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집에서 해삼 손질법 해삼효능 해삼내장 고노와다 안주

"집에서 간단한 술안주 싱싱한 해삼회 해삼 효능과 해삼 손질법과 해삼내장 고노와다" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한때 해삼 가격이 정말 천정부지 솟은 적이 있었는데 횟집 가서도 거의 회 가격만큼 해삼이 비싸더라고요. 요즘은 해삼 가격이 안정적이라 얼마나 다행인지 가장 즐겨먹는 기본 해산물 삼총사가 해삼. 개불. 멍게인데 그래도 밖에서 사 먹으면 양도 적고 가격도 비싼 편이죠. 간간이 한 번씩 산지에서 주문해서 실컷 먹고 해삼 손질해서 냉동 보관 해놓고 볶음 요리나 수프, 중식 기반 요리할 때 넣어 먹으면 일반 볶음요리에 갑자기 고급 요리로 업그레이드되는 느낌!! 해삼은 온대성 성질을 가지고 있는데 여름에는.......

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남한산성 한정식 한마당 재료 맛을 살린 궁중요리

"고풍스러운 남한산성 한마당 한식 조리기능장이 만드는 한정식" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주가 자랑하는 전국적인 명소 중 한 곳이 바로 남한산성인데요. 왜적의 침입을 막아 싸우던 곳이기도 하지만 병자호란 당시 청의 대군이 몰려오자 인조가 남한산성에 머무르며 결국 청을 향해 절을 하며 굴욕을 당한 곳이기도 하죠. 이 내용은 영화 남한산성에서 복장 터지면서 봤던 기억이 나네요. 전통과 자연이 살아있는 남한산성 내 볼거리도 많지만 유명한 음식점들도 많이 몰려있거든요. 아무래도 관광지다 보니 물가가 비싸기도 하고 이름값에 비해 퀄리티가 떨어지기도 하는 음식점들도 많으니 잘 선별해야 되는 곳이기도 해.......

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켄우드 핸드믹서 머랭치기 봄을담은 구름 게살스프

"주방 조리기구의 명가 켄우드 핸드믹서 머랭 올린 구름 게살스프" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 요리를 좋아해서 자취하던 대학생 시절부터 쭉 맛있는 걸 맛보면 집에서 따라 해 보곤 하며 점점 요리 실력이 늘기 시작했는데요. 한창 빵돌이었던 시절 전국 빵지순례를 다니며 베이킹에 관심을 가지기 시작해서 집에서 빵을 만들기 시작했더랬죠. 결혼 초기에는 간단한 치아바타 바게트 빵. 스콘. 머랭 쿠키 등등 이것저것 만들었던 거 같아요. 베이킹을 시작하면 자연스럽게 장비의 중요성을 깨닫게 되는데 당시 와이프에게 켄우드 핸드믹서, 켄우드 반죽기를 사고 싶다고 노래를 불렀거든요? 근데 매번 등짝을 때리면서 집.......

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지월리 메밀향 들기름 산채 막국수 푸짐함이 돋보이는 곳

"산채뜰 자리에 개업한 지월리 메밀향 오묘한 들기름 산채 막국수와 소불고기 전골" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제 포스팅을 보다 보면 막국수, 짬뽕, 칼국수 면 종류 포스팅이 참 많은데 사실 면은 가리지 않고 다 좋아하는 것 같아요 가끔 지인이 맨날 면만 먹냐고 타박을 하기도 하지만 슴슴 담백한 평양냉면부터 자극적인 짬뽕까지 그건 그것대로 이건 이것대로 면마다 요리마다 다 다른 매력이 있고 다 다른 맛이라 면 요리는 질릴새가 없는 것 같아요. 특히나 막국수, 메밀면 같은 경우 강원도 막국수 스타일부터 여주 막국수 스타일 황해도 백령도 스타일 일본에서 건너와 한국적 색을 더한 의령소바까지 지역마다 특색과 맛.......

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인제스피디움 호텔 객실&조식 액티비티 정보 강원도 여행 추천

"인제군 레이싱 경기장 인제스피디움 호텔 이용 후기 다양한 액티비티 이용시설 클래식카 박물관" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 강원도 인제스피디움 호텔에 다녀왔어요. 강원도 인제 하면 강원 내에서도 청정 자연이 펼쳐진 곳으로 유명한 곳인데요. 사실 예전에는 교통 편이 불편해서 군대 입대했을 때 논산 훈련소에서 자대 배치를 인제로 배치받으면 주변에서 "인제 가면 언제 오나"라고 곡을 하며 놀려대기도 했었거든요. 이제는 뻥 뚫린 고속도로와 액티비티를 찾아 관광객들이 많이들 몰려 접근성이 몰라보게 달라졌더라고요. 오랜만에 인제에 방문해서 여러 가지로 놀랐네요. 강원도 여행 추천 코스 중 속초.......

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구름 유산슬만들기 봄 향기 담은 유산슬 덮밥 만드는 법까지 자세하게

"머랭 올린 구름 #유산슬만들기 봄을 담은 냉이 달래 넣은 #유산슬덮밥 만드는 법까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제는 만연한 봄이네요. 제주와 남도에서는 유채꽃과 진달래 개나리부터 동백꽃까지 차근차근 위로 올라오겠죠. 지난주에 강원도에 다녀왔는데 산불 여파로 마음이 너무 안 좋더라고요. 날씨가 풀려서 한창 주말에 붐빌 때인데 상인들도 울상이고 텅텅 빈 거리를 보니 더욱 씁쓸했습니다. 예전에 TV를 보는데 유명 중식집 메뉴 중에 구름 유산슬이라는 게 있더라고요. 바로 계란 흰자로 거품을 내서 요리 위에 올린 요리인데 꼭 한번 해보거나 가서 맛보고 싶었는데 이번에 켄우드 핸드믹서로 편하게 머랭 치기 해서.......

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생굴 보관법 굴씻는법 부터 굴냉동보관법 까지 다양한 굴요리 응용

"굴 씻는법 부터 생 굴보관 냉동보관법까지 자세하게" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울에 가장 즐겨먹기도 하고 쉽게 구할 수 있는 해산물이 바로 생굴인데 말이죠 아쉽게도 이제 곧 제철이 지나 들어갈 때가 됐죠. 식재료의 철이란 게 참 신기해요. 한창이던 굴이 이제 슬슬 들어가기 시작하고 이제 햇바지락이 한창입니다. 얼마 전에 여수에서 생굴을 올라와서 여름 내 먹을 굴을 손질하고 굴 씻어서 먹을 만큼 먹고 소분해서 #굴보관 했어요. 매년 봄마다 겨우내 굴밥. 굴전. 굴국 이것저것 해먹다 봄에 한번 대량으로 올려서 여름까지 먹을 굴을 손질해서 소분 냉동 보관하곤 합니다. 어쩌다 보니 철이 지날 때마다 깐 바지락이.......

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인제 용대리 황태 얼었다 녹았다 덕장에서 말린 황태

"인제 용대리 황태 마을 산풍으로 말린 황태 덕장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 해장국으로 가장 애정 하는 종류 중 하나가 바로 황태국인데 북어와 황태의 차이를 아시나요? 북어는 기본적으로 강원도 속초 고성 등 바닷가에서 해풍으로 말린 것을 북어라고 하고 황태는 실상 해풍이 아니라 육풍으로 만들어집니다. 우리나라 황태의 70% 이상이 이곳 인제 용대리 황태 덕장에서 만들어집니다. 황태는 겨울에 눈이 녹았다 얼었다를 반복하면서 말리는 것이 특징인데 일교차가 크고 산풍이 부는 인제 용대리가 그 조건에 최적화된 곳이죠. 이렇게 얼었다 녹았다 반복하며 말리는 명태는 색이 노란색으로 변하며 아미노산 이 증.......

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용대리 황태마을 창바위맛집 황태구이 삼합

"강원도 인제 용대리 황태마을 백반 기행 인제 황태요리 전문점 창바위맛집" 안녕하세요! 안 찌 ...

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헝가리안 굴라쉬 소고기 토마토 스튜 만들기 옛날 경양식 야채스프 추억

"옛 경양식집의 야채스프의 추억 소고기 토마토 스튜 헝가리안 굴라쉬 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 지금은 추억 속으로 사라졌지만 90년대에 경양식 레스토랑이 참 많았었죠. 외식이나 생일같이 특별한 날 갔던 기억이 나는데 그냥 단품으로 주문하는 경양식집도 있었지만 들어가면 클래식 음악이 나오고 하얀 와이셔츠와 검은 조끼를 입은 직원이 와서 주문을 받으러 오면 돈가스. 함박스테이크 . 비후 가스 중 엄청나게 고민하다 결정을 하면 (비후 가스는 돈가스처럼 소고기를 얇게 펴서 튀긴 커틀릿) 그 뒤에 다시 고민에 빠지게 하는 질문들을 던져 놓죠. 크림 수프로 먹을 것이냐 야채 수프로 먹을 것이냐 밥으로 먹을 것이냐 빵으로 먹을 것이냐 바로 그 야채스프! 토마토 베이스에 살짝 매콤하면서 여러 가지 야채와 고기가 조금 들어있던 수프를 아주 좋아했거든요. 그런데 요즘은 그 야채수프를 하는 경양식집은 아무리 찾아도 없더라고요. (혹시 아시는 분 있으면 제보 좀..-ㅁ-!) 그 야채수프가 생

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여수 삼치회 새조개 문치가자미 화이트와인 안주로 굿

"화이트와인 안주로 좋은 해산물 안주들 여수 삼치회, 문치가자미, 새조개 숙회" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 주말에 판교 누나 네에서 식사를 하러 다녀왔는데요. 어무니가 여수에서 고속버스 택배로 여수 삼치회와 새조개 그리고 봄 도다리( 문치가자미)를 보내주셔서 누나네 집에 같이 저녁식사를 했어요. 이번에 횟감을 고속버스 택배로 처음 받아봤는데 당일 바로 먹긴 괜찮은 거 같아요. 여수 삼치회와 새조개 거기다 문치가자미까지~! 아주 고급 해산물 안주가 있으니 술이 빠질 수 없죠. 화이트 와인 안주로 푸짐하게 먹었네요. 엄마한테 부탁해서 여수수산시장에서 회 뜰 때 선어 골목 가서 삼치회 한 접시만 포장해달라고 했는데 한 접시도 아주 큼직큼직 충분히 먹을만합니다. 당일 먹을 거면 선도도 충분하고요. 한 접시에 1만 원에서 2만 원 사이니 삼치회 좋아하시면 한 접시 포장해도 가성비 좋아요. 여건 흔히 봄 도다리라고 불리는 문치가자미 회에요. 3~4월에 산란이 끝난 문치가자미가 많이

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경기광주 고기집 두툼한 삼겹살과 갈매기살 풍미참숯왕소금구이

"경기 광주 맛있는 고기집 통 갈매기살과 삼겹살이 맛있는 곳 풍미참숯왕소금구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 포스팅을 보면 물고기만 잡아먹고 다닌 것 같은데 사실 저는 평등하게 고기도 좋아하기 때문에 고기 반 물고 기반 먹고 다니는데 어쩌다 보니 물고기 포스팅이 더 많았을 뿐..! 그리하여 오늘은 급 고기 포스팅이라는 오늘 소개할 경기 광주 고기집은 전에도 포스팅 한적 있지만 경기 광주 고기집 중에서 퀄리티 높은 통 갈매기살과 통 삼겹살 그리고 좋은 숯을 사용하면서도 가격도 합리적인 오랜 단골집 송정동 풍미 참숯 왕소금 구이 개인적으로 돼지고기 취향이 쫀득한 식감과 쥬시 한 육즙에 거기다 향도 독특한 갈매기살을 좋아하거든요. 경기 광주 갈매기살 집중 손꼽히는 곳 중 한 곳인 풍미 참숯 왕소금 구이 풍미참숯왕소금구이 경기도 광주시 통미로 30 풍미 참숯 왕소금 구이 T) 031-768-5353 주소: 경기도 광주시 통미로 30 매일 17:00- 23:00 매달 둘째 화요일 휴무

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탄벌동 더이거차이나 경기광주 해물짬뽕 괜찮은곳

"경기 광주 탄벌동 더이거차이나 깔끔한 해물짬뽕과 다양한 짬뽕 종류 소개" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 제가 짬뽕 도리인 거 다 아는 사실이지만 전국 여기저기 짬뽕 맛집 찾아 돌아다니긴 하지만 정작 제 서식지인 경기 광주에는 가격대도 그렇고 맛도 그렇고 거의 짬뽕의 불모지라 불러도 될 만큼 괜찮은 짬뽕집이 손에 꼽아요. 특히 맛. 가격. 재료 세 가지 모두 충족하는 곳은 제 기준으로는 2~3곳 밖에 안 되는 것 같아요. 생각해 보니 제가 좋아하는 면 요리 중 짬뽕. 간짜장. 막국수. 평양냉면 모두 광주에서 잘하는 곳이 손에 꼽아서 슬프네요. 그래서 자꾸 제가 밖으로 싸돌아다니는 것 아닐까요?? 그중 탄벌동 더이거차이나 처음 방문했을 때가 거의 8~9년 된 거 같은데 그때나 지금이나 기본 짬뽕 내용물과 맛은 거의 비슷합니다. 다만 당시 더이거차이나 기본짬뽕 가격이 5900원이라 다른 곳에 비해 저렴하고 맛은 좋아서 꽤 여러 사람에게 추천했던 곳인데 이제는 가격이 점점 올라 기

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경기 광주 참 가자미회 세꼬시 막회모듬 주문진물회

"경기 광주 참가자미 회 세꼬시와 막회 동해 자연산 해산물을 맛볼 수 있는 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 너무 좋죠~ 꽃들도 만개하고 참 놀러 다니기 좋을 때인데 말입니다. 이번 달은 휴일도 없고 어디 여행 계획도 없고 업무만 잔뜩 쌓여있고 .. 흑 sns에 꽃구경 사진들 올라오는 것 들 구경하며 랜선 여행으로 대리 만족하고 있어요. 뭐 여행은 못 가지만 그래도 제철 음식은 챙겨 먹어야 덜 억울하겠죠. 우리나라는 삼면이 바다인데 동해 서해 남해에서 나오는 해산물들이 조금씩 틀리고 같은 어종도 서식지와 먹이에 따라 맛과 모양, 가격까지 다른 점이 재미있어요. 특히 해산물 이름들도 그런데요. 우리나라는 해산물 이름 앞에는 "참" 을 붙이는 해산물들이 많은데 대부분 귀하다는 의미로 참을 붙이기도 하지만 상술의 일환으로 높여 부르기도 하는 경우도 있어요. 수많은 가자미 종류 중 참가자미는 동해와 남해 등 일대에 서식하는데 동해 쪽에서는 참가자미라고 부르지만 아래 지방으로

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맛있게 쭈꾸미 데치기 깔끔한 쭈꾸미 샤브샤브 손질법

" 봄 제철 해산물 쭈꾸미 손질법 과 샤브샤브 맛있게 쭈꾸미 데치기까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 봄철에도 맛있는 해산물들이 많이 있는데요 요즘 가장 많이 찾아 먹는 봄 제철 해산물 중 하나가 바로 주꾸미 가 아닐까 생각되는데요. 쭈꾸미 샤브샤브 나 쭈꾸미 숙회의 묘미는 바로 살짝 쭈꾸미 데치기! 야들야들하면서도 쫄깃한 주꾸미 식감은 아주 고급스럽죠. 요즘은 꽤나 값비싼 해산물로 취급되지만 고급 해산물이 된지는 그리 오래되지 않았습니다. 예전에는 뭐 낙지 대신 먹기도 하고 몇몇 양심 없는 음식점에서 낙지랑 주꾸미를 섞어서 판매하기도 했었거든요. 그 정도로 가격차이가 컸지만 요즘같이 쭈꾸미 철에는 낙지나 쭈꾸미나 눈에 띄게 가격차이가 확 나진 않죠. 특히 3~5월 봄 주꾸미는 머릿속에 알이 가득 베어 봄에 즐겨먹는 별미로 티브이에서도 많이 소개되고 유명해져 이제는 꽤 비싼 해산물이 돼버렸어요. 특히 소라 주낙으로 잡은 주꾸미 일명 소라 빵 주꾸미는 크기도 크고 상처가 없어 낚시로

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속초 대포항 수산시장 회포장 4월제철해산물 둘러보기

