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편스토랑 이정현 명란감자피자 레시피 감자 간식 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘이에요.오늘은 편스토랑에서 이정현 님이 만든 명란감자피자를 만들어봤어요.감자는 평소에 우리 많이 사용하는 식재료 중에 하나인데요 찐 감자로도 먹고 졸여도 먹고 여러 가지 활용이 많은데요.오늘은 그럼 감자를 이용해 피자도우로 사용하는 명란감자피자에요.감자를 쪄서 살짝 으깨주고 그 위에 마요네즈, 명란, 후추, 피자치즈를 올려 오븐에 구워주고 파슬리로 마무리해 주면 완성되는 요리예요.오븐에 굽지 않아도 전자레인지로도 치즈만 녹을정도만 익혀주어도 되니깐 크게 요리법도 크게 어렵지 않아요.포슬포슬한 감자랑 명란의 짭조름함이랑 고소한 치즈까지 잘 어우러져서 아이들 간식으로 딱인 요리예요.그럼 건강한 간식인 명란감자피자 레시피를 알아볼게요.   명란감자피자필요한 재료 : 감자 6개, ..

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고급한정식 반찬 오이들깨무침 레시피 간단하게 오이무침 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 고급한정식집에서 나오는 반찬인 오이들깨무침을 만들어봤어요.SNS를 보다가 알게 된 레시피였는데요 오이를 얇게 슬라이스 해서 소금에 절여 물을 짜내고 들깨가루랑 들기름, 소금을 넣고 무쳐주기만 하면 끝인 간단한 반찬레시피예요.레시피는 간단하지만 고소하면서 오독오독한 오이의 식감 매력적인 반찬이랍니다.불도 쓰지 않고 만드는 반찬이라 더운 여름에 만들기에 안성맞춤인 반찬이에요.자극적이지 않고 고소한 맛에 아이들 반찬으로도 손색없답니다.그럼 고소한 오이들깨무침 레시피를 알아볼게요.   오이들깨무침필요한 재료 : 오이 2개, 소금, 들기름 1T, 탈피들깻가루 2T, 볶은 들깨 1/3T        1. 오이 2개를 깨끗이 씻어 쓴 부분인 양끝을 잘라내고 얇게 슬..

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편스토랑 남윤수 3분 에그마요 샌드위치 레시피 브런치 메뉴

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 남윤수 님이 만든 3분 에그마요 샌드위치를 만들어봤어요.계란을 계란찜 만들듯이 풀어 전자레인지에 3분 돌려서 마요네즈, 설탕, 후추, 허니머스터드를 넣고 섞어주고 식빵에 마요네즈를 발라 에그마요를 올려주면 완성되는 샌드위치예요.보통 에그마요하면 계란을 삶아 으깨고 번거롭게 일이 많아지는데 이 레시피는 전자레인지를 이용해 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 누구나 따라 할 수 있는 레시피예요.맛도 밖에서 파는 에그마요 못지않게 맛있어서 간단하게 브런치나 바쁜 아침에 먹기 좋아요.그럼 간단한 3분 에그마요 샌드위치 레시피를 알아볼게요.    에그마요 샌드위치필요한 재료 : 식빵 2장, 달걀 3개, 마요네즈 2바퀴, 설탕 1T, 허니머스터드 1T, ..

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백종원 바삭한 김치전 레시피 신김치를 이용해 야식 만들기

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 비 오는 날 생각나는 백종원 님의 김치전을 만들어봤어요.야식메뉴로 많이 먹고 비오는날 정말 당기는 김치전인데요 백종원 님의 김치전은 신김치를 잘게 잘라주고 햄, 대파, 청양고추를 넣고 부침가루등 양념을 넣고 버무려 팬에 부쳐주기만 하면 금방 완성되는 김치전이에요.전을 바삭하게 굽기가 쉽지 않은데 백종원님의 황금비율을 따라 해보면 끝은 바삭하고 중앙은 쫄깃한 김치전을 맛볼 수 있어요.김치전에는 햄 대신 베이컨, 새우, 오징어등 여러 가지 재료로 바꿔서 만들 수 있으니 김치전 황금비율을 이용해서 여러 종류의 김치전을 만들어서 드셔보세요.그럼 바삭한 김치전 레시피를 알아볼게요.   김치전필요한 재료 : 신김치 2컵(260g), 황설탕 1/2T(6g), 물 1컵..

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백종원 들기름 막라면 레시피 라면을 활용해 만든 간단한 들기름 막국수 만들기

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원님표 라면을 활용해서 들기름 막국수를 따라 해봤어요.요즘 날도 더워서 불 앞에 오래 서있는 것도 힘든데 최근에 유튜브에 백종원 님이 라면으로 들기름 막국수를 만드는 영상이 올라왔더라고요.만드는 법도 쉽고 금방 만들어 먹을 수 있어서 누구나 따라 하기 좋을 거 같아서 따라서 만들어봤어요.들기름에 국간장과 설탕을 넣고 소스를 만들고 라면사리를 삶아 들깨가루와 김가루, 소스, 쪽파까지 올려 비벼 먹기만 하면 되는 정말 간단한 레시피예요.간단한 레시피이지만 맛은 정말 밖에서 먹는 막국수 못지않게 고소하고 짭조름한 맛이 정말 맛있는 막국수랍니다.누굴 초대해서 먹을 음식은 아니지만 더운 여름에 가족들과 간단하게 점심메뉴로 만들어서 드시면 간단하면서 맛있는 점심식..

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편스토랑 차예련 맑은 알탕 레시피 명란젓을 활용해서 만드는 탕요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 차예련 님이 만든 맑은 알탕을 만들어봤어요.저는 평소에 고춧가루가 들어간 알탕을 좋아하는데 고춧가루 없이 맑은 알탕을 만들 수도 있다고 해서 만들어봤어요.고춧가루가 안 들어가도 시원하고 맛있어서 아이들과 같이 먹을 수 있더라고요.끓이는 법도 다시마와 다시팩을 넣어 다시 국물을 만든 뒤 무, 애호박, 두부, 양파를 넣고 끓이다가 마지막에 명란이랑 청양고추를 넣어 한번 끓여주면 완성되는 탕요리라서 금방 만들어서 먹을 수 있어요.명란의 감칠맛과 무가 시원한 국물을 만들어줘서 술 먹은 다음날 해장국으로도 좋고 술안주로도 좋은 요리예요.그럼 시원한 국물이 일품인 맑은 알탕 레시피를 알아볼게요.    맑은 알탕필요한 재료 : 명란젓(저염명란 추..

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편스토랑 진서연 새송이닭고기장조림 레시피 새송이버섯 메추리알 장조림 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 진서연 님이 만든 새송이닭고기장조림을 만들어봤어요.새송이닭고기장조림은 실제로 닭고기가 들어가지 않고 새송이만으로 닭고기 같은 식감을 만들어 장조림을 만드는 레시피인데요.포크를 이용해 새송이를 살살 긁어내면 닭고기 같은 질감을 만들어낼 수 있답니다.장조림이라고 해서 많이 짜지 않고 그냥 밥 없이 집어 먹어도 먹을 수 있는 장조림이라 다이어트하시는 분들도 염분기 걱정 없이 드실 수 있는 밥반찬이에요.새송이는 칼로리가 낮고 식이섬유와 수분이 풍부해서 포만감을 느껴 다이어트에 좋고 베타글루탄이라는 성분이 면역력을 강화시켜 준다고 해요.또한 장건강에도 도움을 주고 혈관건강에도 도움을 준다고 하니 새송이 요리 해서 건강도 챙겨보세요.그럼 마음껏 집어먹어..

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팽이버섯 김말이 간장조림 레시피 간단한 팽이버섯 요리

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 팽이버섯을 이용해 김말이 간장조림을 만들어봤어요.요즘 SNS에서 팽이버섯으로 김말이를 만드는 요리가 계속 보이던데 그 맛이 궁금해서 만들어봤어요.원래 김말이를 좋아하는데 칼로리부담때문에 먹을 때마다 살찔걱정으로 먹곤 했는데요.팽이버섯 김말이는 당면대신 팽이버섯이 들어가 칼로리 부담 없이 먹을 수 있어서 좋아요.팽이버섯은 100g에 32kcal로 저열량이고 식이섬유가 다른 버섯에 비해 가장 많이 들어있어 장건강에 도움을 준다고 해요.그리고 팽이버섯 안에 베타글루탄이란 성분이 들어있어 항암효과가 있고 베타카로틴과 키토산이 들어있어 내장지방감소와 다이어트에 효과적이라고 해요.김 또한 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 주고 비타민과 무기질이 풍부..

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편스토랑 류수영 어묵제육 레시피 가성비 최고 천원레시피 어묵볶음 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 가성비 좋은 어묵제육을 만들어봤어요.류수영 님의 만원 레시피에 이어 천 원 레시피를 도전하셨는데요.순두부, 어묵, 무순, 느타리버섯등 생각보다 천 원짜리 재료가 많더라고요.그중에 요리하기 젤 좋은 어묵을 활용해서 제육느낌이 나는 메인요리로 만드셨어요.만드는 법도 간단하고 맛있어서 금방 따라 해서 해 먹을 수 있겠더라고요.그리고 양파를 채 썰어서 그 위에 어묵볶음을 올려 먹는데 저는 보통 양파를 넣고 어묵이랑 같이 볶는 거만 생각했는데 생양파 위에 올린다는 게 색다른 어묵볶음이었어요.식감도 푹 퍼진 어묵볶음이 아니라 쫄깃쫄깃 고기식감이 나는 어묵볶음이니 한번 만들어서 드셔보세요.그럼 가성비 최고인 어묵제육 레시피를 알아볼게요.   ..

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편스토랑 류수영 만원 찜닭 레시피 어남선생 만원레시피 안동찜닭 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만원 레시피 시리즈 중 만원 찜닭을 만들어봤어요.류수영 님의 만원 시리즈는 여러 가지가지 있었는데요 그중에 끝판왕으로 만원 찜닭이 방송되었어요.만원 찜닭 레시피를 만들기 위해서 2년 동안 준비하셨다고 하는데요 정말 끈기가 대단하신 거 같아요.닭볶음탕용 닭을 구워서 양파와 파를 넣고 각종 양념들을 넣고 볶아주다가 물이랑 감자를 넣고 끓여주고 당면을 넣고 한 번 더 끓여주면 완성이에요.만원 찜닭에 들어가는 재료 중 특이한 거는 짜장가루가 들어간다는 건데요.짜장가루가 캐러멜 색소처럼 색을 내어주고 일반적으로 들어가는 노두유나 춘장대신에 맛도 전문점에서 파는 거 못지않게 변신시켜 주어요.일반가정에서도 쉽게 구할 수 있고 활용도가 높은 재료로 레..

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편스토랑 남윤수 대패삼겹 돈까스 레시피 촉촉한 수제돈까스 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 남윤수 님이 만든 촉촉한 대패삼겹돈가스를 만들어봤어요.보통 돈까스는 등심으로 만들어서 퍽퍽할 수 있는데 대패삼겹돈가스는 대패삼겹살을 이용해서 부드러우면서 육즙이 가득한 돈가스예요.저렴한 대패삼겹살을 이용해 밀가루, 계란을 넣고 간단한 밑간을 하고 반죽을 만들어서 빵가루를 묻혀 튀겨내면 간단하게 만들 수 있어요.일반 돈가스보다 촉촉한 돈가스라 아이들도 잘 먹을 수 있답니다.남편도 먹어보고는 일반 등심돈가스 보다 육즙이 가득해서 더 맛있다고 하더라고요.대패로 돈가스를 만들어먹는다는 생각을 못해봤는데 편스토랑에 나오시는 분들은 다들 대단한 거 같아요.그런 아이디어는 어디서 나오는 걸까요 그럼 간단하고 저렴한 대패삼겹돈가스 레시피를 알아볼게요.   ..

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백종원 냉라면 레시피 여름별미 시원한 라면요리 만들기

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 날도 많이 덥고 해서 백종원 님의 시원한 냉라면을 따라 해봤어요.요즘 날이 많이 더워져서 시원하고 간단하게 먹고 싶어 져서 만들어봤어요.라면이랑 콩나물, 양파를 넣고 삶아 라면스프에 양념 몇 가지를 더해 시원한 국물을 만들어서 부워주시기만하면 완성되는 라면입니다.콩나물, 양파가 없어도 양배추나 새송이, 팽이버섯 같은 식감 있는 걸로 대체해서 사용가능하니 집에 있는 향이 강하지 않은 야채 활용해서 만들 수도 있어요.새콤달콤하면서 라면스프의 짭조름한 맛이 어우러져서 여름 별미로 먹기 딱이에요.간단하게 만들 수 있어서 점심메뉴로 괜찮은 라면이니 한번 만들어서 드셔보세요.그럼 시원한 냉라면 레시피를 알아볼게요.   냉라면필요한 재료 : 라면 1개, 얼음 적당량,..

