페 돌아와

#메가커피메뉴추천 #여름시즌메뉴 #오레오초코퐁파르페 #돌아와 메가커피 메뉴 추천 여름 시즌메뉴 퐁파르페 오레오초코퐁파르페 돌아와 안녕하세요 프레리입니다. 오늘은 예전에 먹었던 여름시즌메뉴 중에 메가커피에서 먹었던 오레오초코퐁파르페 라는 메뉴가 생각나서,, 여자친구한테 해달라고했어요.. ㅎ 진한 초코스무디가 컵을 가득 채우고 생크림 이 층을이룬다음 위에 아이스크림과 조리퐁을 장식한 뒤 오레오과자로 마무리 다시 생각해봐도 너무 맛있었네요 ^^ 메가커피 정말 저렴하잖아요. 가격도 다시 찾아보니 4400 원 정도로 매우 저렴했었더라고요. 칼로리는 무려.. 675kcal 달달하니까 괜찮아.. 다행히 여자친구도 그 메뉴를 기억하더라고요. 그리하여 폭풍 서칭을 통해 레시피를 만들었습니다 ! 메가커피에서 다시 맛 볼 수 있을진 모르겠지만 저희는 프레리키친.. 없으면 만들어먹어야지 ^^.. 생각보다 간단한 재료로 만들 수 있더라고요. 여러분도 재료가 집에 좀 있다면.. 한 번 해보시는건 어떠신지 ?

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아삭한 알배기 배추 겉절이 만들기 양념 황금레시피

#아삭한배추겉절이 #양념황금레시피 아삭한 알배기 배추 겉절이 만들기 만들기 양념 황금레시피 간단한 레시피 안내해 드릴게요. 따라와보세요. 안녕하세요 프레리입니다. 한국 사람들이 없으면 안 되는 것 중 하나가 '김치'잖아요. 김치를 담그 자니 부담스럽고 사 먹자니 비싸고 집에는 김치도 없고 맞아요. 집에 김치가 떨어졌습니다. 김치전을 하고 나서 김치가 없어요. 사러 가기가 귀찮아요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 집에 마침 알배기 배추가 있지 뭐예요. 그래서 알배기 배추 겉절이를 해두려고 합니다. 그래서 알배기 배추 겉절이 준비 해왔습니다. ㅎ 꿀팁을 또 안 드릴 수가 없겠지요.. ㅎ 양념할 때 '고춧가루' 고르는 방법 고춧가루 고르는 방법과 고춧가루 불려 사용하기 모든 재료가 다 중요하겠지만, 김치를 담글 때 고춧가루는 정말 중요하잖아요. 어떤 게 신선하고 어떤 게 좋은 건지 모르면 아무거나 쓰게 되겠죠~ 그래서 알려드릴게요. 어떤 걸 골라야 하는지 첫 번째, 그해에 수확해 햇고추를 빻아 만든 고춧

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돼지고기 장조림 만들기 돼지 안심 부위 장조림

#소화잘되는미나리품은 #돼지고기장조림 #돼지안심부위 돼지고기 장조림 만들기 돼지 안심 부위 장조림 안녕하세요 프레리입니다. 소화가 잘 되지가 않을 때가 있죠. 의외로 돼지고기가 소화가 잘 되는 음식이라는 것을 아시나요? 미나리 삼겹살집을 많이 보셨죠. 미나리와 삼겹살의 조합은 정말 좋은 조합이랍니다. 알고 드셨나요? 몰랐다고요? 괜찮아요 제가 알려드릴게요. 돼지고기 와 미나리 어떤 음식일까? 약선에서 바라보는 미나리와의 궁합은 어떨까? 돼지고기 돼지고기는 소화가 용이하고 필수아미노산이 균형 있게 함유된 완전 단백 식품으로 소화 장애나 신장염, 소갈 등을 예방한다. 미나리 장의 운동을 촉진하여 변비를 낫게 하고 미나리에 들어 있는 특유의 정유 성분은 땀을 내어 냉증과 감기에 효과가 좋으며 혈압을 내리고 머리를 맑게 한다. 하지만 주의해야 할 점도 있습니다. 약선에서는 습열이 많거나 담이 많고 체질이 뚱뚱한 사람에게는 적합하지 않고 고혈압, 동맥경화, 심근경색 환자는 많이 먹지 않아야

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표고버섯 무침 만들기 요리 초보도 성공하는 생표고버섯 집반찬 레시피

#간단한집반찬 #생표고버섯무침 #표고버섯요리레시피 표고버섯 무침 만들기 요리 초보도 성공하는 생표고버섯 집반찬 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 향긋한 향이 올라오는 특징을 가진 '생표고버섯' 향이 너무 좋지 않나요? 향이 너무 좋기도 하고, 식감도 너무 좋아해서 가끔가다 생각나면 생표고를 사다가 제 방식대로 표고를 무침 해서 먹거든요. 요런 애들은 또 볶아서도 먹고 무침으로도 먹고 찌개에도 넣어먹고 참 맛있죠 ^^ 향이 너무 좋은 '표고' 약재로도 쓰인다는 사실 알고 계셨나요? '향'도 좋지만 '효능'도 너무나도 좋은 표고버섯 한 번 알아볼까요? 표고버섯 약선 측면의 표고버섯의 효능 정기를 강화시키고 기혈을 보하며 건비개위, 거풍투지는, 화담이기, 해독, 항암작용과 혈 지방관 혈압을 낮추는 효능이 있다. [건비개위] (비) 장을 튼튼하게 하고 (위) 장을 열어주는 효능 [화담이기] 화병 치료 기허로 인한 두운, 빈혈, 백혈구감소증, 노년기 기력 부족에 적합하고 면역력을 증강시키며 고

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스타벅스 더블 초콜릿 홀케이크 솔직담백한 후기

#스타벅스 #홀케이크 #더블초콜릿케이크 #솔직담백한후기 스타벅스 더블 초콜릿 케이크 솔직담백한 후기 잊지 못할 생일 사랑하는 사람에게 받는 선물이란 각별한 사이에 있어서는 중요하지 않을 수 없죠. 솔직히 선물 고르는 건 스트레스 이고요. 사랑하는 사람에게 각별한 선물을 전하고 싶은 마음은 굴뚝같지만 시간은 항상 반대편에 서 있죠. 그런데, 요즘은 카카오톡 선물하기가 있잖아요. 온라인으로 빠르게 그리고 간편하게 선물을 고를 수 있는 방법 말이에요. 이번 글에서는 제가 받은 더블 초콜릿 케이크에 대한 저의 솔직담백한 후기를 남겨볼게요. 오랜만에 전하는 안부 인사 어머니 같이 챙겨주시던 분 살다 보니 정말 잘 지내던 분과도 연락을 못하고 지낼때가 있죠. 최근 근황과 뭐하고 지내는지, 아픈데는 없는지 이런날을 빌려 한 번씩 소식을 전하게 되네요. 마음이 아련하답니다. 제가 어렸을때 부터 이 꿈을 가지고 있었단걸 알고 계신 분이거든요. 자격증을 따고 본격적으로 하고 있다는걸 아시고는 정말 기

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아동교육의 중요성 요리로 하는 아동교육 아동요리지도사의 역할

