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코엔자임Q10 효능 알면 예뻐진다

코엔자임Q10 효능 알면 예뻐진다 코엔자임Q10은 강력한 항산화작용을 한다. 비타민 E는 대표적인 항산화물질이지만 활성산소와 싸우는 동안 스스로 산화되어 항산화능력을 잃어버린다. 코엔자임Q10에는 이 산화된 비타민 E를 원상회복시키는 힘이 있다. 스스로 항산화작용을 하고 산화된 비타민 E도 회복시켜 준다. 그래서 코엔자임Q10을 건강보조제품으로 먹어서 세포를 건강하게 하고 피부를 젊게 만들려고 하는 것이다. 한창 화장품 광고에 '코엔자임Q10'이라는 성분이 등장했다. 피부 노화방지에 효능이 있을 것이라는 기대 때문에 많은 인기를 얻었다. 화학적으로 알려진 활동은 크게 두 가지이다. 하나는 세포 중의 미토콘드리아에서 에너지 물질 ATP가 만들어지는 반응을 촉진하는 것이다. 실제로 코엔자임Q10은 미토콘트리아에 가장 많이 있다. 이렇게 중요한 코엔자임Q10은 나이가 들면서 점차 만들어지는 양이 줄어든다. 예를 들면 심장에서는 80세가 되면 20대 때의 반 이하로, 피부에서는 3분의 1로

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알코올 발효 술을 만들 때 어떻게 진행될까?

알코올 발효 술을 만들 때 어떻게 진행될까? 알코올 발효란 산소가 없는 상태에서 효모와 같은 미생물에 의해 당류가 알코올과 이산화탄소로 분해되어 에탄올을 생성하는 발효로, 주정 발효라고도 한다. 알코올 발효를 하면 막걸리, 맥주, 포도주, 사과주 등의 술을 만들 수 있다. 이 술들은 비증류주라 일컬으며, 알코올 도수가 15%를 넘지 않는다. 알코올 발효 시 대부분의 발효균은 15%인 알코올에서는 죽기 때문이다. 도수가 15% 넘는 소주, 위스키, 고량주, 데킬라, 보드카 등의 독한 술들은 알코올을 증류하여 만들기 때문에 증류주라고 부른다. 술은 거의 인류 역사와 함께 할 정도로 오랜 역사를 가진다. 술을 만드는 알코올 발효는 예로부터 가장 많이 연구되었으며 효소화학 발전에도 큰 역할을 하였다. 그렇다면 어떻게 진행될까? 우선 다당류인 전분이 누룩에 의해 포도당이 되고 효모에 의해 10단계 효소반응을 하면 피루브산이 된다. 여기에서 다시 2단계 효소반응을 하면 에탄올이 만들어진다. 소

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젖산 발효 된장의 구수한 향미는 어디서 올까?

젖산 발효 된장의 구수한 향미는 어디서 올까? 된장을 만드는 방법에는 크게 두 가지가 있다. 먼저 메주로 장을 담근 뒤 시간이 지나면 장물을 떠내고 남은 건더기를 이용해 된장을 만드는 재래식 방법이 있다. 다른 하나는 메주에 직접 소금을 알맞게 부어 넣고 익혀서 장물을 떠내지 않고 그냥 만드는 방법이다. 이러한 과정을 거쳐 만든 된장은 숙성되면서 곰팡이, 효모 미생물에 의해 전분을 당으로 분해시키고, 이들 당의 일부는 젖산 발효를 통해 젖산을 생성한다. 이때 동시에 향미 성분인 유기산과 에테르가 생성되어 된장 고유의 향기를 이루게 되는 것이다. 김치, 피클, 요구르트, 치즈, 하몽, 올리브(생으로 먹기보다는 주로 발효시켜서 먹는다) 등은 피루브산에서 젖산으로 변하는 젖산 발효의 산물이다. 알코올 발효와 함께 미생물의 주요 발효에 속하며, 동물조직에서 일어나는 당의 분해 과정인 해당작용도 여기에 포함된다. 간장, 된장 등의 발효식품도 젖산균에 의해 젖산의 산미와 향기 성분을 생성하여

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와인 페어링 잘 어울리는 또 하나의 음식

와인 페어링 잘 어울리는 또 하나의 음식 와인과 음식은 궁합이 맞아야 한다. 프랑스어로는 결혼을 의미하는 마리아쥐로 표현하며, 영어로는 페어링이라고 한다. 치즈는 와인과 함께 가볍게 먹기에 좋다. 와인처럼 치즈도 발효균이 만드는 발효식품이다. 치즈는 단백질을 레닌 효소로 응고시킨 후 그 덩어리를 뭉쳐서 만드는데, 바로 먹기도 하고 몇 달 동안 숙성시켜 먹기도 한다. 우리의 된장, 청국장과 같은 단백질 발효식품이다. 프랑스의 큰 마트에서는 400여 가지를 팔고 있을 정도다. 배불러서 안주도 귀찮을 때에는 페어링의 만능선수인 치즈를 추천한다. 치즈가 가진 맛의 장점이나 개인의 취향을 떠나 치즈가 가진 간편성과 페어링에 대한 장점이면 충분할 것 같다. 와인 품종의 품질이나 등급, 당도에 따라 치즈의 염분 정도나, 질감, 식감, 냄새 등을 고려해서 선택하면 된다. 어렵다면 코스트코에서 판매하는 적당히 부드럽고 크리미한 래핑 카루 플레인 치즈나 부리-카망베르 치즈 몇 조각이면 충분하다. 와인

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발효와 효소 찜질 효능 차이점은 무엇일까?

발효와 효소 찜질 효능 차이점은 무엇일까? 발효 찜질은 한마디로 산화 찜질이다. 탄소와 질소의 화학적 반응으로 일어나는 산화열을 이용하는 것이며, 그 열의 산화과정이 끝나면서 그 수명이 다하는 것이다. 그래서 톱밥의 교체 주기는 한 달을 넘지 못하는 것이며, 쑥은 3개월, 약초 역시도 3개월을 넘지 못하고 전면 교체를 하여야 한다. 반면 효소 찜질은 미생물찜질이라고도 한다. 열원이 화학적 반응이 아니라 미생물이다. 미생물이 사는 환경을 만들어 줌으로써 눈에 보이지 않는 미생물이 계속적으로 배양되어 고온의 열을 발생시킨다. 그래서 효소 찜질은 발효 찜질과 달리 열원이 쉽게 식지 않는다. 많은 사람, 소비자뿐만이 아니라 현재 당업을 하고 있는 업주도 물론이거니와 창업을 시켜 주는 이들 조차도 구분하지 못하는 것이 현실이다. 일본에서 성행하는 명칭 그대로 효소목욕을 가져와 한국에 맞게 바꾼 것이 효소 찜질이다. 발효 찜질 효능은 어떤가? 발효 찜질은 교체를 해야 하는 원칙을 지키지 아니하

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몸 독소배출 약 없이 스스로 낫는 방법

몸 독소배출 약 없이 스스로 낫는 방법 우리 몸에는 해로운 물질을 흡수했을 때 이를 배출하는 7개의 배출 통로가 존재한다. 혈액과 림프계, 대장과 콩팥, 폐, 피부, 간이 바로 그 통로이다. 이 배출 통로만 막히지 않고 건강하다면 우리 몸은 스스로 체내 유입된 독소를 재빠르게 배출해낼 수 있는 반면, 불규칙한 식생활과 과로 등으로 이 통로가 무력해지면 우리 몸에는 더 많은 독소가 쌓일 수 밖에 없다. 우리 몸의 해독 능력을 최대한 끌어올려야 한다. 몸의 독소를 배출해 새로운 몸을 만드는 해독의 역사는 지난 수세기 동안 다양한 나라들에서 역사적으로 존재해왔다. 한 예로 이집트에서 발견된 4천 년 전의 파피루스에는 몸의 정화를 위해 관장을 실시했다는 내용이 있다. 나아가 기원전 400년 전 서양의학의 아버지 히포크라테스도 건강을 증진하는방법으로 단식을 권했다는 기록이 있고, 이외에도 많은 의사들이 장기 세척 등의 해독요법으로 만성적 병을 치료했다고 한다. 지금처럼 공해가 심각한 상황도

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꽃송이버섯 효능 어떻게 강한 항암 작용을 할까?

