[대체당 탐구] 스테비아와 에리스리톨의 장점만 있는! <나트비아>
안녕하세요, 영양학 박사의 건강한 케어식단 마켓온오프입니다. 제로콜라, 제로사이다 등 0칼로리 음료들 새롭게 출시되고 있습니다. 이러한 음료들은 모두 설탕대신 대체당을 사용하여 열량을 낮춘 제품들입니다. 오늘은 '대체당'에 대해서 이모저모 알아보고 그 중 맛이 설탕에 버금가는 깨끗한 뒷맛으로 주목받는 천연감미료 '나트비아'를 이용한 레모네이드 레시피를 알려드리겠습니다. 끝까지 읽어주세요! 대체당이 정확히 무엇인가요? 우리 몸은 스트레스를 받으면 콩팥에 붙어 있는 부신에서 호르몬 '코르티솔'이 분비되어 단 음식을 먹고싶게 합니다. 설탕을 비롯한 전통적 감미료들은 화학적 구조가 단순.......