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분홍소세지전 만들기 옛날 분홍소시지전 레시피 추억의 도시락 반찬

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 추억의 분홍소시지 전입니다. 저번에 만들다가 남은 반개의 소시지를 이용해서 만들었어요. 진정 추억의 소세지전은 계란 물에 부치는 거잖아요. 그래서 오늘은 계란물을 이용해서 전을 부칠께요. 추억의 도시락이 생각나는 반찬이죠. 그럼 소세지전 재료부터 살펴볼게요. 분홍 소시지전 재료 분홍소시지 반개 계란 2개 대파 조금 후춧가루 소금 계란을 중간에 모자랄 거 같아서 1개를 떠 사용했는데 결과적으로는 2개가 맞는 거 같아요. 마지막에 남아서 따로 계란 부쳐서 먹었답니다. 남으면 계란 부침해서 드시면 되니 모자라지 않게 준비하셔도 좋을듯싶네요. 그럼 분홍 소시지 전 만들어볼게요. 1. 분홍 소시지 손질 분홍소시지는 미리 잘라둔 거 사용했어요. 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되고요. 살짝 뜨거운 물에 세척하시기도 하던데 저는 그냥 사용합니다. 2. 계란 물 만들기 계란 2개를 풀어주세요. 계란 물에 대파랑 소금 약간 그리고 후춧가루도 뿌려주시면 돼요.

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두부김치 만드는 법 대패삼겹살로 만들기 김치두루치기 레시피

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 두부김치입니다. 두부김치는 삶은 두부와 김치볶음이 필요하죠. 김치두루치기같이 볶아준 김치볶음과 고소한 두부를 싸 먹는 맛이 일품이죠. 두부 없을 때는 두루치기로만으로도 충분히 맛나게 먹지만 두부까지 들어가면 금상첨화입니다. 오늘은 급하게 만들어서 두부를 전자레인지에 돌려서 만들어요. 급할 때 요긴한 방법인 거 같습니다. 그럼 대패삼겹살로 만드는 두부김치 재료부터 살펴볼게요. 두부김치 대패삼겹살 재료 두부 1모 김치 대패삼겹살 양파 한 개 대파 반대 고춧가루 1T 청양고추 2개 설탕 1T 간장 1T 식초 1T 후춧가루 참깨 가루 1. 재료 준비 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 준비한 양파는 채 썰들 썰어줬고요. 대파, 청양고추는 송송 썰었습니다. 2. 팬에 고기 굽기 준비한 냉동 대패삼겹살은 기름을 두른 팬을 가열한 후 넣어주세요. 대패삼겹살에도 기름이 나오니 많이 안 넣어주세도 돼요. 식용유 살짝만 뿌리고 구워주세요. 3. 두부 삶기

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류수영 로제파스타 레시피 생크림 토마토소스 없이 만드는 방법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 바로 로제파스타입니다. 하지만 특별하게 생크림과 토마토소스 없이 만드는 방법입니다. 이 부분이 심박한거죠. 생크림과 토마토소스 없이 무슨 로제파스타? 하지만 이 어려운걸 어남선생님이 하시네요. 결론적으로 맛나는 파스타 만들어집니다. 보기에도 맛나 보이지 않나요? 그럼 이 레시피를 소개하기 앞서 재료부터 살펴볼게요. 로제파스타 재료 스파게티 면 2인분 냉동 새우 6마리 마요네즈 듬뿍 1T 버터 40g 다진 마늘 0.5T 고춧가루 1T 참치 액 1T 우유 200ml 물 2L 굵은소금 1T 식용유 통후추 재료에도 없죠? 생크림과 토마토소스는 하나도 안 들어갑니다. 그럼 비법 같은 레시피로 만들어볼게요. 1. 파스타 면 삶고 새우 손질 물 2L에 굵은소금 1 큰 술을 넣고 스파게티 면을 넣어 8분 동안 삶아주세요. * 스파게티 면 2인분은 100원짜리 동전 크기 정도입니다. * 면끼리 붙지 않도록 꼭 저어주세요. * 면은 포장지에 적

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삼성역 현대백화점 해리의 꿈의 상점 예약 방법 웨이팅 꿀팁 크리스마스 핫플 장식

오늘은 연말 가볼만한곳을 소개할께요. 사진 찍기 좋은 장소로 유명한 곳이에요. 바로 해리의 꿈의 상점입니다. 현제 해리의 꿈의 상점은 크리스마스 핫플장소로 엄청 유명하데요. 현대백화점에서 기획한거 같더라구요. 더현대 서울, 판교점, 무역센터점에서 팝업스토어로 진행중이었습니다. 저는 그중 무역센터점점 현대 백화점으로 가봤습니다. 다른 분들의 예약 꿀팁을 보고서 저도 사용해본후 알려드리는거에요. 그럼 해리의 꿈의 상점을 소개할께요. 해리의 꿈의 상점 기간 : 11월 1일 ~ 12월 31일 운영시간 : 10:30 ~ 20:00 가격 : 무료 예약방법 : 현장 웨이팅 주말등은 최소 한시간 반가량입니다. 생각보다 안이 작은 부스라 금방 보지만 사진찍고 하시면 시간이 좀 걸릴수도 있어요. 대기가 금방금방 줄기도 하더라구요. 주말의 경우 늦으면 사람이 많아서 예약안돼고 마감하기도 합니다. 하지막 밖에서도 사진 찍을곳이 많아서 구경가시면 좋을거 같아요. 빨간색으로 많이 있어서 사진이 무조건 잘나오

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서울 드래곤시티 푸드익스체인지 용산역 뷔페 가격 음식 종류 음료 소개

오늘은 용산에 있는 뷔페를 소개합니다. 휴가샵 포인트를 사용하기 위해서 테이블엔조이에서 서울 드래곤시티 푸드익스체인지 주중 뷔페권을 구매했습니다. 포인트에 추가 금액을 결제한 후 평일 점심 예약을 했어요. 그럼 푸드익스체인지 소개를 해볼게요. 서울 드래곤시티 푸드익스체인지 주소 : 서울 용산구 청파로 20길 95 노보텔 앰배서더 서울 용산 2F 영업시간 토~일 06:30 - 21:30 10:30 - 12:00 브레이크 타임 14:30 - 17:00 브레이크 타임 월~금 06:30 - 21:30 10:00 - 11:30 브레이크 타임 14:30 - 18:00 브레이크 타임 전화번호 : 02-2223-7718 편의 : 예약, 단체 이용 가능, 주차, 발렛파킹, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 장애인 편의시설 12월 드래곤시티 푸드익스체인지 가격표 성인 평일 점심 115,000원 어린이 평일 점심 57,500원 성인 평일 저녁 135,000원 어린이 평일 저녁 67,500원 현

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감바스 레시피 간단한 냉동새우 술안주 만들기 재료 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 감바스를 만들어볼게요. 손쉽게 만들면서 술안주로 너무 좋죠? 빵 등을 찍어 먹거나 파스타면을 넣어서 먹으면 식사로도 좋답니다. 일반적인 냉동새우로 만들어 봤고요. 파프리카가 있어서 야채는 파프리카 넣어서 만들었답니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 감바스 재료 냉동새우 20마리 이상 통마늘 한 줌 파프리카 1개 페페로치노 조금 올리브유 듬뿍 소금 조금 후춧가루 조금 나중에 파스타면 추가해서 먹습니다. 간단하지만 여러 가지 재료 넣어서 먹기 정말 좋아요. 그럼 새우 감바스 만들어볼게요. 1. 냉동새우 손질 감바스 메인 냉동새우입니다. 코스트코 제품이었고요. 물에 넣어 해동시켰습니다. 여러 번 헹군 후 소금 후춧가루 살짝 뿌려서 간했어요. 2. 재료 손질 통마늘 한 줌은 먹기 좋게 편마늘로 썰어주세요. 파프리카도 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다. 페페로치노도 준비했어요. 없으면 청양고추나 매운 고추로 대체 가능합니다. 3. 올리브유에 마늘 넣고 끓이기 팬에

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미아역 맛집 청풍옥 설렁탕 수육 매콤 불낙 전골 술안주 최고

오늘은 미아동 미아역 근처 맛집 청풍옥을 소개할게요. 요즘 같은 겨울철 따끗한 국물이 있는 국밥집을 많이들 찾죠. 최근에 방문했던 설렁탕집인데요. 특허를 가지고 운영하시는 맛집입니다. 그럼 청풍옥 설렁탕을 소개합니다. 청풍옥 설렁탕 주소 : 서울 강북구 도봉로68길 11-7 1층 영업시간 11:00 ~ 22:00 (라스트 오더 21시) 매주 수요일 휴무 전화번호 : 02-985-2774 * 수유 시장 맞은편, 다이소 뒷골목 * 미아역 1번 출구에서 직진, 한국전력 뒷골목 * 가게 앞에 주차 2대 가능 베스트 메뉴를 한눈에 알아볼 수 있게 사진으로 찍혀있어요. 나중에 물어보니 베스트 요리 메뉴가 저 세 가지더라고요. 모둠 수육, 소고기 전골, 매콤 불낙 전골 말이죠. 입구에 오픈 시간과 마감시간 표시되어 있네요. 라스트 오더는 9시입니다. 매장 내부 소개 매장은 크게 홀과 방으로 나눠집니다. 홀은 7~8개 테이블 정도 있었고요. 특이하게 방이 있었어요. 테이블은 두 개인데 가족 모임

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스팸장 레시피 편스토랑 남윤수 만드는 법 밥도둑 스햄장 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다 오늘은 밥도둑을 소개하려고요. 남윤수님의 스팸장입니다. 스팸으로 만드는 요리고요. 정말 간단하지만 맛은 좋은 밥반찬입니다. 남윤수님 레시피들이 자취생들에게 좋은 게 많더라고요. 3분 정도만 전자레인지를 돌려서 완성하는 스햄장입니다. 그럼 재료부터 살펴볼까요? 스팸장 재료 스팸 1팩(80g) 다진 마늘 1T 다진 대파 1T 다진 청양고추 1T 후추 1t 고춧가루 1T 깨 1T 간장 2T 식용유 6T 방송에 나온 재료 그대로 소개했고요. 저는 스팸 한 캔을 사용해서 양을 두 배로 넣었습니다. 아래부터는 실제로 넣었던 양으로 소개할게요. 그럼 만들어볼게요? 1. 재료 준비 스팸은 네모 모양으로 작게 썰어주세요. 대파는 잘게 썰어 2 큰 술 정도 준비합니다. 청양고추는 길게 칼집을 낸 뒤, 잘게 썰어 2 큰 술 정도 준비해 주세요. 방송 중에는 작은 스팸을 사용하지만 저는 집에 흔히 있는 200g 기본캔을 사용했어요. 그래서 재료들은 두 배로 넣어 준비합니다. 2

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콩나물국 끓이는 법 맑은 국물 레시피 간단하고 맛있게 끓이기 코인육수

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 요리는 맑은 콩나물국입니다. 콩나물국을 맑게 끓이는 방법이고요. 간단하게 코인 육수를 이용해서 만들 예정입니다. 콩나물을 한봉을 라면에 조금 넣고 남아서 바로 국 끓였답니다. 다음날 너무나도 맛나게 먹었어요. 간단하면서도 쉬워서 남은 콩나물 이용하기도 좋을 거 같답니다. 그럼 콩나물국 재료부터 살펴볼까요? 콩나물국 재료 콩나물 400g ~ 500g 물 2리터 코인 육수 4알 대파 반대 청양고추 2개 참치 액 2T 간 마늘 1T 소금 조금 후춧가루 톡톡 맑은 콩나물국 끓일 때도 육수가 중요합니다. 시간이 있을 때는 다시마랑 멸치 등을 넣어서 육수를 내고 끓이기도 하지만 요즘 간단하게 코인 육수로 해결 가능해요. 급할 때 정말 요긴하게 쓰고 있거든요. 아래는 코인 육수 관련 포스팅입니다. 그럼 만들어볼게요. 떡만두국 물만두로 만드는 법 사골국물 없이 코인육수로 끓이는 법 오늘은 간단하게 떡만두국을 끓여볼게요. 만두는 물만두를 사용할 예정이고요. 사골국

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오소리감투 볶음 레시피 술안주 추천 손질법 삶는 법 냄새 제거 방법

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 이번 레시피는 오소리감투 볶음입니다. 노브랜드 특수부위 볶음 먹다가 생각나서 만들어봐요. 보통 오소리감투로 삶아서 순대랑 먹던가 아님 순대국 만들어서 먹었는데요. 오늘은 오소리감투로 볶음요리를 만들어봤어요. 양념은 순대볶음 양념을 응용했답니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 노브랜드 특수부위 볶음 추천상품 술안주 조리 간편 맛도 좋아요 오늘은 노브랜드 추천상품을 소개합니다. 이름하여 특수부위 볶음이에요. 갈 때마다 살까 말까 고민하다가 ... blog.naver.com 오소리감투 볶음 오소리감투 양파 반개 대파 반개 양배추 진간장 2T 고춧가루 2T 고추장 1T 참기름 0.5T 설탕 1T 소금 3꼬집 통후추 10바퀴 식용유 3바퀴 물 100ml 오소리감투 손질법 및 삶는 법 오소리감투는 돼지의 위장으로 고소하면서도 쫄깃한 식감으로 술안주로 강추하는 재료입니다. 소나 돼지 등의 부산물은 음식을 만들기 전에 씻어내는 과정부터가 중요합

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어남선생 고기 된장 레시피 밥도둑 꼬기된장 만들기 간단하게 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 편스토랑 방송에서 어남선생님이 밥도둑으로 추천했던 꼬기 된장입니다. 삼겹살을 사용해서 된장으로 볶는 메뉴에요. 삼겹살과 된장이니 맛은 보장됐어요. 좀 특이하게 고추장 볶음이 아니고 된장으로 볶아줍니다. 하지만 된장과 삼겹살도 잘 어울리니 무조건 만들어봐야겠다 생각했는데 드디어 만들어보네요. 급하게 하느라고 냉장육이 아닌 냉동육으로 합니다. 그래도 맛은 괜찮았어요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 고기 된장 재료 삼겹살 2줄(약 300g) 소금 2꼬집 미림 2T 대파 1대 고춧가루 담뿍 1T 시판 된장 2T 설탕 0.5T 물 100ml 다진 마늘 1T 참기름 약간, 참깨 약간 청양, 홍고추 각 1개 1. 고기 준비 대파 1대 송송 썰어 준비해 주세요. 삼겹살 2줄을 1cm 두께로 썰어 준비해 주세요. * 삼겹살은 지방과 퍽퍽한 살이 적당히 있는 오돌뼈 부위로 준비하면 더욱 좋습니다. 방송에서는 냉장 삼겹살로 만들어요. 하지만 이날 재

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한판 육전 만들기 대패삼겹살 버전 레시피 파김치랑 술안주로 좋아요

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 한판 육전을 소개할게요. 일전에도 한판 육전 우삼겹으로 만들어봤지요. 이번에는 대패삼겹살로 만들어보겠습니다. 이미 육전도 소고기뿐만 아니라 돼지고기로 만들어도 맛나다는 걸 체험한 바 있어서 그냥 만들어봤어요. 하나하나 구우면 맛나겠지만 혼자 간단하게 또는 빠르게 먹기 너무 좋은 방법입니다. 그럼 대패삼겹살로 만드는 한판 육전 살펴볼게요. 먼저 재료부터 볼게요. 한판 육전 재료 대패 삼겹살 200g 달걀 1개 부침가루 1T 소금 한 꼬집 후추 조금 올리브유 1T 갑자기 만들어서 추가로 곁들이는 파채 등이 없었어요. 지난번 만든 파김치가 있어서 너무 편하게 조합할 수 있었습니다. 당연히 육전과 파김치 찰떡궁합이고요. 그럼 만들어볼게요. 1. 고기 굽기 밑간하기 프라이팬에 대패삼겹살을 잘 펼치고 소금 한 꼬집 후추 조금 그리고 올리브유 1 큰 술을 넣어 밑간해주세요. 간단하게 바로 먹을 거라 해동도 필요 없고 그냥 팬이 덮이게 대패삼겹살을 깔아

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라면땅 만드는 법 백종원 레시피 에어프라이어 사용 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 에어프라이어를 활용해서 만드는 라면땅입니다. 백종원 선생님의 레시피로 만들어볼게요. 맥주 먹다가 긴급하게 만들어본 레시피입니다. 평소 라면땅은 별도로 만들기 보다 그냥 전자레인지로 돌린 후 라면스프 찍어 먹는 걸 자주 하는데 오늘은 특별히 만들어봅니다. 그렇다고 별다른 거는 없어요, 약간에 소스 팁으로 좀 더 맛났던 거 같습니다. 소스 팁은 백 선생님의 레시피로 해봅니다. 그럼 라면땅 재료부터 살펴볼게요. 라면땅 재료 라면 1개 마요네즈 1T~2T 설탕 0.5T 라면스프 조금 1. 라면 준비 그냥 돌려서 먹는 게 아니고 에어프라이어를 이용하는 거라 라면 종류는 상관없을 거 같아요. 저는 집에 늘 있던 신라면을 사용합니다. 신라면 뜯어서 면하고 스프만 사용해요. 2. 마요네즈 바르기 마요네즈는 1~2 큰 술 정도 발라주세요. 따로 스푼으로 계량하지는 않았어요. 일단 마요네즈를 뿌려보시고 면에 골고루 발라주시면 돼요. 2. 설탕 바르기 설탕은

