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7월 제철회 민어회 가성비 좋은 여름회 쑤기미 다양한 제철 해산물

"7월 제철회 민어회 & 쑤기미 여름 보양식 민어회, 가성비 좋은 여름회 쑤기미" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 지난주는 하늘 뚫린 것처럼 비가 오더니 다시 푹푹 찌는 여름 날씨가 계속되네요. 곧 초복도 다가오고 보양식 챙겨 먹어야 될 시기가 다가오죠. 여름 보양식 하면 무난한 삼계탕이나 닭백숙 오리 백숙 같은 게 떠오르긴 하는데 저야 워낙 해산물을 좋아하는지라 그냥 제철 해산물이나 제철 음식을 챙겨 먹는 게 곧 보양식을 먹는 거라 생각하고 열심히 제철 해산물 찾아 여기저기 기웃거리고 다니고 있죠. (그래도 여름에는 닭도 공평하게 잡아먹긴 합니다..-ㅁ-) 7월 제철 회 & 7월 제철 해산물로 어떤 것을 소개할까 하다 마침 주말에 애정 하는 프로그램 중 어서 와 한국은 처음이지?를 보는데 목포를 가서 민어회 코스요리를 먹더라고요. (저도 가본 적 있는 식당인데.. 목포 유 0횟집..-ㅁ-) 외국인들도 참 잘 먹더라고요. 공통적으로 부드럽다는 말을 많이 하던데 실제로 민어회는 굉장히

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경기광주 명동칼국수 얼큰 샤브샤브 육수가 굿

"경기 광주 얼큰 샤브샤브 칼국수 전문점 가격 대비 가성비 좋은 지월리 명동칼국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 무더운 날씨에 시작이죠. 날씨가 푹푹 쪄도 포기를 못하는 메뉴가 있는데 짬뽕, 칼국수, 국밥이에요. 국밥이야 뭐 아 조 씨들의 소울 푸드 아니겠어요? 짬뽕이나 칼국수도 워낙 좋아해서 날이 아무리 더워도 포기가 안되더라고요. 샤브샤브 칼국수 하면 유명 프랜차이즈들이 많이 있는데 가장 매장 수도 많고 대중적인 등촌 샤브칼국수부터 방이 샤브 칼국수 등 얼큰한 샤브샤브 칼국수 집들이 있습니다. 제 서식지 경기 광주에도 프랜차이즈 샤브샤브 전문점들이 있는데요. 가성비 좋은 담백/ 얼큰 버전 샤브샤브 칼국수 전문점 지월리 명동칼국수가 있어요. 등촌이나 방이 샤브와 거의 흡사한데 쫄깃한 숙성 손칼국수 면발이 아주 좋고 가격이 다른 프랜차이즈 보다 좋은 편이에요. 20년 가까이 된 경기 광주 명동칼국수 지점들을 많이 냈는데 명동칼국수라는 상호가 다른 곳에도 많이 있어서 인지 구좌리얼크

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소라삶는법 집에서 참소라 손질법 소라똥 내장 먹는법

"집에서 맛있게 참소라 삶는법 & 소라 손질법 소라 내장 소라똥 먹는 부위 정확하게 알려드려요!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 소라 좋아하시나요? 개인적으로 고둥 & 소라 종류를 굉장히 좋아해서 소라회나 숙회로 굉장히 즐겨먹는 편인데요. 그중에서 회로도 많이 먹고 소라 숙회로도 많이 먹는 참소라 에요. 여름에는 비브리오 균 등의 위험성 등으로 위험하다는 인식이 있어 꺼려 하시는 분들이 많은데 사실 탈이 나는 경우는 도마나 칼등을 제대로 세척하지 않아서 식중독에 노출되는 경우가 많고 비브리오 균 같은 경우는 일정 온도 이상(85도) 가열하면 99프로 제거되기 때문에 안심하고 먹어도 됩니다. (제대로 손질해서 먹으면 안전합니다) 그런 이유로 1년 중 수요가 가장 적어 참소라 시세가 가장 저렴하게 형성되는 게 여름이라 이득인 부분..! 보통 많은 분들이 가장 많이 즐겨먹는 "참소라" 같은 경우 사실 소라가 아니라 고둥이에요. 정식 명칭은 피뿔고둥! (위와 같이 껍질에 뿔이 있고 입구가

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경기광주 지월리 메밀향 독특 고소한 들기름 막국수

"독특한 경기광주 들기름 막국수 지월리 메밀향" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 정말 덥죠. 더워도 집에서 에어컨 바람을 별로 안 좋아해서 잘 안 틀고 사는데 요즘은 더운 데다 습한 날씨 때문에 어쩔 수 없이 에어컨을 틀고 사는 것 같아요. 습한 장마가 지나가면 마른 땡볕 날씨가 오겠죠. 그래도 마른 여름 날씨가 더 낫겠다 싶은 요즘이네요. 얼마 전에 한번 포스팅했었던 지월리 메밀향 들기름 막국수가 생각나서 재 방문했었어요. 뭔가 메뉴에 고민이 많은 것 같은 흔적이 보였던 메뉴였는데 경기 광주 지역에서는 들기름 막국수를 제대로 취급하는 곳이 몇 곳 안돼 반가웠던 기억이 있네요. 오랜만에 들기름 막국수와 함께 메밀전병을 곁들였어요. 지월리 메밀향 메밀전병은 독특하게 굽지 않고 쪄서 내주더라고요. 지월리 메밀향 경기도 광주시 초월읍 설월길36번길 12 1층 지월리 메밀향 지월리 메밀향 T) 031-766-1933 주소 : 경기 광주 초월읍 지월리 550-1 영업시간 : 11:

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구수한 노랑가오리 애 탕 독특한 매운탕 끓이는법

"녹진한 노랑가오리 애 매운탕 끓이는 법 구수한 맛이 일품" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 서남해 쪽에서 봄부터 여름까지 많이 잡히는 가오리 종류 중에 노랑가오리가 있어요. 참가자미처럼 날개 주변이 노란색인데 황 가오리 혹은 노랑가오리라고 부르곤 합니다. 홍어가 금어기인 요즘 시기 제철은 살짝 지났지만 홍어 대신 먹기도 하고 반건조 해서 가오리 찜이나 별미로 노랑가오리 애탕을 매운탕처럼 끓여 먹기나 맑은 탕으로 끓여 먹기도 합니다. 노랑가오리 경우 홍어처럼 숙성 시킨다고 삭힌 맛이 강하지 않은데 보통 여수나 전남 인근 선어 전문점에서 노랑가오리 숙성회를 맛볼 수 있는 곳이 있어요. 노랑가오리 부위 중 노랑가오리 애 (간)은 아주 별미인데요. 홍어나 가오릿과 같은 연골어류 같은 경우 부레가 없는데 대신 간이 크고 지방 함량이 높습니다. 홍어 애가 유명하지만 실상 더 맛있고 별미로 치는 게 바로 노랑가오리 애 (간)입니다. 몸통 살과 노랑가오리 애를 이용해서 애탕을 전라도식 매운탕 끓이

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모란 술집 이자카야 히카리 모란역 숙성회 괜찮은 곳

"모란 숙성회 전문 이자카야 히카리" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 시간 참 빠르죠. 벌써 이른 여름휴가를 떠나는 사람들도 있더라고요. 안 그래도 주변 지인이 이번 주에 이른 휴가를 간다고 해서 엄청 부러워했습니다. 거기다 휴가를 간다고 약 올리기까지 하는 만행을.. 어차피 먼저 갔다 온 들 나중에 본인 일할 때 다른 사람이 휴가 가는데 말이죠. 나도 나중에 놀려줘야겠어요. 근데 올해 7~8월에 업무 스케줄이 너무 빡빡해서 긴 시간을 뺄 수 있을지 의문이라 .. ㅠ 모란 술집 들 중 최근에는 가장 자주 방문했던 모란 숙성회 전문 이자카야 히카리 처음 방문했을 때도 괜찮았지만 갈 때마다 메뉴도 계절에 따라 살짝 바뀌고 뭔가 발전해가는 느낌이 드는 괜찮은 숙성회 전문 모란 술집이에요. 인스타를 보니 안 키모 요리도 직접 아귀 간을 쪄서 만드시더라고요. 요즘 이자카야에서 취급하는 안 키모들 시제품이 많은데 상당히 맛있는 폰즈 소스를 곁들인 안 키모였어요. 모란역 이자카야 히카리는 비교적

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게국지 순두부찌개 끓이는법 내 맘대로 간장게장 활용 요리

"살 발라낸 간장게장 껍질과 간장 활용 게국지 순두부찌개 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 여기저기 돌아다니다 보면 재미있는 게 지역마다 유명한 향토 요리들이 있는데 어쩌다 유명세를 치르게 되고 관광객이 몰리게 되면 관광객 입맛에 맞추거나 가격대를 올려 받기 위해, 혹은 현지 사정에 맞춰 향토요리가 변한 요리들이 많거든요. 이를테면 여수 삼합이나 장흥 삼합도 그럴 테고 서산, 태안의 향토요리 게국지도 그럴 거예요. 특히 충남 서해 인근 게국지 전문점들은 꽃게를 가득 김치도 넣고 시원하게 끓인 탕 요리를 게국지로 판매하는 경우가 많은데 실제 게국지는 게가 안 들어갑니다. 게 대신 절인 배추에 게장 국물이 들어가는데 서산 인근에서 원조 게국지 전문점을 가서 먹어보면 으잉..? 이건 뭔 맛이여..? 하는 소리가 절로 나오더라고요. 근데 그것 나름대로 또 매력이 있는 투박한 맛! 그 뒤로 집에서 간장게장 간장 활용해서 반찬이나 게국지를 만들어 먹곤 했는데 뭐 집에서 만들어 먹는

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곤지암 궁뜰 정갈한 한정식 고급진 분위기 한옥 식당

"한옥에서 즐기는 건강한 한상 차림 정갈한 한정식 곤지암 궁뜰 맛있는 발효 밥상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 최근에 치과 치료를 받고 있어요. 이빨이 시큰해서 참고 참다가 치과를 갔는데 말이죠. 어렸을 때나 지금이나 치과는 넘나 무서운 것... (덜덜..) 이 핑계 저 핑계 대고 안가다가 결국 가면 조금 일찍 갈 것을 하고 후회하는 것이 거의 코스인 것 같아요. 주말에 갑자기 아파서 요단강 갈 뻔.. 며칠 한쪽으로 절대 씹지 말라고 해서 한쪽으로만 식사를 하다가 보니 힘들어서 며칠 밥을 안 먹고 수프나 죽만 먹었더니 진짜 기운도 없고 배가 고픈 것보다 기력도 딸리고 뭔가 아작아작 씹고 싶은 마음이 굴뚝같던... 근데 또 그 와중에 맛있는 거 먹는다니깐 냉큼 따라갔었던 곤지암 궁뜰 맛있는 발효 밥상 한정식집이에요. 곤지암 궁뜰 발효 밥상 집은 직접 재배한 채소들과 누룩을 띄워 발효한 효소를 요리에 사용하고 직점 담근 된장과 고추장 간장으로 요리하는 저염식 발효요리 전문점! 궁뜰맛있

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민어탕 끓이는법 여름 보양식 민어 요리 민어지리탕 만들기

"여름 보양식 민어탕 끓이는법 뽀얀 사골국 같은 진한 맛 민어지리탕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 벌써 이번 주가 초복이더라고요. 유독 이번 여름은 덥고 습해서 꼭! 여름 보양식을 좀 먹어줘야겠다는 생각이 듭니다. (더위랑 상관없이 챙겨 먹긴 함) 복달임 요리나 여름 보양식 하면 생각나는 게 삼계탕이 가장 먼저 떠오르는 긴하죠. 아마 올해 초복 때도 닭들이 남아나질 않은 걸로 예상됩니다. 여름 보양식으로 닭오리가 있다면 바다에는 바로~!! 민어탕! 민어 매운탕도 좋지만 큼직한 민어를 푹 고와 민어 곰국처럼 뽀얗게 우려낸 민어지리탕 & 민어 곰국을 여름 보양식으로 즐겨먹습니다. 그 외에 여름 보양식으로 수요가 많은 것이 대표적으로 전복이 있겠고요. 아래 지방에서는 하모라고 불리는 갯장어도 고급 여름 보양식으로 즐겨 먹습니다. (무난하게 민물장어구이 드시는 분들도 많죠) 머리부터 꼬리까지 버릴 게 없다는 민어 예부터 여름 보양식으로 즐겨먹던 고급 어종이죠. 특히 다른 어종 들과 다르게

