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안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 추석에 부모님을 모시고 창경궁으로 산책 갔다가 근처에 예전부터 가보...
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10월 27일 오늘 마왕의 기일이에요. 가장 좋아했던 뮤지션이자 학창 시절 우상이던 음악가이자 랜선 멘토 7...
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"쌀쌀한 날씨에 어울리는 소주 안주 갑오징어 곁들인 스지 어묵탕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다....
"선지 해장국의 고급화 경기 광주 해장국집 장지리 가마솥 해장국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다....
"더 미식 장인라면 얼큰한 맛 이정재 라면 후기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 면돌이로 유...
"얼큰한 사골육수 베이스 기반 해물짬뽕 전문 뿅의전설 금광점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우...
"상암 하늘공원 근처 자극적이지 않은 순한 중식 디지털미디어시티역 된장짜장 서룡" 안녕하세요...
"나른한 주말 아침 간단하게 시원하고 맛있는 오징어 새우 라면으로 해장해요" 안녕하세요~! 안 ...
"11월 제철 해산물 추천 가을에 먹으면 좋은 해산물들" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 어느새 달...
"경기 광주 초월읍 밀토랑 바지락칼국수 생바지락 가득 들어있는 시원한 칼국수" 안녕하세요! 안...
"집에서 간단한 태국 요리 바질 돼지고기 덮밥 파카파오무쌉 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입...
"연말 모임 장소 추천 오발탄 사당점 양 대창 숯불구이와 한우 채끝살 구이" 안녕하세요! 안 찌 ...
"경안동 택이네 조개전골 조개찜 리뷰" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 쌀쌀한 날 조개찜에 소주 ...
"의정부 평양면옥 구수한 메밀 향 육향 의정부 계열 평양냉면의 역사" 안녕하세요! 안 찌 롱입니...
"허영만의 백반 기행 경기 광주 편 솥밥과 넉넉한 김치 두루치기 오포 문형리 순영네 돼지집" 안...
"국민 생선 조기구이 에어프라이어 생선구이로 간단하게 구워 먹어요!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 주변에 사람들과 밥 먹으러 다니다 보면 의외로 생선구이를 비리다고 싫어하는 분들이 종종 있더라고요. 없어서 못 먹는 저랑 틀리게 말이죠. 근데 생선구이 잘 안 먹는다 하는 분들에게 그럼 어떤 생선구이 좋아하냐 물어보면 보통 고등어구이 갈치구이 그리고! 조기구이는 먹는다 고 하는 분들이 많더라고요. 그만큼 우리 식탁에 자주 올라오고 밥반찬으로 그만인 생선 중 하나이죠. 저 역시 조기구이를 좋아해서 냉동실에 많이 쟁여놓고 있어요. 고소하고 짭조름한 생선 살이 밥 위에 올려먹으면 밥도둑이 따로 없죠. 집에서 간단.......
"경기 광주 시청 근처 깔끔한 칼 만두와 만두전골 밀목손만두" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨 쌀쌀하죠. 점심에 뜨끈한 국물이 자주 당기는데요. 국밥이나 칼국수.. 짬뽕.. 만둣국.. 그중에서도 칼국수를 좋아해서 자주 먹는데 제가 칼국수를 좋아하다 보니 돌아가며 바지락, 멸치, 들깨, 메밀 돌아가며 먹다 보니 점심에 칼국수 먹으러 가자고 하면 좀 눈치 보여요... 그럴 땐! 만두 먹으러 가자고 꼬셔서 칼만두 먹으러 가면 됩니다..!! 경기 광주 시청 근처에 있는 밀목손만두집은 생긴지 한 8~9년 된 것 같아요. 광주에 처음 자리 잡았을 때 근처에서 살았는데 그땐 한식 뷔페집이었거든요. 가끔 가서 먹었는데 맛이 별로.......
