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레몬 껍질 활용법과 세척 방법 건조 레몬소금 만들기

"레몬 껍질 활용법 상큼한 레몬 소금 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 레몬을 많이 얻어와서 레몬 소주 담금주를 담갔는데요. https://blog.naver.com/design_core_/222580789931 레몬 과육으로 레몬소주를 하나 만들고 레몬 껍질은 보드카에 담가서 리몬 첼로를 만들려다가 와이프가 무슨 술을 두 가지나 담그냐고 욕을 바가지로 먹고 (막상 담그면 자기도 잘 먹을 거면서 말이죠) 다른 레몬 활용 방법으로 레몬 껍질을 이용해서 레몬 소금을 만들었어요. 보통 레몬 소금 만들 때 레몬 청같이 소금과 같이 절이는 방법을 많이 사용하는데 저 같은 경우는 육류나 해산물 구이에 곁들이는 용도로 사용하려고 레몬을 세척.......

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[2021 마이 블로그 리포트] 블로그 빅데이터로 알아보는 '2021 내 블로그 스타일'

제 블로그를 찾아와준 많은 분들과 이웃님들에게 감사의 인사를 전하며 제 블로그 카테고리는 "맛집"인데 인기글과 높은 조회수 글들은 전부 여행과 해산물이야기 레시피 들 웃프네요

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경안동 스시야 참치회부터 초밥까지 혼술하기 좋은 선술집

"경안동 아담한 선술집 가성비 좋은 모둠 회 초밥부터 참치 회까지 스시야" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 여러 음식점을 다니다 보니 말이죠 오늘은 뭐가 당기네 하면 고기는 여기 한식은 여기 중식은 여기 몇몇 곳들이 떠오르는 곳들이 있는데 경안동 가성비 좋은 이자카야 스시야는 조용히 반주로 한 잔 하고 싶을 때 자주 찾는 곳이에요. 가성비 좋은 메뉴들과 캐주얼한 초밥 여러 일식 메뉴들이 아담한 조그만 매장이지만 아주 알찬 느낌이라 여러 명 보다 2~3명이서 퇴근하고 간단하게 한잔 당길 때나 와이프랑 간단하게 한잔할 때 찾는 곳이에요. 특히 술 한 잔하고 있으면 조금이라도 안주하라고 서비스도 챙겨주셔서 더.......

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가성비 좋은 임피리얼팰리스부티크 호텔 이태원 호캉스 하기 좋은곳

"가성비 좋은 이태원 호텔" 임피리얼 팰리스 부티크 호텔에서 호캉스" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 잠깐 하루 연차 내고 이태원 호캉스를 하루 즐기면서 세계음식 투어를 하고 왔는데 말이죠. 저희 같은 경우 호텔에서 푹 쉬는 것보다는 빨빨거리며 돌아다니는 걸 좋아해서 호텔은 수영장이나 편의 시설이 없어도 룸 컨디션이 좋고 이동하기 편하고 주차 가능하면 OK! 가성비 좋은 곳을 애용하는 편이에요. 무엇보다 돌아다니기 좋은 동선에 있는 곳을 가장 선호하는 편이에요. (이건 서울이든 관광지든 어딜 여행 가든 마찬가지죠) 이태원 임피리얼팰리스 호텔이 그런 조건에 잘 맞는 호텔 중 하나 더라구요. 안에서.......

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12월 주말 집콕일상 필스너리카노 feat. 사네드레 초코쿠키

"집콕 주말 일상 필스너와 비어리카노 구운 표고 소금과 레몬 껍질 소금 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 코로나가 다시 변이로 인해 확산되면서 다시 집콕 일상입니다. (놀러 가고 싶다!!! 프리덤!) 얼마 전에 이태원 체코 음식점에서 굴라시와 함께 필스너 우르켈과 코젤 다크 거품을 올려서 마셨는데 맛있더라고요. https://blog.naver.com/design_core_/222586488188 코젤 다크 대신 요즘 즐겨마시는 제주 유동 커피 비어리카노 를 섞어 봤는데~! 맛있는데요. 색도 예뻐요 ㅋ ㅋ ㅋ 주말에 밖에 나가기도 뭐 해서 이것저것 만들어 먹는데 딱히 탕거리가 없어서 오늘의회 앱에서 민어매운탕이 있길래 주문해 봤어요. 안에는 민.......

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얼큰 해물칼국수 육수 만드는법 해장음식으로 최고

"시원 깔끔한 국물이 매력적인 해장음식 해산물 듬뿍 얼큰 해물칼국수 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가끔 집에서 냉장고 털이를 하는데 말이죠. 저희 집 같은 경우는 냉동실을 주기적으로 해야 돼요. 매 철마다 야금 야금 여기저기 제철 해산물들을 구해서 손질하고 소분해서 냉동을 해놓는데 먹는 양보다 욕심내서 많이 사서 보관하다 보니 정기적으로 냉동고 냉장고 파먹기를 해야 돼요..-ᄆ- 안 그래도 예전에 냉동고를 하나 샀는데 미니 냉동고 산다고 했다고 큰 거 샀다가 욕을 바가지로 먹긴 했는데 그래도 냉동고는 큰 게 좋습니다ㅋ ㅋ 이럴 때 냉동고가 하나 더 있으면 참 좋겠다 싶어요. 그렇죠? 그리하여 냉동실.......

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부추 바질페스토 만들기 다양한 바질 페스토 요리 활용법

"이국적인 듯 익숙한 향기 다양한 바질 요리 부추 바질 페스토 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제 블로그를 가끔 보신 분들은 아시겠지만 입맛이 상당히 다국적 입맛인데요. 별로 가리는 음식이 없어요. (다국적 돼지임 꿀꿀) 해산물과 한식 러버이기도 하지만 동남아 유럽 다양한 세계 여러 나라 요리들도 좋아합니다. 특히 향이 독특한 요리도 즐겨 먹는데요. 허브 종류 중에는 바질을 특히 좋아해요. 올해 농사는 망했지만 직접 키워 먹기도 하는 애정 하는 허브 종류죠. 근데 생각보다 바질 향을 싫어하시는 분들도 있더라고요. (바질 향 좋은데...-ㅁ-) 바질 잎을 활용한 바질 요리하면 대표적인 게 #바질페스토 인데 다양.......

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가성비 오포 맛집 숙아채콩나물국밥 콩나물비빔밥

"경기 광주 오포읍 가성비 맛집 숙아채 콩나물국밥 콩나물국밥과 콩나물비빔밥 저렴한 한상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 되면 따끈한 국밥 좋죠. 여러 국밥 종류 중에서도 사람들이 많이 찾는 국밥류는 단연 콩나물국밥 이지요. 저렴하고 맛있고 익숙한 식재료라 호불호 적게 따끈하게 한 끼 식사를 할 수 있는 가성비 좋은 외식 메뉴 같아요. (해장에도 최고죠!) 콩나물국밥 이야기를 잠깐 하자면 전주식 콩나물국밥이 유명한데 전주 남부시장 안 현대옥 1대 사장님이 만들어 내주던 수란을 곁이고 토렴을 한 콩나물국밥과 삼백 집 스타일 계란이 바글바글 끓는 뚝배기 안에 들어있는 콩나물국밥 스타일이 있습니다. 전국적으.......

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소고기 우거지해장국 진한 소고기육수로 끓인 한우 스지탕

"한우 목심과 스지로 진하게 우려낸 소고기 육수 우거지 소고기 해장국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 쫄깃한 식감의 스지를 좋아해서 가끔 스지 수육이나 스지탕 포스팅을 했는데 쫄깃한 식감 못지않게 굉장히 진한 소고기 육수가 우러나와 여러 가지 국물요리에 활용하고 있습니다. 스지탕 부터 소고기 쌀국수 육수로도 사용하고 이번에는 소고기 목심을 같이 삶고 우거지와 콩나물을 같이 푹 끓여서 소고기 우거지 해장국을 만들었어요. 스지와 한우 목심으로 진한 소고기 육수를 우려내서 된장 풀어 구수하고 얼큰하게 우거지 소고기 해장국을 만들었어요! 이 쫄깃쫄깃 스지가 아주 요물이에요. 쫄깃한 식감 좋아하시는 분.......

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이태원 맛집 세계 음식점 투어 1박2일 내 돈 내산

"이태원 세계 음식점 투어 1박2일 데이트하기 좋은 거부감 없는 이태원 맛집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 이태원으로 1박2일 세계 음식점 투어를 다녀왔는데요. 경기 도민이 되기 전 서울 살 때는 이태원의 힙한 분위기도 좋고 특이한 음식들이 좋아서 가끔씩 찾곤 했는데 저는 아무거나 다 잘 먹지만 와이프 같은 경우는 향신료에 취약하고 처음 접하는 음식에 대한 거부감이 살짝 있기 때문에 대중적이면서도 맛있게 즐길 수 있는 이태원 맛집 들을 선별해서 다녀왔어요. 마음 같아선 코스에 아프리카 음식점도 끼워 넣고 싶었지만...-ᄆ- 처음 접해보는 다른 나라 음식들도 거부감 없이 즐길 수 있는 무난한 이태원 맛.......

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경기광주 만두전골 맛집 유주희 손만두국 칼국수

"경기 광주 만두전골과 칼국수 깔끔한 국물 유주희 즉석 손 만두 칼국수" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 갑자기 날씨가 너무 춥네요 꼭 이런 날은 출장이거나 바깥에 돌아다닐 일이 생기는 이유가 뭘까요..? 칼바람이 막 싸다구를 때리는 것 같은 느낌 실내에 들어오니깐 볼때기가 얼얼하더라고요. 오랜만에 느껴보는 얼얼함 아 겨울이 왔구나 하는 생각이 새삼스럽게 드는 요즘 날씨입니다. 날씨가 이렇다 보니 따끈한 국물요리를 자주 찾게 되고 또 겨울 하면 칼국수와 만두국을 빼놓을 수 없지요 그중에서도 두 개다 먹고 싶을 때는 만두전골이나 칼만두를 먹으러 갑니다. 가끔 포스팅했던 유주희 즉석 손 만두 칼국수 상호가 너무 길.......

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구운 표고버섯 소금 만드는 법 유리병 소독과 소금 보관법

"구운 표고버섯 소금 만드는 법과 소금 볶기 소금 보관법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요리를 하다 보면 여러 가지 주방 도구들도 눈에 들어오고 갖가지 아이템들이 참 많은데 그중 관심이 많은 것 중 하나가 소금이에요. 요리하다 보면 소금의 중요성을 절실히 깨닫게 되는데요 단순히 좋은 소금을 찾는 게 아니라 다양한 소금 종류를 모으는 것 또 한 재미있더라고요. 신기한 소금 종류가 있으면 구매하기도 하지만 괜찮은 재료가 있으면 만들어 보기도 하는데요. 냉동고를 뒤적거리다가 올해 설날에 선물 받은 마른 표고버섯이 있더라고요. 얼마 전에 어머니가 밀린 표고버섯 올려보내 주셔서 오래된 것부터 처리하자 싶어서 유리.......

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해장라면인가 술안주인가? 진한 제철 연지 홍게라면

"집에서 술안주 홍게 라면 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 홍게가 또 제철이죠. 금어기 빼고 요즘은 1년 내내 홍게가 많이 나는 편이지만 그중에서도 12월부터 겨울 시즌에 녹진한 내장 맛이 아주 좋고 살도 맛있더라고요. 사실 살 꽉 차있고 비어 있고 차이는 시즌보다는 운송과정이나 스트레스 등 외부적인 영향이 많아서 제철 아니면 살이 빠져있단 것은 상황에 좀 맞지 않는 것 같아요 직판장이나 현지에서 구매를 하면 사실 살이 꽉 찬 A 급 B 급 C 급으로 나눠서 가격차를 둬서 판매를 하거든요. 제철 홍게 종류 중에서도 연지 홍게라고 불리는 홍게가 있는데 사실 연지 홍게는 붉은 대게의 새끼로 따로 종이 있는 건.......