안녕하세요 프레리입니다. #아동교육 #아동요리지도사 #요리로하는아동교육 아이가 자라면서 부모님들은 바르게 자라길 바라시고, 또래 친구들과 잘 어울려 지내길 바라시잖아요. 아동교육은 정말 중요한 역할을 합니다. 저는 취약계층 아이들의 꿈과 희망을 심어주는 것이지만 건강한 아이들도 바르게 자라길 원합니다. 공부하면서 느낀 게 있어서 아동 요리가 아이들에게 큰 역할을 할 수 있겠다고 생각이 들어서 글을 적어봅니다. 아동 교육 지도사 아동 요리 지도사의 역할들 아이들의 발달에 있어서 요리는 창의력, 지능발달 향상에 도움이 된다는 임상과 논문 발표가 있어요. 요리를 통해 흥미를 유도하고 아동을 교육적인 방향으로 이끌어주는 역할을 해 정서적, 심리적, 사회적 혼란을 겪고 있는 아동의 심리상태를 완화시켜 완만하고 안정적이며 창조적으로 살아갈 수 있도록 도와주는 요리사로서가 아닌 교육하는 전문직이죠. 필요한 소양으로 아동교육의 기본적인 지식을 가지고 있어야 합니다. 아동과는 눈높이에 맞는 지도가

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참나물 무침 만들기 참나물 맛과 건강을 동시에 잡는 봄나물 레시피

#참나물활용법 #맛과건강을동시에잡는 #봄나물레시피 참나물 무침 만들기참나 맛과 건강을 동시에 잡는 봄나물 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 봄의 전령인 싱그러운 나물들이 우리의 식탁을 향기롭게 만듭니다. 그 중에서도 참나물은 봄나물의 아이콘으로, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 식재료입니다. 독특한 향긋함과 달큰한 맛은 봄을 기다리게 하는 요소 중 하나죠. 참나물의 효능과 함께 간단하되 입맛을 사로잡는 참나물 레시피를 선보이려 합니다. 또한, 여러분의 건강한 입맛에 드라마틱한 변화를 줄 참나물 활용법에 대해 자세히 다루고, 실생활에 유용하게 적용해볼 수 있도록 통찰력 있는 정보를 제공하겠습니다. 참나물의 효능 면역력 강화에 효과적인 다양한 비타민과 무기질이 함유되어 있습니다. 또한 산화를 방지하는 항산화 물질도 다량 포함되어있습니다. 식욕을 자극하는 향긋한 향이 특징이고, 이는 식탁을 더욱 풍성하게 만들어주죠. 이처럼 참나물은 우리 몸에 필수적인 영양소를 제공하고, 더불어 식사를 정

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배에가스빼는법 미나리 나물 무침 만들기로 간단하게 해결

#소화불량 #만능미나리나물 #배에가스빼는법 #미나리무침 배에가스빼는법 미나리 나물 무침 만들기로 간단하게 해결 안녕하세요 프레리입니다. 기운이 펄펄 넘치는 봄나물 중 하나인 미나리를 활용한 나물 무침 레시피를 소개해드리려고 합니다. 특유의 싱그러운 향과 바삭바삭한 식감으로 많은 분들의 입맛을 사로잡는데요. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 조리법과 건강상 이점에 대하여 함께 알아보도록 하겠습니다. 여러분도 상큼하고 건강한 식사를 즐길 수 있길 바라겠습니다. 일전에 장조림을 소개하면서 잠깐 소개해드렸죠. 이번에는 좀 더 자세하게 알려드릴게요. 돼지고기 장조림 만들기 돼지 안심 부위 장조림 #소화잘되는미나리품은 #돼지고기장조림 #돼지안심부위 돼지고기 장조림 만들기 돼지 안심 부위 장조림 안... blog.naver.com 미나리의 만능 효과 미나리는 소화가 안될 때 먹으면 좋을까? 단순한 나물이 아닙니다. 우리 몸에 다양한 긍정적인 효과를 주는 슈퍼푸드입니다. 대표적으로 소화를 돕고

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물 김국 만드는법 시원한 김국 만들기 간단한 김요리 레시피

#입맛없을때 #간단한김국레시피 #김요리 물 김국 만드는법 시원한 김국 만들기 간단한 김요리 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 오늘 갑자기 날이 더워졌더라고요. 날이 더워지면 입맛도 없고, 집에서 해먹기도 귀찮고 시원한게 먹고싶잖아요. 저도 그래요. 그래서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 김국을 해보려고해요. 시원하면서도 뚝딱 해드실 수 있어요. 김 김은 성질이 차가운 성질로 열이 많은사람이 드시면 참 좋은 식품이에요. [약식] 임파선 종류나 인후종통 또는 기침에 좋고 번조실면증에 효과가 있고 각기병이나 수종에 소변이 잘 통하지 않거나 이질설사에 좋습니다. 임파선염 : 세균이나 독소의 침입으로 림프샘에 생긴은 염증 인후종통 : 목구멍이 붓고 아픈 병증, 목구멍에 생기는 질환의 주된 증상 번조실면증 : 심하 밤에 잠을 자지 못하는 상태가 지속되는 증 각기병 : B1이 부족하여 일어나는 영양실조 증상. 이질설사 : 세균 이질이나 아메바 이질에 걸렸을 때 나타나는 설사 [부작용] 김도 주의하면

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간단 비엔나소세지 야채볶음 레시피 어린이반찬 문어 모양 쏘야볶음 칼로리

#남편도쉽게하는요리 #문어모양쏘야볶음 #어린이반찬 #쏘야칼로리 간단 비엔나소세지 야채볶음 레시피 어린이반찬 문어 모양 쏘야볶음 칼로리 안녕하세요 프레리입니다. 최근 남편분도 쉽게 할 수 있는 요리가 무엇이 있을까요? 라고 하셔서 무얼 해드리면 좋을까.. 고민을 해봤어요. 그렇다고 흔하디 흔한건 싫더라고요. 아이들이 좋아하는 건 고기류 일 것이고요. 싫어하는 건 당연히 야채류 일 거라고 생각했어요. 건강하게 먹을 수 있는데 누구나 할 수 있는 요리가 무엇이 있을까... 하다가 일을 하면서 점심이 되어 식사를 하고 있었어요. 점심 메뉴로 쏘아 볶음이 나왔죠. 이 메뉴는 남녀노소 어른아이 할 것 없이 다 좋아하잖아요? 근데 소세지만 골라 먹는 ㅎㅎㅎ 아이들 야채를 잘 먹을 수 있게 하는 방법이 무엇이 있을까! 남편분들이 아내가 없을 때 쉽게 할 수 있는 방법! 은 무엇이 있을까 어떻게 해야 귀찮아하시지 않을까 고민을 참 많이 했던 거 같아요. !!!!!!!! 소스를 만들다가 갑자기 딱 생

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소고기 미역국 레시피 양지 부위 미역국 맛있게 끓이는 황금레시피

#생일날 #양지부위로맛있게끓이는 #소고기미역국황금레시피 소고기 미역국 레시피 양지 부위 미역국 맛있게 끓이는 황금레시피 안녕하세요 프레리입니다. happy birthday 언제나 축하받아야 할 생일날 소고기 미역국은 상차림에 빠지지 않고 있잖아요. 맛있게 끓일 수만 있다면 더 기쁜 날이 될 수 있겠죠? 그래서 오늘은 소고기 미역국 레시피를 준비했답니다. 사실 생일날 빠지지 않는 이 소고기 미역국은 의미가 정말 깊답니다. 알고 보면 마음이 뭉클해지기도 하지요. 버릇처럼 어머님이 해주신 드신 한 숟갈 상차림에 올라오던 국그릇 그거 아시나요? 우리는 생일이 되면 미역국을 먹어왔죠. 우리 어머님들도 우리를 낳아 주실 때 미역국을 드셨답니다. 몸보신을 하기 위해서 말이죠. 출산 후에 상처를 아물게 하고 모유 분비를 촉진하도록 하는 미역 전 세계에서 이 좋은 걸 우리나라 에서만 먹고 있습니다. 우리의 풍습 '생명의 신에게 바치는 감사와 손원을 비는 음식'과 비슷한 의미라고 보는 것이 이상적인