"속초 대포항 난전 수산시장 4월 제철 해산물 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 속초에 바람 쐬러 갔을 때 대포항 수산시장에 들렀어요. 속초 대포항은 속초에서도 손꼽히는 관광객이 많이 찾는 항구로 난전 수산시장과 함께 튀김 골목으로 유명하죠. 지금은 예전만 못하지만 그래도 대포항 새우튀김은 여전히 맛있긴 하더라고요. 대포항 강원도 속초시 대포동 속초 대포항은 회 포장할 수 있는 수산시장들도 있지만 관광객들을 위한 맞춤형 회 센터 들도 많이 있어요 회 + 대게 + 매운탕 + 기본 안주 같은 세트 메뉴들을 판매하는 횟집들이 많이 있어 덤터기가 살짝 있긴 하지만 여행 기분 내며 식사와 한잔하기 괜찮은 곳이죠. 속초 대포항에는 난전 활어시장이 있는데 예전에는 허름한 좌판이었다가 지금은 깔끔하게 건물을 지어 올렸어요. 대포항난전활어시장 강원도 속초시 대포항희망길 65 원래 주말이라면 사람이 바글바글해야 정상이지만 궂은 날씨와 일요일 콤보로 한산한 분위기 대포항 난전 수산시장

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베트남 쌀국수만드는법 집에서 쌀국수 면 삶는법 육수 만들기

"집에서 베트남 쌀국수 만드는 법 쌀국수 삶는 법부터 베트남 쌀국수 육수 만들기까지~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 쌀국수를 좋아해서 여기저기 자주 먹고 다니는데요. 경기 광주 같은 경우 워낙 외국인 노동자들도 많고 다문화 가정이 많아서 베트남 현지인이 운영하는 쌀국수 전문점이 꽤 많아요. 워낙 면이라곤 가리지 않고 좋아하다 보니 집에서도 자주 쌀국수를 만들어 먹는데요 주말에 전날 한잔하고 속이 안 좋을 때 집에서 해장 메뉴로 그만이에요~! 집에서 베트남 쌀국수 만드는 법은 쉽게 약식으로 만들려면 얼마든지 쉽게 만들 수도 있고 또 제대로 만들려면 엄청난 시간과 다양한 향신료 들을 사용해야 되기도 하거든요. 얼마 전에 베트남 다문화가정에서 직접 베트남 분이 쌀국수 만드시는 걸 봤는데 거의 집에서 곰탕 끓이듯 잡뼈와 사태를 몇 시간을 삶아서 육수를 뽑아내시더라고요. 그 정도 까진 아니더라도 어느 정도 집에서도 제대로 베트남 쌀국수 육수 만들기와 쌀국수 면 삶는 법까지 차근차근

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판교 중식당 시추안하우스 사천요리 전문 중독적인 매운맛

"사천요리 전문 시추안하우스 판교 제대로 얼얼한 마라 생선살 전골과 새콤한 산니백육면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여기저기 꽃들이 활짝 피고 지나다니는 사람들 옷차림새가 무척 가벼워졌어요 그래요.. 만연한 봄입니다. 창밖으로 보이는 화사한 꽃들이 참 마음을 들뜨게 만드는 계절이에요. 이럴 때 여행을 떠나야 되는데 말입니다...! 이번 달은 바쁜 일상을 보내고 있어 꽃구경은 못 가더라도 주말에 맛있는 거 먹자고 와이프와 거시적인 합의를 했는데 말이죠. 금요일에 퇴근하고 주말에 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까 하며 이곳저곳 찾아보고 있는데 와이프가 TV에서 나 혼자 산다를 보면서 박나래가 만든 마라탕을 보더니 갑자기 나 마라탕 먹고 싶어~! 하더라고요. 오랜만에 얼큰 얼얼한 마라탕..! 바로 다음날 제대로 사천요리 먹으로 판교 중식당으로 고고 사천요리 전문점 시추안하우스 판교점 보통 중식집에 사천요리 몇 가지 메뉴가 있는 게 아니라 몇 안 되는 사천요리 전문 판교 중식당으로 마라

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오랜 쌍령동 맛집 고향손칼국수 구수한 멸치 칼국수 육수

"구수한 멸치 칼국수 육수 경기 광주 착한 식당 쌍령동 맛집 고향 손칼국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 처음 경기 광주로 이사 온 게 10여 년 전인데 일 때문에 온거라 아는 사람도 거의 없고 아는 곳은 더더욱 없어서 그냥 지나가다 배고프면 보이는 식당 이곳저곳 들어가 보곤 했었거든요. 이게 또 전혀 모르는 지역에서 맛있는 곳 알아가는 재미가 있더라고요. 쌍령동 3번 국도 대로변에 아주 길쭉한 건물에 식사 시간에는 항상 사람이 바글바글한 칼국수 전문점이 있어 당시엔 혼 밥 전사이기도 하고 혼 밥 레벨이 쪼 랩일 때라 사람 많은 식당은 혼자서 잘 못 갔었거든요. 지금은..? 뷔페도 혼자 가고, 횟집도 혼자 가고 고깃집도 혼자 가본 1人 혼 밥 레벨 만랩 하여튼 어느 날 어중간한 시간에 지나가는데 사람이 별로 없길래 냉큼 들어가 앉아 메뉴판을 들여다보니 10여 년 전인 걸 감안해도 너무 저렴한 거예요. 당시 칼국수가 2500원, 수제비가 3000원 이었던 걸로 기억해요. 그 외 여러

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맛있는 갑오징어 철 손질하고 남은 자투리 갑오징어 라면 맛있게 끓이는법

"제철 갑오징어 손질하고 남은 자투리로 끓이는 갑오징어 라면~" 안녕하세요~! 안 찌 롱입니다. 겨울에도 맛있는 해산물들이 많지만 봄에도 다양한 제철 횟감들과 함께 조개류 갑각류까지 맛있는 해산물들이 많아요. 그중에서 오징어 종류 중에서는 #갑오징어철 이라 수산시장이나 동네 마트에서도 심심치 않게 갑오징어를 볼 수 있어요. 사실 갑오징어 철은 일 년에 두 번 정도 도는데 4~5월 갑오징어가 산란기 일 때 가장 살도 많고 1년 중 가장 몸집이 클 때예요. 갑오징어는 단 년 생으로 산란 후 대부분 죽는데 짝짓기를 못한 소수의 갑오징어들은 2년까지 살기도 한다고~! 갑오징어 살이 가장 달달하고 맛있을 때는 겨울 전 10~11월쯤도 갑오징어 철이니 챙겨 먹으면 좋겠죠. 최근에 #갑오징어손질 해서 갑오징어 숙회부터 갑오징어회뜨기 까지 다양하게 갑오징어 요리를 해먹었는데요. 갑오징어 손질을 하다 보면 애매한 부위들이 있어요. 이런 갑오징어 자투리 부위 들은 모아 놨다가 국거리로 쓰거나 간단하게

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경기광주 만두전골 얼큰 시원한 국물 유주희손만두

"경기 광주 만두전골 맛있는 곳 목현동 유주희손만두 매콤한 김치만두와 쫄깃 칼국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 급 쌀쌀해졌습니다. 꼭 벚꽃이 화창하게 피고 나서 싸늘한 봄비와 함께 꽃잎이 다 떨어져 버리더라고요. 떨어진 꽃 잎을 보니 이제 나이가 들었나 괜스레 센티 해지기도 하고요. 지난주에 그렇게 무덥고 꽃도 활짝 피고 해서 이제 곧 여름이겠구나 싶어 두꺼운 옷 정리해버렸는데 말이죠. (매년 날씨가 뒤통수 씨게 때리네요?) 고로 쌀쌀한 날씨에는 뭐시다..?! 네 만두전골 되겠습니다. 날씨가 쌀쌀하고 비도 오고 그러면 생각나는 메뉴들이 몇몇 개 있어요. 저 같은 경우는 짬뽕, 만둣국, 칼국수, 국밥 같은 게 떠오르는데요. 뜨거운 국물과 함께 칼국수와 만두에 밥까지 면. 국물. 만두. 밥 니즈를 모두 가지고 있는 바로 그것! 만두전골 되겠습니다~! 비 오고 쌀쌀한 날 만두 에몽의 픽 목현동 유주희 손 만둣국 칼국수 깔끔한 멸치 해산물 등 육수에 쫄깃 칼국수와 토실토실 김치만

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시원하게 황태국 끓이는법 황태 뼈 육수로 진하고 깔끔하게

"용대리 황태 뼈로 우려낸 깊은 맛 황태국 끓이는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 인제 여행을 다녀오면서 용대리 황태마을을 들려서 황태 뼈와 황태를 사 왔는데요~! 인제 여행할 일 있으면 꼭 한번 용대리 쪽이 아니더라도 황태 음식 한번 드셔보세요~! 거기다 보슬보슬 황태구이와 함께 깊고 진한 곰국 같은 황탯국이 아주 매력적이거든요. 인제나 속초 쪽 황태요리 전문점들에 가보면 다양하게 맛볼 수 있는데 그중에서도 뽀얀 사골국 같은 황태국 끓이는법 이 정말 궁금하더라고요. 기본적으로 곰국처럼 깊고 진한 맛이 나오려면 제대로 말린 황태가 있어야겠고 황태 껍질을 비롯해서 황태 뼈와 황태 대가리를 대량으로 넣고 푹 끓여야 하는데 얼마 전에 인제 용대리 황태마을에서 황태와 황태 뼈를 사 와서 집에서 끓여 봤어요~! 깊고 진한 황태국 끓이는 법은요~! 일단 황태 뼈를 한번 마른 팬에 볶아서 수분을 한번 날려주시고요. 황태 뼈는 거의 수분감이 없긴 하지만 이렇게 한번 볶아주는 게 혹시

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광주 시청 근처 대구뽈탕 송정동 남부아구찜

"경기 광주 시청 근처 가성비 좋은 대구뽈탕& 솥밥 남부 아구찜" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 일 때문에 경기 광주 시청 근처 갈 일이 많은데 말이죠 경기 광주 시청 앞은 대로변이라 식당이라고 할 수 있을만한 곳이 몇 곳 없고 살짝 걸어서 내려가면 작은 송정동 먹자 거리가 형성돼있어요. 고깃집부터 쌀국수, 백반, 김치찌개, 추어탕 집까지 다양한 음식점들이 있는데 점심때 가보면 공무원 틀부터 근처 사무실에서 식사하러 나와서 사람들이 바글바글합니다. 송정동 남부 아귀찜은 경기 광주 시청 근처에서 오래 자리를 잡은 아귀찜과 해물찜 생선구이 등 다양한 해산물 요리를 하는 곳인데 점심시간에는 솥밥과 함께 대구뽈탕이나 아구탕 등 가성비 좋은 뚝배기 생선 탕을 판매하는 곳이에요. 취향에 따라 대구 뽈탕을 맑게 먹거나 매콤하게 매운탕으로~~! 남부아구찜 경기도 광주시 행정타운로 6-5 남부아구찜 T) 031- 768-1133 주소 : 경기 광주 행정타운로 6-5 영업시간 : 10:00- 23:0

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제철 갑오징어 손질법 과 갑오징어 데치기 회뜨기까지

"4~ 5월 제철 해산물 갑오징어 요리 갑오징어 회& 숙회 갑오징어 손질법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 꽃가루가 날리고 따뜻한 봄날이에요. 천고마비 계절도 아닌데 왜 이렇게 맛있는 게 많고 입맛이 사는 걸까요 사실 봄철에 굉장히 맛있는 해산물들이 참 많죠. 봄철 4~5월 제철 해산물 하면 저렴한 보리숭어부터 독특한 노랑가오리까지 고둥류나 소라 등 조개류도 맛있고 주꾸미 도 좋고 슬슬 암 꽃게도 맛있겠네요! 그리고 오징어 중에 甲 갑오징어 철이기도 합니다~! #갑오징어제철 은 일 년에 봄과 가을 두 번 도는데 달달하고 맛이 가장 올라오는 시기는 가을 그리고 산란기를 맞아 어획량도 늘고 몸집이 가장 큰 시기가 바로 봄철이죠! 갑오징어 요리는 간단하게 #갑오징어데치기 부터 #갑오징어회뜨기, 볶음 갑오징어 숙회까지 다양하게 먹을 수 있지요 거기다 봄철 갑오징어에서는 갑오징어 알도 별미로 먹을 수 있어요! (구수한 맛과 식감이 좋아요) 갑오징어 낚시도 많이들 하러 다니시는데 간단하게 갑오

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장지동 맛집 장지리해물찜 매콤한 양념 명란 아구찜

"경기도 광주 장지동 맛집 맛있게 매운 명란 아구찜 아구찜 해물찜 전문 장지리 해물찜" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 매콤한 아귀찜이나 해물찜 좋아하시죠? 어렸을 때 아구찜 먹으러 가자고 하면 인상 찌푸리며 아구는 손도 안 대고 콩나물 양념에 밥만 비벼 먹었었는데.. 지금은 맛난 곳 찾아 헤매고 있으니..-ㅁ- 이런 맛있는 아구를 예전에는 물 텀벙이라고 부르며 그물에 올라온 아구를 아깝게스리 그냥 배 밖으로 내 던져버렸다고 하니..-ㅁ-!! (동해 쪽에서는 물 메기를 물 텀벙이라고도 합니다) 사실 지역별로 아귀찜 재료와 만드는 방법도 살짝 틀리지만 먹는 방법도 살짝 틀리다는 사실! 아구찜은 생 아구를 사용해서 만들기도 하고 철이 아닐 때는 건 아구를 사용해서 쫄깃한 맛이 아주 좋죠. 여수나 전남 쪽에서는 아귀찜 전문점을 가면 대접과 밥 그리고 참기름 김가루를 같이 주는 곳이 많아요. 아귀찜을 양념에 비벼 먹는 스타일이거든요. 근데 위 지방 같은 경우는 대부분 아귀찜이나 해물찜 따로

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곤지암 봉천막국수 시원한 동치미 막국수 한 그릇

"경기 광주 노포 봉천 막국수 시원한 동치미 육수가 깔끔한 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 갑자기 쌀쌀하다가 거짓말처럼 다시 따뜻해졌죠. 이러다 갑자기 훅 또 여름이 오는 거겠죠? 경기 광주 막국수 집들 중 그나마 모여있는 곳이 남한산성 인근인데 평소에 막국수 한 그릇 먹으러 가기 거리도 멀고 남한산성에 다른 먹거리도 많아 왠지 우선순위에서 밀리는 느낌이라 잘 안 먹게 되더라고요. 그 외 경기 광주 막국수 집들은 여러 지역에 조금씩 산발적으로 흩어져있는데 곤지암 막국수 집중에서 가장 오래된 노포 #곤지암봉천막국수 40여 년 운영 중인 경기 광주 막국수 노포에요. 한 4-5년쯤 전에 우연히 들렸는데 (지나가는 길에 식당이 안 보여요) 여름에 시원한 동치미 국물이 인상적이었던 곳 주변에 오래된 음식점들이 많습니다. 최미자 소머리 국밥 옛날 본관이나 구일 가든 같은 소머리국밥 노포들도 근처에 있고요. 곤지암봉천막국수 경기도 광주시 곤지암읍 경충대로 522 곤지암 봉천 막국수 T

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이색적인 경안동 맛집 제대로 탄두리치킨 네팔 인도요리 전문 수엠부

"이색적인 경안동 맛집 네팔 인도 요리 전문 수엠부 탄두리 치킨과 다양한 커리 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 워낙 먹성이 좋아 가리는 것도 없고 음식에 대한 호기심도 많은 편이라 여러 나라 음식들 가리지 않고 이것저것 먹어보기도 하고 마음에 들면 집에서도 만들어 보곤 합니다. 경기 광주 경우 큰 기업들보다는 물류 창고나 공장이 광주 곳곳에 많이 있어요. 수도권 보호 구역으로 오랜 시간 묶여있었던 탓도 있긴 한데 난 개발도 한몫했고요. 하여튼 공장이나 물류 창고들이 많다 보니 외국인 근로자들이 많고 자연스레 외국인이 운영하는 여러 나라 로컬 음식 전문점들이 많이 있습니다. 다채로운 음식을 좋아하는 저에게는 아이러니하게도 동 서양 여러 나라 음식점들이 있는 것은 반가운 점이에요. 그중에는 굉장히 이국적이라 친해지기 힘든 음식점도 있지만 어느 정도 익숙하면서 대중적인 접근도 괜찮은 인도. 네팔 음식 전문점이 있어요 (술안주로도 좋다는!) 수엠부 광주점 경기도 광주시 광주대로 11-20