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의정부 신화루 중식 노포의 내공 있는 짬뽕과 군만두

"60년 경력의 노포 화상 중식집 말끔한 해물짬뽕과 바삭바삭 군만두 의정부 신화루 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 짬뽕을 좋아하는 건 가끔 제 블로그를 보신 분들은 다 아실 텐데요. 여행이나 출장을 가게 되면 그 지역 중식 노포나 오래된 경력의 중식집들을 찾아다니는 편이에요. 사실 출장길에 들렸던 의정부 가능동 신화 루는 삼선 볶음밥이 굉장히 유명한 노포 화상 중식집이에요. 후기들을 보다가 삼선 볶음밥에 딸려 나오는 한번 볶아 나온 짬뽕 국물 평이 아주 좋더라고요. 짬뽕을 나오는 걸 보고 이건 "딱 내 스타일이다!" 라고 속으로 외치며 저장해 놨던 곳. 거기다 저렴한 가격에 수제 군만두까지 판매하.......

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홍어무침 낙지초무침 꼬막초무침 입맛 살리는 술안주 목포는항구다

"상큼한 초무침 술안주 신안 향토요리 전문점 목포는 항구다" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 시즌에 맛있는 횟감들도 많지만 그에 못지않게 많은 해산물들이 제철이죠. 그중에서 낙지와 꼬막도 겨울 제철 해산물 중 하나죠. 특히 뻘낙지 세 발 낙지들은 겨울잠을 자기 전에 한껏 영양분을 비축하는데 거의 끝물이긴 하지만 요즘 아주 통통합니다. 지난달에 거리 두기가 풀렸을 때 오랜만에 못 보던 얼굴들을 만났는데 그때 잠깐이라도 술 한 잔 기울였던 게 다행이다 싶네요. 거리 두기가 다시 언제 풀릴지...-ㅁ- 제가 가끔 포스팅했었던 목포 신안 향토요리 전문점 목포는 항구다. 초월 역에서 걸어서 10분 정도 거리에 있습니다.......

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수제 바질페스토샌드위치 만들기 간단 바질페스토 활용 요리

"치아바타 & 반미 바게트 내 맘대로 냉장고 파먹기 바질 페스토 샌드위치 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 냉장고 파먹기로 해산물 꺼내서 아침에 해물라면을 끓였는데 요건 브런치 용으로 냉동실에 숨어있던 반미 바게트와 치아바타에 시들시들 죽어가던 믹스 샐러드와 양송이로 바질 페스토 샌드위치를 만들었어요. 냉동실에 존재를 까맣게 잊고 있던 재료가 나오면 내가 이걸 언제 넣어놨지 하며 한참 고민을 하게 되기도 하더라고요..-ᄆ- 그렇게 냉동실 구석에서 발견된 치아바타와 반미 바게트 빵 나온 김에 이것저것 꺼내서 #바질페스토샌드위치 를 만들었어요. 짬짬이 여러 가지 #바질페스토요리 로 활용하.......

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경기광주 송정동 맛집 양장피 잘하는 곳 화미궁

"경기 광주 중식 요리 잘하는 곳 송정동 맛집 화미궁" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 살고 있는 경기 광주는 도시와 농촌이 같이 공존하는 도시인데요. (겉보기엔 물류 창고와 공존하는 도시 같기도 ..?) 대부분의 도농 복합형 도시가 그렇듯 신시가지가 있고 구시가지가 있습니다. 경기 광주 송정동 구 시청 인근은 구 시내가 있던 곳인데 시내라고 부르긴 휑한 거리지만 예전 시청이 있었을 때부터 오랫동안 영업을 해오던 식당들은 여전히 단골들이 많이 찾거든요. 그에 반면 새로 생긴 식당들은 맥을 못 추고 금세 사라지곤 하더라고요. 아무래도 예전처럼 사람이 많은 동네가 아니라 어쩔 수 없는 것 같아요. 화미궁 T) 031- .......

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스지수육 만들기 맛있게 스지 삶는법 술안주로 좋은 한우 스지 요리

"쫄깃한 식감 소주 안주 스지 수육 만드는 법 스지 삶는 법부터 양념장까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 담백하고 쫄깃한 식감을 좋아해서 #한우스지요리 관련 포스팅을 자주 하는데요. 보통 시중에서 판매하는 #스지 종류는 알 스지 와 스지 두 가지로 구분되는데 알 스지는 소의 아킬레스건 부위이고 스지는 한우 힘줄이나 근막 등을 한우 힘줄, 스지, 막 스지 등 표기해서 판매를 합니다. 아무래도 두툼하고 쫄깃한 맛이 좋은 건 알 스지이지만 일반 스지도 고기 부분이 힘줄에 붙어 있어 쫄깃한 맛과 소고기 수육 맛도 같이 맛볼 수 있어 굉장히 매력적인 식재료에요. 이번에 알 스지와 일반 스지를 사용해서 술안주로 좋.......

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경기광주 경안동 무한리필 고기집 화로상회 경안점

"닭갈비 삼겹살 생갈비 막창 껍데기 리필되는 화로 상회 경안점 무한리필 고기 뷔페" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저번 주말에 기대하던 스파이더맨을 보고 왔어요. 평이 워낙 좋아서 기대했는데 예전 스파이더 맨의 추억부터 엔드 게임의 뒷이야기까지 아주 재미있더라고요. 마블 영화 내용을 잘 몰라도 큰 어려움은 없을 것 같더라고요. (와이프는 어벤저스 안 봤는데도 재미있다고 하더군요) 스파이더맨을 보고 딱 저녁 먹고 집에 가려고 했는데 실수를 한 게 거리 두기 강화로 영업시간이 9시로 바뀐 것을 깜빡했고 스파이더맨 러닝 타임이 무려 2시간 30분에 가까운 것 (쿠키 2개 다 보려면 그 정도 걸리더라고요) 영화 끝나고 나.......

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집에서 베트남 쌀국수 양파 절임과 쌀국수 삶는법

"집에서 베트남 쌀국수 삶는 법과 양파 초절임 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 주말 아침이나 휴일 아침 메뉴로 베트남 쌀국수를 가끔 만들어 먹습니다. 베트남 쌀국수로 해장하는 걸 좋아하거든요..-ㅁ- 베트남 쌀국수를 만든다는 것은 전날 높은 확률로 소고기 수육 만들면서 육수를 만들어놨단 이야기죠. 전날 소고기 수육 삶은 육수로 다음날 아침 해장까지 하겠다는 치밀한 복선! 전날 한우 아롱사태와 스지 수육을 하고 따로 챙겨놓은 수육과 육수로 베트남 쌀국수를 만들었어요. 쌀국수 육수를 만들었다면 베트남 쌀국수 80% 완성된 거죠..-ㅁ-! 집에서 쌀국수를 만들어도 빠질 수 없는 게 쌀국수 양파 초절임이죠. 우선.......

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크리스마스 일상 매트릭스와 스파이더맨 주저리주저리

크리스마스는 잘 들 보내셨나요? 잠깐 맥주 사러 밖에 나갔다가 동사 할뻔 했어요. 왜 이렇게 추운 거죠..? 생각해 보면 20대에는 추위에 정말 강했는데 영하 날씨에도 집 근처 마트에는 반바지 반팔 차림으로 가도 아무 렇지 않았는데 말이죠. 이젠 막 뼈가 시려... 요번 크리스마스는 와이프랑 소소하게 집에서 맛난 거 해먹으면서 보냈어요. 가볍게 홈 파티할까 하다가 환자가 생겨서..-ㅁ- 원래 월요일에 연차 내고 가볍게 바람 쐬고 오려고 강릉 동해 쪽에 숙소를 예약했는데 속초 강릉 눈이 50센티 쌓였다길래.. 빠르게 취소하고요. 동해가 안되니 서해 쪽으로 가볍게 바람 쐬러 가보려고요.. ㅋ ㅋ (서해는 눈 안 오겠지..!) 이번 크리스.......

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직접 가본 경기광주맛집 모음 괜찮은 한식집

"경기 광주 가성비 좋은 괜찮은 한식집 모음" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 입맛이 무 국적 입맛이긴 한데 그래도 가장 좋아하는 건 밥이죠. 어렸을 때 우리 어머님이 저에게 하는 말이 너는 장가가서 와이프에게 사랑받을 거라고 하시면서 밥이랑 김치만 줘도 맛있게 잘 먹는다고 어렸을 땐 쌀밥만 줘도 어찌나 잘 먹었는지 (그 어린이는 나중에 까탈스러운 입맛이 돼긴했어요) 연말을 맞이하여 제가 사는 광주 지역에서 이곳저곳 한식집들 그중에서 1만 원부터 ~ 2만 원 안쪽까지 너무 비싸지 않으면서도 가격 대비 가성비 좋은 곳으로 경기 광주 맛집 들 중 한식 한창 차림 괜찮은 곳으로 한번 모아봤어요. 사실 오늘 언급한 경.......

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수비드 스테이크 굽기 아롱사태 수비드 조리법 온도 시간

"아롱사태 수비드 스테이크 굽기 부드러운 아롱사태 수비드 조리법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 크리스마스 요리로 뭘 만들까 고민하다가 #수비드조리법 으로 아롱사태 수비드를 해서 아롱사태 #수비드스테이크 를 만들었어요. 아무래도 아롱사태는 스테이크 굽기에 적절하지 않은 부위라고 많이들 이야기하고 주로 #아롱사태수비드 한 후 전골이나 수육으로 만드는 게 대부분이더라고요. 제가 스지랑 아롱사태에 붙어있는 쫄깃한 힘줄 부위를 워낙 좋아해서 수비드 조리법으로 부드럽게 만든 다음 #수비드스테이크굽기 를 하면 괜찮지 않을까 싶어 수비드 스테이크에 도전해 봤어요. 결과적으론 성공적이었네요. 아롱사태 부위.......

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뜨끈하게 굴 순두부찌개 한 그릇 경안동 밥집 가마솥손두부

"경안동 세무서 근처 가마솥 손두부 겨울 특선 굴 순두부찌개" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이렇게 날씨가 추울 때 점심 뭐 먹을까? 누군가 묻는다면 자연스럽게 요즘은 뜨끈한 국물요리가 떠오르는 쌀쌀한 계절이죠. 국수가 됐던 찌개가 됐던 보글보글 끓는 찌개 소리가 마음 설레게 하는 요즘입니다. 경안동 세무서 근처 밥집 가마솥 손두부 집은 매일 두부를 띄우는 두부 전문점인데 골목 안에 있고 특별한 홍보를 하지 않아 아는 분들이 별로 없어요. 바로 건너편에 광주시 세무서와 근처 세무사 사무실들이 많아서 몇 안 되는 테이블이 꽉꽉 채워져서 어느 날 순두부찌개가 당겨서 점심때 와보면 예약석으로 자리가 채워져서 허.......

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랍스터 갱스터 키트키 밀키트 홈 파티나 캠핑요리에 딱

"매콤함 후추 향이 확 미국 남부식 해물찜 랍스터 갱스터 키트키 밀키트" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 코시국이라 주말에도 집에 콕 붙어있는 일상이 반복되네요. 집에 붙어있다고 음식까지 대충 때우면 너무 우울하잖아요..? 특히 연말에 곧 새해까지 다가오는데 말이죠. 예전에 애정 하는 TV 프로그램 중에 "원나잇 푸드 트립"이라는 프로그램이 있었는데 그 프로그램에서 유명한 먹신 들이 많이 발굴되었죠. 테이. 현주엽 등등 맛있게 먹는 모습을 보는 것도 재미있지만 처음 보는 음식들을 구경하는 재미도 쏠쏠했었죠. 그중에서 이승준 형제가 출현했던 시애틀 편에서 시애틀식 해물찜?이라며 어마어마한 양의 시.......