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잡채만드는 방법 잡채 재료 간단 레시피 당면 불리는 시간

#잡채간단하게만드는방법과 #재료레시피 #당면불리는시간 잡채만드는 방법 잡채 재료 간단 레시피 당면 불리는 시간 안녕하세요. 프레리 입니다. 잡채를 만들 때 가장 중요한 당면 ! 당면을 불리는 것과 볶는 것인데요. 당면을 불리는 시간은 20분 정도면 충분합니다. 더이상 불리게 되면 퍼지는 느낌이 들게 되지요. 그래야 삶을 때 시간 단축이 확실히 빠르답니다. 간단하게 만드는 방법을 알려드릴 예정인 만큼 시간을 단축을 호로록 해볼게요 ^^ 당면을 이용하는 방법은 여러가지가 있습니다. 첫번째, 당면을 불리고 삶는다. 불리고 삶는 방법은 삶는 시간은 단축되지만, 나중에 먹었을 때 퍼지는 느낌이 너무나도 많이 들지요. 두번째, 불리지 않고 삶는다. 이 방법은 나중에 볶는 시간까지 포함해 삶는 시간을 6~7분을 두어 삶는 것이죠. 이 방법은 불리는 게 귀찮거나, 좀 더 맛있게 하고 싶으신 분이 택할 수 있겠네요. 세 번째, 불리지 않고 양념 물에 삶는다. 이 방법은 추후에 공개할까 합니다. 볶는

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아동요리지도사1급 1일차 한국직업능력검정협회 수업진행

#아동요리지도사1급 #1일차공부 #한국직업능력검정협회 아동요리지도사 1급 1일차 한국직업능력검정협회 수업진행 안녕하세요. 프레리입니다. 먼저 아동요리지도사라는 걸 모르는 분들이 많더라고요. 아동요리지도사란 문화, 과학, 미술, 식습관, 동화, 수학 등의 요리테마를 가지고 분야별 접근을 통해 상상력과 사고력을 키워주며 식품군의 이해와 균형잡힌 영양섭취로 식습관 개선에 도움을 주는 역할을 합니다. 스스로 직접 요리를 만들며 오감체형의 통합적 두뇌활동과 자유로운 생각을 표현 할 수 있도록 아동요리교육에 대한 프로그램 개발, 적용, 평가를 진행하는 전문가를 말합니다. 저는 요리를통해 아이들에게 꿈과 희망을 키워주고싶어 공부하려고 하는 것입니다. 한국직업능력검정협회 에서 아동조리사 1급 강의를 시작했고, 수업을 듣기 시작했습니다. 담당교수님은 공유진, 심소현 교수님이고 강의형태는 이론 중심과 사례 입니다. 수업 방식은 온라인으로 저에게 있어서 안성맞춤이였습니다. 총 강의시간은 약 20시간으로

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아동요리지도사 1급 1일차 합격 공부법 앞으로 할 일

#아동요리지도사1급 #1일차만에 #합격비법 #앞으로할일 아동요리지도사 1급 1일차 합격 앞으로 할 일 안녕하세요. 프레리입니다. 음.. 제목과 같이 1일차 한국직업능력검정협회를통해 아동요리지도사 1급 수업을 진행했죠. 네.. 합격 했습니다. 어제 4월 30일 오후 날자로 시작했고, 5월 1일 새벽 일자로 합격 했네요.. 이게 무슨일이냐 싶으시죠. 일단, 저는 앉으면.. 끝까지 해버리는 성격이라 2배속으로 모든 강의를 완강을 했구요. 1주차 아동요리의 이해와 효과 아동요리지도원리 아동요리 지도사의 정의와 전망/ 아동요리 지도사 교수법 아동발달 단계에 따른 요리지도방법 아동요리지도사 강의설계 요기에 집중을 했답니다. 3번 들었습니다. 아동요리는 요리를 한다기보다는 아이들이 요리를 통해서 공부를 한다는 개념을 가지고 가야하기 때문에, 더 집중 했던것 같아요. 나머지는 한 번씩 들었구요. 그렇게 갑자기 자신감이 생겨서 시험을 바로 봐버렸죠.. 근데 이게 무슨일인지.. 바로 합격을 해버립니다

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김치전 만드는법 바삭하게 만드한 신김치 부침개 레시피

#바삭한부침개 #신김치로만드는 #레시피 김치전 만드는법 바삭하게 만드는 신김치 부침개 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 집에 신 김치가 많아서 오늘은 김치전을 하려고 해요. 전은 또 바삭하게 해먹어야 맛있잖아요. 그래서 오늘의 꿀팁은 전을 할 때 바삭하게 만드는 꿀팁을 알려드리려고 합니다! 김치전을 할 때 신 김치로 이용한다면 벌써, 침이 고이시지 않나요? 보통 전을 할 때 튀김가루와 사용해라 얼음을 사용해라 반죽할 때 기름을 넣어라 등등 말이 많잖아요 ^^ 이런 것들을 볼 때마다 항상 말하죠 요리할 때는 방법이 정해진 것이 없다~ 오늘 제가 알려드릴 방법은 '부침가루'하나로만 사용하는데 바삭하게 하는 방법을 알려드리려고 합니다. 먼저, 부침개를 할 때 생각해 보세요. 어쩔 때는 바삭하게 되는데, 어쩔 때는 눅눅하고 참 어려운 문제죠. 재료부터 살펴볼게요. 바삭해지기 위한 꿀팁 두 가지 첫 번째, 물이 많이 나오는 식재료인가? 물이 많이 나오는 식재료라면 튀김가루를 사용하더라도 재료에

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옛날길거리토스트 만들기 칼로리 참치요리 간편 토스트 레시피

#길거리포장마차 #참치를이용한 #토스트레시피 옛날길거리토스트 만들기 칼로리 참치요리 간편 토스트 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 길거리를 가다보면 포장마차에서 파는 토스트를 지나칠 수가 없는데요. 여자친구는 환장을한답니다. 앉은 자리에서 3개도 먹을 것같은.. ㅎ 우유와 함께 먹는다면 환상의 궁합.. 커피와도 잘맞죠. 그래서 집에 토스트도 엄청 많고 해서 예전에 선물받은 참치를 이용해서 길거리 토스트를 만들려고합니다. 그리고 군대에서 자주 먹던 딸기잼 ..ㅎ 을 넣어서 먹을 거구요. Spread 조리용어 빵에 바르는 스프레드 (spread) 뜻도 알려드릴까해요~ 이웃님들 블로그 둘러다니다 보면 양식을 많이 즐기시는 것 같아요. 빵에 바르는 행위를 스프레드라고 하는데요 ^^ 쉽게 말해 빵이 눅눅해지지 않게 하기 위해서 바르는 행위를 스프레드라고 합니다. 다양한 뜻이 있는 스프레드 이지만, 조리용어로는 그렇게 쓰이고 있어요. 샌드위치에는 보통 마요네즈나 홀랜다이즈 등 코팅용도로 사용 할

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아동요리지도사 1급 공부 2일차 아동조리의 이해와 효과