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경기광주 통보장어마을 만족스러웠던 장어구이 쌈

"경기 광주 통보장어마을 다양한 쌈 채소와 곁들이는 장어구이 쌈" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 의도한 것은 아니지만 여름이기도 하고 복날도 껴있고 하다 보니 뭔가 여름 보양식 위주로 자주 먹게 되는 것 같아요. 또 보양식 하면 스태미나의 상징 같은 음식인 장어구이가 있죠. 사실 저는 민물장어보다는 바닷장어를 더 좋아했었는데 지금은 둘 다 좋아합니다. 뭐가 더 맛있나 고민할 시간에 한 가지라도 더 먹는 게 이득인 거죠? 사실 대표적인 바다 장어인 붕장어와 갯장어 같은 경우 담백한 맛이 특징인데 민물 장어 같은 경우 특유의 장어 기름에서 느껴지는 고소한 맛이 특징이죠. 예전에 민물장어구이를 잘 안 먹었던 이유가 바로 이 기름짐 때문인데 장어구이를 쌈 채소와 곁들여 먹으면서 다양한 맛으로 즐길 수도 있고 질리지 않고 먹으면서 민물 장어구이도 좋아하게 된 것 같아요. 경기 광주 통보 장어마을은 이 지역에서 굉장히 유명한 장어구이 전문점인데 광주 퇴촌 지역에서 농장을 운영하며 직접 재배한

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경안동 술집 심야식당 기린 소꼬리구이와 뼈마호크

"분위기 있고 독특한 다찌 형 술집 심야 식당 기린 정성 있고 퀄리티 있는 일식 기반 선술집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 경안동 술집 중에 분위기 좋고 다양한 요리를 내주는 힙한 핫 플이 있다는 소식을 듣고 오랜만에 먹자 멤버들이 소집되어 여러 가지 요리들을 털어보러 다녀왔습니다. 사장님이 블로그도 하시더라고요. 오픈 과정과 메뉴에 대한 고민 같은 글들을 보니 열정과 정성이 대단해 보이더라고요. 잠깐 물어보니 본업이 영상을 만드는 피디라고 하셨는데 자세하게 물어보진 못했네요. (담에 방문하면 호구조사 한번 해야겠어요) 아직 메뉴는 진행형이라고 하나 소꼬리 구이와 돈 마 호크가 아니라 뼈마호크 구이 등 독특한 메뉴와 일식 기반 다양한 요리들이 있었고 한국 증류주부터 사케까지 요리와 곁들이기 좋은 주류 라인업까지 괜찮았던 경안동 심야 식당 기린 사장님도 에너지 넘치고 굉장히 친절하시더라고요. 비가 하늘 뚫린 것처럼 내리던 날 경안동 술집 심야식당 기린 방문 심야식당 기린

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새로운 자담치킨 메뉴 바삭바삭 자담 소보로 치킨

"자담 소보로 치킨 새로운 자담치킨 메뉴 바삭바삭 촉촉 퍽 퍽 살 좋아하는 사람 추천" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여러분들은 어떤 치킨을 좋아하시나요? 튜닝의 끝은 순정이라고 바삭바삭하고 가장 기본적인 후라이드 튀김이 제 취향인데요. 여럿 치킨들을 먹어봤지만 여러 가지 양념이 들어가고 뭘 뿌려도 맛있는 것은 그때뿐이고 금세 질려버리더라고요. 그래서 거의 후라이드 치킨이 맛있는 곳과 기름을 쪼옥 뺀 오븐구이 치킨이나 장작 바베큐 치킨을 즐겨먹어요. 그 와중에 또 취향이 퍽퍽 살을 좋아하는지라 거기다 와이프까지 퍽퍽 살을 좋아해...!! 둘이 치킨 먹으러 가면 항상 날개랑 닭 다리가 남는 이상한 시추에이션이...-ᄆ- 그래서 가장 자주 먹는 치킨이 호 치킨 빠삭 안심 후라이드 치킨을 즐겨먹었는데 요게 또 옛날 파파이스 핑거 휠래 생각도 나고 안심이 바삭해서 맛나더라고요. 그러다 최근 자주 먹는 치킨이 바로 자담 치킨 메뉴 중에 가장 기본적인 핫 후라이드 치킨 !! 요고 튀김옷도 바삭

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경기도 광주 가볼만한곳 해공 신익희 생가

"경기도 광주 가볼 만한 곳 독립운동가 해공 신익희 선생 생가" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기도 광주 가볼만한 곳으로 역사 테마 길을 조성하고 있는데요. 1코스 남한산성부터 나눔의 집, 천진암 성지, 허난설헌 묘 등 과거 광주를 지나 남한산성을 넘어 과거를 보러 가는 탐방길까지 다양한 역사 테마를 담은 역사 탐방 길을 조성하고 있는데요. (나눔의 집은 요즘 참 말이 많죠..) 그중 한 곳인 지월리 해공 신익희 선생님 생가에요. 신익희 선생은 광복 전후 대표적인 정치가 중 한 명이 자 독립운동가이기도 했고 정치적으로는 민주당을 창당한 대표최고 위원이기도 했던 다재다능한 독립운동가이자 정치인 이였어요. 신익희 선생은 임진왜란 당시 충주 탄금대 전투에서 순국한 신립 장군의 10대 손이기도 하죠. 신익희생가 경기도 광주시 초월읍 서하길 6-25 신익희 생가로 올라가는 길 담벼락에는 곳곳에 신익희 선생의 달필들이 써져있었는데 글을 잘 쓰는 것으로도 유명하셨다고 해요. 해공 신익희 선생은

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경기광주 김종용누룽지통닭 노릇노릇 돌판 치킨

"경기광주 김종용누룽지통닭 찹쌀 누룽지 가득 노릇노릇 돌판 치킨" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 사는 아파트 단지를 빙 둘러 치킨 집이 무려 7개가 있거든요. 근처까지 합치면 치킨집이 거의 .... 10개 정도 있는 것 같아요. 이 정도면 거의 치세권이라고 불러야 될 것 같기도 한데 치킨집이 그렇게 많아도 거의 가는 곳만 가는 게 함정 거의 호 치킨, 자담 치킨 그리고 김종용 누룽지 통닭 3군데만 가는...-ㅁ- 자담 치킨과 호 치킨을 좋아하는 이유는 퍽퍽 살을 좋아해서... 안심후라이드랑 소보로 닭 가슴살 치킨 먹으로.. 그중에서 김종용 누룽지 통닭은 일반 치킨이 아닌 닭 안에 찹쌀과 대추 등을 채워 넣고 1시간 넘게 장작불에 구워 돌판에 올려 나오는 누룽지 통닭집이에요. 서울에 본점이 있고 작년에 집 근처에 광주점이 생겼어요. 본점은 서울 화곡동 쪽인 것 같아요. 서울에는 지점이 굉장히 많은 듯 누룽지에 노릇한 통닭 조합도 좋고 독특하게 열무김치랑 곁들이는 닭고기가 나름 별

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수원 평장원 본점 구수한 평양냉면 담백한 만두

"수원 인계동 평양냉면 전문 평장원 두툼한 담백한 평양만두와 구수한 평양냉면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 여름이니깐 당연히 냉면을 찾는 사람들이 많은데 말입니다. 사실 평양냉면은 겨울 음식이거든요..? 여름이라고 여기저기 평양냉면집 가면 왜 이렇게 사람이 많은 거죠? 사람 생각하는 게 다 똑같다고 오늘 점심에는 평양냉면 씨원하게 먹어야지 하고 점심에 가면 유명한 곳은 무슨 건물을 줄이 휘감고 있어요 거의 용이 꽈리를 틀고 있는 수준 평양냉면은 살얼음도 없고 그리 시원하지도 않은데 살 얼음 동동 띄워주는 냉면집들 좀 가지... 예전에는 평양냉면 처음 접해보고 바로 손절하는 사람들이 많았는데 요즘은 평양냉면 잘하는 곳들이 많아져서 그런지 확실히 매년 평양냉면을 즐기는 사람들이 늘어나는 것 같아요. 그런데 평양냉면 잘하는 곳이 우리 집 근처에는 없는 게 함정.. ㅠ 수원하면 여러 음식 노포가 많기로 유명한 곳인데 의외로 수원 평양냉면 전문점은 별로 없다고 하더라고요. 그 와중에 수원

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경기광주 쌀국수 육수 괜찮은곳 광주시청 근처 조이포

"경기 광주 쌀국수 괜찮은 곳 진한 쌀국수 육수 광주 시청 근처 쌀국수 전문점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 무척 덥죠? 비가 많이 와서 습한데 온도는 높고 습식 사우나 안에 들어가 있는 기분이에요. 근데 날씨가 아무리 더워도 비 오는 날에는 국밥이나 국수가 당기는 거 있죠? 왜 국수는 비 오는 날 먹어야 더 맛있을까요? 장마 기간에 비가 주룩주룩 오는 날 또 뜨끈한 쌀국수가 당기더라고요. 시청 쪽에 볼일 있는 날 가끔 식사하러 가는 경기 광주 쌀국수 전문점 조이포 에요. 기본적인 양지 쌀국수부터 볶음 쌀국수와 분짜 독특한 똠양 쌀국수까지 꽤 메뉴가 다양합니다. 꽤 여러 번 방문해서 여러 가지 메뉴들을 먹어봤어요. 하루에 다 먹은 거 아닙니다..! 놉..! 조이포 경기광주점 경기도 광주시 중앙로 307-5 남형빌딩 1층 조이포 경기 광주점 T) 031- 797- 2888 주소 : 경기 광주 중앙로 307-5 1층 영업시간 : 10:30- 20:00 / 14:00- 16

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송정동 담안식당 집밥같은 한식집 용대리 황태구이와 불고기

"집 밥 느낌 송정동 백반집 담안 식당 백반부터 불고기 용대리 황태구이까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 직장 생활하면서 점심 식사 매우 중요하죠. 원래는 일주일에 한두 번은 한식 뷔페에서 식사를 해결하다 잘 먹던 한식 뷔페가 이전을 한 후로 약간 방황 중인데 원래 직장 근처에서 잘 가던 한식집이 있었는데 어쩌다 보니 가격이 오르고 맛이 약간 변하고 하니 또 잘 안 가게 되더라고요. 먹는 입장에서만 보니 참 음식 장사가 쉬운 게 아니라는 생각이 새삼 들기도 합니다. 먹는 입장 소비자 입장에서는 가격이나 위치 등이 변하는 게 마냥 달갑지 만은 아니니.. 이전을 하고 가격이 올라도 멀어도 가야지 하는 곳이 분명 있는데 그렇지 않은 곳들이 생기기도 하더라고요. 반대로 송정동 담안 식당 같은 경우 주변 식당, 백반집들이 6000원 7000원 일 때 백반 8000원 정식 12000원이라 조금 비싸다 싶어 자주 안 갔던 곳인데 근래 주변 백반집들이 가격이 올라서 다시 찾게 되는 딱 집 밥 같

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쑤기미 지리탕 끓이는 법 맑은 생선 해장국 못생겼지만 맛은 좋은 세미탕