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경기광주 월미당 진한 쌀국수 육수가 매력적인 곳

"경기 광주 쌀국수 괜찮은 곳 월미당 스지 쌀국수와 진한 육수가 매력적인 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 베트남 쌀국수를 좋아해서 여기저기 쌀국수 맛집들을 찾아 헤매고 다니다가 이제는 집에서 자주 만들어 먹는 지경까지 왔는데 말이죠. 주변에 마음에 드는 쌀국수 전문점이 있으면 자주 갈 텐데 자주 먹고 싶을 정도로 확 당기는 곳은 퇴촌 포사이 밖에 없더라고요. 근데 너무 멀어서... ㅠ 어쩌다 인터넷 검색을 하다 보니 경기 광주에 월미당이 생겼다고 하더라고요. 월미당 쌀국수 하면 한국식으로 쌀국수를 재해석했다고 하길래 호기심이 들었는데 본점은 청주이고 근처 이천점은 뭔가 동선이 안맞아서 가보려다 못가봐서 아쉬웠거든요. 근데 경기 광주 월미당 역동점이 생겼길래 반가워 오픈 하자마자 가봤어요..-ㅁ-! 사실 처음 경기 광주 월미당 방문했을 때는 맛은 있는 것 같은데 사람도 많고 어수선하고 직원분들도 갈팡질팡 쌀국수 육수도 미지근하고 뭔가 정리 정돈 안된 분위기였는데 두세 번 방

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경기광주 장지동 바우소곱창 숙주 가득 독특한 곱창집

"경기 광주 장지동 바우 곱창 독특한 소 곱창 전문점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 블로그 이웃분들 중에서도 하루에 2-3개 포스팅을 올리는 블로거부터 가끔씩 살아있다는 소식만 올리는 블로거까지 글 포스팅하는 간격이 다양한데요. 저 같은 경우 하루 1포스팅씩 매일매일 꾸준하게 올리려고 노력하고 있어요. 아무래도 평범한 직장인이다 보니 일이 많을 때는 포스팅을 꾸준히 하기가 정말 어렵더라고요. 그래서 꾸준히 써야겠다고 마음먹은 뒤로는 보통 주말에 일주일 동안 글을 쓸 포스팅 사진들을 블로그에 일단 깔아 놓고 사진 순서를 편집 해놓고 미리 글을 2~4개 정도 미리 글을 써놓고 일주일 동안 짬짬이 2~3개 정도 쓰면 딱 일주일에 7개의 포스팅이 완료가 되는데요. 주말에 글을 미리 3~4개 써놓으면 일주일이 매우 편합니다 ㅋ ㅋ 근데 어쩌다 주말에도 일이 있어 글을 못 썼을 때는 마음이 엄청 급해요..-ㅁ- 매일 다수의 포스팅을 하시는 이웃분들은 정말 대단해요! 이렇게 포스팅을 하다 보니

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태전동 고기집 태봉 숯불갈비 통 갈매기살 괜찮은 곳

"경기 광주 장지동 통 갈매기살 괜찮은 곳 태전동 초입 태봉 숯불갈비" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 삼겹살보다는 통 목살이나 갈매기 살 같은 씹는 식감이 좋고 쥬시 한 육즙이 풍부한 고기를 좋아하는 편인데요. 통 목살이나 숙성 목살을 잘하는 곳은 어느 정도 평준화돼있는데 숙성 갈매기살 잘하는 곳은 그리 많지 않아요. 그래서 저도 항상 먹는 곳이 몇 곳 거의 정해져있는데 집 근처에 새로 생긴 숯불갈빗집이 있어 한번 가볼까 해서 왔다가 통 갈매기살 메뉴가 있어 시켜봤더니 숙성 갈매기살에 질도 좋아서 갈매기 살 생각날 때 종종 찾는 곳입니다. 태봉숯불갈비 경기도 광주시 순암로 90 1층 태봉 숯불갈비 T) 031- 769- 6969 주소 : 경기 광주 장지동 359-6 대표 메뉴 : 돼지갈비 250g 14000/ 통 갈매기 살 200g 14000 영업시간 : 10: 22:00 매일 태봉 숯불갈비는 태전동 들어가는 초입에 예전 개성 손 만두 자리에 생긴 고깃집이에요. 주차 공간은

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이색적인 육회 양념 트러플오일 소고기 육회 만드는법

"이색적인 트러플오일 육회 양념 소고기 타르타르 육회 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 일반적인 육회 양념으로 소금과 참기름 만 살짝 넣어 육회를 만들거나 전라도 식 고추장 육회 양념으로 고추장 육회를 자주 만들어 먹는데요. 프렌치 레스토랑이나 비스트로에서 소고기 타르타르도 가볍게 와인 안주로 참 좋더라고요. 타르타르 만드는 법은 나라별로 다양한데 피클과 양파를 다져 넣고 참기름 대신 트러플 오일을 넣어서 육회를 만들어 봤어요. 서양식 타르타르 스타일로 트러플 오일을 첨가한 이색적인 육회 만드는법 ! 소고기 육회 만드는 법 (소고기 타르타르 재료) 2인분 한우 꾸리살 300 g. 오이피클 5-6조각 케이퍼 1스푼. 청양고추 1개 양파 작은 것 1/2개. 트러플 오일 2스푼 그라나 파다 노 치즈 한 토막 머스터드소스 1스푼 소금. 후추 마무리로 치즈를 그라인더에 갈아서 뿌려주는데 사용한 치즈는 그라나 파다 노 치즈를 사용했지만 페르미지아노나 일반적으로 요리용으로 사용하

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당진 금자탑 독특한 김치짬뽕 대파 짜장면 노포의 맛

"이색적인 김치짬뽕 & 대파 짜장면 당진 노포 금자탑" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저번 주말 잠깐 바람 쐬러 또 여기저기 싸돌아다니다 왔는데 어디 여행을 가면 반드시 그 지역 유명 짬뽕 전문점이나 오래된 노포들은 꼭 들러보는 편인데요. 충남 당진 짬뽕 집 중 오래된 노포 중화요리 집이면서도 이색적인 김치 짬뽕과 함께 대파 짜장면을 전문으로 하는 곳이 있다고 해서 찾아가 봤어요. 당진 금자탑은 노부부가 운영하는 당진 노포 중식집으로 부부가 합친 중식 경력이 90여 년이라고 하니 은둔 고수라 불러도 무방할 것 같아요. 그런데 말입니다. 전국 여기저기 노포를 돌아다녀 보면 노포라고 꼭 내공이 깊고 맛이 있는 것은 아니거든요. 오히려 위생적인 면이 떨어지거나 노포 개성이 너무 강해 입에 맞지 않은 경우도 많았거든요. 당진 금자탑은 김치 짬뽕 에다가 대파 짜장면까지 워낙 개성 넘치는 메뉴였기 때문에 기대 반 걱정 반으로 방문했어요. 금자탑 충청남도 당진시 송악읍 중흥2길 14-20 당진

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당진 벚꽃 가득한 아미미술관 동심이 살아나는 곳

"폐교의 이유 있는 변신 당진 벚꽃이 화사하게 핀 곳 아미미술관" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대표적인 문화 활동하면 생각이 나는 게 공연. 영화. 전시 등이 떠오르는데 말이죠. 요즘은 전시 콘텐츠가 정말 다양하죠. 일반적인 그림 작품 전시부터 사진 디자인. 일러스트. 조형물. 오브제 등등 세부적인 항목까지 나열하자면 정말 어마어마하죠. 그래도 가장 클래식 한 전시라고 하면 바로 그림이나 예술 작품 전시라는 생각이 드는데요. 한편으론 미술관 하면 굉장히 어렵게 느껴지고 가까이 다가서기 어려운 곳이라고 생각하시는 분들도 많더라고요. 그것도 어쩔 수 없는 게 대부분 크고 깔끔한 건축물에 다들 조용 조용 관람을 하고 봐도 잘 모르는 작품들이 대부분이고 말이죠. 거기다 입장료도 있고!!! 심지어 비싸기까지...! 가까이하기엔 멀고 먼 미술관 이미지가 있어요. 요즘은 전시기획자를 뜻하는 큐레이터 말고도 그림을 해설하고 설명해 주는 도슨트가 상주하는 미술관들도 있긴 하지만 그래도 쉽게 다가서

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5월 제철회 노랑가오리 애 맛보기 꼬득한 황 가오리 회

"5월 제철 회 귀한 횟감 노랑가오리 회 녹진한 버터 같은 풍미 #노랑가오리 애 맛보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 슬슬 날씨가 무더워집니다. 우리나라 기후가 점점 아열대 기후로 변해가면서 우리나라 바다에 어종들도 서식지와 어종의 변화가 매년 조금씩 생기는 것 같아요. 실제로 제주도 인근에서 서식하던 어종들이 남해 인근에서 많이 잡히고 제주도에는 아열대 어종들이 심심치 않게 잡힌다고 하니 단순히 재미있는 현상이라고 보긴 지구가 아파서 그런 것 같아서 씁쓸하기도 합니다. #5월제철회 하면 딱 이거 다 하는 대중적인 횟감은 별로 없는 것 같아요. 5월 해산물은 여름도 아니고 봄철도 아닌 것이 좀 어중간한 경향이 있어요. 광어나 참돔도 산란기가 시작되고 #5월제철해산물 로는 슬슬 농어와 병어 . 자리돔과 밴댕이 등 아무래도 대중적인 횟감들이 적은 편이고 횟감보다는 조개류나 소라류 암 꽃게 등이 맛이 좋을 때예요. (참소라. 뿔소라. 골뱅이. 삐뚤이 소라. 갑오징어 등) 그 와중에 5월

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당진 귀락당 전통시장 노포 착한 만두와 칼국수

"당진 귀락당 착한 시장 만두와 칼국수 당진 전통시장 오랜 노포 맛집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 다른 지역을 여행할 때 가장 좋아하는 코스가 그 지역 전통 시장과 수산시장 구경하는 것인데 충남 당진에도 오래된 전통시장이 있어요. 마침 당진을 방문했을 대 당진 전통시장 5일장이 열리는 날이라 시장 구경도 할 겸 당진 전통시장의 오랜 노포 맛집 중 한 곳인 귀락당에 들려서 만두를 포장했어요. 당진 현지인 맛집이기도 하고 당진 전통시장 상인들이 식사하러 많이들 찾는 곳이기도 한 귀락당! 상호가 독특해서 찾아보니 조선 시대 문신 이만성 호가 귀락당 이군요. 이분과 관련 있는지는 모르겠지만 입에 찹 감기는 상호입니다. 귀락당 충청남도 당진시 당진시장길 99 당진 귀락당 T) 041 - 352 - 5270 주소 : 충남 당진 당진 시장길 99 영업시간 : 09:00 - 20:00 일요일 휴무 / 재료 소진 시 영업 종료 대표 메뉴 : 만두 5개 2000 / 찐빵 5개 2000원 / 칼국수

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당진 피어라 청명한 보리밭 뷰 당진 카페 피어라

"당진 피어라 청명한 보리밭 뷰와 꽃길이 좋은 곳 사진 찍기 좋은 당진 카페 피어라" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 지난주에 당진 여행을 다녀왔는데 평소에 가보려고 킵 해놨었던 미당 면옥에 식사를 하러 갔는데 웨이팅이 무려 24팀..! 기다리는 동안 바로 옆에 붙어있는 당진 피어라 카페에서 식전 메뉴로 얼그레이 케이크를 먹으며 입맛을 살려줬네요. 당진 피어라 카페는 미당 면옥 바로 옆에 붙어있고 바깥 야외 자리를 공유하고 있어요. 특히 피어라 카페나 미당 면옥 앞에 펼쳐진 뷰는 넓은 보리밭 뷰와 주변에 겹 벚꽃이 화려하게 피어 있어 사진 찍기도 좋고 가만히 앉아서 청명한 보리밭을 구경하며 차 한 잔 마시기도 아주 좋더라고요. 생각지도 않은 웨이팅에 카페 피어라에 들리게 됐는데 단순히 당진 카페 투어를 한다면 코스에 끼어도 좋을 만큼 눈이 즐거운 곳이었어요. 카페피어라 충청남도 당진시 합덕읍 합덕대덕로 502-24 카페 피어라 T)041- 362-9900 주소 : 충남 당진시 석우리

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당진 독일빵집 생활의달인 당진 꽈배기 맛보기

"생활의 달인에서 가장 논란이 많았던 당진 독일 빵집 당진 꽈배기 달인의 맛" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 한참 맛집 여행을 많이 다닐 무렵 좋아하던 프로그램이 3대 천왕과 생활의 달인이었는데요. 전국 여기저기 맛집 여행을 할 때 참고할 만한 식당들이 굉장히 많았었거든요. 시간이 오래 지났어도 3대 천왕이나 생활의 달인 방송에 나왔던 식당을 방문해서 맛있게 먹었던 기억이 있는 식당들이 있어요. 근데 생활의 달인 경우 초반에는 정말 달인 같은 분들이 많이 나왔는데 어느 순간부터 "진짜 음식을 저렇게 만든다고..?" 무슨 떡볶이를 만드는 데 온갖 귀한 식재료를 하루 종일 우려내서 양념을 만들고 가격 대비 단가가 전혀 맞지 않은 재료들을 남발하기도 하고 방송 후 사람들이 가서 먹어보면 맛이 평범하거나 아예 맛이 없는 경우도 많아서 욕을 참 많이 먹는 방송이 돼버려서 안타까워요. (그래도 가끔 정말 정말 명인이라고 불러도 될 만큼 멋진 달인 분들도 출현해서 아직도 종종 봅니다 ㅋ ㅋ

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중국 봉쇄로 킹크랩시세 대게시세 뚝

"중국 봉쇄로 갈 곳 잃은 수입 킹크랩 & 대게 수입 대게 ,킹크랩 시세 저렴하게 형성" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 대게나 킹크랩 좋아하시죠? 사실 많은 분들이 좋아하시지만 워낙 가격이 비싸기 때문에 자주 먹기 힘든 그런 고급 해산물이죠. #킹크랩시세 나 수입 #대게시세 같은 경우 일반 해산물같이 가격이 올랐다가 내렸다가 철에 따라 일정한 패턴이 있는 게 아니라 수입 상황에 따라 가격이 내려갔다 올라갔다 하거든요. 수입 킹크랩 시세, 대게 시세 같은 경우 대부분 러시아에서 수입을 하는데 킹크랩과 러시아 대게를 가장 많이 수입하는 곳은 중국이에요. 중국으로 물량이 많이 가버리면 한국에 풀릴 킹크랩과 대게는 물량이 적어지고 자연스레 킹크랩시세 &대게 시세가 높게 형성되는 것이죠. 그래서 설날(구정) 무렵에는 매년 일정하게 중국 물량이 폭증하기 때문에 항상 한국 킹크랩 시세가 폭등합니다. 지난달에 속초 쪽 수산시장에 가격이 괜찮으면 구매하려고 속초 중앙시장과 대포항 수산시장 쪽을 들렸

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가볼만한 당진 미당면옥 평양냉면 짙은 육향 정갈한 한상

"단아한 평양냉면 당진 미당면옥 음식과 풍경이 있는 당진 평양냉면 전문점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 무척 더워졌어요. 한낮에는 땡볕이란 생각도 들고 이제 곧 확 더워지겠다는 생각이 드는것 보니 이제 곧 여름이 갑자기 올 것 같아요. 원래 면도리라 여름 되면 더욱 면을 찾아다니기 시작하는데 원래 좋아하는 막국수는 기본이고 콩국수. 비빔국수 그리고 냉면..! 질겅 질겅 씹는 맛이 있는 함흥냉면부터 구수한 메밀 맛과 찝찔한 육향이 은은하게 퍼지는 평양냉면까지 개인적으로 평양냉면은 겨울에 먹는 걸 더 좋아하지만요. 경기도 주변 여기저기 평양냉면 전문점을 검색하다가 발견해서 저장해놨던 #당진미당면옥 당진 여행 갔을 때 방앗간을 빠트릴 수 있나요. 평소에 웨이팅 하는 것을 좋아하지 않아 항상 오픈 시간에 찾곤 하는데 어쩌다 보니 점심시간에 걸려 오~~~~~~래 기다려서 먹고 왔네요. #미당면옥 슴슴한 #평양냉면 & 들기름 냉면 첫 한입은 고기리 막국수가 생각나는 고소함이 가득한 맛

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5월 제철해산물 맛좋은 백골뱅이 털탑고둥 손질 구분법