#아동요리지도사1급 #2일차 #아동조리의이해와효과 #합격 안녕하세요. 프레리입니다. 지난 번에 말했듯, 합격했으나 이걸 합격했다고 공부를 놓으면 잊어버릴것이 뻔합니다. 그래서 다시 공부한다고 생각하고 정리해보고 머리에 되새긴다 생각하고 여러분과 공유해보려합니다. 아동요리란 무엇인가? 아동요리는 단순하게 요리만을 하는 활동을 말하는 것이 아니라 아동이 스스로 주도적으로 요리를 하면서 상상하고 구상하면서 창의력과 상상력을 자극해 두뇌개발에 도움을 주는 동시에 올바른 생활습관과 바른 식습관을 길러주어 신체적, 정신적으로 건강한 성장을 도와주는 분야입니다. 성인과 달리 아동은 '요리'라는 것을 통해서 '배우고 성장'하는 '매개채'가 된다라는 걸 느꼇어요. 요리 = 도구 배우고 성장 = 아이 매개채 = 선생님 이것이였죠. 저의 역할이 매우 크다라는 것을 느꼇고, 커리큘럼을 어떻게 하는지에 따라서 아동들의 행동과 생활습관과 신체적, 정신적으로의 성장이 바뀐다라는 책임감이 달라졌죠. 아동요리의

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우리가 몰랐던 우유 진실과 역사 에피소드 [6장 우유와 건강]

안녕하세요. 프레리입니다 저번 주제에서 [5장 산업화] 시리즈를 마무리하게 되었는데요. 이어서 이번주제는 [ 6장 우유의 건강 ]에 대한 주제 입니다. 사람마다 생각은 다르니 객관적으로 봐주시고, 앞으로 살아가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다. 저번 5장에서 마무리한 내용에서 이어나가 보겠습니다. '오늘날의 우유와 건강' 우유는 오랫동안 안전하고 기초적인 영양분과 동의어였다. 거기엔 그만한 이유가 있다. 우유는 인간이 먹는 대부분의 음식들과 달리 애초부터 음식으로서 설계된 것이다. 우유는 막 생을 시작한 새끼들의 유일한 음식이기 때문에 당연히 몸을 만드는 데 필수적인 영양분, 특히 단백질, 당과 지방, A`B 계열 비타민, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있다. 하지만 지난 수십 년에 걸쳐 이처럼 이상화된 우유의 초상화에 그림자가 드리웠다. 우리는 우유의 영양균형이 인간 영아들의 필요와 일치하지 않으며, 성인들 대부분이 락토스라고 부르는 젖당을 소화하지 못하며, 우유의 다량 섭취는 칼

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대저 토마토 마리네이드 만들기 연두부를 이용해 바질을 곁들인 샐러드 토마토 절임 레시피

#대저토마토마리네이드만들기 #연두부를이용해 #바질을곁들인샐러드 #토마토절임레시피 대저토마토 마리네이드 만들기 연두부를이용해 바질을 곁들인 샐러드 토마토 절임 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 다들 장을 보러 마트를 가거나 시장을 가시잖아요~ 집에서 해먹고 나면 남는 재료로 뭐 해 먹지 하시고 결국은 버리시는 일이 다반사 아니신가요? 냉동실에는 이건 뭐였지.. 하는 경우가 있어요 :).. 이럴 때는 인생 최대 고민을 하는 거 같아요.. 오늘도 그런 고민을 하고 있는 와중에 전에 쓰다 남은 대저토마토 3개와 카프에 제를 해먹고 남은 바질을 발견했습니다~ 이걸로 뭘 해 먹지 고민을 하고 있었죠. 옆에 있던 연두부가 제 눈에 딱 들어왔습니다. "오호라..." 옛날에 먹던 설탕 절임 토마토가 또 마침 생각이 났죠 :) 여러분 근데 '마리네이드' 무슨 뜻인지 혹시 아시나요? 아시는 분들도 있으시겠지만, 정확하게 아시는 분은 많이 없으실 텐데요~ 한국말로 쉽게 말해서 '절이다' 또는 '재워라'라는

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양송이버섯 굴소스 볶음밥 계란없이 맛있는 즉석밥으로 야채볶음밥 만드는법

#양송이버섯굴소스볶음밥 #계란없이맛있는 #즉석밥으로야채볶음밥만드는법 양송이버섯 굴소스 볶음밥 계란없이 맛있는 즉석밥으로 야채볶음밥 만드는법 안녕하세요 프레리입니다. 오늘은 즉석밥을 사용해서 계란 없이도 고슬고슬하게 야채볶음밥을 만드는법을 알려드릴게요. 먼저, 식당에서 볶음밥을 할 때 어떤 방법으로 하는지 아시나요? 보통 알고 계신 방법은 볶을 때 잘 눌러서 볶아라 일 텐데요~ 이것도 맞습니다! 맞지만, 또 하나의 방법이 있습니다. 밥을 지을 때 일단 물량을 적게 지어주고, 식팬에 고르게 펴 하루 정도 냉장에 말려 사용해 주는데요. 즉석밥을 데우지 않고 사용하면 똑같은 효과가 나타납니다. 그래서 고슬고슬하게 볶아지죠~ 이런 꿀팁은 '저장' 과 '공유' 하셔야겠죠? 그. 리. 고 오늘의 만능 양념소스 '굴소스' 혹시 굴소스의 일화를 아시나요 ㅎㅎㅎ 재밌는 탄생의 일화 있어서 하나 얘기해 드릴게요..! 중국의 어느 한 뱃사공이 굴을 삶아 먹으려다가 깜빡하고 불을 끄지 않고 뭉근하게 오래

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볶은 보리차 성질 및 효능 진액 약선본초학

#보리차성질 #보리차효능 #보리차진액 #약선본초학 안녕하세요. 프레리입니다. 저는 한식에 주로 관심이 많아 한식을 주전공 했는데요. 약선본초학을 여러분께 소개시켜드리고자 합니다. 약선본초학은 질병을 치료하고 예방하는 원리가 같다는 의미로 약과 식은 그 근본이 같다는 말입니다. 즉, 먹는것과 약은 같다는 말입니다. 동양에서는 일상에서 먹는 모든 식품이 약성을 가지고 있으며 질병을 치료하고 예방하는 작용이 있다고 여겼어요. 하지만, 동양의 의학인 본초학은 우리가 먹는 모든음식의 효능이 임상경험을통해 한의학적으로 정리해 하나하나 정리해 풀어 놓은 책을 찾기 어려울 뿐더러 구전으로 전해 내려온 것이 많아 신뢰하기 어려운 것이 사실이에요. 하지만 근래에는 일상생활에서 식품의 효능을 찾아 질병을 미리 예방하는 것이 가장 현명한 방법임을 알고 있기 때문에. 이를 찾아 먹는 사람이 많아지고 있고, 일상생활에 매일 먹는 곡식, 어패류, 육류, 채소, 과일 등 쉽게 먹을 수 있는 식품에서부터 약성이

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우리가 몰랐던 우유 역사와 진실 에피소드 [ 5장 - 1부 농장에서 공장화 산업화 이전 ]

안녕하세요. 프레리입니다. 저번 주제로 [ 4장 : 낙농의 기원과 전통] 에 대해 알려드렸는데요. 이어서 이번주제는 [ 5장 : 농장에서 공장화 산업화 이전 ]에 대한 주제 입니다. 사람마다 생각은 다르니 객관적으로 봐주시고, 앞으로 살아가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다. "산업화 이전의 우유" 유럽에서 낙농은 원래는 발전하지 않았다. 네덜란드 = 질척거리는 저지대 프랑스 = 서부의 거친 토양, 지대가 높고 바위투성이인 중부의 단층지대 스칸디나비아 = 서늘하고습한 영국의 섬 스위스와 스트리아의 알프스 유역등 = 풀은 무성하지만 밀을 비롯한 곡물을 격장하기에는 부적당한 땅 하. 지. 만 인간도 적응을 하듯 시간이 흐르면서 그 지역의 기후와 수요에 맞는 가축이 육동되었다. 그에따라 수백종의 독특한 지역종이 갈라져 나오기 시작했다. 산악지대에서는 치즈를 만들기에 적합한 다부진 '브라운스위스'가 나왔고 채널제도 에서는 '버터'를 만들기에 적합한, 체구가 작은 작은 '저지'와'건지'가