"쑤기미 지리탕 끓이는 법 해장에 좋은 맑은 생선 해장국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 맛있는 것을 찾으러 돌아다니는 것에 진심인 편인데 말이죠. 무엇보다 맛있음 음식에 어울리는 주류를 곁들여서 한잔하는 것이 정말 소소한 행복이 아닌가 싶어요. 맛있는 음식과 술을 곁들이는 것을 좋아하다 보니 자연스레 해장까지 진심인 부분..! 원래 술을 맛있게 먹었다는 것은 다음날 해장까지 완벽하게 했다는 것이라는 모토이죠. 평범하게 해장국으로 즐겨 먹는 게 양선지 해장국부터 바지락칼국수, 쌀국수, 냉면, 막국수 다양한 편인데요. 아무래도 내륙 지방이도 보니 해장국 종류에 한계가 있는 것 같기도 해요. 바다에서 살다 와서 그런지 확실히 맑은 지리탕은 고기보다는 해산물로 끓인 해장국이 확실히 좋더라고요. 맑은 해장국 하면 일반적으로 황탯국부터 값비싼 복 지리탕 , 대구탕 등 생선으로 끓인 맑은 해장국이 생각나는데요. 오늘 소개할 맑은 생선 지리탕은 전남 여수 근방이나 제주 쪽에서 즐겨먹는 쑤

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곤지암 보리밥짓는사랑방 푸짐한 한상 보리비빔밥

"푸짐한 한상차림 보리밥 전문 곤지암 보리밥 짓는 사랑방" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한국 사람들은 한상차림 참 좋아하잖아요. 푸짐한 한정식도 그렇고 기본적으로 집에서 밥을 먹어도 5첩 이상 상에 깔아놔야 그래도 밥상 차린 흉내라도 낸 것 같은 기분이 들고 말이죠. 물론 자취 생활할 때는 귀차니즘으로 인해 한 그릇 요리를 선호했지만 말이죠. 한상차림 한식집이나 한정식집 가보면 음식 나올 때 다들 "우와 이거 어떻게 다 먹어?" 그런 소리를 내뱉곤 하는데 꼭 그런 말 하는 사람이 접시까지 삭삭 긁어먹는 게 함정.. (물론 제 이야기입니다 ㅋ ㅋ ) 곤지암 동원대학교 근처에 위치한 곤지암 보리밥짓는사랑방 상호가 상당히 구수하죠. 보리 비빔밥 전문점이라 더 구수하게 느껴집니다. 보리밥짓는사랑방 경기도 광주시 곤지암읍 경충대로 187-4 보리밥짓는사랑방 보리밥 짓는 사랑방 T) 031- 797- 6307 주소 : 경기 광주시 곤지암읍 경충 대로 187- 4 영업시간 : 11:00 - 2

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소소한 요즘 일상 바질 키우기

오랜만에 써보는 일상 이야기 몇 년 전에 내가 키워서 내가 먹어볼까? 하는 생각이 들어 바질과 루꼴라 등을 집에서 키웠는데 처음에는 무럭무럭 자라서 파스타나 팟카파오 무쌉 같은 덮밥 요리를 곧 잘해먹었는데 말이죠. 어느 순간부터 조금 신경 안 쓰면 금세 죽어버리고 햇볕 조금 덜 쬐어 주면 금세 픽 죽어버리고 바질에 영양제까지 꼽아주고 했는데도 조금 신경 안 쓰면 픽 죽어버리더라고요? 바질 키우기가 이렇게 어렵다니..? (남들은 다 쉽다던데?) 바질이었던 것...? 최근에는 씨앗 말고 모종을 사 와서 키워봤는데 조금 신경을 안 쓰니깐 또 죽어버리더라고요..? 어느덧 식물 학살자라는 오명까지 듣게 되는.. 최근에 사무실 옥상에서 미니화분에 바질 씨앗을 뿌리고 물 한 번 주고 놔뒀는데 장마 기간에 무럭무럭 자라더라고요. (나는 식물 학살자가 아녔음..!) 자신감을 얻어 화분 두 개를 더 가져와서 바질 시드를 심었어요. 햇볕도 좋고 요즘 날씨도 좋아서 바질 농사가 하기 좋은 계절이더군요.

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소고기 사태 요리 통사태 구이 만드는법 한우 뼈사태 수비드

"한우 소고기 통사태 요리 수비드 조리 후 직화한 뼈 사태 구이 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한창 더운 여름날이 지속되니 자연스레 여름 보양식을 많이 찾게 되더라고요. 저 같은 경우는 보양식 핑계로 그냥 먹고 싶은 거 하나씩 챙겨 먹고 있긴 하지만요. 얼마 전에 경안동 심야 식당 기린에서 소꼬리 구이를 먹어보고 비슷하게 집에서 어떻게 만들어볼까 싶어 소꼬리 부위와 비슷한 한우 통사태 구이를 만들어 봤어요. 소고기 통 사태 & 뼈 사태라고 불리는 부위로 소꼬리처럼 근막이 감싸고 있고 통 사태 부위라 손질을 제대로 하지 않으면 잡내가 납니다. 거기다 통사태 같은 경우는 살코기 사이사이 스지 부위가 촘촘하게 박혀 있어 부드럽게 조리하기 까다롭거든요. 예전에 포스팅 했었던 통 사태 곰탕인데 끓였을 때는 3시간 이상 끓여야 스지 부위까지 부드럽게 조리됐었어요. 뼈가 같이 들어가니 진한 갈비탕 맛 비슷해서 맛있었던 기억..! 또 제가 스지를 워낙 좋아해서 소고기 사태 요리를

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경기광주 미담 바지락칼국수 경안천 경치 좋은 식당

"경기 광주 바지락칼국수 전문 신장개업 송정동 미담 바지락칼국수 옛 고궁 한정식 뷔페 자리" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 올해 7월 같은 경우는 비가 너무 많이 와서 여름에 비가 많이 내렸던 해로 기억되지 않을까 싶기도 해요. 예년보다 장마 기간도 길었고 하늘 뚫린 것처럼 비가 오는 날도 있었고요. 이제 장마 끝 폭염 시작이라고 하니 이제 본격적인 더위 시작이구나 하는 생각이 듭니다. 예전에 군 생활을 파주 쪽에서 했는데 그쪽이 상습 물난리 지역이라 여름에 대민 지원 엄청 나갔던 기억이 나네요. 고맙다고 한 그릇씩 배달 시켜주던 짜장면 한 그릇이 얼마나 맛있던지 바깥에서 아무리 맛난 곳 가서 먹어도 예전 그 맛은 못 느끼겠더라고요. 그리고 이등병 때 경계 근무 나가서 고참이 한 젓가락 주던 봉지 라면.. 하여튼 올해 별다른 비 피해가 크지 않아서 다행이에요. 근데 또 비 오면 생각나는 음식이 있죠. 바로 칼국수! 날씨가 더워도 에어컨 빵빵한 식당에서 먹는 시원한 칼국수는 또 다른

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각시서대 요리 양념 서대구이 에어프라이어 생선구이 초벌 하는법

"노랑 각시서대 구이 쉽게 부서지는 서대 요리 에어프라이어 생선구이로 맛있게" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 서해와 남해에서 잡히는 어종 중에 특히 여수에서 많이 먹는 생선 서대가 있죠. 여수 대표 음식 중에 서대 요리가 많습니다. 반건조 서대 구이, 서대 조림, 서대 찜, 서대 회 무침 특히 막걸리 식초로 버무린 새콤달콤한 회 무침과 회덮밥은 여수 가면 한번 맛보면 좋은 서대 요리이기도 하죠.. 달달 새콤한 맛이 생각하니 자동으로 침이 고이는 서대 회 무침..-ㅁ- 그런데 서대도 종류가 참 많습니다. 참서대 과로 대표적으로 많이 먹는 종류가 참서대. 개서대. 용서대. 박대 등이 있어요. 예전에는 박대가 그렇게 비싸진 않았는데 중국에서 많이 수입하기도 하고 나 혼자 산다에 화사가 맛나게 먹으면서 아주 유명세를 떨치기도 했었죠. 그러고 보니 화사가 소 곱창도 그렇고 박대도 그렇고 여러 음식 홍보 많이 했네요. 잘 알려져 있지 않지만 납서대 과로 납서대. 각시서대. 궁제기 서대 등이 있

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8월 제철 해산물 갯장어 하모 샤브샤브 집에서 즐기는 담백한 바다장어

"여름 보양식으로 좋은 고급 해산물 갯장어 담백한 하모 샤브샤브" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에는 전국 구석구석 직접 찾아가야 먹을 수 있었던 로컬 음식들이 이제는 편하게 인터넷으로 주문이 가능한 편리한 세상이에요. 맛난 먹거리를 찾아 전국 곳곳을 싸돌아다니는 걸 좋아하지만 요즘처럼 바쁘기도 하고 멀리 다녀올 여유가 없을 때는 어쩔 수 없이 산지에서 주문을 해서 집에서 이것저것 해먹곤 하는데 문득 참 편한 세상이란 생각이 듭니다. 불과 10년 전만 하더라도 택배는커녕 하모 샤브샤브 라고 하면 하모? 그게 뭐임? 했었는데 말이죠. 하모는 뱀장어. 붕장어. 먹장어와 함께 우리나라 바닷 장어 중에서도 고급 어종에 속하는 "갯장어"에요. 사실 갯장어는 예전에 우리나라 보다 일본에서 많이 먹어 수출을 많이 했던 바다 장어 중 하나인데 일제강점기에는 국내 유통을 금지하고 전량 일본으로 빼돌려 한국 사람들은 잡아도 먹을 수가 없었던 어종이었다고 해요. 이른바 수탈의 어종이기도 하죠. 요즘

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경기광주 스시어왕 깔끔한 태전동 술집

"경기 광주 태전동 스시어왕 본점 깔끔한 모둠 회와 스시 괜찮은 태전동 술집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주에서 가장 인구가 많은 지역은 오포이지만 우후죽순 생겨난 대형 아파트 단지가 몰려있어 인구 밀집도가 가장 높은 곳은 바로 태전동 쪽이거든요. 그렇다 보니 새로 생기는 음식점들이 참 많습니다. 유행 따라 여러 음식점들이 생겨났다가 시들해지면 없어지고 그런 이유인지 자리 잡는 음식점 보다 간판이 자주 바뀌는 곳들이 참 많은 것 같아요. 유입 인구는 계속 늘어나는데 확실한 맛집이라 부를 수 있는 곳은 그리 많지 않은 그런 춘추 전국시대? 같은 분위기 속에서도 승승장구하는 태전동 스시어왕 사실 태전동 술집들이 참 많긴 한데 중식과 횟집 쪽은 맛난 곳 찾기가 힘들어요. 숙성회를 취급하는 곳이 몇 곳 있긴 하지만 괜찮다고 생각되는 곳은 ....... 근처 태전동 스시 집 중 어이없었던 슌x 포스팅 한적 있었죠. 오랜만에 방문했던 태전동 스시어왕 방문할 때마다 스시 세트 메뉴만

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송정동 강원도막국수 강릉이 생각나는 막국수 한그릇

"경기 광주 시청 근처 송정동 강원도 막국수 강릉이 떠오르는 시원한 막국수 한 그릇" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 면 요리를 좋아해서 칼국수. 냉면. 막국수. 짬뽕 등 다양한 면 요리를 포스팅하고 있어요. 면 요리가 참 재미있는 게 육수와 반죽 재료 양념에 따라서 면 요리는 정말 무궁 무진하죠. 어떤 요리나 처음에 좋아하게 된 계기가 있는데 사실 저는 전남 여수가 고향이기 때문에 어렸을 적에는 막국수를 접해 볼 기회가 별로 없었어요. 제 기억에는 가평에 MT 갔다가 처음 먹었던 것 같은데 별다른 기억이 없고 겨울에 강원도 쪽에 보드 타러 다니면서 한 그릇씩 먹기 시작했는데 엄청 좋아한다? 까지는 아니었던 것 같아요. 그냥 시원하게 해장용으로 동치미 막국수 한 그릇 하는 정도였는데 말이죠. <2017년 강릉 연곡 동해 막국수> 막국수를 좋아하게 된 계기가 무더운 여름날 혼자 강릉 해파랑길 트레킹 여행을 하면서 땀 뻘뻘 흘리며 시원한 게먹고 싶어 찾아갔었던 강릉 연곡 동해 막국

