Naver Blog
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안녕하세요 저는 평소에 또띠아피자를 정말 즐겨먹는데요 많이들 해드실거에요. 너무 간단하고 토핑도 소스...
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안녕하세요 저는 평소에 또띠아피자를 정말 즐겨먹는데요 많이들 해드실거에요. 너무 간단하고 토핑도 소스...
작년에 박솔미씨가 편스토랑에서 선보인 새송이버섯 전복관자구이조림을 만들어봤어요. 전복죽 만들 때나 ...
자취생요리이든 프로 외식러든 집밥 집순이집돌이든 백종원 짜글이 한번씩은 만들어드시든 사드시든 한번 ...
주말 잘 보내고 계신가요? 오늘은 150년의 역사를 지닌 중국 청나라 황제의 간식이었다는 삼부점(삼불점)을...
작년에 방영된 나혼자산다 재방송을 최근에 우연히 보았습니다. 제가 이십여년전부터 즐겨먹던 그릭요거트...
저는 탕수육을 정말 좋아하고 남편은 만두를 정말 좋아해요 남편이 밤에 맥주안주로 야식 찾을 때 냉장고 ...
안녕하세요 아침에는 양념이 너무 맵고 짠 것보다 순한맛을 찾게 되는데요 날도 추운데 따뜻하고 부드러운 ...
안녕하세요 #메추리알효능 메추리알은 알레르기 비염환자에게 좋다는데요 비타민 A 가 풍부하여 신체저항...
감바스 알 아히요 새우와 마늘을 올리브유에 튀기듯 구워내는 스페인의 전채 요리로 간단한 레시피와 맛있...
김장할 때 약방의 감초같은 돼지고기수육보쌈 무생채김치에 제철 굴과 함께 알배추에 싸먹으면 정말 일품이...
방학이든 아니든 바쁜 아침에는 간단한 식사가 최고죠 식빵으로도 파는 것 같은 고구마피자를 간단히 만들...
백종원님의 원팬토스트를 만들어봤어요. 남들은 잘하는데 할때마다 잘 안되더라구요. 오늘은 성공해볼테다 ...
한방전복오리백숙 duck soup recipe 안녕하세요. 같은 요리도 간단하지만 먹음직스럽고 심...
아이들도 맵지않게 즐길 수 있는 간단한 인도 자연인 버전?치킨카레 제 맘대로 레시피 나갑니다. 이제 아이...
아이들이 뼈에 붙은 갈비살 맛있는 거 어찌 알고 이리 좋아할까요? 얼마전 편스토랑에 기태영배우가 발사믹...
안녕하세요 ! 새해 인사 드려요~ 올해는 좋은 일이 많이 생기려나요. 새해가 오니 괜히 기분이 좋아지네요....
안녕하세요 2022년 임인년 호랑이해가 밝았네요. 쌀쌀한 한파가 몰려오는 새해 첫날 철분 가득 재철 매생이...
연말연시와 주말이 겹치는 이번주말 코로나시국이 지속되어 손님을 초대하기보다는 가족끼리 오붓하게 홈파...
. 안녕하세요 요리너구리의 심플 레시피입니다. 어제 오늘 갑자기 너무 추워졌네요. 날씨가 추워 쉽게 피로...
크리스마스 이브네요. 코로나 오미크론 변이가 전파력이 강하다니 크리스마스라도 가족들하고 집에서 오붓...
대만 디저트 중에 파인애플잼이 들어간 펑리수와 누가크래커 대만식카스테라를 너무 좋아하는데요 오늘은 ...
준비물 4인분 <반죽> 중력분 종이컵 2.5컵 물 종이컵 1.5컵 소금 한꼬집 올리브유 밥숟가락 한스푼 &...
화정역 이마트 근처에 초밥맛집 민쿡다시마가 있습니다. 화정에서 제일 오래되고 가장 맛있는 초밥집으로 유명하지요. 1층은 좁아서 1명이나 2명 정도만 식사할 수 있지만 2층으로 올라가면 넓은 홀이 있어서 4인 이상 단체식사도 가능합니다. 2층 입구에는 2001년부터 지금까지 다녀간 손님들 기념사진이 전시되어있습니다. 매일 추천메뉴가 달라지는데 우리가 간 날의 메뉴는 모둠초밥과 나베우동정식 이었습니다. 자리에 앉아서 메뉴를 주문했습니다. 요즘에는 키오스크가 대세입니다. 민쿡다시마 메뉴판(가격표) 초밥이다 보니 밥알이 중요한데요. 도정한지 5일이내 쌀을 사용하고, 밥물은 제주삼다수물을 사용한답니다. 고양 화정 스시맛집.......
맛집식객들에게 전해져내려오는 설에 의하면 모르는 지역에 갔을 때 맛집을 가려면 보통 시청이나 군청 같은 관공서 근처로 가면 된다고 합니다. 공무원들이 접대받을 일이 많기도 하고, 민원인들이나 관계업체 사람들이 많이 왕래하니까 맛집이 발달힐 수밖에 없어서라고 합니다. 지하철 수원시청역 근처에는 농협경기지역본부가 있는데 이 근처 뒷골목에도 맛집들이 좀 있습니다. 그중 저는 점심에 예약을 하지않으면 먹기 힘든 만수전복이란 식당에서 전복돌솥밥을 먹었습니다. KBS생생정보통이랑 MBC생방송오늘저녁에 나온 맛집입니다. 예약을 했기때문에 여유롭게 안내받아 들어갔고요~ 식당 내부에는 방이 여러개 있습니다. 단체회식을 할.......