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홍콩식 토스트 만들기 프렌치 토스트 레시피 연유샌드위치 란풍유엔

#홍콩식토스트만들기 #프렌치토스트레시피 #연유샌드위치란풍유엔 홍콩 토스트 만들기 프렌치 토스트 레시피 연유샌드위치 란풍유엔 hong kong french toast 안녕하세요 프레리입니다. 오늘은 간단하게 홍콩식 토스트를 만들어볼거에요. 항상 건강식만 하다가 오늘 갑자기 "왜" 당을 올리는 연유샌드위치냐? 하신다면.. 일주일을 달린 저에게 주는 선물입니다. 이정도 선물은 받아도 된다고 생각합니다. 건강식만 먹으면 정신건강에는 해롭죠. 안그런가요? 그렇죠? :) 홍콩의 별미라고 볼 수 있는 홍콩식 토스트는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 달달한 디저트에요. 홍콩식토스트는 란풍유엔이 유명한데 원앙밀크티와 함께 아침식사대용으로도 먹죠 ^^ 기본적으로 땅콩버터를 속에 발라 먹지만, 개인적인 기호에 따라 카야잼이나 누텔라 기타 등등 먹고싶은 잼으로 발라 먹기도 하고요. 아니면 햄이나 치즈같은 속재료를 넣어 먹기도합니다. 또한 프렌치 토스트와 같이 계란물을 묻혀 구워내는데 기본적으로 홍콩식토스트

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건미역 초무침 만드는 법 피가 맑아지는 마른 미역 초무침 레시피

#미역을먹으면 #피가맑아지는 #마른미역초무침레시피 건미역 초무침 만드는 법 피가 맑아지는 마른미역 초무침 레시피 안녕하세요 프레리입니다. 홍콩토스트로 인해 당충전 과다 와 도파민 과다로 혈압이 높아져 각종 성인병에 걸리기 직전인 상태입니다. 응급처치가 필요합니다. 어떤 방법이 필요할까요? 병원을 가야할까요? 운동을 해야할까요? 물을 먹어야할까요? 약을 먹어야할까요? 밥을 먹어야할까요? 이게 정답이야! 라고 말 할 순 없겠죠 ^^ 그.래.도 막혔으면 뚫어 줘야하지 않을까요!? 약식으로 처리 해보도록 하겠습니다. +_+ 미역 '너 뭐하는 녀석이냐' 적응증 : 어떤 약이나 수술로 치료 효과를 볼 수 있을 것이라고 생각되는 질환이나 증세 [적응증] 고혈압이나 심근경색, 동맥경화, 협심증 등 심혈관질환이 있는 사람이나 당뇨, 비만 등 성인병에 적합하고 산성종이나 임파결핵 등 목이 붓는 질환을 치료하고 수종이나 부종에 효과가 있으며 소변이 잘 안나오거나 변비가 있거나 성장발육기에 있는 청소년에

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우리가 몰랐던 우유 역사와 진실 에피소드 [ 5장 - 2부 농장에서 공장화 산업화의 시작의 혁신 ]

안녕하세요. 프레리입니다. 저번 주제로 [ 5장 - 1부 농장에서공장화 산업화 이전] 에 대해 알려드렸는데요. 이어서 이번주제는 [ 5장 - 2부 농장에서공장화 산업화의 시작의 혁신 ]에 대한 주제 입니다. 사람마다 생각은 다르니 객관적으로 봐주시고, 앞으로 살아가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다. 산업혁명의 시작 1830년 무렵 유럽과 아메리카 대륙의 산업혁명은 시작되었고, 낙농업을 송두리째 뒤바꿔 놓았다. 철도는 농촌에서 생상된 생유를 도시로 실어 나를 수 있게 해주었고, 도시의 인구와 소득 증가는 수요에 불을 댕겼으며, 새로운 법안을 제정해 우유의 품질을 관리하기 시작했다. 이때 부터 모든 우유의 품질이 관리되기 시작되기 시작합니다. 증기 동력을 이용한 농장의 기계화는 더이상 우유와 짐 운반용의 절충이 아니라 오로지 우유 생산만을 목적으로 하는 목축이 가능해졌음을 의미했다. - 우유생산의 오프닝이 시작된다 - 산업화 이전 농부들만 먹을 수 있던 깨끗한 생유를 손 쉽게 먹을

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아동요리지도사 자격증 앞으로의 계획

안녕하세요. 프레리입니다. 제 블로그를 계속 봐오신 이웃님들은 아시겠지만, 요리 블로그라는 주제로 운영을 하고있지만, 소외된 아이들이 밥 한끼는 제대로 먹는 것 소외되었던 저의 어린시절 5살 마음 편히 밥 한끼 먹기 힘들었던 마음이 들었을때 생긴 ' 제 꿈 ' 저와 같은 아이들한테 맛있는 밥해줘야지 라는 막연한 생각으로 요리를 시작하게되었다고 했습니다. 그게 현재까지 21년이 지났고, 지금의 직업이 되었죠. 하지만, 정작 아이들을 위한 공부를 하진 않았습니다. 할 생각을 못했습니다. 사는 것에 바빴고, 일하기만해도 바빴었죠. 블로그를 시작하면서 다짐했었죠. 보신분들은 아시겠지만, 첫 글에 적었습니다. 이제는 할 것이고 기록 해볼 것이라고. 하지만 현실은 달랐죠. 일을 하면서 블로그 레시피도 올리고 공부도 하면서 하기엔 너무나도 벅차기 시작했습니다. 하루 이틀이 지나면서, 응원하는 분들이 생기더라고요. 그때부터 근거 없는 자신감이라는게 생기더라고요 ㅎ "아 그냥 해보자 뭐어때 죽기보다

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컴포즈 커피 베스트 메뉴 추천 칼로리 와 리얼초코자바칩프라페 만들기

#컴포즈커피베스트메뉴추천 #칼로리 #리얼초코자바칩프라페 #카페메뉴만들기 컴포즈커피 베스트메뉴 추천 칼로리 와 리얼초코자바칩프라페 만들기 안녕하세요 프레리입니다. 요즘날씨가 본격적으로 더워지기 시작하면서 밖으로 외출하시는 분들이 많아지신거같아요. 손님이 엄청 늘어났어요. 왜이렇게 바쁜지 ~ ㅎ 여자친구랑 저는 카페를 자주가는 편이에요. 저는 노트북 타닥타닥 거리고 있고, 여자친구는 핸드폰 타닥타닥 거리고 있어요 ㅎ 겨울에는 따듯한 음료를 자주 먹었는데요. 얼죽아는 아닌지라,, 요즘 날도 더워지고 하니까 시원한 음료를 많이 찾게 되더라고요. 그중 컴포즈커피 베스트 메뉴 중에 가장 추천드리고 싶은 메뉴가 있어서 ㅎㅎㅎ 가지고 왔어요. 바로바로 자바칩프라페인데요! 초코가 왜 이렇게 좋은지.. 모르겠네요 ㅎㅎㅎ... 근데 저 프레리 이걸 또 못 참고.. 레시피를 찾아버립니다. ㅎ 저희 커플은 바리스타 자격증을 가지고 있지요. 준비물은 간단합니다. 호기심과 관심 이것만 있으면 할 수 없는 요리

