양파김치 편스토랑 남윤수 레시피 자취생 간단 양파 요리 겉절이 만들기

안녕하세요? 쿠킹대디입니다.

오늘의 레시피는 남윤수님의 양파김치입니다. 자치 경력이 대단하신듯 뚝딱 만들더라고요.

다만 눈대중으로 계량을 하는 편이라 따라 하기가 힘들 수도 있어요. 편스토랑 공식 홈피에서 계량한 거 가지고 와서 만들어봅니다.

저울로 직접 재어서 만들어볼 거예요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 양파로 김치를 만들 수 있어서 좋았습니다.

그럼 재료부터 살펴볼게요. 양파김치 재료 양파 6개 고추장 180g 다진 마늘 100g 멸치 액젓 60ml 소주 60ml 꿀 50g 방송에 나온 양파의 양은 6개입니다.

작은 양파더라고요. 저는 양파가 생각보다 큰 거라서 4개만 사용했습니다.

그리고 소주 대신 청주 사용했어요. 그럼 만들어볼게요. 1.

양파 손질 양파는 껍질을 벗겨주신 후 세척했습니다. 세척한 양파는 물기를 제거합니다.

구매한 양파 모두 준비했고요. 6개 들어가는 레시피지만 크기가 워낙에 큰 양파라서 4개만 사용합니다. 나머지는 래핑 해서 냉장 보관합니다.

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