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오포 중국집 따거 삼선짬뽕과 간짜장 오랜만에 다녀간 후기

"오포 따거 오랜만에 방문 삼선짬뽕과 간짜장.. 이제는 가성비 있는지 모르겠네" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 주말 아침 뭐 먹을까 하다 와이프가 짬뽕이 먹고 싶다고 해서 오포 중국집 따거에 들려서 간짜장과 삼선짬뽕 & 미니 탕수육을 먹었어요. 원래 와이프는 짬뽕을 그렇게 좋아하지 않았는데 내가 어딜 가나 짬뽕 맛집을 찾아 헤매다 보니 전국 여기저기 짬뽕을 먹어보고선 입맛 들린 케이스에요. 이제는 어지간한 짬뽕 맛집 아니면 맛있다는 말을 잘 안 하더라고요..-ᄆ- 오포 능평리 중국집 따거는 1인 중화요리 전문점이라는 독특한 타이틀로 1인 탕수육. 1인 요리들을 판매하는 오포 중국집이에요. 2년 전쯤 한번 포스팅 한 적 있는데 통오징어가 들어간 해물짬뽕과 삼선짬뽕을 리뷰한 적이 있어요. 예전에 먹었던 해물짬뽕과 삼선짜장 1인 탕수육에 면 요리 하나씩 시키면 아주 가성비 좋게 푸짐하게 식사할 수 있고 통오징어와 전복이 들어간 해물짬뽕이 말끔했던 기억이 있어 오랜만에 해장할 겸 해서 주말

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중국가지요리 어향 가지볶음 응용 소고기 어향 가지 덮밥 만들기

"중국식 가지요리 매콤한 어향 가지볶음 만드는 법 소고기 어향 가지 덮밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한창 가지가 제철이죠. 마트나 시장에도 굵직하고 싱싱해 보이는 가지들이 많이 보이고요. 어렸을 적에는 물컹한 식감이 싫어서 잘 안 먹었는데 아마 볶음보다는 찐 가지로 무친 반찬이어서 그랬던 것 같아요. 밥 뜸 들일 때 밥 위에 가지를 올려 쪄서 보라색으로 물든 쌀밥은 신기하다고 또 잘 먹었던 기억이..! 가지를 잘 먹게 된 계기가 중국 가지 요리 들을 접하면서부터 인 것 같아요. 지삼선 , 가지 튀김, 어향 가지, 가지볶음, 어향 육사 다양한 중국식 가지 요리들 공통적으로 기름에 볶거나 튀긴 다는 것인데 확실히 가지 요리는 양념과 기름의 고소한 맛을 잘 흡수하는 게 매력인 것 같아요. 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 중국식 가지 요리 중 어향 가지볶음이 있는데 어향은 실제로 물고기 향을 내는 소스를 뜻하는 게 아니라 민물고기의 비린 향을 잡기 위해 사용되던 소스라고 해요

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탄벌동 더이거차이나 시원한 중국식냉면 한 그릇

"탄벌동 더 이거 차이나 시원한 중국식 냉면 한 그릇" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 폭염으로 날씨가 정말 푹푹 찌고 있죠. 밖에 한 시간 만 돌아다녀도 거의 마른 오징어가 돼버리는 것 같아요. 이렇게 더운 날은 입맛도 싹 사라져 버리는 것. 이런 날 별미로 새콤한 육수에 살얼음이 동동 띄어 있는 중국 냉면 한 그릇 거기다 땅콩버터 한 스푼 넣고 먹으면 새콤달콤 고소한 맛이 무더운 여름날 점심때 시원하게 한 그릇 하기 좋은 별미 음식이죠. 그런데 여름에 여기저기 중국집에서 중국식 냉면을 팔긴 하는데 맛있는 곳 찾기가 쉽지 않더라고요. 가끔 날씨가 더워 입맛도 없고 점심에 뭐 먹지 생각이 들 때 새콤하고 고소한 중국식 냉면이 당길 때가 있어요. 탄벌동 군부대 앞에 있는 더 이거 차이나 가끔 얼큰하고 깔끔한 해물짬뽕 먹으러 가는 곳인데 여름 메뉴로 중국식 냉면도 괜찮아요. 더이거차이나 경기도 광주시 이배재로 67 더 이거 차이나 T) 070-8805-8571 주소 : 경기도 광주시

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여수 금풍생이 딱돔 이라 불리는 군평선이 에어프라이어 생선구이 만들기

"여수 십 미 중 하나 금풍생이 구이 만드는 법 초벌 에어프라이어 생선구이 바삭바삭 딱돔 구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 회도 좋지만 최고의 술안주이면서도 밥반찬으로도 더할 나위 없는 것이 바로 생선구이인데요. 수도권에서는 생선구이 하면 많이들 드시는 게 고. 갈. 이 고등어 갈치 임연수어를 가장 흔하게 많이 먹는 것 같아요. 개인적으로 어떤 생선구이를 가장 좋아하냐고 묻는다면 세 손가락 안에 꼭 들어가는 여수 금풍생이! 흔히 금풍생이 라고 불리는 이 어종은 정식 이름은 군평선이 이고 딱돔, 샛서방 고기, 꽃돔 등 다양한 이름으로 불립니다. 금풍생이는 온대성 어류로 찬바람이 불면 제주 먼바다 동중 북해에서 머물다가 6~8월에 서남해 얕은 바다로 산란을 하러 옵니다. 엄밀히 말하면 제철은 7~8월이 아니지만 잡히는 시기가 여름에 집중되어 보통 여름을 제철이라고 이야기합니다. 특히 여수에서 많이 잡히기도 하고 여수 금풍생이 구이가 유명해요. 낭만포차 거리나 해산물 포장마

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경안동 잔칫집 생활의달인 비빔국수와 잔치국수

"경기 광주 생활의 달인 비빔국수 & 잔치국수 착한 가격 경안동 잔칫집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 요리나 여행 등 포스팅도 하지만 경기 광주를 중심으로 전국 이곳저곳 맛집 포스팅을 많이 하고 있는데요. 이미 유명한 전국 맛집 방송에 출현했던 곳이라든지 유명 셀럽이 다녀간 곳 등을 방문할 때도 있지만 그 지역의 오래된 로컬 음식점 을 찾아 다니는 것을 좋아하는 편이에요. 그러다 보니 제가 다녀왔을 때는 그냥 지역의 오래된 로컬 맛집이었던 곳이 이후에 방송에 나오고 전국구 맛집으로 유명해지는 경우도 있더라고요. 종종 그런 일들이 있는 그럴 때면 와 사장님 잘 됐네..! 하는 생각도 들지만 당분간 가면 사람 많아서 못 먹겠다..라는 생각 들기도 하는 여러 가지 감정이 교차되기도 합니다. 경기 광주 비빔국수 생활의 달인으로 소개되었던 경안동 잔칫집이 바로 그런 경우였던 곳이었어요. 처음 오픈했을 때부터 점심에 잔치국수로 해장하러 가고 저녁에는 모둠전에 막걸리 한잔하러 가던 곳..

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경기광주 양꼬치 램브로 광주 본점 가지튀김과 양꼬치

"경기 광주 양꼬치 & 중국요리 전문 램브로 광주 본점 양 꼬치와 가지 튀김" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 요즘 너무 더워서 고기를 굽는 곳은 피해 다니고 있는데 말이죠. 근데 또 단백질 섭취를 너무 안 해주면 더운 여름날 픽픽 쓰러질 수도? 있지 않겠어요. 고로 고기는 더워도 종종 먹어줘야 한단 말이죠. 무더운 여름날 고기를 먹으려면 일단 에어컨을 빵빵하게 틀어주는 곳이 좋죠. 아무리 고기가 맛있어도 여름에 불앞에서 땀 흘리며 고기를 먹긴 여간 힘든 게 아니에요. 일단 더운 여름날 고기 먹으러 간다 여러 곳에 고기를 구워도 덥지 않은 곳..! 그 조건에 부합하는 경안동 램브로 오래된 경기 광주 양 꼬치 전문점이기도 하고 그 외에도 다양한 중국요리들을 하는 곳이에요. 사실 경기 광주 램브로 이전에 역동에서 화룡이라는 상호로 양 꼬치& 요리 전문점 일 때 꽤 자주 갔었던 곳이기도 해요. 오랜만에 양 꼬치가 당겨서 램브로 본점에 양 꼬치를 먹으러 갔어요. 양 꼬치에는 칭따오? 놉

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태전동 참치 마구로사시미 간단하게 참치회 한 접시

"태전동 간단하게 참치회 한 접시에 한잔 태전동 참치집 마구로 사시미" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한때 참치 무한리필 집이 꽤 유행했었는데요. 당시 주머니가 가벼웠던 저 같은 경우 자주는 아니지만 가끔 친구와 큰맘 먹고 참치 리필전문점을 가서 술병을 수북하게 쌓아가며 참치로 배를 채우곤 했는데 당시에 자주 가던 참치집 실장님이 먹는 것 보고 질려 버렸다고 이번 접시까지만 썰어준다고 했을 정도로 먹성이 좋았던 기억이 있네요. 지금 생각하면 참치집 블랙리스트가 아니었을까 하는 생각이..-ㅁ- 요즘은 거의 그런 곳이 없어졌지만 저가 참치 무한리필 집에서 흑새치나 가다랑어는 양반이고 심지어 기름치를 참치라고 썰어주는 곳도 있었거든요. 특히 기름치는 썰어놓으면 황새치 뱃살이나 등살과 거의 비슷하게 생겨서 많이 먹으면 바로 화장실 직행이었던...-ᄆ- 최근에도 간간이 참치를 먹으러 가는데 예전처럼 리필 위주보다는 좋아하는 부위를 1~2접시 깔끔하게 먹는 게 좋더라고요. 태전동 마구로사시미

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맛있게 소라삶는법 삶는 시간 뿔소라& 참소라 손질법 차이

"야들야들 뿔소라 & 참 소라 삶는법 깔끔하게 소라 내장 침샘 제거 손질법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 참소라 삶는 법과 손질법을 한번 포스팅 한 적 있는데 몇몇 이웃분들도 그렇지만 쪽지나 댓글로 따로 이것저것 물어보시는 분들이 꽤 많으셨어요. 기억에 남는 글이 참소라와 뿔소라가 손질법이 다르냐고 묻는 글 그리고 "소라 숙회를 엄청 좋아하는데 지금까지 먹으면 항상 배가 아팠는데 그게 소라 똥 때문이었던 거였나요?" 이건 정말 체질에 따라 다르더라고요. 어떤 분들은 녹색 소라 똥이든 갈색이든 먹어도 탈이 안 나는 분 분도 있고 갈색 내장을 조금만 먹었는데도 배탈이 나는 분들도 있고요. 참소라 같은 경우 소라 내장이 인체에 치명적이진 않습니다. 다만 손질해야 되는 곳이 침샘 > 쓸개 > 중장선(갈색 소라 내장) 정도 될 것 같아요. * 탈이 난적 있는 분들은 갈색 내장 부분만 드시는 게 좋아요. -뿔소라 (소라) - 뿔소라는 생김새가 참소라와 확연하게 다르죠. 참소라는 침

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깔끔 해물탕 끓이는법 해물 가득 맛있게 알탕끓이는법