"집에서 화이트 와인 안주로 어울리는 맛있는 홈 파티 술안주" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 보통은 맛있는 음식과 함께 소주나 맥주를 편하게 즐기곤 하지만 사케나 와인 전통주 등 여러 주류에 맞춰 요리를 곁들이는 것도 술을 맛있게 즐기는 좋은 방법이죠. 얼마 전 누나 생일 때 누나 집에서 홈 파티 음식을 준비했는데 미션이 화이트 와인 안주를 만드는 거였어요. (얼마 전이 아니라 한참 전...-ㅁ-) 개인적으로 레드보다 화이트 와인을 즐겨 마시는데 아무래도 해산물을 좋아하다 보니 레드보단 화이트를 선호하게 되더라고요. 거기다 화이트 와인이 어울리는 안주의 폭이 굉장히 넓은 편이에요 특히 한식 일식 양식 가리지 않.......
"경기 광주 성남 웨딩홀 가천컨벤션 센터 깔끔한 스테이크 한정식 식사 괜찮네!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 위드 코로나가 시작되면서 다시 결혼식이 많이들 진행되더라고요. 코로나 때문에 제 후배들과 아는 지인들도 스몰 웨딩으로 하거나 아예 취소한 분들도 있어 안타까움... ㅜ.ㅜ 그러고 보니 블로그 이웃분들 중에서도 코로나 어려운 시기에 결혼하신 분도 있고 지금 한참 준비 중인 이웃님도 생각이 나네요. 근데 또 코로나 기간에 결혼식을 안 가도 되니 좀 편했던 것도 있었던 거 같아요..-ㅁ- 제 서식지인 경기 광주는 웨딩홀이 전멸이에요. 그냥 제대로 결혼식을 올릴 수 있는 곳이 없다고 보시면 됩니다. 몇 개 웨딩홀.......
"경기 광주 샤브샤브 얼큰 칼국수집 구좌리 얼큰이 칼국수 본점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 쌀쌀하니 따끈한 국물요리나 칼국수 포스팅이 많습니다. ㅋ ㅋ 근데 이게 여름에 더워도 뜨거운 국물이나 칼국수 나 짬뽕은 포기 못하기 때문에 포스팅들이 많이 쌓이거든요...-ㅁ- 여기 지월리에 위치한 명동칼국수도 종종 가는 곳이라 사진들이 많이 쌓였더라고요. 이런 얼큰 칼국수 프랜차이즈를 생각해 보면 일단 등촌 칼국수가 먼저 떠오르고 그 뒤에 방이 샤브칼국수, 개성 손 만두 샤브 전골 등등 가장 기억에 남는 건 홍대 놀이터 근처에 양푼이 버섯 칼국수 아시는 분 있으려나 모르겠네요. 한 20년 전에 엄청 많이 갔.......
"경기 광주 항공 직송 생 양고기 전문점 육즙 팡팡 생 양 갈비와 양 등심 초월읍 바램" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 양고기를 대림동이랑 구로 쪽 양 꼬치 집에서 처음 먹었는데요. 옛날에는 양고기 질이 그렇게 좋지 않아 약간의 누린내가 양고기의 고유의 맛과 향인 줄 알았어요. (연변 요리들도 이쪽에서 처음 접했어요) 쯔 란과 주황색 양 꼬치 시즈닝을 잔뜩 찍어 먹곤 했는데 그건 그것 나름대로 맛이 있죠 ㅋ ㅋ ㅋ 반대로 요즘 양 꼬치집들에선 특유의 양고기 누린내가 나는 곳은 거의 찾아보기 힘들지만 그렇다고 양고기를 스테이크처럼 순수하게 고기 맛으로 즐기는 곳은 흔하지 않죠. 지금이야 항공 직송 양고기 전문.......