안녕하세요 바지락은 3월~4월이 제철인데요 봄 제철 해산물이라 시장에서 바지락 1kg에 만원에 데려왔어요. 200~300g정도만 해도 4인분 조개탕 양이 나오니 요즘 장바구니 물가도 높은데 생각보다 저렴하지요? 바지락은 제철일 때 살이 통통하고 부드러워서 소화도 더 잘 되고 맛있어요. 제철 바지락으로 특별한 재료없이 바지락 손질 해서 바지락 조개탕 간단히 끓여드시면 부드러운 바지락살이랑 국물이 얼마나 시원하게요. 어? 조개가 이렇게 부드러운 거였나 홍합탕국물이랑 또 다르게 시원하네 싶다니까요. #바지락 해감하기 #바지락 세척하기 #바지락 보관법 함께 살펴보시고 #바지락 조개탕 만들기 까지 해보실께요. 준비물 해감하기 바지.......
안성시 중앙대학교 안성캠퍼스 근처에는 내장탕으로 유명한 서울종로해장국집이 있습니다. 서울종로해장국 안성점이라고 써있기는 한데 서울종로해장국 본점이 바로 여기 안성에 있는 이곳입니다. 안성에서 서울종로해장국이라고 이름을 지은 게 좀 신기합니다. 제 생각에는 서울 종로에 "청진옥"이라고 100년된 해장국집이 있는데 그곳의 해장국 스타일과 비슷해서 이렇게 이름을 짓지않았나 싶습니다. 여하튼, 우리는 뜨끈한 국밥을 먹으러 들어갔습니다. 점심과 저녁 사이에 애매한 시간대에 가서 다행히(?) 실내가 한적했습니다. 가격은 해장국이 9,000원, 내장탕이 13,000원, 수육이 40,000원 등입니다. 우리는 총 3명이었는데 식.......
오늘 날씨가 온도가 많이 내려갔는지 좀 썰렁한 기분이 드네요. 남편이 온도변화가 심하고 피곤하다며 김치콩나물국이 그렇게 먹고 싶다해서 간단한 저녁국으로 간만에 끓어봤어요. 요즘 캠핑 많이 다니시는데 캠핑가서도 전날 고기에 술한잔 기울이시고 아침국으로 시원한 캠핑용 얼큰한 국물요리로도 너무 좋을 것 같아요. 준비물 <재료> 콩나물150g 묵은지김치반포기500g 김치국물 대파1/2대 청홍고추(선택)각1/2개 <육수> 건새우 한줌 황태채 두줌 다시마2장(3*4cm) 마늘2~3알 국물멸치 또는 디포리 2~3마리 생수1.5리터 <양념> 국간장 2T 액젓2T 소금 1t 콩나물의 효능 및 영양성분 콩나물은 쌀에 부족한 영양성분이 들어.......
몇달전 양식 수입 연어가 색소 덩어리라는 슬픈 소식을 들었어요. 연어는 자연에서는 예쁜 주황 빛이지만 양식연어는 흰색에 가까운데 먹음직스럽게 보이려고 인공색소를 넣고 호르몬을 교란시킬 수 있다는 이야기를 듣긴했는데 실제로 뉴스로 접하니 딸이 연어러버라 너무 속상하네요. 결국 국민생선 고등어를 더 애정할 수밖에요. 고등어는 가격도 싸고 맛과 영양도 좋아 저는 고기보다 해물과 생선을 좋아하는데 생선조림도 정말 좋아해요. 남편은 육고기파이고 아이들은 어려서 생선은 구이나 찜으로만 담백하게 먹어서 제가 좋아하는 생선조림 먹을 기회가 거의 없었어요. 거기다 아들은 등푸른 생선 알러지라 그동안 고등어를 거의 안먹었.......
행신역 앞에는 먹자골목이 넓게 펼쳐져 있습니다. 삼겹살, 곱창. 육회, 생선회, 참치, 닭발, 호프 등 갖가지 음식점 식당들이 있는데요. 그중 저희는 족발집을 가보았습니다. 족발의 장점은 안구워먹어도 되는 편리함에 있지요. 행신역 인근에는 여러 족발집이 있는데 그중 장충당은 두 개의 도로를 끼고있어서 입구가 두 개가 있을 정도로 매장이 큽니다. 원래 족발집은 서울 장충동 족발집이 유명해서 장충동을 상호로 한 것 같습니다. 친구들 모임자리였는데 조금 늦게 도착했더니 음식을 이미 시켜놓고 먹고있더군요. 다행히 별로 안먹었더라고요~ 음식이 나온지 얼마 안된 것 같았습니다. 마침 절묘한 타이밍에 도착한 셈이지요. 족발과 보.......
고양시 덕양구 화정동 덕양구청 뒷편 단독주택단지내에는 맛있는 음식점들이 많습니다. 그중 저는 간단하게 술한잔 할 수 있는 이자카야집을 갔었습니다. 가게 외부도 일본풍의 목조건물처럼 인테리어가 되어있습니다. 간판에는 빛광자가 적혀있는데요. 가게이름이 광 이자카야 입니다. 한자를 모르면 찾아오기 힘들 수도 있습니다. 워낙에 술집이 많은 골목이라 어디로 갈까 고민하다가 좀 핫해보이는 곳으로 들어왔어요. 테이블도 멀지감치 떨어져있고 거리들을 두고 앉아서 여유롭고 쾌적하더라구요 내부는 일본 캐릭터 피규어나 장식들이 오밀조밀하고 원목의자와 원목테이블이 따뜻한 분위기를 내주었어요. 손님은 20~30대가 주류를 이루고.......