"집에서 맛있고 깔끔하게 해물탕 만들기 해산물 가득 해물 알탕 끓이는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 여기저기 수산시장 구경 하는 것을 좋아하기도 하고 여의치 않을 때는 산지에서 싱싱한 제철 해산물 들을 주문하기도 합니다. 제철 해산물을 야금야금 손질해서 소분 포장해서 차곡차곡 냉동해 놓으면 가끔 냉동실 문 열어볼 때마다 흐뭇하죠. (저희 집에는 해산물 전용 냉동고가 따로 있어요) 그러다 보니 여러 가지 해산물들이 냉동실에 많이 들어있는데 냉 털 까진 아니더라도 가끔 집에서 다양한 냉동 해물을 이용해서 집에서 맛있게 해물탕을 끓여 먹곤 해요. 손질해서 냉동해놓은 여러 가지 해산물을 이용한 요리 중 진가가 발휘되는 푸짐한 해물탕 끓이는 법! 익숙지 않은 알 종류지만 서해 남해에서 많이 잡히는 장대 알과 꽃게, 오징어, 굴, 키조개 대합, 새우를 넣고 푸짐하게 해물 알탕을 끓였어요. 개인적으로 짜고 양념 맛이 진한 해물탕보다 해물 감칠맛이 진하고 깔끔한 해물탕을 좋아해요. (장

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괜찮은 경기광주 술집 경안댁 다양한 막걸리 한식주점

"경기광주 술집 경안댁 막걸리와 다양한 한식 안주 조합" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 서울이나 경기권에 아주 분위기 좋은 한식 주점이나 이른바 셰프 마음대로 요리하는 한식 중심의 무국적 주점들이 많이 생겨나는데요. 보통 다양한 한국 전통주들과 막걸리 종류들을 맛볼 수 있어서 참 좋은 것 같아요. 요리 베이스도 한식이라 오히려 호불호가 별로 없는 것 같기도 하고요. 초딩 입맛들도 메뉴판을 잘 뒤적거려보면 좋아하는 음식 한두 개쯤 있을법한 메뉴들이 많거든요. 근데 유독 경기 광주 술집 들 중에는 그런 비슷한 한식 주점 스타일이 거의 없어서 좀 아쉽던 찰나~! 다양한 전 메뉴를 중심으로 한 한식 요리 주점 경안댁 경안동 경안댁은 한옥 건물을 리모델링해서 오픈한 한식 주점인데 예전에 꽤 오래된 멍멍이탕 집이었다가 그 뒤로 홍어집으로 바뀌었다가 이제는 경안댁으로 자리를 잡은것 같습니다. 얼마 전에 한번 가봐야지 하고 있던 찰나 마침 오전 내내 비도 주룩주룩 내리고 막걸리에 한잔하러 경

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원팬 잡채 황금레시피 초간단 잡채 만드는법 여름 가지요리

"간단한 원팬 잡채 만드는 법 여름 제철 가지 요리 가지 잡채 황금 레시피 간단해요!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘은 사실 잔치라는 것이 거의 사라져 버린 요즘인데요. 저야 아직도 경기 광주에 살기 때문에 종종 마을 잔치라는 것을 경험하긴 합니다. 혹은 결혼식 피로연을 마을회관에서 동네 분들이나 지인들에게 잔치국수나 여러 안주들을 대접하기도 하는 자리를 가본 적도 있죠. 하지만 이제 대도시에서는 이제 잔치라는 개념 자체가 희박해진 것 같아요. 예전에 잔치 음식 하면 빼놓을 수 없는 게 잡채거든요. 요즘이야 잡채 레시피 자체가 굉장히 간소화되기도 하고 소량 만들었지만 예전엔 잡채 만드는 법 자체가 거의 중노동이다 싶을 정도로 많은 재료와 많은 양을 만들었어요. 그래서 아직도 많은 어머님들은 잡채를 집에서 만들 때도 어디 큰손 부럽지 않게 한번 만들 때 푸짐하게 만들곤 하시죠. 예전에 잡채에 만들 때 힘든 게 재료들을 따로 볶아서 나중에 한꺼번에 버무리는 것 때문에 손이 굉장히

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경안동 옛고향순대 참나물 곱창전골과 순대국

"경기 광주 경안 시장 근처 옛 고향 순대 참나물 듬뿍 순대곱창전골과 머리고기 뽀얀 순대국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 주에 서울 경기권은 물난리로 진짜 난리였네요. 특히 제 서식지인 경기 광주는 하늘이 뚫린 것처럼 비가 쏟아져서 비 피해가 극심하고 사상자들도 여럿 생겨서 마음이 안 좋네요.. 빠른 피해 복구가 됐으면 좋겠네요. 오늘 소개할 곳은 경안동 경안시장 근처에 위치한 옛 고향 순대에요. 시장 근처에 꽤 오래된 순댓국 집으로 단골손님들도 많고 시장 상인이나 근처에서 일하시는 분들이 아침 점심 저녁 많이 찾는 경안동 순대국 전문점이에요. 순댓국 외에도 닭갈비나 순대 곱창전골도 꽤 괜찮아서 저녁에 반주하러 찾는 분들이 많은 곳! 특히 순대곱창전골이 다른 곳에 비해 깔끔한 편이라 가끔 저녁에는 순대 곱창전골 먹으러 가곤 합니다~! 경안동 경안시장 입구에서 구제 거리 방향에 위치한 옛 고향 순대 주차는 불가능하고 저녁에는 근처 경안동 행정복지센터 공영주차장이 무료 개방되니

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국물 자박 소고기사태찜 만드는법 쫄깃한 소고기 아롱사태 수육

"국물 자박 소고기사태찜 만드는법 쫄깃 소고기 아롱사태 통 사태 수육" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 해산물을 좋아해서 해산물 요리 관련 포스팅을 할 때가 많긴 하지만 사실 고기와 해산물 평등하게 좋아하는 편입니다. 고기는 굽는 고기 삶은 고기 물에 빠진 고기 가리지 않고 즐겨먹는 편인데 나이가 들수록 담백한 수육 요리가 좋더라고요. 돼지는 담백한 목살이나 다리살 수육을 좋아하고 소고기는 쫄깃한 힘줄 부위가 들어있는 아롱사태 수육이나 소고기 사태 수육을 좋아해요. (술안주로....) 아무래도 술안주로 곁들이다 보니 고기만 덜렁 있는 소고기 사태 수육 & 아롱사태 수육 보다는 자박자박 국물을 같이 결들이 수 있는 소고기 사태 찜 요리를 즐겨 먹습니다. 특히 부드러운 아롱사태 수육이나 스지 부위가 많은 소고기 사태 수육 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 거기다 깔끔하게 육수를 내 깊고 진한 소고기 사태 찜 육수까지 곁들이면 소주 안주로 더할 나위 없죠. 소고기 사태 찜 재료 통사태 60

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경기광주 냉면 지월리 현산면옥 물냉면과 코다리 냉면

"경기 광주 냉면 전문점 현산면옥 상호 변경한 장안 면옥 맛도 살짝 바뀌었네요. 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 면 요리라고 하면 사족을 못쓰는 겨울에는 겨울대로 여름에는 여름대로 종류 불문하고 맛있는 면 요리를 찾아다니는데요. 개인적으로 메밀 면 요리 중에 평양냉면과 막국수를 좋아합니다. 그런데 아쉽게도 제 서식지인 경기 광주에는 평양냉면이라고 부를 수 있는 곳이 거의 없어요. 그나마 몇몇 있던 전문점들은 코로나 기간을 버티지 못하고 문을 닫아버렸고요. 약간 독특한 스타일이지만 경기도 안성 백 년 가게 중 하나인 오랜 역사를 자랑하는 냉면집 중에 장안 면옥이 있어요. 대파와 아삭이 고추를 고명으로 올리고 살짝 간장 향이 맴도는 독특한 평양냉면이죠. 경기 광주 냉면 집중 몇 안 되는 평양냉면 집이라 간간이 먹으로 다녔는데 말이죠. (일반적인 평양냉면과는 살짝 다르지만요) 최근에 장안 면옥에서 현산 면옥으로 상호를 바꾸고 함흥냉면, 평양냉면 두 가지 면을 내려서 판매했었는데 최근에

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요즘 일상 바질 키우기 은세기사과동산 유기농사과 시나노레드

"바질 키우기 일상 & 은세기동산 시나노레드 유기농 사과 새콤한 청량함~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 주에 제가 사는 경기 광주는 많은 비로 인해 수해 피해가 크고 사상자도 있었어요. 특히 남한산성 쪽과 퇴촌 쪽이 피해가 굉장히 커서 이재민도 생기는 상황이에요. 이번 주에 또 비가 온다고 하니 걱정이 되네요. 중부 지방도 피해가 크다고 하는데 단단히 대비해서 더 이상 비 피해가 없었으면 좋겠습니다. 최근 식물 학살자라는 오명을 벗고 열심히 바질을 키우고 있는데 이렇게 파릇파릇하던 바질이...! 또 시들시들 죽어가더라고요.. 넌 대체 나한테 왜 이러니... 이런 식으로 살아놨다 죽을 것 같다 반복하는 중 너무 더운 날 햇볕을 오래 쬐니 열사병처럼 쪼그라들어버리고 죽으려고 하더라고요. 실내에서 환기되는 곳에 며칠 놔두니 다시 살아나긴 하더라고요. 다른 바질 화분은 그나마.. 쑥쑥 크고 있는 중 얼른 쑥쑥 자랐으면 좋겠네요. (바질 페스토 한 숟가락이나 나오려나 모르겠어요) 블

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경기광주 막국수 중대동 메밀촌 시원한 메밀소바

"경기 광주 막국수 전문점 장지동 메밀촌 시원한 동치미 막국수 은은한 생강 향 메밀소바" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 무더운 여름날 점심에 시원한 음식 한 그릇 생각나죠. 특히 요즘처럼 더운 날 외근이라도 있는 날에는 시원한 음식들이 머릿속을 떠나질 않아요. 평소에 막국수 맛집을 여기저기 찾아다니는 편인데 장지동 메밀촌 같은 경우 성남. 판교로 가는 국도에서 중대 물빛 공원 방향으로 아주 큼직하게 간판이 보여서 지나가다 저런 곳에 막국수 집이 있었네? 하며 왔다 갔다 하며 알게 된 곳이에요. 장지동 메밀촌은 경기 광주 막국수 집들 중에서 판모밀 , 메밀소바를 판매하는 막국수 전문점으로 메밀촌 만의 개성이 돋보이는 곳이더라고요. 중대동 메밀촌 위치는 장지동, 태전동, 중대동 경계선쯤에 위치해 있어서 다들 상호를 다르게 부르는 게 함정 메밀촌 경기도 광주시 태중로 57 메밀촌 T) 031- 798- 5335 주소 : 경기도 광주시 태종로 57 영업시간 : 11:00- 21:00 매일

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경기광주 고기집 제주옥탑 광주 경안점 흑돼지 숄더랙

"제주 흑돼지구이 경기광주 경안동 제주 옥탑 흑돼지 숄더랙 & 흑돼지 목살 구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 아직 휴가를 가지 못했는데요. 바쁜 일정을 피하고 와이프 하고 스케줄을 맞추다 보니 8월 말쯤 늦은 휴가를 갈 예정이에요. 올해 휴가는 오랜만에 제주도를 한 바퀴 둘러보고 오려고요. 저는 출장 겸 몇 번 제주를 결혼 후에도 간 적이 있는데 와이프랑은 결혼 전에 연애할 때 한번 같이 가고 굉장히 오랜만에 같이 가네요. 거의 매년 휴가 때마다 전국 여기저기 맛집을 털러 다녔는데 올여름에는 조금은 여유 있게? 제주 맛집을 둘러볼 예정입니다. 또 제주하면 흑돼지 구이가 유명하잖아요. 당연 제주 가서도 흑돼지 한번 먹으로 가줘야 인지상정 아니겠어요? 최근에는 서울 경기권에서도 질 좋은 흑돼지 구이를 먹을 수 있는 곳들이 많이 생겼더라고요. 제주가기전 워밍업으로 제주 흑돼지 맛보러~ 경기 광주 경안동 제주 옥탑 같은 경우도 제주산 질 좋은 흑돼지 구이를 맛볼 수 있는 제주산 흑

