안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 편스토랑에서 양지은 님이 만든 제주흑돼지너겟을 수제로 만드는 거를 따라 해봤어요.양지은 부부가 아이들 건강을 위해서 고룽지, 옥돔어묵, 케첩떡볶이, 제주흑돼지너겟까지 수제로 만드는 모습이 너무 보기 좋더라고요.저는 시중에 나오는 너겟만 사서 먹여봤지 수제로는 도전을 못해봤는데 양지은 님 만드는 걸 보고 반성해 가며 이번기회에 한번 도전해 봤어요.재료는 제주흑돼지까지 구하지 못해 일반 목살로 사용했는데도 식감이 부드러우면서 촉촉한 너겟을 맛볼 수 있었어요.제주흑돼지를 사용하면 더 맛있는 너겟을 맛볼 수 있겠죠?동그랑땡이랑 맛이 비슷하면서도 좀 더 풍미가 깊은 너겟이라 아이들도 잘 먹더라고요.저희 둘째도 아직도 고기를 구워주면 씹는 걸 힘들어서 많이 못먹는데.....
원문 링크 : 편스토랑 양지은 흑돼지너겟 레시피 아이반찬 수제너겟 만들기
