편스토랑 장민호 명란감자크림우동 레시피 꾸덕명란 면 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 장민호 님이 만든 명란감자크림우동를 만들어봤어요.저번주 편스토랑에서 장민호님의 명란감자크림우동이 편의점 냉장면 부분 1위라고 하길래 그 맛이 궁금하더라고요.그래서 만들어봤는데 고소하고 꾸덕한 크림의 질감이 크림파스타 같은 느낌이었어요.생크림과 감자만으로는 살짝 느끼할 수 있는데 그 위에 청양고추를 넣어서 먹으닌깐 느낌함을 청양고추가 잡아주더라고요.그리고 명란이 들어가서 짤 거 같지만 크게 짜지 않고 적당한 간이 되어서 맛있었어요.감자를 삶아서 으깨고 생크림이랑 설탕, 소금, 후추를 넣고 끓여 나중에 명란을 넣고 꾸덕한 크림질감을 만들어서 삶은 우동면에 올려 먹으면 되는 레시피예요.레시피도 크게 어렵지 않아서 쉽게 만들어서 먹을 수 있는 요리였.....