요즘 전국 방방곡곡에서 벚꽃이 만개하고 벚꽃나들이, 봄소풍 많이들 가시는데요 소풍 도시락 메뉴로도 좋은 돈까스 샌드위치 소개해드려요. 돈까스 좋아하는 남자친구와 데이트할 때 피크닉 도시락 메뉴로 환영받으실거에요. 준비물 (6인분) 식빵 12장 양상추(선택) 돈까스튀김 돼지고기 등심 600g (두툼하게 6장으로) 포도씨유 150ml 계란 2개 소금 한꼬집 후추 솔솔 통마늘 2알 감자 2개(선택) 밀가루 300g 빵가루 300g 소스 홀그레인 머스터드1T 마요네즈1.5T 꿀 1T 일본식 돈까스 샌드위치 가츠산도는 두툼한 돈까스용 고기를 써서 소스고 뭐고 식빵속에 돈까스만 쏙 넣어 담백하게 드시면 가장 맛있는데요 피크닉 가실 때도 소스가 안 들어.......
안성에 유명한 추어탕집이 있다고해서 또 찾아가 보았습니다. 안성맞춤대로 25번지에 위치한 삼삼추어탕에 가보았는데요. 하필 이날 중국발미세먼지가 극심해서 야외사진들이 다 뿌옇게 나왔습니다. 우리나라에서 미세먼지 농도가 제일 심한곳이 바로 안성이라고 합니다. 안성의 서쪽 평택이 중국 산동반도랑 가장 가까워서 중국발미세먼지가 편서풍을 타고 엄청 넘어오는데 평택과 안성 사이에는 산이 없어서 그 미세먼지들이 고스란히 안성에 고인다고 합니다. 게다가 당진도 평택옆에 붙어있는데 당진에는 철강공장이 많아서 자체적으로 발생하는 미세먼지가 또 편서풍을 타고 안성으로 넘어오기 때문입니다. 안성에서 제일 높은 산이 여기 사.......
안녕하세요 요즘 김장김치가 떨어지고 봄김치들 많이 하실텐데요 혹시 깍두기 담그기 하실거면 요즘 무는 달달한 가을겨울무가 아니라 설렁탕집 깍두기처럼 담가주면 맛있을 것 같아서 포스팅해봅니다 석박지는 무를 큼직하게 썰어주는 것이지만 아이들도 먹을거니 깍두기모양으로 먹기좋게 썰었어요. 좀 더 간단하고 쉽게 풀도 안쑤고 절이지않고 맛있게 만드는 방법 알려드릴께요~ 준비물 무 1개(1.5~1.8kg) 양파 1/2개 사과1/4개 찬밥4큰술 새우젓2큰술 액젓2큰술 설탕3큰술 소금5큰술 고춧가루7큰술 생강1티스푼 쪽파10줄기 깨소금 비법재료 1.무 썰어 절이기 소금 5~7큰술,설탕 2~3큰술(무가 쓰거나 매울 때)로 1~2시간 절이세요. 신화당을.......
지난 주말 고양시 식사동에 있는 포레스트아웃팅스란 카페에 다녀왔어요. 요새는 카페도 하나의 기업처럼 대형화된 곳이 많습니다. 양곡창고라든지 공장을 리모델링한 카페가 좋은 점은 일단 층고가 높아서 탁 트인 개방감을 느낄 수 있단 것입니다. 보통 집들도 층고가 높으면 같은 면적이라도 더 큰 집 같은 느낌이 들지요. 하지만 단독주택은 난방비때문에, 아파트는 건축비때문에 딱 불편하지 않을 높이로 집을 지어왔고 그래서 층고가 높은 건물에 들어서면 더욱더 탁 트인 개방감을 더 느끼게 되는 것 같습니다. 고양시 포레스트아웃팅스는 다른 블로거님들 포스팅을 보고서 찾아가게 되었는데 저는 처음 이곳이 망한 교회나 성당을 리모델.......
아직 오이값이 살짝 비싼데요 오이2개 가지고 한끼 반찬할 수 있는 간단한 중국오이요리 소개해드릴께요. 지난번 만든 백종원식 오이소박이는 이미 동이 났습니다. https://m.blog.naver.com/fantasticpanda/222691045342 그래서 야채중 오이를 제일 좋아하는 아이들에게 또 오이반찬을 해주려다가 작은애가 좋아하는 마라황과가 생각이 나서 만들면서 포스팅 해봅니다. 요즘은 국내에도 중국식만두집들이 들어와서 굳이 중국이나 대만까지 안가도 되지만 대만 딘타이펑(鼎泰豐)이나 중국 상해에 있는 예원(豫園)앞 샤오롱빠오 맛집 난시앙(南翔)등에서 샤오롱빠오(小笼包)를 먹을 때 느끼함을 잡기위해 사이드메뉴로 꼭 시켜먹게 되는 음식이 있.......
가끔 그런날 있잖아요 괜히 술마시곤 싶은데 친구 부르긴 그렇고 집에서 술마시긴 또 술맛 안나고..... 그럴땐 집 근처에서 간단히 한 잔 할 수 있는 포차가 그립습니다~ 지난 주말 남편이 OOOOOO 시험을 보고 가채점을 해보더니 아주 아깝지도 않게 떨어졌다고 술이나 마시자고 하더군요. 붙었어도 술! 떨어졌어도 술! 붙으면 기쁨의 술, 떨어지면 위로의 술! 비록 OOOOOO 시험에 떨어졌어도 지난 몇달간 정신적 스트레스를 받으며 하루에 몇시간씩 공부하느라 애썼는데 술한잔 같이 안해줄수가 없었습니다~ㅋ 화정왕대포는 단독주택단지 상가거리에 있는데 나름 이 근방에서는 핫플레이스 술집입니다. 해산물도 조그만 수족관에 들어있어요~ 메.......
