[내일배움카드]참새방앗간 떡제조기능사 자격증 과정 후기17(쑥설기)

실습 17일차(쑥설기) 오늘은 어른이 입맛을 위한 쑥설기를 만드는 날이에요! 그래서 어린이 입맛인 저는 학원 가기가 조금 귀찮았어요.

그래도 쑥 러버인 저희 부모님을 위해서 학원으로 고고! 쑥가루를 섞은 설기는 물주기 양을 충분히 늘려줘야 해요.

그래야지 색도 이쁘게 나요! 오늘은 쑥쌀가루 -> 흰쌀가루+팥앙금 -> 쑥쌀가루 순서로 쌓아주었고 마무리는 떡 도장으로 했어요!

마음이 삐뚤었는지 떡도장 찍은 간격이 1도 안맞아서 제 손에 괜히 섭섭..ㅎ 떡이 호화되는 동안 대추꽃과 비늘잣을 만들어서 데코해주었어요! 찜기 올라가기 전까지는 망한느낌이였는데 이쁘게 데코해주니까 나쁘지 않은거 같아요 ㅎㅎ 물주기가 충분하지..........