[집밥이 최고야] 4월 1째주 이야기: 참치쌈밥 야채돼지고기찜 닭고기채소볶음 매콤오뎅무침

4월 1째주의 혼자먹는 집밥 이야기 월 화 수 목 금 점심 외부일정 참치쌈밥 계란말이 진미채볶음 쌈채소 두부구이 닭고기채소볶음 본가 저녁 야채돼지고기찜 김치볶음밥 매콤오뎅무침 4월 1째주에는 오랜만에 본가에 다녀왔습니다. 그전까지 저의 목표는 냉장고 비우기였는데요.

야무지게 해먹어서 신선채소는 다 비우고 떠났답니다~^^ 화요일 점심: 참치쌈밥, 계란말이, 진미채볶음, 쌈채소 주말에 먹고 남은 참치쌈장을 데우고, 남은 채소들을 잘게 썰어 계란말이를 만들었어요. 계란말이는 한때 유행했던 애호박을 얇게 썰어 마지막에 둘러두었습니다.

참치쌈장 1) 양파, 당근, 애호박 등 집에 남은 채소를 모두 잘게 썬다. 2) 냄비에 야채를 먼저 볶는다. 3) 된장 2: 고추장 1의 비율로 넣어 타지않게 살짝만 볶는다. 4) 물과 기름을 뺀 참치를 넣고 푹 익힌다. 5) 간은 본 다음 소금, 간장, 액젓 등으로 필요한 간을 더한다. ※ Tip! 물기를 뺀 두부를 넣어주면 짠기도 없앨 수 있고, 보다 고소...

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