꽃송이버섯 효능 어떻게 강한 항암 작용을 할까? 실제로 오늘날 항암치료제로 개발돼 사용되고 있는 치마버섯과 잎새버섯, 표고버섯의 주요 성분이 모두 베타글루칸(1-3)이다. 천연 상태에서만 추출할 수 있는 이 물질은 부작용이 없고 분해 속도가 느리기 때문에 체내에 오랫동안 남아 다양한 작용을 하면서 면역세포를 활성화하는 기능을 하는 것으로 알려져 있다. 꽃송이버섯은 그 어느 버섯보다도 베타글루칸(1-3)을 가장 많이 함유하고 있다. 꽃송이버섯의 베타글루칸(1-3) 함유량은 100g당 43.6g으로 아가리쿠스나 송이버섯, 잎새버섯, 영지버섯, 느타리버섯보다 3배에서 5배나 많다. 우리나라와 일본, 중국, 북미, 유럽, 호주 등에서 자생하는 약용식물로서 흰색과 담황색의 꽃양배추 모양을 하고 있다. 국내 버섯재배 농가에서도 대량 재배에 성공해 널리 보급되고 있다. 씹는 맛이 좋고, 송이버섯 같은 은은한 향이 나서 반찬용으로도 인기다. 균사체는 덩이 모양인 자루로 되어 있고, 자실체는 꽃잎

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8체질 자가진단 테스트 5분이면 누구나 끝

8체질 자가진단 테스트 5분이면 누구나 끝 8개 체질의 특징만 알아도 자가진단할 수 있다. 첫째 - 창의성이 뛰어난 고집쟁이 혁명가들은 ① 금음 ② 금양 둘째 - 인내심 강하고 포용력 있는 군자 ③ 목양 ④ 목음 셋째 - 유머가 있는 낭만적인 미식가 ⑤ 토양 ⑥ 토음 넷째 - 내실을 중시하는 심사숙고형 현실주의자 ⑦ 수음 ⑧ 수양 8개 체질마다 각각 나름의 독특한 심성과 겉모습을 지니고 있다. 이는 체질마다 음양적 성격과 장부 대소 강약이 서로 다르기 때문에 나타나는 현상이다. 그렇다면 체질에 대한 접근은 가장 먼저 음양과 장부 강약을 중심으로 시작해야 한다. 그래야만 논리적인 설명이 가능하고, 체질별 특징을 쉽게 구분할 수 있다. 엄마의 사랑이 가족의 건강을 위협하는 것 같다. 세계에서도 건강에 가장 집착하는 한국인들. 그러나 성인병과 난치병 환자는 세월이 갈수록 급증하고 있다. 날마다 기름 덩어리에, 커피에 육식을 하는 서양인들에 비해 수명이 더 긴 것도 아니다. 더 건강하게 사

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백혈병 무척 간단 확실한 치료의 원리

백혈병 무척 간단하고 확실한 치료의 원리 세포를 만드는 재료는 단백질이다. 암세포는 단백질의 구성요소인 20종류의 아미노산 중 하나만 없어도 증식할 수 없다. 항암치료는 단백질을 구성하는 아미노산을 분해하는 효소를 몸속에 투여하여 암세포의 원료인 단백질의 양을 줄이는 것이다. 암세포 재료가 줄어들면 종양의 증식이 억제된다. 물론 줄어든 단백질의 양은 정상 세포의 생성에는 위협을 줄 수준이 아니다. 이것이 백혈병에 대한 효소요법의 원리이다. 효소를 이용한 암 치료 연구는 몇 십 년 전부터 행해지고 있다. 백혈구가 비정상적으로 증식하는 혈액 암인 백혈병에 대한 효소 요법 이미 실용화되고 있다. 암세포가 무서운 것은 정상세포보다 대단히 빠른 속도로 증식하기 때문이다. 1개의 암세포가 2개가 되고 다시 4개가 되고 이것이 8개가 되는 격렬한 속도로 신체 내의 정상세포들을 잠식하는 것이다. 또한 암세포가 만들어지기 위해서는 세포 재료도 정상적인 세포의 몇 배나 필요하다. 재미있게도 이것이 암

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감기약 부작용 효소가 들어 있다?

감기약 부작용 효소가 들어 있다? 감기약에 들어있는 성분인 리소자임은 입체구조가 최초로 결정된 효소이다. 이 효소는 감기의 직접적인 원인인 바이러스가 아니라 질병의 2차적 원인인 세균에 대해서 작용한다. 흔히 기관지 등에 생육하는 세균인데 이 세균의 세포벽을 녹여서 살균 작용을 한다. 포유류의 세포에는 세포벽이 없어 리소자임의 살균력은 인체에 무관하다. 약품에 사용되는 리소자임은 계란 흰자위를 이용해서 만든다. 감기에 대해 우리 모두가 아는 한 가지는 감기 바이러스에는 약이 없다는 사실이다. 그럼에도 불구하고 우리는 낫기 위해 무엇이든 먹으려고 한다. 전문가들도 다를 바 없다. 감기약 그리포슈타드를 생산하는 제약사 슈타다가 전문가들을 대상으로 진행한 설문조사에 따르면 약사, 보조 약사의 43퍼센트가 감기에 걸리면 증상 완화를 위해 약을 복용하는 것으로 나타났다. 설문 조사는 전문가들이 정확하게 어떤 약을 먹는지까지는 조사하지 않았다. 하지만 일반적으로 감기 증상에 해당하는 모든 약

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소화효소 위가 약하고 자꾸 트림을 한다면?

소화 효소 위가 약하고 자꾸 트림을 한다면? 디아스타아제는 당시의 세계 위장약 시장을 독점한 대 히트상품이었다. 발명자인 일본인 화학자 다카미네 조기치는 특허수입으로 엄청난 부를 축적했다. 원래 양조 연구를 하고 있던 다카미네는 누룩에 함유되어 있는 아밀라아제의 분해력이 강한 것에 착안해서 이것을 원료로 한 효소 소화제를 만들었던 것이다. 우리의 몸이 건강하게 활동하기 위해 기본적으로 필요한 것은 에너지다. 보일러가 녹슬지 않고 오래 제 기능을 유지하기 위해서는 찌꺼기 없는 좋은 기름을 써야 하듯이 우리 몸도 좋은 음식물을 잘 분해해서 영양분을 흡수해야 한다. 이렇게 가장 기본적이고 가장 중요한 영양섭취를 하는 것이 바로 효소이다. 입을 통해 음식물이 들어와 위, 장에서 영양분이 소화되고 항문을 통해 배출될 때까지의 전 과정에서 효소는 중심적인 역할을 한다. 이러한 효소를 우리는 소화효소라고 부른다. 필수 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물은 그 상태 그대로는 우리 몸에 흡수되지 못한

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피부 하얘지는법 우리는 효소로 무엇을 해야 하나?

피부 하얘지는법 우리는 효소로 무엇을 해야 하나? 투명하고 하얀 피부의 적인 검버섯과 주근깨 역시 효소를 이용하면 예방할 수 있다. 검버섯과 주근깨가 생기는 것은 강한 자외선에 피부가 노출되었을 때 그 자외선을 차단하기 위해 체내에서 멜라닌이 생성되기 때문이다. 멜라닌은 흑갈색을 띠며 검버섯과 주근깨를 만든다. 따라서 피부에서 멜라닌을 생성하지 못하게 하면 검버섯과 주근깨가 생기는 것을 막을 수 있다. 효소는 피부를 아름답게 만들어주기도 한다. 정확히 말하면 피부 세포의 성장과 소멸을 관장하는 것의 핵심이 바로 효소다. 사람의 피부는 여러 개의 층으로 구성되어 있다. 이 층들은 고정되어 있는 것이 아니고 각 층마다 변화의 주기를 거친다. 즉, 피부 안쪽에 있던 세포들이 피부 바깥쪽으로 나와 2주간 외부 자극으로부터 체내 세포를 보호하다 수명이 다하면 각질이 되어 떨어진다. 피부 안쪽에서는 그동안 새로운 세포들이 생성되는 과정이 계속된다. 이렇게 내부에 있던 세포조직이 피부 바깥쪽으로

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종균 진짜 발효 기술자가 되기 위해서는?

종균 진짜 발효 기술자가 되기 위해서는? 모균의 역할만 잘 이해해도 누구나 발효 기술자가 될 수 있다. 과일이나 산야초 발효액은 원액 속에 미생물이 거의 없지만 잘 발효된 비슷한 유형의 발효액을 발효를 시키기 전에 재료에 뿌리면 훌륭한 모균의 역할을 한다. 또 미생물이 없는 원액일지라도 약간의 물에 희석해서 상온이나 2~3일 동안만 냉장고에 넣어 두어도 그 사이에 유산균이 급속도로 증식해 훌륭한 모균이 될 수 있다. 우리가 잘 이해해야 할 것이 발효에 미치는 모균, 원래의 종자균, 종자액의 힘이다. 잘 만들어진 발효액이 미생물을 빨리 자리 잡게 만들고, 해바라기성 미생물을 발효를 돕는 아군으로 끌어들이기 때문이다. 모균은 마중물과 같다. 물이 빠진 펌프에 마중물을 부으며 펌프질을 해야 우물 안의 물이 관을 타고 올라오듯이 발효 환경을 모두 조성해 놓고 모균을 뿌리면, 그것이 기폭제가 되어 삽시간에 미생물이 왕성하게 번식하면서 발효가 잘 이루어지는것이다. 종균 - 간단한 예로 막걸리

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죽염 효능 발효시킬때 조금씩 넣어 보면!