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편스토랑 이정현 땅콩빵 레시피 NO밀가루 전자레인지 간식 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 이정현 님이 만든 땅콩빵을 만들어봤어요.이정현 님의 전자레인지로 만든 빵 중에 제일 맛있다고 해서 그 맛이 어떤 맛일지 궁금하더라고요.밀가루 없이 계란과 땅콩, 버터를 넣고 소금이랑 꿀로 간을 해주고 믹서기에 갈아서 전자레인지에 돌려주기만 하면 완성되는 빵이에요.만들어서 딱 꺼내는데 땅콩향이 가득 나는데 제가 좋아하는 피넛버터 같은 고소한 향이 풍겨서 얼른 먹어보고 싶었어요.땅콩도 덜 갈아서 만들었더니 땅콩의 식감이 살아있어 더욱더 고소하게 느껴졌어요.땅콩은 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 비타민 및 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있는데 단일불포화지방과 다중불포화지방이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 ..

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편스토랑 류수영 대패육전 레시피 양파간초소스 대패삼겹살 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 류수영 님이 만든 대패육전을 만들어봤어요.며칠 전에 대패삼겹돈가스를 만들고 대패삼겹살이 남아있었어요.남아있는 대패삼겹살을 어떻게 먹을까 고민하다가 대패육전 레시피를 알게 돼서 만들었어요.보통 육전이라고 하면 소고기의 홍두깨살을 이용해서 만드는데 대패육전은 대패삼겹살을 이용해서 만드니깐 가성비로는 정말 좋은 육전이에요.식감도 삼겹살의 비계가 고기의 식감을 부드럽게 해 주어 연육작용을 해주닌깐 소고기육전보다 더 좋은 거 같더라고요.남편도 먹어보고는 부드러워서 소고기육전보다 맛있다고 하면서 잘 먹었어요.대패삼겹살 400g으로 만들면 4인가족이 배부르게 먹을 수 있어서 소고기육전보다 대패육전으로 만들어 드시길을 추천드려요.그리고 같이 찍어 먹..

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유퀴즈 류수영 설마고추장국수 레시피 닭가슴살 활용한 치팅데이 요리

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 유퀴즈에서 류수영이 나오셔서 만든 설마고추장국수를 따라 해봤어요.저번주 편스토랑방송에는 류수영 님이 안나와서 아쉬웠는데 유퀴즈에 류수영님이 나와서 반가웠어요.유퀴즈에 나오셔서 간단한 치팅데이날 죄책감없이 먹을 수 있는 레시피를 가르쳐주셨는데요.만들어서 먹어보니 역시 어남선생의 레시피였습니다.매콤 달콤하면서 오이랑 양파, 닭가슴살이 국수랑 잘 어우러져서 맛있더라고요.더운 여름에 입맛을 돋우워줄 수 있는 레시피였어요.그리고 오이랑 양파를 절인 물을 저는 다시 사용한다는 생각도 못했는데 이번 레시피에서는 채수를 사용해서 양념을 만드는 것을 보고 이렇게도 사용할 수 있다는 걸 처음 알았어요.이렇게 어남선생 레시피로 또 하나 요리스킬을 배워가니 어남선생 레시피를 끊..

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간단한 콩나물 잡채 레시피 매콤한 당면요리 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 간단한 콩나물잡채를 만들어봤어요.일반 잡채는 재료를 하나하나 다 볶아야 돼서 손이 많이 가는데 콩나물잡채는 잡채를 삶아 콩나물과 볶아서 양념만 하면 되는 간단한 요리예요.만들어서 먹어보니 약간 부산당면 같으면서 약간 다른 느낌인데 콩나물의 아삭한 식감이 잡채의 맛을 더 좋게 해 주더라고요.또 원팬으로 당면 삶은 팬에 물만 조금 빼고 콩나물 넣고 양념 넣고 볶기만 하면 끝이라 설거지 거리도 많이 없어서 좋았어요.잡채가 먹고 싶을 데 금방 만들 수 있어서 요리초보들도 가능한 레시피예요.고기가 들어가지 않아도 맛있게 먹을 수 있는 콩나물잡채 레시피를 알아볼게요.   콩나물잡채필요한 재료 : 당면 80g, 콩나물 한 줌, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 굴소스 ..

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편스토랑 장민호 부대볶음 레시피 밥반찬 술안주 야식메뉴 햄 볶음요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 장민호 님이 만든 부대볶음을 만들어봤어요.보통 부대찌개는 많이 들어보고 먹어봤는데 부대볶음이라길래 생소하더라고요.그래서 만들어봤는데 부대찌개보다 좀 더 국물을 자작하게 만들어서 찐한 국물의 매력이 있더라고요.밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 메뉴였어요.각종 햄과 야채를 넣고 볶아서 사골육수와 양념들을 넣고 끓이기만 하면 되는 간단한 레시피예요.부대찌개랑 만드는 방식은 비슷한데 육수양이 다르더라고요.국물을 싫어하시는 분들은 부대찌개보단 부대볶음으로 만들어서 드시면 좋을 거 같아요.매콤하면서 햄의 육즙과 사골육수가 어우러져서 감칠맛 나는 부대볶음이니 한번 주말에 만들어서 가족들과 즐거운 식사 시간을 가져보세요.그럼 부대볶음 레시피를 알아볼게요. ..

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순두부 인절미떡 레시피 초간단 살안찌는 다이어트 떡 만들기 순두부 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 순두부를 활용해서 만들 수 있는 인절미떡을 만들어봤어요.인절미떡은 보통 찹쌀가루를 이용해서 만드는 떡인데요.오늘 만든 떡은 순두부를 이용해서 만들어서 다이어트하시는 분들도 드실 수 있는 맛있는 떡이랍니다.순두부는 보통 찌개를 해 먹거나 계란찜에 넣어먹거나 그라탕으로 해 먹는 재료인데 순두부로 떡을 만들다니 너무 신기해서 따라 해 봤어요.저탄수화물이기 때문에 살찔 걱정 없이 먹을 수 있다는 게 떡을 좋아하는 저한테 너무 신세계 같이 느껴졌어요.만드는 법도 순두부에 전분가루와 설탕을 넣고 전자레인지에 돌려서 반죽을 만들어내고 콩고물만 묻혀서 먹으면 완성되는 초간단한 레시피예요.그럼 쫄깃쫄깃 고소한 순두부 인절미떡 레시피를 알아볼게요.   순두부 인절미떡필요..

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편스토랑 이정현 단호박빵 레시피 간단한 NO밀가루 아이간식 만들기

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 이정현 님이 만든 단호박빵을 만들어봤어요.요즘 단호박이 저렴하게 판매를 하길래 구매했는데 매번 쪄먹기만 하기는 지겨워서 빵으로 만들어봤어요.단호박빵은 밀가루 없이 단호박이랑 계란만으로 간단하게 만들 수 있는 레시피예요.어른들이 먹으려면 소금과 꿀을 추가해서 먹으면 되고 아기 간식으로는 소금이랑 꿀을 빼고 단호박이랑 계란만 이용해서 만들면 돼요.오븐을 쓰지 않고 전자레인지를 이용해서 만들기 때문에 정말 간단하게 만들어서 먹을 수 있어요.먹고 나면 속도 편하고 부담스럽지 않아서 다이어트하시는 분들이나 간단하게 간식을 만들어서 드실 분들한테도 정말 좋은 간식이에요.단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤맛이 난다고 해서 밤호박이라고..

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오트밀새우죽 레시피 칵테일새우 활용한 다이어트죽 요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 오트밀을 이용해서 오트밀새우죽을 만들어봤어요. 갑자기 배탈이 나는 바람에 샐러드나 과일보단 죽을 먹는 게 나을 거 같아서 급하게 죽을 만들었어요. 일반 쌀이 아니라 오트밀을 이용해 만든 죽이라 다이어트하시는 분들도 가볍게 드실 수 있는 죽이에요. 오트밀을 우유에 넣고 끓이는거는 예전에 먹어봤는데 제 입맛에는 느끼하고 못 먹겠더라고요. 근데 이번에 만든 오트밀새우 죽은 오트밀이 들어갔는지 모를 정도로 맛있게 먹었답니다. 일반 죽 끓이듯이 야채랑 새우를 넣고 볶다가 오트밀과 물을 넣고 끓여내는 방식인데 레시피도 크게 어렵지 않아서 야채만 전날 미리 준비해 두셨다가 아침에 후다닥 만들어 먹을 수 있어요. 오트밀은 슈퍼푸드의 일종인 귀리를 단순 가공한 건데요..

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편스토랑 이찬원 닭전 레시피 바삭한 닭다리살 구이요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 이찬원 님이 요리한 닭전을 만들어봤어요.류수영 님의 치킨떡볶이를 만든다고 쿠팡에서 닭다리를 2팩 묶음을 샀더니 한팩이 남아서 어떤 걸 할까 찾아보다가 알게 된 레시피예요.닭다리살에 전분물을 넣고 마늘, 청양고추과 섞어 반죽을 만들고 구워내 위에 파채를 올리고 간장소스에 찍어먹으면 되는 요리예요.닭다리살반죽을 꾹꾹 눌러 바삭하게 만들어서 겉바속촉한 맛있는 닭전이 었어요.닭전을 간장소스에 찍어먹는데 간장소스가 진짜 신의 한 수더라고요.간장소스의 달 큰 지근한 맛에 닭고기가 어우러져서 정말 맛있었어요.우리 첫째는 맛있다는 말을 잘 안 하는데 닭전은 맛있다고 하더라고요.치킨이랑 다르게 색다른 맛이 있으니 한번 꼭 만들어서 드셔보세요.그럼 겉바..

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오독오독 미역귀 고추장무침 레시피 간단한 밑반찬 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 오독오독한 식감이 매력 있는 미역귀고추장무침을 만들어봤어요.남편의 장건강을 위해서 다시마를 주기적으로 구매하는데요 다시마를 구매하면서 미역귀도 같이 판매하는 거 보고 먹고 싶어서 같이 구매했어요.어릴 때 미역귀를 생으로 먹기도 했고 말린 것도 잘 먹었던 기억에 갑자기 먹고 싶어 지더라고요.미역귀는 미역의 일부분인데  미역의 생식기 부분으로 씨앗을 퍼트리는 역할을 한다고 해요.다른 부분에 비해 미역귀는 섬유질이 더 많고 끈적끈적한 점액질이 많아 알긴산이 풍부한데요.각종 중금속이나 미세먼지등 노폐물을 배출시켜 주는 효능이 있고 장건강에도 도움을 준다고 해요.또 후코이단이란 성분이 있어 바이러스 감염예방과 항염, 항산화 효과가 있다고 하니 미역귀요리 하셔서 건..

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편스토랑 류수영 치킨떡볶이 레시피 만능소스를 활용한 기름떡볶이 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 스탠퍼드대 요리교실에서 만든 치킨떡볶이를 만들어봤어요.류수영 님이 3개월간 준비해서 스탠퍼드대에서 강연도 하시고 요리교실까지 하시고 k-푸드를 널리 알리고 오셨더라고요.재료준비 때문에 현지에서 문제가 생겼는데 다른 재료로 변경하시는 센스까지 대단하다고 느껴졌어요.요리교실에서도 인기 만점 있었던 치킨떡볶이는 무슨 맛일까 궁금해서 얼른 재료 준비를 해서 만들어보았는데요.닭다리, 밀떡만 준비하면 다 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있었어요.그리고 알려주신 만능양념소스는 볶음양념으로 두루두루 쓸 수 있어서 따로 메모해 놨다가 다른 요리에도 활용을 해봐야겠어요.또 코리안 에디션으로 만든 연유소스는 진짜 신의 한 수였습니다.치킨떡볶이만 먹어..

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가지볶음 레시피 굴소스 이용한 밑반찬 가지요리

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 굴소스를 이용해서 간단하게 가지볶음을 만들어봤어요.남편이 재작년부터 대장이 안 좋아서 음식을 많이 가려먹으려고 하는 편인데요.어디서 듣고 왔는지 가지가 대장에 나쁜 독소를 빼준다고 가지로 요리를 해달라고 해서 간단하게 가지볶음을 만들었어요.굴소스를 이용해 집에 있는 재료들로만 가지고 금방 후다닥 만들 수 있는 간편한 레시피예요.가지는 수분이 많아서 칼로리가 낮은 식품이고 식이섬유도 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜준다고 해요.황산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 암예방에 효과적이고 심혈관질환, 면역력강화, 장건장, 눈건강에 도움이 되어 준다고 하니 가지반찬 만들어서 건강도 챙겨보세요.그럼 간단한 가지볶음 레시피를 알아볼게요.   가지볶음필요한 재료 : 가지 ..

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편스토랑 김재중 꽈배기 오이소박이 레시피 새콤달콤 오이무침 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 김재중 님이 만든 오이소박이를 만들어봤어요.보통 오이소박이는 십자로 칼집을 내고 만드는데 김재중 님은 꽈배기 모양으로 만들어서 오이소박이를 만들더라고요.모양이 너무 신기해서 따라 해보고 싶어 져서 한번 따라 해 봤어요.꽈배기 모양으로 만들어서 절이기도 쉽고 모양까지 예뻐서 눈으로도 즐겁답니다. 식초가 들어가서 따로 숙성을 시키지 않아도 바로 만들어서 먹어도 새콤달콤하게 먹을 수 있어서 맛있었어요.크게 레시피가 어렵지 않으니 색다른 오이소박이를 만들어서 즐거운 식사시간을 가져보세요.그럼 새콤달콤 꽈배기 오이소박이 레시피를 알아볼게요.    꽈배기 오이소박이필요한 재료 : 오이 3개, 굵은소금, 깨양념 재료 : 양조식초 4T, 설탕 2.5T, ..