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매생이 굴국밥 만들기 겨울제철음식 생 굴국만들기

"자연산 덕적 굴로 만든 매생이 굴국밥 만들기 챙겨 먹으면 좋은 겨울 제철 음식 매생이 굴국" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 12월부터 1월 제철 해산물 중 챙겨 먹으면 좋을 음식으로 생 굴과 매생이가 있겠죠. 생굴은 그래도 여름 전 산란기 전까지는 먹을 순 있지만 매생이 같은 경우 겨울 시즌에 한정되어 생으로 먹을 수 있는 겨울 제철 음식이죠. 요즘은 여름에도 건조 매생이나 냉동 매생이를 쉽게 접할 수는 있지만 아무래도 겨울 생 매생이 맛은 따라가지 못해요. 얼마 전에 연안 부두 근처 인천 종합 어시장에 구경 갔다가 완도산 질 좋은 매생이와 덕적도 자연산 생굴을 판매하길래 구매해서 #매생이굴국밥 을 만들었어요 매.......

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들릴만한 수안보맛집 예스러운 맛

"한적한 충주 시골길에서 만난 상촌식당 하루 3시간 영업 소마면 맛보러" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 어렸을 때 놀이공원이나 수영장의 추억 있으신가요? 제가 유년 시절을 보낸 전남 여수에는 놀이공원은커녕 제대로 된 야외 수영장도 없었기 때문에 친구들과 타이어 튜브 타거나 낚싯배까지 헤엄쳐서 먼저 올라가기 시합 같은 걸 하면서 놀았던 기억이 나요. 여수가 유명 관광지가 돼서 문화 관광 복합 시설들이 많이 생긴 지금과 비교하면 굉장히 놀라운 일이죠. 그러다 보니 방학이 끝나고 개학했을 때 다른 지방에 놀러 갔다고 하면 다들 귀 쫑긋하며 우와 하며 이야기를 듣곤 했던 기억이 있어요. 당시 굉장히 부러웠던 관광지.......

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그립감 좋은 테팔 콜렉션 칼 가위 블록 세트

"인체공학적 디자인 테팔 콜렉션 칼 블록 5종 세트" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 요리를 좋아하다 보니 주방도구에도 관심이 많아서 이것저것 몰래 야금야금 구매해서 사용해 보곤 하는데요. 가끔씩 와이프가 못 보던 주방 도구가 또 생겼다고 등짝 스매싱을 해도 꿋꿋하게 궁금한 건 못 참는지라 이것저것 사용해 보는 편이에요. 개인적으로 중식도 나 고기. 회 전용 칼도 가지고 있지만 아무래도 집에서 가장 많이 사용하는 것은 식도가 아닌가 싶어요. 아무래도 가장 많이 사용하는 것이 식도다 보니깐 초보 요린이든 베테랑 주부든 아무 칼이나 사용할 순 없죠~ 테팔 컬렉션 칼 블록 5종 세트예요. 식도 20cm. 식도 15cm. .......

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1월제철해산물 홍게 연지홍게 라면 대게 볶음밥까지 야무지게 먹는 법

"12월 1월 제철 해산물 붉은 대게 홍게 라면에서부터 대게 볶음밥까지 야무지게!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 동해에서 겨울에 많이 나는 제철 해산물 중 하나가 바로 대게와 붉은 대게인데 대게는 아무래도 가격이 조금 비싼 편입니다. 우리가 흔히 이야기하는 홍게의 정식 이름은 붉은 대게인데요 다들 홍게라고 부르죠. 겨울 #1월제철해산물 중 동해에서 나는 홍게를 이야기하지 않을 수 없는데요. 사실 홍게는 사실 살아있을 때는 붉은색인데 삶아 놓으면 그놈이 그놈이에요..-ㅁ-! 홍게 중에도 크기가 크고 살이 꽉 찬 홍게를 #박달홍게 라고 부르곤 하는데 반대로 크기가 작고 껍질이 연한 새끼 홍게를 #연지홍게 라고 합니다.......

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겨울제철음식 매생이씻는법 깔끔하게 매생이 손질

"부드러운 바다향 겨울 제철 음식 매생이 깔끔한 매생이 씻는 법과 손질" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 20여 년 전 서울에 올라와서 겨울에 매생이국이 너무 먹고 싶은데 매생이국은커녕 굴국 판매하는 곳도 안 보이더라고요. 그 당시에는 인터넷 검색도 그렇게 활발하게 이뤄지던 때도 아니라 검색은 생각도 못 했었고 서울 친구한테 매생이국 파는 곳 아냐고 물어보니 "매생이가 먼 데?" 돌아오는 답은 거의 비슷하더라고요. 매생이를 왜 모르니 흑 다행히 어느 순간부터 겨울에 굴 국밥집이나 굴 해장국 프랜차이즈 집 같은 곳에서 겨울에는 매생이국이나 매생이 굴국 같은 메뉴를 판매해서 챙겨 먹었던 기억이 납니다. 어.......

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굴 순두부찌개끓이는법 생굴 넣은 해물순두부 만들기

"해물 가득 해물순두부 만들기 대합 살과 제철 굴로 만든 시원한 굴 순두부찌개" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울에 맛있는 해산물들이 많은 거 다 아시죠? 겨울 하면 대표 어패류 중하나 인 굴! 그냥 굴로만 국물을 내도 아주 향긋한 굴 향이 일품이지만 다른 해물들과 섞어도 시원한 맛이 잘 우러나옵니다. 예전에 인천 종합 어시장에서 떨이로 사 온 대합 살과 키조개 살을 넣고 제철 생굴을 넣어서 #해물순두부 찌개를 만들었어요. 담백한 순두부와 얼큰한 해물 육수가 쌀쌀한 겨울 날씨에 참 잘 어울리는 메뉴가 아닐까 싶어요. 맛있는 해물 #순두부찌개끓이는법 은 일단 해물 상태가 좋아야겠지만 별다른 해물이 없다면 굴과 오.......

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인천 연안부두 횟집 맘모스회센터 1호 집 푸짐한 한상

"푸짐한 해산물 한상 차림 인천 연안 부두 횟집 맘모스회센터 1호 집" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 주말에 연안부두 인천 종합 어시장과 강화도에 다녀왔는데요. 인천 종합어시장에서 몇몇 어종을 노리고 가격 괜찮으면 회 떠먹으려고 했는데 크리스마스 + 강 추위로 물건들도 많이 없고 평소보다 가격을 좀 높게 부르더라고요. 마음에 드는 물건도 없는데 가격까지 비싸니 2안으로 인천 종합 어시장 근처 #연안부두횟집 #맘모스회센터 로 고고! 인천 연안부두 횟집 들은 주변에 일반 횟집들도 있지만 인천종합어시장 안과 주변에 회를 시장 안에서 떠가서 자릿값을 내고 먹는 초장집과 2인 3인이 아닌 한 테이블 당 가격으로.......

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바질페스토파스타 만들기 링귀니 파스타면 삶는 시간

"수제 부추 바질 페스토 곁들인 크림 바질페스토 파스타 두툼한 링귀니면 으로 맛있게!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 수제 부추 바질 페스토를 만들어서 다양하게 바질 요리를 만들어 먹고 있는데요. #바질페스토 하면 가장 쉽게 접근할 수 있는 #바질페스토요리 가 바로 샌드위치와 바로 #바질페스토파스타 가 아닌가 싶어요. 예전에 바질 페스토 오일 파스타 포스팅을 한 적이 있는데 간단한 게 오일 파스타를 만들어도 맛있지만 넉넉하게 크림소스를 만들어서 크림 바질 페스토 파스타를 만들었어요. 저는 크림 파스타를 만들 때 크림소스를 넉넉하게 만들어서 빵에 곁들이거나 파스타면에 소스가 듬뿍 적셔 먹는 걸 좋.......

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백반기행 강화맛집 마니산산채 보약같은 비빔밥 한상

"허영만의 백반 기행 강화 맛집 전등사 근처 마니산산채 산채비빔밥과 산채전 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저번 휴일에 강릉이랑 동해시 쪽으로 겨울바다 구경하러 가려고 했는데 폭설이 내려서 다 취소하고 후다닥 다시 예약해서 강화도랑 인천 쪽으로 바람 쐬러 다녀왔어요. 강화도나 영종도가 서울 경기권에선 휙 바람 쐬러 가긴 참 좋은 것 같아요. 예전에 허영만의 백반 기행 강화 편에 소개됐던 전등사 근처에 위치한 마니산 산채 산채비빔밥 먹으로 바람 쐬러 간 김에 들렸어요. 굉장히 강화도스러운 토속스러운 반찬들과 투박하면서도 정성스러운 음식들이 나오는 곳으로 백반 기행에 나오기 전부터 강화 맛집으로 유명한 곳.......

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전기밥솥굴밥 만들기 향긋한 표고버섯 넣은 무밥

"향긋한 겨울 제철 음식 표고버섯과 무 곁들인 굴밥 간단하게 전기밥솥 굴밥 만들기~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 밥상에 빠질 수 없는 제철 음식이 바로 굴이죠. 탱글탱글 토실토실 굴 요리! 워낙 굴을 좋아하다 보니 굴이 안 날 때는 따로 굴을 냉동 보관해서 챙겨 먹긴 하지만 겨울 제철 생굴은 정말 맛있죠. 굴국이나 굴전과 더불어 가장 많이 해먹는 #굴요리 레시피가 바로 굴밥이 아닐까 싶어요. 통영이나 서산 등에 굴밥 전문점들이 꽤 많이 있지만 요즘은 싱싱한 생굴을 구할 수 있는 루트가 많아서 굳이 멀리까지 가서 먹을 필요 없죠. (뭐.. 여행 가서 겸사 겸사 먹으면 맛있긴 해요..-ㅁ-) 보통은 굴 솥밥을 많이 해.......

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연안부두어시장 킹크랩 대방어 시세 1월제철해산물 구경

"인천 연안 부두 종합 어 시장 1월 제철 해산물 둘러보기 킹크랩. 대게. 매생이. 덕적 굴. 대방어" 안녕하세요 안 찌 롱입니다. 연말에 연안 부두 어시장에 다녀왔는데요. 겨울 시즌은 아무래도 1년 중 가장 많은 해산물들이 제철을 맞이하는 시기이기 때문에 겨울 제철 해산물들이 많은 요즘입니다. 특히 #1월제철해산물 중에서 대방어. 킹크랩. 대게 등이 제철을 맞아서 각 지역의 수산시장이나 횟집들에서 많이들 판매하고 있지요. #연안부두어시장 에도 킹크랩. 대게. 대방어 큼직한 녀석들이 아주 많더라고요. 저는 어느 어 시장을 가나 미리 당일 시세를 앱 등을 통해서 미리 확인하고 가는 편인데 연안 부두 킹크랩 시세 대방어.......

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굴밥양념장 만들기 만능 부추 간장양념장

"부추 넣은 매콤한 간장 양념장 굴밥 양념장 응용" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 솥밥을 자주 해먹는 편인데 어렸을 때부터 자주 해먹던 가닥 때문인데 20살 때 자취를 시작할 때 저희 어머니가 밥은 압력밥솥으로 하는 게 맛있다며 요리라곤 라면 밖에 못 끓여본 저에게 압력밥솥을 주시곤 내려가셨거든요. (그.. 주로 백숙하는 압력밥솥..) 요린이에게 압력밥솥에 밥해먹으라고 하는것은 낚시 초보한테 낚싯대 주고 우럭 한 마리 잡아오라는 것과 마찬가지 한 일 년을 죽 밥 탄 밥 번갈아서 먹다가 결국 냄비 솥밥 하는 법을 깨닫게 됐죠. 그래서 아직도 종종 무쇠냄비 뚝배기 가리지 않고 솥밥을 해먹곤 해요. 물론 재료는 각.......

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경기광주 환상 양꼬치 한잔하기 좋은 경장육슬

"경안동 방면 한잔하기 좋은 양 꼬치집 환상 양 꼬치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 원래 다니던 양 꼬치집이 폐업을 해서 여기저기 헤매고 다니다가 특별하게 마음에 드는 곳이 없어서 방황하고 다녔는데 지인이 경안동 환상 양 꼬치가 괜찮다고 해서 영화 한편 보러 나왔다가 겸사 겸사 한번 방문했어요. 근데 와보니깐 예전에 왔던 기억이 있네요 ㅋ ㅋ ㅋ 3차쯤에 와서 음식은 기억에 없어요...-ㅁ- 경안동 시내 방면에서 구 탄탄 병원 방면 1층에 위치한 환상 양 꼬치 경안동 시내에 양 꼬치 집이 몇 군데 있긴 한데.. 중국 분이 운영하는 곳은 난 괜찮은데 음식들이 너무 그쪽이라 같이 갈 파티원 구하기가 쉽지 않더라고요. 환.......