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푸짐한 경기 광주 초밥 모도리식당 한잔하기 괜찮은 곳

"경기 광주 초밥& 숙성 사시미 한잔하기 괜찮은 곳 경안동 모도리 식당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 아침에 출근을 한 뒤 컴퓨터를 켜고 우아하게? 커피 원두를 갈아서 커피를 내린 후 여기저기 신문기사를 확인을 하는데 여기저기 비 피해 기사와 대책 관련 기사가 참 많더라고요. 그중에서도 제 서식지인 경기 광주 사상자 이야기와 비 피해 이야기도 많이 올라와서 아침부터 씁쓸합니다. 어제 정말 오랜만에 극장을 찾았는데 한산 vs 헌트 고민을 하다가 헌트를 봤어요. 빠른 전개와 근 현대사를 각색해서 영화 곳곳에 자연스럽게 녹아낸 스토리가 영화 내내 멱살 잡고 흘러가는 긴장감이 대단하더라고요. 약간 잔인한 장면이 있긴 하지만 재미나게 봤네요. 왜 갑자기 영화 이야기가 나왔냐면 경안동 CGV 1층에 모도리 식당이 있는데 몇 번 방문을 하고 언제 한번 리뷰해야지 하면서 사진 만 깔아놓고 묵혀놓고 있었던 것이 생각나서... CGV 갔다가 모도리 식당 지나치며 번뜩 생각이 나서 생각난 김에 리뷰해

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오늘회 장어 구입 집에서 장어구이 민물 장어 굽는법

"오늘회 민물 장어 구입! 내 돈 내산 맛있게 장어 굽는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 연휴 때 해산물을 좀 택배로 배송받아서 먹을까 하고 요리조리 둘러보고 있는데 택배가 토요일은 연휴라고 배송이 안되는 게 많더라고요. 그래서 오늘회 앱에서 이것저것 주문할게 있나 둘러보고 있는데 8월 말까지 민물장어 1kg 할인을 하더라고요. 1kg 손질 후 실 중량 600g에 31900원이면 괜찮다 싶어 주문해 봤어요. 오늘 회 앱은 아쉽게 지방은 몇몇 지역만 당일 배송이 가능하고 경기 광주에서도 배송이 안되는 지역이 꽤 있는 편. (오늘회는 당일 배송 각종 해산물 위주 앱이에요) 요즘 배달하는 장어구이 집도 많은데 초벌이 아니고 완전히 구워서 가져오면 기름이 너무 많이 생겨서 느끼하고 맛이 좀 떨어져서 잘 안 먹게 되더라고요. 저는 민물 장어를 무쇠 그릴에 초벌 하면서 시어 잘 토치로 직화해서 불 향도 입혀줍고 구석구석 강한 화력으로 초벌 해 줬어요. 말이 초벌이지 그냥 먹어도 될

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명물 옹심이 메밀칼국수 정성 가득한 목현동 맛집

"목현동 맛집 이배재 명물 옹심이 메밀칼국수 구수하고 투박한 매력이 있는 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제 슬슬 밤에 에어컨을 켜지 않아도 될 만큼 저녁에는 선선과 따뜻 사이쯤 되는 온도의 바람이 부는 것 같네요. 이러다가 어느 날 밖에 나와보면 실내보다 바깥이 시원하다는 생각이 들 때쯤 가을이 훅 찾아올 것 같아요. 근데 개인적으로 가을을 가장 좋아하는데 점점 가을이 짧아지는 것 같아서 안타까워요. 아마 올해 가을도 금세 지나고 추운 겨울이 훅 다가오겠죠.. ㅠ 지역마다 소울 푸드가 있잖아요. 저 같은 경우는 여수 갓김치도 생각나고 여러 가지 해물 요리들도 생각이 나는데 강원도 사는 친구한테 물어보면 감자 요리나 메밀 요리를 이야기하더라고요. "너네는 지역화폐가 감자라며?"라고 강원도 친구를 놀리면 발끈하며 막 때리려고 하더군요.-ㅁ- 감자요리 생각하면 감자 전이나 감자 수제비도 좋지만 어느 나라 감자수프 부럽지 않은 구수한 감자옹심이도 맛있죠. 쫀득쫀득한 찰진 식감의 옹심

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교동짬뽕 밀키트 업그레이드 해물 짬뽕 만들기

"내 돈 내산 교동 짬뽕 밀키트 업그레이드 맛있게 해물 짬뽕 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 서핑을 하다가 교동면가 교동 짬뽕이 네이버 메인에 할인해서 판매한다는 배너를 보고 호기심에 클릭했는데 첫 구매 고객에게 교동 짬뽕 밀키트를 대폭 할인해서 판매하더라고요. (현재는 2인분에 9900원에 판매를 하는군요) 원래 가격은 14000원이고요. 아시다시피 제가 짬뽕 돌이라서 전국 여기저기 짬뽕 유명한 곳들을 여기저기 꼭 들러보곤 하는데 한때 교동 짬뽕 류도 좋아해서 직접 강릉까지 가서 맛보고 왔던 기억이 나네요. 전국에 수많은 교동 짬뽕 체인들이 많은데 실상 강릉에 있는 교동 짬뽕과 상관없는 곳들이 많습니다. 그리고 강릉 교동에 있는 교동 짬뽕 집들도 서로 원조라고 주장하고 있는 실정이죠. 강릉에서는 유명한 이야기입니다만 이만구 교동 짬뽕과 바로 아래에 있는 원조 강릉 교동 짬뽕 전국에 퍼져있는 교동 짬뽕 체인이나 화룡 스타일 짬뽕전문점들은 강릉 교동 짬뽕 본점과 비슷

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경기도 광주 베이커리 카페 송정동 베이크림

"송정동 베이크림 제과 기능장이 만드는 맛있고 가성비 좋은 베이커리 카페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 워낙 먹는 걸 좋아해서 점심시간에도 여기저기 맛난 곳을 찾아 하이에나 마냥 다니는데 말입니다. 여러 명이랑 같이 식사를 하다 보면 여자들은 참 신기해요. 저 같은 경우는 밥을 다 먹으면 배부르게 잘 먹었다는 생각이 들면 그게 식사 끝이거든요? 근데 여자분들은 밥을 다 먹고 "너무 많이 먹었다" "배가 찢어질 것 같다" 그런 멘트를 날리는데 밥 먹고 베이커리 카페 같은 곳에 가면 거짓말처럼 좀 전에 날렸던 멘트는 까맣게 잃어버린 채 처음 먹는 것 마냥 빵을 뜯어 먹는단 말이죠. 그러고 보니 우리 집에도 한 명 있네요..-ㅁ- 뭐 그만큼 빵이 맛있단 이야기겠죠. 경기도 광주 베이커리 카페 중에 지나가다 보면 명장, 명인 그런 간판 내건 베이커리 카페가 꽤 많은데 실상 듣. 보. 잡 유사단체에서 내준 자격이라는 기사를 보고 걸러 다녀야겠다는 생각이 들었어요. 광주 시청 근처 송

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송정동 화미궁 중국식 가지튀김 깐풍육 고량주 한잔

"경기 광주 괜찮은 중국집 화미궁 양장피와 깐풍육 & 가지 튀김 연태 고량주 한 잔" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 아마 이 글이 올라갔을 때쯤에는 저는 제주도에 있겠네요. 늦은 여름휴가로 제주도 여행을 떠납니다...! 출장이 아니라 여행으로 제주도 가는 건 8~9 년 만이라 기분이 들뜨네요. 근데 출장으로 제주도 갔다고 딱히 못 먹고 놀지 않은 건 아니니 뭐.. 고로 이 글은 미리 써 놓은 예약 글이라는 것..! 사진 첩을 정리하다가 사진 만 정리해 놓고 포스팅하지 않은 곳들이 많이 있는데.. 언제쯤 세상 밖에 나올는지.. 송정동 화미궁 같은 경우 자주 포스팅했던 곳이기도 하고 리뷰 안한 음식들이 별로 없어서..-ㅁ- 요즘 뜸하긴 한데 중국요리에 한잔 하긴 경기 광주에서 가장 즐겨 찾는 곳이기도 하고 가장 좋아하는 곳이기도 합니다. 화미궁 같은 경우 일일향 출신 주방장님이 웍을 잡아 일일향 육즙 탕수육 느낌 그대로 살려 탕수육을 만들어주시거든요. 메뉴판에는 없지만 요청하면 탕수육을

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오도리새우 소금구이 제철 보리새우 머리 버터구이

"제철 오도리 새우로 만드는 생새우 요리 보리새우 소금구이부터 새우 머리 버터구이까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 어느덧 8월이 훌쩍 지나고 있네요. 이제 여름 제철 음식들은 말 복을 기점으로 스멀스멀 들어가고 가격도 다시 조금은 저렴해지겠지요. 특히 복달임 해산물로 민어회를 많이 드시기도 하는데 민어는 암치 같은 경우 산란 중이거나 산란이 끝난 후라 살이 쏘옥 빠져 있어요. 그래서 암치 같은 경우 가격이 낮습니다. 드시려면 수치 민어회를 드시는 게 좋겠지요. (가격은 숫 민어가 더 높습니다.) 아직 더위는 가시지 않았지만 대표적인 가을 해산물들이 슬슬 나오고 있죠. 가을 제철 해산물 하면 새우와 전어가 떠오르는데 이미 전어는 한창 많이 나오고 있어요. 고소한 맛이 가득 차는 9월 보다 적당히 기름지고 담백한 요즘 전어가 더 맛있다는 분들도 있죠. 새우 같은 경우 사실 마트나 수산시장에 대부분 깔려있는 새우는 수입 냉동 새우가 많은데 요즘은 서해. 강화 쪽에서 흰 다리 새우 양식

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해초 가득 성게비빔밥 만들기 간단 성게알 우니 요리

"소라 숙회와 해초 가득 넣은 바다향 솔솔 나는 우니 성게알 요리 성게비빔밥 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 올여름에는 집에서 성게알 우니를 굉장히 많이 먹었는데요. 예전에는 산지에서만 먹던 성게알 요리 들을 이제는 집에서 편하게 택배로도 받을 수 있어요 사실 몇 년 전만 해도 택배로 받던 성게알 우니 들은 뭉개져서 도착하거나 수입 우니 들은 냉동 보관이 잘못됐는지 비린 향이 나곤 했거든요. 요즘은 수입 우니도 그렇고 국산 보라성게알이나 말똥성게알도 뭉개지거나 손질이 잘못된 경우는 많이 없는 것 같아요. 올해는 강원도 고성이나 통영, 거제 등지에서 보라성게알을 많이 올려서 먹었는데 아쉽게도 보라성게알은 이제 끝물이라 안타깝습니다. 여름에 입맛 살리는 성게알 요리로 성게비빔밥을 많이 해먹는데 참소라 숙회와 해초를 같이 넣어 바다향 가득 나는 해초 성게알 비빔밥을 만들었어요. 크리미 하고 녹진한 성게비빔밥을 김에 싸 먹어도 맛있고 잘 익은 갓김치를 올려서 먹으면 새콤 알싸한 맛이

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제주도 우진해장국 고사리육개장 배지근하다

"전국구 유명 해장국 제주도 우진해장국 고사리 육개장과 몸국 배지근하다! " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 늦은 여름휴가로 제주도 여행을 다녀왔습니다. 3년 만에 다시 찾은 제주는 여전히 아름다웠습니다. 이번 제주도 여행은 3시 방향에서 해안 도로를 따라 성산에서 애월까지 조용한 포구나 항구에서 머물며 15년 만에 우도도 방문하고 가보고 싶었던 한림 비양도 트래킹도 하고 알차게 보내다 왔네요. 거기다 먹 방 여행은 빼놓을 수 없겠죠. 가보고 싶었던 음식점들을 많이 들렸어요. 요즘 스타일의 힙한 제주 음식점도 좋지만 제주 향토음식과 해산물 위주의 음식들을 많이 먹었어요. 언제가 될지 모르지만 차근차근 업로드할 예정.. 그중에서도 제주 공항 근처 유명한 제주도 로컬 맛집 우진 해장국! 공항에 도착하자마자 바로 방문했는데 말이죠. 식사 시간을 훌쩍 넘은 시간이라 이번에는 웨이팅 없겠지 했는데.. 역시나..-ㅁ- 아마 제주도 우진 해장국 같은 경우 전국에서도 가장 유명한 해장국집이 아닐까