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통밀 펜네 과자 레시피 통밀파스타로 바삭한 츄러스 과자 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 통밀 파스타로 건강한 츄러스맛이 나는 과자를 만들어봤어요.일반 과자는 맛은 있지만 좋지못한 성분들이 들어 있잖아요.한 봉지 다 먹고 나면 괜히 먹었나 후회도 되고 해서 직접 만들어봤어요.굳이 설탕이나 시럽을 뿌리지 않고 에어프라이어기에 굽기만 해서 먹어도 저는 고소하니 맛있었어요.그래도 그냥 주면 아이들은 안 먹을 거 같아서 츄러스 느낌으로 만들어봤어요.통밀은 밀의 외피를 벗겨내지 않고 그대로 사용하기 때문에 섬유질, 비타민, 무기질, 황산화제가 풍부해서 더 큰 포만감을 주고 인슐린 저항의 위험을 감소시키고 활성산소에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는데도 도움을 줄 수 있다고 해요.통밀과자는 일반 밀 파스타가 아닌 통밀 파스타를 사용해서 만들기 때문에 G..

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최화정 시금치빵 레시피 시금치 플랫 브레드 초간단 또띠아 시금치피자 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.며칠 전 최화정 님 유튜브에 새로운 영상이 올라왔더라고요.이번영상에는 무슨 요리를 하실까 궁금해하면서 시청했는데요.이번 레시피는 청담동 레스토랑에서 시그니처 메뉴로 인기 있었던 시금치플랫브레드인 시금치빵이었어요.사람들이 줄 서서 먹었던 메뉴라고 하는데 최화정 님은 줄 서기전에 집에서 만들어서 드셨다고 하더라고요.만들어서 먹어보니 깔끔하면서도 담백해서 정말 맛있었어요.또띠아 위에 그릭요거트로 만든 소스를 바르고 시금치랑 방울토마토, 양파, 베이컨을 올리브오일이랑 섞어 올리고 치즈를 갈아서 토핑으로 올려주면 완성인 요리예요.진짜 간단하게 만들어지는데 맛은 고급 레스토랑에서 먹을 수 있는 맛있는 피자였어요.최화정 님은 어떻게 이렇게 간편하고 맛있는 요리들을 잘 알고 ..

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바삭한 가지튀김 레시피 라이스페이퍼 활용한 간단한 튀김요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 가지와 라이스페이퍼를 활용해서 만든 가지튀김을 만들어봤어요.우연히 SNS에서 보게 된 가지튀김이었는데요 일반 튀김처럼 반죽을 묻혀서 튀기는 게 아니라 라이스페이퍼로 감싸 튀겨내는 방식이라 번거롭지 않고 간편하게 만들 수 있어요.라이스페이퍼가 바삭바삭하면서 쫀득하고 속은 가지의 촉촉함이 느껴지는 정말 맛있는 튀김이었어요.가지요리는 그냥 보통 볶아먹거나 무침으로 만들어먹었는데 튀김으로 먹는 것도 맛있더라고요.가지는 식이섬유와 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진시키고 장속유해균을 배출시켜 줘서 장환경을 개선시켜 준다고 해요.또 비타민C도 풍부하게 들어있어서 피부건강, 면역력 강화에 도움을 준다고 하니 가지요리를 많이 먹어야겠어요.그럼 바삭바삭 쫀득쫀득한..

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편스토랑 장민호 명란감자크림우동 레시피 꾸덕명란 면 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 장민호 님이 만든 명란감자크림우동를 만들어봤어요.저번주 편스토랑에서 장민호님의 명란감자크림우동이 편의점 냉장면 부분 1위라고 하길래 그 맛이 궁금하더라고요.그래서 만들어봤는데 고소하고 꾸덕한 크림의 질감이 크림파스타 같은 느낌이었어요.생크림과 감자만으로는 살짝 느끼할 수 있는데 그 위에 청양고추를 넣어서 먹으닌깐 느낌함을 청양고추가 잡아주더라고요.그리고 명란이 들어가서 짤 거 같지만 크게 짜지 않고 적당한 간이 되어서 맛있었어요.감자를 삶아서 으깨고 생크림이랑 설탕, 소금, 후추를 넣고 끓여 나중에 명란을 넣고 꾸덕한 크림질감을 만들어서 삶은 우동면에 올려 먹으면 되는 레시피예요.레시피도 크게 어렵지 않아서 쉽게 만들어서 먹을 수 있는 요리였..

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편스토랑 류수영 두부조림 레시피 굽지않고 촉촉한 중화식 두부조림 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 두부조림을 만들어봤어요.두부조림은 우리가 흔히 아는 두부먼저 굽고 양념을 하는 것이 아닌 양파와 대파를 양념에 볶아 두부를 뒤에 넣어 졸이는 방식인데요.제가 알고있던 방식이 아니라서 류수영 님 두부조림은 무슨 맛일까 궁금해서 만들어봤어요.양파와 대파를 캬라멜라이징을 만들어서 간장과 굴소스를 불에 먼저 끓이고 불맛을 내는데요 만들어서 먹어보니 중식느낌이 나는 두부조림이었어요.두부를 굽지않고 나중에 넣으닌깐 촉촉하고 양념이 쏙 베여서 밥이랑 같이 먹으닌깐 정말 맛있더라고요.역시 어남선생의 레시피는 믿고 만들어먹는 레시피가 맞는 거 같아요.그럼 일품요리인 두부조림 레시피를 알아볼게요.   두부조림필요한 재료 : 두부 1모(350..

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백종원 고기쌈장 레시피 만능쌈장 상추쌈밥 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 백종원 님의 만능 쌈장인 고기쌈장을 만들어봤어요.옆집 아주머니께서 상추를 한 봉지를 주셔서 상추로 뭘 해 먹을까 하다가 찾아본 고기 쌈장 레시피예요.어제 낮에 만들어서 상추랑 밥이랑 쌈장만 넣어서 먹었는데 너무 맛있는 거예요.혼자서 한 그릇 뚝딱 먹고 저녁에도 또 고기쌈장에 상추쌈을 먹었답니다.고기 구워 먹는 거 아니면 쌈도 잘 안 먹게 되는데 백종원 님의 고기쌈장은 구운 고기가 없어도 너무 맛있게 먹을 수 있어요.집에 있는 야채에 돼지고기 간거를 볶아서 각종 양념을 넣고 볶기만 하면 완성되는 요리예요.한가득 만들어서 지인들한테 나눠주고 싶은 정말 맛있는 쌈장이랍니다.백종원 님도 최애 하는 쌈장이라고 하니 꼭 한번 만들어서 보세요.그럼 다른 반찬이 필요 ..

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새송이들깨볶음 레시피 고소한 새송이 들깨가루 밑반찬 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 쫄깃한 식감에 고소한 맛이 일품인 새송이들깨볶음을 알아볼게요.버섯 중에 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 새송이버섯인데요 식감이 쫄깃해서 그냥 소금만 넣고 후다닥 볶아만 줘도 버섯을 좋아하는 둘째는 잘 먹는데요.오늘은 색다르게 들깨가루를 넣고 고소하게 볶아봤어요.새송이 버섯은 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나왔는데 향은 송이버섯을 따라갈 순 없지만 식감만큼은 송이버섯만큼 쫄깃하고 탄력적인 식감이라 다양한 요리에 활용되고 있어요.새송이에는 비타민C도 풍부해 면역력강화에도 좋고 식이섬유가 풍부해 장건강에도 도움을 준다고 해요.또한 칼로리도 낮고 식이섬유와 단백질이 풍부해서 다이어트에도 도움을 준다고 하니 건강한 식단을 위해 새송이요리 한번 만들어보세요.그럼 쫄깃쫄..

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편스토랑 장민호 명란삼겹살 레시피 통삼겹살 에어프라이어 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 장민호 님이 만든 명란삼겹살을 만들어봤어요.큰 재료준비 필요 없이 명란이랑 통삼겹살만으로 만들 수 있는 간단한 요리예요.통삼겹살을 칼집을 앞뒤로 내어주고 명란만 그사이를 채워서 에어프라이어에 굽기만 하면 된답니다.따로 밑간이나 다른 양념 없이 명란만으로도 밑간이 되면서 짭조름하게 맛있답니다.저는 명란삼겹살에 어머니가 준 상추랑 제가 만든 고기쌈장이랑 같이 해서 먹었더니 정말 맛있더라고요.남편이랑 아들도 맛있다고 한 그릇씩 뚝딱 먹어 치웠어요.그냥 통삼겹살로 에어프라이어에 굽는 것도 좋지만 색다르게 명란과 함께 구워서 드셔보세요.겉은 바삭 안은 촉촉하면서 짭조름해서 가족들과 스페셜한 식사시간이 될 수 있어요.그럼 일명 명삼이인 명란삼겹살 레시피..

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최화정 페페론치노를 넣어 개운한 묵은지 볶음 누룽지랑 찰떡궁합 레시피

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 요즘 핫한 최화정 님의 또 다른 요리인 묵은지볶음 레시피를 알아보려고 해요.핫한 오이김밥 다음으로 올라온 유튜브 영상에는 티슈빵을 먹고 디저트로 묵은지볶음에 누룽지를 디저트로 드시더라고요.누룽지랑 묵은지가 디저트라니 정말 신박한 생각이더라고요.누가 묵은지 볶음을 디저트라고 생각을 하겠어요 역시 최화정 님이었어요.묵은지를 들기름에 볶아서 페페론치노를 넣어 매콤하면서도 개운하게 만들어먹는 묵은지 볶음인데요.먹고 나면 개운해서 왜 디저트라고 소개했는지 알겠더라고요.깔끔하게 먹고 나면 진짜 알차게 먹었다는 생각이 드는 레시피였어요.최화정 님은 화이트와인이랑 같이 먹어도 정말 맛있다고 하시더라고요 다음에 한번 와인이랑 같이 먹어봐야겠어요.그럼 최화정 님이 검증된 ..

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다이어트 간식 쑥케이크 레시피 아몬드가루를 활용한 노오븐 전자레인지 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 살 안 찌는 다이어트 간식으로 좋은 쑥케이크를 만들어봤어요.우연히 SNS보다가 밥피티님의 쑥케이크 레시피를 보고 만들어먹어 싶더라고요.그래서 따라 해봤는데 초코라떼보다 쑥라떼를 더 좋아하는 할매 입맛인 저한테는 딱인 케이크더라고요.밀가루 없이 아몬드가루에 계란, 쑥가루를 넣고 단맛으로 알룰로스를 넣어 좀 더 건강하게 먹을 수 있고 레시피도 오븐 없이 간단해서 전자레인지로 금방 만들어서 먹을 수 있어요.쑥은 소화를 돕고 생리통을 완화해 주고 마음과 신경계를 진정시켜 주어 불면증 완화, 염증제거에 좋은 식재료예요.이렇게 좋은 효능이 많은 쑥으로 건강한 디저트 만들어서 드셔보세요.밀가루가 부담스러운 분들이나 아이들한테 좋은 간식이 될 수 있어요.그럼 쑥향 가득..

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편스토랑 류수영 러브 황태해장국 레시피 속편한 해장국 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 러브 황태해장국을 만들어봤어요.해장국의 제왕인 황태해장국을 남편들 배워서 아내가 감기 걸렸을 때 사랑을 담아 끓여주면 평생미담으로 남을 거라고 하면서 만드신 황태해장국이에요.황태해장국을 끓이면서 계란 넣는 법이라던지 간을 새우젓대신 참치액젓으로 하는법등 만드는 꿀팁 등을 알려주셨어요.뽀얀 국물에 시원한 맛이 일품인 황태해장국에 밥 한 그릇 뚝딱 먹고 나니 오랜만에 든든하게 먹은 느낌이었어요.황태는 겨울철에 명태를 밖에 걸어놓고 얼고 녹기를 반복하면서 완성되는데요 메티 오니, 리신 등 숙취 해소에 도움을 주는 성분이 많아서 간의 피로를 풀고 간을 보호해 주는데 효과적이라고 해요. 그리고 아미노산의 한종류인 트립토판이 함유되어있..

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건강한 그릭요거트로 만든 코울슬로 레시피 양배추 샐러드 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 양배추를 이용해서 만드는 건강한 샐러드인 코울슬로를 만들어봤어요.코울슬로는 아삭아삭하면서 새콤달콤한 맛이 특징인데요 KFC에서 먼저 코울슬로를 쓰기 시작해서 요즘은 햄버거집에 가면 사이드메뉴로 찾아볼 수 있는 샐러드예요.저는 햄버거집을 가면 감자대신 사이드메뉴를 코울슬로로 변경해서 먹는데요.감자의 텁텁한 식감보다 아삭아삭한 식감의 코울슬로 샐러드가 더 맛있더라고요.원래 코울슬로는 식초, 식용유, 소금으로 소스를 만들어서 먹는 샐러드였는데 마요네즈가 개발되면서 마요네즈를 넣어 만들기 시작했다고 해요.마요네즈가 맛있긴 하지만 칼로리가 부담되시는 분들을 위해서 오늘 알아볼 코울슬로는 그릭요거트를 넣어서 가볍고 건강하게 드실 수 있는 샐러드예요.만드는 법도 간단..