죽염 효능 발효시킬때 조금씩 넣어 보면! EM 발효액을 만들 때에도 천일염을 약간 넣어야 발효가 제대로 되며, 홍차버섯 역시 미량의 죽염을 넣고 발효시키면 미네랄의 보충으로 유익균의 활동이 활발해진다. 특히 발효액을 잘 만드는 고수일수록 천일염 대신 죽염을 조금씩 넣는 것을 보면 죽염이 발효와 맛에 영향을 미친다는 것을 알 수 있다. 따라서 EM 발효액과 홍차버섯을 만들 때는 물 1.5리터당 죽염을 티스푼으로 반 정도만 넣으면 발효 효율뿐만 아니라 발효액의 영양 가치도 높아진다. 과일 발효액이나 산야초 발효액을 담글 때 관심을 가져야 할 것이 염분, 즉 미네랄이다. 자연계의 모든 생물은 염분을 필요로 하며 미생물도 예외가 아니다. 특히 천일염에는 필수미네랄이 가득하고 천일염을 약성으로 가공한 죽염은 더 좋다. 염장 식품이 아니더라도 발효와 염분은 깊은 관계가 있다. 추운 날씨 때문에 고기가 부패할 걱정이 없는 고산지대에서도 돼지고기를 소금으로 발효시켜 벽에 걸어 놓고 먹고 있는 것을

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현미효소 효능 어떤 제품이 좋은가?

현미효소 효능 어떤 제품이 좋은가? 잘 씹지 않고 현미밥을 먹게 될 경우 현미의 피틴산이 체내의 칼슘, 철, 망간과 결합해 몸 밖으로 배출시키므로 오히려 영양 부족을 가져올 수 있다. 하지만 현미를 발아시켜 가루로 효소를 만들 경우, 그러한 부작용도 겪지 않고 현미의 영양가를 90% 이상 체내에 흡수시킬 수 있다. 무엇보다 도정한 지 얼마 되지 않은 신선한 무농약이나 유기농 현미로 만들어야 한다. 같은 현미라도 배아를 발아시키면 영양 가치가 훨씬 높아진다. 모든 종자는 발아를 할 때 영양소가 극대화되고 항산화물질도 많이 생성하기 때문인데, 발아를 시키면 그렇지 않을 때보다 영양소가 무려 5~6배나 증가한다. 발아 발효된 현미효소는 거의 100% 소화 흡수되기 때문에 고유의 영양소를 고스란히 섭취할 수 있고, 이렇게 먹으면 우리 인체에 필요한 모든 영양의 고른 밸런스가 잡혀 음식물도 적게 먹게 된다. 현미효소 효능 - 공장에서 도정할 때 주의할 점 도정과정에서 배아가 많이 깎이며 발아

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동충하초 효능 일일이 열거하기 힘들지만~

동충하초 효능 일일이 열거하기 힘들지만~ 동충하초가 국내에 본격적으로 알려진 것은 1990년대 말 농촌진흥청이 '자포니카'를 개발하면서부터였다. 현재 우리나라에서는 누에와 번데기를 배지로 삼아 배양한 제품과 균사체를 배양해 그 발효액으로 만든 건강식품이 시판되고 있다. 식약처는 이들 동충하초 제품의 기능성과 안전성을 인정하지 않다가 2011년 5월 '시넨시스'에서 유래한 동충하초 발효추출물을 건강기능식픔으로 처음 인정했다. 약용버섯 가운데 대표적인 것의 하나다. 겨울이면 죽은 유충의 몸에서 기생해 살다가 여름이면 균사에서 자실체가 풀처럼 자라기 때문에 이름이 붙여진 버섯이다. 겨울에는 충체의 양분을 흡수해서 유충을 죽이고, 여름에는 충체의 머리 부분에서 발아해 봉상의 균핵을 형성하고 여기서 풀로 자라는 것이다. 이처럼 동물성 영양분을 먹고 자란다는 것이 보통의 자생하는 버섯들과 다른 점이다. 동충하초 효능 - 각종 실험에서 증명된 산소소비량 중국에서 실시된 연구 결과, 실험용 쥐의

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복령 효능 땅속에서 자라는 신령한 버섯

복령 효능 땅속에서 자라는 신령한 버섯 복령은 오줌을 잘 나오게 하고 몸을 튼튼하게 한다. 특히 진정 효과가 뛰어나서 신경의 흥분으로 인한 초조와 불안, 자주 놀라고 입이 마르며 식은땀을 흘리는 증상에 안정제로 쓰인다. 또 눈과 정신을 맑게 만들어 수도나 수련을 하는 사람이 밥 대신 먹으면 육체적 정신적 능률을 증진시키는 신령스러운 식품이다. 여름부터 가을까지 베어낸 지 서너 해 지난 소나무 뿌리에서 기생하여 성장하는 균핵으로 혹처럼 생겼다. 여러해살이 버섯이다. 꼭 고구마나 감자처럼 생겼다. 주먹만 한 것부터 어른 머리만큼 큰 것도 있다. 겉은 소나무 껍질처럼 거칠고 쭈글쭈글한데 때로는 갈라져서 하얀 속살이 드러난다. 뿌리를 둘러싸고 길게 자란 것은 '복신'이라고 한다. 요즘에는 암을 막는 성분이 있다고 밝혀졌다. 대체로 표면은 암갈색이고 내부는 회백색을 띠며 신선한 냄새가 감돈다. 복령을 채취할 때면 긴 쇠꼬챙이로 소나무 밑의 땅을 찔러서 쇠꼬챙이 끝에 와 닿는 감촉으로 유무를

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YouTube Shorts 모델명 : 효소무비S01 영상 보기

7) Up Load 날짜 : 2024. 04. 18 6) Up Load 날짜 : 2024. 04. 16 5) Up Load 날짜 : 2024. 04. 15 4) Up Load 날짜 : 2024. 04. 12 3) 블로그 제목 : 혈전 용해제 녹이는 게 쉬운 일이 아닌데 Up Load 날짜 : 2024. 04. 11 2) 블로그 제목 : 새집증후군 어떤 증상들이 나타날까? Up Load 날짜 : 2024. 04. 09

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새집증후군 어떤 증상들이 나타날까?

새집증후군 어떤 증상들이 나타날까? 새집증후군은 어린이나 여성, 스트레스가 많은 사람이나 알레르기 병력이 있는 사람에게 특히 취약하다. 그러나 처음 나타나는 증상은 몸살과 비슷하기 때문에 제대로 감별을 할 수 없는 경우가 더 많다. 복통이나 생리불순, 두통, 안구건조 등이 가장 모호하게 느끼는 증상 중의 하나인데, 심지어는 병원에서의 검사 결과도 너무나 모호하여 감기나 스트레스성 증상으로 간주되는 경우가 더 많다. 새집 혹은 수리한 집에 들어가 살다가 전에 없던 두통 또는 아토피성 피부염, 천식 등 알레르기 질환이 나타나는 것을 말한다. 국내에서는 2000년 무렵부터 일부 사례들이 알려지면서 본격적으로 이슈화되기 시작했다. 빌딩증후군과 비슷한 맥락으로 이해될 수 있다. 빌딩증후군은 1973년 오일파동 때 처음으로 대두된 문제이기도 하다. 에너지 절감을 위해 빌딩 내에서 일하는 근무자들에게 두통, 현기증, 오심, 피로 등과 같은 건강 문제를 일으킨 것이다. 이런 증상들은 근무자들이 빌

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혈전 용해제 녹이는 게 쉬운 일이 아닌데

혈전 용해제 녹이는 게 쉬운 일이 아닌데 뇌경색, 뇌색전, 심근 경색과 같은 병이 바로 심혈관계 질환인데, 이것은 쉽게 말하면 혈관에 혈전이 생겨서 피가 제대로 전달하지 못하는 것이다. 자세히 설명하면 뇌혈관이 막히는 것이 뇌경색이고, 심장의 혈전이 뇌로 흘러 들어가 뇌혈관이 막히는 것이 뇌색전, 그리고 심장에서 심근으로 혈액을 공급하는 관상동맥이 막히는 것이 심근경색이다. 이 병들의 원인은 바로 혈전이기 때문에 이것을 녹이는 것이 가장 중요한 치료법이다. 바로 혈전 용해제의 역할을 효소가 한다. 효소는 우리 몸의 혈액순환을 돕는 가장 중요한 역할을 한다. 그리고 막힌 혈액순환을 뚫어주는 기능도 한다. 단백질을 분해하는 효소인 우로키나제는 혈액에 있는 플라스미노젠이라는 효소를 플라스민이라는 효소로 변환하는 역할을 한다. 이렇게 변환된 효소인 플라스민은 혈전의 주 성분인 섬유성 단백질 피브린을 녹인다. 현재 이 우로키나제는 혈전을 녹이는 약으로 사용되고 있다. 그러나 한번 생긴 혈전을

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미생물발효 풍미 깊은 맛을 만들어내는 방법

미생물발효 풍미 깊은 맛을 만들어내는 방법 미생물에는 산소를 먹고 사는 호기성세균과 산소를 싫어하고 이산화탄소를 먹고 사는 혐기성세균이 있다. 호기성세균은 산소를 먹고 이산화탄소를 배출하며, 혐기성세균은 이산화탄소를 먹고 산소를 배출한다. 그렇기 때문에 약간의 공기만 있어도 둘은 상호호환작용을 하면서 급속도로 증식해 한꺼번에 발효를 끝낸다. 유산균이 세포분열을 해서 그 수가 2배로 늘어나는 데에는 약 38분 정도 걸리지만, 그때부터 64승으로 늘어나 24시간 후에는 1마리가 2천 5백억 마리로 증식된다. 이렇게 기하급수적으로 늘어난 유산균이 그 대상을 순간적으로 발효시키면 발효 자체가 끝난다. 그 이상의 발효란 없다. 미생물발효 - 막걸리 맛이 일정하다? 누룩곰팡이인 황국균으로 만드는 막걸리 역시 이처럼 빠른 속도로 세균이 증식하므로 아무리 많이 담가도 맛이 일정하다. 막걸리도 이렇게 순식간에 발효가 끝나면 더 이상의 발효란 없다. 이것은 참 중요한 사실이다. 물론 이 경우는 당도와

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EM 어떤 원리로 우리에게 도움줄까?