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우리가 몰랐던 우유 진실과 역사 에피소드 [5장 - 3부 농장에서 공장화 오늘날의 유제품 ]

안녕하세요. 프레리입니다. 저번 주제로 [ 5장 2부 농장에서공장화 산업화의 시작의 혁신 ] 에 대해 알려드렸는데요. 이어서 이번주제는 [ 5장 3부 오늘날의 유제품 ]에 대한 주제 입니다. 사람마다 생각은 다르니 객관적으로 봐주시고, 앞으로 살아가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다. 오늘날의 유제품 소떼의 규모눈 더 커졌으며, 신선한 풀이 거의 포함되지 않는 '이상화된 사료'로 길러졌다. 오늘날의 우유가 산업화 이전 시대 우유의 색깔과 맛, 계절에 따른 차이를 잃어버린 것은 그 때문이다. 오늘날의 유제품... 오늘날 낙농업은 몇가지 거대산업으로 분활되어 있다. 여기에 농촌 아낙이 끼어들 틈은 전혀 없다. 한때 우유의 좋은것들의 정수로 칭송받았던 버터와 치즈는 이제 정부 창고에 산더미처럼 쌓인 값싸고 대량생산되고 상상력이 결여된 한갓 상품으로 전락했다. 유제품 제조업자들은 우유와 치즈 아으스크림과 버터에서 그것들을 독특하고 즐거운 것으로 만들어 주었던 많은 것들을 제거해 버리고

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된장 비빔밥 소스 만들기 비빔밥 재료 효능 사계절요리

#된장비빔밥소스만들기 #비빔밥재료 #효능 #사계절요리 된장비빔밥소스 만들기 비빔밥재료 효능 사계절요리 안녕하세요 프레리입니다. 평소에 비빔밥 자주들 해 드시지 않나요? 비빔밥이라고 하면 특별하다고 생각은 안 들어요. 냉장고를 열어서 남은 반찬 모두 넣고 계란프라이 톡 넣고 참기름과 고추장 비벼 먹으면 그것만큼 맛있는 비빔밥이 없는 거 같아요. 고추장도 맛있지만, 된장의 효능 자세히 아시나요? 된장은 항암효과는 물론 소화촉진과 고혈압 예방, 골다공증 예방, 간 기능 강화, 당뇨 개선, 항산화 효과, 노인성치매 예방 등 효능이 정말 뛰어나답니다. 또한 발효음식이라 언제든지 저장해놓고 먹을 수 있어 참 이로운 음식이죠. 제철 음식처럼 철이 없다는 '점' 하. 지. 만 발효 음식이다 보니 염도가 높아 열량이 다소 높습니다. 하루 나트륨 권장량을 확인해서 이롭게 드실 수 있도록 하는 게 좋겠죠? 100g 당 150~200 kcal 오늘같이 사용할 '연두부'를 활용해 연두부 또한 저탄수 고단백

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샐러드파스타 만들기 냉파스타 레시피 스리라차 소스 드레싱 만들기

#샐러드파스타만들기 #냉파스타레시피 #스리라차소스드레싱만들기 샐러드파스타 만들기 냉파스타 레시피 스리라차 소스 드레싱 만들기 안녕하세요. 프레리입니다. '샐러드파스타' 그리고 '냉 파스타' 좀 생소하시지 않나요? 저는 생소했었습니다. 제가 일하던 업장에서 처음 접했었거든요. 근데 이게 웬걸 정말 맛있는 거 있죠. 이건 제가 실제 업장에서 처음 오리엔탈 드레싱으로 만들어서 나갔었던 사진이에요 :) 레시피는 어디 있는지 찾지를 못하겠네요.. 정말 맛있었는데 말이죠. 요즘 다이어트한다고 이것저것 많이 찾아보고 있는데 제가 요리를 하다 보니 음식이 주를 이루더라고요. 시큼한 드레싱도 좋은데, 저는 요즘 매콤한 게 왜 이렇게 먹고 싶은지 모르겠어요. 그래서! 오늘은 스리라차를 이용한 샐러드 파스타 소스를 만들려고 합니다. 칼로리가 적어서 많이들 사용하는 소스잖아요. 스리라차를 이용해서 파스타 만들어 보려고 합니다. 그런데, 여러분! 다이어트할 때 파스타가 왜 좋은지 아시나요? '듀럼밀' 인데

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묵은지고등어 조림 만드는 법 고등어조림 김치찜 레시피 간편생선요리

#묵은지고등어조림만드는법 #고등어조림 #김치찜레시피 #간편생선요리 묵은지고등어 조림 만드는 법 고등어조림 김치찜 레시피 간편생선요리 안녕하세요 프레리입니다. 오늘은 퇴근을 하고 무엇을 먹어야 하나 하면서 냉장고랑 냉동고를 들여다보면서 뒤적뒤적 열어보았더니 예전에 사두었던 고등어가 있더라고요. 냉장고에는 예전에 얻어온 김치가 잘 익어서 묵은지가 되어 있었어요 :) 잘 익은 묵은지와 고등어라니 조합이 너무 좋네요. 하루 고생한 나에게 CHEERS! 그래서 오늘은 생선요리다! 했죠. 당장 집어서 고등어를 해동을 해놓고 씻으러 갔답니다. 시장에 가면 항상 고등어를 사 오는 거 같아요. 만만하게 사 올 수 있는 게 고등어 같은데, 만만하게 볼 수 있기도 한 이 '고등어'는 등 푸른 생선으로 오메가 3지방산이 참 많은 생선으로 유명하잖아요 ^^ 오메가 3 지방산은 왜 식품으로 섭취하셔야 하는지 아시나요? 몸에서 자가 생성이 되지 않기 때문인데요. 오메가 3 지방산은 심혈관 개선, 염증 감소,

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애호박나물볶음 새우젓없이 감칠맛있게 만드는 애호박요리 레시피

#애호박나물볶음 #새우젓없이 #감칠맛있게만드는 #애호박요리레시피 애호박나물볶음 새우젓없이 감칠맛있게 만드는 애호박요리레시피 안녕하세요. 프레리입니다. 새우젓만큼 감칠맛을 끌어올릴 수는 없지만 새우젓만큼 감칠맛이 나왔던 레시피에요. 반찬으로 먹어도 좋고 냉장고에 있으면, 나중에 냉장고에 있는 반찬을 털어서 고추장과 참기름, 계란 프라이를 얹어 비벼 먹으면 맛있잖아요. 사실 애호박의 궁합 음식은 새우젓이 맞습니다. 새우젓과 함께면 물러지지도 않고 호박과 궁합이 맞는 식품으로 나와 있죠. 또한 호박은 저칼로리 식품으로써 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트에 활용하면 좋은 식재료랍니다. 더위를 이기는 대표적 채소 애호박 강인함과 생명력을 자랑하는 애호박 모든 식재료가 가격이 비싸다고만 해서 고급 식재료가 아닙니다. 저렴한 식재료도 알고 보면 고급 식재료 일 수가 있어요 :) 조리 과정 재료 소개 애호박 반개 양파 1/4개 당근 1/4개 다진 마늘 1t 굴 소스 1t 참