"5월제철해산물 추천 소라. 고둥. 백골뱅이 달달한 털탑고둥 회 손질" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 여기저기 수산시장을 구경하다 보면 참 신기한 해산물들이 많아요. 우리나라는 삼면이 바다에다가 동해. 서해. 남해 모두 다른 특성을 가진 바다들이라 나오는 해산물들이 조금씩 다르고 같은 해산물이라도 지역마다 철이 약간씩 다르기도 합니다. 지역 별로 전혀 다른 해산물인데 같은 이름으로 부르는 해산물 들도 있고 같은 해산물인데 지역마다 다른 명칭이 있는 해산물들도 있죠. 예를 들면 골뱅이. 소라. 고둥 종류들이 있습니다. 보통 골뱅이 소라고둥 종류들은 겨울에서부터 봄까지 제철을 맞이하는데 #5월제철해산물 로 여름 산란 전까지 맛이 크게 변하지 않고 맛이 좋습니다. 위 사진은 연안 부두 어 시장에서 찍은 것인데 흔하게 볼 수 있는 골뱅이 와 참소라라고 부르는 해산물이죠. 근데 실제로 위 사진의 좌측 골뱅이는 서해 골뱅이 = 큰구슬우렁이 우측 참소라라고 부르는 것은 고둥이라는 사실..-

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경기광주 브런치 경안동 수제버거 챔프다이너

"경기 광주 브런치 무난한 수제버거 경안동 캠프다이너" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 점심에 보통 면 요리나 밥을 많이 먹긴 하는데 어쩌다가 느끼한 게 당기기도 하는데요. 제 지인 중에 한 명은 해장법이 피자나 햄버거, 크림 파스타 등등 느끼한 걸로 해야 속이 풀린다고 해요. 그럴 때마다 무슨 해장법이 그렇게 변태스럽냐며 뭐라고 했었는데 막상 햄버거나 피자로 해장해 보면 느끼한 게 들어가니 해장에 생각 보다 괜찮더라고요. 지인이 어떠냐고 느끼한 게 해장에 괜찮지? 라고 물어보는데 반박하고 싶지만 반박할 수 없어서 은근 열받더라고요..? 그러던 어느 날 경기광주 경안동 먹자 거리에 오픈한 수제버거집이 있어서 점심에 방문해 봤어요 (느끼 해장하러요..!) 챔프다이너 경기도 광주시 광주대로55번길 8 2층 경안동 챔프 다이너 T) 031- 766-2774 주소 : 경기 광주시 경안동 17-1 영업시간 : 11:30- 21:00 /3-5시 브레이크/ 월 휴무 대표 메뉴 : 더블 치즈 버거

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당진 로드1950 카페 시원한 바다가 펼쳐진 브런치 카페

"수평선이 보이는 당진 로드1950 전망 좋은 대형 브런치 카페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 당진 여행을 다녀왔는데 당진 하면 대형 공단과 함께 갯벌 뷰 바닷가 유명하잖아요. 당진 경치 좋은 곳을 여기저기 알아보다가 찾아가게 된 당진 로드 1950 브런치 카페 야외는 마블과 DC 캐릭터 포토존이 있고 넓은 보리밭을 낀 산책로 앞에 넓게 펼쳐진 청명한 바다 뷰까지 분명 건너편은 평택 쪽일 텐데 서해 대교 인근 상습 안개 때문인지 당진 평택 방향 바다가 수평선으로 보여서 아주 예쁘더라고요. 근처 삽교호 관광 단지도 있어 겸사 겸사같이 둘러보기 좋았습니다. 거기다 어마어마한 규모의 로드 1950 카페였어요. 베이커리뿐만 아니라 다양한 브런치 메뉴까지 있어 당진 바다 보면서 간단하게 브런치 하기 좋은 곳이라는 생각이 들었던 곳이에요. 로드1950카페 충청남도 당진시 신평면 매산로 170 로드1950카페 로드1950 카페 T) 041-363-1950 주소 : 충남 당진 매산리

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경기광주 송정동 경성순대국 쿰쿰한 옛날 순대국

"쿰쿰한 옛날 순대국 스타일 송정동 경성 순대국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주 오래된 순대국 집중에 하나인 송정동 경성 순대국 광주에 처음 이사 와서 잠깐 근처에 1년 정도 산 적이 있는데 당시엔 송정동 밀 목 인근에는 밤 10시만 넘어도 문연 가게들도 별로 없고 음식점도 별로 없었어요. 주말 아침에 해장은 해야겠고 동네에 아침 먹을게 뭐 있나 어슬렁거리다가 우연히 처음 방문했었던 곳 송정동 경성 순댓국이에요. 경성순대국 경기도 광주시 중앙로 340 경성순대국 T) 031- 769-7786 주소 : 광주시 중앙로 340 영업시간 : 10:00- 20:00 매일 대표 메뉴 : 순대국 8000 / 술 국 15000 / 수육 20000 주차 공간은 경성 순대국 앞에 2~3자리 정도 근처 빌라 단지 골목에 주차해도 됩니다. 지금은 광주 시청을 중심으로 꽤 많은 상가 건물도 올라가고 밤에도 문연 음식점들이 많습니다...-ㅁ- 송정동 밀복 빌라 단지 정류장 인근에 있습니다. 경기

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당진 여행 한진포구 선상횟집과 난전 수산시장

"당진 여행 한적한 여유로움이 있는 곳 예스러운 한진포구와 난전 수산시장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리나라 바닷가 쪽을 돌아다니다 보면 심심치 않게 보이는 명칭이 "포구"라는 곳이 있는데 말이죠. 포구의 사전적 의미는 배가 드나드는 개의 어귀를 뜻합니다. 비슷한 의미로 항구도 있지만 항구보다는 작은 규모를 일반적으로 포구라고 부르는 경향이 있습니다. 당진시 해안가를 따라서 지나가다 보면 조그만 몇몇 포구가 있어요. 그중에 독특한 개성이 있는 당진 한진포구가 있습니다. 이번에 당진 여행 갔을 때 들렸어요~! 한진포구 충청남도 당진시 송악읍 한진리 95-14 한진 포구는 당진 다른 포구에 비해 꽤 활성화돼있는 포구인데 선상에서 회를 뜨는 선상 횟집과 근처 주민들이 운영하는 한진포구 난전 수산시장이 있습니다. 공영주차장에 주차를 하고 주변을 둘러보니 정박해 있는 고깃배 들과 선착장에서 운영하는 배 위에 선상 횟집이 두척 문을 열었군요. 한진포구 공영주차장 인근에서는 근처 당진 어민

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눈개승마 나물 소고기해장국 만들기 쫄깃한 삼나물 요리

"쫄깃한 눈개승마 나물 넣고 소고기해장국 만들기 건 삼나물로 끓인 진한 해장국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에 울릉도 여행을 갔었는데 굉장히 흥미로운 음식들이 많더라요. 음식의 맛을 떠나서 육지에서 보기 힘든 음식들이 많아서 흥미로웠어요. 예를 들면 엉겅퀴 해장국, 꽁치 물회, 따개비 칼국수, 오징어 내장탕 등등 향토 음식들이 참 많더라고요. (도화볼락 매운탕과 따개비 밥도 괜찮았어요) 그중에 가장 인상 깊었던 게 도화새우 회였고 그다음으로 생각나는 게 #눈개승마 나물이에요. 울릉도에서는 고기 맛이 난다고 해서 고기 나물이라고 부르기도 하는데 #눈개승마나물 과 엉겅퀴 등 산나물로 만든 산채비빔밥이 참 맛있더라고요. 처음 먹어봤던 눈개승마 나물 식감이 좋아서 사장님께 물어보니 고기 나물이라고 해서 갸웃했던 기억이 있어요. 요즘은 강원도나 고산지대에서 눈개승마 나물을 재배하는데 눈개승마에서 3가지 맛 소고기 맛, 인삼 맛, 두릅 맛 세 가지 맛이 난다고 해서 #삼나물 이라고 부르

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강민주의들밥 맛깔난 한식 한상차림

"다양한 한식 메뉴 깔끔한 밑반찬 경기 광주 강민주의들밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 살고 있는 경기도 광주 지역은 근처 여주나 이천이 쌀이 워낙 유명해서 그런지 쌀밥을 기본으로 한 한식집이 참 많이 있어요. 맛있는 돌솥밥에 따라 나오는 다양한 한식 메뉴들이 있는데 경기 광주 한식집들뿐만 아니라 다른 곳들도 마찬가지로 2인 이상 주문해야 되는 메뉴들이 많아요. 아니면 가짓수는 많지만 말 그대로 가짓수만 채운 반찬들이 과하게 많은 한식집들도 많고요. 특히 경기도 지역에선 이천 지역이 한정식으로 유명한데.. 한때 아주 괜찮은 대형 한식 집들이 많았었지만 요즘은 한상 가득 채워서 음식이 나오는데 젓가락이 가는 곳은 별로 없는 요란한 빈 수레 같은 한식집이 많아졌거든요. 사람이 많이 몰렸을 때 안 좋게 변하는 음식점들의 대표적인 예 같아요. 경기 광주 지월리에 위치한 강민주의 들밥 원래 상호는 야반이었고 이천 강민주의 들밥 사장님이 상호만 다르게 하고 같은 메뉴로 운영하던 한식집이

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간단 해삼 손질법 해삼알 해삼내장 고노와다 손질 보관법

"해삼 내장 손질법 고노와다 해삼알 가득 초 간단 해삼 손질법 & 보관법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 해산물을 워낙 좋아해서 제철 해산물 찾아 하이에나 마냥 돌아다니기도 하는데 말이죠. 꼭 제철이 아니라도 챙겨 먹으면 좋은 해산물과 그 시기가 있는데 보통 어획량과 산란기와 관련 있습니다. 산란기에 맛이 좋아지는 어종도 있지만 대부분 산란기에는 알에 영양분이 집중되기 때문에 살이 홀쭉하게 빠지는 경우가 많아요. 이때 잡히는 자연산 횟감 중에서도 광어, 참돔 심지어 감성돔도 가격이 굉장히 저렴하거든요. 이럴 때 횟감으론 별로지만 저렴할 때 구매해서 구이나 조림 스테이크 등 여러 가지 용도로 가성비 좋게 사용할 수 있어요. 그리고 제철은 아니지만 수온과 철에 따라 연안으로 올라와 어획량이 많아질 때가 있어요. 당연히 어획량이 많아지만 가격은 내려갑니다. 이럴 때 해산물을 쟁여두는 게 포인트죠. 해삼은 4~7월경 산란기라 알이 들어있는데 특히 4~5월경 연안에서 어획량이 늘어서 가

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서울대입구역 맛집 타이펑 가성비 좋은 딤섬

"가성비 좋은 생활의 달인 딤섬 전문점 서울대입구역 맛집 타이펑" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 식사를 하러 서울대입구역 근처에서 식사를 했는데 말이죠. 제가 20살에 여수에서 서울로 유학을 와서 10년 넘게 지냈던 곳이 서울대입구역 근처에요. 오랜만에 예전 살았던 근처에 와보니 여러 추억들이 생각나더군요. 근데 예전에 서울대입구역 산다고 하면 꼭 되묻는 말이 "서울대 다녀요? 서울대 나왔어요?" 특히 지방 내려와서 예전에 서울 살 때 서울대입구역 근처에 살았다고 하면 여지없이 묻는 말.. 혹시.... 서울대..? 아니거든요...? 서울대입구역에서 서울대까지 엄청 멀거든요..? 서울대 안에는 가끔 관악산 등산할 때 말곤 갈 일이 없었다고요..! 반가운 기억과 함께 왠지 억울했던 기억이 오랜만에 스쳐 지나갔네요. 서울대입구역 맛집 타이펑 생활의 달인에 중국 만두의 달인으로 소개된 중식 만두 전문점으로 딤섬부터 군만두, 찐만두까지 다양한 만두 요리를 맛볼 수 있었고요 중국식

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삽교호 맛집 수산시장 투어 범가자미 제철 돌멍게

"당진 삽교호 수산시장 투어 범가자미 회와 돌멍게 제철 해산물" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 당진에 유명한 관광지로 삽교호가 있어요. 삽교호관광지는 해상공원을 비롯 삽교호 놀이동산까지 나름 놀 거리 볼거리도 많더라고요. 삽교호 놀이공원도 생각보다 작지만 알차다는 생각이 들었고요. 다만 삽교호 맛집 검색을 하면 나오는 많은 음식점들 대부분 관광지 특성상 가격 대비 퀼리타가 상당히 떨어지고 평도 그리 좋지 않더군요. 특히 삽교호 맛집 검색하면 조개구이 집들이 많이 나오는데 정말 평들이 안 좋더라고요 가격 대비 구성도 별로고 옛날 오이도와 비슷한 느낌이에요. 삽교호 관광지를 걷다 보면 회와 함께 판매하는 조개구이집들이 많이 보이는데 수조 관리 상태가 정말 안 좋은 곳들도 보이고 횟감들도 언제부터 넣어놨는지.. 다 그런 건 아닐 테지만 좀 심하다 싶은 곳들이 많더라고요. 원래는 삽교호 맛집 검색해 보고 조개구이 먹어볼까 하다가.. 직접 가서 식당 상태 보고 그냥 수산시장 둘러보고 먹는 게

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경기광주 취룡 왕조개가 없는 왕조개짬뽕

"경기 광주 대형 중식코스요리 전문 취룡 오래된 유명 중식집이지만 ... 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 성남시와 광주시를 연결하는 오래된 도로 사이로 식당가가 형성되어 성남이나 광주 양쪽에서 찾아오는 먹자 거리가 있어요 목현동 이 배재로 먹자 거리인데요. 수십 년 된 오랜 노포들부터 금방 생겼다가 금세 사라져버리는 반딧불이 같은 음식점들도 많은 곳인데 경기 광주에서도 손에 꼽는 규모의 대형 중식당 취룡이있습니다. 경기 광주에서 오랜 시간 가족단위 손님들도 많이 찾고 점심시간에는 대형 주차장을 가득 메운 차들이 지나가는 사람들의 궁금증을 유발하는 곳이기도 하죠. 저 역시 중식을 좋아하고 특히 짬뽕을 좋아해서 경기 광주 여기저기 새로운 집 오래된 집 가리지 않고 즐겨먹는데 경기 광주 취룡 같은 경우도 중식 코스요리 와 짬뽕이 유명해서 자주 먹곤 하는 중식이에요. 특히 가족단위 식사 자리나 비니지스 관련 식사 자리로 많이 찾는 곳이기도 합니다. 취룡 경기도 광주시 이배재로 308 취룡 T

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안성 냉면과 평양식 만두 전문점 석이네 칼국수

"안성 이북식 냉면 평양식 만두 전문점 새터민 식당 석이네 칼국수" 안녕하세요~! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 출장길에 평소 궁금했던 안성 평양식 냉면과 만두 전문점을 다녀왔는데요. 평양냉면 하면 툭툭 끊기는 메밀 면에다가 소를 잠시 담갔다 뺀 것 같은 슴 슴한 육 향 찝 찔 한 육수가 생각이 나는데 말이죠. 안성 평양냉면 전문점 중에 새터민이 운영하는 냉면과 만두 전문점이 있다고 해서 지나가는 길에 잠시 들려서 식사를 하고 왔어요. 새터민은 흔히 말하는 탈북 해서 남한으로 넘어오신 분들을 말하는데 실제로 북한에서 만드는 방식으로 만든다고 해서 궁금하던 차에 마침 안성 쪽 갈 일이 있어 방문해 봤어요. 안성 석이네 칼국수 평양냉면과 김치만두는 익히 알고 있는 평양식 냉면과 만두와 맛이 틀리더라고요. 잠시 사장님과 이야기도 했는데 남한에서 먹는 평양냉면이랑 북한 평양냉면은 다르다고 성토를 하시더라고요..-ᄆ- 석이네칼국수 경기도 안성시 백성1길 20 석이네 칼국수 T) 031- 674-

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꽃게탕 끓이는법 꽃게손질법과 시원 칼칼한 꽃게탕 레시피

"제철 꽃게로 꽃게탕 끓이는 법 알 가득 꽃게 손질법부터 꽃게탕 레시피까지!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 5~6월 제철 해산물 중 하나로 바로 꽃게! 엄밀히 말하면 5~6월에는 암 꽃게가 제철이고 찬 바람이 부는 가을 무렵에는 숫 꽃게가 살이 통통하게 오릅니다. 요즘 암 꽃게가 한창인데 살도 오르고 꽃게 속에 알이 가득 찼어요. 사실 엄밀히 말하면 꽃게 알이 아니라 꽃게 난소인데 꽃게 알이 생기는 시기는 금어기라 알이 밴 꽃게를 볼 수 있는 기회가 별로 없어요. 실제 알밴 꽃게는 배 딱지 밖으로 알이 나와 있어 굉장히 그로테스크 한 모습이죠. 지난주에 보령 쪽 수산시장에 들러서 꽃게와 소라 키조개 등을 구입해 왔는데 요즘 기름값이 워낙 비싸 꽃게 잡이 배들이 남는 게 없다고 하소연을 하더라고요..-ᄆ- 그래서인지 숫 꽃게는 저렴하지만 찜용 암꽃게는 꽤 비싸게 가격이 형성됐더라고요. 꽃게 금어기는 6월 말인데 7~8월에는 금어기라 꽃게를 먹을 수 없어요. 특히 요즘 암꽃게는 살도