안녕하세요 주말이 시작되었네요. 주말에는 편하게 한잔씩들 하시잖아요 자취하시는분들 자취생요리로 해장하기 좋게 간단히 구하기 쉬운 재료들로 만든 류수영 수란 김치죽 소개해드릴께요 준비물 (1~2인분) 시판용맛김치100g (또는 썰은 김치) 김치국물 약간 즉석밥1개(밥200g) 물800ml 참기름2T 참치액젓2T 설탕1t 달걀3개 김가루 통깨1T 참기름 한바퀴 고춧가루1T 1.팬에 참기름 두르기 후라이팬을 약불에 올리고 팬이 달구어지기 전에 팬에 참기름을2T 둘러주세요. 참기름의 발연점(160도~170도) 때문인데요 참기름이 타게되면 맛도 쓰고 발암물질이 나와요. 볶음요리온도는 120도~160도 정도이니 류수영씨가 역시 공부도 많이 하셔서 약불.......
준비물 (4인분 기준) <소고기 육전 > 소고기홍두깨살600g (3mm 두께) 계란2개 찹쌀가루 60g 간장2.5T 설탕1.5T 참기름0.5T 포도씨유 <영양부추무침> 영양부추한줌 까나리액젓 2T 식초 2T 고추가루 1T 참기름 1/3T 통깨 1T <묵은지무침> 묵은지 1/4포기 참기름 2바퀴 진간장1T 설탕 1T 통깨 1T <비빔면> 중면 2인분 참기름 3T 간장 3.5T 식초 1~2 T 설탕2T 고추장 1T 이번주는 벚꽃나들이가 곳곳에서 절정을 이룰거 같은데요 나들이 잘 다녀오셨나요? 들어가실 때 홍두깨살 한근 사셔서 부추무침이나 묵은지무침에 비빔면 드시면 주말저녁한끼 훌륭하게 해결하실 수 있을거에요. 간단한 주말 저녁메뉴로 집에서 간단한 술.......
고양시 덕양구 명지병원앞에는 환자나 환자가족들이 많이 왔다갔다 하므로 맛있는 식당들이 여럿 있습니다. 대표적인 식당으로는 닭칼국수로 유명한 일산칼국수가 바로 명지병원 앞에 있습니다. 일산칼국수는 평소 자주 가므로 한번 다른 곳에 가보았는데요. 바로 화성옥 전주콩나물국밥집입니다. 위에는 아늑한 커피숍이 있어서 식사후에 커피 한잔 마시기도 편하고 좋습니다. 간판은 전주콩나물국밥집이지만 다른 종류의 메뉴도 많이 팔고 있기 때문에 식성에 따라서 자기가 원하는 음식을 시켜먹을 수 있습니다. 단품식사는 가격이 저렴합니다. 콩나물국밥은 6,500원. 비빔밥은 8,000원. 뚝배기불고기는 8,000원. 전통육개장 7,000원. 한우내.......
고양시 덕양구 흥도동에 있는 대형카페 빵다방에 빵지순례 다녀왔습니다. 빵다방은 이름에서 알 수 있듯이 베이커리카페입니당 요즘엔 대형창고를 개조하거나 아예 처음부터 층고가 높은 건물을 지어서 카페를 운영하는 곳이 많습니다. 빵다방은 넓은부지에 3층 건물로서 주차장도 차량이 100대 가량 들어갈 수 있을만큼 넓습니다. 하지만 그 무엇보다도 빵다방의 장점은 이름에서 알 수 있듯이 맛있는 빵이 먼저인 카페입니다. 달인 제과기능장이 가게에서 직접 만든 빵을 판매하고 있습니다. 게다가 천연발효종 효모를 이용해서 빵을 만들어서인지 맛도 좋고 건강에도 좋을 것 같습니다. 요새는 빵지순례가 유행처럼 되었는데 그만큼 빵에 대한.......
어머니 생일로 가족모임 식사를 했어요. 고양시 덕양구에 유명한 가족식사장소로는 갈비가 맛있는 가든식당인 강강술래가 있는데요~ 이 지역은 원래 벽제갈비가 유명한 곳입니다. 처음에는 갈비를 먹으려고 했는데 이날 모임의 주인공인 어머니가 갑자기 회가 먹고싶다고 하셔서 계획을 급선회해서 급하게 횟집을 물색했습니다. 우리가족 4명에 부모님 2분해서 총 6명이 오붓하게 식사를 하려면 프라이빗한 방이 필요했는데 고양시 덕양구에는 이러한 요건을 충족하는 횟집을 정말 찾기가 어렵더군요~ 그러다 겨우겨우 검색을 해서 찾아낸 곳이 바로 고양시 벽제천 근처에 있는 만선이란 횟집이었습니다. 만선 횟집은 고양스타필드에서 벽제쪽으.......
아이들 어릴때부터 외할머니께서 아이들 입맛에 맞게 안매운 김치를 종류별로 만들어주셔서 저희 아이들은 김치를 잘 먹는데요 이제 김장 김치도 묵은지가 되어가고 입맛 돋굴 오이김치요리 오이소박이가 먹고 싶다고 아이들한데 요청이 들어왔네요. 요즘 집밥 반찬으로 아주 딱이죠. 오이가격이 아직은 저렴해지지않아서 급한대로 몇개만 사서 실패없이 간단한 백종원 오이소박이 담그는 법을 따라해보았어요. 김치를 조금씩 담그면 부담없이 편하게 만들어지더라구요. <준비물> 오이 6개 부추 종이컵 2컵 양파 1/2개 당근 1/4개 굵은소금 5큰술 물 1000ml 액젓 2큰술 새우젓1큰술 다진마늘 1큰술 설탕1큰술 고춧가루4큰술 1. 오이 손질하.......