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멸치 칼국수 매운 오뎅탕 레시피 칼칼한 어묵탕 라면 술안주 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오랜만에 라면 관련 레시피를 소개할게요. 멸치칼국수 면을 활용해서 얼큰하고 매콤하게 응용해서 만들어요. 여기에 어묵을 넣어서 술안주로도 충분하답니다. 꼬치어묵을 사용하면 보기가 더 좋지만 집에 냉동 어묵을 그냥 잘라서 넣어서 만들어봤어요. 요거 하나면 소주 한 병과 딱일 거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 어묵 멸치칼국수 재료 멸치칼국수 라면 1개 어묵 3장 청양고추 1개 대파 조금 고춧가루 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 고추장 1T 물 600ml 1. 멸치칼국수 준비 면은 멸치칼국수를 준비했습니다. 요즘은 얼큰하게 나온 칼국수도 많지만 이 제품에 추가해서 만드는 게 맛나요. 멸치칼국수는 물 550ml를 넣고 조리하게 되어 있습니다. 하지만 다른 재료도 들어갈 거라 물을 600ml로 준비해서 끓입니다. 2. 끓는 물에 후레이크 분말스프 투하 라면스프랑 후레이크도 넣어서 물을 끓여주세요. 물이 끓는 동안 어묵 준비해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 시

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2023년 구리 빛 축제 구리광장 돌다리 사거리 일대 가볼만한곳

2023년 구리 빛 축제 겨울밤 구리에서 만나는 새로운 빛의 향연 기간 : 2023년 12월 2일(토) ~ 12월 26일(화) 장소 : 구리광장, 구리 돌다리 사거리 일대 점등시간 18:00 ~ 23:00 (소등 시간은 상황에 따라 변동 가능) 구리 감성 광장을 주제로 빛의 감성, 축제 감성, 먹방감성, MBTI 감성, 감성 가든, 감성 산책로 그리고 윈터 로드 등의 테마 공간으로 조성되어 있습니다. 구리 감성 구림 감성 광장 시작입니다. 구리 타워를 표현한 거 같네요. 보석 모양에 LED도 너무너무 이쁘네요. 축제 감성 축제 감성은 회전목마도 표현했고요. 빛 터널 같은 곳도 있었습니다. 빛의 감성 낮에 보는 거와 밤에 보는 게 분위기가 틀려요. 벚꽃을 표현한 거 같았습니다. 감성 가든 감성 가든에는 토끼 모형들도 있고요. 달 모형도 있었어요. 곳곳에 구리 캐릭터 와구리가 곳곳에 배치되어 있었어요. 아이들과 사진 찍기 너무 좋은 거 같네요. 여러 가지 LED 장난감 파는 곳도 있었답

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닭곰탕 만들기 간단하게 닭가슴살로 만드는 법 초간단 레시피

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 닭곰탕 만들기입니다. 정육 닭볶음탕용으로 만들어야 하는데 집에 있는 큐브 닭 가슴살로 간단하게 만들어볼게요. 뼈까지 같이 넣고 끓여야 육수가 나와서 제대로 된 닭곰탕을 끓일 수 있어요. 하지만 오늘 소개할 야매 요리법은 치킨스톡을 사용하는 법입니다. 간단하게 만들기 너무 좋은 거 같아요. 최근 육수 내는 게 귀찮을 때는 코인 육수 많이 사용하잖아요. 그거랑 비슷하다고 생각하면 될 거 같아요. 치킨스톡이란? 치킨스톡은 넓은 의미에서 살코기, 뼈, 생선, 채소 등을 우려낸 국물을 말하며, 좁은 의미에서는 그렇게 우려낸 국물을 고형화한 제품을 말해요. 그럼 재료부터 살펴볼까요? 초간단 닭곰탕 재료 닭 가슴살 큐브 대파 1대 양파 1개 치킨스톡 1T 물 2리터 재료 정말 간단하죠. 정말 급하게 국물요리가 필요해서 만든 거라 들어가는 거 별로 없었답니다. 그럼 만들어볼게요. 1. 육수 만들기 다시 한번 말씀드리지만 초간단 레시피입니다. 닭을 다 넣

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편스토랑 팽이버섯 요리 팽이 불고기덮밥 남윤수 레시피 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 배우 남윤수님이 편스토랑에서 만들었던 팽이 불고기덮밥입니다. 최근 남윤수님의 레시피들은 자취생들이 따라 하기 너무 쉬운 게 많아서 저도 만들어봤어요. 오늘은 그중에서도 팽이버섯으로 만드는 덮밥을 소개할게요. 시판 불고기 소스를 사용하여 맛나는 팽이버섯덮밥을 만들더라고요. 팽이버섯은 천 원에 2개 또는 3개할때도 있으니 가성비도 좋고요. 오독오독 씹히는 식감으로 좋아하는 분들이 많으니 도전해 보는 거 좋을 거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 팽이 불고기덮밥 재료 팽이버섯 1줌 시판 불고기 소스 2T 간장 1T 참기름 1T 밥 1공기 달걀노른자 1개 팽이버섯 손질 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤, 먹기 좋게 떼어내고 흐르는 물에 살짝 씻어주세요. 윤수님이 저랑 같은 방법으로 손질해서 깜짝 놀랐습니다. 저도 봉지째로 밑동을 자르고요. 그 봉지에 물 넣어서 씻어주거든요. 이렇게 하면 정말 편하게 팽이버섯 세척을 할 수 있어요. 2. 불고기 소스

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눈꽃만두 어남선생 레시피 냉동만두 요리 만드는법 류수영 간식 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 편스토랑에 나왔던 눈꽃만두를 만들어볼께요. 류수영님이 방송에서 만두를 이쁘게 만들어주시네요. 이름하여 눈꽃만두랍니다. 냉동군만두를 활용해서 이쁘면서도 맛나게 만들수 있어요. 떡볶이 등과 함께 같이 먹으면 너무 좋을거 같습니다 그럼 재료부터 살펴볼께요. 눈꽃만두 재료 냉동만두 밀가루 1T 참기름 소금 한 꼬집 물 150ml 식용유 * 프라이팬에 맞는 뚜껑이 반드시 필요합니다. 저는 부득이하게 밀가루대신 부침가루를 사용했지만 밀가루를 사용하셔야 좀더 이쁘게 나온다고 하네요. 1. 만두 굽기 마른 팬에 냉동만두를 꽃처럼 동그랗게 올린 뒤, 식용유를 가운데에 2바퀴, 바깥에 1바퀴 두르고 뚜껑 덮어 중불에서 3분 정도 구워주세요. * 열기를 가두기 위해서는 뚜껑이 반드시 필요합니다. * 냉동만두는 얼린 물기 때문에 기름에 바로 들어가면 튈 수 있으니 처음에는 그냥 구워서 수분을 날려주는게 포인트. 2. 눈꽃만두 반죽물 만들기 물 150ml에 밀가루 1큰술

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편스토랑 류수영 계란밥 레시피 초간단 볶음밥 만드는 법 감칠맛 비법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 초간단 볶음밥으로 계란밥을 소개할게요. 편스토랑에서 류수영 님이 소개한 볶음밥이고요. 이후 새우볶음밥 등 많이 나와서 초반에 소개한 히트작 레시피입니다. 류수영 계란밥에 포인트는 바로 멸치 액젓입니다. 멸치 액젓을 넣어서 만드는 볶음밥 그전에는 상상도 못했었는데요. 그때 이후로 볶음밥은 멸치 액젓이지요. 정말 맛나게 먹었던 레시피라 다시금 만들어보게 됐어요. 그럼 초간단 계란밥 재료부터 살펴볼게요. 계란밥 재료 (2인분 기준) 대파 1대 기름 2바퀴 멸치 액젓 2T 설탕 1T 즉석밥 2인분(420g) 달걀 2개 소금 한 꼬집 공식 홈피에 나온 재료 그대로입니다. 즉석밥 2인분으로 계량해서 만들고요. 1인분씩 만드시는 분은 반으로 나눠서 계량하시면 좋을 거 같습니다. 그럼 만들어볼게요. 1. 대파 손질 대파 1대를 반으로 가른 뒤 잘게 다져주세요. 기본형은 대파랑 달걀만 들어가요. 그래서 대파 손질만 하시면 끝나요. 최대한 잘게 잘라주시면

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양파김치 편스토랑 남윤수 레시피 자취생 간단 양파 요리 겉절이 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 남윤수님의 양파김치입니다. 자치 경력이 대단하신듯 뚝딱 만들더라고요. 다만 눈대중으로 계량을 하는 편이라 따라 하기가 힘들 수도 있어요. 편스토랑 공식 홈피에서 계량한 거 가지고 와서 만들어봅니다. 저울로 직접 재어서 만들어볼 거예요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 양파로 김치를 만들 수 있어서 좋았습니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 양파김치 재료 양파 6개 고추장 180g 다진 마늘 100g 멸치 액젓 60ml 소주 60ml 꿀 50g 방송에 나온 양파의 양은 6개입니다. 작은 양파더라고요. 저는 양파가 생각보다 큰 거라서 4개만 사용했습니다. 그리고 소주 대신 청주 사용했어요. 그럼 만들어볼게요. 1. 양파 손질 양파는 껍질을 벗겨주신 후 세척했습니다. 세척한 양파는 물기를 제거합니다. 구매한 양파 모두 준비했고요. 6개 들어가는 레시피지만 크기가 워낙에 큰 양파라서 4개만 사용합니다. 나머지는 래핑 해서 냉장 보관합니다. 양파 관련 포스팅은

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[2023 마이 블로그 리포트] 데이터로 알아보는 블로그 속 숨은 직업 찾기!

2023년도 열심히 달려왔습니다. 꾸준히 하는게 정말 힘들지만 노력중이에요. 올해는 레시피 관련 포스팅을 많이 늘렸습니다. 내년에도 꾸준하게 발전하는 쿠킹대디가 되겠습니다. 2023 마이 블로그 리포트 올해 블로거들의 직업을 공개합니다! 내 직업 확인하고, 2024년 행운도 뽑아보세요! https://mkt.naver.com/p1/2023myblogreport

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등갈비 구이 어남선생 레시피 원팬 류수영 간장조림 양념 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 등갈비 구이를 만들어볼게요. 요즘 간편한 원팬요리가 유행하잖아요. 이번 레시피도 류수영 님이 방송에서 만든 원팬요리입니다. 간장조림을 이용한 등갈비 구이이고요. 숯불 없이 집에서 불 맛이 나도록 양념을 만들고 태우듯이 졸이는 비법이 나와요. 식당에 가면 엄청 비싼 가격에 실컷 못 먹지만 집에서 먹으면 실컷 먹을 수 있답니다. 그럼 등갈비 구이 재료부터 살펴볼게요. 등갈비 구이 재료 돼지 등갈비 600g 대파 2대 양파 1개 마늘 한 줌 진간장 4T 참치 액 3T 갈아 만든 배 238ml 1캔 식초 2T 설탕 4T 소금 3꼬집 식용유 물 300ml T는 밥숟가락 계량입니다. 오늘도 어김없이 갈아만든 배 음료가 들어가네요. 정말 류수영 님은 이 음료회사 CF라도 찍어야 하는 거 아닌가요? 너무 편하게 갈아만든 배를 넣는 효과가 나니 안 쓸 수가 없네요. 그럼 만들어볼게요. 맛있는 돼지 등갈비 고르는 법 등갈비는 옆쪽에 보이는 마블링을 보시고 구매하시면

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김장 식사 음식조합 보쌈 생굴 홍어 삼합 그리고 자숙 문어와 소라

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 김장한 날의 음식 조합을 소개할게요. 음식 조합은 제가 여러 가지 음식 조합으로 먹는 거 소개하는 코너입니다. 김장날이라 당연히 빠질 수 없는 수육 준비했고요. 삼합으로 먹을 수 있게 홍어회 그리고 자숙문어와 자숙 소라 세트 준비했어요. 여기게 김장 속과 겉절이 그리고 생굴 준비했습니다. 그럼 살펴볼게요. 홍어회 아르헨티나산 준비했어요. 국내산은 가격이 두 배가 넘더라고요. 보통 홍어회는 칠레산이나 아르헨티나 산이 많더라고요. 홍어에 효능은 아래 포스팅 참고하세요. 홍어 효능 및 부작용 그리고 삼합으로 먹기 오늘은 홍어에 대해서 알아보도록 할게요. 저희 집식구들은 홍어를 좋아합니다. 특히 따님은 삼시 세끼 먹... blog.naver.com 그리고 자숙문어랑 자숙 소라 손질된 제품 마트에서 고기 사면서 구매했어요. 그리고 김장김치 담그면서 남긴 배추속과 절임배추 조금 남겨놨어요. 항상 쌈 싸 먹는 용도로 남겨놓는답니다. 그리고 김장날 빠질 수 없는

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무말랭이무침 만드는법 백종원 레시피 백선생 무말랭이 김치 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 올해도 김장철이 다가오고 있어요. 벌써부터 재료들 하나씩 주문해놓고 있답니다. 이맘때는 김치가 귀해서 무생채나 다른 김치 대용 반찬들 많이 찾아서 먹습니다. 그래서 무말랭이무침을 만들어볼까 합니다. 백선생님 레시피를 활용해서 만들께요. 무말랭이는 직접 말린 재료는 아니고 시판하는 재료 샀습니다. 그럼 무말랭이무침 재료부터 살펴볼께요. 무말랭이 무침 재료 무말랭이 100g 대파 반대 고운 고춧가루 3T 물엿 5T 설탕 4T 멸치 액젓 2T 간 마늘 1.5 T 소금 1.5 T 통깨 1T 고춧잎도 있으면 준비해주시면 좋을거 같아요. 백종원 선생님은 고춧잎도 6g 정도 준비해서 넣어줍니다. 색깔도 좋아보이고 맛도 좋을거 같네요. 별도로 구매하지 않고 저는 대파를 넣어서 대채했습니다. 쪽파나 대파를 넣어도 될거 같아요. 그럼 만들어 볼께요. 1. 무말랭이 불리기 시판 무말랭이를 미지근한 물에 1시간 불렸습니다. 불리는 시간에 따라 꼬들함이 틀려지는 취향것 선택하시

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양배추 볶음 레시피 요리 밥반찬 만들기 간단한 맛있는 재료

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 양배추를 활용한 양배추 볶음입니다. 양배추를 볶아서 덮밥으로도 많이 활용하는데요. 그냥 양배추와 집에 있는 야채들을 볶아서 반찬으로 만들어도 너무 맛나고 좋더라고요. 냉장고 털이 하기에도 너무 유용한 아이템이었어요. 굴 소스를 활용해서 간단하게 맛나는 볶음요리가 탄생한답니다. 그럼 양배추 볶음 재료부터 살펴볼게요. 양배추 볶음 재료 양배추 200g 대파 반대 당근 1개 양파 반개 굴 소스 1T 참치 액 1T 후춧가루 조금 식용유 통깨 야채는 집에 있는 거 활용하시면 돼요. 재료가 하나둘 없어도 가능하다는 이야기입니다. 그럼 간단한 양배추 볶음 만들어볼게요. 1. 재료 손질 양배추는 미리 준비해둔 게 있어서 바로 사용합니다. 양배추 세척 시에는 식초물 이용하시지 마시고 녹차물이나 베이킹소다로 씻어주시는 게 좋을 거 같아요. 아니면 그냥 물에 담근 후 5~10분 후 흐르는 물에 2~3회 헹궈주고 물기 제거 후 사용하시면 될 거 같

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꿀호떡 버거 만들기 망곰이 버거 레시피 맥모닝 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 꿀호떡 버거입니다. 생소하시죠? 어느 날 따님이 CU 편의점에서 판매하는 망그러진곰(망곰이) 꿀호떡 버거 사진을 보내면서 사달라고 하더라고요. 저도 생소해서 찾아보니 별거 없었어요. 꿀호떡을 이용해서 햄과 치즈 넣어서 만드는 버거더군요. 그래서 만들어 준다고 했어요. 편의점에서 비싸게 팔던데 집에 나머지 재료 다 있고 꿀호떡만 사면 식구 모두 먹을 수 있으니 말이죠. 그래서 만들어봤습니다. 우선 간단한 재료부터 살펴볼게요. 꿀호떡 버거 재료 꿀호떡 2개 슬라이스 햄 3개 체더치즈 1개 달걀 1개 판매하던 꿀호떡 버거에는 햄과 치즈만 들어가지만 소스는 마요네즈랑 칠리소스가 들어가지만 저는 달걀 프라이를 넣어서 만들어요. 처음에는 소스가 들어가는지 모르고 만들었고요. 나중에 와이프님은 먹다가 좀 느끼하다고 칠리소스나 머스터드 찍어서 먹더라고요. 근데 본품에는 마요네즈와 칠리소스가 아주 소량 들어갑니다. 다음에는 참고해야겠네요. 그리고 띠부실도