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고기랑 함께먹으면 찰떡궁합인 백종원 대파김치 레시피

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.화요일이 부부의 날이었는데 아이들 태권도에서 대파를 받아왔더라고요.한꺼번에 대파 2단이 생기는 바람에 다 냉동시킬 수는 없고 해서 대파김치를 만들어봤어요.레시피는 예전에 백종원 님이 맛남의 광장에서 만든 대파 레시피를 따라 했어요.겉절이처럼 대파김치를 먹어도 좋고 익혀먹어도 김치처럼 맛있어요.대파김치가 고기랑 함께 곁들어서 먹기도 좋고 밥반찬으로 먹어도 정말 맛있게 먹을 수 있답니다.만드는 법도 찹쌀풀없이 간단하게 만들 수 있어서 누구나 만들 수 있어요.대파는 식이섬유가 풍부해 숙변제거에 효과가 있고 대파에 함유된 알리신성분이 항균작용이 뛰어나 면역력이 높여주고 감기를 예방해 준다고 해요.그리고 베타카로틴의 성분이 많아 활성산소를 제거해 노화방지에 도움을 주고 칼..

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편스토랑 김재중 오삼불고기 레시피 매콤달콤 오징어 삼겹살 볶음

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 어제 편스토랑에서 김재중 님이 오삼불고기 레시피를 따라 해 봤어요.꽈배기 오이소박이부터 오삼불고기, 3분 미역국까지 조미료도 각각 요리에 맞게 잘 쓰시고 보기와 다르게 굉장히 요리를 잘하시더라고요.김재중 님이 젤 좋아하는 게 식재료가 오징어인데 일본에 계실 때는 냉동오징어만 드시다가 한국 와서 생오징어를 먹고 싶어서 생오징어로 요리하시더라고요.저도 오징어를 좋아해서 보고 있는데 너무 먹고 싶더라고요 그래서 만들어 봤어요.오삼덮밥을 일본에서 팝업스토어로 한 달간 판매했는데 매진이 될 정도로 인기가 많았다고 해요.그만큼 검증된 맛이니 믿고 만들어보셔도 될꺼같아요.매콤하면서 달달하고 오징어의 야들야들하면서 쫄깃한 식감까지 정말 맛있는 한 끼였어요.그럼 매콤 달..

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편스토랑 진서연 독일 초콜릿 레시피 무설탕 수제초콜릿 다이어트간식

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 진서연 님이 만든 수제 독일 초콜릿을 만들어봤어요.진서연 님이 독일에 계실 때 직접 만들어드셨다고 해서 독일초콜릿이라고 하네요.일반 초콜릿은 살찔걱정하면서 먹었는데 진서연 님의 독일 초콜릿은 살찔걱정없이 마음껏 먹을 수 있어서 다이어트하시는 분들한테 정말 좋은 간식이에요.바나나를 으깨 코코아 가루에  알룰로스, 견과류를 섞어서 만드는데 밀가루, 우유, 설탕 없이 만들기 때문에 아이들한테도 마음껏 줄 수 있을 거 같아요.먹어보면 진짜 초콜릿처럼 달콤하고 시원해서 자꾸 먹어싶어 지더라고요.아이들한테도 간식으로 줬는데 진짜 초콜릿 같다고 잘 먹었어요.초콜릿 아이스크림 같으면서도 향긋한 바나나향이 나서 당 당길 때 일반초콜릿 대신해서 먹으면 부담 없이..

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최화정 그릭 요거트바크 레시피 다이어트간식 만들기

안녕하세요:)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 요즘 유튜브를 시작하셔서 핫한 레시피를 알려주시고 계신 최화정 님의 그릭요거트바크를 알아보려고 해요.요거트랑 과일, 견과류를 얼려서 아이스크림처럼 먹는 거라 더운 여름에 아이스크림 대용으로 건강하게 먹을 수 있어요.레시피도 어렵지 않아 넉넉히 만들어놓고 하나씩 꺼내먹기 좋은 레시피랍니다.꾸덕한 그릭요거트는 탄수화물보다 소화가 되는 속도가 느려서 과식하는 걸 예방하는데 도움을 주고 열량이 100g당 59kcal로 다이어트하시는 분들에게도 좋답니다.그리고 유제품에 민감하신 분들도 먹기 좋을뿐더러 뇌 건강, 뼈와 심장을 튼튼하게 해 준다고 해요.그렇게 달지 않아서 시판아이스크림 사서 아이들 간식으로 주는 것보단 이렇게 그릭요거트바크 하나 만들어서 주시면 건강도 ..

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편스토랑 류수영 평생 김치찌개 레시피 돼지고기 앞다리살 활용 저녁메뉴

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 평생 김치찌개를 만들어봤어요.며칠 전 김치찜을 만들면서 김치찌개보다 쉽다고 하셔서 김치찌개는 어떻게 만드는지 궁금해서 만들어봤어요.마침 앞다리살도 있고 집에 김치도 많이 있어서 바로 만들 수 있겠더라고요.앞다리살을 기름에 볶아서 잡내를 날려주고 양념을 넣고 볶다가 물이랑 김치를 넣고 푹 끓여주면 완성이더라고요.보통은 김치찌개를 할 때 김치를 볶아서 하는데 류수영 레시피는 김치를 볶지 않고 만들더라고요.그리고 멸치액젓 대신에 새우젓이 들어가서 깔끔하면서 시원한 맛으로 식당에서 파는 찐한 국물이 일품이었어요.아들은 라면사리 삶아서 김치찌개에 넣어서 맛있게 먹고 남편도 김치찌개에 밥이랑 같이 먹어보고는 진짜 맛있다고 하더라고요.진..

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최화정 쯔유 냉국수 레시피 초간단 여름 별미 밥브레스유 국수

안녕하세요.아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 요즘 핫한 최화정 님이 쯔유를 활용해서 만든 냉국수를 만들어봤어요.메밀국수처럼 쯔유를 활용해서 청양고추를 넣고 소스를 만들고 소면을 삶아 찍어먹는 냉국수인데요.최화정님 유튜브채널에서 너무 맛있다고 점심만 4차로 마지막 간단하게(?) 드신 레시피예요.일본에서 아주 더울때 먹는 국수라고 하는데 먹어보고 맛없다고 한 사람 없다고 자신 있게 얘기하시더라고요.먹어보니 자극적이지 않고 깔끔한 맛으로 간단하게 끼니 때우기 좋은 냉국수예요.재료도 국수, 쯔유, 청양고추만 있으면 되고 만들기도 간단해서 더운 날 입맛 없을 때 먹기 좋은 거 같아요.2인분 끓여서 아들이랑 둘이서 먹었는데 아들은 맛있다고 순식간에 후루룩 먹어 치우더라고요.국수 좋아하시는 분들은 한번 간단하게 만..

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편스토랑 류수영 고추장버터등갈비 레시피 원팬 매운양념 등갈비찜요리

안녕하세요.아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 고추장버터등갈비 레시피를 따라 해봤어요.요즘 해외에서 고추장과 버터로 만든 레시피가 핫하다고 하는데요.트렌드에 맞혀서 류수영 님이 고추장과 버터를 섞어 맛있는 등갈비 요리를 완성했어요.등갈비를 한번 구워서 등갈비의 잡내를 잡아주고 양념을 넣고 볶다가 물을 넣고 40분 정도 끓여주면 완성이에요.류수영 님 레시피답게 원팬으로 만들 수 있는 요리이면서 요리초보들을 위해서 레시피도 어렵지 않고 쉽게 만들 수 있답니다.고추장과 버터가 절묘하게 섞여서 고추장의 매콤함에 버터가 중화시켜 주면서 고급스러운 맛있었어요.등갈비를 40분 푹 삶았더니 살도 쏙쏙 빠지고 가족들이랑 정말 맛있게 먹었어요.첫째는 처음에 등갈비 만든다고 했을 때는 처음에 싫다고..

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감자치즈구이 레시피 초간단 에어프라이어 감자요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 밀가루 없이 감자와 치즈만으로 간단하게 만들 수 있는 감자치즈구이를 만들어봤어요.감자가 집에 있어서 간단하게 만들수있는 요리를 찾아보다가 유튜브에서 요리하는 다이어터님이 하는 요리를 따라 해봤어요.아이 돌 전에 간식으로 감자 으깨서 치즈랑 같이 반죽해서 구워줬던 거라 거의 레시피가 같더라고요.이건 어른들(?) 버전으로 소금과 스테비아를 넣고 달달하게 먹을 수 있어요.감자를 으깨서 구웠더니 겉은 바삭하면서 안은 부드럽고 치즈의 쫄깃함과 고소함이 어우러져서 아이들 간식이나 다이어트하시는 분들 간식으로 좋아요.레시피도 감자만 전자레인지에 넣고 돌려서 익힌 다음 으깨서 치즈만 넣고 굽기만 하면 되는 깐 금방 만들어 먹을 수 있으니 한번 만들어드셔 보세요.그럼 부..

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편스토랑 류수영 김치찜 레시피 묵은지 앞다리살 활용 초간단 술안주 레시피

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 류수영 님이 만든 김치찜을 만들어봤어요.집 근처 마트에서 앞다리살을 행사하길래 사 왔는데 뭘 만들지 고민하다가 집에 묵은지도 아직 많이 남았고 해서 만들어봤어요.만들어서 먹어보니 고기가 파는 김치찜과 다르게 부들부들 너무 맛있게 익더라고요.레시피도 크게 어렵지 않아서 누구나 만들 수 있어요.고기를 기름에 먼저 구워서 육즙을 가둬두고 묵은지와 물, 파, 마늘만 넣고 끓여주면 완성이에요.수육만 먹는 거보다 김치와 함께 먹어서 느끼하지 않고 매콤하게 먹을 수 있어서 밥반찬이나 술안주로 정말 좋아요.류수영 님도 아내분이랑 같이 와인안주로 먹었는데 정말 잘 어울렸다고 하시더라고요.그럼 김치찌개보다 만드는 법도 쉽고 근사한 김치찜 레시피를 알아볼..

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편스토랑 류수영 마늘수육 레시피 무수분 냄비수육 통삼겹살 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 마늘수육 레시피를 알아볼게요.저번주에 방송한 편스토랑에 양념게장비빔냉면 위에 수육을 만들어서 올렸는데요.마늘수육은 일반수육처럼 삶지 않고 마늘과 같이 구워서 만드는 수육이에요.무수분으로 마늘만 넣고 만들었는데도 돼지의 잡내를 잡아주고 바비큐처럼 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 수육이랍니다.시간도 생각보다 많이 걸리지 않고 레시피도 간단해서 누구나 만들 수 있어요.저는 냄비바비큐 때 같이 만든 허니마늘페스토도 같이 만들어서 먹었는데 허니마늘페스토도 맛있더라고요.호불호가 없으니 꼭 한번 만들어서 드셔보세요.그럼 겉바속촉인 마늘수육 레시피를 살펴볼게요.   마늘수육필요한 재료 : 두께감 있는 스텐냄비, 껍질 붙은 통삼겹 1근(600g..

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편스토랑 류수영 어구리라면 레시피 매운 어묵꼬치 요리 야식메뉴 추천

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 류수영 님이 만든 어구리라면 레시피를 알아보려고 해요.류수영 님이 어묵볶음 편에서 성시경 님이 어구리라면 만들어 드시고 극찬을 했다고 해서 만들어 봤어요.얼큰한 너구리 라면에 어묵이 들어가서 얼큰한 어묵탕 맛이 나는 레시피이에요.어묵은 아이들이 있는 집이라면 냉장고에 구비해 두는 재료 중 하나이죠.그런 어묵에 너구리라면 하나만 준비해서 맛있는 야식을 먹을 수 있어요.간단하게 만들 수 있어서 캠핑 가서도 아이들이랑 같이 만들어서 먹을 수 있을 거 같아요.칼칼한 국물에 쫄깃한 면발이랑 어묵이 정말 맛있어서 왜 성시경 님이 먹고 극찬했는지 알 수 있겠더라고요.야식이 당기는 출출한 날 한번 만들어보세요.그럼 어구리라면 레시피를 알아볼게요.  ..

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최화정 오이김밥 레시피 다이어트 통오이김밥 단촛물 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 SNS에서 핫한 최화정 님이 만든 오이김밥 레시피를 알아보려고 해요.오이김밥은 단촛물을 넣은 밥에 통오이를 넣어서 만드는 김밥인데요.크게 준비한 재료 없이 오이랑 단촛물이랑 소스로 땡초된장만 준비해 주시면 되는 거라 정말 간단하게 드실 수 있어요.밥보다 오이 비율이 높아 포만감은 높이고 탄수화물 섭취량을 줄여서 다이어트에 좋은 김밥이 이예요.최화정 님도 오이김밥만 먹으면 2kg를 뺄 수 있다고 소개하시더라고요.오이김밥을 만들어서 먹어보니 오이의 아삭함과 시원한 맛이 여름에 입맛 없을 때 먹어도 진짜 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요.오이김밥만 먹어도 맛있고 그 위에 땡고추된장을 올려서 혹시 밋밋할 수도 있는 맛을 더 업그레이드시켜 줘서 맛있게 먹을 수 있어..