언젠가 바질페스토 들어간 파스타와 바게뜨빵을 먹고 눈이 번쩍 뜨였더랬죠. 바질페스토나 시금치페스토 없으면 언젠가부터 파스타 맛없어서 못먹을 지경입니다. 편스토랑에서 이경규씨가 개발하신 바질페스토 라면도 아직 먹어보진 못했지만 그렇게 맛있다네요. 그런데 마트에 바질페스토를 사러가니 양에 비해 가격이 좀 있어서 만들기 힘든 대단한 소스인 줄 알았는데 너무 쉬워서 또 한번 놀라는 상황? ㅋㅋ 아마도 이 고급진 맛이 고급진 건강한 재료에서 오는 거 같아요. 그런데 시장에서 장보는데 3.000원짜리 싱싱한 시금치 두봉을 떨이로 2,000원에 주셨어요. 6,000원어치를 2,000원에! 시금치가 많아서 시금치요리가 뭐가 맛있을까 하.......
얼마전 행신역에서 친구들 모임을 했는데요~ 코로나 오미크론이 극성이었지만 요새 조금 완화된 사회적거리두기로 밤늦게 영업시간이 좀 늘었습니다. 간만에 친구들이랑 행신역 앞에 먹자골목에 있는 육회지존에 갔었습니다. 1차로 족발에 소주를 먹고, 당구를 치면서 좀 부른 배를 소화시킨 후에 다시 2차로 술을 마시러 간 곳입니다. 가게의 외부 디자인 색깔이 노란색과 빨간색이 잘 어우러져서 젊과 활기찬 느낌이 드는 육회집이었습니다. 얼마전까지 코로나방역패스로 백신증명서가 있어야 식당도 출입이 되었었는데 이제는 백신패스 없이 자유롭게 식당 출입이 되니 편했습니다. 백신을 3차까지 맞아도 어차피 코로나에 걸리고 수십만명에.......
안녕하세요 주말에는 가족들과 치킨 배달 많이들 해드시잖아요. 치킨이 왜 남는지 이해가 안되시는 분들도 많겠지만 저희집은 치킨이 종종 남는데요 저희는 아들만 치킨매니아이고 다른 식구들은 있으면 세조각정도 맛보고 치킨매니아 아들도 세조각 정도 먹는것 같아요 매니아인데도 양이 워낙 적어 고기류는 많이 못먹어요 그런데도 그걸 먹겠다고 치킨을 종종 사달라고 하는데 살좀 찌워보고싶어 혹시나 조금이라도 더 먹을까싶어 요리하기 싫은날은 치킨배달을하게 되는데요 다들 또 각자 입맛에 맞는 치킨을 주장하는지라 두가지맛을 시켜서 치킨이 종종 남더라구요 마치 자쥐하시는 분들이 혼자서 치맥하신다고 두가지맛 시켰다가 남는 상.......
좀 따뜻해지는가 싶더니 계속 흐리고 비오고 바람도 불고 날씨가 엉망이네요. 오늘도 국물요리가 생각나는 날씨에요. 오늘은 만두국처럼 뜨끈하고 편하게 시판 감자옹심이로 만두국처럼 들깨감자옹심이 뚝딱 끓이는 법 포스팅해봅니다. 냉동감자옹심이 준비물 4인분 냉동옹심이500g 감자 1개 큰것 애호박 1/4개 청양고추1개 홍고추1/2개 들깨 또는 고운들깨가루6T <육수재료> 다시마 3×3cm 2~3장, 양파1개,건새우30g , 황태채 20g, 마늘4~5알. 물 1리터 <옹심이양념> 진간장1T 국간장1T 참치액젓1T <양념간장> 간장1T 매실액기스 1/2T 고춧가루1/2T 쪽파나 대파10g 친정 앞 옹심이 맛집이 있어서 너무 좋아했었는데 그곳이 없.......
드디어 제 요리가 네이버메인 레시피 판에 올라오는 기적같은 일이 벌어졌습니다. 이런 댓글을 받은거에요. 이런거 올려도 되는지 모르겠어서 네이버 레시피판 운영자님 메일이랑 코드는 가렸어요. 늘 레시피판보며 어떻게 저기에 올라갈까 신기하고 부럽고 막 그랬었는데요 레시피집중탐구에 다이어트요리편에 아래 도토리묵밥이 소개되었네요. https://m.blog.naver.com/fantasticpanda/222660836083 인플루언서 된것도 모르고 코로나로 낑낑대고 있다가 20일 가까이 지나서야 메일보고 깜짝 놀란지 며칠만에 또 메인 레시피판에 소개가 되는 벅찬 영광을 누리게되어 요즘 계속 얼떨떨합니다. 열심히 하라는 뜻으로 받아들이고 여러분의 많은 응.......
요즘 딸기값이 너무 비쌌는데 이제 좀 살만하더라구요. 대부분 딸기는 너무 좋아들하실거에요. 아이들에게도 최고의 과일 중 하나죠. 작년에 딸기모찌가 유행했는데 사실 값도 비싸고 떡은 보통 냉동상태로 오기 때문에 딸기가 냉동되어 해동시키면 딸기즙이 줄줄 흐르고 딸기맛도 어색한데요 집에서 쉽고 간단하게 전자레인지를 이용해 떡도 만들고 딸기도 넣어 신선한 딸기맛을 느낄 수 있는 딸기찹쌀떡 만드는법 알려드릴께요. 저희 딸이 혼자 만들어낸 딸기모찌입니다. 재료와 전자레인지만 있으면 누구나 할 수 있어요. <준비물> 건식 찹쌀가루200g 시판 양갱2개반 딸기10알 설탕 반컵 소금 한꼬집2g 물200ml 옥수수가루(반죽 안붙게.......
