오크라_마켓온오프가 강추하는 여름 제철 식재료

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오크라는 국내에서는 생소할 수 있지만 일본을 비롯해 서양에서는 흔히 먹는 채소 중의 하나입니다. 겉으로 보기에는 얼핏 고추와 비슷해 보이지만 절단했을 때 단면이 별 모양으로 요리 뿐만아니라 가니쉬로도 사용합니다.

오늘, 최근 여러가지 효능으로 주목받고 있는 식품인 오크라에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 오크라란?

오크라는 아열대 채소로 아프리카 북동부가 원산지이며, 이집트에서는 200년 전부터 재배하였는데 클레오파트라가 미용을 위해 즐겨 먹었다고도 전해지고 있습니다. 여자 손가락 모양과 비슷하다고 하여 레이디핑거라고도 불리는 오크라는 미끌거리는 질감의 다량의..........