몇달전 양식 수입 연어가 색소 덩어리라는 슬픈 소식을 들었어요. 연어는 자연에서는 예쁜 주황 빛이지만 양식연어는 흰색에 가까운데 먹음직스럽게 보이려고 인공색소를 넣고 호르몬을 교란시킬 수 있다는 이야기를 듣긴했는데 실제로 뉴스로 접하니 딸이 연어러버라 너무 속상하네요.
결국 국민생선 고등어를 더 애정할 수밖에요. 고등어는 가격도 싸고 맛과 영양도 좋아 저는 고기보다 해물과 생선을 좋아하는데 생선조림도 정말 좋아해요.
남편은 육고기파이고 아이들은 어려서 생선은 구이나 찜으로만 담백하게 먹어서 제가 좋아하는 생선조림 먹을 기회가 거의 없었어요. 거기다 아들은 등푸른 생선 알러지라 그동안 고등어를 거의 안먹었..........
고등어 조림 만드는 법 버섯,감자,무,두부조림에 남은 굴비구이까지 칼칼하고 풍성한 주말 점심메뉴 황금레시피에 대한 요약내용입니다.
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