날씨가 조금씩 따뜻해지려하니 입맛이 살짝 떨어집니다. 이럴 때는 새콤달콤한 음식이나 매콤한 음식 또는 오히려 뭔가 쓴맛나는 음식을 먹어줘야 오히려 입맛을 돋굴 수 있잖아요~ 그에 딱 적합한 요리 중 하나는 바로 도라지오이무침 당첨 입니다. 심지어 환절기 목건강에도 도라지가 좋다니 요즘같이 추웠다 더웠다 하는 날씨에 안성맞춤인듯 싶습니다. 사실 초4 딸도 도라지오이무침의 아작아작한 오이와 도라지의 아삭아삭한 섬유질 씹는맛과 같은 식감과 쌉쌀한 맛을 알아버렸는지 아니면 새콤달콤한 양념맛에 빠졌는지는 알수없지만 아마도 전부다 도라지오이무침의 매력이 아닐까 싶은데요 매력덩어리 도라지오이무침 좀더 부드럽게 아이.......
봄봄봄 봄이 왔어요 올해는 벚꽃이 좀 늦게 피는데 남쪽지방은 요즘 벚꽃이 너무 예쁘게 피었다면서요? 여의도 윤중로도 일시 개방한다지요 요즘에는 동네방네 벚꽃명소가 많아서 다들 벚꽃 구경 멀리 안가고 만끽하시는 것 같아요. 봄 시즌에도 잠깐만 즐길 수 있는 벚꽃이 피고있으니 또 기념해주어야겠죠 저희동네도 벚꽃동산이 있지만 아직 개화전이라 부러운 마음에 라이스페이퍼요리 벚꽃모양 요리를 만들어서 기분 좀 내어봤어요. 준비물 올리브유50ml 라이스페이퍼 10장 밥1T 식용색소(빨강색,흰색) 종이호일 아이들과 벚꽃구경 하시고 라이스페이퍼오리기나 색소작업 정도는 아이에게 해보도록 하시고 한번 만들어주셔도 재미있는 아이.......
안녕하세요?! 개나리 진달래 벚꽃이 만발하는 봄이 찾아오고 있습니다. 또한 봄은 꽃게철이라 사람들로 붐비기전에 미리미리 간장게장 맛집에 다녀왔어요. 참고로 봄에는 알을 품고있는 암게가 맛있고, 가을에는 금어기가 끝난 후라서 숫게가 살이 가득 올라서 맛있습니다~ 암게와 숫게를 구분하는 법과 구별법은 배 부분의 문양으로 구분이 가능한데요~ 문양이 암게는 여자가슴모양이고 숫게는 남성생식기 모양입니다. "해변의 꽃게" 원당점 위치는 수역이 마을 앞 유명맛집 올터두부고을, 솔향기 산채보리밥 쭈꾸미 맛집, 까페 나인블록, FARM의 도그까페 등 고양원당덕양구 유명맛집이 즐비한 곳에 위치해 있어요. 뒤쪽으로도 여러.......
요새 몸에 칼슘이 부족한 것 같아서 추어탕을 먹으러 갔습니다. 고양시 원당골(흥도동)에는 맛집골목이 있는데요. 그곳에 정담명가남원추어탕도 있었습니다. 밤에 가서 주변이 잘 안보이긴 하지만 원당에서 제일 유명한 카페인 "빵카페"도 있고, 저렴한 소고기집인 "임가네한우마을"도 있습니다. 요 가게들이 다같이 한곳에 모여있습니다. 추어는 미꾸라지인데, 가을에 논에서 잡아먹던 물고기라고 해서 가을추에 물고기어 자를 써서 추어라고도 합니다. 미꾸라지를 통째로 넣고 끓이면 추탕, 으깨어 끓이면 추어탕이라고 부릅니다. 추어탕의 대명사가 된 남원추어탕은 남도 특유의 풍부한 재료와 양념이 어우러진 걸쭉한 맛.......
애들이 지난번 집에서 양갈비구이를 구워먹고 그 맛을 알게되어서 또 먹고싶다고 주말에 조르더군요~ 이마트트레이더스에서 호주나 뉴질랜드산 양갈비를 사다가 지난번처럼 구워먹으려다가 시간이 너무 오래 걸릴 거 같아서 그냥 집근처의 양갈비구이 전문점을 찾아갔습니다. 요즘 고양 일산 화정 부근에는 스타램이라는 북해도식 양갈비구이집이 인기입니다. 스타램 영업시간은 17시~24시까지로 저녁에만 영업합니다. 점심에 먹고싶다고 가봤자 소용이 없습니다. 저녁6시에 갔더니 벌써 다 만석이었는데 다행히 딱 4명 테이블이 하나 있었습니다. 앉자마자 주문도 안했는데 기본 세팅을 바로 해주더라고요~ 고기가 익는동안 심심하지 말라고 숙.......