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짜사이 재료 만들기 자차이 무침 레시피 집에서 맛있게 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 저의 최애 반찬 중 하나인 짜사이 무침을 만들어볼게요. 짜사이는 갓의 한 종류로 알려져 있고요. 자차이의 뿌리를 그늘에 말렸다가 소금에 절여 꾹 짜서 먹는 중국 스촨 지방의 절임음식입니다. 처음 접한 곳은 고급 중국집이나 양꼬치 집에 가서였어요. 반찬으로 너무 좋은 음식이더라고요. 절임음식이나 짠지 같은 우리나라 음식과도 비슷해서 먹어보고선 반했답니다. 그래서 몇 년 전부터 집에서 만들어 먹기 시작했어요. 식자재마트나 온라인에서 쉽게 구매 가능합니다. 다만 가격이 너무 싸서 온라인으로 구매 시 택배비가 더 들 수 있네요. 1kg에 2천원 정도 하거든요. 그럼 저의 짜사이 무침 재료부터 살펴볼게요. 짜사이 무침 재료 짜사이 1봉(1kg) 양파 1개 대파 1대 설탕 4T 식초 6T 고춧가루 7T 참기름 1T 깨소금 조금 식용유 충분히 T는 어른 밥숟가락 기준입니다. 짜사이를 1kg 단위로 판매하기 때문에 양을 맞춰서 준비했습니다. 그럼 2023년 짜사

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감자 샐러드 만들기 샌드위치 모닝빵 감자사라다 레시피 간단하게 먹기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 메뉴는 감자샐러드 만들어볼까 합니다. 집에 감자가 마침 남아돌아서 소진하려고 만들어봐요. 지난번 만든 백 선생님 레시피를 응용해서 재료 조금 더 추가했어요. 감자샐러드는 모닝빵이나 식빵에 발라 드셔도 좋고요. 그냥 식사 대용으로 먹어도 좋습니다. 따님은 며칠 동안 아침마다 밥 대신 감자 샐러드 먹었어요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 감자샐러드 재료 감자 6개 물 당근 1개 소시지 양파 1개 콘 옥수수 마요네즈 두 컵 360g 설탕 4T 식초 6T 후춧가루 약간 집에 있던 프랑크 소시지랑 콘 옥수수를 추가로 넣어서 만들었어요. 여러 가지 색감이 들어가면 맛도 좋고 보기도 좋아요. 그럼 만들어볼게요. 1. 소시지 손질 맛있는 프랑크 소시지를 뜨거운 물에 데쳐서 잘라줍니다. 돈육 90% 이상 소시지가 맛나다는 거 아시죠? 물에 데쳐서 익혀서 기름기를 조금이라도 줄여봐요. 가위로 대충 잘라서 삐뚤빼뚤하네요. 2. 야채 손질 양파와 당근도 세척 후 잘게 잘라

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팽이버섯전 만드는 법 팽이버섯 요리 초간단 레시피 아삭한 식감 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 팽이버섯으로 만드는 요리를 포스팅할게요. 간단하게 만들어 먹기 좋은 팽이버섯전입니다. 보통 천 원에 또는 990원에 2~3개 할 때 무조건 구매하거든요. 찌개 등에 넣어서 먹기도 좋고요. 볶음밥 등 할 때도 자주 넣어서 먹는데 이렇게 한봉이 남을 때가 있어요. 그럴 때 이용하기 딱 좋은 메뉴입니다. 간단하게 부쳐먹는 방법으로 소개할게요. 그럼 팽이버섯전 재료부터 살펴볼게요. 팽이버섯전 재료 팽이버섯 1봉 청양고추 1개 홍고추 1개(생략 가능) 계란 2개 부침가루 3T 맛소금 조금 후춧가루 조금 색감을 나타내기 위해 홍고추도 있으면 넣어주는 게 보기 좋아요. 매콤함을 내기 위해 청양고추를 작게 잘라서 넣었답니다. 간단하게 찍어 먹는 소스 없이 만들 예정이라 간을 살짝 추가했어요. 그럼 팽이버섯전 만들어볼게요. 1. 팽이버섯 손질 팽이버섯은 쉽게 손질하기 위해서 비닐째로 밑동을 잘라줬습니다. 그리고 봉투에 바로 물 담아서 섞어주면서 헹궈줬어요. 그런

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막걸리 수육 레시피 보쌈 만들기 돼지고기 앞다리살 삶는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 수육입니다. 보쌈이라고도 하는데요. 때는 김장김치를 담근 날이었어요. 당연히 보쌈을 먹어야 하는 거 아시죠? 그래서 준비했어요. 대신 좀 색다른 방법으로 만들어봤어요. 다들 힘들기도 하고 간단하면서도 맛나는 방법을 찾다가 막걸리를 이용한 레시피로 만들어봤습니다. 간단하게 막걸리만 있으면 되는 거라 참 쉬워요. 그럼 간단 재료부터 살펴볼게요. 막걸리 수육 재료 돼지고기 앞다리살 3근 막걸리 한 병 1700ml 간장 50ml(종이컵 1/4컵) 통마늘, 양파(생략 가능) 대파 조금 양파와 통마늘이 별로 업어서 양파는 양파즙을 넣었어요. 그리고 통마늘 아주 조금만 넣었어요. 한 줌 정도 있으면 넣어주는 게 좋을 거 같네요. 고기 양이 많아서 막걸리를 큰 걸로 준비했습니다. 그럼 간단하게 만들어볼게요. 1. 막걸리 준비 냄비에 막걸리를 부어주세요. 마트에서 제일 저렴한 막걸리로 준비했고요. 막걸리는 술이지만 끓으면서 알코올이 날아가서 만드시는데 지

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땅콩마요잼 땅콩마요샌드위치 류수영 레시피 대만 샌드위치 스타일 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 편스토랑에서 나온 류수영 님의 땅콩마요잼과 잼을 활용한 땅콩마요샌드위치까지 만들어볼게요. 땅콩버터와 우유 그리고 마요네즈로 만드는 땅콩마요잼은 간단하면서도 맛나는 아이템입니다. 한번 만들어서 찍어 먹고 싶을 때마다 먹을 수 있어서 좋았습니다. 땅콩마요잼은 단짠단짠이라 비스킷에 찍어 먹어도 좋을 거 같더라고요. 간단해서 두 가지를 순차적으로 만들어볼게요. 우선 재료부터 살펴봅니다. 땅콩마요잼 재료 땅콩버터 듬뿍 3T 마요네즈 듬뿍 3T 설탕 4T 우유 100ml 밥숟가락 계량입니다. 땅콩마요샌드위치 재료 식빵 2장 땅콩마요잼 달걀 1개 슬라이스 햄 3장 슬라이스 체더치즈 2장 계량입니다. 재료도 땅콩마요잼과 땅콩마요샌드위치 두 가지로 나눠집니다. 만드는 방법도 땅콩마요잼부터 만들고요. 다음으로 땅콩마요샌드위치 만들어볼게요. 그럼 시작할게요. 1. 팬 달구고 우유, 설탕 넣기 중불로 예열한 팬에 우유 100ml, 설탕 4 큰 술을 넣고 약불에서 섞는다

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구리 맛집 돼지 부속 구이 전문점 인생구이 가성비 좋은 식당

오늘은 구리 맛집 인생구이를 소개할게요. 벌써 여러 차례 소개한 집이고요. 몇 달에 한 번씩 가고 있는 단골집이에요. 먹은 건 여름철에 다녀왔는데 이제서야 올리네요. 그럼 부속 구이 전문점 인생구이를 소개해 볼게요. 인생구이 주소 : 경기 구리시 건원대로99번길 29 1층 영업시간 13:00 ~ 24:00 전화번호: 0507-1459-0422 창문을 모두 개방해서 시원한 창가 쪽으로 앉았습니다. 한여름은 아니었고 살짝 더워지려던 시기였어요. 그래서 환기 잘 되는 창가 쪽으로 자리 잡았답니다. 메뉴판입니다. 주문은 항상 먹는 걸로 주문했어요. 뽈살구이 반, 꼬리구이 반 이렇게 시켰습니다. 물론 소주, 맥주도 주문했고요. 한 가지로 만 안 시키고 이렇게 시켜도 해주시는 센스~~ 반찬들 세팅되고 숯불 들어오고... 그리고 서비스로 주시는 돼지 껍질입니다. 맛있어서 추가로 시켜 먹기도 한답니다. 차갑게 먹으라고 아이스로 꽉꽉 채워서 바스켓 주셨어요. 정말 대박이죠~ 주문한 뽈살과 꼬리 구이

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에어프라이어 삼겹살 굽는법 집에서 간편하게 굽기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 에어프라이어로 삼겹살 굽는법을 소개할께요. 레시피라고하기보다는 방법에 가까운 내용이구요. 여러번 먹었는데 이번에 새로 정리해서 포스팅하려고합니다. 정리한 글은 없더라구요. 한여름이나 한겨울 환기하기 힘들때 집에서 에어프라이어로 삼겹살을 구워먹기 딱 좋은방법이구요. 이제는 너무나 많은분들이 에어프라이어를 사용해서 모두 알고 있는 내용일지도 모르겠네요. 저의 기록용으로라도 필요해서 정리해봅니다. 그럼 루틴대로재료 살펴볼께요. 에어프라이어 삼겹살구이 재료 삼겹살 에어프라이어 소금 후추 참기름 통마늘 재료라고 하기도 민망하지만 고기와 에어프라이어 필수겠죠? 여기에 같이 넣어서 구우면 좋을 감자나 통마늘 추천드립니다. 삼겹살구이로 먹을거라 간단하게 소금, 후추, 참기름으로 만들었어요. 그럼 맛있게 굽는법 소개해볼께요. 1. 에어프라이어 예열하기 고기등을 굽기전 에어프라이어를 예열합니다. 저희집 에프기는 190도 5분 정도만 예열하고 준비해요. 2.

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양배추 겉절이 레시피 백종원 양배추무침 만드는 법 맛남의 광장 양배추김치 만들기 세척법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 양배추로 만드는 양배추 겉절이 또는 양배추김치입니다. 양배추 겉절이나 양배추 생채 등 만들어본 적이 있는데요. 오늘은 만남의 광장에서 백 선생님 레시피로 준비해 봤어요. 사실 완성도 면에서 이번 레시피가 쉬우면서도 좋았답니다. 그럼 방송 중 이지아 씨가 묻혀서 만들었던 양배추 겉절이를 만들기 전 재료부터 살펴볼게요. 양배추 겉절이 재료 양배추 1/4 통(500g) 쪽파 조금 (대파 또는 없으면 생략 가능) 고춧가루 4T 간 마늘 1T 설탕 2T 멸치 액젓 2T 소금 0.5T 통깨 1T 참기름 1T 식초 1T 겉절이는 바로 먹을 경우는 식초와 참기름 넣어주세요. 양배추는 반 통이나 1/4통 크기가 각자 달라서 g을 따로 표기했습니다. 쪽파나 대파는 없어서 생략했습니다. 다행히 양배추 자체에 파란색 부분이 있어서 비주얼도 훌륭했어요. 그럼 간단하지만 맛나는 양배추 겉절이 만들어볼게요. 1. 양배추 손질 및

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김장 김치 양념 만들기 절임배추 20kg 김치 담그는 법 2023년 버전

2023년도 김장철이 다가왔습니다. 올해도 작년을 기준 삼아서 만들 예정입니다. 고춧가루는 미리 작년에 남은 고춧가루랑 새롭게 시킨 거랑 반반 섞을 예정이고요. 미리 준비해서 김치냉장고에 보관 중입니다. 그리고 10월 말에 김장 날짜에 맞혀서 절임배추 주문했습니다. 올해도 작년과 같이 3박스 예약했어요. 나머지 간 마늘과 간생강도 인터넷으로 주문해서 며칠 전에 준비 완료입니다. 세번째 김장포스팅이 되구요. 기록하면서 수정하고 보완하는 레시피입니다. 그럼 올해 김장 김치 담그는 포스팅 시작할게요. 20kg 절임배추 구매는 해남 김가네 절임배추입니다. 도착 희망 일을 김장하기 전날로 주문해달라고 해서 전날로 미리 주문했어요. 인터넷에 검색하면 판매차 많이 나와요. 저는 홈페이지에서 구매했는데 다른 곳에 거 구매하는 게 더 좋을 거 같아요. 따로 발송 표시등이 안돼서 불편했어요. 해남 김가네 절임배추는 충분히 세척 후 보내서 추가로 세척할 필요가 없다고 합니다. 오히려 세척하면 배추의 숨

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경상도 소고기무국 끓이는 법 얼큰 무국 경상도식 소고기뭇국 레시피

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 이번에 준비한 메뉴는 바로 소고기 무국입니다. 하지만 일반 소고기 뭇국이 아닌 경상도식 소고기 뭇국이에요. 경상도식은 얼큰한 소고기 무국인데요. 보통 맑은 소고기 무국하고는 차이가 있어요. 개인적으로는 얼큰한 소고기 뭇국이 좀 더 맛나더라고요. 고춧가루가 나 양념장이 들어간 국류를 선호해서 그런 거 같아요. 물론 맑은 소고기 무국도 좋아합니다. 경상도식 소고기 뭇국은 색깔 말고도 차이가 있는데요. 들어가는 재료가 좀 더 다채로운 거 같습니다. 특히나 재가 좋아하는 콩나물까지 들어가니 해장용으로도 좋을 거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 경상도식 소고기무국 재료 소고기(부챗살 사용) 무 반개 대파 1단 콩나물 200g 청양고추 2개 물 1.5리터 다진 마늘 1T 국간장 2T 멸치 액젓 1T 고춧가루 2T 소금 조금 참기름 식용유 후춧가루 기본 재료이고요. 여기에 별도로 코인 육수 3알 넣었습니다. 소고기는 냉동했던 부챗살 사

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찜닭 레시피 안동찜닭 양념 만드는 법 백종원 만들기 방법

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 바로 안동찜닭이에요. 백종원 선생님의 레시피로 만들어볼게요. 거기에 꿀 팁 하나 추가했고요. 찜닭은 아이나 어른 할 것 없이 모두 맛있게 먹을 수 있는 가족 특식으로 좋아요. 달콤하면서 짭짤하고 고소한 색다른 닭 요리를 원하실 때도 좋고요. 사실 닭볶음탕 먹으려고 준비하다가 갑자기 따님이 찜닭이 먹고 싶다고 해서 변경했어요. 재료는 거의 비슷하게 들어가는 거 같아서 둘 중에 마음에 드시는 걸로 하시면 좋겠네요. 그럼 오늘의 요리 찜닭을 만들 재료부터 살펴볼게요. 찜닭 재료 닭볶음탕용 닭 1kg 떡국떡(또는 떡볶이 떡) 불린 당면 청양고추 2개 대파 2대 양파 1개 감자 1개 당근 1/4개 베트남 고추 4g(또는 건홍고추) 물 1컵 180ml 양념장 재료 대파 1컵 간생강 1/4 큰 술 (생강가루 사용) 간 마늘 1 큰 술 진간장 1컵(180ml) 황설탕 2/5컵(56g) 맛술 1/2컵(90ml) 참기름 2 큰 술 물 1컵(18

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시금치무침 레시피 수미네 반찬 시금치 된장무침 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 몸에도 좋고 맛나는 시금치무침입니다. 수미네 반찬 김수미 님의 방송 중 레시피를 살짝 응용해서 만들어봐요. 방송영상은 제일 아래 링크할게요. 변경된 부분은 별도로 설명하면서 만들겠습니다. 시금치는 다 좋은데 한 가지 몸에 안 좋은 게 있다고 합니다. 그것은 바로 결석을 유발할 수 있는 소량의 옥살산(수산) 성분이 들어있어서 반드시 데쳐 드셔야 합니다. 시금치에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부한 식품으로 빈혈과 골다공증 예방, 노화 방지에 도움을 준다고 해요. 시금치에 효능은 아래 포스팅을 참고해 주세요. 시금치 효능 및 종류 그리고 칼로리 요리 소개 오늘은 시금치에 대해 알아볼게요. 시금치 효능 그리고 시금치 종류도 알아보고 칼로리 또한 알아봐요. 마... blog.naver.com 그럼 시금치 된장무침 재료 살펴볼게요. 김수미 시금치 된장무침 재료 시금치 1kg 기준 다진 마늘 1/2 큰 술 참기름 1 큰

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양배추 스테이크 구이 레시피 다이어트 음식 만드는법 치즈 요리

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘 소개할 레시피는 양배추 스테이크입니다. 평소 양배추를 한 통씩 사면 이것저것 해먹고 하는데요. 새로운 방법이라 한다 한다 하고선 이제야 만들어보네요. 생각보다 만들기 쉽지만 맛도 장난 아니어서 놀랐답니다. 정말 스테이크 같은 느낌이 나고 영양적으로나 다이어트에도 좋으니 일석이조 이상으로 좋습니다. 양배추 사면 스테이크 몇 번 하고 나머지 다른 메뉴도 먹으면 양배추 한통 다 먹을 수 있을 거 같네요. 항상 마지막은 샐러드 같은 걸로 마무리하는 거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 양배추 스테이크 재료 양배추 버터 소금 1꼬집 후춧가루 조금 체다치즈 1장 모차렐라치즈 조금 바질 조금 1. 양배추 자르기 먼저 양배추 한통 중 가운데 부분으로 해서 스테이크 모양 나오게 한 덩어리 잘라줍니다. 양배추는 2cm 정도의 크기로 잘라주고요. 2. 양배추 세척 및 고정 자른 양배추는 물에 담가서 세척했어요. 보통 야채는 세척 시 식초물에 했었는데요. 양배추는 식초