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도촌동 맛집 덕발장 깔끔한 쌀국수 육수 바삭 부추 군만두

"성남 도촌동 맛집 덕발장 쌀국수와 딤섬 전문점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 당근 마켓 많이들 하시죠? 저 역시 당근 마켓을 많이 이용하는데요. 주방 용품부터 전가 기계까지 다양하게 이용을 하는 편인데 평일에는 아무래도 당근 할 시간이 별로 없다 보니 물품들을 예약해 놨다가 주말에 직거래로 많이 사고팔고 하는 편이에요. 이번 주말에도 당근을 두 탕 뛰고 왔는데 성남 도촌동에 다녀왔어요. 마침 당근 하러 간 김에 근처에 평소에 저장해 놨던 식당이 있어 겸사 겸사 식사하고 왔어요. 아침 메뉴로 뜨끈한 쌀국수 육수 생각이 났었는데 마침 저장해 놓은 쌀국수 집이 근처에 있더라고요. 원래 성남 시청 근처에 조그만 매.......

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스지 아롱사태수육 부드러운 소고기 사태 수육 만들기

"맛있는 소고기 수육 부위 아롱사태 수육과 한우 스지 소고기 수육 소스 곁들인 소주 안주" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 주말에 #아롱사태수육 만들면서 스지도 같이 삶아서 부추 양파 무침과 함께 소고기수육소스 도 곁들여서 #스지수육 & 아롱사태 수육을 만들었어요. 스지, 아롱사태 부위는 제가 워낙 좋아하는 부위라 아롱사태 찜 아롱사태 수육 아롱사태 쌀국수 스지 수육 등 간간이 다양하게 소고기 사태 요리 포스팅을 하고 있어요. 그중에서도 #소고기사태수육 은 제가 가장 좋아하는 소고기 부위 중 하나이기도 하고 개인적으로 돼지고기보단 소고기 수육을 즐겨 먹는 편이에요. 아무래도 #소고기수육 끓인 육수.......

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백반기행 충주 쯔양 너구리 짬뽕 풍년식당

"허영만의 백반 기행 충주 편 너구리 짬뽕 쯔양도 맛보고 간 충주 노포 풍년 식당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국 여기저기 짬뽕 맛집을 찾아 여기저기 돌아다니곤 하는데 #충주풍년식당 은 작년 휴가 때 오후 2시쯤 방문했는데 재료 소진으로 앞에 있던 사람들까지 먹고 저는 못 먹었어요. 세상 억울.. 허영만의 #백반기행충주 편에 나왔던 곳인데 방송 나온 지가 한참 돼서 이제 사람이 빠졌겠지 해서 점심시간을 피해서 갔는데 웬걸... 얼마 전에 유튜버 #쯔양 방문으로 아주 북새통이라고 하더라고요. 결국 못 먹고 이천 쪽에서 짬뽕 먹었는데 제 취향이 아닌 곳이라 더 아쉽더라고요. 평소 먹방 방송은 거의 안 보는데 쯔양 은.......

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겨울횟감 제철 감성돔 도미 마스까와 하는 법

"감성돔 껍질 마스까와 해서 화이트 와인 안주로 맛있게~!" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 제철 해산물 중 겨울 횟감으로 맛있는 어종들이 아주 많죠. 선어로는 삼치부터 도미 종류 겨울 대방어, 밀치 등 다양한 #겨울횟감 들이 많은 계절이라 수산시장이나 횟집 가면 뭘 먹어야 되나 고민되는 시즌이기도 해요. 흔히 우리나라 4대 도미 중 횟집에서 쉽게 만날 수 있는 참돔을 포함해서 돌돔. 벵에돔. 그리고 #감성돔 까지 (강담돔, 긴꼬리벵에돔도!) 양식과 자연산 그리고 무게에 따라 가격이 천차만별인데 <궁평항 수산물 직판장에서 찍었던 참돔. 감성돔. 돌돔이 한 수조에 있는 모습> 특히 겨울에 자연산 도미 종류는 살.......

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보라매 월화고기 듀록 삼겹살 목살 육즙이 팡팡

"본연의 맛과 풍부한 육즙 순종 듀록 삼겹살 목살 맛있는 고깃집 월화고기 보라매점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 신림 보라매공원 근처 월화 고기를 다녀왔는데요. #보라매맛집 #월화고기 집은 일반 돼지고기도 있지만 국산 순종 #듀록 삼겹살, 목살을 판매하는 곳으로 예전에 먹거리 x파일에 착한 삼겹살집으로 소개되기도 하고 2017년 축산물 품질평가 한 돈 부분에서 대상을 받은 이력이 있는 좋은 품질의 돼지고기를 제공하는 근방에서는 꽤 유명한 보라매 맛집으로 알려져 있더라고요. 특히 월화 고기 #듀록삼겹살 과 목살은 국산 순종 100% 품종으로 유일하게 맛볼 수 있는 곳이 월화 고기 지점들이라고! 순종 듀록.......

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모란술집 빨강물고기 모란 횟집 중 유명하다는데

"선어회 전문 모란 술집 빨강 물고기 솔직 후기" 모란 맛집이라고 소문난 곳 중에 유명한 선어 횟집 빨강 물고기에 다녀왔어요. 평도 괜찮고 지나가다가 보면 항상 사람들이 많아서 궁금한 횟집이기도 해서 평소 모란에서 자주 다니던 음식점들을 갈까 하다가 예전에 웨이팅이 많아서 돌아섰던 기억이 있는 모란 빨간물고기 방문을 했어요. 12월 마지막 날 한해 마무리할 겸 한잔하러 조금 이른 시간에 방문했어요. 결론부터 말하자면 좁은 테이블과 좁은 테이블 간격 평범한 선어회 , 와사비 왕창 초밥 수시로 배민 라이더들 들락 달락 옆에 서서 대기 까지.. 물론 장점도 있지만 불편 한 점이 너무 많아 가려져서 안보이는 곳이더라.......

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경기광주 파스타 브런치 분위기 좋은 레스토랑 레반트

"경기 광주 분위기 좋은 레스토랑 레반트 파스타와 스테이크 브런치 하기 좋은 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 경기 광주에는 한강에서 이어지는 물줄기가 경안천과 곤지암천에 흐르는데 하천 주변에 공원과 음식점들이 많이 있습니다. 지월리 곤지암천 주변에도 식당들이 많이 있는데 그중에서 지월리 레반트는 각종 모임이나 데이트하기 좋은 레스토랑으로 분위기 있는 실내 인테리어와 경치가 좋아서 단골손님들이 꽤 많이 있는 경기 광주 브런치 레스토랑입니다. 사실 워낙 메뉴가 많아서 가끔 처음 보이는 메뉴 한 번씩 주문하면 폭탄 같은 메뉴도 하나씩 있지만 전체적으로 준수한 파스타와 피자 그리고 돈가스 메뉴가 있어서.......

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경기 광주 강릉생선구이 깔끔한 해물탕

"경기 광주 생선구이와 해물요리 전문점 강릉생선구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 제가 지금 살고 있는 경기 광주에 산 지가.. 올해 9년 됐네요. 저는 고향이 바닷가여서 그런지 주기적으로 해산물 요리를 먹어주지 않으면 기운도 없고 싱싱한 해산물이 생각나고 막 바닷가로 여행 가고 싶고 그러거든요? -ㅁ- 근데 경기 광주에 처음 내려왔을 당시 당최.. 해물 요리집이 거의 없는 거예요. 있어도 일반적인 고등어 갈치 임연수에서 크게 벗어나질 않더라고요. 내륙 지방이다 보니 바닷가 해산물보다는 농산물이나 민물고기 매운탕 전문점들이 많고요. 광주 이사 와서 초반에는 괜찮은 해물요리집이 어디 있나 하고 여기저기 검색도.......

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전라도식 육회만드는법 맛있는 육회양념 만들기

"집에서도 맛있는 육회 만드는 법 전라도식 찰진 육회 양념 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 한 10여 년 전쯤 육회 프랜차이즈가 휩쓸었었던 시절이 있었는데요. 소고기 다듬고 남은 비계 뭇국과 함께 1.5 정도 가격의 소고기 육회 한 접시 호주산 소고기 육회 전문점들이 서울에도 많았지만 전국 여기저기 확 퍼졌다가 대만 카스텔라처럼 순식간에 사라졌어요... 주머니가 얇던 시절 육회 한 접시에 서비스 소고기뭇국 계속 추가하며 아껴 먹었던 기억이 납니다. 아직도 가끔씩 찾아 먹는 소고기 육회~! 사실 #육회만드는법 에서 가장 중요한 건 육회용 소고기가 가장 중요하겠죠. 육회 부위로 많이 사용하는 건 우둔살이나 홍두.......

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평양냉면과 막국수 사이 백령도 냉면 부평막국수

"황해도식 백령도 냉면 전문 부평 막국수 생활의 달인 막국수 전문점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 막국수와 평양냉면을 좋아해서 여기저기 맛있는 곳을 찾아 싸돌아다니곤 하는데 이것저것 먹어보다 보니 굉장히 재미있는 음식이 있어요. 바로 황해도식 백령도 냉면! 제가 가끔 포스팅한 적이 있는데 평양냉면과 막국수 사이 오묘한 경계선에 있는 듯한 모습에 백령도 스타일로 냉면에 까나리 액젓을 살짝 가미해 주는 독특한 스타일의 막국수에요. 전쟁 후 이북으로 돌아가지 못한 피난민이 정착해서 만든 냉면과 다르게 백령도는 전쟁 전에는 이북 황해도 소속이다가 휴전 후 경계선을 긋고 나니 남한이 된 독특한 케이스에.......

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굴국밥 만들기 통영 생굴 맛이 가득해요

"통영 생굴과 표고버섯으로 시원하게 굴국밥 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울 제철 식재료 생굴! 한창 제철인 굴 요리는 겨울에 먹어도 먹어도 안 질린 단 말이죠. 날씨가 추워질 때 맛이 올라가기도 하지만 여름 산란기 전후로부터 싱싱한 굴을 맛볼 수 없기 때문에 더 애착이 가는 것 같아요. 국내에서 유통되는 생굴은 자연산 바위 굴부터 벚굴과 삼배체 굴 등 몇몇 개체가 있지만 일반적으로 가장 많이 먹는 생 굴로 이름이 알려진 건 통영 생굴이 아닌가 싶어요. 남해 곳곳에서도 굴 양식을 하지만 통영 생굴이 아주 유명하죠. 산지 직배송부터 마트까지 편하게 구입할 수 있는 통영 생굴을 이용해서 집에서 쉽게 만들.......

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평양냉면 입문하기 좋은 맛 충주 삼정면옥

"백반 기행 충주 편에 나왔던 노포 삼정 면옥 입문하기 좋은 평양냉면" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 원래 겨울 음식 하면 생각 나는 게 바로 #평양냉면 인데요. 평양냉면이 왜 겨울 음식이냐면 첫째로..! 원래 평안도 지역에서 즐겨먹던 겨울 음식이었고 주로 메밀 수확 시기인 가을부터 겨울까지 한 겨울에 동치미 육수를 부어 메밀면을 말아 먹었던 음식이라고 전해 오는데 고 문헌을 따라 올라가면 고려 시대에도 찬 곡수에 면을 말아 먹었다는 기록도 있다고 하네요. 둘째는..! 여름에는 너무 사람이 많이 몰려 가뜩이나 더운데 맛있는 곳은 더 기다려 하는 어려움이 있어 먹기가 힘든데 아무리 맛있는 평양냉면 집이라도 한 겨울.......