EM 어떤 원리로 우리에게 도움줄까? EM이란 효과적인 미생물, 즉 유용미생물군의 약자로서 자연계에 존재하는 많은 미생물 중에서 인간과 자연, 환경에 유익한 미생물만을 골라 배양한 세균을 말한다. 이 EM은 인간의 건강을 위협하는 탄산가스와 암모니아, 메탄가스 등 유해가스와 각종 오염물질을 없애주고 항산화물질을 생성해 사람을 건강하게 만들며 세상을 정화시킨다. 지구에 존재하는 수많은 미생물의 80%는 기회주의적 성격을 띠는 해바라기성 세균이다. 마치 박쥐처럼 날짐승이 되기도 했다가 뭍짐승이 되기도 하는 세균이다. 이들 세균은 나쁜 미생물의 수가 득세하면 나쁜 미생물로 변해 부패나 오염에 가담하여 적군이 되지만, 유익한 미생물의 수가 많아지면 금방 유익한 세균으로 변해 아군이 된다. 이 해바라기성 세균들을 유익한 방향으로 유도하는 대표적인 미생물이 유용미생물(EM: Effective Microorganism)이다. 즉 유용한 미생물을 증식시켜 해바리기성 세균들 속에 풀어놓으면 이들 세

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EM원액 건강한 세상 만들기 위한 활용법

EM원액 건강한 세상 만들기 위한 활용법 EM의 생리활성작용으로 EM원액을 넣은 꽃병의 장미꽃은 며칠이 가도 그대로 있지만, 물만 넣은 꽃병의 장미꽃은 산화가 진행돼 이내 시들시들해지고 마는 것을 볼 수 있다. 이처럼 EM원액의 힘을 이용하면 어떤 작물도 수경재배가 가능하고, 인삼 재배는 물론 산삼 씨앗도 발아시키는 것이 가능하다는 이야기가 된다. 유용미생물의 효용성이 새롭게 부각되면서 2005년을 전후해 국내 매스컴에서도 이를 대대적으로 소개하기 시작했고 일반 국민들의 관심 또한 크게 늘어났다. 특히 버려지는 쌀뜨물을 배지로 일반가정에서 누구나 손쉽게 배양해 활용할 수 있기 때문에 건강을 지키고 생활 환경을 살리는 착한 효소로 인식되면서 많은 교육과 보급이 이루어졌다. EM원액 - 우유에 유산균을 넣으면 요구르트가 되는 원리이다 일찍부터 미생물에 대한 연구가 활발하게 이루어진 일본의 경우 이미 일반 국민들의 생활 속에 깊숙이 자리 잡고 있다. 이를 이용한 각종 건강식품과 생활용품의

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과일과 산야초 발효액 왜 우리 몸에 필요한 약들일까?

과일과 산야초 발효액 왜 우리 몸에 필요한 약들일까? 무엇보다 과일이나 산야초의 약성, 약리적 성분을 무시해서는 안 된다. 비록 설탕과 1대 1로 섞어 유산균 수와 효모균 수가 적고 설탕으로 절인 물이라고 할지라도 매실은 매실대로, 개복숭아는 개복숭아대로, 개똥쑥은 개똥쑥대로 폴리페놀 등 각각의 고유 약성과 항산화 성분의 물질을 갖고 있는 것이다. 이처럼 많은 사람이 과일이나 산야초 발효액을 먹고 실제로 효과를 보고 있다. 신은 인간을 위해 각종 산야초 속에 약을 숨겨 두었다. 우리 민족이 조상 대대로 먹어 온 약초, 한약재가 사실은 과일이며 산야초다. 테초부터 인류는 과일과 약초에서 약을 얻었고, 약으로 만들어 썼다. 이름 모를 약초들이 바로 우리 인간에게 필요한 약들인 것이다. 현대에 와서도 제약회사들은 이름 없는 산야초의 성분에서 추출한 물질로 신약을 개발하는 경우가 많다. 과일과 산야초 발효액 - 그 효능들 가정에서 많은 사람이 매실 50%와 설탕 50%를 섞어 담가 먹고 있

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올리고당 발효에서 설탕 대신 사용하면 더 좋은 이유

올리고당 발효에서 설탕 대신 사용하면 더 좋은 이유 설탕을 쓰지 않으면서 과일이나 산야초를 발효시키는 미생물의 먹이와 방부제를 대신 할 수 있는 물질로는 우리가 잘 알고 있는 올리고당이 있다. 효소 가운데는 정제당이라고 부르는 설탕의 분자를 다시 분해하는 효소가 있는데, 이 효소를 이용해 설탕 자체를 발효시켜 만든 물질을 말한다. 아기가 태어나서 태변을 보게 한 후 엄마가 먹이는 모유에는 올리고당이 함유되어 있다. 이것은 모유가 지닌 성분 중 세 번째로 많은 비중을 차지한다. 아기는 이 성분을 스스로 소화하지 못하지만, 대장에 좋은 유익균인 비피더스균의 먹이가 된다. 위산이 분비되지 않은 아기의 장내에 좋은 세균이 자리 잡도록 하는 역할을 하게 된다. 이것이야말로 아이의 건강을 평생 죄우하게 되고, 엄마가 해 줄 수 있는 이 세상에서 가장 좋은 선물이 된다. 왜냐하면 아기가 세상에 태어나 장내에 좋은 박테리아가 자리잡게 해 주는 일이 아토피와 비염, 천식, 그리고 각종 면역질환으로부

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솔비톨 강한 단맛과 상쾌한 청량감

솔비톨 강한 단맛과 상쾌한 청량감 솔비톨은 천연적으로는 해조류와 여러 종류의 과일에 포함되어 있는 성분이다. 그러나 가공식품에 넣는 제품은 화학 성분으로 이뤄져 있다. 액상 제품은 단맛이 설탕의 70% 수준이다. 단맛이 강하면서도 냄새가 없고 상쾌한 청량감과 천연의 맛을 내기 때문에 저칼로리, 저감미 식품 제조에 널리 이용되고 있다. 포도당을 고압 상태에서 압축, 환원해 합성 제조하는 당알코올로 이루어진 물질이다. 과실류와 해조류 등에서 자연 상태로 존재하기도 하지만, 인공합성을 통해 백색의 작은 알갱이나 가루 또는 결정성 덩어리로 만들며, 요즘은 액상 제품으로 나와 있어 많이 이용하고 있다. 우리나라에서 식품첨가물 중 감미료로 허가된 성분이다. 비타민C의 중간 물질이기도 한다. 사과, 복숭아, 마가목 따위의 과즙에 함유되어 있다. 솔비톨 세 숟갈은 설탕 두 숟갈과 같은 단맛이라고 보면 된다. 당뇨병 환자를 위한 감미료로 쓰이는 경우가 많다. 설탕보다 칼로리가 낮은 것도 한 이유지만

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단쇄지방산 소나 말이 어떻게 강인한 근육을?

단쇄지방산 소나 말이 어떻게 강인한 근육을? 파푸아뉴기니인들은 타로토란 중심의 채식 곡물형 식생활을 하기 때문에 단백질 섭취량이 하루에 10g 이하로 매우 적다. 그런데도 전신이 다부진 근육으로 덮여 있는 것은 식이섬유와 효소를 충분히 먹었기 때문이다. 소나 말은 위에 있는 세균이, 인간은 장내 세균이 단쇄지방산을 만든다. 장 내부가 '발효' 상태일 때 생겨난다. 장의 발효 상태란 질 좋은 탄수화물(올리고당, 전분, 식이섬유)을 적정량 먹었을 때 일어나는 현상으로, 장내 환경이 매우 좋은 상태를 뜻한다. 아세트산, 프로피온산, 부티르산이라는 탄소 수 6개 이하의 유기산으로 포화지방산에 속한다. 이들 유기산은 면역력을 높이고 건강을 유지하고 향상시키는 대단히 중요한 역할을 한다. 단쇄지방산 - 어떤 활동을 할까? 95%는 대장 점막으로 흡수되어 모든 소화관과 전신에 있는 장기의 점막 상피세포를 형성하고 증식을 책임진다. 이 물질이 없으면 대장벽을 유지할 수 없고, 부족하면 점막에 틈이

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피토케미컬 어떻게 섭취할까?