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제철 마늘쫑 돼지고기 볶음 레시피 다짐육 활용 덮밥요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 아삭한 식감이 매력적인 마늘종돼지고기볶음 레시피를 알아보려고 해요. 마늘종은 4월에서 6월까지 제철이라 지금 마트나 시장에 장 보러 가면 마늘종이 많이 나와있어요. 특유의 알싸한 맛과 아삭한 식감이 입맛을 돋구워주어 무침이나 장아찌를 많이 만들어 드시는데요. 이번에는 돼지고기 다짐육을 사용해서 덮밥이나 반찬으로 먹을 수 있는 레시피를 알아보려고 해요. 꼬슬꼬슬한 돼지고기 식감에 아삭아삭 마늘종이 어우러져서 덮밥으로 먹으니 정말 맛있더라고요. 점심때 혼자서 한 그릇 먹고도 부족해서 더 리필해서 먹었답니다. 마늘종은 독소제거, 혈관건강, 암예방등 이로운 효능이 많으니 지금 제철일 때 많이 요리해서 드셔보세요. 그럼 아삭아삭 마늘종돼지고기볶음 레시피를 살펴..

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부추짜박이 레시피 밥도둑 간장 비빔밥 양념장 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 입맛 없을 때 밥 위에 계란프라이랑 같이 넣고 비벼먹으면 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 부추짜박이 레시피를 알아보려고 해요.부추짜박이는 간장에 부추랑 야채를 가득 넣어 만들어서 비빔밥이나 계란장 만들때나 만능 양념장으로 쓸 수 있어요.부추는 특유의 향과 맛으로 흔히 쓰이는 식재료 중 하나인데 황화아릴 성분이 들어있어 천연자양강장제 역할을 하고 간기능개선, 생리통완화, 고혈압예방 등 몸에 좋은 효능이 많이 있어요.부추 한 단을 사면 다 못 먹고 버리는 경우가 많은데 버리기 전에 부추짜박이 만들어 놓으면 여러 가지로 활용할 수 있어서 좋을 거 같아요.그리고 불을 쓰지 않아 금방 만들 수 있어서 누구나 만들수있어서 더할 나위 없이 좋은 레시피예요.그럼 밥도둑 부추..

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편스토랑 류수영 양념게장 레시피 초간단 밥도둑 양념게장양념장 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 초간단 밥도둑 양념게장 레시피를 알아볼게요.절단 냉동게를 사용해서 양념장만 만들어 겉절이처럼 무치기만 하면 끝이랍니다.양념게장은 생물게로 사용하면 살이 물러져서 양념게장에는 적합하기 않기 때문에 음식점에도 냉동게를 사용해서 만들어요.그래서 손질되어 있는 냉동게를 사용하시면 편하고 가격도 저렴하고 금방 만들 수 있어서 좋아요.류수영 님은 1kg 기준으로 만드셨는데 저는 양이 많은 거 같아서 500g만 사용해서 만들었어요.양념장도 알려주시거에 딱 반만 해서 사용하면 돼서 계량도 편하게 할 수 있어요.양념게장은 조선시대부터 먹었던 간장게장과 달리 한국전쟁 이후에 만들어진 음식이라고 해요.게를 양념에 무쳐서 발효시켜서 먹는 음식이다..

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바나나 오트밀 팬케이크 촉촉한 다이어트 빵 브런치 메뉴 추천

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 바나나로 만든 촉촉한 바나나오트밀 팬케이크 레시피를 알아볼게요.밀가루가 들어가지 않고 오트밀을 넣어서 다이어트할 때 빵대신 드셔도 좋아요.들어가는 재료는 바나나, 오트밀, 계란만 들어가는데도 촉촉한 팬케이크를 맛볼 수 있어요.오트밀은 혈당조절, 심혈관질환을 줄여주고 체중관리, 피부건강, 소화건강 개선 등 여러 가지 효능이 있어 건강식으로도 많이 찾으시는 식재료 중 하나예요.바나나 또한 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 과일 중 하나인데요 칼륨이 풍부하게 들어있어서 혈관 속 나트륨 함량을 조절해서 혈압을 안정시키고 식이섬유가 풍부해 소화와 흡수를 도와주고 체중조절에 도움을 준다고 해요.바나나의 부족한 단백질을 오트밀이 채워주면서 영양면에서도 좋으니 아이들 건..

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참외 샐러드 레시피 제철 여름 상큼한 과일샐러드

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 상큼한 여름제철과일인 참외샐러드를 만드는 법을 알아볼게요.노란빛을 띤 껍질에 하얀 속살을 가진 여름의 대표적인 과일인데요 제철은 6~8월이지만 요새는 하우스재배로 빠른 시기에 맛볼 수 있게 되어 지금 한참 참외가 나오더라고요.둘째가 참외를 좋아해서 참외를 자주 사 먹었는데 SNS에서 참외샐러드를 만들어먹는 걸 보고 맛있어 보여서 따라 해봤어요.앞전에 만들었던 오이방울토마토샐러드랑 비슷한 듯하면서 참외의 달콤한 맛이 매력적인 샐러드였어요.참외는 100g당 31kcal로 낮은 칼로리에 속하는데요 수분과 섬유질이 풍부해서 다이어트할 때도 도움이 돼요.그리고 칼륨도 풍부해 이뇨작용으로 노폐물배출을 돕고 혈암감소에도 효능이 있다고 해요.또 1개만 먹어도 일일섭취량..

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편스토랑 진서연 양송이치즈칩 레시피 짭조롭한 치즈과자 술안주 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에 진서연 님이 만든 양송이치즈칩 레시피를 알아보려고 해요.얇게 뿌린 치즈 위에 슬라이스 한 양송이를 얹어 구운 치즈칩인데요.짭조름한 게 딱 술안주로 먹으면 좋겠더라고요.진서연 님이 만든 양송이치즈칩처럼 바삭하진 않아서 실패했지만 짭조름해서 계속 먹게 되더라고요.레시피도 간단하고 재료도 크게 필요 없어서 금방 만들어서 드실 수 있어요.그럼 짭조름한 간식 양송이치즈칩 레시피를 알아볼게요.   양송이치즈칩필요한 재료 : 양송이버섯 3개, 파마산 치즈 70g, 모차렐라 치즈 70g, 후추 약간        1. 양송이버섯을 얇게 슬라이스 해주세요.양송이는 갓이 너무 피지 않고 갓 주변 자루를 결합시키는 피막이 터지지 않는 걸 구매하는 게 좋다고 해요...

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오이참치비빔밥 레시피 칼로리 부담없는 간단한 다이어트 점심메뉴

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 칼로리 부담 없고 간단하게 만들 수 있는 오이참치비빔밥을 소개해드리려고 해요.요새 오이행사를 많이 해서 사둔 오이에 집에 있는 참치, 달걀, 김가루만으로 간단한 다이어트식으로 만들어봤어요.다이어트식이라 맛없는건 아닐까 걱정했는데 웬걸 너무 맛있게 먹었답니다.오이의 아삭아삭한 맛과 담백한 참치와 간장소스가 어우러져서 자극적이지 않고 상큼하게 먹었어요.오이는 95%가 수분으로 되어있고 칼륨과 함께 갈증을 돕고 노폐물 배출에 좋다고 해요.또한 비타민C가 함유되어있어 피부건강이랑 피로회복에 좋다고 하니 맛있게 오이요리 드시고 건강도 챙겨보세요.그럼 상큼한 맛이 일품인 오이참치비빔밥 만드는 법을 알아볼게요.   오이참치비빔밥필요한 재료 : 오이 1/2개, 참치 ..

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편스토랑 류수영 만원 반반치킨 레시피 후라이드 양념치킨 소스 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 만원의 행복 반반치킨 레시피를 알아볼게요.류수영 님의 만원 치킨 레시피 시리즈 중 하나인 반반치킨인데요.통닭의 핵심인 밑간부터 벗겨지지 않는 튀김옷 그리고 치킨가루 대신으로 튀김가루로 튀김옷을 만드는 법까지 알려주시는데 역시 치킨인생 10년의 경력은 엄청났어요.집에서 후라이드 치킨을 만든다는 건 상상도 못 했는데 류수영 님의 레시피를 따라 하니 어느 치킨집 못지않은 맛이었어요.저희 동네 맛집인 통닭집이 있는데요 거기보다 더 맛있더라고요.고물가인 시대에 인제부터는 시켜 먹지 말고 집에서 해 먹으면 될꺼같아요.그럼 만원의 행복 반반치민 레시피를 알아볼게요.   반반치킨프라이드치킨 재료 : 닭봉 1kg, 튀김가루 400g, 카레..

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애호박 브리치즈 구이 레시피 와인안주 추천 에어프라이어 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 해외에서 난리 났다고 하는 애호박브리치즈구이 레시피를 알아보려고 해요.애호박을 필러로 슬라이스 해주고 치즈를 감싸서 에어프라이어로 구워주기만 하면 되기 때문에 금방 만들 수 있어요.부드러운 치즈와 애호박이 어울리면서 와인안주나 술안주로도 너무 좋은 음식이에요.브리치즈는 프랑스 브리지역에서 우유를 이용해 만드는데요 하얀 곰팡이가 붙은 두꺼운 껍질이 매력적이에요.까망베르치즈와  매우 비슷한 맛으로 맛이 진하지 않아 무난하게 즐기기 좋은 치즈예요.저는 이번에 기회에 브리치즈는 처음 먹어봤는데요 모차렐라 치즈는 식으면 질겨지는데 브리치즈는 식어도 크림 같은 부드러운 식감이더라고요. 애호박이랑 브리치즈랑 메이플시럽이 어우러져서 달콤하면서 부드러운 식감에 풍부한 치..

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편스토랑 류수영 설마 간장비빔국수 당장 레시피

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 당장 해 먹을 수 있는 레시피 간장비빔국수 레시피를 알아보려고 해요.류수영 님이 집에 있는 재료로 당장 만들 수 있는 세 번째 메뉴 간장비빔국수 방법을 알려주셨는데요.역시 어남선생의 레시피는 간단하고 감칠맛 나는 맛있는 레시피였어요.특별한 재료가 들어가는 게 아닌데도 들어가는 재료들이 서로 어우러져서 감탄하면서 먹었답니다.묵은지를 씻어 국수처럼 길게 잘라 국수처럼 먹는 디테일한 센스까지 정말 대단한 거 같아요.집에 있는 재료로 간단하게 한 끼 요리로 만들 수 있어서 점심식사나 야식으로도 좋아요.그럼 당장 만들 수 있는 당장레시피 세 번째 간장비빔국수 만드는 법을 알아볼게요.   간장비빔국수(2인분)필요한 재료 : 김치 1/4 포..

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양산타워 북카페 부산근교 아이랑 갈만한 곳

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 부산근교에 아이랑 가볼 만한 곳 중에 양산타워 북카페를 다녀온 후기를 적어볼게요.      양산타워경남 양산시 강변로 264매일 10 : 00 - 23 : 00 (월요일 휴관) 동절기 10 : 00 ~ 22 : 00(북카페 10 : 00 ~ 22 : 00 / 연중무휴)입장료 무료T. 055-367-9026http://www.yangsan.go.kr/yangsantower/main.do  ※ 금연구역※애완동물 출입금지   양산타워는 동면 석산리 신도시 지구 내에 자원회수시설의 굴뚝을 전망타워 화한 것으로 현재 자원회수시설 내에 위치하고 있어요. 높이는 총 160m 높이로 서울 남산타워와 대구 우방타워 다음으로 부산 용두산타워보다 40m가 높다고 해요.전망..

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편스토랑 양지은 흑돼지너겟 레시피 아이반찬 수제너겟 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 양지은 님이 만든 제주흑돼지너겟을 수제로 만드는 거를 따라 해봤어요.양지은 부부가 아이들 건강을 위해서 고룽지, 옥돔어묵, 케첩떡볶이, 제주흑돼지너겟까지 수제로 만드는 모습이 너무 보기 좋더라고요.저는 시중에 나오는 너겟만 사서 먹여봤지 수제로는 도전을 못해봤는데 양지은 님 만드는 걸 보고 반성해 가며 이번기회에 한번 도전해 봤어요.재료는 제주흑돼지까지 구하지 못해 일반 목살로 사용했는데도 식감이 부드러우면서 촉촉한 너겟을 맛볼 수 있었어요.제주흑돼지를 사용하면 더 맛있는 너겟을 맛볼 수 있겠죠?동그랑땡이랑 맛이 비슷하면서도 좀 더 풍미가 깊은 너겟이라 아이들도 잘 먹더라고요.저희 둘째도 아직도 고기를 구워주면 씹는 걸 힘들어서 많이 못먹는데..

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편스토랑 류수영 어묵볶음 당장레시피 매콤한 빨간 오뎅볶음 만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸마이예요.오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 어묵볶음을 소개해드리려고 해요.어묵은 많이 사면 싸게 살 수 있어서 집 냉장고에 구비해 두는 재료 중 하나인데요.집에 있는 재료 중에서 당장 만들 수 있는 당장레시피로 소개해주셨어요.밖에서 사 먹는 찐득한 떡볶이 소스느낌에 어묵만 한가득 들어가있어서 오뎅만 좋아하는 분들이 좋아할 만한 레시피였어요.단짠단짠 하면서 매콤하기까지 해서 늦은 저녁에 배달대신 집에서 후다닥 만들 수 있어요.실제로도 류수영 님은 아내분한테 야식으로 만들어 주고 칭찬도 받으셨다고 하시더라고요.어묵볶음에 군만두까지 구워서 저희도 어제 배부르게 먹었답니다.그럼 집에 있는 재로 당장 만들 수 있는 어묵볶음 레피시를 알아볼게요.   어묵볶음필요한 재료 : 사..