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원산도 맛집 깔끔 시원한 해물짬뽕 태원각

"보령 원산도 맛집 태원각 바다 향 듬뿍 담긴 해물짬뽕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 올해 충남 보령에서 안면도 가는 해저 터널이 개통됐어요. 요즘 흔히 말하는 "관종" 들이 터널 안에서 차를 세우고 인증 샷을 찍고 차에서 내려서 터널 안 도로를 달려가는 cctv 영상 들을 보고 고개를 절레절레 흔들 수밖에 없더라고요. 그동안 보령 머드축제가 코로나로 인해 아쉽게 취소됐는데 올해 여름부터 머드 박람회를 개최 예정이라 다시 많은 관광객들이 찾지 않을까 싶네요. 저도 근처 출장 왔다가 궁금했던 해저터널 건너 원산도 이곳저곳을 둘러봤어요. 원산도 태원각은 원산도 유일 중식집이라고 해서 예전부터 저장해놨던 곳인데 터널이 뚫리기 전에는 가기가 멀기도 하고 애매한 곳이라 가보지 못했는데 해저터널을 타고 원산도 맛집 태원각 짬뽕 맛보러~! 태원각 중국집 충청남도 보령시 오천면 원산도3길 404-8 원산도 태원각 중국집 T: 041) 1414-0259 주소 : 충남 보령시 오천면 원산도 3길 4

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가성비 좋은 경기광주 고기집 먹어봐뒷고기

"경기 광주 가성비 좋은 뒷고기 전문 고깃집 마니아층 확실한 먹어봐 뒷고기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 어쩌다 보니 또 물고기와 해산물 포스팅이 가득이네요. 저는 평등하게 고기와 물고기 모두 좋아하는데 가끔 이렇게 한쪽으로 치우칠 때가 있어요. 의식 못하고 있다가 어느 날 생각해 보니 언제 마지막으로 고기 먹었지? 생각해 보니 꽤 시간이 오래된 것 같더라고요. 넋두리처럼 고기 먹은 지 오래된 것 같다고 아련해 하고 있으면 옆에서 이번 주에 먹은 돈가스나 갈비탕은 고기가 아니냐고 어이없어 하며 타박을 하는데 내가 말하는 고기를 먹는 행위라는 것은 숯불 혹은 불판에 고기를 구워 먹는 것을 말하는 것이지 그런 고기가 아니라고..! (단호) 경기 광주 고깃집 여러 종류가 있겠지만 목살은 여기, 갈매기는 여기 삼겹살은 여기 떠오르는 곳이 있는데 경기 광주 고기집 들 중 뒷고기 하면 첫 번째로 떠오르는 곳 송정동 먹어봐 뒷고기입니다. 바쁘게 구워주는 여러 가지 뒷고기와 함께 가성비 좋

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갑오징어 손질법부터 갑오징어 데치기 다양한 요리 활용법

"다양한 제철 갑오징어 활용 요리 갑오징어 손질법부터 갑오징어 데치기 회 뜨기 간단 갑오징어 라면까지~" 안녕하세요 안 찌 롱입니다. 근래 서해 쪽 수산시장을 가보면 꽃게가 한창이죠. 그리고 꽃게만큼 많이 보이고 인기도 많은 제철 해산물이 바로 갑오징어입니다. 매년 4~6월쯤 산란기에는 먼바다에 있다가 산란을 위해 연안 쪽으로 오는데 어획량이 증가하고 단 년 생인 갑오징어는 몸집도 크고 암치 갑오징어 같은 경우 갑오징어 알까지 들어있어 살짝 데쳐 먹으면 별미 갑오징어 요리죠~! 요즘 갑오징어가 많이 잡혀서 그런지 가격도 괜찮은 편이고 살도 토실토실해서 갑오징어 손질해서 차곡차곡 냉동실에 보관해 두면 그렇게 든든할 수가 없어요. 냉동 보관해놨다가 가볍게 #갑오징어데치기 부터 갑오징어 볶음, 간단한 갑오징어 라면까지 생각날 때마다 꺼내서 #갑오징어요리 에 응용하거나 부재료로 넣어주면 좋습니다~! #갑오징어손질법 은유~! 갑오징어 같은 경우 택배로 받거나 산지에서 산 갑오징어를 가지고 와

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풍광 좋은 원산도 카페 바이더오

"경치 좋은 270도 서해 바다 뷰 원산도 카페 바이더오" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 충남 보령 쪽에 잠시 들려 볼일을 보고 궁금했던 원산도에 들려 여기저기 기웃거리다 왔는데요. 보령 원산도는 안면도에서 안면 원산 대교를 건너가던지 배를 타고 가는 방법밖에 없었는데 이번에 대천항에서 연결된 해저 터널이 원산도와 개통되면서 아주 쉽게 갈 수 있는 곳이 됐어요. 날 쨍하니 밝은 날 광합성 하기 딱 좋은 날 비타민 D 충전하기 좋은 날 방문했던 원산도 카페 바이더 오 바이더 오는 by the ocean 약자인 것 같네요. 바이더오 충청남도 보령시 오천면 원산도5길 89-23 카페 바이더오 T) 041- 931- 5551 주소 : 충남 보령시 원산도 5길 89-23 영업시간 : 10:00 - 21:00 매일 대표 메뉴 : 드립 커피 6500 / 아메리카노 5500 / 오 카스텔라 8000 드립커피는 원두를 선택할수 있고 베이커리 종류는 카페더오 오 카스텔라가 인기메뉴더군요. 주

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대천해수욕장 산책 올해는 보령 해양머드박람회 시작

"보령 대천해수욕장 산책 2022년 여름 보령 해양 머드 박람회 개최 소식" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 보령 쪽에 출장 다녀오는 길에 대천해수욕장 쪽에서 하루 묵었어요. 보령 인근에는 숙소가 가장 많은 곳이 대천해수욕장 근처거든요. 거기다 개인적으로 항구나 바다 구경하는 것 을 좋아하기 때문에 근처에 대천항에다가 수산시장까지 있는 보령 대천해수욕장은 개인적으로 좋아하는 곳이에요. 특히 코로나 기간에는 예년보다 사람이 적어서 바람 쐬러 오기 좋은 점 도 있지만 머드 축제하면 우리나라 관광객들과 외국인 관광객들까지 많이 찾는 유명한 축제인걸 생각하면 안타깝기도 하더라고요. 대천해수욕장 충청남도 보령시 신흑동 대천해수욕장 041-993-7051 충남 보령시 신흑동 저녁에 슬슬 걸어 대천해수욕장 머드광장 인근을 산책하는데 여기저기 현수막과 2022년 해양 머드 박람회 안내가 붙여져있더라고요. 몇 년 동안 머드축제가 취소됐었는데 꽤 큰 규모의 박람회로 컴백하더군요. 2022.7

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대천항 수산시장 & 수협 좌판시장 비교 소라 삶는법 까지

"숨어있는 대천항 수협 수산시장 대천항 방파제 근처 좌판 시장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 충남 보령은 대천 해수욕장이 아주 유명하죠. 근래 명물로 자리 잡은 게 보령과 안면도를 잇는 해저터널이 생겼고요. 그리고 서해 쪽에서 나름 규모가 있는 대천항 수산시장이 있습니다. 대천항수산시장 충청남도 보령시 대천항로 334 대천항 수산시장 하면 꽤 말이 많은 수산시장이기도 한데 관광객이 많이 몰리다 보니 너무 과한 호객행위나 눈속임 같은 눈살 찌푸려지는 행동들 때문에 욕을 먹기도 했던 곳인데 코로나 이후에 대천항 수산시장 자체적으로 자정하려는 시도도 하고 예전보다 호객행위가 많이 사라진 느낌이더라고요. 그래도 여전한 부분도 있었지만...-ㅁ- 이번에 대천항 수산시장도 구석구석 돌아다니면서 구경도 하고 횟감을 사기도 했는데 요건 나중에 포스팅하고요. 대천항에는 대천항 수산시장만 있는 게 아니라 정확한 명칭이 없는 좌판 수산시장이 하나 더 있거든요. 보통 대천항 보령 수협 수산시장이라고 부

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6월 제철 해산물 노랑가오리 찜 생선찜 양념 만드는법

"가오리 중 금수저 노랑가오리찜 만들기 6월 제철 해산물 노랑가오리 생선찜 양념 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리나라에는 가오리. 간재미. 홍어 등 비슷 비슷하게 생긴 해산물들이 있는데요. 유전학적으로 간재미와 홍어는 같은 홍어이고 흔히 흑산도 홍어라고 불리는 홍어 종류는 참 홍어라고 따로 분류를 합니다. 그래서인지 비슷하게 생긴 가오리는 유전학적으로 분류하기 전에는 홍어의 새끼가 가오리라는 설이 있었는데 이것은 틀린 이야기라는 것이 완전히 판명이 났고요. 오늘 소개할 #노랑가오리 경우 최대 2미터 이상 크기도 하는데 홍어의 새끼라는 것이 말이 안 되죠..-ㅁ- 가오리 계의 금수저 노랑가오리는 5~#6월제철해산물 로 여름까지 맛이 좋습니다. 특히 겨울에는 먼바다로 이동하기 때문에 거의 잡히지 않기 때문에 5~6월부터 여름까지 제철 해산물로 챙겨 먹으면 좋습니다. 보통 노랑가오리 회, 노랑가오리 애탕으로 많이 먹고 가장 기본적인 노랑가오리 요리가 바로 노랑가오리 찜이에요

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경기광주 장어 숯불구이 태전동 부영장어 재오픈

"가성비 좋은 태전동 장어구이 부영장어 재오픈 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 몇 달 전에 장어구이가 당겨서 평소에 가끔 가던 태전동 부영 장어에 방문을 했는데 오잉..? 휑하니 건물이 있었던 자리에 아무것도 없는 거예요. 이상하다... 여기가 맞는데 하면서 주변을 두리번거리는데 분명 태전동 부영 장어 자리가 맞는데... 이전했나? 싶어서 부영 장어 전화번호로 전화해 보니깐 얼마 전에 화재가 나서 건물이 싹 불타버렸다고 5월에 재오픈한다며 오픈하면 문자드리겠다고 하시더라고요. 그전에 지나가는 말로 태전동 장엇집에 불이 크게 났다는 말을 들은 적 있는데 그게 태전동 부영 장어 더라고요..-ᄆ- 최근에 다시 재오픈 했다는 문자가 와서 오랜만에 장어로 보신하러 태전동 부영 장어로 고고 예전에 부영 장어 건물이 약간 컨테이너 건물 같은 이미지였는데 예전보다 훨씬 고급 지게 새 건물을 올렸더라고요. 예전과 다르게 시스템이 옆에 직판장에서 장어를 구매해서 상차림 비용을 내고 구워 먹는 시스템

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야들 쫄깃 소라삶는법 소라 삶는 시간부터 해감까지

"야들 야들 쫄깃한 소라삶는법 소라 해감부터 소라 삶는 시간까지 자세하게" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리나라는 아시다시피 3면이 바다로 이루어져 있는데 말이죠. 재미있는 게 동해. 서해, 남해 각각 나는 해산물들이 제각각인 경우도 많지만 동서남해 가리지 않고 흔하게 볼 수 있는 해산물들도 많은데 대표적인 해산물 중 하나가 바로 참소라죠. 쫄깃쫄깃한 참 소라 숙회부터 씹는 식감이 좋은 참소라 회까지 먹는 방법이 다양한데요. 사실 참소라라 불리는 소라는 소라가 아닌 고둥이라는 것 정식 명칭은 피뿔 고둥입니다~~! 피뿔고둥 (참소라) 제철은 3~6월 봄 철인데 요즘 한창 맛이 좋을 시기에요. 하지만 날씨가 더워지면 아무래도 비브리오 균의 위험성 때문에 소라 회보다는 소라 숙회로 살짝 데쳐서 먹는 게 좋긴 합니다. 정식 명칭 소라는 위 사진에 울퉁불퉁한 뿔이 있는 흔히 뿔소라라고 부르는 소라가 정식 명칭 소라에요. 근데 대부분 피뿔고둥을 참소라라 부르고 거의 고유명사처럼 사용되고 있습

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보령 태화장 라조면 독특한 풍미의 한국식 중화요리

"독특한 한국식 중국요리 보령 태화장 라조면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 여기저기 돌아다니며 중식이나 짬뽕을 먹으로 돌아다니다 보면 참 재미있어요. 애초에 짜장면과 짬뽕 자체가 한국식으로 변형된 한국식 중국요리인데 여러 지역에 퍼져나간 화교들로 인해 전국으로 퍼져 나간 후에도 그 지역에서 그 지역 특산물이나 그 지역 특색에 맞춰 또 다른 요리로 변해가기도 하거든요. 대표적으로 전북 지역 물짜장 경상도 비빔 짬뽕 같은 음식들이 있죠. 라조면 같은 경우 충남 보령지역에 만 있는 한국식 중국요리인데 라조 면에서 라조는 고추를 뜻하는 말로 보령에 정착한 화교가 한국 사람들 입맛에 맞춰 만든 매콤한 면 요리라고 해요. 보령 지역의 많은 라조 면을 판해하는 중식집 중 지역 로컬 맛집으로 유명한 보령 태화장 라조면 맛보러 ~! 태화장 충청남도 보령시 작은오랏4길 15-7 태화장 보령 태화장 T) 041- 935- 4456 주소 : 충남 보령시 동대동 1738 태화장 영업시간 : 11:0

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경기광주 윤상호돼지갈비 깔끔 고소한 생갈비

"경기 광주 돼지갈비 전문점 윤상호 돼지갈비 깔끔한 밑반찬 맛깔난 스지 수육" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한때 양념 돼지갈비가 엄청나게 유행했었는데요. 명 0 진사 갈비를 필두로 시간제한 있는 돼지갈비 전문점들이 우후죽순 생겼다가 요즘은 많이 사그라들었는데 개인적으로 그런 돼지갈비 전문점들 싫어하는 편이에요.. 첫째로 너무 달아서 배가 안 차도 더 이상 먹기가 힘들더라고요. 제가 단 걸 싫어하는 걸 감안해도 너무 달달한 양념 때문에 무한으로 줘도 먹기 힘들더라고요. 두 번째로 돼지갈비인 척 주는 목 전지 살 때문인데 돼지갈비 1대에 리필되는 건 목 전지 살이면서 맛을 떠나서 돼지갈비라고 할 수 있는 건가? 하는 의문이 드는.. 요즘에서야 말들이 많아서 목 전지라고 써놓지만 예전에는 식용 본드로 전지 살에 뼈를 붙여서 파는 경우도 있었으니 말이죠. 저는 뼈에 붙은 고기가 좋단 말입니다..! 경기 광주 돼지갈비 전문 윤상호 돼지갈비 집은 생돼지 갈비와 양념 돼지갈비와 함께 사이드 메

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봄 꽃게철 암 꽃게 손질법 활 꽃게탕 손질과 보관법

"제철 암 꽃게 손질법 봄 꽃게철 활 꽃게탕 용 손질과 보관법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 해산물이 들어가는 탕 요리를 좋아하는데요. 해산물 탕 요리는 머니머니 해도 제철 해산물이 들어간 탕 요리가 제맛 아니겠습니까. 맑은 탕부터 매운탕까지 다양한 탕 요리가 있는데 봄철에는 암꽃게로 끓이는 꽃게탕이 맛이 좋죠. 가을에는 숫 게가 살이 찌고 볼 꽃게 철에는 암게가 살도 찌고 알이 밴다고 하는데 실상은 알이 아니라 난소가 가득 차는 시기에요. (흔히 꽃게 알이라고 불리는 건 암꽃게의 난소!) 꽃게가 산란하는 시기는 금어기라서 실상 꽃게 알을 구경할 수가 없죠. 봄 꽃게 철에는 꽃게찜도 좋지만 시원한 국물과 함께 꽃게 알과 통통한 활 꽃게 손질해서 끓이는 꽃게탕이 좋더라고요. 아무래도 꽃게는 대게나 킹크랩에 비해 발라먹기가 힘들어서 그런 것도 있고요. 활 꽃게를 손질법부터 암꽃게 깔끔하게 꽃게탕 용으로 손질 보관법까지~! 봄 꽃게 철에 휙 하니 보령 대천 수협 수산시장에서