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분홍 소시지 전 레시피 남보라 비법 만드는 법 편스토랑 소세지전

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 추억의 소시지전을 만들어볼게요. 특이하게 계란 대신 반죽 물에 마요네즈를 넣어주는 게 특징입니다. 이걸로 바싹한 소시지전을 만들 수 있다고 해요. 편스토랑에서 남보라 님이 공개한 레시피이고요. 남보라 님으로 말씀드리면 13남매에 장녀이고요. 동생들 반찬들 만들어주고 장난 아니더라고요. 그래서 모든 요리가 대용량입니다. 정말 뚝딱하더라고요. 대용량으로 못하지만 공식 홈 레시피를 인용해서 간단하게 만들어볼게요. 그럼 재료부터 살펴봅니다. 남보라 분홍소시지 전 재료 분홍소시지 1개 마요네즈 1T 부침가루 1T 감자 전분 1T 순 후추 0.5T 소금 한 꼬집 물 2T 식용유 방송상으로는 대용량 기준이었으나, 소량 기준 레시피입니다. 편스토랑 공식 홈피에서 보고 인용합니다. 제가 구매한 소시지는 커서 실제로 반만 사용합니다. 그럼 간단하지만 맛나는 추억의 소시지전을 만들어볼게요. 1. 분홍 소시지 손질 분홍 소시지는 두툼하게 썬다. 방

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구리 맛집 화로상회 인창점 참숯화로 무한리필 고기 구이 전문점

오늘은 고기무한리필집인 화로상회를 소개합니다. 화로상회는 체인점이 많아요. 그중 구리인창점으로 갔어요. 사실 따님은 친구들과 몇번 간곳인데 좋아하는 곳이라고해서 같이 다녀왔습니다. 참숯 화로에 17,500원으로 고기를 무한리필 하는곳이구요. 아주 간단한 샐러드바가 있어서 밥이랑 떡볶이 튀김도 먹을수 있다고 하네요. 그럼 화로상회를 살펴볼께요. 화로상회 구리인창점 주소 : 경기 구리시 건원대로 79 영업시간 11:00 ~ 23:00 전화번호 : 031-565-3374 저녁이 되기 이른 시간에 가서 손님이 한테이블 밖에 없었어요. 하지만 금방 아이들과 학생들도 꽉찹니다. 메뉴 살펴볼께요. 13세이상은 17,500원으로 무한리필을 먹을수 있구요. 7~12세 12,900원 4~6세는 6,900원입니다. 숯불이 준비되는 동안 셀프바에서 쌈채소, 소스, 밥등을 준비하기 고기메뉴는 한번 주문하실때 1가지씩 주문가능해요. 원하는 메뉴는 무한 주문가능 하며 이용시간은 2시간입니다. 고기 종류는 크게

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무생채 만드는 법 류수영 편스토랑 레시피 보쌈집 스타일 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 오늘은 겨울철 맛나는 무로 만드는 무생채입니다. 류수영 님의 레시피로 만들어요. 보쌈집 느낌의 무생채라고 생각하시면 될 거 같아요. 보통 국 끓이거나 이것저것 하시고 남은 반 통의 무로 만들 수 있어서 좋았습니다. 벌써 여러 번 만들어보는 레시피라 실패 확률은 없답니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 무생채 재료 무 반개(500g) 고춧가루 5T 설탕 4T 식초 3T 간장 2T 까나리 액젓 1T 천일염 한 꼬집 대파 한 대 1. 재료 손질 무는 흐르는 물에 깨끗이 닦아주세요. * 철 수세미로 무를 닦으면 껍질을 안 벗겨도 조리할 수 있습니다. 대파 한 대는 잘게 썰어주세요. 무 반개는 채로 썰어주세요. * 무를 썰 때는 한쪽 면을 살짝 깎아 평평하게 만들면 썰기 편해요. * 채칼보다는 칼로 썰어야 무채가 무르지 않습니다. 2. 양념하기 볼에 채 썬 무를 담고 설탕 4 큰 술, 천일염 0.5 큰 술을 넣고 골고루 무쳐주세요. 살짝

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어남선생 수란 김치죽 레시피 해장까지 완벽한 해장김치죽 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할께요. 어남선생님표 수란 김치죽입니다. 편스토랑에서 나왔던 레시피인데 인터넷에 돌다가 보고 만들어봤어요. 해장으로 좋다고해서 어느날 아침 급하게 만들어봅니다. 간단재료로 만들수 있고요. 만들기 편하고 좋은거 같아서 이렇게 공유해봅니다. 그럼 해장이 필요하신분들을 위해서 빨리 재료부터 살펴볼께요. 수란김치죽 재료 즉석밥 1개 맛김치 100g 참기름 2T 참치액젓 1T + 2T 물 800ml(종이컵 4컵) 설탕 1t 달걀 3개 김가루 조금 통깨 조금 고춧가루 조금 해장 김치죽 재료 간단해요. 맛김치, 즉석밥 사용해서 쉽게 만들수 있어요. 탄수화물과 참기름의 상승효과 그리고 참치액으로 맛이 업그레이드 돼요. 참치액을 넣으면 김치가락국수 맛이 나는 죽입니다. 그럼 만들어볼께요. 1. 김치 볶기 방송에서는 맛김치를 활용합니다. 저는 그냥 집에 있는 김치 사용합니다. 김치 먹기 좋은 크기로 잘라 준비했구요. 약불에 참기름 2큰술 (1인분기준)을

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감자탕 끓이는 법 어남선생 류수영 레시피 돼지등뼈 뼈다귀 해장국 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 겨울철 추워지면 생각나는 국물요리 그중 오늘은 감자탕을 만들어보려고 합니다. 편스토랑에서 류수영 님이 야심 차게 준비하신 레시피이고요. 그전에 감자탕 여러 번 만들어봤는데 이번 레시피가 제일 맛있었습니다. 특이하게 들깨가루 없이 만드는 레시피입니다. 집에 좀 더 있을 확률이 높은 들기름으로 대체하더라고요. 완전 생각도 못 한 아이디어 아닌가 싶었습니다. 그럼 류수영 감자탕 재료부터 살펴볼까요? 감자탕 재료 돼지등뼈 2kg 얼갈이 1단 콩나물 300g 대파 2대 깻잎 감자 고추장 듬뿍 2T 된장 듬뿍 6T 다진 마늘 3T 다진 생강 1T 고춧가루 4T 들기름 반 컵(90ml) 소금 3T 물 주재료인 돼지등뼈는 냉장된 거 추천하더라고요. 그리고 마트보다는 시장이나 정육점에서 사시는 걸 추천했어요. 그럼 차근차근 만들어볼게요. 1. 돼지 등뼈 손질 돼지 등뼈는 냉동보다 냉장을 추천했어요. 하지만 저는 냉동을 어쩔 수 없이 구매했고요. 돼지등뼈는 흐르는 물에 헹

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굴전 만드는 법 류수영 굴부침개 레시피 굴 세척법 한판굴전 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘이 레시피는 바로 굴전입니다 겨울철이 되면서 굴이 제철 시기가 오면 이맘때쯤 굴 요리들이 많이 나오거든요. 그중 한판 굴전을 소개할게요. 편스토랑에서 류수영 님이 알려준 방식이고요. 토치를 사용 안 하는 관계로 좀 작은 팬을 사용해서 만들어볼게요. 굴전 좋아하지만 하나하나 부치는 게 힘들었었는데 한판 굴전 이후로 자주 먹었답니다. 정말 손쉽게 만드는 방법이니 다들 만들어보시면 좋을 거 같습니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 굴전 재료 굴 1봉지(200g) 댤걀 4개 대파 1대 청양고추 2~3개 참기름 1T 부침가루 듬뿍 1T 가는 소금 2꼬집 굵은소금 식용유 2바퀴 방송 중에는 토치를 사용하지만 저는 사용 안 하고 만들어서 조금 차이가 있어요. 1. 굴 손질 및 세척 물에 굵은소금 한주먹을 넣고 살짝 녹인 뒤 소금물에 굴을 넣어주세요. 굴이 터지지 않도록 살살 저어가며 씻어준 뒤, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. * 굴은 박박 닦으면 손상될 수 있으니 주

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파김치 담그는법 초간단 양념 레시피 쪽파 김치 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개합니다. 파김치를 만들어보려고 합니다. 이영자 파김치가 가장 유명한데요. 치트키인 꽃게 액젓을 사용하는 레시피죠. 꽃게 액젓이 품절 나고 가격도 올라서 다른 레시피로 만들어볼게요. 이 레시피에 치트키는 바로 갈아만든 배 음료입니다. 배 음료를 이용해서 직접 갈아서 배를 넣은 효과를 내죠. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 파김치 재료 쪽파 한단 (약 900g) 고춧가루 14T 멸치 액젓 10T 참치 액젓 4T 설탕 4T 갈아만든 배 200ml(종이컵 한 컵) * 쪽파 한단 양에 따라 양념은 가감하시면 돼요. * 고춧가루는 매운 거반 중간 맛 반 섞어 사용합니다. (취향에 따라 선택하세요) * 치트키인 갈아만든 배주스 넣고요. 그럼 만들어볼게요. 2. 쪽파 손질 및 세척 쪽파 손질은 뿌리 위 잘라주시고 껍질을 벗겨 내주 면 돼요. 쪽파 아래쪽 위주로 흐르는 물에 살살 문질러서 세척했어요. 전체적으로 식초물에 10분 정도 담근 후 3~4회 세척

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참치 양배추덮밥 레시피 다이어트 요리 양배추참치덮밥 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘은 레시피를 소개할게요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 양배추를 활용한 덮밥을 만들어볼게요. 양배추만으로도 맛있지만 참치를 넣어서 좀 더 영양있고 맛나게 만들 거예요. 야채랑 참치가 어우러져서 덮밥으로 완벽합니다. 처음 만들어서 먹고 맛있어서 따님은 참치 빼고 만들었는데 그것도 맛있다고 했어요. 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 한 끼 요리로 추천드립니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 참치 양배추 덮밥 재료 양배추 한 움큼 참치 90g 당근 조금 밥 한 공기 대파 조금 달걀 1개 굴 소스 1T 후추 조금 식용유 조금 계량은 어른 밥 수저 참치를 넣어서 기름질 수 있습니다. 참치 기름 빼고 넣으시면 좋을 거 같네요. 그리고 참치 빼고 따님 꺼 만들 때는 간을 조금 더 하려고 참치 액젓 1T 넣었습니다. 참고하세요. 그럼 만들어볼게요. 1. 재료 준비 양배추와 당근을 채썰어서 준비했습니다. 양배추는 최근 반 통을 미리 채 썰어놔서 한 움큼 집어서 준비했어요. 당근도 채

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부산역 근처 카페 리센테 부산항 대교 보이는 곳 추천 하늘광장 부산국제여객터미널 바다뷰

부산역 근처 카페 검색중 부산항대교가 보이고 바다도 볼수 있다는 카페가 있었다. 그리고 커피맛도 좋다고 해서 기차시간전 들렸습니다. 위치를 자세히 안봐서 고생했어요. 네이버지도 따라 갔는데 이게 밑으로 가면 찾아가기 무척 힘들었답니다. 가장 쉽게 가는법을 소개합니다. 꼭 이방법으로 가셔야 찾기 쉬워요. 아니면 저희처럼 고생합니다. 나중에 돌아오면서 사진찍어서 제일 마지막 찍은 사진이지만 처음에 올려보네요. 부산역에서 리센테 가는 법 부산역 2층 대합실에서 부산역 하늘광장쪽으로 나와서 부산항대교전망, 국제여객터미널 데크길 따라 가시다가 협성 마리아 G7에 위치하고 있어요. 10번 출구 나가는곳으로 가시면 돼요. 공중 다리로 쭉 가시다가 왼쪽 G7로 가시면 돼요. 저희는 아래쪽으로 가다가 정말 황당했어요. 건물 찾고 넘어가고 너무 힘들게 찾았답니다. 위로 가면 금방입니다. 저희처럼 헤매지 마시고 2층 대합실 통해서 위로 가시기 바랍니다. 아래로 갔다가 지도상에는 도착인데 없어서 찾아보니

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부산역 근처 맛집 평산옥 돼지수육 전문점 초량동 주변 국수 열무국수

부산에 방문했을 때 부산역 근처에 차이나타운에서 행사를 하더라고요. 차이나타운 행사를 구경 후 맛나는 걸 먹으려고 검색해 본 후 찾은 맛집입니다. 초량동 근처이고요. 차이나타운 다음 블록 정도 되는 거 같아요. 저 계단이 이뻐서 찍었는데 저기로 올라가면 또 다른 명소가 있는 거 같더라고요. 초량 이바구 길 168계단 그런 곳이 있었는데 거기는 몰라서 못 갔어요. 오늘은 부산역 근처 맛집 평산옥을 소개해 볼게요. 평산옥 주소 : 부산 동구 초량중로 26 영업시간 10:00 ~ 20:00 매주 일요일 정기휴무, 재료 소진 시 조기 마감 전화번호 : 051-468-6255 평산옥은 생활의 달인에도 나온 조순현 달인 님의 가게입니다. 수육과 수육 국수가 유명해요. 따로 매장에 주차장은 없고요. 포장도 되네요. 메뉴판 간단하죠? 완전 고수의 맛집입니다. 이 집에 메인인 돼지수육 있고요. 국수랑 열무국수 이렇게 세 가지가 주메뉴입니다. 보통 인분으로 수육 시키고 선택적으로 국수 시킵니다. 자리

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통삼겹살 냄비 바비큐 만들기 어남선생 레시피 허니 마늘 페스토 꿀 마늘소스 만드는 법

오늘의 요리는 통삼겹으로 만드는 바비큐입니다. 어남선생님의 레시피로 만들어볼게요. 에어프라이어 없이 조리하는 방법이에요. 총 조리시간 25분으로 겉바속촉한 바비큐를 만들 수 있을 거 같더라고요. 게다가 마늘 허니 페스토까지 만들던데 이게 정말 놀랐습니다. 아이디어가 장난 아니었어요. 바비큐 찍어 먹는 소스로 일품입니다. 고기 래스팅 하는 꿀팁까지 알려주시니 차근차근 따라 해보세요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 냄비 바비큐 재료 스텐냄비 통삼겹 1근(600g) 통마늘 한 공기 식용유 소금 통깨 2T 꿀 3T 간단한 재료에다가 만들기도 생각보다 쉬워서 금방 따라 할 수 있답니다. 그럼 만들어볼게요. 1. 통 삼겹살 준비 삼겹살은 육즙을 위해서 두껍고 껍질이 있는 통삼겹을 추천합니다. 고기살때 삼겹살 수육용으로 두껍게 썰어주세요.라고 주문하시면 돼요. 통삼겹살은 굽기 좋은 크기로 냄비의 사이즈에 맞게 2등분 하거나 4등분 하면 돼요. 저는 2등 분만했습니다. 저는 유비 통 삼겹 준비합니다.

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콩나물전 레시피 집밥 백선생 만드는 법 백종원 가성비 집 반찬

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 레시피를 소개할게요. 오늘은 콩나물 전입니다. 보통 콩나물 사서 음식 만들면 남을 때 있잖아요. 라면에 넣어서 먹기도 하고 하지만 시기를 놓쳐서 버릴 때가 있었는데 마침 예전 집밥 백 선생 봤을 때가 생각났어요. 그때는 블로그를 할 때는 아니어서 기록이 없었답니다. 그래서 기억을 더듬으면서 방송 찾아보고 다시 만들어 봤습니다. 다시 만들어봐도 역시나 신기한 메뉴인 거 같아요. 앞으로 이거 보면서 콩나물 남을 때마다 요리해야겠네요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 콩나물전 그럼 재료부터 살펴볼까요? 콩나물전 재료 콩나물 간 마늘 반 스푼 청양고추 2개 새우젓 한 스푼(젓갈마다 틀리니 조절하세요.) 부침가루 3T 물 1/3컵 재료도 정말 간단하고요. 집에 보통 있는 거니 만들기 쉬울 거 같네요. 그럼 만들어볼게요. 1. 콩나물 세척과 양념 우선 콩나물 세척해야겠죠? 식초물에 담가서 20~30분 후 물에 헹궈줬고요. 채반에 걸러서 물기를 제거했습니다. 이제 양념합니다.