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편스토랑 류수영 궁중떡볶이 레시피 단짠단짠 간장떡볶이

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 궁중떡볶이 레시피를 알아보려고 해요.아이들이랑 저도 좋아하는 음식 중에 하나인 떡볶이는 자주 해 먹는 메뉴인데요.매번은 고추장떡볶이만 ..

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간장오징어채무침 레시피 진미채볶음 밑반찬요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 문성실요리연구가님이 만든 간장오징어채무침 레시피를 알아보려고 해요.평소에는 반찬은 바로바로 만들어 먹고 남기지 않으려고 하는 편인데요 그래도 아이들 반찬은 냉장고에 한두 가지 정도는 만들어놓고 급할 때 먹기도 해요. </..

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간장두부강정 레시피 새콤달콤 아이반찬 두부요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 새콤달콤한 간장두부강정 레시피를 알려드리려고 해요.두부는 1+1으로 사서 한 개는 남아 냉장고에 구비되어 있는 식재료 중에 하나인데요.두부를 활용해서 구워서먹거나 찌개나 국 등에 넣어먹거나 데쳐서 먹기도 하는데요.이번에는 그중에 간장을 활용해서 간장두부강정을 만들어봤어요.전분가루를 묻혀 두부를 구워서 쫀뜩한 식감에 새콤달콤한 맛으로 아이들 반찬으로 좋은 레시피예요.자꾸 집어 먹게 돼서 언제 다 먹었는지 모를 정도로 자꾸자꾸 먹고 싶은 맛이었어요.그럼 쫀득쫀득한 간장두부강정 레시피를 살펴볼게요.    간장두부강정필요한 재료 : 두부 250g, 전분가루 3T, 견과류 약간, 진간장 2T, 쌀엿 2T, 다진 마늘 0.5..

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가문어조림 레시피 대왕오징어 간장조림 요리 밑반찬만들기

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 반찬가게의 인기메뉴인 가문어조림 레시피를 알려드리려고 해요.가문어는 문어가 아니라 대왕오징어를 조미해서 판매하는 가짜문어예요.타코야키에 들어가는 문어도 가문어가 많이 들어간다고 하는데요 식감이 쫄깃하고 짭조름해서 버터 넣고 구워서도 많이 먹는 음식이에요.오늘은 특별하게 조림으로 만들어봤는데요 쫄깃한 식감을 좋아하는 우리 둘째도 좋아하는 반찬중 하나랍니다.제가 한 간장조림은 고춧가루가 안 들어가서 아이들과 같이 함께 먹을 수 있는 반찬이라 좋아요.그럼 쫄깃한 가문어 조림 레시피를 알아볼게요.   가문어 조림필요한 재료 : 가문어 150g, 통마늘 2개, 청고추(취향에 따라 청양고추나 오이맛고추 다 가능합니다), 홍고추양..

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지중해식 오이방울토마토 샐러드 레시피 다이어트 채식요리

안녕하세요. :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 지중해식 샐러드인 오이방울토마토 샐러드 레시피를 알려드리려고 해요.오이방울토마토 샐러드는 올리브오일을 위주로한 샐러드드레싱에 상큼한 오이랑 방울토마토가 어우러져서 부담 없이 드실 수 있어요.오이의 풍부한 수분과 칼륨이 갈증해소를 돕고 체내 노폐물을 배출을 도와주고 비타민C가 함유되어있어 피부건강과 피로해소에 도움을 준다고 해요.방울토마토는 크기는 작지만 영양소는 큰 토마토 못지않게 들어있어 항산화작용, 면역력강화, 노화방지등 이로운 점이 많은 채소예요.특히 방울토마토는 올리브오일과 같이 먹으면 궁합이 좋아서 영양소 흡수도 더 잘된다고 해요.오이방울토마토 샐러드는 만들어서 마음껏 먹어도 살찔 걱정 없이 먹을 수 있어서 저녁..

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부추나물무침 레시피 봄나물 밑반찬 나물요리

안녕하세요. :)아들하나딸하나맘이에요.오늘은 봄나물 중에 향긋하고 독특한 향이 특징인 부추를 활용해 부추나물무침 레시피를 알아보려고 해요.앞전에 적은 부추계란볶음 레시피에도 적혀있지만 부추의 효능은  비타민과 무기질이 풍부한 식재료인데요.부추를 익혀먹으면 위액분비가 왕성해져서 소화를 촉진시키고 위장을 튼튼하게 한다고 해요.요즘부추는 거의 사계절 내내 볼 수 있는데 그중에 봄철에 처음 나온 부드러운 부추가 젤 몸에 좋다고 하니 부추전, 부추김치랑 다르게 색다른 나물반찬으로 한번 만들어보세요.밥반찬으로도 좋고 김밥 쌀 때 시금치 대용으로 넣어도 맛있답니다.그럼 영양 가득한 봄나물 부추나물무침 레시피를 알아볼게요.    부추나물무침필요한 재료 : 부추 200g, ..

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편스토랑 이상엽 유부멘보샤 레시피 에어프라이어 요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 이상엽 님이 요리한 유부멘보샤 레시피를 알아볼게요. 보통 멘보샤는 식빵 사이에 잘게 다진 새우를 넣고 기름에 튀긴 음식인데요. 기름온도를 조절하지 못하면 식빵이 기름을 머금거나 새우가 익기 전에 겉이 타버리는 등 까다로운 음식 중 하나예요. 그런데 이상엽 님의 유부멘보샤는 기름에 튀기는 게 아니라 에어프라이기에 요리를 하기 때문에 요리초보들도 기름온도 상관없이 맛있게 요리해서 먹을 수 있는 레시피랍니다. 맛도 단짠단짠 해서 술안주나 손님초대요리로도 손색이 없는 요리예요. 그럼 단짠단짠 한 유부멘보샤 레시피를 알아볼게요. 유부멘보샤 필요한 재료 : 손질 새우살(200g), 유부초밥용 삼각유부, 후추, 전분가루, 치킨스톡, 식용유, 마요네..

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순두부그라탕 레시피 전자레인지 초간단 요리 스파게티소스활용

안녕하세요. :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 부드러운 식감이 매력적인 순두부그라탕 레시피를 알려드리려고 해요.순두부그라탕은 순두부와 토마토소스를 이용해서 간편하게 만들 수 있는 요리인데요.순두부를 이용하닌깐 부담스럽지 않고 다이어트하실 때 만들어서 먹으면 좋은 레시피예요.그라탕에 들어가는 야채는 냉장고에 있는 자투리 채소를 써도 좋고 취향에 따라 넣어서 먹으면 되니 재료부담도 적어서 좋은거 같아요.야채들만 볶고 재료 다 그릇에 넣고 전자레인지만 돌리면 완성되는 거라 금방 만들어서 먹을 수 있어서 점심에 한 끼로 좋답니다.그럼 간단한 순두부그라탕 레시피를 알아볼게요.    순두부그라탕필요한 재료 : 순두부 2/3개, 베이컨, 양파, 피망, 토마토소스 5T,..

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쑥버무리 레시피 쑥떡 만들기 쑥털털이 쑥요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 쑥전 해먹고도 남은 쑥으로 쑥요리 중 쑥버무리를 만들어봤어요. 쑥버무리는 경상도에서는 쑥털털이라고 하는데요 쑥에 쌀가루를 버무려서 찌는 요리예요. 쑥전, 쑥국 등 쑥요리 종류는 많이 있는데 저는 쑥버무리가 젤 맛있더라고요. 어릴 때부터 좋아해서 잘 먹었는데 엄마가 해주시던 쑥털털이 기억을 되살려서 만들어봤어요. 습식 쌀가루로 하면 소금간이 들어가 있어서 편한데 저는 없어서 마트에서 파는 건식 쌀가루를 사용했어요. 그럼 봄철요리 쑥버무리 만드는 법을 알아볼게요. 쑥버무리 필요한 재료 : 쑥 120g, 쌀가루 250g, 설탕 4T(취향에 따라 조절가능합니다), 소금, 고명용 대추 5개, 물 8T 1. 쑥을 물에 식초 조금을 넣고 5분 정도 담가두고 깨..

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부추계란볶음 성시경 레시피 간단한 술안주 밥반찬

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 성시경 님이 요리한 부추계란볶음을 만들어봤어요. 시어머니가 주신 부추가 냉장고에서 뭉개지고 있어서 빨리 먹어야 돼서 만들어봤어요. 부추는 우리몸에 양기를 돋우는 따뜻한 성질을 가진 채소인데요. 각종 무기질과 비타민이 풍부해서 노화를 방지하고 각종 성인병을 예방한다 고해요. 그리고 감기예방이나 설사할 때도 좋다고 해서 둘째 장염 걸려서 설사할 때나 감기 걸려서 밥을 못 먹을 때도 부추랑 계란을 넣고 죽을 많이 끓여줬었어요. 부추계란볶음은 중국식 요리에서 등장하는 요리인데 이렇게 쉽게 만들어지는지 몰랐네요. 치킨스톡이 들어가서 맛의 깊이가 있고 계란부추만으로도 근사한 요리가 완성되더라고요. 술안주나 덮밥으로 만들어먹어도 맛있을 거 같았어요. 그럼 감칠맛..

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편스토랑 류수영 평생 육개장 레시피 한그릇요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 평생 육개장을 알려드리려고 해요. 보통 육개장이라고 하면 고기를 삶아 찢어 준비하고 고사리, 토란대등 여러 가지 채소를 넣고 만드는 음식인데요. 류수영 님의 육개장은 번거로운 재료는 없애고 꼭 필요한 재료 몇 가지만 넣어서 만든 육개장이에요. 류수영 님이 3년 동안 감칠맛을 내기 위해 연구한 결과 원더풀 브라운소스인 쌈장이 맛의 핵심이었는데요. 국에 쌈장이 들어간다는 게 신기했는데 넣어서 먹어보니 정말 깊은 맛을 내더라고요. 경상도식 소고깃국처럼 비슷한 거 같으면서 좀 더 깊은 맛을 느낄 수 있는 육개장이었어요. 그럼 간단하게 만들 수 있는 류수영표 평생 육개장을 만드는 법을 알아볼게요. 육개장 필요한 재료 : 소고기..

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시금치 바지락 된장국 레시피 속편하고 시원한 국 요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 속도 편하고 국물까지 시원한 맛이 일품인 시금치바지락된장국 레시피를 알아볼게요. 어제는 비가 와서 따뜻한 국물이 당기더라고요 그래서 시어머니가 키운 시금치를 받아온 게 있어서 시금치바지락된장국을 끓여봤어요. 시금치는 각종 영양소가 많은 완전 영양 식품으로 철분과 엽산이 풍부해서 빈혈과 치매예방에 좋은 식재료예요. 다만 시금치에는 수산의 함량이 높아서 결석발생 위험을 높인다고 하는데요 데쳐먹거나 삶아 먹으면 수산성분이 휘발되어서 굉장히 많은 양을 먹지 않는 이상 건강에 지장이 없다고 하니 평소에 건 강하신 분 들은 걱정 없이 드셔도 된다고 해요. 그래서 시금치된장국에 시금치를 데쳐서도 사용을 많이 하시던데 저는 데치는 것도 일이다 보니 그냥 생으로 넣고..

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봄향기 가득한 쑥전 레시피 쑥부침개 만들기

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘 알려드릴 레시피는 봄향기 가득한 쑥전이에요. 시어머니가 쑥을 캐서 주셨는데 뭘 해 먹지 고민하다가 쑥전을 만들어봤어요. 쑥은 쑥쑥 잘자라서 쑥이라는 이름이 붙었다는 말이 있을 정도로 생명력이 강한 나물인데요. 쑥의 정유성분인 시네올이 강력한 항염증 효과를 가지고 있어서 아토피 피부염, 천식, 비염등에 좋다고 해요. 그리고 통증 및 각종염증을 개선시켜줘서 생리통완화를 시켜준다고 해요. 뿐만 아니라 항암효과, 콜레스테롤 감소, 소화기능 개선등 많은 효능이 있다고 해요. 이렇게 좋은 쑥을 제철인 봄에 안 먹으면 손해이니깐 지금 많이 먹어둬야겠어요. 그럼 향긋한 쑥전 만드는 법을 알아볼게요. 쑥전(2장 분량) 필요한 재료 : 쑥 100g, 양파 1/4개, ..