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양송이 스프라면 달달한 오뚜기 스프맛

"달달한 오뚜기 양송이 스프 맛 빵과 잘 어울렸던 양송이스프라면." 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 개인적으로 취미 중 하나가 바로 시장 구경이랑 마트 구경인데 마트는 야채코너. 해산물 코너. 정육코너 구경만 해도 시간이 순삭 된 단 말이죠. 워낙 면도리라 라면 또한 짜장 라면, 매운 라면, 종류 별로 쟁여 놓는 편인데 여느 때와 같이 퇴근 후에 저녁 찬거리를 둘러보며 매의 눈으로 스캔하다가 오잉....! 오뚜기 양송이스프가 라면으로 나왔네!! 오뚜기 #양송이스프라면 #옥수수스프라면 두 가지가 진열대에 있더라고요. 개인적으로 옥수수스프는 그다지 좋아하지 않지만 오뚜기 양송이스프 굉장히 좋아해요. 집에 꼭 하나씩은 쟁여놓는 편인데 양송이 수프가 생각보다 칼로리도 낮고 포만감도 있어 양송이나 버섯 종류 좀 썰어놓고 계란 하나 풀고 청양고추 좀 썰어서 한국 스타일로 끓여 먹으면 꽤 맛있거든요. 보자마자 궁금해서 바로 집어왔어요. 2+1 행사 중이라 양송이스프라면 2개 옥수수스프라면 1

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경기광주 냉면 전문 현산면옥 시원한 물냉면과 비빔냉면

"경기 광주 냉면 전문점 장안 면옥 현산면옥으로 상호 변경" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 주말에는 가볍게 30도가 넘어가고 바깥에 가만 서있어도 땀이 삐질삐질 나는 게 한여름 같은데 말이죠. 곧 다가올 올해 여름은 이것보다 훨씬 덥겠죠. 안 그래도 더위에 약한 편인데 상상만 해도 숨이 턱턱 막혀요. 날씨가 더워지면 자연스럽게 점심때 시원한 음식이 당기죠. 칼국수. 짬뽕 메뉴에서 자연스럽게 막국수나 냉면으로 스무스 하게 넘어가는 시기죠. 그런데! 안타까운 것은 경기 광주 냉면 전문점 중에 딱 여기다 싶은 곳이 별로 없고 특히나 평양냉면 같은 경우 전멸이나 다름없는 불모지라서 .. ㅠ 몇 개 있던 평양냉면 집도 코로나 기간에 문 닫거나 메뉴 변경을 해버렸더라고요. 그나마 경기 광주 냉면 전문점 중 자주 가던 장안 면옥 간판이 바뀌었길래 궁금해서 방문해 봤어요. 현산면옥 경기도 광주시 초월읍 현산안길 7-2 현산면옥 현산면옥 T) 031-762- 4346 주소 : 경기 광주 지월리

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성게비빔밥 만들기 성게 철 녹진한 보라성게알 요리

"성게 철 녹진한 성게알 비빔밥 만들기 캐나다 산 보라성게알로 만드는 성게알 요리" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 더워지면 생각나는 해산물이 바로 성게알인데요. 일식집 등에서는 우니라고 부르는 그것! 사실 정확한 명칭은 성게 소가 정확한 표현입니다. 꽃게 난소를 꽂게 알이라고 부르는 것과 마찬가지인데 고유 명사처럼 성게알이라고 불리고 있으니 편의상 성게알이라고 할게요. 우리나라에는 대표적으로 성게 종류가 두 가지가 있는데 하나는 보라성게알이고 다른 하나는 말똥성게알이에요. 둥근 성게나 붉은 성게는 따로 구분하지 않는 경우가 많고요. 보라성게는 지금 5월부터 나기 시작해서 8월 말까지가 제철이고 말똥성게 경우 가을부터 겨울까지가 제철입니다. 제철이 아닌 시기는 맛을 떠나서 성게 소가 텅텅 비어있죠. 이제 슬슬 보라성게 철이죠~ 요즘 한창 보라성게가 나기 시작하는데 통영 거제를 비롯 남해 쪽과 동해 일대에서 해녀가 채취한 우니를 산지에서 구매하거나 인터넷에서도 구매할 수 있습니다

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순살 간장 게장 비빔밥 만들기 게장 손질과 간장 활용 요리

"간장게장 활용 요리 순살 게장 비빔밥 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 다들 게장 좋아하시나요? 제 주변 가족들이나 지인들을 봐도 간장게장 vs 양념게장 취향이 확고 한데 말이죠. 그래도 거의 공통적으로 좋아하는 것은 순살 게장을 좋아하더라고요. 아무래도 게장 손질하는 게 불편한 것도 있고 잘 아는 사이가 아니면 먹기 불편한 경우가 많죠. 사회적 체면과 교양을 생각하면 앞에서 게장 껍질 쪽 쪽 빨아먹기도 좀 그렇잖아요..? (물론 저는 모르는 사람 앞에서도 잘 먹습니다) 목포 향토 음식 중에 게살 비빔밥이 있어요. 게살을 쏙 속 빼내서 양념에 비빈 순살 게장인데 게 껍데기와 전쟁을 하지 않아도 되고 바깥에서 먹을 때도 사회적 지위? 와 체면을 지키면서 식사를 할 수 있는 장점이 있거든요. 양념 순살 게장 비빔밥은 아니지만 간장게장으로도 비슷하게 먹을 수 있습니다~! 집에서 간단하게 간장게장 간장 활용 요리~ 순살 게장 비빔밥 만들기~ 일단 간장게장이나 양념게장이 있어야 되겠죠

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마가단대게 가성비 좋은 러시아 대게 손질법 삶는 법

"러시아 마가단대게 가성비 좋게 즐겨요 대게 손질법과 자숙 대게 삶는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 올해 국제적인 핫이슈 하면 바로 러시아 전쟁일 텐데요. 러시아 전쟁 여파로 식료품부터 시작해서 기름값까지 요동치는 시세에 요즘 물가가 피부로 와닿다 못해 깜짝깜짝 놀라는 요즘인데요. 킹크랩이나 러시아 대게 같은 경우도 마찬가지로 러시아 전쟁 여파로 가격이 확 올랐었어요. 3월에 속초, 강릉 갔었을 때만 해도 1킬로당 대게는 9만 원대, 킹크랩은 15~16만 원대까지 올랐었거든요. 그런데 갑자기 중국이 봉쇄됐네..? 러시아 대게와 킹크랩 최대 수입국이 중국이에요. 중국이 봉쇄되니 갈 곳 잃은 킹크랩과 대게는 갈 곳 잃은 드롭십 마냥 우리나라에 떨이로 떨궈지게 됐어요. 이게 현재 대게와 킹크랩이 저렴해진 이유인데 사실 언제 다시 상황이 변할지 모르고 가격은 수시로 변동 있기 때문에 결론은 저렴할 때 많이 먹어두면 이득이다! 라고 말할 수 있겠네요. #러시아대게 종류도 여러 가지 종류

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6월 제철회 전복치 민어회 병어회 지금 먹기 좋은 해산물 들

"6월 제철회 추천 전복치, 민어회, 병어회 지금 맛보기 좋은 6월 제철 해산물 보라성게알" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 벌써 6월이네요. 2022년도 벌써 절반이나 지났다니 엊그제 추워서 덜덜 떨고 다녔던 것 같은데 이제는 벌써부터 올여름에는 어떻게 더위를 참고 지내나 하는 걱정이 드네요. 그만큼 올 한해 이슈가 많았던 것 같아요. 코로나, 러시아 전쟁, 대선, 지방선거 등 많은 일들이 있어서 더욱 그렇게 느끼나 봅니다. #6월제철회 하면 떠오르는 해산물들이 뭐가 있을까 생각해 보면 1년 중 가장 먹을만한 횟감이 없는 시기를 여름이라고 말하는 분들도 많은데 사실 가장 어중간한 시기는 바로 5~ 6월이라는 생각이 들어요. 그 이유가 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 횟감 중 대표적인 광어. 우럭. 참돔 3가지 어종 모두 맛이 떨어지는 시기에요. (자연산에 한하고 참 우럭 제외) 일부 수산시장에서 지금 자연산 광어가 맛있다고 권하는 상인들도 있는데 (실제로 얼마 전에 보령에서 그러더

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잠봉뵈르 만들기 심플한 잠봉뵈르 샌드위치 만드는 법

"프랑스식 심플한 샌드위치 잠봉뵈르 만들기 블루베리 잼과 잠봉 뵈르 샌드위치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 빵 취향이 담백하고 빵 맛이 듬뿍 나는 것? 을 좋아하는데요. 다른 것이 섞이지 않고 순수하게 퍼지는 빵 내음이 그렇게 향기로울 수 없더라고요. 그래서 좋아하는 빵도 그냥 담백한 바게트 빵이나 치아바타 식빵이나 모카빵 같은 걸 좋아해요. 모카빵도 겉은 잘 안 먹고 속만 파먹다가 등짝 맞은 적 많음.. ㅠ 담백한 빵을 좋아하다 보니 아웃백 처음 갔을 대 부시맨 브레드가 딱 제 취향이더라고요. 담백 고소한 뜨끈한 빵에 버터 발라먹으면 얼마나 맛나던지~!! 그 뒤에는 서브웨이 바게트 샌드위치가 맛있어서 이것저것 조합해 먹다가.. 제가 서식하는 경기 광주에는 서브웨이가 없어요. 진짜 왜 없는 거죠?? 근데 서브웨이는 없는 곤트란 쉐리에 같은 프랑스빵 파는 곳은 또 있다는..-ㅁ- 요즘 가장 즐겨먹는 샌드위치 중 하나가 바로 #잠봉뵈르샌드위치 ! 잠봉 햄을 바게트나 담백한 빵에

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곤지암 렉스필드 근처 영양쌀밥옥이 깔끔한 한식집

"곤지암 렉스필드 맛집 한식 전문점 영양 쌀밥 옥이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제 서식지인 경기 광주를 비롯 옆 동네 이천과 여주 모두 쌀밥이 유명한데요. 그래서인지 돌솥밥이나 영양밥 등이 메인으로 여러 가지 밑반찬이 깔리는 푸짐한 한식 집들이 참 많이 있습니다. 곤지암 열미리 쪽에도 몇몇 한식 집들이 있는데 렉스필드 맛집으로 알려진 건업리 보리밥을 비롯해 영양쌀밥옥이 한식집도 꽤 많이 현지인이 추천하더라고요. 근처 곤지암 렉스필드 골프장 손님들이 골프 치러 왔다가 식사하러 많이들 가시더라고요. 저도 근처에 골프 치러 다니는 분이 렉스필드 맛집이라고 한번 가보라고 해서 방문했어요..-ㅁ- (저는 골프를 못 쳐요 흑흑) 곤지암 영양 쌀밥 옥이 외관 주차장은 넓은 편이고 앞 화단에는 예쁘게 꽃들이 많이 폈더라고요. 영양쌀밥옥이 경기도 광주시 곤지암읍 광여로 835-13 영양 쌀밥 옥이 T) 031-763-6538 주소 : 경기 광주시 곤지암읍 관여로 835-13 영업시간 : 11:

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안성 보나카바 이탈리안 레스토랑 세트메뉴 후기

"안성 보나카바 4인 세트 메뉴 솔직 후기 다양한 메뉴 안성 이탈리안 레스토랑" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 안성 쪽 출장을 갔다가 안성에 분위기 좋은 다양한 메뉴가 있는 이탈리안 레스토랑이 있다고 해서 방문해 봤어요. 사실 안성은 일 때문에 몇 번 지나치듯 들러본 것 빼곤 여행으로 와본 적은 없네요. 안성 팜랜드를 가볼까 했는데 날씨가 구릿 구릿 빗방울도 떨어지고 밥이나 먹으러 가자 싶어 찾은 #안성보나카바 깔끔한 매장에 다양한 메뉴 구성이 괜찮았어요. 4인 세트메뉴 구성은 샐러드부터 피자. 파스타. 리조또. 스테이크까지 다양하게 맛볼 수 있었는데 푸짐하게 먹기 괜찮았어요. 다만 맛이 괜찮았던 메뉴도 별로였던 메뉴도 섞여있긴 하더라고요. 보나카바 안성점 경기도 안성시 보개원삼로 165-20 보나카바 안성점 T) 031- 676-5500 주소 : 경기 안성시 가사동 15-65 영업시간 : 11:00- 21:00 브레이크 15:30- 17:00 주말 BT 없음 대표 메뉴

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탱글한 선지해장국 곤지암 전가네해장국

"경기 광주 대표 선지 해장국 전문점 탱글탱글 찰 선지 곤지암 전가네 해장국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 연휴는 잘들 보내셨나요? 쉴 때는 좋았는데 6월 업무 일정을 보니깐 다시 휴일 전으로 돌아가고 싶은 마음이 굴뚝같네요. 이제 광복절까지 휴일도 없고 벌써부터 힘들어지는 한주에 시작이네요. 항상 휴일 뒷날은 이렇더라고요. 경기 광주 하면 가장 유명한 음식 중 하나가 바로 소머리국밥인데 특히 곤지암 소머리국밥이 유명하죠. 그 소머리국밥만큼 퀄리티가 좋은 음식이 또 있으니 바로 선지 해장국이에요. 사골 육수로 만드는 선지 해장국이 유명한데 가장 유명한 곳은 장지리 해장국이지만 선지 맛 하나만큼은 경기 광주에서는 최고라는 생각이 드는 곤지암 전가네 해장국이에요. 사골 육수로 얼큰하고 진한 국물도 맛있지만 탱글탱글한 잡내 없이 고소한 찰 선지 퀄리티가 뛰어난 곤지암 전가네해장국 전가네해장국 경기도 광주시 곤지암읍 경충대로 665 전가네 해장국 T) 031-798-3677 주소 : 경기

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서현역 화수목 고급진 샤브샤브 깔끔 정갈해요

"깔끔하고 고급스러운 슴 슴 한 샤브샤브 서현역 맛집 화수목" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 현충일 연휴에 부모님이 광주에 올라오셔서 남한산성도 가고 용인 한국민속촌도 다녀왔는데요 확실히 연휴에 밑으로 사람들이 많이 떠난 듯 도로들이 한적해서 참 좋더라고요. 근데 민속촌 갔다가 용인 초딩들은 전부 한국민속촌에 모아놓은 것 같더라고요. 현충일 당일에 비가 왔는데 오포에 이음 만두 한우 만두전골을 맛 보여 드리려고 아침에 일찍 갔는데.. 웨이팅이 가득 흑 급하게 다시 알아보고 서현역 맛집 화수목 샤브샤브 전문점으로 내려가기 전에 아 점 식사하러 갔어요. 서현역 맛집 거리에 괜찮은 곳들이 참 많은데 재작년에 어무니가 허리 수술하셨을 때도 서현역 근처 재활 병원에 입원하셔서 당시에도 서현역 맛집 들을 꽤 많이 다녔거든요. 서현역 화수목 샤브샤브는 아주 깔끔하고 좋은 재료를 사용하는 곳으로 샤부샤부& 스키야키 전문점으로 화학조미료를 일절 사용하지 않는 천연 조미료와 슴 슴 한 간이 특징

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경기광주 청국장과 보리비빔밥 양벌리 들밥

"양벌리 맛집 들밥 건강한 한상차림 나물 듬뿍 보리비빔밥과 청국장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 나이가 들면서 입맛에 가장 큰 변화가 가만히 생각해 보면 해산물이야 뭐 어렸을 때부터 좋아했고 고기도 마찬가지 할머니 할아버지와 같이 살았던 영향으로 나물도 좋아해서 별로 가리는 게 없었는데 비빔밥은 별로 안 좋아했어요. 잡곡밥도 안 좋아하고 갓 지은 쌀밥에 찌개나 국에다가 먹는 걸 가장 좋아했죠. 김치와 쌀밥만 있어도 한 끼 뚝딱 먹었던 머슴 같은 식성 30대가 지나 어느 날 문득 어렸을 때 부처님 오신 날 할머니 따라 절에 놀러 가서 나무 옹기그릇에 한 그릇 가득 받아먹었던 나물 비빔밥이 자주 생각나더라고요. 그때부터였어요. 전국 여기저기 사찰 근처에서 나물 비빔밥을 찾아 먹으로 다녔던 게..-ㅁ- 아일 러브 풀때기! 지금도 점심에 자주 먹는 메뉴 중에 하나가 바로 나물 비빔밥이고 그중에서도 꽁보리밥 가득 넣고 청국장까지 한 국자 넉넉하게 넣어서 구수하게 먹는 보리비빔밥을 좋아해요.