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강화도 전등사 서울 근교 휙 하니 바람 쐬기 좋은 곳

"서울 근교 나드리 할만한 곳 강화도 전등사 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 휙 하니 인천 쪽으로 바람 쐬러 다녀왔는데요. 오가는 시간을 잘 조절해야 되지만 시간만 잘 맞추면 강화도도 하루 휙 하니 바람 쐬러 다녀오기 참 좋아요. (차 밀리는 시간만 피하면요..-ㅁ-!) 개인적으로 인천이랑 강화도 맛집 투어를 좋아하는데 굉장히 향토음식점들이 많아서 먹으면서 여행하는 재미가 있는 곳이죠. 맛있는 음식점들 외에도 곳곳에 볼만한 풍경들과 볼거리들이 있어요. 유명한 볼거리 중에 하나로 강화도 전등사가 있습니다. 강화도 전등사 하면 정족사고 즉 조선왕조실록을 보관하는 사고로 알려져 있기도 한데 임진.......

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고기집 양파소스 만드는법 양파 절임 소스 만들기

"집에서 고기집 양파소스 보다 맛있는 양파 절임 소스 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 고깃집에서 고기 먹을 때 고깃집마다 다른 양파 절임 소스가 있는데 가장 기본적인 고기집 양파소스 하면 바로 참 소스 + 양파 만 덩그러니 있거나 참 소스+ 부추 조합인 곳도 있고요. 이건 그때그때 야채 가격에 따라 살짝 다른 것 같아요. 대부분 저가 고기집 양파 소스는 생 양파 + 대용량 참 소스 많이들 사용하시더라고요. 요즘은 마트에서 고기 전용 소스를 많이 팔아서 쉽게 구매해서 먹을 수 있지만 제 기준엔 너무 달고 식상한 맛이라고 해야 될까요. 집에서 고기 먹을 때 고급 고기집 양파 절임 소스 못지않은 맛있는 양파 간장 소.......

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진한 샤브샤브육수 다양한 샤브샤브재료 경안동 호박오리

"경기 광주 경안동 유황오리 샤브샤브 진한 샤브샤브 육수와 다양한 재료" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 집에서 샤브샤브 육수 만들어서 푸짐하게 다양한 재료로 집에서 종종 만들어 먹곤 하는데 그 이유가 외식으로 샤부샤부를 먹으러 가면 고기 양이 너무 적어요. 고기 질도 안 좋을뿐더러 한우 샤부샤부나 좋은 고기로 먹으면 양에 비해 불만족스러워 집에서 샤브샤브 육수와 재료를 푸짐하게 준비해서 좋은 고기로 가성비 좋게 먹곤 하거든요. 그러함에도 가끔 외식할 때 샤브샤브 먹으로 찾는 곳! 경안동 호박 오리에요. 오리 훈제 호박 찜과 유황 오리 샤부샤부가 메인이면서 최근에는 청도 미나리 삼겹살도 판매하는 곳.......

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평창 옛날공이메밀국수 막국수 마니아라면 들러볼 만한 곳

"평창 옛날 공이 메밀국수와 꿩 만두 메밀 요리 좋아하면 들러볼 만한 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 강릉 속초 쪽에 바람을 휙 하니 쐬러 다녀왔는데요. 오가는 길에 중간중간 가보고 싶었던 음식점들을 간간이 들러보는 편입니다. 평창 옛날 공이 메밀국수 집도 예전부터 저장해 놨던 곳인데 둘이서 가면 어중간한 메뉴인 것 같아서 들릴까 하다 말았던 적이 있었으나 방문해 보니 둘이 가도 괜찮을 것 같네요. 평창 옛날 공이 메밀국수 말고도 몇몇 공이 막국수 집이 있는데 공이라는 말이 생소할 수 있는데 공이는 메밀 반죽을 면을 뽑기 위해 넣는 한 덩어리를 공이라고 합니다. 반공이는 반죽 반 덩어리가 되는 거.......

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집에서 샤브샤브 육수 만들기 샤브샤브 재료 고기부터 자세하게

"실패 없이 샤브샤브 육수 만들기 집에서 고기 듬뿍 샤브샤브 재료 준비해서 푸짐하게 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 주말 저녁 메뉴로 집에서 자주 해먹는 음식 중 하나가 바로 소고기 샤부샤부인데요. 일단 밖에서 먹으면 샤브샤브 고기가 질이 별로 안 좋아서 맛이 떨어지기도 하고 그렇다고 한우 샤부샤부 전문점 가면 맘껏 먹지 못해 불만족스러워 집에서 #샤브샤브육수 와 #샤브샤브재료 를 집에 있는 야채나 마트에서 사서 해먹다 보니 집에서 좋은 #샤브샤브고기 로 푸짐하고 맛있게 먹는 게 최고더라고요. 밖에서 수입 소고기 샤부샤부 먹을 돈으로 집에서 한우로 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있어서 만족도가 높습니다. 손님 초.......

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주문진 파도식당 본점 제철 도치알탕 물곰탕

" 강릉 주문진 파도식당 해장하기 좋은 시원한 물곰 지리와 빨간 도치알탕 " 안녕하세요~! 안 찌 롱입니다. 강원도 고성에서 포항에 이르기까지 동해 겨울에 맛있는 해산물들이 많지만 유독 동해에서만 잡히는 맛있는 생선들이 있죠. 그중 겨울에 특히 맛이 좋은 미거지 그리고 #도치 가 있습니다. 특히 알이 가득찬 겨울별미로 #도치알탕 참 맛있죠. 속초나 강릉 동해 인근 도시를 가면 곰치 국을 파는 음식점들이 참 많은데 예전에는 저렴하고 가성비 좋은 식재료였다가 최근에는 어획량은 감소하는데 찾는 사람은 많으니 가격대가 천정부지 솟아오르는 현상... ㅠ 그런데 말입니다. 어느 지역을 가면 #물곰탕 어느 지역에는 #곰치국.......

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간단 바지락술찜 레시피 마무리는 바지락술찜 파스타

"집에서 간단한 술안주 바지락술찜 레시피 마무리는 바지락술찜 파스타로 푸짐하게" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 그럴듯한 음식 중에 대표격인 음식 중 하나가 바로 #바지락술찜 아닌가 싶어요. 아마 대중적으로 한국에 바지락술찜이 알려진 게 심야 식당 시즌 2 바지락 술 찜 편이 아니었나 싶네요. 10년이 넘은 일본 드라마 지만 잔잔한 내용이 참 좋은 요리 관련 드라마죠. 심야 식당에서 나왔던 레시피는 바지락을 볶다가 버터 한 조각 일본 청주를 넣고 뚜껑을 닫고 끓이다 마지막에 간장 조금 쪽파 다져서 넣어서 마무리하는 아주 소박한 #바지락술찜레시피 였거든요. 저도 심야 식당 바지락술찜.......

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소고기 굴떡국 끓이는법 시원하고 진한 남도의 맛

"설날 굴떡국 끓이는법 남도의 맛 소고기 굴떡국 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 저는 고향이 전라남도에서도 기차를 타면 종착역인 여수라서 설날에 떡국은 거의 #굴떡국 을 많이 먹었어요. 양지 살을 푹 끓인 육수에 굴을 넣은 #소고기굴떡국 이 매해 설날마다 챙겨 먹던 메뉴였죠. 그래서 서울 올라왔을 때 설날에 친구들이 만두 빚었다길래 왜 설날에 만두를 빚는 것인가? 한참 생각했던 기억이 있어요. 설날에 떡국 먹는 것을 제외하고도 겨울철에는 별미로 종종 굴 떡국이나 매생이 굴 떡국, 소고기 굴 떡국 다양하게 굴 떡국을 끓여 먹는 편이에요. #굴떡국끓이는법 은 그냥 소고기를 푹 끓인 육수에 굴을 넣는 방법도 있.......

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네이버 레시피판에 얼큰 해물칼국수가 소개됐어요

안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 연휴는 잘 보내고 계신가요? 얼마전에 네이버 레시피 메인에 예전에 포스팅 했던 얼큰 해물칼국수가 소개 됐었어요. 올해 첫 메인이네요. 감사합니다. 집에서 휴식을 취하시는 분도 있을 것이고 여행을 가시는 이웃님 고향에 가시는 이웃님들 모두 즐겁고 편안한 설날 연휴 되시길 바라옵니다. 즐거운 명절 되세요! (넙죽)

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강릉커피 하면 이곳 보헤미안박이추커피 본점

"1세대 바리스타 박이추 선생님이 내려주는 드립 커피 보헤미안박이추커피 본점 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 강원도 쪽에 휙 하고 바람 쐴 겸 겨울 해산물들 털어보려 다녀왔는데요. 강릉 가면 항상 빠지지 않고 들리는 곳 중 하나가 우리나라 1세대 바리스타 박이추 선생님이 운영하는 #보헤미안박이추커피 에요. 강릉커피 하면 자연스래 떠오르는 곳이에요. 예전에는 커피를 즐겨마시긴 하지만 어찌 보면 아침에 멍하니깐 카페인을 몸속에 넣어준다는 개념일까요 저에게 아침에 커피 한잔은 게임 속에 Hp가 올라가는 힐링 포션 개념 같기도 하고요. 언젠가 걸어서 트레킹 여행을 할 때 강릉 해변가를 지나며 무심코 들.......

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강화도 갈만한곳 강화 풍물시장 2월 제철 해산물 둘러보기

"강화도 갈만한 곳 강화풍물시장" 2월 제철 해산물 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 강화도에 휙 바람 쐬러 다녀왔는데요. 당일치기나 이틀 정도 서울 근교에서 바람 쐬러 다녀오기 참 좋은 곳이에요. 수도권이지만 꼴랑 다리 하나 건넜을 뿐인데 특색 있는 로컬 음식들도 많고 독특한 수산물과 강화 섬 쌀, 순무 와 나물들 먹거리들이 참 많은 지역이기도 합니다. 강화 풍물시장 역시 강화도 갈만한 곳 들 중 한 곳으로 휙 하니 들리기 좋습니다. 2~3년 전에 방문했을 때 보다 훨씬 깔끔하게 리모델링 했더라고요. 제가 방문한 날은 장날은 아니라 사람이 별로 없어 오히려 쾌적하게 구경할 수 있어서 좋았어요.......

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속초 중앙시장 이시가리 구분법 줄가자미 돌가자미 차이점

속초중앙시장 속초관광수산시장 제철 해산물 구경 이시가리 줄가자미 구별법 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 속초에는 항구마다 조그만 어 시장들부터 대포항이나 속초 관광 수산시장까지 크고 작은 수산시장들이 많이 있습니다. 이번에 #속초중앙시장 그리고 속초관광수산시장에 먹을 횟감을 찾아 돌아봤는데 말이죠. 흔히 말하는 #이시가리 한국명으로 #줄가자미 를 일부 상인들이 말장난을 쳐서 돌가자미를 줄 가자미인 척 판매를 하더라고요. 우리나라에서 가장 비싼 횟감 중 하나인 이시가리 사실 이시가리는 잘못된 명칭입니다. 돌 가자미의 일본어 이시가레이 에서 온 명칭으로 예전에는 상인들이 돌가자미 와 줄가자미를 따로 구분하지 않.......

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구정에 휙 하고 여수 다녀온 일상

"2022년 구정 연휴 일상 오랜만에 여수 고향 방문" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번 구정에는 오랜만에 여수에 내려갔어요. 그동안 코로나 기간에 가족 모임을 자제하고 명절에 부모님이 올라오시거나 했거든요. 이번에도 조금 고민을 하다가 성묘를 2년이나 못 가서 오랜만에 여수를 내려갔어요. 예전에 출장 갔다가 잠깐 들린 거 빼고 진짜 오랜만에 방문했네요. 여수가 굉장히 유명한 관광지가 되었다 보니 저도 안 가본 유명 맛 집들이 많아서 이번에 내려가서 털어봐야지 내심 기대하고 있었는데 코로나 확산세가 심상치 않아서 외식은 한 끼도 안 하고 고향집에서 어무니가 만들어준 집 밥을 오랜만에 마음껏 먹고 올라왔네요.......