"이태원 터키 베이커리 카페 다양한 터키 빵과 디저트 그리고 카이막" 안녕하세요. 안 찌 롱입니다. 이번 주에 결혼기념일이 있어서 어디 멀리까지 바람 쐬러 갈 여유는 없어 (연말이라 넘나 바쁜 것 ㅠ) 하루 연차 내고 이태원에서 호캉스하며 여기저기 돌아다녔는데요 사실 말이 호캉스지 호텔에는 거의 안 붙어있고 세계음식 투어 하고 다녔다는.. 고로 당분간 이태원 여러 나라 음식들이 간간이 올라올 거란 이야기 이태원 알페도 T) 02- 794- 1134 주소 : 용산구 이태원로 174 영업시간 : 08:00 - 24:00 대표 메뉴 : 터키 전통 보렉 3800 / 카이막 세트 메뉴 9800 이태원 알페도는 이태원역 4번 출구 바로 앞에 위치해 있고 주차.......
"이태원 녹사평역 언덕 태국 음식점 부다스벨리 다양한 태국 요리 맛보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번에 이태원 세계 음식 투어를 하면서 어느 나라 음식을 먹을지 고민이 되더라고요. 제 마음 같아선 아프리카나 나이지리아 음식에 도전해 보고 싶었는데 와이프한테 등짝 맞을 것 같았고 (푸푸 나 졸로프, 생선 스튜 같은 것들?) 와이프가 예전보다 음식에 도전 정신이 강해졌긴 하지만 아직은 중딩 입맛 정도..?-ㅁ- (본인은 절대 초딩입맛은 아니라고 강력하게 주장함) 그러다 보니 너무 딴 세상 음식 같은 건 좀 힘들더라구요. 그리하여 이태원 세계 음식 투어로 스타트 끊은 곳은 녹사평역 근처에 위치한 이태원 태국 음식.......
"제철 삼치 요리 수제 부추 바질 페스토 소스 곁들인 에어프라이어 삼치구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소 해산물 요리를 좋아하기도 하고 즐겨 만들기도 하는데요. 모든 식재료가 마찬가지겠지만 제철 해산물 챙겨 먹는 맛이 있어요! 특히 11월부터 12월 겨울로 넘어가는 시기에 겨울을 보내기 위해 지방을 축적하고 맛이 올라가는 해산물들이 많아요. 광어, 도미, 우럭 국민 횟감부터 동해 쪽에선 도루묵과 도치 고무꺽정이 등 생선 탕 끓이기 좋은 해산물들도 많이 올라오죠. 남해 쪽에서 11월 12월 제철 해산물 중 지방이 좌르르 흐르기 시작하는 삼치!! 삼치회도 너무 맛있고 바삭하게 구운 삼치 구이도 참 맛있습니다. 참.......
"이태원 분위기 있는 저녁식사 추천 캐주얼 오마카세 경리단길 일식 초승달" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 결혼기념일 기념 이태원 세계음식 투어 중 저녁식사로 이태원 오마카세 초승달을 방문했어요. 이태원 초승달은 경리단길에서도 꽤 걸어 올라가야 되는데 말이죠. 걸어 올라가다 보니 말로만 듣던 죽은 이태원 상권이라는 것이 느껴질 정도로 한산하고 점포 임대가 붙여진 빈 상가들이 덩그러니 있는 모습들이 참 낯설어 보였어요. 이태원 오마카세 초승달은 정통 일식이라기 보다 한식과 일식 퓨전 스타일 젊고 감각적인 음식을 가성비 있게 내주는 음식점으로 평도 좋고 음식도 마음에 들어 미리 다찌 자리를 예약하고 방문했.......
"퍽퍽한 부위도 촉촉하게 수비드 스테이크 샤인머스켓 수비드머신 후기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 고기 굽는 것에 진심인 편이라 집에서도 여러 가지 도구를 이용해서 고기 생선 가리지 않고 구워 먹는 편인데 최근에는 리버스 시어링 방식으로 고기를 자주 굽는 편이에요. 리버스 시어링 스테이크 방식은 내부 온도를 미디엄이나 웰던 등 원하는 심부 온도를 맞춘 다음 나중에 시어링 하는 방식인데요. 대표적으로 에어프라이어 리버스 시어링과 수비드 머신을 이용한 수비드 방식이 있습니다. 에어프라이어를 이용한 리버스 시어링은 탐침 온도계를 이용해서 원하는 내부 온도가 될 때까지 저온으로 구워주는 방식이라면.......