피토케미컬 어떻게 섭취할까? 비타민과 미네랄처럼 서로 얽혀서 도움을 주고받으며 효과를 높이기 때문에 다양한 식품을 조합해서 먹는 것이 중요하다. 골고루 조합해서 먹는 습관은 음식으로 섭취한 영양소들의 효과를 살리는 철칙이기도 하다. 그래도 항산화 피토케미컬 중에서 꼭 먹어야 하는 것을 하나만 고른다면 카로티노이드계의 루테인을 꼽을 수 있다. 피토케미컬은 강력한 항산화 작용에 면역 기능까지 향상시킨다고 해서 최근 주목을 받고 있다. 식물이 해충이나 자외선 같은 외적으로부터 몸을 지키기 위해 만들어내는 물질의 총칭으로 색이나 냄새, 쓴맛, 떫은맛 등을 내는 성분의 근원이다. '식물 영양소'라고도 하는데, 정확하게는 '비영양소계 식품 인자'일 뿐 영양소는 아니다. 음이온이 함유돼 있어 활성산소를 물로 만든다. 잘 알려진 것이 β-카로틴 같은 카로티노이드, 안토시아닌 등의 폴리페놀이다. 식물에 함유된 종류만 1만 종은 된다는데, 현재 알려진 것들은 6계통으로 분류한다. 폴리페놀의 플라보노이

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음이온 효과 건강에 좋다고 알려지니!

음이온 효과 건강에 좋다고 알려지니! 음이온이 발생한다는 공기청정기나 에어컨, 드라이어 등의 제품이 다수 생산되고 있다. 하지만 과학적으로 증명되지 않은 효과라는 비판이 연이어 나오고 있다. 인공적으로 만든 음이온에 건강 효과가 있는지 없는지는 알 수 없다. 하지만 산화와 환원의 관점에서 보면 자연계에 존재하는 음이온은 확실히 몸에 좋다고 할 수 있다. 이미 10여 년 전에 화제가 되었다. 특히 유명했던 것이 물의 분열과 파괴로 음이온이 발생한다는 '레너드 효과'이다. 폭포수 근처에서 상쾌한 기분을 느끼는 이유가 바로 물분자의 순간적 분열로 생긴 음이온 때문이라고 한다. 폭포수 효과라고도 한다. 이를 증명한 이는, 1905년 노벨 물리학상을 수상한 독일의 필립 레너드 박사다. 박사는 레너드 효과를 1892년에 발견했다. 물방울이 분열하는 폭포나 거세게 흐르는 강 주변, 호우가 내릴 때는 이 물질이 공기 중에 풍부해진다고 하는데, 폭포 주변에 있으면 머리가 맑아지고 기분까지 좋아지는

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목탄 건강법 비밀의 힘은 어디서 나올까?

목탄 건강법 비밀의 힘은 어디서 나올까? 예부터 전해온 일본의 항산화 건강법에는 기적의 비밀 목탄이 있다. 사후 2000년이 지난 사체를 죽은 지 4일의 상태로 유지한 목탄. 오늘날의 과학이라면 방부 처리제나 냉동 보존 등을 이용했겠지만, 그래도 2000년이라는 세월을 버티는 것은 힘들지 않았을까? 이 힘은 바로 목탄의 "쑹쑹 뚫린 구멍"에서 나온다. 바로 일본에서 예부터 전해 내려오는 전통 항산화 건강법이다. 1972~1974년에 중국에서 세기의 대발견이 있었다. 후난성 창사시의 교외에서 기원전 2세기의 마왕퇴 고분이 발굴된 것이다. 그 무덤에서 수많은 역사적 유산이 출토되었지만, 세계의 주목을 모은 것은 부장품에 둘러싸여 출토된 귀부인의 사체였다. 이후의 조사에서 이 여성은 창사국 대후의 처로 판명되었는데, 그녀의 사체는 지금까지 고분에서 출토된 것들과는 상태가 전혀 달랐다. 즉 사후 2000년 이상이 지났는데도 불과 며칠 전에 죽은 듯한 모습이었다. 다양한 조사를 한 끝에 학자

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항산화 영양제 어떤 것으로 선택할까?

항산화 영양제 어떤 것으로 선택할까? 항산화 자체가 어려운 작업이다 보니, 수소 음이온은 수산화 라디칼에만 효과를 발휘한다는 약점이 있다. 그래서 다른 활성산소인 슈퍼옥시드나 과산화수소 등에 대한 대책도 매우 중요하다. 이 활성산소들을 제거하려면 카탈라아제나 글루타티온 과산화효소 등의 효소를 활성화하는 건강 영양제가 필요하다. 일본에서 출시된 '하이드로 포르테'나 '오메가-3 글루칸', '슈퍼오리맥스' 등을 용도에 맞춰 골라 쓰면 된다. 현재 우리를 둘러싼 환경은, 식품첨가물의 횡행이나 대기오염, 잔자파의 공격 등으로 오염되어 있다. 이 상태를 해독하거나 배제할 때 활성산소가 생겨난다는 사실은 지금까지 알려준 대로이다. 하지만 환경이 날로 악화되는 것과는 반대로, 효소의 체내 항산화력은 매년 떨어지고 있다. 우리 몸은 끊임없는 활성산소의 공격에 방치돼 있는 것이다. 이를 방어하기 위해서는 항산화 영양제 등을 현명하게 사용할 필요가 있다. 암을 떠올려보자. 암은 활성산소 중에서도 특히

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심장암과 비장암 왜 잘 생기지 않을까?

심장암과 비장암 왜 잘 생기지 않을까? 몸을 따뜻하게 유지하는 일이 얼마나 중요한지는 암이 제대로 알려준다. 암은 몸의 모든 곳에 출현하지만, 심장과 비장에 암이 생겼다는 말은 거의 들어본 적이 없다. 그 이유는, 심장은 항상 움직여서 열을 생산하고 비장에는 적혈구라는 따뜻한 혈구가 몰려있다. 심장은 40도대고, 비장 역시 40도 가까이 된다. 일반적으로 입욕 · 온천욕 · 사우나 · 스포츠 등을 하면 몸이 따뜻해지는데, 이들 방법으로 체온이 올라가면 혈전을 용해하는 플라스민이라는 효소의 생산이 촉진되어 혈류가 좋아진다. 또 혈중 백혈구의 작용이 활성화하면서 혈액 속 노폐물을 탐식하는 능력이 올라가기 때문에 혈액이 깨끗해진다. 현대에는 저체온인 사람이 늘고 있다. 스트레스 등이 그 원인인데, 보온에 신경 써서 혈류를 활발하게 유지하는 일이 정말 중요하며, 면역력을 유지하는 데에도 효과적이다. 참고로, 암에 잘 걸리는 장기는 폐 · 식도 · 위 · 대장 · 자궁 등 외부와 연결된 장기

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발효 소금 고품질의 건강한 소금

발효 소금 고품질의 건강한 소금 미생물로 천일염을 발효시키면 그 부피가 3분의 1가량 줄어든다. 이 발효 소금으로 담근 김치는 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 모소 녹슬게 않게 하는 항산화력으로 인해 금방 시거나 무러지지 않는다. 특히 진공포장을 해도 발효가 장기간 억제, 지연되어 가스가 차지 않고 싱싱함이 오래 유지돼 한 달 정도인 김치의 유통기간을 2~3배 이상으로 늘릴 수 있다. 소금 성분 자체를 발효시키는 것이 아니라 천일염 속에 든 유기물을 분해해서 배출하면 항산화력이 높은 뛰어난 소금을 만들 수 있다. 또한 발효 소금으로 담근 된장과 고추장은 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 발효 기간을 단축할 수 있다. 예컨대 팔레트 위에 천일염 소금자루를 놓고 EM 발효액을 뿌려 비닐로 덮어 놓으면, 그 안에서 유익균들이 폭발적으로 증식해 발효가 되고 불순물들이 분해되어 팔레트 아래로 빠져나오는 것을 유츄하기 어렵지 않다. 실제로 천일염을 버섯 균사체 미생물로 발효시키자 부글부글 끓으면서 생긴 가스가

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효소 다이어트 성공법

효소 다이어트 성공적인 다이어트를 위해서는 잘 먹어야 한다. 여기서 잘 먹는다는 말은 매 끼니마다 배부르게 먹는다는 것을 의미하는 것은 아니다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 식사를 자신에게 맞게 양을 조절하고 식사시간을 길게 가져가는 것을 의미한다. 뱃살을 빼는 데 절대적인 원칙은 '활동량을 늘리는 것'이다. 어떤 분은 뱃살을 직접 빼기 위해서 윗몸 일으키기를 하는 경우도 있는데, 윗몸 일으키기만으로는 뱃살을 뺄 수 있는 칼로리가 적어서 큰 도움이 되지 않는다. 척추관절이나 근력이 좋은 분이라면 플랭크, 런지 등의 운동이 짧은 시간에 큰 도움이 될 수 있다. 전신운동이면서 몸의 균형을 잡는 데 도움도 주고 코어근육 강화에 도움이 되어 전체적인 신진대사를 증가시켜 뱃살을 빼는 데 매우 효과적이다. 효소 다이어트 - 젊은 살과 늙은 살은 다르다. 50대 중반이 되면 여성호르몬이 감소하는 폐경기와 맞물려 여성 복부비만이 폭발적으로 증가하게 된다. 이는 복부비만을 예방하는 여성호르몬인 에스트

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코엔자임Q10 효소의 활동을 가장 잘 도와!

