안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
오늘의 요리는 맑은 콩나물국입니다. 콩나물국을 맑게 끓이는 방법이고요.
간단하게 코인 육수를 이용해서 만들 예정입니다. 콩나물을 한봉을 라면에 조금 넣고 남아서 바로 국 끓였답니다.
다음날 너무나도 맛나게 먹었어요. 간단하면서도 쉬워서 남은 콩나물 이용하기도 좋을 거 같답니다.
그럼 콩나물국 재료부터 살펴볼까요? 콩나물국 재료 콩나물 400g ~ 500g 물 2리터 코인 육수 4알 대파 반대 청양고추 2개 참치 액 2T 간 마늘 1T 소금 조금 후춧가루 톡톡 맑은 콩나물국 끓일 때도 육수가 중요합니다.
시간이 있을 때는 다시마랑 멸치 등을 넣어서 육수를 내고 끓이기도 하지만 요즘 간단하게 코인 육수로 해결 가능해요. 급할 때 정말 요긴하게 쓰고 있거든요.
아래는 코인 육수 관련 포스팅입니다. 그럼 만들어볼게요.
떡만두국 물만두로 만드는 법 사골국물 없이 코인육수로 끓이는 법 오늘은 간단하게 떡만두국을 끓여볼게요. 만두는 물만두를 사용할 예정이고요.
사골국...
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