봄이 되면 쑥이 그 특유의 진한 향을 뽐내며 지천에 나오는데요 그 쑥으로 쑥버무리, 쑥개떡 만들어 먹는게 봄이 오는 재미 중 하나이지요. 제가 몸이 찬 편이라 제가 출산하고 시어머니와 친정어머니께서 몸을 따뜻하게 해주는 쑥엑기스나 쑥개떡을 종종 해주셨어요. 덕분에 아이들이 자연스럽게 쑥개떡을 너무 좋아하게 되서 직접 만드는 거 아니면 쑥향이 제대로 안 난다며 쑥개떡을 해먹자고 갑자기 성화라서 말린쑥과 쌀가루를 섞어 딸과 쑥개떡만들기 실습을 또 하게 되었네요. < 준비물 > 재료 갈아서 말린 쑥 (종이컵1컵) 멥쌀가루 (종이컵3컵) 설탕 3큰술 소금 1티스푼 참기름 뜨거운물(85도씨이상)1.5컵 도구 찜기 면포 떡살 (쿠.......
소중한 이웃님들~ 젊을 때는 영어강사도 하고 중국어 통역도 하면서 나름대로 자신감있게 살다가 첫아이가 아토피에 비염,천식, 음식 알러지로 일하기를 포기하고 매크로바이오틱밥상과 채식베이킹을 해가며 (이제는 음식알러지가 거의 없어졌습니다) 육아의 길로 접어든 뒤 경단녀로 지내면서 나도 언젠가 무얼 또 할 수 있을까 고민이 많았는데요 남편의 권유로 아무것도 모르고 시작한 블로그... 하루 2~3시간 자며 1년간 블로그를 운영하며 일방문자 7,000명을 넘어가던 블로그가 저품질의 아픔을 당하고 6개월을 남편과 매일같이 검색도 안 되는 글을 쓰면서 3월초까지 두개의 블로그를 운영하며 절치부심 글을 썼는데요 작년 11월에 새로.......
안녕하세요 요즘 아이들 학교 보내고 혼밥메뉴 고민될 때 코로나 격리로 밥하기 귀찮고 오미크론은 목통증으로 밥넘김이 힘들고 봄이라 입맛은 잘 없지만 굶기는 꺼려지실 때 간단한 점심메뉴로 감기나 오미크론 식사메뉴로 김치잔치국수 추천드려요. 얼마전 도토리 온묵밥을 포스팅 했는데 이웃님께서 김치잔치국수를 언급 하셨어요. 사실 저도 도토리 묵밥을 따뜻하게 먹다보니 김치잔치국수가 떠올랐답니다. 국물 베이스가 같고 김치를 송송 썰어넣다보니 거의 비슷한 맛이 나죠. 도토리온묵밥 레시피는 아래 링크를 눌러주세요. https://m.blog.naver.com/fantasticpanda/222660836083 동네 백화점 마트 지하에서 장보고 아이들이랑 정.......
덕양구청과 화정역 사이에 화정에서 제일 유명한 중국집 "하선생"이 있습니다. 화정역 3번 출구로 나와서 동고양세무서로 가다보면 우정프라자 2층에 하선생이 있습니다. 단골집이라서 자주 갔던 곳인데 이번에 인테리어하고 특히 마음에 들었던 점은 홀도 홀이지만 룸이 많아졌다는 것입니다. 번잡스럽지 않은 분위기에서 가족들과 오붓하게 식사하기에는 룸이 좋으니까요 복도에 있는 분재 덕에 마치 중국 청나라시대 고관대작의 정원에 들어선 것 같은 기분이 들었다고 말하면 너무 오버겠지요~ㅎㅎㅎ 방에는 개별 에어컨이 달려있고 멋진 샹들리에도 달려있습니다. 이번에 제가 하선생을 가족들과 가게 된 것은 특별한 날을 기념하.......
안녕하세요~! 며칠 전 가보았던 서대문역 맛집 술집 조개일번지에서 조개찜을 먹었던 후기입니다^^ 해가 어스름하게 질무렵 5호선 서대문역 근처에 있는 조개일번지에 갔어요. 요즘에는 해가 조금 길어져서 회사원들이 6시에 퇴근해도 별로 깜깜하지 않아서 좋아요. 저녁 하늘빛이 참 예뻤는데 사진찍는 능력이 부족해서인지 그 빛깔을 다 담지 못한게 아쉽네요. ㅎㅎ 서대문역 근처가 부동산적으로 독특한게 도심지 오피스타운(종로구)과 주거지(서대문구)가 바로 서대문사거리를 두고 붙어있어서 신(新)ㆍ구(舊)가 공존하는 느낌이에요. 뭐 아직 재개발이 덜 되어서 그런 것일 수도 있고요. 그리고, 직장인들이 좋아할만한 맛좋고 저렴한 식당.......
안녕하세요~!!! 요새 서대문역에 볼 일이 좀 많았는데 간김에 맛집투어나 하자는 생각에서 '제주흑돼지뽈살'집에 갔었습니다. 비쥬얼이 딱 역사와 전통을 자랑하는 맛집입니다. 좀 늦은 시간에 가서 자리가 없으면 어떡하지 걱정했는데 다행히 자리가 한두자리 남아있었습니다. 실내는 아담해서 테이블이 여섯개 정도밖에 안됩니다. 여기서 파는 뽈살이 맛있고 저렴해서 항상 사람이 만원입니다. 그런데 여기가 재밌는게 손님들의 구성이 다양하다는 것입니다. 제주흑돼지뽈집의 위치가 대학교, 아파트, 오피스가 다 지척에 있는 곳이라서 회사원, 대학생, 동네주민 등등 여러 층이 한데 어우러져 있습니다. 여기 사장님은 몇십년동안.......
