손 쉬운 집밥 홈쿡박스 이세끼 챌린지 - ⑩ 떠먹는 고구마 고로케
안녕하세요, 엘제이드 입니다. 오늘은 홈쿡박스 식재료 꾸러미에 든 달콤하고 부드러운 고구마로 제 추억음식인 고로케를 초간단 버전으로 재해석 해보았어요. 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 한 입 먹으면 정말 멈출 수 없는 매력 넘치는 메뉴인데요. 아이들 간식으로도, 엄마들 브런치 메뉴로도, 자취생들 간단한 한끼 메뉴로 손색이 없는 건강한 고구마 고로케를 만들어 보겠습니다! 이번주 홈쿡박스 구성 <메인 재료> 돼지고기 등심 갈치 <반찬재료> 느타리버섯 청경채 고구마 가지 <기본재료> 대파 마늘 양파 생강 청양고추 오늘의 요리 떠먹는 고구마 고로케 (with 샐러드) 준비재료 고구마 2개 슬라이스 치즈(다른 종류의 치즈로 대체 가능) 빵가루(식빵 간것으로 대체 가능) 우유(우유는 사진찍는걸 깜빡..ㅎㅎ) 양념: 소금, 후추 * : 홈쿡박스 조리법 1) 고구마 찌기 먼저 고구마를 깨끗하게 씻고 적당한 크기로 잘라 찜기에 쪄주세요 (대략 10분정도 찌면 좋아요 색이 노랗게 변하고 젓가락으로 눌렀을때