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경기도 광주 맛집 초월읍 장강 가성비 좋은 노포 중식

"경기도 광주 노포 중식집 초월읍 장강 1인 요리 전문점 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 제 서식지인 경기도 광주는 중식집 볼륨이 약한 편인데요. 오래된 노포 중식집들도 인수받아서 운영하거나 대를 이어서 운영하지 않아서 노포 같은 경우는 더더욱 찾기 힘듭니다. 오래된 중식집 같은 경우 왠지 고수의 향기와 내공이 느껴지는 곳도 있지만 전국 여기저기 노포 중식집들을 가보면 단지 오래되기만 할 뿐 위생도 맛도 메롱이며 불친절하기까지 한 노포들도 꽤 많이 보이는 와중에 경기 광주 초월읍 장강은 백발의 어르신이 웍을 잡는 1인 요리 전문점으로 굉장히 개성 있는 맛에 탕수육. 깐풍기. 칠리새우. 크림새우 등을 저.......

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주문진 대게 킹크랩 시세 주문진수산시장 제철 해산물

"강릉 주문진 수산시장 2월 대게 킹크랩 시세 어민 수산시장과 좌판 풍물시장 둘러보기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 구정 전에 강릉 쪽에 바람 쐬러 갔다가 속초 중앙시장과 강릉 주문진 수산시장에 들러서 횟감과 해산물을 구매해서 저녁에 맛나게 먹고 왔는데요. #주문진수산시장 대게 킹크랩이 워낙 유명하기 때문에 저녁에 횟감과 킹크랩이나 대게를 부셔보면 어떨까 하고 열심히 주문진 수산시장을 스캔했어요. 보통 주문진 수산시장 하면 주문진 항구 안에 있는 수산시장을 통틀어서 말하는데 주문진 어민 수산시장과 주문진항 풍물 좌판 시장 그리고 건너편 수산시장을 통틀어 주문진 수산시장이라고 부릅니다. 주문진 어민 수.......

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경기광주 추어탕 시래기 듬뿍 역동 남원골추어탕

"역동 남원골 추어탕 부드러운 시래기가 듬뿍 남원식 추어탕 전문점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 쌀쌀한 날씨에 점심 뭐 먹을까 곰곰이 생각을 하다 보면 자연스레 따끈한 국물이 자주 생각나는 계절인데 말이죠. 아무래도 호불호가 있는 음식이지만 가끔 보글보글 추어탕도 당기는 날이 있죠. 추어탕도 여러 종류가 있는데 얼큰하게 민물매운탕이나 어죽처럼 빨간 국물에 산초가루 넣고 자극적으로 먹어도 맛있지만 부드러운 국물에 뜨거운 시래기 구수한 국물이 당길 때는 남원식 추어탕도 좋습니다. 경기 광주 역동 남원골 추어탕은 딱 부드럽고 마일드한 국물에 시래기가 듬뿍 들어있는 남원식 추어탕 스타일~! 남원골 추어탕 T).......

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수비드 조리법 칠링 후 토마호크스테이크 굽기

"수비드 토마호크 스테이크 굽기 수비드 머신 세팅부터 수비드부터 칠링까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 여행을 가면서 #토마호크스테이크 를 준비했는데요. 사실 #토마호크 부위는 캠핑이나 펜션에 놀러 가서 숯불에 구워 먹기 좋은 부위는 아니에요. 워낙 두껍기도 하고 뼈가 붙어있기 때문에 내부까지 골고루 익기 힘든 부분이 있거든요. 그런 단점을 보완할 수 있는 #수비드 조리법이 수비드 후 칠링(Chilling) 과정을 거치는 것인데요. 수비드 조리 후 바로 구워 먹을 것이면 상관없지만 수비드 후 토마호크 스테이크 부위는 세균이 성장하기 딱 좋은 적정온도거든요. (45도~ 52도) #수비드조리법 중 #칠링 과정은 급.......

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목현동 맛집 봉배산고추장불고기 해담촌 상호 변경

"목현동 해담촌 상호변경 봉배산 고추장 불고기 메뉴 통일하고 가성비와 맛을 잡았네" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사람이 나이가 들면 입맛이 변한다고 하는데 뭐 어떤 사람은 어느 날부터 그렇게 싫었던 가지나물이 맛있다는 사람도 있고 곱창 그런 거 어떻게 먹냐는 망언을 내뱉던 친구 놈은 모임 할 때마다 소 곱창 양 곱창 노래를 부르더라고요. 저 같은 경우는 원래 별로 가리는 음식이 없어 싫어하는 음식도 별로 없고 이상하게 나이 들수록 입맛이 좋죠? 새로운 음식도 맛난 게 너무 많단 말이죠. 나이가 든다고 딱히 맛없다가 맛있어지는 음식은 별로 없는 것 같은데 고기 먹을 때 예전과 다른 것이 쌈 채소와 즐겨먹기 시작.......

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제철 붉은 대게볶음밥 대게장 활용 게살 해물볶음밥

"붉은 대게장 듬뿍 넣은 게살 해물볶음밥 비린내 잡는 법과 내장 활용 볶음밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한창 붉은 대게가 제철인데요. 일반 대게, 붉은 대게(홍게) 모두 제철이에요. 저는 겨울 시즌에 한해서는 붉은 대게 맛이 올라와서 대게 못지않게 맛이 좋고 가성비가 좋아 자주 주문해 먹는 편이에요. 집에서 대게 찜부터 대게 라면 거기다 #대게볶음밥 까지~! 특히 붉은 대게 경우 딱지 장이 아주 진하고 가득 들어있어서 대게 볶음밥이 아주 고소하고 게 맛이 진하거든요. 아무래도 대게나 킹크랩에 비해 저평가 되는 붉은 대게지만 수율 좋은 제철 붉은 대게만큼은 맛과 가성비가 아주 좋은 맛있는 식재료라는 생각.......

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여수 수산시장 새조개 삼치회 2월제철해산물 탐방

"여수 수산시장 2월 제철 해산물 둘러보기 제철 삼치회. 새조개 시세 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이번에 오랜만에 여수를 내려갔다 왔는데 역시 아래 지방은 따뜻하더라고요. 여수에서 보냈던 학창 시절은 생각해 보니 어렸을 때 두꺼운 옷을 별로 입었던 기억이 없는 것 같아요. 사실 영하로 내려가는 일도 거의 없고 눈이 오는 것도 볼일이 없어 진눈깨비라도 내리면 동네 애들은 무슨 신난 강아지마냥 뛰어다니기 일쑤였거든요. (눈은 쌓이지도 않는데 말이죠) 올라와서 KTX에서 내리자마자 느껴지는 추위가 확실히 온도 차이가 느껴지더라고요. (이제는 뼈가 시림.. ㅠ) 하기야 스무 살에 서울 올라와서 처음 경험해 본 영하 1.......

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자주 들리는 강릉 맛집 연곡 꾹저구탕 아침식사 추천

"자주 들리는 #강릉맛집 추천 아침식사 해장하기 좋은 연곡 꾹저구탕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 바람 따라 구름 따라 흘러 다니고 싶은 나이인지라 시간만 나면 여기저기 쏘다니는 일상이 많은데 즐겨 찾는 여행지 중에서도 좋아하기도 하고 다양한 로컬 맛집들과 수산시장 그리고 무엇보다 탁 트인 바다가 아름다운 곳 강릉! 애정 하는 도시 중 하나가 강릉인데요. 얼마 전 지인들과 강릉에 바람 쐬러 갔다가 생소한 음식이면서도 한번 맛 보여주고 싶어서 데리고 갔는데 다들 잘 먹더라고요. 특히나 초등학생 입맛 (자칭 중학생 입맛)도 맛있게 잘 먹었어요. 여행 오면 당연히 여기저기 #강릉맛집추천 받은 곳들이나 유명한 로컬.......

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자연산 섭 구이 홍합 담치 차이 제대로 알고 먹기

"속초 강릉 큼직 큼직 동해 자연산 홍합 섭 구이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 겨울이 되면 맛있는 국물요리로 뜨끈한 탕 좋아하시죠? 겨울에 탕 요리하면 뜨끈하고 저렴하고 맛있는 홍합탕이 먼저 떠오릅니다. 한 12~13여 년 전에 유행하다 순식간에 사라졌던 양푼이 홍합탕 무한리필 술집 기억하시는 분 있으려나 모르겠네요. 당시에 처음 접했던 이름이 바로 지중해 담치라는 홍합인데요. 지중해 담치는 우리나라 홍합이 아닌 지중해가 원산지인 외래종으로 외국에서 들어온 선박에 붙어 들어온 것으로 추정하는데 급속도로 우리나라 전역에 퍼져있어요. 토종 홍합은 크는데 시간이 오래 걸려 양식에 적합하지 않은데 지중해 담치.......

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갯마을 바지락칼국수 부드러운 면발 시원한 칼국수 육수

"경기 광주 초월읍 갯마을 바지락칼국수 칼국수 면발이 부드러운 곳" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 칼국수를 워낙 좋아해서 자주 먹으로 다니는데 한참 자주 먹으로 다닐 때는 지인이 너는 무슨 맨날 칼국수만 먹냐며 타박을 하곤 했는데 저는 나름 변명거리가 있는 게 우리나라에 칼국수 종류가 얼마가 많은데요? 그제는 샤브 칼국수, 어제는 멸치 칼국수 오늘은 바지락칼국수! 그날그날 당기는 게 틀린데 말입니다..? 경기 광주 초월읍 3번 국도 대로변에 한적한 위치에 어울리지 않게 큰 규모의 칼국숫집이 3개가 모여있었어요. 명동칼국수. 밀토랑 바지락칼국수 그리고 갯마을 바지락칼국수 점심시간에는 각자 대형 주차장.......

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강릉 초당 순두부 정은숙 명인의 강릉 삼합 두부 밥상

"강릉 초당 순두부 마을의 새로운 강자 정은숙 초당순두부 강릉 삼합 두부 밥상" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 어쩌다 보니 강릉 포스팅이 많네요. 좋아하는 곳이라 자주 바람 쐬러 가기도 하는데 일 때문에 한주만에 또 다녀왔습니다..-ㅁ- 출장 온 김에 또 겸사 겸사 킵 해놨던 식당을 몇 군데 다녀왔네요. 강릉 먹거리 하면 가장 먼저 떠오르는 게 싱싱한 동해 해산물을 먹을 수 있는 주문진 수산시장과 바로 강릉 초당 순두부가 떠오르는데요. 사실 공중파에 가장 먼저 이름을 널리 알린 게 강릉 초당 순두부 마을 안에 몇몇 두부전문점이 아닌가 싶어요. 저 역시 두부를 워낙 좋아해서 예전에는 들릴 때마다 강릉 초당 순두.......

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달래 육회만드는법 향긋한 육회 양념 꾸리살 부위로 맛있게

"향긋한 달래 육회 만드는 법 은은한 달래 향이 매력적인 달래 육회 양념 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 육회를 좋아해서 집에서 자주자주 만들어 먹는 편인데 와이프는 육회를 안 좋아해서 주로 집에 저 혼자 있을 때 혼술 안주로 많이 만들어 먹는 편이에요. 혼자 만들어 먹어도 절대 대충 만들어 먹지 않죠. 와이프가 매번 하는 말이 오빠는 내가 밖에 있어도 밥 제대로 안 챙겨 먹을까 걱정할 일이 없어서 좋다고 하더라고요. 그래서인지 밥 챙겨 먹었어?라는 질문보다 이번엔 또 혼자 뭐해 먹었어?라는 질문이 익숙하니 .. 쩝 다음번부터는 그냥 굶었다고 해야 될까 봐요..-ㅁ- 어찌 됐던 혼자 해 먹은 달래 #육.......

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주문진 수산시장 자연산 섭홍합 수제비 국 소금강식당

"자연산 섭 홍합 요리 주문진 소금강 식당 해장하기 좋은 섭국 섭 수제비" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 강릉에 놀러 가거나 여행을 가면 참 먹을 곳들이 많은데 말이죠 로컬 식당부터 요즘 스타일의 세련된 식당까지 다양한 동해에서 나는 해산물을 이용한 식당 등까지 가볼만 곳들 참 많은데요. 개인적으로 강릉에서도 주문진 근처를 자주 가는 편이에요. 주문진 수산시장이 있기도 하고 해산물 구입하기도 회를 포장하거나 떠서 먹기도 좋아서 강릉 가면 거의 들리는 곳인데요. 식당들이 많은 반면에 혼자서 식사를 할 수 있는 곳이 주문진 수산시장 근처에서는 별로 찾아보기 힘들어요. 물론 국밥이나 간단한 백반 종류는 먹을 수.......