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제사 두부전 호박전 동태전 동그랑땡 전 종류 부치기 제사상

오늘은 제사상 전을 부쳐볼게요. 저희 집은 최근 제사상이 간략화되어서 전이 4종류만 만들어요. 두부 전, 동그랑땡, 동태전, 호박전 이렇게 4가지입니다. 저희집 제사상에 올라가는 전 모음을 소개합니다. 먼저 재료부터 살펴볼게요. 전 재료 두부 동태 호박 동그랑땡 소금 달걀 부침가루 두부는 세로로 길게 잘라주시고요. 좀 두툼하게 잘랐습니다. 소금 살짝 뿌려준 후 조금 후에 물기 제거하기 위해 키친타월로 덮어줍니다. 보통 제사상에는 홀수로 음식을 올립니다. 두부는 기름 살짝 두르고 부쳐줍니다. 저희 집은 따로 부침가루나 계란 없이 두부는 부쳐줍니다. 이렇게 넉넉하게 부쳐주고요. 보통 두부는 손두부로 2모 구매합니다. 한 모는 탕용으로 만들고 한 모 가지고 두부 전을 만들어요. 나중에 부서지는 거 제외하고 홀수로 올립니다. 두부 전 부칠 때 다음 전 준비하는데요. 저희 집은 두부 전 --> 호박전 ---> 동태전 --> 동그랑땡 순으로 부쳐줍니다. 부침가루 준비해 주시고요. 옆에 계란 물

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제육볶음 레시피 어남선생 버전 갈배제육 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디에요. 오늘의 레시피를 소개합니다. 집 반찬 술안주로 너무나 베스트 메뉴인 제육볶음을 만들어볼게요. 제육볶음 레시피는 류수영 님 버전으로 준비해 봤어요. 치트키인 갈아먹는 배를 넣어서 만드는 게 포인트입니다. 그래서 일명 갈배제육이라고 닉네임을 얻었어요. 직접 갈지 않았지만 갈아만든 배를 넣어서 정말 궁극에 맛을 내는 게 핵심이네요. 제가 먹어본 제육 중에는 이레시피가 황금 레시피인 거 같습니다. 정말 맛있고 실패 확률 없어서 꼭 만들어보시길 추천드립니다. 그럼 갈배제육 재료부터 살펴볼게요. 제육볶음 재료 돼지 앞다리살 600g 설탕 2T 간장 3T 고추장 3T 배 음료 한 캔(238ml) 마늘 식초 2T 참기름 1T 대파 1대 양파 1/2개 소금 후추 깨 * 갈아 만든 배는 340ml가 아닌 238ml 사용합니다. 1. 고기 손질 앞다리살 600g을 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요. 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. * 고기의 핏물은 잡내의 원

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류수영 순대볶음 레시피 어남선생 술안주 신림동 철판순대 만들기 양파 카라멜라이징

안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할께요. 국민 간식 순대를 이용해서 만드는 순대볶음입니다. 류수영님이 철판 순대볶음 스타일로 만들어 보길래 만들어봤어요. 기존에 들깨가루 넣고 곱창볶음이나 순대볶음 많이 만들어봤지만, 오늘은 어남선생님의 레시피로 15분만에 만드는 간단 버전 소개할께요. 류수영님은 뚝딱이지만 사실 좀더 걸렸답니다. 재료 손질 시간도 있구요. 그래도 조리시간만 따지만 15분정도 걸리는게 맞네요. 그럼 재료부터 살펴볼께요. 순대볶음 재료 순대 500g 양파 1개 대파 1대 양배추 1/4통 깻잎 진간장 4T 고춧가루 3T 고추장 듬뿍 1T 참기름 0.5T 설탕 1T 소금 통후추 식용유 물 100ml 어남선생님 레시피에서 중요 포인트는 양파 카라멜라이징기법이 있습니다. 요게 철판 순대볶음의 포인트이구요. 나머지는 불조절만 잘하시면 돼요. 그럼 만들어볼께요. 1. 재료 준비 순대는 한입 크기로 먹기 좋게 썬다. 대파 1대는 어슷 썰고, 양파 1개는 채 썬다. 깻잎

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부산역 근처 가볼만한곳 창비 부산 구 백제병원 건물 브라운핸즈백제

부산역 근처 가볼 만한 곳으로 창비 부산을 추천합니다. 창비 부산은 구 백제병원 건물이래요. 1층에는 커피숍이 있고요. 2층이 바로 창비 부산입니다. 부산 구 백제병원은 1927년 서양식 벽돌 건물로 지은 부산 최초의 근대식 개인종합병원이라고 합니다. 1932년 병원 문을 닫은 이후 중국집, 임시 대사관, 예식장으로 사용됐고요. 1972년 화제로 건물의 5층이 철거돼서 현제 4층 건물만 남아 있어요. 왼쪽 문으로 들어가시면 되고요. 무제한 도서열람, 문화체험, 독서모임 등을 하고 있어요. 모두에게 열린 공간인 창비 부산으로 들어가 볼게요. 1층 커피숍은 브라운 핸즈라고 있었습니다. 음료 가지고 구경할 수 없으니 관람 후 커피 한 잔 먹기로 하고 올라갔어요. 입구로 들어가시면 2층으로 올라가는 계단이 있네요. 창비 부산 주소 : 부산 동구 중앙대로209번길 16 2층 영업시간 화~토 10:00 ~ 20:00 일요일 10:00 ~ 18:00 매주 월요일 정기 휴무일 전화번호 051-71

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종로 5가 백반 맛집 별미 한식부페 뷔페 직장인들 점심으로 추천 가성비 좋은 식당

오늘 소개할 맛집은 별미 한식부페입니다. 직장인들은 점심시간에 고민들 많이들 하시죠. 고민도 해결되고 맛나는 음식 먹을수 있어서 자주 가는 식당입니다. 한식 뷔페로 점심 장사를 하시구요. 저녁에는 삼겹살도 판매하는 곳입니다. 별미 한식부페 주소 : 서울 종로구 종로31길 36 영업시간 11:00 ~ 21:00 전화번호 : 02-3674-5599 오늘의 메뉴입니다. 입구에 이렇게 메뉴 소개나와있어요. 본인이 싫어하는 메뉴이면 안들어가시면 되서 좋습니다. 저는 개인적으로 반찬 많은걸 좋아해서 너무너무 좋아요. 원하는 만큼 먹고싶은거 담아오시면 돼요. 밥은 현미밥과 쌀밥 두가지가 있습니다. 그리고 보통 반찬과 메인반찬 한두개 그리고 국 간단한 과일이 있어요. 오늘의 메인은 아무래도 양념게장과 돼지 불백이 아닐까 싶네요. 그리고 콩나물무침 계란찜등 야채랑 샐러드도 있었습니다. 장점은 자기기 좋아하는 음식 실컷 먹는거 아닐까요. 오늘은 미역국입니다. 국이나 찌개도 메뉴가 바뀌구요. 메밀 소바

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부산역 근처 가볼만한곳 부산 차이나타운 차이 나는 동구 축제 문화축제

차이나타운 주소 : 부산 동구 중앙대로179번길 1 전화번호 : 051-440-4061 부산역 근처 가볼 만한 곳을 찾던 중 차이나타운이라고 있는 걸 처음 알았습니다. 사실 인천 쪽에 있는 차이나타운도 가본 적이 없는 저는 궁금했어요. 인터넷에 찾아보니 마침 차이나타운에서 주말에 행사를 하고 있었습니다. 제20회 부산 차이나타운 문화축제가 진행 중이었어요. 차이 나는 동구 축제라고 하더라고요. 부산역과 차이나타운에서 행사가 진행 중이었어요. 10월 20일(금) ~ 10월 22일(일) 3일간 진행했어요. 차이나타운 입구부터 행사에 걸맞게 홍등으로 너무 이쁘게 걸려있었습니다. 사람들이 많아서 찍어야 하나 말아야 하나 고민했지만 그냥 찍었어요. 버튼을 잘못 눌러 자기 맘대로 편집하고 흑백 넣고 이렇게 됐어요. 모자이크 처리한다고 했지만 너무 많아서 살짝 놓칠 수도 있어요. 이해해 주시길 바라요. 중간에 학교도 있었습니다. 중국 학교인 거 같았습니다. 운동장안에서 이것저것 행사 준비하더라고

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떡볶이 황금 레시피 편스토랑 시장떡볶이 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피는 시장에서 파는 떡볶이 스타일로 만드는 레시피입니다. 편스토랑에서 류수영 님이 소개했던 방법이고요. 맛나서 최근 여러 번 만들어봤어요. 지난번에는 밀떡이 없어서 쌀떡으로 만들었는데 밀떡으로 구매해서 만들어보니 확실히 좀 더 맛났습니다. 최대한 시장 느낌으로 만들기 위해서 떡도 밀떡 사용하고요. 어묵도 저렴한 거 사서 삼각형으로 잘라서 만들어봤습니다. 접시가 분식용 접시였으면 완벽했을 거 같네요. 그러 재료부터 살펴볼게요. 시장 떡볶이 재료 밀떡 500g 어묵 4장 대파 1대 다진 마늘 0.5T 고춧가루 4T 설탕 간장 2T 굴 소스 2T 고추장 2T 식용유 1T 후추 20바퀴(1t) 굵은소금 1/3T 물 600ml 1. 양념장 만들기 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴 소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후추 20바퀴(1t)를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. * 식용유를 넣어서 더 맛있고 걸쭉한 국물을 만드는 게 팁입니

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알타리김치 담그는 법 백종원 레시피 양념 총각무 총각김치 만들기

매년 알타리 김치도 한 번씩은 담그는 거 같아요. 마침 이웃님이 알타리무를 나눔 해주셨습니다. 엄두가 안 나서 미루고 있었는데 갑자기 주셔서 주말 저녁 부랴부랴 만들어봅니다. 올해는 백종원 선생님의 레시피로 만들어볼게요. 좀 더 간단하고 쉬운 거 같아서 선택했어요. 레시피에서는 밀가루 풀을 사용하지만 찹쌀 풀을 사용하고요. 생강을 갈아서 사용하지만 저는 생강가루로 대체해서 사용할게요. 대파나 쪽파는 그냥 취향껏 또는 집에 있는 걸로 사용하면 될 거 같습니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 알타리김치 재료 알타리(총각무) 1단 굵은소금 찰쌀가루 3T 물 3컵(한컵 200ml) 대파 혹은 쪽파 새우젓 3큰술 다진마늘 반컵 소금 2큰술 액젓 1/3컵 다진 생강 1큰술(생강가루로 대체) 설탕 한컵 고춧가루 3컵 재료가 생각보다 간단하고 만들기도 쉬워서 올해는 백 선생님 레시피로 만들어볼게요. 1. 알타리 무 손질 알타리무에 묻어 있는 흙을 물로 제거합니다. 세척한 알타리무는 잔뿌리 제거하고요.

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구리 맛집 호치킨 구리등기소점 포장시 할인 혜택까지

오늘 소개할 구리 맛집은 치맥하기 좋은 호치킨입니다. 저녁 메뉴로 치킨을 선택한 어느날 새로생긴 669을 갈까 호치킨을 갈까 고민고민했답니다. 처음에 따님은 669치킨을 가려고 했는데 와이프랑 저희 생각은 조금 달랐어요. 669치킨은 치킨만 있고 다른 안주가 별로 없거든요. 저희는 치맥하러 가는거라 다음 안주가 중요했습니다. 서로 메뉴판을 보여주면서 설득에 성공. 호치킨으로 갔습니다. 669치킨이 뭔지 궁금하신가요? 669치킨은 제일 아래 올려볼께요. 그럼 호치킨 소개 시작합니다. 호치킨 구리등기소점 주소 : 경기 구리시 건원대로34번길 11 영업시간 13:00 ~ 02:00 전화번호 : 031-556-5727 매월 2주차, 4주차 월요일 휴무일 여름에는 매장밖에서도 먹을수 있는 테이블이 있는데 현제 없는거 같아요. 매장안에 5~6개의 테이블 있구요. 생각보다 젊은 손님들 그리도 군인도 있었습니다. 혼자와서 치킨에 맥주 또는 치킨에 콜라드시는분 많았습니다. 메뉴판은 보면서 사진 찍었

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양념게장 만드는 법 김수미 수미네 반찬 레시피 가을 제철 꽃게 무침 손질법

꽃게에 마지막 행보는 바로 양념게장이었습니다. 오늘은 양념게장 레시피를 소개할게요. 어릴 적부터 간장게장보다 양념게장을 2배 이상 좋아했어요. 그렇지만 먹을 기회가 별로 없어서 많이 못 먹었지요. 이번에 남은 꽃게는 양념게장으로 만들어서 먹어봤는데 생각보다 맛나서 앞으로는 만들어 먹으려고요. 레시피는 수미네 반찬에서 나온 김수미 님의 도움을 받습니다. 처음 만들 때는 공인된 레시피가 좋거든요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 김수미 양념게장 재료 꽃게 3마리 간생강 1T 간 마늘 1T 청양고추 3개 대파 1대 고춧가루 5T 매실액 1T 통깨 1T 고추장 1 큰 술 듬뿍 간장 1T 방송 중 나온 레시피 그대로 적어봤어요. 고추장을 그냥 한 스푼이 아니고 듬뿍 한 스푼이더라고요. 나중에 추가로 고춧가루 추가해 주셔서 저도 추가했어요. 그리고 이대로 섞으면 아무래도 뻑뻑한 느낌이 있습니다. 양념 무쳐보시면 알아요. 그래서 전 추가로 물을 몇 스푼 넣었답니다. 간단 꽃게 손질법 1. 꽃게를 솔이

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편스토랑 어구리 라면 어남선생 류수영 레시피 얼큰한 너구리 어묵 라면 만드는 법

오늘은 편스토랑에서 어남선생님의 라면 레시피를 소개합니다. 이번에는 제가 좋아하는 너구리로 만들었어요. 이름하여 너구리와 어묵을 이용해서 어구리라면 입니다. 이름도 잘 지었네요. 짜파구리 이후로 유행할 거 같은 예감입니다. 매운 어묵탕과 라면을 함께 먹을 수 있어서 야식 메뉴로 술안주로 너무 좋네요. 그럼 간단하지만 재료부터 살펴볼게요. 어구리 라면 재료 너구리 라면 매운맛 1봉 사각어묵 3장 대파 고추장 0.5T 다진 마늘 0.5T 식용유 물 산적 꼬치 밥숟가락 계량입니다 재료 소개는 라면 한 봉당 재료입니다. 저는 2인분 만들 예정이라 곱하기 2 해서 만들었습니다. 참고해 주세요. 너구리 매운맛이라고 표기되어 있어서 앵그리 너구리인 줄 알았는데 아니더라고요. 그냥 얼큰한 맛 순한 맛 중 얼큰한 맛으로 만드시면 될 거 같습니다. 그럼 어구리라면 만들어볼게요. 1. 어묵꼬치 만들기 어묵 3장을 세로로 길게 썬 뒤, 세로로 반 접어 지그재그로 꼬치에 끼운다. * 라면을 끓이는 동안 어

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훠궈 만들기 재료 이금기 마라 소스 추천 육수 만드는 법

오늘은 따님의 최애 음식 마라탕과 비슷한 훠궈를 만들어볼게요. 마라탕이나 훠궈나 재료는 비슷해요. 단지 훠궈는 먹고 싶은 재료를 샤부샤부처럼 익히면서 먹을 수 있는 게 다르죠. 저는 그 이유로 개인적으로 마라탕보다는 훠궈를 좋아합니다. 집에서 만들기도 마라탕보다 훠궈를 추천해요. 아무래도 만들면서 먹는 맛이 있거든요. 시판 마라 소스 좋은 게 많아서 그것만 이용하면 맛나는 먹고 싶은 재료로 맛있는 훠궈를 만들 수 있어요. 그럼 훠궈 재료부터 살펴볼게요. 훠궈 재료 마라탕 소스 70g(2~3인분) 사골곰탕 1kg 물 500g 푸주 분모자 우삼겹 숙주 팽이버섯 목이버섯 청경채 당면 물만두 떡국떡 훠궈 또한 대단한 레시피 같지만 사실상 아무것도 없어요. 마라 소스가 다하고요. 나머지 먹고 싶은 재료만 손질하거나 준비하면 돼요. 그럼 지금부터 간단하게 집에서 만드는 훠궈 소개해 볼게요. 1. 재료 손질 (푸주, 당면) 푸주는 한 시간 반 정도 물에 넣어 불려주셔야 합니다. 오늘은 안 넣었지

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류수영 달걀덮밥 레시피 어남선생 10분 완성 양파 계란덮밥 만들기

오늘은 편스토랑에서 류수영님의 레시피를 소개할께요. 여러가지 달걀덮밥 레시피들을 보고 맛있을까 궁금해했던적이 많아요. 그러던중 제가 좋아하는 어남선생님의 레시피로 드디어 만들어봤어요. 결론적으로 이렇게 쉽고 맛나는걸 왜이제 만들었을까 싶었답니다. 10분만에 양파와 계란으로 만드는 간단 레시피입니다. 혼자사는 자취생이나 간단하게 식사 원할때 딱이네요. 초보자들도 완전 믿고 만들수 있으니 기대하세요. 그럼 달걀덮밥 재료들 살펴볼께요. 류수영 달걀덮밥 재료 달걀 2개 양파 1개 간장 1T 참치액젓 1T 설탕 0.5T 물 1컵(200ml) 밥 1공기 재료 너무 간단하죠? 정말 자주 먹을수 있겠네요. 한끼 뚝딱 메뉴로 좋을거 같네요. 게다가 덮밥 그릇을 구매하고 싶어졌어요. 그럼 만들어 볼께요. 1. 양파 손질 양파 한개는 얇게 채 썰어주세요. 채칼로 썰어주셔도 좋습니다. 2. 양파 볶기 약불에 식용유를 4바퀴 둘러주시고 달군후 양파를 부드럽게 풀면서 익혀준다. 양파가 노릇해지면 소금 2꼬집