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제주 성산 흑돼지 영일 구워주는 제주 흑돼지 맛집

"부위 별로 구워주는 제주 흑돼지 맛집 내돈내산 성산 일출봉 근처 제주 성산 흑돼지 영일" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제주를 자주는 아니지만 2~3년에 한 번씩 여행이든 출장이든 간간이 가는 편인데 제주 갈 때마다 느끼는 게 흑돼지 전문점들이 정말 많이 생겼다 는 게 느껴져요. 원래 근으로 파는 근 고기 전문점들은 많았지만 제주 흑돼지를 메인으로 하는 흑돼지 전문점들이 지나가다 보면 정말 많이 보입니다. 하기야 제주 가면 꼭 한 번씩 먹고 오는 곳 중에 제주 흑돼지 맛집은 꼭 껴있으니 말이죠. 제주 갈때마다 제주 흑돼지 전문점이 많다 보니 어딜 가야 될지 고민이 될 수밖에 없더라고요. 이번에는 어딜 가볼까 고민하다 제주 성산 일출봉 근처 제주성산흑돼지영일 에 다녀왔어요. 제주 흑돼지 특수 부위를 숙성해서 (부위는 그때그때 틀립니다) 직접 구워주는 제주 흑돼지 맛집이에요. 제주 전통주를 곁들여서 숙성한 제주 흑돼지와 곁들여 맛있게 먹고 왔네요. 제주성산흑돼지 영일 제주특별자치도 서

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산책하기 좋은 제주 드르쿰다 in 성산 카페

"산책하기 좋은 테마 카페 드르쿰다 in 성산 다양한 휴식 공간과 포토 공간 제주 성산 카페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 제주 여행 때 들렸던 성산 카페 드르쿰다 in 성산 스튜디오 포스팅이에요~! 이번 제주 여행할 때 제주는 폭염 주의보에 엄청 더웠는데 막상 김포 공항 도착해서 밖에 나와보니 선선한 날씨에 깜짝 놀랐어요. 위아래 지방 날씨가 이렇게 차이 나는구나 하고 말이죠. 성산 일출봉 근처 숙소에서 하루 머물고 아침 식사 후 우도 들어가기 전에 잠깐 커피 한잔할 겸 가보려고 저장해 놨던 드르쿰다 in 성산 카페에 들렸어요. 낮에는 경치 좋고 동화 같은 분위기의 포토존 밤에는 라라랜드 콘셉트의 성산 카페로 꽤 유명한 성산일출봉 근처 드르쿰다 in 성산 카페~! 드르쿰다 성산 같은 경우 경치 좋은 히든 해안가와 산책로도 유명한데 쨍한 날 더웠지만 성산 일출봉이 보이는 조용한 해변가 풍경이 참 매력적이었어요. 드르쿰다 in 성산 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 섭지코지로25번

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제주 연돈볼카츠 성산일출봉 산책하며 맛보기

"제주 성산 일출봉 근처 연돈볼카츠 성산점 바삭한 돈가스? 크로켓? 맛보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 맛집이나 음식 관련 TV 프로그램 중 화제가 되었던 곳들은 어마어마한 맛집으로 재 탄생되거나 한창 화제가 된 뒤 유명세에 허파에 바람이 들어가기 시작한 후 도태되고 그저 그런 음식점이 돼버리는 경우를 실제로 전국 여기저기 유명 맛집들을 돌아다니며 많이 봤어요. 전자와 후자 모두 말이죠. 근데 전국적으로 가장 유명세를 떨친 곳 중 한 곳이 바로 제주 연돈이 아닌가 싶네요. 저 역시 골목식당에서 정말 재미있게 본 편인데 방송 후에 텐트까지 쳐서 대기하며 먹는다는 소식에 언제 사람 좀 빠지면 꼭 먹으러 가야지 다짐했지만 몇 년이 지나도 사람이 빠질 생각은 하지 않고 더욱 유명해지고 거기다 제주로 이사 까지 가 벼렸어요..-ㅁ- 제주 연돈 같은 경우 현재 무작정 대기도 아니고 매일 저녁 8시에 테이블 링 앱으로 예약을 받습니다. 저 역시 제주 갔을 때 테이블 링으로 예약 도전해 봤지만

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제주 성산 맛집 막둥이해녀 복순이네 해산물 물회

"백반 기행 제주 & 유 퀴즈 온 더 블록 출현했던 제주 성산 맛집 막둥이 해녀 복순이네" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제 8월의 끝이 보이기 시작하니 제법 저녁에는 선선한 바람이 붑니다. 에어컨과 선풍기 틀 일이 점점 줄어들고요. 제주도에서 경험했던 불볕더위가 바로 지난 주인데 말이죠.. 평소에 시원한 해산물 물회를 좋아해서 사실 여름. 겨울 가리지 않고 먹는 편인데 냉면이 원래 겨울 음식인 것처럼 여름에는 무더운 날 시원한 맛으로 겨울에는 덜덜 떨며 뒷골 당기는 맛으로 여름 겨울 모두 매력 있는 음식인 것 같아요. 요번 제주 여행 때도 당연히 제주 물회 맛집을 찾아갔지요. 제주 성산읍 막둥이 해녀 복순이네 예전에 백반 기행 제주 편에서 인상 깊게 봐서 저장 해놨던 곳인데 나중에 리뷰를 보다 보니 유 퀴즈 온 더 블록에도 나왔던 제주 해산물 물회 집이더라고요. 막둥이 해녀가 직접 잡아 싱싱 해산물 물회와 성게 칼국수, 모둠 해산물을 판매하는 제주 성산 맛집 막둥이 해녀 복순이네

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우도 섬소나이 제주 맛 담은 백짬뽕 과 우도 짬뽕

"제주 맛 담은 하고수동 해수욕장 앞 우도 섬소나이 백짬뽕 & 우도 짬뽕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 전국 짬뽕 맛집 찾아 여기저기 싸돌아다니는데 제주에 왔는데 제주 짬뽕 맛집을 안 들리면 안찌롱이아니죠. 우도 짬뽕 전문점 중에 우도에서 나는 재료로 만드는 짬뽕 전문점 우도 섬소나이! 이렇게 맛있는 곳이 많은 곳을 여행할 때면 배 용량이 정해져있어 안타깝단 말이죠. 마음 같아선 5끼 이상 먹고 싶은데. (근데 4끼씩은 먹고 다니긴 했음) 평소에 짬뽕 전문점을 여기저기 다니지만 사실 역사가 있는 노포나 깔끔한 해물 짬뽕을 선호하고 퓨전 짬뽕 류는 별로 안 좋아하는 편인데 우도 섬소나이같은 경우 톳을 넣어 반죽한 면과 우도에서 나는 모자반을 고명으로 올리는 게 아주 특이하더라고요. 평도 굉장히 좋은 편이라 우도 들어가서 전기차 투어 하는 중에 들러봤어요. 하고수동 해수욕장 바로 앞에 위치해 있습니다. 2시 넘은 시간이지만 5-6 팀 대기 테이블 링으로 대기 등록하고 해수욕장 휙

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성산 횟집 세영수산 제주 고등어회 소주 한잔

"제주 성산 횟집 가성비 좋은 고등어회 세영수산" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제주도에 가면 먹어볼 해산물이 참 많죠. 특히 동해. 서해에서 나는 해산물들과 다른 종류 어종도 많고 부르는 이름도 다른게 재미있어요. 제주도 방문하면 먹어봐야 할 횟감으로 고급으로는 다금바리. 벵에돔, 능성어, 돌돔 등이 있겠고 벤자리나 독가시치 같은 독특한 횟감도 있어요. 그리고 제주도 횟감 하면 시장에 많이 깔려 있는 게 고등어회와 갈치회가 많이 보이는데 사실 갈치회는 싱싱하나 싱싱하지 않나 맛있다고 생각해 본 적이 없어서.. 고등어회 같은 경우 동문시장이나 올레 시장 같은 수산시장에서 방금 뜬 회 같은 경우는 괜찮겠지만 몇 시간 만 지나도 고등어회는 금세 맛이 변해버려요 고등어는 금세 산패되는 어종이라 비린 맛이 올라옵니다. 회 떠놓은 지 오래된 고등어회를 먹고 제주 고등어회는 비리다!라는 생각을 갖게 된 분들도 꽤 있더라고요. 사실 활 고등어회는 비린 맛이 1도 없고 고소한 풍미가 있는 가성비

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소고기 사태요리 한우 아롱사태수육 원소주 안주로 굿

"야들야들 쫄깃한 한우 아롱사태 수육 만드는 법 깔끔한 원소주 안주로 잘 어울려요" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 여행 다녀온 포스팅만 올리다 오래간만에 올리는 요리 포스팅! 집에서 수육 요리를 즐겨 먹는 편인데 돼지 소 가리지 않고 다 잘 먹는 편이지만 집에서 고급 지게 술안주로 가장 좋아하는 수육은 스지 수육이나 소고기 아롱사태 수육을 가장 좋아합니다. 평소에 스지를 좋아해서 스지나 아롱사태 수육 소고기 사태 요리를 자주 만들어 먹는 편인데 요즘 한창 핫했던 원소주 안주로 아롱사태 수육을 만들었어요. 아롱사태 수육이나 소고기 사태 수육 같은 경우 일반 소고기와 다르게 힘줄 부위가 촘촘히 박혀 있어 짧은 시간 삶으면 질기고 너무 오래 삶아버리면 부드러운 대신 육즙이 다 빠진 느낌이라 아롱사태 수육 맛이 제대로 나지 않거든요. 원소주 스피릿 안주로 곁들일 아롱사태 수육을 야들야들하면서도 쫄깃하게 만들어봤어요. 한우 아롱사태 수육과 어울리는 영양 부추무침 무치는 방법과 아롱사태

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어느멋진날 제주 오마카세 다금바리 돌돔 특수부위

"제주 어느 멋진 날 다금바리 돌돔 특수부위 전문 위미항 근처 경치가 끝내주는 제주 오마카세 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번에 제주 여행을 하면서 가장 기대했던 음식점에 다녀왔어요. 굉장히 오래전부터 지도에 저장해 놨던 곳인데 예전에 출장 갔을 때는 일정이 동선이 안 맞아서 못 가보고.. 이번에는 제주 어느 멋진 날에 방문하려고 일부러 숙소까지 근처 위미항에서 숙박했습니다. (저녁에 맘껏 한잔하며 먹겠다는 강력한 의지) 사실 서귀포 위미항 같은 경우 제주 안에서도 굉장히 조용하고 인적 드문 항구라서 놀 거리가 별로 없는 곳이거든요. 이번 여행 계획을 짜며 둘째 날 저녁은 딱 제주 어느 멋진 날 가는 것과 멋진 풍경 감상하는 것으로 일정을 잡았어요. 위미항 근처 제주 어느 멋진 날은 위미항 근처에서 잡은 돌돔과 다금바리를 부위별로 손질해서 내주는 특수 부위 전문점으로 돌돔과 다금바리 전문 제주 오마카세 라고 불리는 독특한 위미항 맛집이에요. 돌돔과 다금바리 위주에 아주 씨알 좋