코엔자임Q10 대표적인 조효소인 코엔자임Q10은 체내에서 합성되는 지용성 비타민류 물질로 영양소의 대사에 관여한다. 고등어, 꽁치, 정어리 등의 등푸른 생선과 현미, 계란, 두류, 시금치, 땅콩 등에 포함되어 있으며 항산화력이 우수한 것으로 알려져 있다. 인체 내에서는 음식물의 소화와 흡수, 배설, 에너지 생산, 조직의 복구와 구축, 항산화 작용 등 매우 다양한 형태의 반응이 일어나는데, 그러한 화학반응의 속도를 높이는 기능을 하는 것이 바로 효소이다. 인체를 구성하는 세포 하나하나에는 이러한 효소가 평균 500개 정도 함유되어 있고 그러한 효소에 스위치 역할을 하며 효소를 돕는 물질이 조효소이다. 코엔자임Q10 - 비타민이라는 사실을 알자! 이제는 비타민을 섭취할 때 - 우리가 많이 섭취하는 비타민 C는 조효소가 아니다 - "효소가 잘 작동하게 만들기 위해 비타민을 먹는구나'라고 생각하면 된다. 한편, 당뇨에 도움이 되는 크롬 같은 미네랄도, 신진대사를 원활하게 하는 비타민도 모두

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세라펩타아제 만성 류머티즘 관절염에 좋아!

세라펩타아제 누에고치의 소화기관에서 분리된 효소이다. 뽕잎을 먹고 누에고치를 만드는 그 누에의 소화기관에서 분리된 것으로 단백질 분해 효능이 무척 뛰어나다. 인도에서 처음 연구가 시작되었고, 인체에 존재하는 다양한 형태의 단백질 섬유를 분해하는 활성이 높아 염증, 관절염, 상처 난 피부의 회복 등에 널리 사용된다. 효소를 치료 목적으로 사용하는 것이 새로운 개념은 아니다. 전통의학과 한의학 등에서 처방하는 많은 약물에 효소를 활용하고 있다. 프로테아제의 일종인 세라펩타아제라는 효소가 있다. 펩타아제라는 의미는 단백질을 분해하여 좀 더 작은 크기의 단백질인 펩타이드 혹은 아미노산으로 분해한다는 의미이다. 이렇게 분해된 펩타이드와 아미노산은 우리가 다시 이용할 수 있다. 세라펩타아제 - 처음에는 누에고치에서 발견되었지만! 지금은 이 효소를 재조합단백질 기법으로 안전한 생물반응기에서 생산하고 있다. 이 재조합효소를 생산하는 미생물의 이름이 세라티아 박테리아이다. 그래서 효소의 이름이 이렇

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면역력 높이는 방법 배변색이나 횟수로!

면역력 높이는 방법 굳이 건강진단을 하지 않고도 현재의 면역 상태를 측정할 수 있다. 변을 통해서다! 변의 어떤 면을 보고 면역력을 판단할 수 있을까? 가장 먼저 색깔을 봐야 한다. 좋은 변은 황색에 가까운 색을 띤다. 변의 상태로도 면역력 상태를 알 수 있다. 굵고 길며 물에 뜨는 변이 이상적이다. 내 면역 상태가 어떠한지 알아두는 것은 매우 중요한 일이다. 면역력을 알려면 건강진단 때 제시되는 백혈구 수치 등이 참고가 된다. 13안에 백혈구가 4000~8000개 가량 있는 것이 기준이니, 이와 비교해보면 어느 정도 내 면역력을 판단할 수 있다. 변이 좋다는 것은 장이 건강해서 면역력이 높게 유지되고 있다는 의미이고, 반대로 나쁘면 장이 건강하지 못하고 면역력도 떨어져 있다는 뜻이 된다. 면역력 높이는 방법 - 배변 색깔을 보자! 좋은 변은 황색에 까까운 색깔을 띤다. 변의 색은 담즙 속에 있는 빌리루빈이란 물질의 영향을 받는다. 빌리루빈이 대장에서 어떤 화학변화를 일으켰는가에 따

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대장게실염 예방을 위해서는?

대장게실염 예방을 위해서는? 예방을 위해서는 불용성 식이섬유를 풍부하게 섭취해야 한다. 불용성 식이섬유가 부족하면 충수염, 틈새탈장, 탈장, 하지정맥류, 치핵, 직장탈출증 등도 생긴다. 불용성 식이섬유는 대부분의 식물에 함유되어 있다. 현미 등의 전립곡물, 우엉 등의 근채류, 콩, 잎채소류, 버섯류에도 풍부하다. 불용성 식이섬유로는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그난, 글루칸, 키틴 키토산 등이 있다. 불용성 식이섬유는 수분 흡수 작용이 강하고 보수성이 높다. 식이섬유가 물을 흡수하면 몇 배에서 몇십 배로 팽창해서 장벽을 자극하기 때문에 장의 연동운동이 왕성해진다. 그 덕분에 음식물의 찌꺼기가 빠르고 부드럽게 체외로 배설된다. 높은 흡수력으로 변의 양을 늘리고 부드럽게 만들어주기에 변비 해소와 숙변의 배설에도 효과가 있다. 불용성 식이섬유는 장내 유해물질을 흡착해서 변과 함께 체외로 배출하는 작용도 한다. 장내 유해물질이란, 음식물이 소화되고 남은 찌꺼기 등이 장내 유해균에 의해 변

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덱스트린 이유없이 우울하다면 섭취하자

덱스트린 이유없이 우울하다면 섭취하자 녹말을 산이나 아밀라아제 따위로 분해할 때 얻어지는 여러 가지 중간 생성물을 통틀어 이르는 말이다. 흰색이나 엷은 황색의 무정형 가루로, 단맛이 있고 물에 녹으면 점착력이 강해진다. 암이나 당뇨병 같은 만성 질환이 급격히 늘어난 것은 식이섬유 섭취량이 크게 줄어든 것과 큰 관련이 있다. 장내 환경을 좋게 만드는 것은 건강을 지키는 핵심이다. 농경이 시작된 이래로 지속돼온 현미채식과 발효음식, 해산물 중심의 전통식을 재평가하고, 효소가 풍부한 채소과일주스를 마시는 습관을 들이고, 식사로는 부족하기 쉬운 영양을 보조제로 보충하는 등의 노력이 필요하다. 덱스트린 - 100% 식물성 수용성 식이섬유! 요즘 같은 먹을거리 환경에서 내가 가장 추천하고 싶은 100% 식물성 수용성 식이섬유이다. 옥수수나 감자의 전분을 아밀라아제 분해해서 만드는데, 젤화의 정도가 훨씬 강력하기 때문에 장내 녹소나 당, 지방 등의 과잉 영양소를 단단히 흡착해서 배설하는 효과가

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식이섬유 많은 음식 수용성과 불용성 둘 다

식이섬유 많은 음식 수용성과 불용성 둘 다 장내 세균은 수용성을 더 좋아한다. 수용성은 다시마 · 미역 등의 해조류와 두부 · 유부 같은 콩 제품에 풍부하게 들어 있다. 또 불용성 식이섬유가 많은 우엉이나 샬롯, 마늘, 아보카도, 과일류 등에도 수용성 식이섬유가 들어 있다. 이 밖에 오크라, 몰로키아, 토란처럼 미끈미끈 끈적한 식품에도 풍부하다. 수용성으로는 펙틴, 구아검, 글루코만난, 후코이단, 아긴산 등이 있다. 불용성으로는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그난, 글루칸, 키틴 키토산 등이 있다. 장내 세균은 3종류로 구분된다. 비피더스균이나 유산균처럼 몸에 좋은 영향을 미치는 유익균, 웰치균이나 대장균처럼 나쁜 영향을 주는 유해균, 둘 중 우세한 쪽에 붙는 중간균이다. 이들의 비율이 건강에 큰 영향을 미치는데 유익균이 3, 유해균이 1, 중간균이 6인 상태가 이상적이다. 장내 세균은 무얼 먹고 살까? 바로 식이섬유다. 많이 섭취하면 장내 세균 가운데 유익균의 수가 증가한다. 부족

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'생식의 힘' 동물원에서 보는 사례

생식 지구상에 존재하는 동물 가운데 생활습관병을 떠안고 사는 동물은 인간과, 이들이 기르는 가축과 애완동물, 동물원의 동물뿐이다. 가장 큰 이유는 효소가 없는 음식을 먹기 때문이다. 야생동물들은 병으로는 죽지 않는다. 수명이 다해서 죽든가, 먹이사슬에 의해서 먹혀 죽는다. 야생동물이 병에 걸리지 않는 이유가 중요한데, 바로 효소가 많은 날음식을 먹고 과식을 하지 않기 때문이다. 즉 살아가는데 꼭 필요한 양만 먹는다. 모든 현상에는 예외가 있으니, 동물원의 동물 중에서 질병 문제로부터 자유로운 동물들도 있다. 바로 미국 시카고에 위치한 링컨파크동물원의 동물들이다. 이 동물원은 병으로 죽는 동물이 적기로 유명한 곳이다. 생식 - 전 세계의 동물원에서 실행되다. 제2차 세계대전 전에는 이 동물원도 가열식을 주었다고 한다. 그 영향으로 동물들은 병에 잘 걸렸고 단명하는 일도 많았다. 그러다가 사자 · 호랑이 등의 육식동물에게는 생고기 · 뼈 · 간 등을 주고, 고릴라나 침팬지 같은 유인원에