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꽃게찜 만들기 손질 찜기 찌는 시간 만드는 방법 황금레시피

오늘의 메뉴는 꽃게찜입니다. 최근 싱싱한 활꽃게를 구매한거 아시죠? 그날 저녁 살아있는 꽃게 손질하면서 꽃게와의 사투가 진행중이었죠? 모르는부분 인터넷에 찾아보면서 꽃게를 손질하면서 늦은 저녁까지 싱싱한 꽃게를 꼭 쪄먹어보고 싶었어요. 꽃게찜은 아무래도 싱싱한 꽃게로 먹어야할거 같아서요. 살아 움직이는 넘 3마리를 강제로 잡았답니다. 그래서 싱싱한 꽃게찜을 만들어봤어요. 꽃게찜 재료 꽃게 3마리 맛술 1컵 찜기 물 1. 찜기 준비 찜기에 충분한 양의 물을 넣어주세요. 물에 맛술 한컵 넣었습니다. 청주등을 넣어주셔도 좋을거 같아요. 2. 꽃게 넣어서 찌기 찜기에 꽃게를 올려줍니다. 꽃게를 올리실때는 등쪽이 아래로 향하게 올려주시면돼요. 그래야 살등이 아래로 흘러내리지 않고 찔수있다고 합니다. 찌는 시간은 물이 끓기 시작하면서 15분 ~ 20분 찌면 돼요. 저는 15분 쪘는데 충분하더라구요. 꽃게찜 찌는 시간은? 15분 ~ 20분 사진 찍으려고 다 찐후에 뒤집어 봤어요. 꽃게는 익으니

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오돌뼈 볶음 레시피 술안주 추천 집에서 만들기 계란찜도 같이 안주조합

오늘은 대표적인 포장마차 안주 메뉴인 오돌뼈 볶음을 만들어볼께요. 오돌뼈 볶음도 사실 양념장만 만들면 그냥 고기 볶아주는거랑 차이가 없죠. 단지 오돌뼈라는 부위를 이용해서 볶아주는게 달라요. 오돌뼈는 보통 마트에서는 구매하기가 용이하지 않습니다. 그래서 다들 낯설어요. 가격도 얼마 안해서 정말 가성비 좋은 술안주거든요. 식자재 마트나 인터넷에서 구매하시면 정말 저렴하게 구매 가능할거 같습니다. 그럼 오돌뼈 볶음 재료부터 살펴볼께요. 오돌뼈 볶음 재료 냉동 오돌뼈 500g 대파 양파 반개 청양 3개 간 마늘 1T 간장 4T 고춧가루 3T 설탕 3T 고추장 듬뿍 1T 참기름 1T 통깨 월계수잎 통후추 1. 오돌뼈 데치기 이번 구매한 오돌뼈과 뼈와 고기가 절묘하게 붙어있는게 너무 맛있었어요. 혹시나 해서 잡내제거 하기위해서 한번 삶아서 데쳤습니다. 끓는물에 통후추와 월계수 넣고 삶아줬어요. 한번 데치듯 삶아주시면 잡내 제거에 좋습니다. 2. 야채 손질 야채를 손질합니다. 깨끗하게 세척후

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류수영 순대튀김 레시피 튀김가루 없이 만들기 어남선생 시장순대처럼 촉촉한 기본 순대 삶는법

오늘은 국민간식 순대를 이용한 레시피입니다. 편스토랑에서 류수영님이 나오셔서 기본 순대관련 알려주시구요. 거기에 남은 순대 활용해서 순대튀김까지 만들어 주시네요. 오늘은 그걸 따라해본 포스팅입니다. 순대튀김은 얼마전 저도 똑같이 해서 먹어서 깜놀했어요. 저와 같은생각을... 스승님을 곧 뛰어넘는건 아닐지 모르겠네요. 장난이구요. 오늘 기본 순대 삶는법부터 재료 살펴볼께요. 류수영 기본순대 재료 순대 500g 물 참기름 1. 기본순대 만드는 법(삶는 법) 프라이팬에 물을 넉넉하게 받고, 순대를 포장지 채로 넣어 끓는 물에 5분 정도 익힌다. * 포장지 채로 중탕하면 순대가 터지지 않아요. * 순대를 눌렀을 때 말랑말랑하면 다 익은 거에요. * 순대는 뒤집어서 개봉하면 흘릴 일이 없어요. 2. 순대 자르기 및 소스소개 칼에 참기름을 살짝 바르고, 순대를 한입 크기로 썰어주면 완성. * 칼에 참기름을 바르고 썰면 순대가 칼에 달라붙지 않아 깔끔하게 썰 수 있습니다. * 기호에 따라 소금+

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감동란 만드는 법 계란 삶는 시간 편의점 달걀 레시피

편의점에서 사먹었던 감동란을 만들수 있다는 레시들을 보면서 저도 한번 만들어봐야겠다 생각했어요. 하지만 집마다 화력의 차이가 있어서 쉽지는 않은거 같습니다. 저도 여러번 해서 한번 성공한거 같아요. 하지만 쉽사리 성공한걸 올리기도 쉽지 않네요. 분명 다른분은 잘 안될수 있다는거 알기에 말이죠. 다시한번 말씀 드리지만 집안 조리도구나 화력등에 따라 시간이 달라집니다. 이첨 참고해주시면 좋을거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼께요. 감동란 재료 계란 7개 소금 1T 식초 1T 재료가 아주 간단하죠? 거기다 이것저것에서 얻은 팁도 같이 올려볼께요. 사진은 이쁘게 안나왔지만 일딴 올려봅니다. 그럼 만들어볼께요. 1. 계란 실온보관 냉장고에서 계란을 꺼내고 30분에서 ~ 1시간 실온에 놔둬요. 차가운 달걀을 삶으면 깨지는 원인이 된데요. 그래서 실온에서 보관해둡니다. 2. 계란 삶기 냄비에 계란이 잠길만큼 물을 부어주세요. 식초 1T 소금 1T 넣어서 팔팔 끓여줍니다. * 식초와 소금을 넣으면

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스팸구이 만들기 스팸치즈구이 에어프라이어 레시피 술안주 반찬 아코디언구이 요리

오늘의 메뉴는 스팸치즈구이입니다. 아코디언구이라고 해서 아코디언 모양의 요리들을 말하죠. 스팸이라 적당한 짠맛이 있구요. 치즈랑 같이 먹어서 간단 술안주 또는 밥반찬으로도 쉽게 만들수 있어요. 재료도 간단하고 맛도 좋은 스팸구이를 만들어볼께요. 우선 재료부터 살펴봅니다. 스팸치즈구이 재료 스팸 1캔 (200g) 체다치즈 2장 파슬리(없으면 생략) 1. 스팸, 치즈 준비 스팸 1캔 작은거로 준비했어요. 집에 25% 라이트가 있어서 사용합니다. 스팸에 짠기를 제거하기 위해서 뜨거운 물에 한번 헹궈주는데요. 라이트라 그냥 사용합니다. 치즈는 체다치즈 준비했구요. 칼집집 숫자에 따라 치즈 갯수가 틀려지겠지만 저는 2개로 되더라구요. 2. 스팸 자르기 스팸은 노란색 뚜껑이 있는 제품이 있구요. 없는 제품도 있어요. 노란색 뚜껑이 있는 제품은 뚜껑위에 놓고 자르시면 돼구요. 없으면 저처럼 튀김용젓가락이나 나무젓가락을 사용하셔서 칼집 내주시면 돼요. 전체를 자르는게 아니고 끝에 부분이 남아 있어

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류수영 불양념치킨 레시피 어남선생 만원치킨 만들기 4탄 치밥까지 만드는법

편스토랑 류수영 만원치킨 4탄에 나왔던 레시피입니다. 매운 불양념치킨이구요. 1탄부터 ~ 5탄 순서는 뒤죽박죽됐지만 드디어 다 만들어봤네요. 포스팅 제일 밑에 모두 링크할게요. 집에 있는 재료로 만들 수 있고요. 생각보다 간단하지만 맛이 있어서 자주 먹을 거 같습니다. 5가지 만원치킨을 만들다 보니 이제 닭 굽는 능력치도 올라갔네요. 그럼 불양념치킨 재료부터 살펴볼게요. 류수영 불양념치킨 재료 닭볶음탕용 닭 10호(1kg) 대파 1대 고춧가루 4T 설탕 3T 간장 3T 케첩 4T 고추장 1T 굴 소스 2T 다진 마늘 2T 다진 생강 0.5T 물엿 5T 소금 3꼬집 통후추 20바퀴 식용유 1. 닭 손질 닭볶음탕용 닭은 키친타월로 물기를 잘 닦아줍니다. 닭을 굽고 튀기는 동안 세균이 사라진다고 해요. 걱정 없이 가볍게 물기와 핏기를 제거하시면 될 거 같아요. 닭 다리는 가위로 돌려서 아킬레스건 부분을 잘라주세요. 요리 후 먹기도 좋고 보기도 좋답니다. 2. 프라이팬에 닭 굽기 강불로 예

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꽃게탕 끓이는 법 백종원 레시피 재료 및 제철 꽃게 손질 방법

오늘의 요리는 꽃게탕입니다. 최근 구매한 꽃게를 가지고 이것저것 요리해 보고 있어요. 그동안 재료가 없어서 못 했던 거 맘껏 말이죠. 그중 꽃게로 요리할 수 있는 가장 일반적인 꽃게탕을 만들어보려고요. 백종원 선생님의 레시피로 만들어요. 꽃게 자체가 천연조미료나 마찬가지라 푹 끓이면 맛이 없을 수가 없지만 그래도 실패 확률을 줄이기 위해서 레시피를 따라 해봅니다. 중간 개인 취향에 따라 재료를 가감하시면 나만의 꽃게탕을 만들 수 있을 거 같아요. 그럼 재료부터 살펴볼까요? 백종원 꽃게탕 재료 꽃게 3마리 쌀뜨물 애호박 1/2개 무 1/4개 팽이버섯 한봉 쑥갓 대파 한대 양파 1/2개 청양고추 2개 된장 듬뿍 2T 고추장 듬뿍 1T 고춧가루 1T 다진 마늘 1T 간장 1T 참치 액젓 2T 어른수저 계량 그럼 만들어볼께요. 1. 꽃게 손질 1. 꽃게를 솔이나 칫솔 등을 이용해 물로 세척합니다. 2. 꽃게 배딱지 부분을 열어서 이물질 제거(찜할 때만 배딱지 제거하지 마시고 눌러서 이물질

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방배역 카페 맛집 빌리 엔젤 방배점 케이크컴퍼니 조각 케이크 판매

결혼식이 있어서 방배역에 갈일이 있던 어느날 따님이 가보고 싶다고해서 방문한 카페입니다. 빌리엔젤 케이크 전문점이구요. 생일케이크로 먹어본 바로 그 브랜드라서 조각케익과 같이 먹고 싶다고해서 찾아가봤어요. 방배역 4번출구 바로 옆에 있었는데 길치인 따님은 무조건 직진해서 한참 찾았답니다. 그럼 소개해볼께요. 빌리엔젤 방배점 주소 : 서울 서초구 효령로 127 1층 영업시간 09:00 ~ 21:00 전화번호 : 02-582-3239 단체 이용 가능, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷 매장은 전체적으로 화이트 톤이구요. 깔끔한 살롱같은 느낌입니다. 바닥도 대리석같은 느낌이구요. 한마디로 깨끗하면서도 깔끔했어요. 아기자기 공주같은 느낌도 나구요. 비오는날이라 좀 우중충해보이지만 럭셔리 화이트 톤의 매장이었답니다. 앉을 자리를 고른후 메뉴 시키러 갔어요. 케이크 전문점이라 조각케익으로도 판매를 합니다. 아래는 생일날 먹었던 케이크 포스팅이에요. 빌리 엔젤 케이크 카카오톡 선물로 받아서 먹은

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남보라 애호박볶음 레시피 애호박 새우젓볶음 요리 반찬 밥도둑 만들기

배우 남보라 님이 본인의 유튜브에서 반찬 만드는 걸 올렸어요. 애호박 새우젓 볶음을 만드셨는데 간단하게 10분 정도에 쉽게 만들 수 있어요. 특징은 소금 대신 새우젓으로 간을 해서 새우젓 볶음입니다. 밥도둑으로 인정할 수밖에 없는 레시피입니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 남보라 애호박새우젓볶음 재료 애호박 1개 양파 1/2개 당근 1/3개 새우젓 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 식용유 2 큰 술 반 참기름 2/3 큰 술 깨소금 조금 밥 수저로 계량 애호박새우젓볶음 만드는 법 1. 애호박 손질 애호박은 양쪽 끝부분을 잘라주시고요. 호박은 길게 반으로 잘라준 뒤 0.5 ~ 0.7cm 정도 두께로 썰어주세요. * 애호박은 볶으면 부피가 줄어들어서 살짝 두툼하게 썰어줍니다. * 두툼하게 잘라야 흐물거리지 않고 아삭한 식감을 낼 수 있어요. 2. 당근, 양파 손질 양파 반 개는 결대로 썰어주고 반으로 잘라주면 애호박 모양과 비슷해져요. 당근은 얇게 썰어준 후 반으로 잘라 애호박 모양과 비슷하

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류수영 마늘 수육 레시피 어남선생 통삼겹 냄비수육 만들기

오늘은 편스토랑에서 류수영 님의 레시피를 소개합니다. 만화가 허영만 선생님을 대접하면서 여러 가지 맛나는 요리를 선사해 주셨어요. 그중 따라 할 수도 있고 맛나 보였던 마늘 수육을 만들어볼 거예요. 수육이지만 튀기듯 만들어서 너무 맛나 보였습니다. 말 그대로 겉바속촉으로 먹을 수 있어요. 흡사 에어프라이어에 돌리는 것 같은 느낌도 나고요. 무엇보다 재료가 별거 안 들어가고 만들기도 쉬워서 놀랐습니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 류수영 마늘 수육 재료 두께감 있는 스탠 냄비 껍질 붙은 통삼겹 1근(600g) 마늘 한 공기 식용유 굵은소금 재료 정말 간단하지 않나요? 방송에서는 수제 황석어 젓갈을 사용해서 곁들이는데요. 저는 간단한 부추무침과 곁들여서 먹을 거예요. 그럼 이제 만들어볼게요. 류수영 마늘 수육 만드는 법 1. 고기 손질 통삼겹 한 근을 네 덩어리로 나눠 썰어준 뒤 껍질에 X 모양으로 큼직하게 칼집을 넣는다. 냄비 수육이라고도 불리는 이유가 냄비에 넣어서 만들기 좋게 잘라주

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간장 진미채볶음 백종원 레시피 부드러운 간장진미채무침 만들기

오늘의 레시피는 집반찬에 대명사 진미채볶음을 소개합니다. 보통 진미채는 고추장으로 만드는거와 간장으로 만드는 두가지가 있어요. 지난번 고추장진미채볶음을 만들어봤어요. 포스팅 제일 아래에 진미채관련 링크들 올려둘께요. 오늘은 간장으로 만드는 진미채볶음을 만들어볼께요. 그럼 재료부터 살펴볼께요. 간장 진미채볶음 재료 진미채 200g 마요네즈 2T 올리고당 또는 물엿 2T 진간장 3T 다진마늘 1T 황설탕 1T 참기름 1T 통깨 백종원 간장진미채볶음 만드는 법 1. 진미채 손질 진미채를 부드럽게 하기위해서 뜨거운물로 헹궈주기도 하구요. 방법은 채반에 진미채 올려주고 뜨거운물 부어주면 돼요. 하지만 요즘은 진미채 잘나와서 그냥 사용해도 좋더라구요. 저는 그냥 사용하구요. 가위로 먹기 좋게 잘라줬습니다. 2. 진미채 코팅하기 백종원 선생님의 꿀팁 바로 마요네즈 코팅입니다. 진미채가 부드러워지고 양념도 더 잘베는거 같아요. 마요네즈 2큰술을 진미채에 넣어서 섞어주세요. 조물조물 위생장갑끼고 무

