[내일배움카드]참새방앗간 떡제조기능사 자격증 과정 후기18(고구마단자)

실습 18일차 (고구마단자) 오늘은 어린이 입맛도 좋아 할 고구마 단자를 만드는 날이에요!! 전날에는 부모님을 위한 떡 이라면 오늘은 저를 위한 떡인 셈이죠!

이제 눈치 채셨겠지만 단자는 중간 과정 사진이 없어요...헿.. 또 갑분완....

(부끄) 오늘은 대추단자에 결석한 짝꿍에게 진짜 단자 만드는 방법을 알려주면서 수업을 들었어요! 그래서 사진찍을 시간이 없었죠!!

(핑계핑계) 오늘 만든 고구마 단자는 속에 고구마를 으깨서 넣어주었어요. 위에 꽃장식은 절편으로 만들었구요^^ 색감이 참 이쁘지 않나요??

찹쌀에도 자색고구마 가루를 섞어서 보라빛이에요! 고구마 빵보다 더 쫄깃 맛나는 고구마단자!!

겉에 붙은 코코넛 가루도 엄청 잘 어..........