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강릉 아르떼뮤지엄 강릉 자연과 명화를 담은 빛의 정원

"디자인 컴퍼니 디스트릭트가 선보이는 몰입형 미디어 아트 전시관 강릉 아르떼 뮤지엄" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 강릉을 다녀오면서 짬을 내서 #강릉아르떼뮤지엄 방문을 했어요. 제주. 여수 그리고 #아르떼뮤지엄강릉 국내 3번째 전시관으로 코엑스 파도 영상으로 유명했던 d'strict 가 선보이는 몰입형 미디어 아트 전시관인데요. 강원도와 강릉 지역 자연의 아름다움을 표현한 다채로운 미디어 아트 전시와 함께 명화를 담은 빛의 정원 르네상스부터 상징주의까지 서양 미술사를 대표하는 거장들을 미디어 아트로 만날 수 있는 1500평 규모의 대규모 전시장이에요. 제주도 빛의 벙커에서 좋은 기억이 있어서 굉장.......

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깔끔한 경안동맛집 구램 고급스러운 양고기 요리

" 고급스러운 양고기 요리 전문 경안동 구램 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 저녁에 오랜만에 양고기에 한잔하러 경안동 구램에 다녀왔는데요. 경안동 맛집 구램은 칭기즈칸 숯불 화로에 굽는 양고기 요리 전문점으로 생긴지 얼마 되지 않았지만 꽤 평가도 좋고 깔끔한 음식과 실내 공간이 괜찮아 보여 눈여겨보고 있다가 와이프가 밥 사준다길래 냉큼 데리고 왔습니다. 사실 전에 쓰던 핸드폰을 당근에 팔려고 초기화하고 광내고 닦고 있었는데 와이프 핸드폰 액정이 깨져서 광내서 당근에 올리려던 핸드폰을 와이프가 가져갔ㅇ... 곧 현금이 내 손안으로 들어올 수 있었는데! 시무룩해있으니깐 저녁도 사주고 다음날 아침.......

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강릉 스카이베이호텔 경포 오션뷰 객실 저녁 뷔페 조식 이용후기

"강릉 스카이베이 경포 호텔 트윈 룸 오션뷰 객실 평일 저녁 뷔페 조식 뷔페 후기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 강릉에 출장 가서 강릉 경포대에 있는 강릉 스카이베이 호텔에 숙박을 했는데요. 강릉 쪽에서는 꽤 이름이 알려진 호텔이기도 하고 옥상에 동해바다를 보며 즐길 수 있는 인피니티 풀이 굉장히 아름답다고 해서 기대됐어요. (나는 수영 안 할 거지만 구경은 해보고 싶은 마음??) 예전에 신혼여행 때 싱가포르 마리나 베이 샌즈 호텔에서 숙박하면서 옥상 인피니티 풀에서 놀면서 감탄했던 기억이 있어서 마리나베이 샌즈 호텔과 똑 닮은 호텔이라고 해서 굉장히 기대가 되더라고요. 강릉 스카이베이호텔 경포 대.......

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곤트란쉐리에 광주 빵내 듬뿍 바게트와 깜빠뉴

"곤트란쉐리에 광주 담백한 맛이 좋은 프랑스 바게트" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘은 평소에 빵을 즐겨먹는 편은 아닌데 원래는 빵을 좋아했어요. 굉장히 담백한 빵을 좋아해서 바게트나 치아바타 호밀빵이나 깜빠뉴 같은 담백한 빵 맛이 듬뿍 나는 빵을 좋아하거든요. 지금은 그렇지 않지만 어렸을 땐 모카빵 같은 건 겉은 놔두고 속만 다 파먹어서 어머니한테 등짝을 맞기도 했었죠. (모카빵 속살 넘나 맛있...) 근데 언제부턴가 베이커리 카페가 많아지고 빵들은 점점 화려해지긴 하는데 제가 좋아하는 스타일 빵들은 점점 사라지는 느낌.. 그리고 가격은 왜 이렇게 비싸지는지 그래서 언제부턴가 빵 한 개 사 먹을 바엔 국밥.......

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전기밥솥 굴밥 만들기 톳밥 달래 양념장 곁들임

"간편하게 #전기밥솥굴밥 맛있게 만드는 법 무 표고버섯 톳 밥 & 달래 양념장 곁들임" 안녕하세요~! 안 찌 롱입니다. 겨울 제철 요리하면 무난하게 떠오르는 게 바로 굴 요리인데요 말이죠. 아쉽게도 곧 굴 제철이 끝나가네요. 5월 ~ 8월은 굴이 산란기에 들어가기 때문에 독성을 가지고 있어 금어기에 들어갑니다. 3~4월에도 먹을 순 있지만 가장 굴이 가장 맛있는 제철은 12~2월로 꼽는 편이죠. 그래서 저 같은 경우는 보통 2월이나 3월 초에 생 굴을 대량으로 주문해서 굴 씻기와 손질 후에 소량으로 굴 냉동 보관을 해놓는 편인데 이번에 어무니가 굴을 올려주셔서 굴 손질해서 소분 냉동 보관했어요. 생굴 보관법으로는 아주.......

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퇴촌 포사이 수준높은 쌀국수 맛집 푸짐한 월남쌈

"퇴촌 대표 맛집 쌀국수와 월남쌈 1세대 베트남 쌀국수 전문점 퇴촌 포사이" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 평소에 쌀국수를 좋아해서 집에서 주말 아침 메뉴로 자주 해먹기도 하고 쌀국수로 해장하는 걸 좋아해서 여기저기 쌀국수 맛집 찾아 돌아다니기도 하는데요. 한국 해장국도 좋지만 외국 해장 요리로 가장 좋아하는 게 베트남 쌀국수로 해장하는 거예요. 특히 아침식사로 전혀 부담 없고 국물도 시원해서 해장하기 딱이라는 것! 베트남 쌀국수 좋아하시는 분들은 자기만에 맛있게 먹는 방법이 있죠. 제가 아는 친구 중에 스리라차 소스 귀신이 있었는데 쌀국수 먹으러 갈 때마다 거의 반 통씩은 퍼먹어서 사장님 눈총이 장난 아.......

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에어프라이어 생선 굽기 열기 생선구이 맛있게 굽는법

"에어프라이어 생선 초벌 후 열기 생선구이 맛있게 굽는 법 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 수도권이나 동해 서해 가리지 않고 생선구이 집을 가보면 모둠 생선구이 구성에 고등어 임연수어 삼치 가자미 등 여러 생선 종류가 끼어 있는데 가장 많이 들어있는 생선 종류 중 하나가 #열기 생선이에요. #열기생선 하면 빨간 생선이 연상이 되는데 사실 생선구이 집에서 나오는 열기 생선구이는 대부분 열기가 아니라 #장문볼락 이라는 사실! 장문 볼락은 대부분 수입품이고 추운 지방 심해에서 잡히는 생선이다 보니 지상으로 올라오면 수압 때문에 눈이 툭 튀어나온 게 특징이죠. 우리나라 대표적으로 비슷하게 생긴 생선들이 쏨뱅이, 불.......

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매콤한 장치찜 진한 생선찜 양념 주문진 월성식당

"수요미식회 생선찜 주문진 월성 식당 장치찜과 곰치국 전문" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 동해 쪽 수산시장을 돌아다니다 보면 참 신기한 생선들이 많아요. 아무래도 수심이 깊다 보니 깊은 곳에서 잡히는 잘 안 보이는 서남해에서 안 잡히는 생선들도 많거든요. 예전에 수산시장을 돌아다니는데 길쭉하니 신기하게 생긴 생선이 있길래 무슨 생선이냐고 물어보니 장치라고 했던 기억이 있어요. 정식 명은 벌레문치이고요. 동해 깊은 곳에서 사는 심해 어종으로 머리는 큼직하고 몸은 장어처럼 길쭉하게 독특하게 생겼어요. 비슷하게 생긴 장갱이 종류도 방언으로 장치라고 부르긴 하는데 동해 속초 강릉 인근에서 판매하는 장치찜은.......

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경기광주 윤씨보쌈 깔끔하게 맛있는 보쌈정식

"경기 광주 쌍령동 청석공원 근처 윤씨보쌈 푸짐한 점심 보쌈정식" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 원래 점심시간에 헤비 하게 먹기보단 국밥이나 칼국수 짬뽕 등 면 요리나 국물 요리 아니면 그냥 잘 가는 백반집 등을 돌아다니는 편인데 가끔 점심에 먹는 고기가 당길 때가 있단 말이죠. 그것도 상추쌈이랑 같이 우걱우걱 씹어먹고 싶다..! 보통 그럴 때 쌈밥집.. 제육쌈밥 오삼불고기 쌈밥 등 보쌈 정식을 먹으러 가는 편이거든요. 그래도 점심에는 양심이 있어서 고기를 구워 먹지 않아요..! 점심에 고기는 삶거나 볶은 고기까지만 꿀꿀.. 점심에 가끔 먹는 보쌈정식 집중 몇 번 소개했던 광주역 근처 흥부 족발 보쌈집과 함께 광주.......

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오리지널 여수삼합 새조개 관자 삼합

"오리지널 스타일 여수 삼합 키조개 관자와 새조개를 곁들이는 여수 삼합" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 2~3월에 한창 새조개 철이라 서남해 수산시장에 가보면 달큼한 새조개가 한창이에요. 전라도 나주 영산포나 목포 홍어 삼합을 제외하고 장흥 삼합이나 여수 삼합이 언론 매체 등을 통해 알려지기 시작했는데 실상 여수 삼합이나 장흥 삼합 같은 경우 일반적인 삼합과 달리 조금 과장된 경향이 있죠. 특히 여수 삼합 같은 경우 초록 창에 여수 삼합이라고 치면 나오는 형태의 여수 삼합은 2010년 중반 여수 박람회 전후로 이순신 광장이 조성된 후 낭만포차 거리에서 널리 퍼진 요리로 주로 관광객들을 상대로 가성비 좋은 가격에.......

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당일생산 원칙 진한 전라도김치 이맛이김치

"진한 양념이 맛있는 전라도 김치 당일 생산 당일 제조 이맛이김치" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 우리나라 김치는 지역별로 넣는 재료와 맛이 달라 여행하며 각 지역에 유명한 김치 먹어보는 것도 참 재미있는데요. 아무래도 저는 전남 바닷가 여수가 고향이다 보니 젓갈이 들어간 진한 전라도 김치 가 소울 푸드 중 하나에요. 서울에 처음 올라왔을 때 김치가 너무 허~옇고 심심해서 입맛에 안 맞아서 고생했어요. (물론 지금은 시원한 서울식 김치도 좋아해요) 그래도 역시 가장 좋아하는 김치는 전라도 김치! 이맛이김치는 당일 생산 당일 제조 원칙으로 직접 손으로 만드는 국내산 재료로 만든 전라도 김치인데요. 당일 손으로 직.......

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수비드조리법으로 보쌈 삶는법 돼지 앞다리살 쌍화탕 수육

"집에서 초간단 수비드 조리법 수비드 돼지 앞다리살 쌍화탕 수육" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 해산물을 좋아하기도 하지만 고기에도 진심인 편이라 여러 가지 조리법을 집에서 이것저것 해보는 편인데요. 최근에는 부드러운 #수비드조리법 이 마음에 들어 소 든 돼지든 응용해서 조리를 해보곤 했는데 수비드 조리법 이란 게 뭔가 어렵고 번거롭고 시간도 오래 걸린다는 이미지도 있고 실제로도 장시간 저온으로 조리하는 방식이기 때문에 시간이 오래 걸리긴 해요. 그런데 일반적인 수비드 조리법 중 간편하게 할 수 있는 고기 요리가 뭐가 있을까 하다 간편하게 만들 수 있는 #돼지앞다리살수육 을 수비드 조리법으로 만들어 봤어.......

