오늘은 백종원 선생님의 레시피입니다. 메뉴는 소고기뭇국입니다.
소고기무국은 소고기의 깊은 맛과 무의 시원한 단맛이 어우러지는 고기국입니다. 소고기를 볶다가 무를 넣고 끓이면 두 가지 맛이 어울어지구요.
마무리로 국간장으로 간을 해서 감칠맛을 내요. 그럼 재료부터 살펴볼까요?
백종원 소고기 무국 재료 소고기(양지) 100g 무 400g 대파 30g 두부(백종원 레시피에서는 생략) 식용유 1T 참기름 2T 물 8컵(약 440ml) 국간장 1T 간 마늘 1T 후춧가루 약간 꽃소금 적당량 재료는 백종원 선생님의 레시피 그대로입니다. 여기에 저는 두부를 추가했어요.
남은 두부가 있어서 같이 넣어 끓여봤어요. 백종원 소고기무국 끓이는 법 1.
무 손질 무는 세척한 후에 손질합니다. 3~4cm 크기로 납작하게 썰어주세요. 2. 고기와 대파 손질 소고기는 키친타월로 핏물을 제거했습니다.
국거리용으로 구매해서 따로 썰어줄 필요는 없었어요. 대파는 송송 썰어주세요. 3.
소고기 볶기 냄비에 식용유와 ...
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원문 링크 : 소고기무국 끓이는 법 백종원 레시피 소고기뭇국 쇠고기무국