"다양한 레몬 활용법 레몬 담금주 레몬소주 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 어쩌다 레몬을 20개 넘게 얻어와서 레몬 청을 만들까 하다가 우리 집은 레몬 청을 만들어도 단 걸 싫어하다 보니 잘 사용 안 하게 되더라고요. 그래서 조금 고민을 하다가 어차피 레몬 청 만들어도 거의 탄산수에 소주나 보드카 섞어서 레몬소주 칵테일로 만들어 먹거든요. (요리 용도가 아님.. ㅋ ㅋ ㅋ) 오랜만에 레몬 담금주나 만들어 보자! 싶어서 날 잡고 레몬 담금주를 만들었어요. 요즘 레몬도 비싼데 고맙게도 20개 넘게 얻어왔네요..-ㅁ-! 레몬 담금주 담근다고 와이프랑 마트 가서 장 보면서 소주 사는데 3.6 리터짜리 담금 소주를 사니 그렇.......
https://blog.naver.com/ehdgy0417 쿠키몬님으로 부터 코칭 릴레이를 이어받았어요. 서울과 안산을 중심으로 맛집 포스팅을 하는 이웃님이고 저랑 입맛 취향이 비슷한 해산물 킬러 시기도 하죠. 특히 독특한 말투가 유머러스한 이웃분이세요. 숙제를 남겨놓으면 왠지 찝찝하니 후딱 끝내봅니다. ㅋ ㅋ 몇 번 코칭 릴레이를 했었는데 코칭 릴레이 저에게 오면 항상 다른 분께 안 넘기고 제 손에서 끝내버립니다 이른바 릴레이 종결자! (대신 열심히 써볼게요) 코칭 릴레이 주제는 1. 살면서 꼭 이루고 싶은 것은? 2. 요즘 내가 가장 많이 생각하는 것은? 3. 가장 시간을 많이 보내는 사람 또는 활동은? 4. 나에게 가장 큰 영향을 준 사람 또는 활.......
"김치 돼지고기 두루치기 수비드 조리법으로 촉촉하게 술안주로 최고!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 최근에 부드러운 고기 요리에 꽂혀서 이것저것 집에서 만지작 만지작 요리를 하고 있는데요. 돈 토마호크 부위를 수비드 해서 스테이크를 해먹고 남은 걸 어떤 걸 요리해 볼까 생각하다가 최근에 백반 기행에 출현했던 오포 순영네 돼지집에서 먹었던 양파 수북 깔린 김치 돼지고기 두루치기와 전주 옛골 막걸리의 김치찜이 생각이 나더라고요. "옛골 막걸리 김치찜" 두툼한 퍽퍽 살을 아주 부드럽게 조리해서 새콤한 푹 익은 김치와 두부를 같이 내주는 유명 전주 막걸리집인데 뉴욕타임스에 소개된 적이 있어 우리나라 사.......
"맛있게 진한 전라도 김치 부귀농협 마이산김치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 여기저기 여행을 하다 보면 재미있는 게 지역마다 김치 스타일이 조금씩 다 틀린 게 참 재미있어요. 단순히 양념의 맛과 양을 떠나서 지역에 따라 김치에 첨가하는 속 재료들이 달라 여행하며 각 지역의 김치 맛을 보는 재미도 있습니다. 여러 지역 김치들이 각각 고유의 맛이 있어 찾아서 먹는 재미가 있지만 많은 분들이 전라도 김치를 손에 꼽는 경우가 많습니다. 전라도 김치 하면 떠오르는 게 진한 양념과 감칠맛 바닷가 지역에서는 젓갈이나 갈치 새끼 멸치 등도 김치에 같이 넣는 향토색 짙은 김치도 있어요. 전라북도 진안군에서도 진안고원.......