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판교 우테이블 콜키지 프리 고급진 판교 한우전문점

"판교 콜키지 프리 bms no.9 한우 전문 판교 아브뉴프랑 우테이블" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 여기저기 돌아다니며 소든 돼지든 지역 특색 있는 음식들을 찾아 먹고 다니긴 하거든요. 근데 아무래도 가격대도 그렇고 회식이나 특별한 모임 같을 때가 아니면 질 좋은 한우를 먹을 일이 별로 없거든요. 이번 현충일 연휴 때 부모님이 올라오셔서 판교 아브뉴프랑 우테이블에서 한우와 와인을 곁들여서 저녁식사를 즐겼어요. 판교 우테이블 같은 경우 누나가 근무하는 회사에서 회식 때 자주 찾았던 곳이라고 해서 부모님 올라오신 김에 한우 사드리러~! 판교 우테이블은 bms no.9 최고 등급 한우를 사용하고 이곳만의 래스팅 박스를 사용해서 래스팅 후 템퍼링 해준다는 우테이블 거디다 판교 우테이블은 콜키지 프리 확실한 장점이 돋보이는 곳이죠. 거기다 우테이블 서버분들이 굽는 것부터 래스팅까지 숙련된 솜씨로 손질하고 템퍼링까지 해준다고 하니 기대되는 부분이 있었어요. 우테이블 경기도 성남시 분당

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휴일 일상 용인 한국민속촌 처음 가본 후기

"용인 한국민속촌 첨 가본 촌놈 일상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 또 네이버에서 무슨 일상을 쓰는 챌린지를 시작했더라고요. 매주 추첨을 통해서 상금도 주고 말이죠. 귀차니즘이 흘러넘치는 요즘이지만 일상과 한주를 돌아 볼 겸 써봅니다. (사실은 자본주의의 노예) 현충일 연휴 주간에 부모님이 올라오셨는데 아무래도 고향 여수까지 자주 못 찾아뵙기 때문에 죄송하게도 가끔 얼굴 볼 겸 올라오세요. 아부지 같은 경우 대학 생활까지 서울에서 하셨기 때문에 서울 이곳저곳 추억이 있으셔서 가끔 올라오실 때마다 이것 저곳 가보고 싶은 곳이 있으면 미리 말씀해 주시는데 이번에는 용인 한국민속촌을 말씀하시더라고요. 근데 저는 가까운 경기 광주 살지만 한 번도 가본 적 없는 용인 민속촌..-ㅁ- 아부지 덕분에 처음 방문해 봤습니다. 한국민속촌 경기도 용인시 기흥구 민속촌로 90 한국민속촌 근데 매표소에 들어서자마자 당황했어요. 일반 성인 요금이 32000원 순간 두 눈을 의심했어요. 별다른 정보 없이

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대전 청주 세종 오늘회 오픈 제철 해산물은 오늘회

"싱싱한 해산물을 오늘 주문 오늘 배송 오늘회 대전, 청주, 세종 오늘회 서비스 오픈" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 제철 해산물을 찾아 전국 여기저기 기웃기웃 수산시장을 돌아다니는데요. 우리나라가 참 재미있는데 삼면이 바다이기도 하고 동해. 서해. 남해 나는 해산물들이 다르기도 하고 같은 해산물도 조금씩 제철이 틀리기도 한데요. 전국 각지의 싱싱한 제철 해산물을 찾고 먹는 그 맛은 남다르죠~! (제철 음식은 보약이 따로 없잖아요.?) 그렇지만 코시국이기도 하고 마음 같아선 전국을 유랑하며 제철 해산물들을 맛보고 싶지만 쉬운 일이 아니죠. 제가 가끔 언급하기도 하고 포스팅 한 적도 있는 오늘회 앱은 전국 각지의 제철 해산물들을 편하게 집에서 오늘 주문 오늘 배송받아먹을 수 있어요. 배달 앱에서 회 배달 시켜봤자 먹을 수 있는 해산물 들은 한계가 있는데 말이죠. 오늘회 앱에서는 제주에서부터 동해. 남해. 서해 각 산지에서 나는 싱싱한 해산물 들을 집에서 받아볼 수 있는 요즘 시

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깔끔하고 진한 황태국 끓이는법 콩나물 넣은 맑은 황태해장국

"콩나물 넣은 맑은 국물 용대리 황태 한마리가 그대로 진한 황태국 끓이는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 맛난 것에 한잔하는 것을 워낙 좋아하기 때문에 집과 밖을 가리지 않고 만들어 먹기도 싸돌아다니며 먹기도 하는데 안에서 먹든 밖에서 먹든 맛난 거에 한잔하는 것만큼 진심인 부분이 바로 해장 분야인데요. 진정 술을 맛있게 먹었다는 것은 해장까지 완벽해야 된다는 띵언도 있잖아요? (대학 때 선배가 해장국에 해장술을 하면서 내뱉었던 말) 평소에 밖에서 해장할 때는 선지 해장국이나 양평 해장국 계열 아니면 짬뽕, 칼국수, 쌀국수 등을 즐겨먹는데 집에서 해장할 때는 기본적인 해장라면이나 소고기 해장국, 쌀국수 등을 자주 만들어 먹는데 그중에서 가장 좋아하는 것 중에 하나가 시원한 황탯국이거든요. 그중에서도 콩나물도 같이 넣어서 시원하게 콩나물 황태 해장국 스타일로 끓이는 걸 좋아해요. 전날 과음으로 속이 부대낄때 시원한 황태 해장국 한 그릇이면 시원하게 해장되는 느낌..! 올봄에

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경기광주 칼국수 만두국 노포의맛 광주 뚝배기

"경기 광주 노포 칼국수 만두 설렁탕 전문점 예스러운 맛 광주 뚝배기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 다른 지역 맛집들을 돌아다닐 때는 많이 찾는 곳들이 그 지역의 로컬 음식이고 그 음식을 판매하는 곳 중에 가장 오래된 곳을 다시 한번 찾아보고 방문하곤 하는데요. 단순히 노포라고 맛있는 것은 아니지만 대표 메뉴를 몇십 년째 이어져 오면서 조리를 하는 곳을 보면 보통 맛을 떠나서 그 음식점 만의 스타일이 있고 오랜 시간 음식점을 유지할 수 있는 이유가 있더라고요. 뭐랄까 .. 내 맛은 아닌데 뭔가 착 감기는 맛이 있던가 나에겐 익숙하진 않지만 다른 사람에겐 추억의 맛일 수도 있고 말이죠. 경기 광주 사람들도 잘 모르는 경안동 광주 뚝배기 같은 경우도 그런 케이스 같단 생각이 듭니다. 경안동 광주 뚝배기는 경안동 구제 골목에서도 다시 골목으로 들어가야 보이는데 경안동 사시는 분들도 잘 모르는..-ㅁ- 40여 년 가까이 영업 중인 음식점인데 흔한 배달 앱이나 지역 전단지에도 광고하지 않아

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경기광주 쉐프깐딴떼 나폴리피자 장인의 마르게리따

"경기 광주 화덕피자 마르게리따 맛집 이탈리아 맥주와 나폴리 피자 조합 장지동 쉐프깐딴떼" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여름이 다가오면 퇴근 후 시원한 맥주 한잔 생각나죠. 간단하게는 감자튀김에 맥주 한 잔부터 치킨에 맥주, 골뱅이에 맥주, 노가리 맥주 다양한 조합이 있죠 한참 더운 여름날에는 퇴근 한 시간 전부터 생맥주 한잔 생각이 간절하게 떠오를 때도 종종 있더라고요. 가끔 지인들과 장지동이나 태전동 근처에서 식사를 할 때 여지없이 2차로 자주 가는 곳 바로 피맥 하러 가는 곳이죠. 혹시라도 도우 떨어졌을까 봐 미리 전화해서 다급하게 도우 남겨놓으라고 예약했어요. 예전에 성악하는 셰프님이라고 소개한 적 있었던 장지동 쉐프깐딴떼 경기광주 화덕피자 전문점들 중 가장 퀄리티가 뛰어난 곳..! 흔한 생맥주에 피맥이 아니라 이탈리아 맥주에 나폴리 화덕피자 조합으로! 그중에서도 이탈리아에서 치즈와 소스를 공수해서 만드는 나폴리 마르게리따 배달도 하긴 하는데 직접 가서 화덕에서 바로 구워

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경기 광주 송정동 밀목반점 삼선짬뽕

"경기 광주 송정동 빌라 단지 근처 신장개업 중화요리 밀목 반점 삼선짬뽕 후기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 중국음식을 좋아해서 특히 짬뽕 좋아하는 건 이미 소문이 나버렸죠..-ㅁ- 경기 광주 짬뽕 전문점이나 어지간한 중국집은 거의 다 가본지라 요즘은 거의 짬뽕은 가는 곳만 가서 좀 질리려는 찰나 송정동 밀목빌라 단지 쪽에 중화요리집이 새로 오픈했더라고요. 차 타고 지나가다 흘깃 스쳐 지나가다 보니 빨간색 간판이 강려크 기억에 남아 근처에서 볼일 보다 혼밥 할 일이 있어서 점심시간에 들러봤어요. 예전에는 닭갈비 집이다 돈가스 전문점에서 밀목반점으로 바뀌었네요. 밀목반점 경기도 광주시 중앙로 350 밀목반점 T) 031- 797-5604 주소 : 광주시 송정동 421-4 대표 메뉴 : 삼선 류 10000 / 탕수육 소 15000 / 짬뽕 7000 주차장은 건물 앞에 몇 대 뒤쪽에 몇 대 주차할 수 있는 공간이 있지만 여유가 많지는 않습니다. 송정동 밀목반점 메뉴 밀목반점은 배

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남한산성 한정식 한마당 정갈한 연잎밥 한식 코스요리

"정갈한 한옥에서 조용한 식사 가족 모임, 상견례 추천 남한산성 한정식 한마당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 부모님이 올라오셨을 때 남한산성 한마당에서 식사를 했어요. 예전에 점심에 한번 식사하러 가보고선 부모님 모시고 가면 좋겠다 싶었는데 마침 올라오실 일이 있어서 2주 전에 미리 예약했어요. 남한산성 한정식 전문점 들이 꽤 많이 있는데 백숙이나 닭볶음탕과 함께 한상 차림을 내놓는 곳들이 많거든요. 남한산성 한정식 전문점 한마당 같은 경우 궁중요리 기반 깔끔하고 정갈한 한정식을 전채요리부터 천천히 코스로 내주는 곳으로 조리를 하시는 사장님 따님이 한식 조리기능장이기도 하고 작년에 김영철의 동네 한 바퀴에 나와서 우리나라 첫 배달 해장국 효종갱을 소개하기도 했었던 남한산성 한마당! 남한산성 한마당 외관 굉장히 정갈한 한옥 분위기가 멋지죠. 무엇보다도 시끌벅적한 남한산성 번화가에서 조금 위로 올라와서 조용합니다. 한마당 경기도 광주시 남한산성면 남한산성로792번길 17-1

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안성 박두진 문학관 휙 하니 다녀온 일상

"안성 맞춤랜드 안에서 조용히 사색에 잠길 수 있는 공간 안성 박두진 문학관" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 안성 맞춤 랜드 안에 있는 박두진 문학관에 다녀왔는데요. 사실 문학관을 자주 다니진 않지만 역사나 인문학도 좋아하고 박물관이나 미술관 분위기를 좋아해서 그 지역에 특색 있는 박물관이 있으면 들러보는 편이에요. 안성 박두진 문학관 같은 경우 안성에서 태어나 20여 년간 살면서 문학적 역량을 키워주던 곳이라고 하더라고요. 박두진 시인은 자세히 알진 몰랐지만 우연한 기회에 "해"라는 시와 함께 노래를 들을 기회가 있어 호기심이 생겼던 기억이 나네요 박두진문학관 경기도 안성시 보개면 남사당로 198-11 박두진 문학관 T) 031- 678-2466 주소 : 안성시 보개면 남 사당로 198-11 운영시간 : 09:00 - 17:00 월요일 휴관 박두진 문학관 2018년에 개관하여 4년째 운영 중이고 안성 맞춤 랜드 안에 위치하고 있어요 생각보다 박두진 문학관 규모가 크더라고

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장지동 음성손칼국수 충청도식 칼국수 전문점 그런데말입니다.

"충청도식 칼국수 전문점 장지동 음성 손칼국수 깔끔하고 시원한 맛이지만 가격은?" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 짬뽕 러버, 칼국수 러버. 만두 러버라 특히 점심때 자주 먹으러 다니곤 하는데 말이죠. 칼국수 같은 경우도 바지락칼국수 장칼국수, 멸치칼국수, 고기 국수 등 굉장히 다양한 종류의 칼국수가 있지요. 충청도식 칼국수 하면 담백하고 시원한 멸치 국물에 애호박 채 썰어서 잔치국수 마냥 얇게 썬 칼국수를 넣어서 시원하게 먹는 게 특징인데요. 경기 광주에도 충청도식 칼국숫집이 몇 군데 있습니다. 대표적으로 장지동 음성 손칼국수가 있는데요. 꽤 오래된 경기 광주 칼국수 노포에요. 4~5년 전쯤에 처음 맛보러 갔을 때도 느낀 거지만 맛은 있는데 가격이 너무 비싸다는 생각을 많이 했거든요. 근데.. 맛은 있으니깐 그냥 먹자라고 생각해서 딱히 별생각 없이 먹곤 했는데 말이죠. 최근에 오랜만에 맑은 칼국수가 생각나서 점심때 혼밥 전사로 후루룩 한 그릇 하러 갔는데.. 말이죠. 장지동 맛

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부드럽게 보쌈삶는법 수비드 된장 수육 맛있게 삶는법

"수비드 수육 부드럽게 보쌈 삶는법 잡내 없이 된장 발라 수육 맛있게 삶는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한참 가뭄이 들어 안타까운 마음이 들었는데 마음 같아선 더 내렸으면 좋겠지만 단비가 내려 참 다행이라는 생각이 듭니다. 덕분에 무더웠던 더위도 조금 가라앉아 단비가 내려 촉촉한 날씨가 늦 봄의 여운을 느끼기 충분한 것 같아요. 최근 떠올려보면 봄의 여운을 만끽하기 전에 바로 여름으로 넘어가버린 느낌이었는데 말이죠. 이제 장마시작이라고 하니 장마가 끝나면 본격적인 한 여름이겠네요. 그리고 이렇게 촉촉한 날씨에는 수육에 막걸리 한 잔이 생각나기도 하죠. (기승전 술안주) 막걸리에 잘 어울리는 안주가 또 수육이나 보쌈 아니겠습니까? 요즘은 삼겹살 부위보다는 앞 다리살 부위로 수육이나 보쌈을 많이 하는 편인데 잡내 없이 보쌈 부드럽게 삶는 법은 다양합니다. 잡내를 잡기 위해 커피. 쌍화탕. 카레 가루. 팔각 등 다양 한 재료를 넣어서 만드는 잡내 없이 수육을 맛있게 삶는 법들이

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경기광주 월미당 쌀국수 한국식 깔끔한 쌀국수 육수

"경기 광주 월미당 광주역 근처 새로 생긴 한국형 쌀국수 전문점 메뉴 도장 깨기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 해장음식으로 애정 하는 게 여러 가지가 있지만 주로 짬뽕, 선지 해장국, 칼국수와 함께 쌀국수 해장을 좋아하는데요. 은은한 향이 가미된 시원한 쌀국수 육수는 첫 끼로도 부담 없이 들어가고 해장에도 아주 좋더라고요. 얼마 전에 경기 광주 월미당 포스팅을 한 적 있는데 서울 수도권에 쌀국수 맛집으로 유명한 미분당 쌀국수와 닮았다고 하는 분들이 많더라고요. 실제로도 비슷한 스타일 같습니다. 특히 양지 쌀국수와 스지 쌀국수가 비슷한 듯 그래도 시내권에서는 가장 입맛에 맞는 것 같아 쌀국수 당길 때마다 메뉴 하나씩 도장 깨기 해봤는데 일반 차돌. 양지. 스지 쌀국수가 아닌 월미당 대표 메뉴라는 불고기 쌀국수 먹으로 방문했어요 (불고기 쌀국수 먹어보면 도장 깨기 완료) 광주역 근처 폴리텍 대학 정문 근처에 위치했습니다. 경기 광주 월미당 주차장은 건물 앞 5~6대 정도 주차