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우리가 몰랐던 우유 역사와 진실 에피소드 [ 3장 : 낙농 동물들 ]

etiennegirardet, 출처 Unsplash 저번 주제로 [2장 :반추 동물의 출현]에 대해 알려드렸는데요. 이어서 이번 주제는 [3장 : 세계의 낙농 동물들]에 대한 주제 입니다. 사람마다 생각은 다르니, 객관적으로 봐주시고, 앞으로 살아가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다. 그럼 시작 해보겠습니다. 극히 일부 종의 동물만이 세계의 우유 공급에 크게 기여합니다. 유럽과 인도의 소는 가장 흔한 낙농용 소인 보스 프리미게니우스로 흔히 '오록스'라고 부르는 큰 뿔을 가진 야생 들소입니다. 어깨 높이가 180cm, 뿔 지름이 17cm나 될 만큼 덩치가 큰 이 동물은 아시아, 유럽, 북아프리카의 초원을 어슬렁거리며 살았습니다. 오록스에는 시기가 겹치는 두 가지 종이 있는데, 하나는 등에 혹이 없는 유럽-아프리카 형이고, 다른 하나는 등에 혹이 있는 중앙아시아 형인 제부 입니다. 제부는 유럽의 소만큼 우유를 많이 생산하지 못합니다. 그러나 제부의 우유에는 지방이 25퍼센트나 더

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새콤달콤 무생채 만드는법 식당 무우생채 김치 황금레시피

#새콤달콤무생채만드는법 #식당무우생채김치 #황금레시피 새콤달콤 무생채 만드는법 식당 무우생채 김치 황금 레시피 안녕하세요. 프레리입니다. 요즘 무가 수분도 많고 육질이 부드러워서 생채로 쓰기 딱 좋잖아요. 그래서 오늘의 음식은 새콤달콤한무생채입니다. 봄에 나는 무는 '봄무' 여름에 나는 무는 '열무' 가을에 나는 무는 '가을무' 겨울에 나는 무는 '월동무' 다들 계절마다 무의 영양가와 맛이 달라진다는 사실 알고 계시나요? 이 중 제일 좋은 무는 어떤 무 일까요. 바로 '가을무'입니다. 가을무는 흔히들 인삼보다 좋다고들 하죠. 가을 철 무로 만든 동치미 국물은 조금도 남기지 않고 마신다고 하죠 :) 영양가 순서 대로라고 한다면 가을무 > 봄무 > 월동무 > 여름 무 입니다. 여름 무는 정말 맛이 없죠.. 하지만, 생채로 해먹기 좋은 '무'는 바로 '봄무' 랍니다. 수분이 많을 뿐만 아니라 육질이 부드러워 김치, 생채, 육수 등 다양하게 활용에 용이하답니다. 사계절 무 특징을 알아봤는데

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알배기 배추전 만드는법 다이어트 배추 전 간장소스 레시피 반죽 칼로리

#알배기배추전만드는법 #다이어트배추전 #간장소스레시피 #반죽칼로리 알배기 배추전 만드는법 다이어트 배추 전 간장소스 레시피 반죽 칼로리 안녕하세요 프레리입니다. 비가 오면 생각나는 지글지글 기름에 지져지는 '전' 생각나시지 않나요? 저는 비가 올 때면 항상 전을 떠올린답니다. 오늘 비가 온다는 소식을 듣자마자 "아.. 전에 막걸리.. ㅎ" 라고 했었죠. 냉장고에 뭐가 있나 하고 봤더니 이게 웬걸 ~ 알배기가 떡하니 저를 반겨주지 뭐예요. 다이어트하고 있는 저에겐 어찌나 반가운지 ㅎ 배추전은 전 중에서도 칼로리가 낮은 전으로 유명하고도 유명하신 분이죠! 대충 계산으로 따져보아도.. 배추 100g 당 12kcal 부침가루 100g 당 358 kcal 부침가루가 변비를 일으키는 부작용을 주니까 반. 대. 로 배추는? 열량이 낮고! 식이섬유도 많아 변비와 대장암 예방에 좋다는 사실! 여기에 발효식품 간장 양념까지 더한 식단이라면 다이어트에 피해를 주지 않을 수 있답니다. 괜찮죠, ㅎ (배추

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우리가 몰랐던 우유 역사와 진실 에피소드 [ 4장 : 낙농의 기원 과 다양한 전통 ]

우유 에피소드 [ 4장 : 낙농의 기원 과 다양한 전통 ] 안녕하세요. 프레리입니다. 저번 주제로 [ 3장 : 낙농 동물들 ] 에 대해 알려드렸는데요. 이어서 이번주제는 [ 4장 : 낙농의 기원 과 전통 ]에 대한 주제 입니다. 사람마다 생각은 다르니 객관적으로 봐주시고, 앞으로 살아가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다. 그럼 시작 해보겠습니다. <낙농의 기원> 인간은 언제, 왜? 젖을 먹는 동물이라는 생물학적 유산을 다른동물의 젖을 마시는 문화적 습속을 확대했을까? 낙농용 동물은 여러 해 동안 해마다 도살된 고기에서 얻을 수 있는 영양분과 같거나 그보다 더 많은 영양분을, 매일 그 양의 증감을 관리할 수 있는 형태로 제공해 주었습니다. 낙농은 개간되지 않은 땅에서 영양분을 얻기에 가장 효과적인 방법이었을것입니다. 쉽게말해, 인간은 낙농 동물들로 고기, 우유를 채취 했던 것입니다. 작은 반추동물의 젖과 그에 뒤이은 소젖은 처음에 그 동물의 가죽이나 위장으로 만든 용기에 짜서 보관

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매생이굴전 만드는 법 매생이요리 고추장양념 전부치기

#매생이굴전만드는법 #매생이요리 #고추장양념 #전부치기 안녕하세요 프레리입니다. 오늘 할 요리는 저번에 먹고 남았던 굴이 냉동 굴이 남아 있기도 하고, 매생이도 남아있기도 해서! 매생이 굴전을 하려고해요. 최근 들어서면서 기운이 없다는 느낌이 들었는데 괜찮겠다는 느낌이 들더라고요. 굴은 아연이 많이 들어있어서 원기회복에 좋잖아요. 다이어트하고 있는 저에게 매생이또한 안성맞춤 식단이기에 오늘은 냉장고떨이도 할겸 원기 회복도 할겸 다이어트도 할겸 일석삼조 다챙겼습니다 성격이 아티스트 같은 면이 있어서 똑같이 하는걸 안 좋아해요 :)... 어떻게 먹을까 생각 하다가 예전에 전을 고추장 양념에 찍어먹었는데, 맛있었던 기억에 여러분께도 소개시켜드리려 합니다 :) 재료 소개 메인 재료 (비율) 매생이 0.5 굴 0.5 청양고추 0.2 식용유 1 반죽 비율 : ( 부침가루 1 : 물 1 ) *부침가루에 시즈닝이 되어있기도 하고, 양념이 있어서 소금을 넣치 않아요* 고추장양념 고추장 1 진간장 0

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우리가 몰랐던 우유 역사와 진실 에피소드 [ 1장 : 젖의 진화]