화정역 족발맛집 "화정왕족발"은 화정역 4번출구로 나오자마자 바로 앞에 있습니다. 지난 주말 저녁, 날이 덥기도 하고 밥해먹기가 귀찮아서 온가족을 이끌고 화정왕족발에 갔었는데요. 요즘에는 배달로 음식을 주문해서 먹는게 생활화가 되어서 그런지 매장안에는 손님들이 별로 없었습니다. 대신에 거의 1분에 한번꼴로 "배달의 민족! 주문!"이란 벨소리가 계속 들리더군요. 이곳 족발을 집에서 시켜먹는 사람이 엄청 많은 것 같습니다. 족발배달맛집 화정왕족발이 맞는거 같습니다~ㅎㅎ 이곳 화정왕족발의 PR포스터를 읽어보자면 HACCP 인증을 받은 국내산 생족을 매일 매장에서 삶아서 족발 본연의 최고의 맛을 고객님께.......
여러분 돌나물 돈나물 돗나물 좋아하시나요? 부르는 이름도 여러가지인데요 주로 돌나물로 불리는 것 같아요. 돌나물 요리는 4월이 제철인데요 보통 돌나물무침, 돌나물물김치 많이들 해드시는데요 아이들은 돌나물이 비타민C가 많아 신맛과 약간 쌉쌀한 맛이 나서 호불호가 갈릴 수 있어요. 손질도 물에 살살 흔들어 눈에 보이는 불순물을 제거하여 헹구어내면 그만이니 손질법도 너무 간단한 아이반찬으로도 좋은 돌나물 부침개 만들어보세요. 아삭아삭 돈나물 돌나물 봄되면 지천에 있죠~ 봉투가득 천원에 담아 주시더군요. 남편은 친구 만나 늦게 온다하고 딸은 돈나물 맛있다고 먹지만 아들은 입도 안대고 너무 많아서 오늘도 제맘대로 돌나.......
안녕하세요~! 요새 봄을 재촉하는 봄비가 자주 내리네요~ 날이 궂어서인지 국물 있는 음식이 땡기더군요. 근데 어제 매운걸 너무 먹었나 속이 안 좋아서 삼계탕이나 먹어볼까 했더랍니다. 네이버 검색 도중 고양시 일대 삼계탕집 목록에서 행주산성의 장수촌이란 곳이 한강뷰가 보이는 식당이라고해서 한 번 가봤었드랍니다. 그렇게 삼계탕도 파는줄 알고 찾아갔던 행주산성 장수촌..... 알고봤더니 여기는 닭과 오리 "백숙"만 파는 곳이었습니다. 그럼에도, 소 뒷걸음에 쥐 잡았다고 해야할까요? 결론적으로는 삼계탕보다 더 맛있게 먹고 나왔습니다. 간판에도 떡하니 써있습니다. 누룽지백숙과 오리요리 전문점이라고...... 보통 능.......
쭈꾸미삽겹살 철판볶음 재료입니다. 제목이 말해주듯이 쭈꾸미와 삼겹살운 기본이고요. 양념맛과 향을 위한 마늘, 건고추, 고추장, 양파, 깻잎과 식감을 위한 채소로 양배추, 미나리, 버섯 및 떡볶이떡이 필요합니다. 요리방법은 이렇게 철판에 재료를 한데 넣고 잘 볶아주기만 하면 됩니다. 원하는 매운맛의 강도대로 적당하게 캡사이신을 첨가합니다. 쭈꾸미를 너무 볶으면 쪼그라들고 질겨지기 때문에 적당한 수분을 유지하여 부드럽게 씹힐 수 있을만큼만 볶아줍니다. 이 요리는 제가 한건 아니고 안성 공도에 있는 그집쭈꾸미란 곳에서 시켜먹은 것입니다. 잃어버린 입맛을 찾아준다고 하는데 어떡하죠?? 일생동안 입맛을 잃어버린 적이 단.......
안녕하세요~?! 오늘은 막걸리 맛있게 먹는 꿀팁을 알려드릴까 합니다. 한때 막걸리 열풍이 분 적이 있었는데요..... 그때 막걸리 열풍을 뒷받침했던 것 중에 하나가 "막걸리에는 유산균이 풍부해서 대장암을 예방하는 효능이 있다"였습니다. 하지만 진실은 막걸리를 마셔서 유산균의 충분한 효과를 누리려면 매일 20병 이상을 먹어야 한다는 웃픈 진실이 숨겨져 있었습니다. 사실, 건강을 생각한다면 술을 안먹는게 다 좋겠지요~ 술은 취하려고 마시는 것이고, 또한 취하더라도 기왕이면 맛있는 술을 마시고 취하는게 좋겠지요?ㅎㅎ 저는 오늘, 우리나라 막걸리중 가장 유명한 서울장수막걸리를 맛있게 먹는 법을 알려드리려고 합니다.......
며칠전 서울 서대문역에 볼 일이 있어서 갔었어요. 5호선 서대문역에는 NH농협은행 본점이 있어요. NH농협은행 본점은 로또 1등이나 2등에 당첨되면 당첨금을 타러 가는 곳이에요. ㅎㅎ 아, 물론 제가 로또당첨이 되어서 서대문에 간건 아니에요. 그냥 서대문에 있는 농협은행에서 로또당첨금을 준다는게 생각났을 뿐이에요 진짜 당첨되었다면 아래 토끼처럼 행복하게 달려갔을거에요. 저는 그냥 사람을 만나 점심을 먹었을 뿐입니다. ㅋ 그날 제가 간 식당은 역사와 전통을 자랑하는 삼호복집이에요. 간판에도 써있듯이 1985년부터 장사를 했으니 벌써 37년이 넘었네요. 역사와 전통을 자랑하는만큼 입구가 허름합니다. 건물이 좀 오래되어서 그.......