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하루 단식 효과 펭귄 사례로 보다

하루 단식 효과 소화에 효소를 적게 사용하면 장수를 할 수 있음을 보여주는 독특한 사례가 있다. 나가사키의 펭귄 수족관에 긴키치라는 수컷 펭귄이 있었다. 유감스럽게도 2002년에 죽었는데, 일본에서만 39년 9개월 15일을 살았다고 한다. 긴키치는 수족관에서 출생하지 않고 멀고 먼 남극해에서 왔으니, 그 날수까지 더하면 41년 넘게 살다가 죽었다는 계산이 나온다. 펭귄의 평균수명이 18~20년 정도이니 인간수명으로 환산하면 긴키치는 무려 150년 가까이 살았던 셈이다. 이야기는 긴키치에서 끝나지 않고 같은 수족관에서 산 다른 펭귄들과 그이 딸인 페페한테까지 이어진다. 페페는 2012년 8월에 죽었는데, 34년간 살다가 평안한 죽음을 맞았다고 한다. 하루 단식 효과 - 왜 이런 현상이 일어날까? 펭귄의 평균수명보다 1.5배나 오래 산 것이다. 이 수족관의 다른 펭귄들도 대체로 건강하게 장수한다고 전해진다. 왜일까? 펭귄들의 먹이는 다른 수족관의 펭귄들과 다르지 않았다. 유일한 차이점은

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유기농생식 효율적으로 섭취하는 방법

유기농생식 식이효소를 효율적으로 섭취하는 방법은 첫 번째는 생채소나 생과일을 금방 짜서 마시는 것이다. 두 번째는 갈아 먹기이다. 채소나 과일을 강판에 갈면 세포가 파괴되면서 속에 갇혀 있던 효소가 다량 흘러나와 씹어 먹을 때보다 2~3배나 많은 효소를 섭취할 수 있다. 몸에 좋은 것은 알지만, 채소나 과일을 한꺼번에 많이 먹기는 상당히 어려운 일이다. 부담 없이 먹기 좋은 방법은 주스로 만들어 먹는 것이다. 채소와 과일에는 효소, 항산화물질인 피토케미컬, 비타민, 미네랄, 몸에 좋은 기름인 오메가3지방산, 당(탄수화물) 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있다. 유기농생식 - 주서기의 선택에도 신경을 써야 한다. 여러 가지 채소와 과일을 섞어서 만들면 다양한 영양소를 한꺼번에 섭취할 수 있어 좋다. 단, 금방 짠 주스가 아니라면 이 영양소들의 효과는 그다지 기대하지 않는 편이 좋다. 이때 고속 주서기를 사용하면 마찰열 때문에 주스가 산화한다. 산화는 건강의 큰 적이다. 그러니 주서기

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발효음식 세계 대표 음식들과 그 효능

발효음식 대표적인 식품이 낫토다. 낫토는 세계에서 으뜸가는 건강식품으로, 특히 발효 과정에서 생겨나는 나토키나아제 소화효소는 콩을 발효시킬 때 낫토균이 콩의 영양 성분을 섭취 및 생육하면서 만들어내는 혈전 용해 효소로, 비타민 B군과 비타민 K군을 비롯해 다량의 항산화 효소를 함유하고 있다. 생식 이외에 효소를 섭취할 수 있는 식품으로 발효음식이 있다. 곰팡이, 효모, 세균 등의 미생물이 식품에 함유된 전분이나 당, 단백질 등을 분해 · 합성해서 높은 영양가의 새로운 성분을 만들어낸 음식을 말한다. 낫토는 발효 과정에서 아밀라아제와 프로테아제, 리파아제 같은 여러 종류의 소화효소가 생겨난다. 특히 강조하고 싶은 것은 나토키나아제다. 나토키나아제의 끈적끈적한 점성 성분에는 뇌경색과 심근경색의 원인이 되는 혈전을 녹이고 프로우로키나아제를 활성화하는 힘이 있어 심혈관계 질환에 좋다. 발효음식 - 낫토에는 라이소자임이라는 효소도 함유되어 있다. 사람에게는 눈물, 콧물, 모유 등에 들어 있다

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비만유전자검사 어쩔 수 없는 분들에게

비만유전자검사 비만의 기준이 되는 BMI 지수의 40%에서 80%는 유전적이라는 것이다. 조금 실망스러우신가요? 하지만 모든 것이 다 유전인 것은 이미 알려진 것이니, 이건 그냥 지식으로 알고만 있으면 된다. 유전자를 고려하더라도 음식과 대사를 조절하여 뱃살을 빼고 건강하고 아름다운 몸을 만들 수 있다. 다이어트의 방정식에서 허벅지, 뱃살 부분 부위의 자극과 마사지는 혈액과 림프액의 순환을 돕기는 하지만 그로 인한 지방 분해 효과는 극히 미미하다. 오히려 너무 세게 문지르면 피부에 자극을 주어 멍이 들 수 있다. 이러한 물리적 방법이 아닌 진짜 다이어트의 숨은 공신은 신진대사이다. 이 "신진대사"의 숨겨진 비밀은 '유전자'이다. 살다보면 어쩔 수 없는 부분이 있다. 비만유전자검사 - 예를 들어서 대한민국에서 태어난 나는 흰피부와 금발 머리를 가질 수 없다. 이건 백인에게만 나타나는 유전적 특성이기 때문이다. 이처럼 다이어트에도 우리가 노력해도 어쩔 수 없는 부분이 존재하는 것을 말한

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효소식품 섭취 시에 주의할 점 11가지

효소식품 옛말에 과유불급이라고 했는데, 이건 어느 경우에나 적용된다고 본다. 효소가 우리 몸에 꼭 필요하고 좋은 것은 맞지만 효소가 만병통치약은 아니다. 물론 이것을 먹는다고 우리 몸의 소화기능이 떨어지지는 않는다. 따라서 아침, 점심, 저녁의 기본적인 곡물 식단에 고기와 채소를 골고루 먹으면서 효소를 보충하는것을 권하고 싶다. 효소식품의 기능은 소화흡수 증진, 영양공급, 체질개선이다. 효소를 통한 소화기능 증진의 효과를 보려면 식사 전 혹은 식사 후에 이를 같이 먹으면 좋다. 사실 이 식품은 그 자체로 일정량 이상 섭취해도 그리 부작용이 없으므로 안심하고 먹어도 좋다. 따라서 별다른 주의 사항은 없다. 그러나 이렇게 효소를 건강기능식품으로 섭취하는 것에 너무 의존하는 습관도 결국 문제가 될 수 있다. 특히 효소의 기능을 더욱 증진하기 위해서는 '조효소'라고 하는 것이 필요한데, 비타민과 미네랄이 대표적이다. 따라서 비타민과 미네랄이 풍부한 식습관이 필수적이다. 효소식품 - 섭취 시

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지방에 쌓이는 독소를 효소로 배출하는 방법

독소배출 지방세포에 쌓이는 독소들은 아주 위험하다. 지방세포는 쉽게 분해되지 않는 특성을 가지고 있기 때문에 고농도의 독소들이 그대로 유지되는 것이다. 따라서 과도한 체지방을 가진 비만을 앓고 있다면 반드시 이 지방조직 세포를 줄임으로써 불필요한 독소를 배출하고 더 이상 쌓이지 않도 록 조심해야 한다. 우리 몸은 스스로 체중 조절 능력을 갖고 있다. 하지만 몇 가지 외적인 이유들로 이 체중 조절 기능이 한계에 달하게 되는데, 그 이유는 식습관의 균형이 깨지면서 발생한다. 인체는 새벽 4시부터 다음날 12시까지 몸 안에 쌓인 노폐물과 배설물을 밖으로 내보낸다. 그런데 늦은 야식은 소화 상태로 위 안에 남아 있어서 배설에 몰두해야 하는 몸의 밸런스를 흐트러뜨리게 된다. 즉 이 경우는 많이 먹어 살이 찌는 것이 아니라 제대로 배설하지 못해 살이 찌고, 몸 안에 계속 노폐물이나 독소가 쌓이면서 체중 조절 능력도 약해지는 것이다. 독소배출 - 비만에 해독이 절실히 필요한 이유! 우리 몸에서

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프로바이오틱스 복용법 가장 간단하고 효과적임

프로바이오틱스 복용법 효소가 풍부한 식품과 건강식품을 꾸준히 섭취하면 소화기능이 향상될 뿐만 아니라 우수한 프리바이오틱스를 공급해주게 된다. 그러므로 수백억 마리의 유산균이 든 발효유를 하루 한 병 이상 먹는 것은 가장 간단하고 효과적인 프로바이오틱스 복용법이라고 할 수 있다. 일반적으로 효소는 음식의 분해와 소화를 촉진하여 음식물의 분해물질인 포도당과 아미노산 등이 장내 미생물의 먹이로 쉽게 이용할 수 있도록 도와준다. 그리고 신선한 과일과 야채로 이루어진 음식 속에는 다양한 종류의 프리바이오틱스-유산균의 먹이-가 풍부하게 들어 있다. 음식으로는 맛있는 김치나 청국장 등의 발효음식을 즐겨 먹어야 한다. 김치는 전통 발효식품의 대명사로 유산균의 보고이다. 과거에는 김치 속에 든 유산균은 위산에 약해 장까지 도달하지 못하는 것으로 알았다. 그러나 여러 연구 결과에 따르면 김치에 있는 유산균은 거뜬히 장까지 안착한다. 오이지, 동치미, 피클 등 절임채소에도 유산균이 들어 있다. 김치나

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소화효소 무엇이고 어떤 역할을 할까?