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코시국 휴일 일상 음식점 리뷰 이야기

안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전에 잠깐 봉평 전통 시장을 들렸었는데 말이죠. 아무리 장날이 아니라지만 주말인데 정말 사람이 없더라고요. 시장 안에 주말에 현대막국수 사람 없는 거 근래 처음 봤어요..-ㅁ- 동해 쪽 바닷가 쪽 갈 때면 자주 봉평에 들려서 시장 구경도 하고 나물도 사고 막국수도 한 그릇 하고 하는데 말이죠. 망할 코로나.. 작년에 장날이긴 하지만 활기찬 모습은 찾아볼 수 없어서 아쉬웠어요. 문연 상점도 별로 없고.. 지나가다 오란다와 쌀 과자 확실히 물 엿 말고 청을 써서 굳히니 너무 딱딱하지도 않고 맛나더라고요. 저는 약과만 한 봉지 사서 집에 왔어요. 봉평 시장 공영주차장 쪽에 크게 봉시크몰 이라고 새.......

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반건조 민어요리 민어찜 만드는법 생선찜 양념 맛있게 만들기

"반건조 #민어요리 간장 생선찜 양념장 올린 #민어찜 맛있게 만드는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 사실 제가 사는 경기 광주를 비롯 수도권 여기저기를 다녀봐도 #생선찜 보다는 생선구이 전문점들이 많은데요. 일반 가정을 봐도 생선찜보단 생선구이가 일반적이에요. 저는 흔히 이야기하는 제사 생선을 제외하고도 바닷바람에 말린 반건조 생선은 굉장히 익숙한 식재료인데 말이죠. 위 지방에서는 반건조 생선보단 그냥 얼음 위에 놓여있는 고등어. 갈치. 임연수어 등 선어들이 익숙하죠. 난류성 어종인 민어 같은 경우 대표적인 민어 요리로 여름 민어회를 들 수가 있는데. 따뜻한 곳을 찾아 겨울에는 남해 먼바다와 제주 인근 해.......

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3월제철회 주문진수산시장 3월 제철 해산물 둘러보기

"주문진 수산시장 3월 제철회 둘러보기 참가자미 돌가자미 참 우럭 한치회 " 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 벌써 3월이에요. 달력 보면 가끔 깜짝깜짝 놀란단 말이죠. 그렇게 춥던 겨울이 지나고 이제 두꺼운 패딩은 옷장 속에 집어넣어도 될 정도로 날씨가 풀렸어요. 근데 꼭 드라이해서 집어넣으면 갑자기 또 추워지더라고요? 꽃샘추위 망할 것.. 겨울에는 참 맛있는 해산물 맛있는 제철 회 맛이 오른 해산물들이 많은데요. 겨울에 맛있었던 횟감들도 봄까지는 여전히 맛있는 회감들이 많아요. 대표적으로 광어 우럭 참돔 등 산란기에 접어들기 전에는 여전히 맛이 좋습니다. 봄 제철회나 #3월제철해산물 하면 방송이나 여기저기서 봄.......

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여주 배꼽시계 돈까스와 수제 함박스테이크 맛집

"여주 수제 돈까스와 수제 함박스테이크 맛집 한적한 여주 산북면 숨은 맛집 배꼽시계" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 많이 풀렸어요. 이제 한차례 정도 꽃샘추위가 오고 나면 따뜻한 봄이 올 것 같아요. 코로나 때문에 몇 년간 꽃놀이 갈 생각을 못 했는데 올해도 빠른 포기에요. 대신 드라이브하며 꽃구경이라도 해야겠다고 다짐해 봅니다. 꽃 구경하니깐 요즘은 여기저기 벚꽃길이 참 예쁜 곳이 많아요. 한적한 여주 산북면 한적한 도로를 지나다 보면 양옆에 벚꽃이 예쁘게 펴서 봄에 드라이브하기 참 좋거든요. 저야 뭐 거의 일 때문에 왔다 갔다 하면서 많이 보지만 서도 그래도 창밖에 벚꽃 핀 거 보면 참 기분 좋죠. 오.......

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경기광주 일식당 어시장 코스요리 런치 메뉴 가격 변동

"경기 광주 송정동 깔끔한 일식당 어시장" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 일을 하다 보면 점심때 가벼운 식사 겸 미팅을 할 때가 많은데요. 참 식당 고르는 미션이 쉽지가 않아요. 너무 비싸지도 않고 그렇다고 싼 티가 나지 않으면서 조용한 프라이빗 한 공간도 있어야 하며 거기다 보편적 메뉴까지 있어야 되는..? 이건 뭐 거의 S 급 난이도 아닌가요? 그런 자리에 가장 많이 이용하는 식당 중 하나가 바로 탄벌동 어시장이에요. 경기 광주 어시장은 초밥과 모둠 회 일식 기반 정식 코스요리 전문점인데 3만 원대부터 7만 원대까지 랍스터와 참다랑어 코스까지 다양하게 있습니다. 어시장 T) 031- 761- 5566 주소 : 광주시 송정로 62 .......

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태전동 찌마기 조개찜 석화찜 전문 소주 안주로 굿

"태전동 찌마기 야채 듬뿍 조개찜 소주 안주로 좋은 사이드 메뉴까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 많이 풀렸어요. 그래도 아침저녁으론 좀 쌀쌀하네요. 저는 어제 사전투표를 하고 오니 홀가분하더라고요. 사전 선거율이 역대 최대라고 하니 올해 선거는 흥미진진합니다. 한편으론 강원도 울진부터 강릉까지 산불이 크게 나서 마음이 안 좋네요. 어제 왜 이렇게 바람이 많이 불지 했는데 하필이면 그날 불이 나서 더욱 크게 번진 거 같아요. 강원도와 경북 주민들 피해가 크지 않길 기도합니다. 태전동 찌마기 는 꽤 오래된 조개찜 전문점으로 요즘이야 조개찜 전문점이 택이네부터 이것저것 많이 생겼지만 조개찜과 함께 생.......

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오늘회 국산 홍어 삼합 만들기 남은 홍어회 보관법

"집에서 오늘회 국산 홍어로 홍어 삼합 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 외국에서 천대받거나 아예 먹지 않는 식재료 중에 한국에서는 아주 인기가 많은 음식들이 많죠. 대표적으로 골뱅이 종류가 있을 것이고 거의 전량을 한국에서 소비한다는 홍어가 있습니다. 진짜 한식 재료들 보면 못 먹는 거 빼고 다 먹는 것 같아요. 소나 돼지도 고기. 내장. 뼈 어느 것 버리는 것 하나 없잖아요? 전 세계적으로도 악취를 내는 음식 순위 안에 있는 홍어회 먹는 방법으로 대표적으로 홍어삼합 묵은지 홍어 등 막걸리와 즐겨먹는 홍탁이 유명합니다. 사실 홍어회가 냄새가 나는 것이 맞지만 제대로 잘 삭힌 홍어는 역한 냄새보다는 톡 쏘는.......

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오포 맛집 이음만두 고급진 규아 한우 만두전골

"좋은 재료 좋은 손맛 오포 맛집 이음만두 임금님이 드시던 만두 궁중 만두전골 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 개인적으로 면 요리도 좋아하지만 그에 못지않게 좋아하는 게 바로 만두인데요. 한때 워낙 만두만 먹고 돌아다녀서 만두 에몽 같다는 말을 들은 적이 있어요..-ㅁ- 낮에는 날씨가 꽤나 푸근해졌지만 그래도 쌀쌀한 요즘 만둣국 한 그릇도 좋고 여러 야채들 잔뜩 넣은 만두전골도 좋은 점심 메뉴죠. 오포 맛집 이음 만두는 예전에 한번 포스팅했던 적이 있는데 그때도 좋은 식재료로 정성껏 만든 만두와 만두전골이 인상적이었는데 다시 한번 대대적으로 메뉴 개편을 하셨더라고요. 예전보다 고급 지면서도 섬세한 담음새 한우가 들.......

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연지 홍게라면 맛있게 끓이는법 얼큰한 해장라면

"주말 아침 메뉴로 좋은 연지 홍게라면 얼큰 시원 해장라면 맛있게 끓이는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 올겨울에 홍게를 참 많이도 잡아먹었는데요..-ㅁ- 너무 작은 홍게는 먹는 것을 지양해야 되지만 연지홍게 중에서도 300g 이상 홍게들은 쪄서 먹어도 꽤나 살이 많거든요. 거기다 일반 홍게보다 가격도 저렴한 편이라서 수율만 보장된다면 꽤 괜찮은 선택이에요. 연지 홍게라고 불리는 것이 있는데 다른 붉은 대게 종류라고 알고 계신 분들도 있는데 같은 종이고 홍게의 새끼를 연지 홍게라고 합니다. 일반 홍게에 비해 껍질이 연하고 내장이 진한 편인데 비해 가격은 저렴해서 별미로 불리는데 총알 오징어와 마찬가지로 무분.......

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경기광주 삼본식당 매운 등갈비찜 곤드레밥

"경안동 소주 한잔하기 좋은 매운 등갈비 곤드레 밥 전문 삼본 식당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 날씨가 정말 많이 풀렸어요. 아침에 두툼한 외투를 입고 나갔는데 이제는 외투가 거추장스럽게 느껴지고 살짝 덥기까지 하더라고요. 하지만 여러분 방심하면 안 돼요 이러다 또 훅 추워진다는 것..! (그러고 바로 여름 오겠지.) 매번 일찍 두툼한 옷 집어넣었다가 다시 꺼냈던걸 잊지 말아야 합니다..-ㅁ- 경기 광주 경안동에 매운 등갈비 전문점이 생겼더라고요. 매콤한 걸 좋아해서 광주 말고 다른 곳에선 꽤 찾아 먹었는데 말이죠. 메뉴를 보니 매운 등갈비찜 + 곤드레 밥 + 메밀전 조합이더라고요. 어라..? 제천 두꺼비식당이랑 메.......

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광주 먹보한우 본점 갈비탕 해장에 좋은 우쭈리탕

"경기 광주 먹보 한우 본점 해장하기 좋은 점심 메뉴 우쭈리탕 왕 갈비탕" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한잔 할일이 많았어요. 요즘 물가가 오르는 것을 피부로 와닿는 게 바로 음식점 가격인데요. 점심 먹으러 나가서 어지간한 식사 메뉴들은 기본 만원 이상하는 곳들이 많아졌어요. 이제는 국밥도 만원 넘는 곳이 심심치 않게 보여요. 평소 잘 가던 국밥집 메뉴판에 국밥 만 원이 적혀있는 걸 본 후 이제 광주도 국밥 만 원의 시대에 사는구나 했네요. 요즘에야 흔하지만 몽둥이 같은 뼈다귀로 끓이는 왕갈비탕이 유명한 광주 먹보 한우 본점 1~2등급 한우도 가성비 좋게 판매하고 있지만 고기보다는 거의 왕갈비탕이나 우쭈리.......

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관자 손질 과 키조개 관자 요리와 먹는방법 보관법

"키조개 관자 손질과 관자요리 먹는방법 냉동 보관 방법까지" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 이제 슬슬 봄날씨죠. 요즘은 운전하면서 특별히 음악을 안듣고 거의 라디오만 듣거든요. 날씨가 따뜻해졌다 싶으니 바로 벚꽃 노래 나오죠..? 꽃송이 노래 나오죠? 장범준이죠? 봄이 왔네요..? 이제는 봄하면 장범준이 먼저 떠오르는..! 그리고 봄하면 여러 조개 종류들도 맛이 오르죠. 햇바지락도 나오기 시작하고 새조개 까지~! 봄에 새조개나 실치회먹으로 가는 재미도있는데 말이죠. 올해도 건너 뛰겠네요. 주로 관자라고 부르는 부위는 조개에 붙어있는 부위를 말하는데 관자 하면 대부분 키조개 관자를 의미 하는 경우가 많죠. 얼마전에.......

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