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[20.Blog] 10월 14일 오늘의 블로깅

오늘의 식사 순대국밥 종로 5가 진지방 순대국입니다. 메뉴는 순대국이 메인이구요. 특이하게 삼채순대국이 있습니다. 순대국 안먹는 분들을 위해서 사골곰탕과 떡만두국이 있네요. 기본 반찬 들어옵니다. 깍두기, 김치, 청양고추, 양파, 쌈장입니다. 순대국이 왔어요. 열기에 사진이 흐르게 나왔어요. 별도의 다대기는 안넣었지만 충분히 빨갛게 색이 나와요. 개인적으로 빨간 순대국도 좋아하지만 최근 하얀순대국도 좋더라구요. 순대랑 고기 건져서 새우젓에 찍어먹구요. 어느정도 먹으면 말이죠. 밥말아먹으면 돼죠~ 오늘도 잘먹었습니다. 진지방순대국 종로5가점 서울특별시 종로구 종로31길 18 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 네이버 블로그 20주년 캠페인 기록이 쌓이면 뭐든 된다! 모든 기록이 뭐든 될 수 있는 곳, 블로그 https://mkt.naver.com/p1/blog-20th-anniversary

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유부초밥 만들기 참치마요 토핑 넣은 초간단 레시피

오늘은 간단한 참치마요 유부초밥을 만들어볼께요. 개인적으로 좋아하는 참치마요를 활용한 레시피이구요. 유부에 넣어서 간단한 한끼 식사가 됐어요. 유부초밥 세트에 들어있던 조미볶음이 없이 유부피만 있던 재료를 활용했어요. 따로 밥을 볶아서 만드려고 하다가 참치마요로 밥을 비벼서 만들었답니다. 그럼 간단하지만 재료부터 살펴볼께요. 참치마요 유부초밥 재료 유부피 밥 2공기 참치 90g 마요네즈 재료 간단하죠. 유부피와 참치 밥 그리고 소스로 마요네즈 사용했습니다. 그럼 만들어볼께요. 참치마요 유부초밥 만들기 1. 밥 준비 유부초밥은 시제품에 들어있는 초밥소스를 넣어서 밥을 비벼줘도 돼구요. 초밥 만들때 사용하는 단촛물을 만들어서 비비기도 하죠. 하지만 저는 오늘 참치마요를 만들어서 밥하고 비벼서 유부초밥을 만들거라서 간을 뺐어요. 그리고 유부피 자체에 간이 잘되어있어서 따로 양념을 준비하지 않았습니다. 2. 참지 마요 밥과 비비기 밥에 기름기 뺀 참치를 넣어주세요. 참치 기름은 채반에 걸러

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살아있는 꽃게 손질법 및 보관법 생물 기절시키기 제철 꽃게 구매 후기

홈플러스에서 제철 꽃게 세일하더라구요. 사실 생물 꽃게는 처음 사봤습니다. 생물인줄 모르고 그냥 샀답니다. 3kg 가을꽃게 29,700원에 구매했어요. 인터넷보다 완전 대박 싸죠? 꽃게는 4월에서 6월은 알이 찬 암컷 꽃게가 맛있는 제철이고, 9월에서 11월은 지방을 축적해서 살이 찐 수컷 꽃게가 맛있다고 해요. 특히 꽃게 살때는 음력 15일 , 30일이 가장 저렴하다고 합니다. 편스토랑 류수영님이 꽃게라면 만들면서 한말이에요. 꽃게로 이것저것 할생각에 기분이 좋았아요. 하지만 생물의 꽃게가 저를 당황시켰죠. 오늘 그이야기를 써봐요. 꽃게는 두가지 방법으로 마트나 택배로 운송됩니다. 하나는 톱밥에 넣어서 보내기 둘 얼음 사이에 넣어 보내기 톱밥은 꽃게들이 모래라고 착각한다고 하네요. 덕분에 살아있는 생물상태로 받을수 있습니다. 하지만 더워서 죽거나 서로 공격해서 상하기도 한다네요. 그런이유로 급냉해서 신선하게 받는 얼음 사이에 넣어서 받는걸 선호하는 분들도 있어요. 생물 꽃게를 그대

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류수영 꽃게 라면 끓이기 어남선생 레시피 제철 꽃게

꽃게를 구매하면서 편스토랑에서 본 류수영 님의 꽃게 라면까지 꼭 끓이기로 마음먹었답니다. 보통 꽃게 다리만 넣어서 만드는 꽃게 라면이지만 현지에서 직접 먹는 느낌으로 푸짐하게 만들더라고요. 어남선생님은 꽃게 라면에 꽃게 2마리를 가지고 만드세요. 라면도 혼자 먹더라도 무조건 2개를 끓이라고 합니다. 천연재료의 맛을 살려서 국물이 진국이 되는 해물라면이 돼요. 제주 바닷가에서 나 먹을만한 근사한 꽃게 라면을 집에서 만들어 드실 수 있답니다. 그럼 꽃게 라면 재료를 살펴볼게요. 꽃게 라면 재료 물 1.1L 꽃게 2마리 대파 1대 소주 1잔(50ml) 고춧가루 1T 라면 2봉지 살아있는 꽃게 손질법 및 보관법 생물 기절시키기 제철 꽃게 구매 후기 홈플러스에서 제철 꽃게 세일하더라구요. 사실 생물 꽃게는 처음 사봤습니다. 생물인줄 모르고 그냥 샀답니... blog.naver.com 혼자 먹는 관계로 라면 한 개랑 꽃게 한 마리만 넣어서 끓입니다. 물은 라면의 종류 따라 다르니 참고만 해주세

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성시경 비빔국수 레시피 양념장 만들기 김치비빔국수 만드는 법

오늘은 성시경 님의 레시피를 소개할게요. 본인 유튜브 방송에서 소개한 김치비빔국수입니다. 여름철에 별미로 즐기기 딱인 메뉴이고요. 김치비빔국수에 고명으로 고기까지 올리니 맛이 없을 수 없답니다. 간단하게 만들기 쉬운 방법이고요. 소면 삶는 법은 류수영 님의 꿀팁을 활용하겠습니다. 그럼 김치비빔국수 재료부터 살펴볼게요. 성시경 김치비빔국수 재료 소면 김치 양파 차돌박이 또는 우삼겹 간장 0.5T 참기름 0.5T 굴 소스 0.5T 다진 마늘 조금 후추 [양념장 재료] 간장 2T 고추장 1T 고춧가루 1T 설탕 1T (또는 설탕 반 + 매실청 반) 김치비빔국수와 고기고명 볶음을 만들어서 같이 먹는 레시피입니다. 재료가 그나마 간단한 편이고 집에 거의 있을 거 같아요. 그럼 만들어볼게요. 성시경 김치비빔국수 만드는 법 1. 비빔양념장 섞기 고춧가루 1 큰 술, 설탕과 매실청 반 큰술 씩 그리고 간장 2 큰 술 마지막으로 고추장 1 큰 술 넣었습니다. 비빔양념장을 만들어서 잘 섞어줍니다. *

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[20.Blog] 기록이 쌓이면 역사가 된다

기록이 쌓이면 역사가 된다. 나만의 역사가 이블로그에서 기록이 쌓이면서 시작합니다. 저의 역사를 대충 살펴보면요. 2004년 처음 블로그 시작했어요. 그때는 신기하기도 하고 했지만 만들고 아무 생각없이 방치했답니다. 2020년 말에 블로그를 다시 시작하면서 쿠팡링크로 돈을 벌겠다는 얄팍한 생각에 이것저것 올리다가 저품질이 걸립니다. 2021년 3월부터 새롭게 단장 1일1포 쓰면서 블로그 살리려고 노력했어요. 2021년 8월에서야 검색으로 글이 보이기 시작하면서 저품질 탈출합니다. 2022년 말부터 음식 관련 글들을 주로 쓰기 시작했어요. 이제 인플루언서도 도전중입니다. 비록 이번주까지 해서 11번째 탈락중이지만 저의 역사는 계속 되겠죠? 앞으로 쭉~ 화이팅하겠습니다. 네이버 블로그 20주년 캠페인 기록이 쌓이면 뭐든 된다! 모든 기록이 뭐든 될 수 있는 곳, 블로그 https://mkt.naver.com/p1/blog-20th-anniversary

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류수영 어향 치킨 레시피 어남선생 만원치킨 굽네치킨 만들기 프라이팬 닭

편스토랑 류수영 님의 레시피입니다. 오늘의 레시피는 어향 치킨입니다. 고물가 시대에 집에서 만들어 먹는 만원치킨 시리즈이고요. 만원의 행복으로 만드는 어향 치킨을 소개할게요. 이번 레시피에서 오븐 없이 굽네치킨을 만들고요. 어향소스를 추가해서 어향 치킨까지 만들게요. 25분 완성 컷으로 간단하게 만들 수 있으니 다들 만들어 드시면 좋을 거 같아요. 그럼 어향 치킨 재료 살펴볼게요. 어향 치킨 재료 닭볶음탕용 닭 1kg 대파 마늘 고추 소금 어향소스 재료 생강 한 톨 (생강가루 대체) 마늘 한 줌 대파 1대 청양고추 4개 설탕 1T 물엿 6T 간장 2T 식초 1T 케첩 2T 소금 두 꼬집 감자 전분 물 식용유 어향소스는 지난번 어향 가지를 참고하셔도 좋을 거 같아요. 류수영 어향소스는 한국식으로 매콤하고 달콤하게 만들어요. 손쉽게 어향소스로 업그레이드된 맛을 즐길 수 있답니다. 류수영 어향가지 레시피 중국식 가지 튀김 만들기 가지요리 편스토랑 류수영 님 레시피인 어향가지를 소개할게요.

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삼겹살 문어 홍어 삼합 엽기 떡볶이 참나물 무침 그리고 샤인 머스킷 음식 조합

오늘의 음식 조합을 소개합니다. 가족이 같이 모이는 명절 연휴 중에 하루였어요. 사람 수가 좀 되면 아무래도 여러 가지 먹을 수 있어서 더욱 좋은 거 같아요. 기본적으로 삼겹살 구매했고요. 참나물 무침, 문어숙회, 묵은지, 홍어 그리고 엽기 떡볶이와 샤인 머스킷입니다. 우선 마트에 가서 홍어와 문어숙회 포장된 거 구매하고요. 삼겹살도 구매했어요. 술은 호랑이 막걸리랑 소주 준비했습니다. 냄새가 나는 홍어는 바로 포장된 접시에서 분리해서 따로 담았어요. 보기는 그렇지만 이렇게 하지 않으면 집안에서 냄새가 진동한답니다. 먹을 때 좋지만 정말 피곤해질 수 있어요. 포장 비닐이고 스티로폼 접시랑 싹 다 쓰레기봉투에 싸서 바로 버려야 합니다. 자 이제 칼집 삼겹살 등판입니다. 칼집을 낸 삼겹살로 구매해왔어요. 보통보다 조금 더 비싼 가격이지만 좀 더 빨리 익고 맛도 좋답니다. 참나물 사 온 것은 세척 후 참소스와 고춧가루만 넣어서 빠르게 준비합니다. 궁금하면 아래 포스팅 참고해 주세요. 참나

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편스토랑 한지혜 팽이치킨너겟 팽이버섯 팽이치킨 요리 초간단 간식

편스토랑에서 한지혜 님의 레시피로 치킨 맛 너겟을 만들어봤어요. 팽이버섯으로 만드는 너겟인데요. 아이들이 좋아하는 맛이라고 합니다. 맛도 식감도 치킨처럼 즐길 수 있고요. 만들기 또한 간단해서 아이들 간식으로 밥반찬으로 좋을 거 같아요. 그럼 간단하게 재료부터 살펴볼게요. 한지혜 팽이치킨너겟 재료 팽이버섯 1개 감자 전분 3T 간장 1t 달걀 2개 통후추 식용유 방송 중에서는 간장은 아기 간장을 넣으세요. 아마도 한지혜 님이 아기용으로 만드신 간장 같아요. 저는 그냥 진간장으로 넣었습니다. 그럼 만들어볼게요. 한지혜 팽이치킨너겟 만들기 1. 팽이버섯 손질 팽이버섯 한 개를 밑둥을 자르고 세척해 주세요. 저는 손쉽게 팽이버섯 봉투 그대로 자르고 물을 넣어서 세척합니다. 이것도 어디선가 본 꿀 팁이에요. 세척한 팽이버섯은 잘게 썰어 볼에 넣어주세요. 방송에서는 도마에서 칼로 자르지만 저는 간단하게 가위로 잘랐어요. 2. 양념하기 자른 팽이버섯에 전분 3 큰 술, 간장 1 작은 술, 달걀

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소고기무국 끓이는 법 백종원 레시피 소고기뭇국 쇠고기무국

오늘은 백종원 선생님의 레시피입니다. 메뉴는 소고기뭇국입니다. 소고기무국은 소고기의 깊은 맛과 무의 시원한 단맛이 어우러지는 고기국입니다. 소고기를 볶다가 무를 넣고 끓이면 두 가지 맛이 어울어지구요. 마무리로 국간장으로 간을 해서 감칠맛을 내요. 그럼 재료부터 살펴볼까요? 백종원 소고기 무국 재료 소고기(양지) 100g 무 400g 대파 30g 두부(백종원 레시피에서는 생략) 식용유 1T 참기름 2T 물 8컵(약 440ml) 국간장 1T 간 마늘 1T 후춧가루 약간 꽃소금 적당량 재료는 백종원 선생님의 레시피 그대로입니다. 여기에 저는 두부를 추가했어요. 남은 두부가 있어서 같이 넣어 끓여봤어요. 백종원 소고기무국 끓이는 법 1. 무 손질 무는 세척한 후에 손질합니다. 3~4cm 크기로 납작하게 썰어주세요. 2. 고기와 대파 손질 소고기는 키친타월로 핏물을 제거했습니다. 국거리용으로 구매해서 따로 썰어줄 필요는 없었어요. 대파는 송송 썰어주세요. 3. 소고기 볶기 냄비에 식용유와

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콩나물국밥 끓이는법 백종원 레시피로 만들기 콩나물요리

오늘은 해장국으로 가장 흔하면서도 사랑을 받는 콩나물국밥을 만들어볼게요. 백종원 선생님의 레시피를 기반으로 없는 재료 빼고 만들을 거예요. 다시마와 북어 대가리로 국물 육수를 내고 만들기는 간단하면서도 깊은 맛을 내죠. 얼마 전 콩나물국밥집에 갔다 온 후 오랜만에 만들어보기로 했어요. 집에 없는 재료는 생략하고 만들게요. 그럼 콩나물국밥 재료 살펴볼게요. 콩나물국밥 재료 콩나물 1봉 양파 1개 북어대가리 2개 멸치 10개 다시마 달걀 1개 청양고추 대파 간 마늘 1T 고춧가루 약간 국간장 3T 백종원 선생님 레시피에는 원래 표고버섯도 들어가고 오징어를 삶아서 넣어서 만들어요. 집에 오징어랑 건표고버섯 없어서 그냥 빼고 만들어볼게요. 오징어야 넣으면 좋지만 없어도 무리는 없을 거 같고요. 오징어는 고명으로 올라가지만 없으면 소고기에 국간장과 양파를 넣고 끓여서 고기 고명으로 올리기도 한다고 합니다. 이때 불고기용 고기를 사용해야 금방 익어요. 고기도 없다면 생략 가능해요. 그럼 만들어

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하림 옛날 통닭 추억의 통닭 가성비 치킨 리뷰

오늘의 음식 리뷰는 하림 옛날 통닭입니다. 구매처는 홈플러스이고요. 1+1이라고 쓰여있었는데 한봉에 2개가 들어가서 1+1이네요. 두 마리 통닭인 거죠. 홈플러스에서 할인하는 맥주와 함께 구매했어요. 아래는 홈플스러스 인창점 포스팅이었습니다. 구리 홈플러스 익스프레스 인창점 영업시간 및 휴무일 구리 인창동에 마트를 소개합니다. 오늘은 홈플러스 익스프레스 인창점을 소개할게요. 인터넷으로 검색해도... blog.naver.com 이날 옛날 통닭과 같이 먹은 음식들은 쌈무생채와 오이고추 된장무침 그리고 양배추 샐러드였어요. 치킨무가 없어도 이 조합으로 정말 느끼함을 잡아줘서 맛나게 먹었습니다. 아래는 쌈무생채와 오이고추 된장무침 레시피입니다. 편스토랑 쌈무생채 레시피 류수영 쌈무 요리 만들기 돼지불백 밑반찬 시리즈 1탄 편스토랑에서 류수영 님이 기사식당 돼지불백을 만들었어요. 돼지불백을 만들면서 함께 먹으면 좋은 꿀 조... blog.naver.com 오이고추 된장무침 레시피 쌈장 무침

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우삼겹 김치볶음 두부김치 만드는 법 우삼겹김치볶음 우삼겹제육볶음 우삼겹두루치기 레시피

오늘은 비 오는 어느 날 급하게 당겨서 만들어본 두부김치를 소개합니다. 평소 자주 사용하던 돼지고기가 없어서 급하게 냉동 우삼겹을 활용했어요. 우삼겹으로 요리를 많이 만들어보니 기름기가 적당히 있어서 돼지고기 대신 요리가 가능하더라고요. 그래서 이번에는 우삼겹으로 김치볶음을 만들어보고요. 두부를 삶아서 우삼겹두부김치를 만들어봤습니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 우삼겹 김치볶음 두부김치 재료 우삼겹 두부 1모 대파 반대 마늘 1T 김치 청양고추 2개 양배추 약간 설탕 1T 고춧가루 1T 후춧가루 우삼겹 김치볶음 두부김치 만들기 1. 재료 손질 및 우삼겹 볶기 우삼겹 김치볶음 두부김치를 만들기 첫 번째... 재료 손질이 중요하겠죠. 대파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 청양고추, 양배추도 손질해서 잘라줍니다. 먼저 프라이팬에 기름을 조금 두른 후 우삼겹을 넣어 볶아요. 우삼겹에서 기름이 많이 나와서 기름을 많이 두를 필요는 없어요. 우삼겹을 볶아서 기름이 나오면 대파랑 간 마늘 넣어서