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김포공항 롯데몰 맛집 리틀사이공 분보싸오

"김포공항 롯데몰 맛집 베트남 음식 전문 리틀사이공 분보싸오 & 퍼보 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 원래 공항이나 휴계소에서 식사하는 걸 별로 안좋아하는데 그이유는 간단하게 말해서 비싼데 맛없기 때문이거든요. 조리하는 방식도 그렇고 같은 프렌차이즈인데 맛도 떨어지고 무엇보다 가격도 비쌉니다. 그래서 공항이나 휴계소에서는 커피나 대충 간식 정도만 챙겨먹는 편이이에요. 그런데 서울 고속터미널 파미에스테이션이나 김포공항 롯데몰 같은 경우는 이야기가 틀려지죠. 비싼것은 똑같지만 맛도 다른 지점과 비슷하고 퀄리티 있는 음식점들이 많이 들어와 있습니다. 김포공항 시설 안에 푸드코트와 식당들이 꽤 입점해있지만 개인적인 생각으론 퀄리티가 상당히 떨어지는데 가격은 오히려 더 비싼 느낌이라 잘 안가게 되더라구요. 김포공항 롯데몰은 김포공항 지하철 타는방향으로 걸어서 10분정도 걸리는데 시간 여유가 있다면 김포공항에서 식사 할거라면 비싸고 맛없는거 먹느니 비싸고 맛있는거 먹는게 낫지않을까요? 리틀사

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훈데르트바서 파크 알록달록 화려한 우도 테마파크

"훈데르트바서 테마파크 알록달록 화려한 조형미 복합 리조트& 미술관 우도 테마파크" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번에 제주도 가서 오랜만에 우도 여행을 했는데 무려 우도를 17년 만에 방문했어요. 17년 전에 우도 여행을 갔을 때는 정말 우도에 건물이고 뭐고 아무것도 없었거든요. 가이드 겸 버스기사분이 마이크로 이것저것 설명해 주시면서 관광했던 기억이 나는데 치킨집 앞에 멈춰 서서 이곳이 우도 유일의 맥줏집이 자 핫플레이스라며 우스갯소리 하던 게 기억에 남거든요. 이번에 우도 여행을 계획하면서 눈에 띄었던 게 우도 훈데르트바서 테마파크였어요. 훈데르트 바서는 오스트리아의 유명한 예술가인데 오스트리아 예술가 하면 그 유명한 클림트가 먼저 떠오르지만 훈데르트바서 같은 경우 미술, 건축, 환경 등 다양한 활동을 한 예술가거든요. 특히 작품들이 굉장히 독특하고 재미있어요. 제주도가 오스트리아하고 인연이 깊은 도시라고 하더라고요. 그래서인 지 2019년에 성산 빛의 벙커에서도 메인 전시는

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9월 제철회 가을에 맛있는 9월제철해산물 모음

"가을에 먹기 좋은 9월 제철 해산물 맛 좋은 9월 제철회 모음" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가을 하면 많은 제철 해산물들과 횟감들이 나오는 시기인데요. 찬바람이 불면서 월동준비를 하며 살을 찌우고 지방을 축적합니다. 이른바 천고마비의 계절인 가을은 해산물들도 살찌고 나도 살찌는 그런 계절이죠. 9월 제철 회하면 국민 횟감 광어. 우럭. 참돔을 비롯해서 산란기를 지나 살을 찌우기 시작하는 시기이고 제철이 겨울인 횟감들도 무난하게 맛있는 계절이기도 하죠. 9월 제철 회하면 바로 떠오르는 게 가을 전어가 생각나고 슬슬 고소한 지방이 차는 고등어회...! <좌측부터 돌돔. 감성돔. 전복치> 이외에도 삼치, 돌돔, 감성돔, 전복치 등도 맛이 올라오기 시작합니다. 1. 흰 다리 새우 그 외에도 9월 제철 해산물 하면 빠질 수 없는 게 바로 새우..! 대하! 남당항을 비롯 서해 이곳저곳 크게 작게 가을 대하 축제를 하는데 몇 년간 코로나로 인해 취소되었던 축제들이 다시 재개되었어요. 그런데

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고급 진 민어요리 알토란 민어전 막걸리 안주로 굿

"막걸리 안주로 좋은 고급 진 민어 요리 민어전 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 추석이 코앞이라 명절 음식 준비로 신경 쓸게 많은 시기인 것 같아요. 따로 명절 요리를 준비한 것은 아니지만 요즘도 민어가 많이 나오기 때문에 민어도 올려서 먹고 자투리 살을 저렴하게 주문해서 막걸리 안주로 민어 전을 부쳐 먹곤 하거든요. 목포나 경기권 유명 민어 전문점이나 코스요리 집을 가도 빠지지 않고 나오는 게 민어 전! 임금님 수라상에도 자주 올라왔다는 민어 요리에요. 민어는 7~8월이 제철로 대표적인 여름 보양식으로 알려져 있는데 실상 8월 중순이면 민어가 산란 후라 암치 민어는 살이 쪽 빠져있는 상태에요. 8월 이후에는 암치 보다 수치 민어가 살도 올라있고 특수부위도 있어 가격이 좀 더 비쌉니다. 작은 사이즈 민어들은 일명 통치라고 부르며 반건조 해서 구이나 찜용으로도 보다 가성비 좋게 먹을 수 있지요. 대표적인 민어 요리 중에 민어 전을 빼놓을 수 없는 게 일반적인 동태전이나

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서귀포 해장국 아침식사로 좋은 겡이국 맨도롱해장국

"서귀포 맨도롱해장국 바다의 맛 제주 향토 음식 겡이국 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 로마에 가면 로마법을 따르라는 말이 있듯 제주에 갔으면 제주 음식을 먹어줘야 인지상정 고사리 육개장이나 고기 국수처럼 많이 알려진 제주 음식들도 있지만 생각보다 꽤 다양한 제주 향토 음식들 그중에서도 국물요리들이 많습니다. 접작뼈국이라든지 각재기국 갈치 국 옥돔 뭇국 등 오늘 제가 소개할 음식은 제주 향토음식 중에 최근에는 거의 취급하는 곳이 사라진 서귀포 해장국집 겡이국 전문 맨도롱해장국이에요. "겡이" 는 작은 바닷게를 뜻하는데 게를 한번 삶거나 찐 후 갈아서 끓인 국물요리로 요즘은 명맥이 거의 끊긴 제주 향토음식 중 하나에요. 맨도롱해장국은 서귀포 아침식사하기 좋은 곳으로 입소문이 난 곳인데 관광객들에게 비교적 많이 알려져 있는 곳은 아닙니다. 근데 중국,동남아 쪽 분들에게 인기가 많다고 해요 그쪽에 비슷한 요리가 있나..?-ㅁ-? 서귀포 맨도롱해장국 겡이국에는 큼직한 전복도 두 마리 들어

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한림 맛집 그시절그짬뽕 옛날 삼선짬뽕 매콤한 간짬뽕

"50년 경력 주방장이 만드는 삼선짬뽕과 잡채밥 매콤한 간 짬뽕까지 제주 한림 맛집 그시절그짬뽕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제주 여행에서 가보려고 저장해 놨던 한림 맛집을 다녀왔는데요. 50년 경력의 주방장이 만드는 옛날 짬뽕 전문점으로 제주 한림항 근처 그 시절 그 짬뽕에 다녀왔어요. 전국 여기저기 짬뽕 맛집을 다니는 걸 좋아하는데 어떤 분은 짬뽕이 질리지도 않냐고 물어보기도 합니다. 짬뽕이란 음식이 참 재미있는 게 한국식 중화요리이기도 하면서 화교들에 의해 전국으로 퍼져가면서 지역 특색에 따라 전혀 다른 스타일로 변하기도 하거든요. (그래서 안 질린다는 말씀) 최근 유행하는 진하고 자극적인 짬뽕들도 맛있지만 개인적인 취향으론 지역 특색이나 세월이 묻어나는 옛날 중식 옛날 짬뽕이 참 좋더라고요. 한림 맛집 그 시절 그 짬뽕 셰프님 같은 경우 50년 경력의 주방장이라고 하셔서 뭔가 중식 마스터 느낌? 상상을 했는데 친근한 옆집 할아버지 같은 인상이 푸근했어요. 거기다 내외분 모

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갑오징어데치기 맛있는 갑오징어 철 손질 숙회까지

"통통한 갑오징어철 갑오징어 손질 삶는 시간 맛있게 갑오징어 데치기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 찬바람이 불면 맛있는 해산물이 많아지는 시기죠. 해산물도 통통 나도 통통 동질감이 느껴지는 시기 보통 우리나라 고급 오징어라고 하면 무늬오징어 하면 대표적으로 무늬 오징어와 갑오징어를 들 수 있는데 개인적으로 씹는 식감이 좋은 갑오징어를 좋아해요. 물론 한치도 좋아하지만 한치는 엄밀히 따지면 꼴뚜기 과 라서 비슷한듯하면서도 식감과 맛도 조금씩 다릅니다. 제주, 남해 일부에서 잡히는 한치는 창 꼴뚜기(창 오징어) 동해 쪽에서 잡히는 한치는 화살 꼴뚜기(화살오징어) 찬 바람이 부는 가을은 갑오징어 철인데요. 보통 일 년에 갑오징어 철은 봄. 가을 두 번으로 이야기합니다. 봄에는 산란기라 암컷은 알이 있고 몸집도 크며 많이 잡히는 시기에요. 가을 갑오징어철 에는 봄에 산란한 갑오징어가 살도 어느 정도 오르고 살에 단맛이 도는 시기라는 것..! 꼬들꼬들한 식감 갑오징어 숙회는 가볍게 맥주 한

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성산항 우도 배시간 알찬 전기차 우도 여행 코스

"성산항 우도 배시간 & 전기차 대여 해안 둘레길 전기차 우도 여행 코스" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번에 태풍이 지나가면서 제주 피해가 크지 않아야 될 텐데 하면서 걱정했는데 다행히 역대 급이라던 태풍 치고 큰 피해 없이 지나가서 참 다행이라는 생각이 들어요. 얼마 전 제주 휴가를 갔을 때 17년 만에 제주 우도를 방문했는데 긴가 민가 할 정도로 너무 많이 변했더라고요. 정확히 말하면 여전히 아름답지만 이것저것 식당이며 건물들이 많이 생겼고 사람들도 무지 많다는 거죠. 예전에는 거의 사람 손을 안 탄 자연과 둘러봐도 큰 건물 찾기 힘든 곳이었는데 말이죠. 오랜만에 우도 여행을 하며 전기차를 대여해서 해안 둘레길을 타고 다니는 우도 여행 코스로 돌아다녔습니다. 바닷바람 쐬며 여유 있게 자연 풍경을 감상했어요. 전기차 타고 돌아다니는 것도 꽤 매력적인 우도 여행 코스더라고요. 성산항 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 성산등용로 129-21 우도 가는 배는 성산항에서 출발합니다. 성산

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남이섬 배시간 요금 체크 남이섬 닭갈비 섬향기 식당

"남이섬 닭갈비 전문 섬향기 식당 후기 남이섬 배 시간& 우중 산책 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 일 때문에 가평 남이섬을 다녀왔는데 콘퍼런스를 남이섬 내부에서 진행해서 출근했다가 남이섬 도착 후에 주차하고 제시간 안에 배 타고 남이섬에 들어가야 미션이 있어서 엄청 빠듯해서 미리 남이섬 배 시간까지 체크를 하고 움직였어요. 남이섬을 엄청 오랜만에 가서 예전에 어떻게 갔는지 기억이 잘 안 나더라고요. 남이섬 배 시간은 오전 8시 이전에는 30분 간격이고 이후 시간 18시 전까지는 10~20분 간격으로 왔다 갔다 한다고 해서 시간이 아슬아슬해서 엄청 바쁘게 움직였네요. 남이섬 바깥에 있는 닭갈비 집들에서 닭갈비를 먹은 적은 있는데 내부에서 먹은 적은 처음이에요. 우동도 볶고 밥도 볶고 치즈까지 올렸는데도 심폐 소생이 안되는 닭갈비는 처음이었던... 남이섬 도착 주차를 하고 우선 표부터 구매합니다. 1인 16000원 왕복 비용과 남이섬 요금 포함 금액이에요. (개 비쌈..)

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