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편스토랑 이정현 감태주먹밥& 된장마요소스 & 양송이피자 레시피 핑거푸드

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 이정현 님이 만든 핑거푸드 중 감태주먹밥이랑 양송이피자를 만들어 봤어요. 감태주먹밥은 된장마요랑 어우러져서 자칫 밋밋할 수 있는 주먹밥을 감칠맛 나게 맛있더라고요. 딱 제 스타일이었어요. 양송이 피자는 쫄깃한 식감에 피자소스 없이 피자맛을 내니깐 아들은 감태주먹밥보다 양송이피자가 더 맛있다고 하더라고요. 핑거푸드라 한입에 쏙쏙 들어가니 요즘 봄나들이 가실 때 도시락메뉴로 좋을 거 같아요. 편스토랑에서도 이정현 님이 제작발표회 중간에 배우분들과 나눠 먹으려고 핑거푸드 도시락을 만들어가시더라고요. 노래도 잘하고 연기에 요리까지 정말 대단하신 거 같아요. 그럼 핑거푸드 감태주먹밥이랑 양송이피자 만드는 법을 알아볼게요. 감태주먹밥 감태주먹밥..

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편스토랑 류수영 두부김치 레시피 지금 당장 만들 수 있는 요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 금요일에 방영된 편스토랑에서 류수영 님이 집에서 당장 해 먹을 수 있는 당장레시피인 두부김치를 만드는 거를 알려드릴게요. 오랜만에 류수영 님이 나왔는데 기대하고 봤는데 역시 기대를 저버리지 않고 초보들도 금방 따라 할 수 있는 레시피를 하시더라고요. 두부도 손두부 스타일이라 부들부들 부드러운 식감에 새콤 달콤한 신김치 볶음까지 너무 맛있어서 결국 어제저녁에 과식하고 말았네요.. 살 빼야 하는데 살 빼기는 더 힘들어졌네요. 새김치도 신김치처럼 만드는 법도 알려주시고 믿고 따라 하는 어남선생의 레시피였어요. 그럼 다 알고 있지만 알고 있는 맛이 더 무섭게 맛있는 두부김치 레시피를 알아볼게요. 두부김치 필요한 재료 : 두부 1모(500g), 굵은소금 1..

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편스토랑 류수영 대패삼겹꼬치구이 레시피 쌍화탕간장소스 만들기

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 류수영 님이 만든 대패삼겹꼬치구이를 만들어봤어요. 꼬치구이라고 하면 닭꼬치랑 양꼬치만 생각했는데 대패로 저렴하게 만들 수 있어서 가격대비 정말 괜찮은 레시피이에요. 류수영 님이 만든 특제 간장소스구이와 소금구이, 양꼬치시즈닝을 뿌린 구이로 종류도 3가지나 만들 수 있어서 취향에 따라 만들어서 드셔도 될 거 같아요. 아들이랑 남편은 양꼬치시즈닝 뿌린 거랑 간장소스가 맛있다고 하더라고요. 간장소스가 많이 남아서 오늘 저녁에도 만들어주기로 했답니다. 술안주나 캠핑요리로 안성맞춤인 대패삼겹꼬치구이 만드는 법을 알아볼게요. 대패삼겹꼬치구이 필요한 재료 : 대패삼겹살 600g, 대파, 소금, 후추, 나무꼬치, 진간장 100ml, 콜라 100ml,..

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편스토랑 이정현 새우대파구이 & 스리라차마요 & 과일찹쌀떡 레시피 핑거푸드

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘 소개해드릴 레시피는 편스토랑에서 이정현 님이 만든 핑거푸드 중에 새우대파구이랑 과일찹쌀떡이에요. 새우대파구이는 스리라차마요에 찍어 먹으면 마요네즈의 고소함과 스리라차의 매콤함이 어우러져서 새우랑 잘 어울리는 핑거푸드였어요. 과일찹쌀떡도 밖에 나가서 사먹으면 비싼 디저트인데요 집에서 이렇게 만들어먹으닌깐 돈도 아끼고 너무 좋더라고요. 특히 아이들이 맛있다고 밥은 안 먹고 과일찹쌀떡만 자꾸 먹으려고 하더라고요. 두 가지 다 레피시도 쉽고 금방 만들 수 있어서 급하게 손님상에 올려야 할 때 만들 수 있는 핑거푸드예요. 그럼 아기자기 귀여운 핑거푸드를 만드는 법을 알아볼게요. 새우대파구이 필요한 재료 : 새우 15개, 대파 연두색 부분 3대 소스 재료 : 마..

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깻잎스팸전 레시피 향긋한 깻잎전 밥반찬요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘의 레시피는 향긋한 깻잎과 짭조름한 스팸이 어우러진 깻잎스팸전이예요. 집에 깻잎이 많이 있는데 아이들한테 먹일 방법을 찾다가 알게 된 레시피예요. 깻잎은 식탁 위의 명약으로 불릴 만큼 영양이 풍부한데 시금치보다 철분이 2배나 많아서 빈혈예방과 성장발달에 효과적인 채소예요. 아이들이 깻잎을 그냥 먹어주면 참 좋은데 보통은 향과 색깔 때문에 깻잎을 먹기 싫어하닌깐 그냥 먹이기는 힘들더라고요. 근데 깻잎스팸전은 깻잎을 스팸이랑 같이 먹으닌깐 스팸의 짭조름한 맛으로 잘 먹더라고요. 만드는 법도 간단해서 아이들 반찬이나 술안주로 금방 만들 수 있어요. 그럼 깻잎향에 육즙이 팡팡한 깻잎스팸전 레시피를 알아볼게요. 깻잎스팸전 필요한 재료 : 스팸 1캔(200g),..

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편스토랑 진서연 양배추피자 레시피 다이어트요리 NO밀가루

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 진서연 님이 치즈 듬뿍 올린 다이어트용 양배추피자를 만들어봤어요. 저는 양배추에 계란으로 매일 전으로 해 먹었는데 재료를 좀 더 추가해서 피자를 만들 수 있기에 한번 따라 해 봤어요. 일반 피자는 칼로리가 높아서 먹을 때마다 죄지은 느낌이었는데 양배추피자는 마음껏 먹어도 칼로리 부담 없이 먹을 수 있어서 너무 좋은 레시피인 거 같아요. 피자 위에 그릭요거트까지 올려서 포만감이 오래 지속될 수 있도록 해주닌깐 다이어트 중에는 딱인 레시피예요. 토핑은 내가 원하는 데로 바꿔서 여러 가지 종류의 피자로 응용이 가능할 거 같아요. 그럼 다이어트 중에도 마음껏 먹을 수 있는 양배추피자 만드는 법을 알아볼게요. 양배추피자 필요한 재료 : 양배추, ..

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순두부김국 레시피 간단한 맑은국 아침식사

안녕하세요:) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 순두부로 만드는 요리를 찾아보다가 알게 된 순두부김국을 만들어봤어요. 들어가는 재료는 순두부랑 김이랑 파만 들어가는데 재료도 간단하고 만드는 법도 간단해서 금방 만들었어요. 순두부김국은 부드럽고 깔끔한 맛이라 아침에 뜨끈하게 끓여서 밥 말아 후루룩 먹으면 든든한 아침식사할 수 있어요. 또 자극적이지 않아서 아이들 국으로 끓여도 손색이 없을 거예요. 순두부와 김의 부들거리는 식감으로 맑고 담백한 국물이 아침식사 말고도 숙취해소용으로도 좋을 거 같네요. 그럼 부드럽고 자극적이지 않은 순두부김국 만드는 법을 알아볼게요. 순두부김국 필요한재 재료 : 순두부 1개, 김 2장, 대파, 물 800ml, 동전육수 2개, 국간장 1T, 액젓 1T, 참기름 1T 1. ..

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유부간장조림 레시피 냉동유부활용 반찬만들기

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 집에 우동 해먹는다고 사놓은 우동유부가 냉동실에 한가득 남아있어서 활용할 수 있는 방법을 찾다가 알게 된 유부간장조림을 만들어봤어요. 만드는 법이 어려웠으면 시도도 안 했을 텐데 방법도 간단해서 만들어봤어요. 대파향과 단짠단짠한 유부맛이 어우러져서 아이들이 좋아할 만한 반찬이었어요. 유부간장조림으로 만들어서 김밥만들때 넣어서 먹으면 맛있는 유부김밥도 만들어 먹을 수 있어요. 유부는 반찬, 김밥 속재료, 우동, 장국에 넣어 먹을 수 있어서 활용도가 높은 재료인 만큼 유부 한 봉지 구매하셔서 여러 가지 방법으로 만들어서 드셔보세요. 그럼 스펀지 같은 폭식한 식감이 매력적인 유부간장조림 만드는 법을 알아볼게요. 유부간장조림 필요한 재료 : 냉동유부 120..

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새우볶음우동 레시피 야끼우동 간단한 한그릇요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 주말에 해먹은 새우볶음우동 레시피를 알려드리려고 해요. 볶음우동은 쯔유나 굴소스를 이용해서 집에 있는 자투리 야채를 이용해서 만들 수 있는데요. 짭조롭한 맛에 아삭한 야채들이 어우러져서 좋아하는 음식 중에 하나예요. 들어가는 재료는 집에 있는 재료들로 넣을 수 있어서 냉장고정리하기도 좋고 레시피도 비교적 쉬워서 금방 만들 수 있어요. 주말에 아이들과 같이 먹었는데 둘째도 면을 좋아하는 편이라 맛있다고 너무 잘 먹더라고요. 아이들과 같이 먹을 거면 고춧가루 없이 짭조롭하게 드시고 어른들이 드실 거면 고춧가루도 살짝 넣어서 드시면 칼칼하게 드실 수 있을 거 같아요. 그럼 감칠맛 나는 볶음우동레시피를 알아볼게요. 새우볶음우동 필요한 재료 : 우동면 1인분..

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애호박 두부 라이스페이퍼 만두 레시피 쫀득쫀득 채소만두

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘 소개해드릴 레시피는 라이스페이퍼를 활용한 애호박두부만두를 만들어봤어요. 애호박이 몇 주 전만 해도 4천 원 가까이하던 게 최근 들어 천 원대로 떨어졌길래 애호박을 사왔는데 맨날 애호박으로 볶음만 해보다가 다른 방법으로 먹고 싶어서 만두로 만들어봤어요. 애호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 미네랄을 함유하고있어서 다이어트식으로도 좋고 비타민A가 풍부해서 위점막도 보호하고 눈에도 좋은 식재료라구해요. 라이스페이퍼로 만든 만두 같은 식감에 달짝지근한 애호박에 부드러운 두부까지 어우러져서 고기만두 못지않게 맛있는 채소만두였어요. 애호박으로 볶음 해주면 잘 안 먹는데 만두로 만들어주닌깐 남편도 아이들도 너무 잘 먹었어요. 그럼 쫀득쫀득 식감이 매력적인 애호..

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양배추계란전 다이어트식 간단한 아침식사 위에좋은 양배추요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 위에 좋다고 해서 요새 양배추요리를 많이 해 먹는데요 그중에 아침에 간단하게 해 먹을 수 있는 양배추계란전을 만들어봤어요. 양배추는 미국타임지가 선정한 서양의 3대 장수식품 중 하나인데요. 비타민U성분이 많아서 위궤양 치료에 효과가 있고 위장관내에 세포의 재생을 도와주고 그 외 암예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등 효능이 있다고 해요. 몇 주 전에 위염으로 고생을 했더니 위에 좋은 걸 찾아먹게 되던 중 알게 돼서 양배추계란전을 아침마다 먹고 있어요. 며칠 전부터 먹기 시작했는데 속도 편하고 화장실도 잘 가고 아침식사용으로 괜찮더라고요. 양배추계란전은 일본의 오코노모야끼랑 비슷한데 양배추계란전에는 밀가루도 안 들어가고 양배추와 계란만으로 만드는 ..

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김치말이국수 레시피 냉면육수 활용 냉국수 한그릇요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 시원한 날 어울리는 김치말이국수를 만들어봤어요. 저는 면종류는 다 좋아하는데 그중에 국수를 냉국수, 온국수 가리지 않고 다 좋아해요. 그래서 오늘은 육수도 만들 필요도 없이 시판 육수로 만드는 초간단한 레시피인 김치말이국수를 해봤어요. 재료도 집에 있는 김치에 양념만 조금 해서 금방 만들 수 있어서 밥 하기 귀찮을 때 점심메뉴로 너무 좋은 한 끼 식사예요. 한국사람이라면 호불호 없는 게 김치자나요 그런 김치로 만드는 새콤한 김치말이국수를 만드는 레시피를 알아볼게요. 김치말이국수 필요한 재료 : 국수 100g, 신김치 100g, 냉면육수 1팩, 오이 1/4개, 김치국물 2 국자, 설탕 0.5T, 참기름 0.5T, 통깨 1. 오이 1/4개를 채 썰어주고..

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편스토랑 김호중 시래깃국 레시피 할머니표 시래기 요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 어제는 비가 많이 내려서 따뜻한 국물이 생각나더라고요. 그래서 저번주에 편스토랑에서 본 김호중 님이 만든 시래깃국을 만들어봤어요. 김호중님이 어릴 적 할머니가 해주셨던 시래깃국이 생각나서 그 맛을 찾으려고 애쓰다가 비슷한 맛을 찾았다고 하는데요. 만들어서 먹어보니 구수하면서도 감칠맛 나는 시래깃국이라 왜 할머니표 시래깃국이라고 했는지 알겠더라고요. 진짜 할머니집에 가서 할머니가 사랑을 듬뿍 담아 끓여주신 국 같았어요. 한입 먹고 너무 맛있어서 밥 한 공기 다 말아서 먹었네요. 그럼 할머니표 감칠맛 나는 시래깃국 만드는 법을 알아볼게요. 시래깃국 필요한 재료 : 삶은 시래기 300g짜리 2 봉지, 대파 흰 부분 1대, 물 800ml, 국거리용 멸치 1/2줌,..