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편스토랑 한지혜 한판 육전 레시피 초간단 우삼겹육전 만들기 우삼겹 요리

편스토랑 한지혜 님의 레시피입니다. 일면 한판 육전이에요. 류수영 님이 한판으로 만드는 굴전 등할 때 저도 생각만 하고 안 했는데 이렇게 또 나와버렸어요. 초간단을 육전을 만드는 방법이고요. 방송에서는 더덕 파절이까지 만들어서 올려요. 저는 간단하게 부추무침 올려서 만들게요. 포스팅 제일 아래 방송분 올려두니 참고하시면 좋을 거 같네요. 더덕 파절이 재료와 레시피도 제일 하단에 올려둘게요. 그럼 한판 육전 재료부터 살펴볼게요. 한판 육전 재료 우삼겹 200g(방송에선 차돌박이 사용) 달걀 1개 부침가루 1T 소금 후춧가루 올리브유 1T 재료 자체가 초간단입니다. 방송에서는 차돌박이로 만들고요. 저는 집에 많이 있던 우삼겹을 활용합니다. 그럼 만들어 볼게요. 한지혜 한판 육전 레시피 우삼겹 버전 1. 고기 넣고 밑간하기 프라이팬에 우삼겹을 잘 펼쳐주시고요. 소금, 후추 그리고 올리브유 1 큰 술로 간을 합니다. * 고기를 살짝 재운다. * 밑간을 한 후 잠깐 재웠다가 살짝 굽는다. 2

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닭볶음탕 레시피 김수미 양념장 닭도리탕 만들기 수미네 반찬

오늘은 수미네 반찬에서 나온 김수미 님의 닭볶음탕 레시피를 소개합니다. 닭볶음탕은 술안주로 밥반찬으로 정말 자주 먹는 메뉴인데요. 그동안 백 선생님 레시피로 그리고 류수영 님의 레시피로도 만들어 봤었죠. 오늘은 김수미 님의 레시피로 준비했습니다. 그럼 초보도 만들 수 있는 간단 버전으로 소개해 볼게요. 집에 있던 재료랑은 조금은 차이가 있어서 틀린 점은 말씀드릴게요. 그럼 닭볶음탕 재료부터 살펴볼게요. 닭고기 잡내 제거용 우유(쌀뜨물로 대체) 닭볶음탕용 닭(닭봉으로 대체) 고추장 듬뿍 1 큰 술 고춧가루 5 작은 술 다진 마늘 듬뿍 1 큰술 다진 생강 반 큰술 설탕 3 작은 술 후추 매실액 1 큰 술 양조간장 3 큰 술 감자 2개 당근 1개 양파 1/3개 대파 흰 대 청양고추, 홍고추 1개씩 닭볶음탕용 닭으로 만드시는 걸 닭봉으로 만들었고요. 우유로 닭을 세척하는 걸 쌀뜨물로 대체했어요. 다진 생강 대신 생강가루 사용합니다. 그리고 닭 양이 많아서 그런지 양념이 좀 모자란다 싶어서

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구리 맛집 양꼬치 전문점 숯불구이 먹으러 올램

오늘은 구리역 근처 새로 생긴 양꼬치집입니다. 사장님에게 물어보니 3개월 정도 됐다고 하더라고요. 큰길 뒤에 골목에 있어서 홍보가 쉽지 않을 거 같네요. 하지만 맛있으면 무조건 손님들이 찾아오리라 믿습니다. 그럼 먹으러올램을 소개해 볼게요. 먹으러올램 경기 구리시 건원대로99번길 70 1층 먹으러 올램 영업시간 16:00 ~ 24:00 (월~금) 13:00 ~ 24:00(토, 일) 전화번호 : 010-9185-8070 주차, 무선 인터넷, 지역화폐(카드) 매장 안에 풍경입니다. 손님이 앞에서 한 테이블 있었고요. 지금은 저희밖에 없네요. 양고기 효능과 쯔란 효능이 나와있어요. 양고기는 효능이 정말 많죠? 맛도 있는데 효능까지 좋으니 제가 어찌 안 좋아할 수 있을까요? 먹으러올램 메뉴판입니다. 물가가 정말 많이 올랐어요. 얼마 전까지 1인분에 10,000원에서 12,000원이었는데 지금은 15,000원입니다. 특이하게 세트 메뉴가 있네요. 세트로 구매하시면 조금 할인이 되네요. 저희는

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가지 효능 신선한 가지 고르는 법 제철 시기 및 부작용

오늘은 오랜만에 음식 정보를 포스팅해요. 최근 가지 요리를 하다 보니 가지에 대해 알아봤습니다. 신선한 가지 고르는 법 가을가지가 맛있는 이유 그리고 가지의 효능과 부작용 제철 시기 등을 알아볼게요. 먼저 신선한 가지 고르는 법입니다. 신선한 가지 고르는 법 1. 좋은 빛깔 & 곧은 모양인 가지 2. 꼭지가 마르지 않은 가지 가지는 빛깔과 모양이 곧은 게 신선하고 맛있는 가지라고 합니다. 그리고 꼭지가 마르지 않은 것을 고르면 신선한 가지라고 하네요. 가지 꼭지와 몸통 사이에 흰 선이 많이 보일수록 맛있는 가지라고 합니다. 가을 가지가 여름 가지보다 좋은 점 여름가지는 6월 말 ~ 9월에 나와요. 여름의 높은 기온과 햇빛을 받아 껍질이 두껍고 단단하다고 합니다. 그래서 조림 & 볶음 요리에 적합해요. 가을가지는 9월 이후 나와요. 가을의 건조함과 적은 햇빛을 받아서 알이 더 꽉 차고 달다고 하네요. 그래서 가을가지는 알맹이 가득하며 수분이 가득합니다. 가지 칼로리 가지의 칼로리는 1

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24시 무인 행운 라면 카페 월곡역 근처 셀프 라면 자판기

오늘은 특이하고 신기한 무인점 소개합니다. 행운 라면 무인카페입니다. 한강 라면을 셀프로 끓여 먹을 수 있는 무인점이에요. 지나가면서 보기만 하다가 오늘은 포스팅하려고 먹어봅니다. 그럼 라면 무인카페 소개해 볼게요. 행운 무인카페 주소 : 서울특별시 성북구 화랑로 92 1층 영업시간 : 24시간 영업 연중무휴 전화 : 02-912-4986 매장 안에 풍경입니다. 이날 비가 내리고 있어서 전반적으로 뿌옇고 습했어요. 안에는 테이블이 5~6개 정도 됐던 거 같아요. 크게 물건 고르는 곳 그리고 조리하는 곳 그리고 먹는 곳, 쓰레기 버리는 곳 이렇게 나눠집니다. 먼저 라면을 선택해야 합니다. 라면 선택 녹색버튼 - 결정 버튼 아래 노란색 - 그리고 카드 결제입니다. 이렇게 보니 한눈에 번호까지 붙여주셨는데 당황해서 그만.. 버튼을 두 번 눌렀답니다. 결제금액 확인도 안 했는데 바로 결재해서 신라면 2개가 나왔어요. 라면 가격은 3,500 안성탕면이나 진라면 그리고 나머지는 4,000원입니

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구리 맛집 24시 전주 명가 콩나물국밥 해장하기 좋은곳

어느 날 해장이 당기는 아침이었습니다. 와이프님이 콩나물국밥이 먹고 싶다고 동네를 찾더라고요. 집에 콩나물이 있어서 끓여보려고 하다가 저도 귀찮아서 그냥 콩나물국밥집을 검색했습니다. 동네에 정말 유명했던 집은 사라지고 이제 몇 군데 안 남았어요. 그중 하나를 소개합니다. 24시 전주 명가 콩나물국밥 주소 : 경기 구리시 장자대로 80 영업시간 00:00 ~ 24:00 24시간 영업, 연중무휴 전화번호 : 0507-1419-9698 24시간 전주 명가 콩나물국밥집 앞에 주차했어요. 건물 앞에는 주차하는 공간이 2~3대 정도밖에 없고요. 바로 옆쪽으로 주차하셔야 하는데 현제 공사 중인 곳이 많아서 주차가 쉽지 않습니다. 와우~ 콩나물국밥집에 키오스크라니~ 주문 순서까지 적어놓으셨네요. 저도 국밥집 키오스크는 처음이라 자세히 살펴봅니다. 먹고 가기 또는 포장하기 고르셔야 하네요. 메뉴 선택 후 카드로 결제하면 돼요. 다만 조금 틀린 게먹고 가기는 좌석번호 입력하셔야 하네요. 빈자리 보시고

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구리 맛집 2차는 봉구비어 구리역점에서 맥주 마시기

봉구비어 구리역점 주소 : 경기 구리시 건원대로 44 태영빌딩 영업시간 14:00 ~ 01:00(월, 수, 목, 일) 14:00 ~ 02:00(금, 토) 전화번호 : 031-553-0818 지역화폐(카드), 제로 페이 단체 이용 가능, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷 1차로 양 꼬치 먹고 배부른 상태에서 들어왔어요. 봉구비어는 2차로 먹기 아주 좋은 곳입니다. 동네 친구들을 하나둘씩 모았습니다. 모이고 나니 총 6명이나 됐어요. 모두들 밥을 먹은 상태라 해비하지 않는 안주들로 시킵니다. 자세히 보면 곳곳에 안주 설명 포스터들이 있답니다. 메뉴판 없이도 주문할 수 있답니다. 설명이 너무 재밌게 되어 있답니다. 오늘은 요구르트샤베트란 메뉴가 눈에 띄었습니다. 궁금하기도 하고 아이도 있어서 하나 시켜봤는데 사실 좀 별로였어요. 어른들이 먹기에는 너무 크기가 작았어요. 겉에 케이스만 크고 아쉽네요. 사진도 못 찍었답니다. 다음에 어른들은 생맥주 한 잔씩 시키고요. 안주 시켰습니다. 오늘의

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신당동 맛집 원조 남원닭발 본점 맛있는 녀석들 나온 집이래요

원조 남원 닭발 본점 주소 : 서울 중구 퇴계로 86길 26 영업시간 00:00 ~ 24:00 연중무휴 전화번호 02-2253-6098 신당동 중앙시장 건너편 골목에 위치한 원조 남원 닭발입니다. 친구의 소개로 방문한 집이고요. 닭발이 유명한 맛집이라고 하네요. 그럼 소개해 볼게요. 원조 남원 닭발은 점점 확장해서 신관이며 별관이며 4개 이상 가지고 있는 거 같아요. 앞집 옆집 이런 식으로 확장했어요. 클래스가 장난 아니네요. 저희는 별관에 자리 잡았습니다. 닭발 조리하는 장소가 처음 사진에 있는 곳이고요. 신관 별관 ... 등등 있는 거 같습니다. 맛있는 녀석들에서도 나왔던 유명한 집인가 봐요. 방송 보고 사람들이 줄을 서는 거 같습니다. 메뉴판입니다. 뼈 없는 닭발구이 15,000원 뼈 없는 닭발 야채 15,000원 반반이 볶음 15,000원 통닭발구이 10,000원 통닭발이 유명한 거 같지만 저는 뼈 없는 닭발구이로 주문했어요. 친구랑 1차에 먹고 2차로 온 집이라 배가 좀 부

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구리 맛집 황서연 참치 숙성참치 전문점 메뉴 소개

오늘은 특별한 날 방문한 황서연 참치를 소개합니다. 구리에 위치한 숙성 참치 전문점입니다. 유명한 곳 몇 군데 사라지고 남아 있는 몇 개 안되는 참치집입니다. 가족이 방문에서 예약 없이 갔어요. 주말이라 예약하고 갈 걸 그랬네요. 그래도 일찍 서둘러서 홀에 자리가 좀 있었습니다. 그럼 황서연 참치를 소개해 볼게요. 황서연 참치 주소 : 경기 구리시 경춘로 180 영업시간 12:00 ~24:00 브레이크타임 14:30 ~ 16:30 매주 일요일 정기휴무 전화번호 : 031-552-7942 * 지역화폐(카드), 제로페이 현재 경기 지역화폐가 추석 전 10% 인센티브를 지원하고 있습니다. 최근 줄었다가 다시 100만원 충전 최대치로 10% 주고 있어요. 그래서 바로 충전해서 사용하려고 합니다. 최근 의외로 지역화폐 안되는 곳이 있어서 당황했거든요. 주방장님 포스가 느껴집니다. 주말인데도 혼자서 잘하시더라고요. 서빙 봐주시는 이모님도 엄청 친절하시고 손이 빠르셔서 놀랐습니다. 최소 7팀 이

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구리 맛집 오리고기 전문점 하루덕 인창점 부추 오리구이

구리 맛집 오리고기 전문점 하루덕을 소개합니다. 구리 인창동에 있는 오리구이 전문점이고요. 주로 부추 생오리 구이 먹으러 가는 집이에요. 물가가 많이 오른 만큼 오리고기도 가격이 많이 올랐습니다. 그럼 하루덕을 소개할게요. 하루덕 구리 본점 주소 : 경기 구리시 건원대로99번길 99 성윤 빌딩 영업시간 11:00 ~ 22:00 브레이크 타임 15:30 ~ 16:30 전화번호 : 031-552-2280 농림축산식품부 제공 안심식당 농림축산식품부 제공 안심식당이란? 안심식당은 '덜어먹기 가능한 도구 비치・제공', '위생적 수저 관리' , '종사자 마스크 착용'을 준수하는 곳으로 소재지 지자체의 인증을 받은 음식점 입니다. 메뉴판을 살펴볼게요. 주메뉴는 부추생오리와 부추신선주물럭, 부추양념주물럭, 부추훈제오리, 하루덕모듬이 있어요. 먹다가 고기반 추가도 가능합니다. 항상 주문하는 메뉴인 부추생오리주문했어요. 신선한 오리와 버섯 그리고 양파와 부추까지 구워 먹는 재료들 있고요. 반찬으로 쌈

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노브랜드 후라이드 가라아게 치맥 하기 좋은 추천 치킨 그리고 뜻

노브랜드 제품 제가 많이 추천하시는 거 아시죠? 물가가 장난이 아닌 지금 가성비 좋은 물건을 찾다 보니 노브랜드 제품 많이 리뷰했어요. 오늘도 적극 추천 아이템입니다. 바로 노브랜드 후라이드 가라아게입니다. 가라아게 뜻 고기에 밑간을 하여 튀김 반죽을 사용하지 않고 전분을 얇게 입혀서 튀겨낸 일본 요리이다. 일반적으로 별다른 수식어 없이 가라아게라고 하면 닭튀김을 일컫는 말이지만, 녹말을 묻혀 튀기는 똑같은 방식이라면 닭뿐만 아니라 고기, 해산물 등 모든 재료에 통용되는 단어이다. 노브랜드 후라이드 가라아게 용량 및 가격 용량 800g 가격 10,980원 용량 대비 가격이 충분히 메리트가 있어요. 제품 조리법 프라이팬 조리 시 포장지를 벗긴 후, 별도의 행동 없어 175도씨 기름에서 4~5분간 가열하여 드십시오. 에어프라이어 조리 시 별도의 해동 없이 200도씨에서 10분 뒤집어서 5분 가열하여 드십시오. 에어프라이어로 조리했어요. 방법대로 돌리고 좀 더 돌렸습니다. 바싹하게 먹고

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순두부찌개 끓이는 법 우삼겹 요리 소고기 순두부찌개 레시피

순두부찌개 끓이는 법을 소개합니다. 류수영 님의 레시피를 응용해서 만들어봤어요. 순두부찌개는 고추기름으로 만드는 찌개이잖아요. 안에 내용물에 따라 해물순두부, 소고기 순두부, 만두 순두부 등등 순두부 전문점에서도 종류가 많은데요. 오늘은 우삼겹을 활용해서 소고기 순두부찌개를 만들어볼게요. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 우삼겹 순두부찌개 재료 우삼겹(200g) 순두부 1개 대파 1대 청양고추 2개 애호박 1/3개 양파 1/2개 달걀 2개 다진 마늘 1T 고춧가루 3T 간장 3T 굴 소스 2T 설탕 0.5T 통후추 20바퀴(1t) 물 300ml 식용유 3바퀴 류수영 평생 순두부찌개 레시피를 응용합니다. 평생 순두부에서는 스팸으로 만들어요. 하지만 오늘은 우삼겹으로 만들어볼게요. 그럼 시작합니다. 우삼겹 순두부찌개 끓이는 법 1. 야채 손질 대파 1대, 청양고추 2개를 송송 썰어주세요. 애호박은 두툼하게 썰어준 후 십자 모양으로 썰어주시면 돼요. 양파는 큼직큼직 잘라줬습니다. 대부분 먹기 좋

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