안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 예전에 편스토랑에서 차예련 님이 만든 맑은 알탕을 만들어봤어요.저는 평소에 고춧가루가 들어간 알탕을 좋아하는데 고춧가루 없이 맑은 알탕을 만들 수도 있다고 해서 만들어봤어요.고춧가루가 안 들어가도 시원하고 맛있어서 아이들과 같이 먹을 수 있더라고요.끓이는 법도 다시마와 다시팩을 넣어 다시 국물을 만든 뒤 무, 애호박, 두부, 양파를 넣고 끓이다가 마지막에 명란이랑 청양고추를 넣어 한번 끓여주면 완성되는 탕요리라서 금방 만들어서 먹을 수 있어요.명란의 감칠맛과 무가 시원한 국물을 만들어줘서 술 먹은 다음날 해장국으로도 좋고 술안주로도 좋은 요리예요.그럼 시원한 국물이 일품인 맑은 알탕 레시피를 알아볼게요. 맑은 알탕필요한 재료 : 명란젓(저염명란 추.....