#우유 #젖의진화 #우유에피소드 안녕하세요 오늘은 지식을 좀 공유 해보려고 합니다. 주제는 '우유' 인데요 에피소드 형식으로 다루려고 합니다. '우유가 무엇인지' '왜 생겨났는지' '요리엔 어떻게 활용해야하는지' '무슨 생각으로 써야하는지' '내가 너무 무심코 써온건 아닌지' 라는 생각이 들었었는데요 사람마다 생각은 다르겠지만, 객관적으로 봐주시고 앞으로 살아 가시는데 있어 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^^ foodistika, 출처 Unsplash 젖의 진화 젖은 왜 생겨났을까? 젖은 우리의 피와 털, 피부샘 등 파충류와 구분되는 포유류의 모든 특징과 함께 등장했다. 3억 년 전쯤 새끼가 어미 피부를 통해 먹고 살 수 있도록 하기 위해 보호와 양육을 떠맡은 피부의 분비물로 생겨났을 것으로 추정된다. 젖은 포유류가 살아가는데 있어서 성공에 크게 이바지한다. 새끼들이 태어난 뒤에도 어미로부터 이상적으로 구성된 음식을 제공받을 수 있게 해주기 때문이다. 따라서 자궁 밖에서도 신체 발달을

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우리가 몰랐던 우유 역사와 진실 에피소드 [ 2장 : 반추동물의 출현 ]

#우유 #반추동물의출현 #우유에피소드 jsshotz, 출처 Unsplash 안녕하세요 프레리입니다. 이번 주제도 '우유 에피소드' 입니다. 저번 주제 [1장 : 젖의 진화]에 이어서 시작해보겠습니다. 사람마다 생각은 다르니, 객관적으로 봐주시고 앞으로 살아 가시는데 있어 도움이 되시길 바라겠습니다 ^^ trails, 출처 Unsplash 우선 반추동물은 되새김질을 하는 동물을 하는 생물을 말합니다. 예를 들어 흔히 아는 소, 양, 물소, 염소, 낙타, 야크가 있습니다. 위가 여러개가 있어 미세하게 까지 분해가 가능하죠. 3000만 년 전, 지구의 따뜻하고 습한 기후가 건조한 시기를 넘길 수 있는 식물에게 유리했습니다. 그러나 이 초지는 건기가 시작이 되면 메마른 섬유질의 잎이 바다를 이루었기 때문에 마른 잎을 먹고 살 수 있는 능력을 진화 시키게되었죠. 그게 바로 반추동물들의 출 현입니다. 반추동물의 위는 여러 개로 구성된 위장으로 대략 몸무게의 1/5를 차지하는 이들의 위장은

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실곤약야채무침 만들기 곤약면 다이어트 칼로리

#실곤약야채무침만들기 #다이어트 #실곤약칼로리 실곤약야채무침 만들기 곤약 다이어트 칼로리 저는 뷔페를 가더라도 실곤약야채무침을 꼭 먹는데요. 그만큼 정말 좋아하는 음식 중 하나랍니다. 근데 마침 장을 보러 마트에 갔는데 실곤약이 눈앞에 보여서 바로 집어왔습니다. 실곤약은 다이어트하시는 분들한테 빠질 수 없는 재료이지 않을까 싶어요. 칼로리도 적고 포만감은 충분히 채워줄 수 있는 식재료여서 그렇겠죠? 만난을 가공해 만든 다이어트의 식품 변비도 예방하고 칼로리가 적어서 체중 감량에 좋은 다이어트의 일인자! 곤약 하. 지. 만 곤약은 칼로리도 없지만 영양가도 같이 없기 때문에 영양소도 같이 챙겨줘야 똑똑하게 드시는 거랍니다. 실제로 100g 당 42lcal의 열량은 가지고 있지만 영양가는 없다는 소리죠. 특히 지방과 탄수화물 단백질이 부족하답니다. 다들 알고 계셨나요? 영양가 있게 먹는 실곤약야채무침 만들기 알려드릴게요 정말 쉬우니 따라 해보세요 10분이면 합니다! 조리과정 재료 준비 실

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맛있는 요리 레시피 블로거 소개글 첫 도전

#블로거 첫 도전 #요리레시피 #맛있는 요리 레시피 #소개글 안녕하세요 요리레시피 블로거 프레리 입니다 저희가 '누구인지' , '앞으로 무엇을 하려고' 하는지 알려드리고자해요 시작하겠습니다 우선, 저희는 고등학생때 처음만나 지금까지 인연을 이어온 '친구'입니다 고등학생 때부터 주된 관심사가 달라 저는 요리를 전공해 현재 대학을 다니며 요식업에 있고 친구는 언어관련쪽을 전공해 관련 직종에서 일하고 있습니다 저희는 평소에 일이 끝나고나면 대화를 많이 하곤했었습니다 대화 주제는 주로 요리였고 때때로 저의 꿈이었던 어린이 봉사 얘기였죠 이런 얘기를 할때면 그 친구도 부정적이지 않았습니다 '요리와 어린이 봉사' 라는 주제가 저희를 잇게 만들었던것 같아요 평소 같은 어느 날 서로 일을 마친 뒤 자주 가던 가게에 들려 술잔을 기울이며 '한 마디'건네었죠 우리 이걸 기록으로 남기고 진짜 실행 해 보자 이렇게 시작된 프레리 요리 블로그가 시작 됩니다 앞으로의 활동은 여러분을 주목 시킬 만하다고 자부

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스테비아 방울 토마토 칼로리 와 효능 다이어트에 좋아요

#스테비아 토마토 칼로리 #스테비아 #다이어트 스테비아 방울 토마토 칼로리 다이어트 다이어트를 하다보면 찾게 되는 단어 중 무엇이 생각이 나시나요? 저는 '토마토' 를 빼먹을 수 없는데요. 우선, 토마토가 한국말도 있다는 사실 아시나요? 바로 '일년감'이라고 합니다. 다들 아셨나요? (이건 처음 알았습니다.. ㅎ) 그 중 '스테비아 토마토'는 다이어터 들에게는 항상 찾게되는 토마토가 아닐까 싶어요. 이제 본론으로 돌아가서 지금 바로 스테비아 스테비아 방울 토마토 칼로리와 스테비아 방을 토마토 효능 을 알아 보도록 하겠습니다. 스테비아 방울토마토의 효능 과 칼로리 토마토중 오늘 다루게 된 스테비아 토마토를 표로정리 해보면 원산지 남아메리카 식물 관목 100g당 31cal 지방 1g 탄수화물 5g 단백질 1g 이렇게 정리가 됩니다 100g 당 31 cal 로 낮은 칼로리로 다이어트에도 큰 효과를 볼 수 있습니다. 스테비아 토마토는 폴리페놀이 풍부해 인체에 치명적인 활성산소를 낮춰 노화를

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다이어트 토마토 파스타 만들기 토마토요리 매생이파스타

#다이어트토마토파스타 #토마토요리 #매생이요리 다이어트할 때면 무엇을 먹어야 하나 할 때가 있죠 그중에 생각나는 것이 매운 게먹고 싶다... 싶을 때가 있지 않나요? 그래서 준비해 봤습니다 저칼로리, 저지방으로 유명한 건강 식품인 매생이와 토마토! 기름과 궁합이 찰떡인 둘의 조합! 직접 만드는 다이어트 매생이 토마토 파스타입니다! 이제 시작해 보겠습니다! 재료 소개 메인 재료 매생이 한 줌 스파게티 면 1인분(500원 크기) 양배추 기호만큼 양송이 2개 양념 면수 (간을 면수로 할 거예요! 면 삶을 때 꼭! 버리지 말아 주세요~) 후추 올리브오일 크러쉬드페퍼 (청양고추나 고춧가루로 대체 가능합니다~) 완숙 토마토 1개 마늘 2~3개 천일염 2/1 수저 ※조리 시작 전에 면 삶을 물과 토마토 데칠 물을 준비해 두면 조리할 때 순조로워서 먼저 준비해 주세요~※ 면 삶을 물 1.5L 천일염 1/2 수저를 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 삶아주세요! ※면수는 소스에 사용할 예정이니 꼭 간을 봐

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