"이태원 만두 맛집으로 사랑받아온 쟈니덤플링 반달 군만두와 만둣국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이태원에는 여러 세계 음식 점들이 다양하게 퍼져 있는데 이상하게 중식 전문점은 딱 여기다 싶은 곳이 없더라고요. 워낙 여기저기 중식 유명한 곳이 많기 때문인지는 모르겠지만 유명하다는 곳도 먹어보면 음.. 그냥 그렇다는 생각이 먼저 들더군요. 그럼에도 불구하고 군만두 하면 떠오르는 그곳! 이태원 쟈니덤플링이에요. 얼마 전에 이태원에 세계 음식 투어 하면서 마무리 점심으로 픽 했던 곳 (근데 아직 이태원 포스팅은 남아있네요..-ㅁ-) 십몇 년 전에 처음 방문했을 때 먹었던 군만두는 정말 이마를 탁 치는 맛과 육즙이 센.......
"중대 물빛공원 중식당 송유향 가성비 좋은 런치 코스 메뉴" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주에 큼직한 공원이 몇 개 있는데 퇴촌, 남종면 쪽에 팔당 물안개공원과 경안천 습지생태 공원 그리고 곤지암도자공원이 있고 중대동에 중대 물빛공원이 있습니다. 사실 중대 물빛 공원은 저수지 주변에 둘레길 산책로가 있고 별다른 볼거리는 없어요..-ㅁ- 대신 중대 물빛 공원 앞에 식당가가 형성되어 있어 아이들 데리고 가족단위로 연인들이나 모임 등 콧바람 쐴 겸 사람들이 많이들 찾는 곳이다 보니 꽤 다양한 종류의 여러 식당들이 몰려있습니다. 그 여러 식당 들 중 중대 물빛 공원 중식당 송 유향이 있습니다. 중대동 송 유향.......
"돈 토마호크 스테이크 굽기 수비드 조리법으로 부드럽고 촉촉하게" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 예전에는 소 든 돼지든 특수부위를 먹으려면 구하기가 힘들었는데 요즘은 취급하는 식당들도 꽤 많아지고 인터넷에서 잘 뒤져보면 이런 것까지 팔아? 할 정도로 다양한 특수 부위도 구할 수 있는 좋은 세상이에요. 저 같은 경우는 고기 중에 살코기를 좋아하는데 치킨 먹을 때도 퍽 퍽 살 안심과 가슴살을 좋아하고 돼지고기도 목살이랑 갈매기 살을 좋아해요. 와이프랑 둘이서 닭 먹으러 가면 다리랑 날개가 남아서 포장해 오는.. 이상한 시추에이션..-ᄆ- 돼지고기도 퍽퍽한 안심 부위나 등심을 좋아하는데 집에서 조리를 하면 유명 일.......
"겨울 제철 해산물 석화 맛있게 먹는 법 석화 손질법과 생굴 씻는 법까지~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 참 맛있는 해산물이 많은 12월이에요. 1년 중 가장 맛있는 제철 해산물들이 많은 겨울 시즌 겨울 #12월제철해산물 하면 많은 분들이 떠올리시는 것 중 하나가 바로 석화죠. 石花 석화 돌 위에 핀 꽃이라는 예쁜 이름의 석화 실제로 자연산 석화가 붙어있는 갯바위를 보면 석화와 말미잘 홍합, 개소 고동, 불가사리 등이 덕지 덕지 붙어있어 화려한 꽃밭 같은 느낌도 있어요. 하지만 시중에 유통되는 석화 들은 대부분 양식 석화라는 것 노로바이러스 이슈 때문에 한동안 떠들썩하게도 했죠. 그럼에도 12월 제철 해산물 들 중 가.......
"이태원 다양한 체코 음식과 체코 맥주 분위기 좋은 레스토랑 1842" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요번에 이태원 세계음식 투어를 하면서 이태원 구석구석 둘러보며 다녔는데 예전에 가봤던 여러 음식점들이 없어져서 안타까운 마음이 들었어요. 결혼 전에 자주 가던 피자집도 없어지고.. ㅠ.ㅠ 그래도 이태원 메인 거리 거리 빼고는 비어있는 상가들이 많이 보여 안타까운.. 이태원 거리를 지나가는데 이태원 클라쓰 꿀밤 포차가!! 엄청 재미있게 봤던 기억이 새록새록 유독 기억에 남는 대사가 많았던 드라마 "순간은 편하겠지 근데 그 한 번으로 사람은 변하는 거야" "인생은 선택의 연속이다. 자신의 가치관에 맞는.......