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마늘쫑간장볶음 레시피 간단한 단짠 반찬요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 제육볶음하고 남은 마늘쫑으로 마늘쫑간장볶음을 해봤어요. 마늘쫑은 마늘속대, 마늘싹이라고 불리는 마늘의 꽃줄기인데요 마늘쫑에는 마늘과 같이 알리신이 성분이 풍부해서 혈액이 뭉치는 혈전을 예방하고 콜레스톨수치를 낮춰 피를 맑게 해 주는 효능이 있다고 해요. 또 따뜻한 성질을 띠고 있어서 평소에 손발이 차거나 아랫배가 차갑고 소화불량을 가진 사람에게 좋은 식재료라고 해요. 그냥 마늘보다 마늘쫑으로 만드는 음식이 마늘의 특유한 알싸한 맛이 덜하고 아삭해서 저는 마늘쫑이 더 맛있게 느껴지더라고요. 그래서 마늘쫑으로 만들 수 있는 반찬 중에 아이들도 먹을 수 있는 단짠단짠 한 맛이 일품인 마늘쫑간장볶음으로 만들어봤어요. 그럼 단짠단짠한 마늘쫑간장볶음 만드는 법을..

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편스토랑 한지혜 브로콜리줄기조림 레시피 아이반찬 만들기

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘이에요. 오늘은 브로콜리 줄기로 조림을 만들어봤어요. 편스토랑에서 한지혜 님이 브로콜리 송이로 전을 만들고 남은 줄기로 조림을 만드시더라고요. 저는 브로콜리를 데치면 항상 송이만 먹을 생각을 했지 줄기도 먹는다는 생각을 못했는데 줄기로도 만들 수 있는 레시피라서 신기했어요. 그리고 브로콜리 송이보다 줄기에 더 많은 영양소가 있다고 하니 인제부터 버리지 말고 이렇게 만들어서 먹어야겠어요. 아이반찬이지만 저도 맛있게 먹겠더라고요 그러니 꼭 아이반찬이 아니더라도 한번 만들어서 드셔보세요. 그럼 브로콜리줄기조림 레시피를 살펴볼게요. 브로콜리줄기조림 필요한 재료 : 브로콜리 줄기 2개, 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추, 현미유(저는 아보카도오일로 대체했어요) 1..

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편스토랑 이상엽 종이컵 계란빵 레시피 전자레인지요리

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 주말에 만든 종이컵 계란빵을 소개해드릴게요. 주말에 아이들 간식으로 어떤 걸 할지 고민하다가 예전에 편스토랑에서 이상엽 님이 만든 종이컵 계란빵이 생각났어요. 저도 어릴 때 길거리에서 계란빵을 많이 사 먹었는데 그때 추억을 되살려서 만들어봤어요. 옛날에 파는 계란빵과 느낌이랑은 살짝 다르지만 그래도 맛있게 아이들이랑 먹었어요. 레시피도 쉽고 금방 만들 수 있어서 아이들과 같이 만들어봐도 즐거운 요리시간이 될꺼같아요. 이상엽 님은 그냥 핫케이크 가루에 계란만 넣어서 만들었지만 다른 재료로 후리가케나 베이컨을 약간 넣어서 만드시는 레시피도 있더라고요. 그렇게 다른 재료도 넣어서 먹으면 더 맛있게 만들 수도 있을 거 같네요. 다음번엔 다른 재료도 넣어서 만..

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편스토랑 이정현 두반장제육볶음 레시피 도시락 반찬

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 저번주에 편스토랑에서 이정현 님이 남편도시락반찬으로 만든 두반장제육볶음을 만들어봤어요. 우리가 일반적으로 알고있는 제육볶음이 아니라 두반장을 넣어서 만들어서 단맛은 적고 더 매콤하다고 하더라고요. 두반장은 보통 마파두부나 어향가지에 사용되는 조미료인데요 일종의 중국식 매운 된장으로 매콤하고 구수한 맛이 특징이랍니다. 두반장제육볶음을 만들어보니 조금 더 일반 제육볶음보다 매운 느낌이어서 매운 거 좋아하는 분들한테는 딱인 레시피였어요. 저는 매콤하니 맛있던데 우리 집 첫째는 아직 아기 입맛이라 맵다고 몇 번 집어 먹더니 못 먹더라고요. 매운 거 좋아하는 어른들한테 추천할 수 있는 레시피인 거 같아요. 그럼 매콤한 맛이 특징인 두반장제육볶음 만드는 법을 살..

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편스토랑 한지혜 브로콜리전 레시피 아이반찬 만들기

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 한지혜 님이 아이를 위해 만든 브로콜리전을 만들어봤어요. 브로콜리는 비타민C 함유량이 많은 채소중 하나인데요 밥상 위의 종합 비타민이라고 불린다고 하네요. 평소에 브로콜리는 그냥 데쳐서 먹는거나 샐러드에 넣어 먹었는데 브로콜리로 전을 만드는 거 보니 한번 해 먹어보고 싶더라고요. 게다가 부침가루나 밀가루도 없이 치즈만으로 전을 만드는 게 신기했어요. 우리 둘째는 치즈는 다 좋아하는데 둘째 반찬으로 딱이겠다 싶더라고요. 그래서 냉장고에 한 개 남은 브로콜리로 도전해 봤어요. 그럼 간단한 방법으로 만들 수 있는 브로콜리전 만드는 법을 알아볼게요. 브로콜리전 필요한 재료 : 브로콜리 1개, 피자치즈(브로콜리양에 맞혀서 1:1 비율로 준비해 주..

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들기름 메밀국수 쯔유 없이 간장비빔국수 레시피 간단한점심식사

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 쯔유 없이 들기름메밀국수를 만들어봤어요. 점심을 뭐 먹을까 생각 중에 갑자기 메밀국수가 생각나서 무작정 만들어봤어요. 저번에 한번 만들어서 가족들이랑 먹었는데 생각보다 맛있어서 다시 먹고 싶더라고요. 자극적이지 않으면서 들기름의 고소함이 어우러져서 감칠맛 나는 메밀국수였어요. 레시피도 어렵지 않아서 금방 만들어 볼 수 있어서 점심메뉴로 추천해 드려요. 그럼 들기름메밀국수를 만드는 법을 알아볼게요. 들기름메밀국수 필요한 재료 : 메밀국수 1인분(100g), 쪽파 2~3T, 김 1장, 깨소금 1T 양념 재료 : 진간장 2T, 들기름 2.5T, 설탕 0.3T 1. 쪽파를 세척 후 2~3T 정도 분량을 썰어서 준비해 주세요. 저는 쪽파가 집에 없어서 집에 ..

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편스토랑 장민호 차돌미역전골 레시피 간단한 소고기 샤브샤브

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 저번주 편스토랑에서 장민호 님이 만든 차돌미역전골을 만들어봤어요. SNS에서 유명한 레시피라고 하는데 맛이 너무 궁금해서 차돌을 구매한 김에 만들어봤어요. 미역을 불리지 않고 바로 사용하는걸 처음 본 레시피여서 반신반의했지만 일단 레시피가 간단해서 만들어 보기로 하고 만들었는데 왜 SNS에서 핫한 레시피인지 알겠더라고요. 깔끔한 맑은 국물에 미역, 배추, 차돌박이가 어우러져서 감칠맛 나는 레시피였어요. 장민호 님이 인생레시피라고 소개한 차돌미역전골을 만드는 법을 살펴볼게요. 차돌미역전골 필요한 재료 : 차돌박이 250g, 알배추 5장, 자른 미역, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 샤브샤브 육수 1. 알배기 배추 5장을 한입크기로 썰어주고 청고추, 홍고..

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편스토랑 이정현 당근케이크 레시피 노오븐요리 레몬크림치즈만들기

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에 이정현 님 레시피인 당근케이크를 만들어봤어요. 위염이 있어서 부드러운것만 먹으니 허기가 너무 져서 간식을 참을 수가 없었어요. 약 먹고 있으닌깐 괜찮을 거라고 자기 최면(?) 후 건강한 간식을 만들어봤어요. 이번에 만드는 당근케이크는 밀가루가 안들어가도 만들 수 있는 케이크라 아이들한테 부담 없이 줘도 괜찮을 거 같은 간식이에요. 당근케이크를 만들어서 먹어보니 크림치즈와 아몬드의 식감이 어울러져서 밖에서 파는 케이크보다 정말 맛있네요. 그럼 당근케이크만드는 법을 알아볼게요. 당근케이크 필요한 재료 : 당근 150g, 버터 1T, 아몬드 1컵(100g), 유자청 1T, 올리브유 레몬크림치즈 재료 : 크림치즈 6T, 버터 3T, 꿀 2T, 레..

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편스토랑 장민호 차돌탕수육 레시피 탕수육소스 만들기

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 편스토랑에서 장민호 님이 만든 차돌탕수육을 만들어봤어요. 탕수육은 손이 많이 가는 레시피라서 한 번도 안 만들어봤는데요 티비에서 장민호 님이 너무 쉽게 만드는 거예요. 그래서 저 정도 레시피면 만들 수 있지 않을까 해서 도전해 봤는데 찹쌀탕수육처럼 쫀득쫀득하게 맛있더라고요. 평소에는 차돌을 좋아하지 않아서 안 먹었는데 이 레시피로 만들어서 먹어보니 맛있어서 자꾸 손이 가는 레시피였어요. 그럼 고급진 차돌탕수육을 만들어볼게요. 차돌탕수육 탕수육 재료 : 차돌박이 500g, 전분가루, 소금, 식용유 탕수육소스 재료 : 양파 1/4개, 청양고추 1개, 후르츠칵테일, 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 전분가루 1. 비닐봉지에 냉동 차돌박이 500g에 전..

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편스토랑 류수영 새우미역죽 레시피 속편한 아침식사

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘에요. 오늘은 편스토랑에 류수영 님이 만드신 고소한 새우미역죽을 만들어봤어요. 제가 원래 만성위염이 있는데 며칠 전부터 위염이 심해져서 밥을 제대로 못 먹고 힘들었어요. 거기에 주말이 끼여서 제대로 쉬지도 못하고 육아에 집안일까지.. 엄마들은 쉬고 싶어도 마음대로 쉴 수가 없네요. 그래서 오늘은 애들 다 등교 시켜놓고 속이 편한 죽을 먹고 싶어서 저한테 만들어 줬어요. 이럴 때라도 저를 위해 음식을 해서 맛있게 먹는 걸로 셀프 위로 했답니다. 간단하고 속도 편하고 고소하고 맛있기까지한 새우미역죽 레시피를 한번 살펴볼게요. 새우미역죽(3인분) 필요한 재료 : 자른 미역 6T, 즉석밥 1개, 참기름, 냉동새우 적당량, 마늘 1개, 물 1l , 국간장 2T, 소금 1t ..

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편스토랑 류수영 휴게소 버터감자구이 초간단 레시피

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 집에 감자가 많이 있는데 싹이 날려고 하길래 감자요리를 찾아보다가 알고리즘으로 뜬 편스토랑에 류수영 님이 휴게소 버터감자구이를 하셨던 영상을 보게 되었어요. 휴게소에 들르면 항상 사 먹던 음식 중에 하나였는데요. 집에서 간단히 만들 수 있다고 하니 만들어서 먹어보고 싶더라고요. 큰애 하교 시간도 얼마 안 남았고 해서 급하게 초간단 버터감자구이를 만들어봤어요. 초간단 레시피인 휴게소 버터감자구이 만드는 법을 살펴볼게요. 버터감자구이 필요한 재료 : 감자 5~6개, 물 1컵(200ml), 버터 40g, 소금 1t, 설탕 들어가는 재료는 크게 준비할 게 없는데요. 감자는 알감자로 하면 한입크기로 좋지만 알감자는 나오는 시기가 가을에 잠깐 나와서 일반 감자로 잘라..

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2024년 캠페어 부산 벡스코 캠핑&레저차량 박람회

안녕하세요 :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 부산 벡스코에서 열린 2024 캠페어 캠핑&레저차량 박람회를 다녀왔어요. 저는 캠핑을 작년에 2번 정도 다녀온 캠린이인데요. 캠핑을 가면 집에 있을때랑 다르게 아이들과 좀 더 가까운 시간이 생기고 푸르른 산을 보면서 힐링하는 것도 너무 좋더라고요. 그래서 올해는 좀 더 시간을 내서 다녀보자고 남편한테 얘기했는데 마침 캠핑용품 박람회를 한다는걸 보고 2차 사전예약을 하고 다녀왔어요. 좀더 빨리 알았더라면 1차 사전예약하고 무료로 갔다 올 수 있었는데 아쉽네요 ㅋㅋ 아직 캠핑에 관해서는 초보이지만 열심히 둘러보고 왔어요. 캠페어 부산( 캠핑 & 레저차량박람회) 행사일시 : 2024.03.22(금) ~ 03.24(일) , 3일간 행사시간 : 10:00~18..

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