[떡 만들기]리얼 홈메이드 얼그레이초코찹쌀떡 만들기 (점점 산으로가는 찹쌀떡)
안녕하세요~~~ 오늘은 어제 포스팅에 이어서 본격적으로 얼그레이 초코 찹쌀떡 만들기를 시작할께요! **떡 재료 준비과정은 아래 포스팅에서 확인 해주세요.** 얼그레이 초코 찹쌀떡 준비물 *찹쌀가루 400g , 소금 4g, 설탕 20g *수분주기용 홍차물 (얼그레이 티 2g + 미지근한 물 100ml) , 물 적당량 (쌀가루 상태에 따라 가감) *얼그레이카스테라고물, 파베초콜릿 카스테라 고물은 먼저 만들어 둔 카스테라의 1/2을 중간체에 사정없이 갈아주세요! 케익믹스로 만든 카스테라는 잘 으스러져서 힘들지 않게 잘 갈려요. 그래도 손 조심하기~ 잠깐의 노동력 소진 후 완성 된 카스테라 고물 !! 모든 준비가 완료 되었으면 떡만들기 Start! 1. 찹쌀.......