"경기 광주 가성비 좋은 보리밥 뷔페 다양한 백반 메뉴와 양푼이 보리비빔밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 직장인들의 가장 큰 고민인 오늘 점심은 뭐 먹지..? 이거 무지 중요하거든요. 학창 시절 쉬는 시간에 매점에 뛰어가서 빵 사 먹는 게 낙인 것처럼 직장인의 점심시간은 굉장히 중요합니다. (진지) 근데 맨날 맛있는 것 만 먹을 수 없으니 (맛있는 것은 비싸니깐..?) 일주일에 한두 번은 한식 뷔페나 저렴한 식당을 찾아가는데요. 또 이런 가성비 좋은 식당 찾는 재미가 있단 말이죠. 경기 광주 경안동 구제 골목에 오픈한 양푼 보리밥 뷔페가 딱 그런 스타일의 가성비 좋은 그런 식당이에요. 경안동 구제 거리에 위치한 양푼 보.......
"간단한 가자미 요리 프렌치 솔 뫼니에르 영화 줄리&줄리아 가자미 버터구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 원래 요리의 출발점이 자취 요리였기 때문에 주로 한식 위주로 많이 만들곤 했는데 제대로 된 양식을 처음으로 도전하게 된 계기가 20대에 무라카미 하루키를 좋아해서 그의 소설책에 나오는 음악들과 듣도 보도 못한 어려운 이름의 요리들.. 음악들은 찾아 들으면 되지만 요리들은 파는 곳도 없고 사진만 덩그러니 있으니 궁금해서 여기저기 사이트와 요리책에서 레시피를 보고 만들어 봤어요. 물론 망한 적이 더 많습니다. 두 번째로 계기가 된 것이 영화인데요. 메릴 스트 립 주연에 줄리&줄리아 전설적인 프.......
"곤지암 팔당칼제비 보쌈 본점 시원한 해물칼국수와 수제비" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 아무래도 쌀쌀한 날씨에 점심 식사로 따끈한 국물이 제격이죠. 얼큰이든 담백 시원한 국물이든 그날그날 당기는 맛으로 골라 먹을 수 있는 곳이면 더 좋을 테고요. 곤지암 팔당 원조 칼제비가 딱 그런 곳이에요. 하남 팔당 칼제비와 창모루 그리고 창모루에서 파생된 경기 광주 팔당 원조 칼제비가 있어요. 세 곳 다 같은 스타일의 해물칼국수와 칼제비를 하는 곳이고 육수 안에 바지락. 새우. 황태 채를 넣어 깔끔하고 시원한 해물칼국수 육수를 낸다는 점이 공통점이에요. 하남에 원조 격인 창모 루와 원래 있던 자리에서 새로 생긴 팔당 칼.......
"숭어와 가숭어 차이 12월 제철 해산물 숭어 양식 밀치회 맛보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 원래는 아주 고급 횟감이었던 넙치( 광어 )가 대량 양식으로 유통되면서 저렴한 국민 횟감 이미지가 있지만 사실 굉장히 고급 횟감이죠. 가성비 좋은 저렴하고 맛있는 횟감을 떠올리면 첫 번째, 두 번째로 생각나는 해산물 숭어! 숭어는 국내 전 지역에 분포해 있고 산란기에는 먼바다에서 산란을 한 후 다시 돌아오는 회유성 어종으로 굉장히 이름이 많은 해산물이기도 하죠. 우리나라 숭어는 흔히 숭어와 가숭어로 분류를 하는데 숭어= 보리숭어 = 개 숭어 같은 숭어이고 가숭어= 밀치 = 참숭어 같은 가숭어를 뜻하.......