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풍년 압력밥솥으로 눈개승마 버섯밥 쉽게 만드는법

"PN 풍년 풀 스텐 전기 압력솥으로 간단하게 고급 진 눈개승마 버섯밥 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 어디 여행을 가면 그 지역 전통 시장을 꼭 둘러보는 편인데요. 강원도 인근 재래시장에 가보면 나물 구경을 빼놓을 수 없죠. 익숙한 취나물, 곤드레 나물, 고춧잎 등부터 다래순, 어수리 나물 등 생소한 나물까지 강원도 고산지대에서 자라는 나물들이 다양합니다. 그중에서도 굉장히 고가에 속하는 나물이 있는데 바로 눈개승마 나물이에요. 겨울에 쌓인 눈을 뚫고 가장 먼저 올라오는 나물이라고 하죠. 눈개승마는 여러 이름이 있는데 고기 맛. 인삼 맛. 두릅 맛이 난다고 해서 삼 나물이라고도 불리고 제가 눈개승마 나물을 처음 맛본 것은 울릉도였는데 그곳에선 고기 맛이 난다고 고기 나물이라고 하더라고요. 사실 고기 맛이 나는지는 잘 모르겠지만 통통한 고사리나 고기 씹는 것 같은 식감과 곤드레 보다 진한 향이 아주 매력적인 식재료에요. 눈개승마 나물에다가 건표고버섯을 곁들여 눈개승

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추오정 남원추어탕 광주점 자극적이지 않고 구수한 추어탕

"추오정 남원 추어탕 경기 광주점 추어탕 먹으면 황 게장이 서비스" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 습도가 높고 날씨도 더워서 불쾌지수가 갑자기 높아지는 것 같아요. 한여름 불쾌지수 체험 기간인가 싶을 정도로 일하다가도 만사가 짜증 날 때가 많은데요. 그나마 사무실은 시원하지만 외근이라도 나갈 일 있으면 축축하고 더운 날씨 때문에 진이 빠져서 힘들더라고요. 괜히 기운 빠지고 기력 딸리는 기분이더라고요. 그런 날은 왠지 보양식 같은 걸 먹어야 될 것 같은 기분이거든요? 사실 보양식을 먹는다고 번뜩 기운이 나는 것은 아니지만 다 먹고살자고 하는 거 그 핑계로 한 번씩 먹고 그러는 거죠..? 서울 경기권 추어탕 집들은 담백 구수 스타일부터 맵고 자극적인 스타일부터 다양한데 개인적으로는 시래기가 듬뿍 들어가고 부드럽고 고소 담백한 전라도식 추어탕이 좋더라고요. 추오정남원추어탕 광주점 경기도 광주시 청석로 256 추오정 남원 추어탕 광주점 T) 0507- 1305- 3833 주소 : 경기

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보령 대천항 수산시장 회포장 전복치 갑오징어 맛보기

"충남 보령 대천항 수산시장 둘러보기 충남권 규모 있는 수산시장 서해 해산물 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저번 달 출장 중 잠시 들렸던 충남 보령 대천항 수산시장 서해 권에서도 꽤 규모 있는 수산시장으로 보령 머드축제 이외에도 대천 해수욕장을 찾는 관광객들이 회나 해산물 포장도 하고 회식당에서 회도 떠서 먹고 하는 굉장히 유명한 관광지이기도 했던 보령 대천항 수산시장 한편으로 바가지와 과한 호객행위로 인식이 안 좋은 수산시장 중 하나이기도 했어요. 소문에 코로나 기간에 자체적으로 인식 개선을 위해서 여러 가지 노력을 한다는 기사를 본 적이 있어 한번 들러 봤었어요. 대천항수산시장 충청남도 보령시 대천항로 334 대천항 수산시장 T) 041- 931- 1230 주소 : 충남 보령시 신흑동 2240-6 영업시간 : 08:00 - 21:00 대천항 수산시장 주변으로 주차장이 있고 대천항 수협 건너편에도 무료 공영주차장이 있습니다. 대천항 수산시장 1층 주차장 쪽으로는 일반 수

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PN 풍년압력밥솥으로 반건조 우럭찜 만들기 생선찜 양념 만드는 법까지!

"풍년 전기 압력밥솥으로 생선찜 만들기 반건조 우럭찜 쉽게 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 생선찜 하면 무 썰어 넣고 신 김치도 송송 썰어 넣고 자글 자글 끓여 낸 찌개 같은 생선찜이나 생선찜 양념을 많이 먹게 되긴 하지만 고향이 전남 바닷가라 그런지 생선찜 하면 조림 같은 생선찜보다는 반건조 생선을 쪄서 담백하게 먹던가 생선찜 위에 양념장을 올려서 먹는 생선찜이 익숙해요. 위 지방, 수도권에서는 생선찜과 생선 조림 경계선이 약간 애매모호한 부분이 있는 것 같아요. 사실 반건조 생선을 담백 짭조름하게 쪄서 밥상 위에 올려놓으면 젓가락이 잘 안 가는 분들도 있을 것 같아요. 사실 잘 말린 생선을 비린 맛없이 잘 찌면 아무것도 없이 그것만 먹어도 밥도둑이 따로 없거든요. 거기다 생선찜 양념까지 맛깔나게 올려주면 게임 끝..! 그런데 말입니다. 이 생선찜 자체를 적당한 시간에 적당히 찌는 스킬이 쉬워 보여도 꽤 까다롭거든요. 이번에 집에서 반건조 생선찜을 만들 때 풀 스텐 풍년

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경기광주 도척 동강 해물짬뽕 후기

"경기 광주 도척 면사무소 종류 근처 도척면 규모 있는 중식집 동강" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 일 때문에 제 서식지인 경기 광주 이곳저곳 돌아다니는 편인데요. 경기 광주에서도 가장 외각 지역 중 하나인 도척면 쪽은 가는 길도 험하지만 워낙 물류센터나 창고들 공장이 많아서 트럭들이 휙 휙 다녀서 왔다 갔다 하는 길이 더 험하게 느껴지곤 해요. 경기 광주 내에서도 굉장히 시골 같은 느낌이 드는 곳인데 도척면 사무소 근처에 꽤 규모도 있고 번듯하게 생긴 중국집이 있어 궁금하던 차에 지나다가 한번 들러봤어요~! 동강 도척점 경기도 광주시 도척면 노곡로 3 동강 도척점 T) 031- 767- 2755 주소 : 경기도 광주시 도척면 노곡로 3 대표 메뉴 : 해물짬뽕 8000 / 삼선짬뽕 12000 / 미니 요리 20000 미니 요리 오후 5시 이후 주문 가능 주차는 동강 앞에 가능하고 주차장이 여유 있진 않더라고요. 뒤쪽 골목에도 주차할 수 있을 것 같아요. 자리에 앉아 마자 넓은

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살 얼음 동동 곤지암 봉천막국수 시원한 동치미 육수

"푹푹 찌는 날씨 살얼음 동동 동치미 막국수 한 그릇 곤지암 봉천 막국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 장마가 시작된다고 하더니 날씨도 구릿하니 비가 올랑 말랑 날씨는 푹푹 찌고 습도는 높아서 찝찝한 날씨가 계속되네요. 여름 되기 전에 항상 이 시기가 힘든 것 같아요. 올해는 예년 보다 무더위가 일찍 찾아온다고 하니 생각만 해도 아찔하네요. 더위에 무지 약한 1人 이렇게 무더운 날은 아무래도 점심 식사로 냉면이나 막국수 같은 시원한 면 요리가 제격이죠. 날씨가 무더워지니 몇몇 경기 광주 막국수 집들은 살얼음 동동 띄워 막국수를 내주기 시작하더라고요. 외근 나갔다가 더위에 지쳐 흐느적거리다가 살얼음 동동 막국수 시원하게 막국수 한 사발 하고 HP 가 급상승해서 나왔네요. 경기 광주 막국수 노포 곤지암 봉천 막국수에요~! 특히 곤지암 봉천 막국수 경우 수육, 김치, 만두 등을 국산 재료로 직접 만드는데 수제 만두도 맛도 가격이 괜찮은 편! 곤지암 3번 국도변에 있지만 안쪽 길에 위치해

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미식 장인라면 고급 버전 매운 해물 꽃게 라면 끓이는법

"더 미식 장인 라면 담백한 맛 꽃게 발과 해물 넣어 칼칼하게 업그레이드" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한창 화제가 됐었던 라면이 있죠! 일명 이정재 라면이라고 불리는 더 미식 장인 라면 라면 한 봉지에 7000원이 넘어 어지간한 라면 2배 가격은 훌쩍 뛰어넘고 광고 멘트도 라면이라고 부르지 말아 달라 계란이나 뭐 섞어서 국물 흐리지 말라는 둥 라면 주제에 자신감 넘치는 멘트를 시크하고 자극적인 멘트를 날렸던 라면으로 유명하죠. 실제로 미식 장인 라면 같은 경우 먹어보면 그냥 순정 라면으로 끓여 먹었을 때 맛이 꽤 괜찮아요. 계란도 넣지 말라고 하는데 계란은 살포시 반숙으로 넣으면 괜찮더라고요. 근데 미식 장인 라면 담백한 맛 같은 경우는 진한 사골육수에 채수가 섞인 느낌으로 건강한 맛 같긴 한데 말이죠.. 라면에 뭐 넣지 말라고 자신 있게 말하기엔 좀 많이 부족해 보이는 라면 같다는 생각이 들더라고요. 뭐 취향에 따라 잘 맞을 수도 있습니다...-ㅁ- 미식 장인 라면 담백한 맛에

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모란 복래반점 경장육사 중국식 가지튀김 독특한 경장육슬

"경장육사& 중국식 가지 튀김 독특한 경장육슬 모란 복래 반점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘은 일이 바빠서 어디 출장 가도 여유 있게 밥 한 끼 먹을 시간도 없고 바쁜 일상을 보내고 있는데요. 끈적한 더위까지 흑.. 낮에 바깥을 돌아다니다 보면 꼭 습식 사우나에 들어와 있는 것 같더라고요. 곧 다가올 한 여름엔 얼마나 푹 찌는 더위가 시작될지 생각만 해도 어질 어질하네요. 하지만! 또 무더운 날 생각나는 게 시원한 맥주 한 잔..! 시원하게 소맥 한잔 말아서 꿀꺽 꿀꺽 마시면 더운 건 싫지만 더운 날 마시는 맥주는 특별히 더 맛있는 것 같아요 특히 퇴근 후 집에 들어와서 물도 안 마시고 샤워부터 하고 냉장고에서 시원한 맥주 한 캔 따서 먹으면 크...! 무릉도원이 따로 없죠..? 가끔 휴일에 와이프와 모란역이나 모란 시장 근처로 나가서 저녁 먹을 겸 한잔하러 나서는데 모란 복래 반점도 와이프한테 맛있는 거 많다고 몇 번을 가보자고 했는데 외관만 보고 맛없을 것 같다고 무려 3

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진미평양냉면 구수한 육향 냉면과 담백한 만두

"구수한 육향이 살아있는 평양냉면 & 담백한 평양만두 논현 학동역 진미 평양냉면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 서울에 볼일 보러 평일에 을지로 쪽에 들렸다가 오랜만에 서울 왔으니 냉면 한 그릇 할까? 생각이 들어 볼일을 보며 점심은 오장동 함흥냉면 골목? 아니면 오랜만에 필 동 면옥 평양냉면 먹을까 행복한 상상을 하면서 일을 끝마쳤는데 그래..! 오늘은 오랜만에 필 동 면옥이다! 날씨도 더운데 구수한 평양냉면 육수 두 손으로 잡고 드링킹해야겠다는 일념으로 향했는데.. 그래도 평일이고 점심시간이 끝나갈 때쯤이라 괜찮지 않을까라는 생각은... 큰 오산이였어요. 대기 줄이 30미터는 넘을 것 같더라고요. 빠른 포기를 하고 다시 광주로 돌아오는 길에 논현동에 진미 평양냉면을 들렸어요. 진미 평양냉면은 육향 진한 평양냉면도 유명하지만 고기 함량이 높은 평양식 접시 만두도 유명하거든요. 보통 한 접시는 혼자서 먹기 힘든데 진미 평양냉면 같은 경우 반 접시 (3알)도 주문 가능해서

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모란 볼하이 숙성회와 쿠시카츠 얼그레이하이볼 짐빔하이볼 한잔

"인스타 감성 숙성회 & 쿠시카츠 전문 모란 볼하이 짐빔 하이볼과 얼그레이 하이볼 한 잔" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 성남 모란역 근처는 굉장히 신기한 동네인데 구 노포 음식점들과 요즘 트렌드에 맞춘 젊은 감성의 흔히 인스타 감성이라 불리는 힙한 음식점들이 구석구석같이 공존하는 곳이거든요. 거기다 서울 샤로수길이나 망리단 길 경리단 길 등등 여러 맛집 거리들이 새로 생겨났는데 약간은 다른 분위기의 요즘 감성과 옛날 감성이 섞인 독특한 감성의 거리에요. 그래도 아직은 노포들이 좀 더 많은 분위기 옛날 건대 입구역 분위기도 나고 신촌 옛날 모습도 보이는 것 같고요. 오늘 소개할 곳은 요즘 인스타 갬성으로 간판도 입구에 표시도 없는 숙성회와 쿠시카츠 전문점으로 인스타 입소문을 통해 매일매일 웨이팅이 있다는 모란 볼하이 입니다~! 특히 다양한 하이볼 종류들을 맛볼 수 있었는데 기본적인 산토리 하이볼이나 짐빔 하이볼부터 얼마 전 유행했었던 얼그레이 하이볼까지 하이볼 종류가 다양하더군요.

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퇴촌 계곡 흥부마을 계곡에서 여유롭게 닭백숙

"퇴촌 흥부마을 천진암 계곡에서 즐기는 능이 닭백숙" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여름 휴양지로 바다나 계곡으로 많이들 놀러 가시죠. 제가 서식하고 있는 경기 광주에는 팔당호로 이어지는 하천들이 많이 있어요. 대표적으로 남한산성 계곡부터 곤지암 천 그리고 퇴촌 천진암 계곡도 있는데 말이죠. 여름에는 계곡을 따라 닭백숙이나 닭도리탕 전문점들이 퇴촌, 남한산성 할 것 없이 굉장히 많이 있어요. 특히 남한산성 계곡 같은 경우는 성남이나 광주 경기권에서도 굉장히 많이 놀러 오죠. 몇 해 전까지만 해도 바가지요금으로 욕도 바가지로 많이 먹던 게 바로 경기권 계곡 백숙 집들인데 경기 광주 남한산성 쪽이나 퇴촌 계곡 쪽은 지자체에서 통일 시켰는지는 모르겠지만 가격을 여름이라고 올리거나 하지 않고 계곡 이용 시간과 음식값을 거의 통일을 시켜서 다른 지역보다 이용하기가 괜찮았어요. 특히 애들 있는 집들은 계곡에 백숙 먹으며 물놀이하러 많이들 찾습니다. 퇴촌 계곡 줄기 옆에 위치한 퇴촌 흥부마을 닭

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곤지암 푸짐한 보리비빔밥 한상 건업리보리밥

"곤지암 건업리 보리밥 시골 밥상이 생각나는 푸짐하고 무난한 보리비빔밥 한상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 가리는 거 없이 아무거나 잘 먹고 다니긴 하지만 그래도 가장 좋아하는 것은 한식이죠. 양식. 일식. 아시안 가리는 것 없이 다 잘 먹지만 하루에 한 번씩은 꼭 쌀밥을 씹어줘야 기운이 나는 것 같더라고요. 하루에 한 번 밥을 안 먹으면 뭐 하나 빠트린 것처럼 기운도 없고 밥 생각도 나고 그렇더라고요..? 거기다 나이가 드니 점점 보리밥이나 구수한 시골 밥상 스타일이 좋아지더라고요. 그냥 보리밥에 열무김치 올리고 고추장으로 슥슥 비벼 먹는 보리비빔밥! 입맛 없을 때 생각이 나더라고요. 곤지암 건업리보리밥은 푸짐한 시골 틱한 한상 차림 한식집으로 근처 볼일있을때 종종 먹으로가는 곳이에요! 곤지암과 여주 경계선쯤 위치한 곤지암 건업리보리밥 근처에 렉스필드 골프장이 있어서 광주 사람들 보다 외지인들에게 인기가 더 많은 것 같아요. 경기 광주와 여주 산북면 경계선쯤 있어서 특별한

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