소화효소 우리가 먹은 음식물은 위에서 소장으로, 소장에서 대장으로 차례로 이동하면서 소화와 흡수 과정을 거친다. 각각의 장기에서는 영양소를 잘게 분해하는데 단백질은 아미노산, 탄수화물은 포도당, 지방은 지방산으로 분해함으로써 우리 몸이 제대로 영양을 흡수할 수 있는 상태로 만든다. 이 과정에서 활동하는 효소를 말한다. 소화효소 - 음식물을 어느 정도까지 작게 분해할까? 단백질은 1000개 이상의 아미노산이 목걸이 형태로 연결돼 있다. 이것을 산산이 끊는 작업이 소화다. 탄수화물 역시 포도당, 과당 같은 단당이 연결되어 있어 잘게 풀어놓지 않으면 제대로 흡수되지 않는다. 분자들이 적게는 수백 개, 많게는 수만 개씩 연결된 이 영양소들은 한 번에 분해하기가 불가능하기 때문에 타액과 위액, 장액, 췌장액을 거치며 잘게 쪼개진다. 지방만은 조금 모양이 달라서, 중성지방의 일종인 글리세롤(글리세린)에 애벌레 같은 3개의 지방산(지질의 주성분)이 고리를 걸고 있는 듯한 형상을 하고 있다. 그

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먹고 바로 자면? 하루를 세 가지 시간대로 나누다

먹고 바로 자면 1830년대에 미국에서 '내추럴 하이진(natural hygiene)'이라는 자연주의 운동이 일어났다. 생과일과 생채소 중심의 자연식이 인체의 자연치유력을 회복하고 유지한다는 내용의 건강철학이다. 나 역시 이를 지지한다. 먹고 바로 자면 체내 효소를 소화효소로 낭비한다. 내추럴 하이진에 따르면, 하루 24시간은 인체의 생체 리듬을 기준으로 세 가지 시간대로 나눌 수 있다고 한다. 새벽 4시부터 정오까지가 '배설의 시간대'이고, 정오부터 저녁 8시까지는 '영양 보급과 소화의 시간대', 저녁 8시부터 새벽 4시까지는 '흡수와 대사의 시간대'다. 즉 밤늦은 시간대는 흡수한 영양소를 대사하는 시간이지 음식을 섭취하는 시간이 아니다. 이 시간대에 음식물을 섭취하면 효소의 낭비가 심해지고, 그로 인해 대사활동에 쓰일 효소가 모자라게 된다. 이는 건강을 악화시키는 행위다. 먹고 바로 자면 - '소가 된다'라는 옛말이 있다. 이는 의학적으로 봐도 옳은 소리다. 나는 이 말을 살짝

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음식 씹는 횟수 꼭꼭 씹기도 잊지 말자

음식 씹는 횟수 꼭꼭 씹어 먹기도 잊지 말자. 음식에서 영양을 끄집어내려면 꼭꼭 씹어 먹어야 한다. '학은 천 년을 살고 거북이는 만 년을 산다는데, 그들처럼 오래 살고 싶다면 음식을 꼭꼭 십어 먹어라'는 의미다. 익살과 기지가 풍부하면서도 본질을 꿰뚫고 있는 내용이다. 최근 '먹는 순서'가 건강의 키워드 중 하나로 떠오르고 있다. 효소의 체내 효소의 온존 측면에서도 먹는 순서는 아주 중요하다. 가장 이상적인 식사 순서는 '생과일 · 생채소 → 단백질 식품 → 탄수화물 식품' 순이다. 날음식에 들어 있는 효소는 우리 몸에 들어가면 동물성 식품의 소화에 효과적으로 작용하기 때문에 가장 먼저 먹는 것이 좋다. 예를 들어 점심으로 돈가스 정식을 주문했다고 하자. 이때 처음부터 밥이나 돈가스를 먹어선 안 된다. 일단 곁들여 나온 양배추 샐러드나 채소절임을 먹는다. 미소장국의 미소된장은 발효식품이니 첫술과 함께 마신다. 다음으로 돈가스, 밥의 순서로 먹는다. 효소를 끊임없이 몸에 공급해서 효

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수면클리닉 잠자는 시간대도 중요하다

수면클리닉 인체는 잠을 자는 동안 전신의 모든 장기와 골격의 상태를 점검해서 이상이 있으면 새로운 것으로 교체한다. 이를 신진대사라고 하는데, 이 과정에는 대사효소가 활약한다. 효소를 온존하는 데 있어 수면의 중요성은 말할 필요도 없다. 수면욕은 식욕, 성욕과 함께 인간의 3대 욕구 중 하나이며 생명활동의 필수 요소다. 수면에는 중대한 임무가 하나 더 있다. 수면을 취하는 동안 효소를 생산하는 일이다. 다음날의 소화 · 흡수 작용 혹은 대사 작용에 대비해 하루 분량의 체내 효소를 열심히 충전한다. 수면클리닉 - 생명활동에 매우 중요한 이유! 효소를 생산하는 작업은 인간이 깨어나 활동하는 동안에는 이뤄지지 않고 밤에 잠이 든 뒤에 이루어진다. 그렇기 때문에 밤에 자지 않고 깨어 있으면 효소 생산 작업이 더디게 진행되고, 체내 효소로 장기와 골격의 상태를 정상화하는 신진대사도 제대로 이루어지지 않는다. 면역의 주역인 림프구 역시 밤에 만들어지는데, 이 작업이 지체되면 면역력이 저하된다.

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생식효능 어떻게 먹어야 할까?

생식효능 식이효소란 날음식에 들어 있는 효소로 '소화력'이 있다. 식이효소도 체내 효소처럼 열에 약하다. 48도에서 2시간, 50도에서 20분을 버틸 뿐이며 53도에서 활동성을 잃는다. 즉 본래의 효력을 잃어버린다(물론 70도까지 활성을 잃지 않는 효소도 있다). 그렇기 때문에 먹을거리를 날로 섭취하는 일이 매우 중요하다. 체외 효소에 관해서 이야기하겠다. 먼저 식이효소부터 시작하자. 체내 효소는 나이를 먹을수록 감소한다. 생산량뿐만 아니라 그 힘과 활성도도 차츰 저하된다. 요컨대 '내 몸이 만든 효소'인 체내 효소는 나이와 함께 양도 질도 점점 떨어진다. 건강하게 살려면 체내 효소가 약해지는 것을 막고 부족한 양은 보충해줘야 한다. 식이효소가 필요한 이유가 바로 여기에 있다. 생식효능 - 무를 활용한 식사법! 일본에서는 꽁치, 고등어 같은 생선구이에 무를 갈아서 곁들인다. 이는 식이효소의 소화력을 이용한 매우 현명한 식사법이다. 왜냐하면 곱게 간 무에는 100종류 이상의 효소가 들

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효소찜질은 어떤 발효법인가?

효소찜질 발효에는 크게 '혐기성'과 '호기성'이 있다. 인간 기준으로 안 좋은 것이 대부분 '혐기성'이라 할 수 있다. 혐기성은 공기를 필요로 하지 않고 바로 부패로 가는 것이다. 이에 반해 호기성 발효는 인간처럼 산소 호흡을 필요로 한다. 그래서 주기적으로 공기를 주입시켜 부패를 막는 방법을 적용하는 것이 호기성 발효이다. 그럼 발효찜질은 어떤 발효인가? 바로 산소 호흡을 하는 호기성 발효로 열을 만들어 낸다. 가끔 발효찜질을 하러 온 몇몇 사람은 발효찜질을 부패한 세균더미로 생각하기도 한다. 그러나 그것은 발효와 부패를 가끔 혼동하는 경우이다. 효소찜질 - 발효와 부패의 차이! ① 먼저 부산물의 차이 : 부패의 결과로 나온 부산물은 인간이 직접 섭취하는 용도로 쓰지 못하며, 산업적 이용가치도 없다. 그러나 발효는 인간이 직접 섭취할 수 있으며 완전발효가 되면 독성을 잃어버린다. 물론 넓은 의미로서의 발효는 각종 산업 원료의 제작이나 의약 재료를 만들 때 쓰이는 일련의 과정들도 포

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영아돌연사 증후군 특정 사례로 알아보다

영아돌연사 증후군 효소 결함 중에는 처음부터 존재감을 드러내는 것도 있고 존재하는지도 모르게 있다가 한순간에 사람을 덮치는 것도 있다. 아기가 자다가 급사하는 '요람사' 뉴스는 언론이 잊을 만하면 꼭 한 번씩 재탕하는 레퍼토리이다. 부모 진술은 비슷비슷하다. 재울 때까지 건강하고 멀쩡하던 아이가 아침에 보니 침대 위에서 숨을 안 쉬더라는 것이다. 의료계는 이런 유의 비극적 사례들을 총칭해 영아돌연사 증후군이라 부른다. 뭔가 있어 보이지만 사실 의사도 아는 게 없다는 걸 돌려 말하는 허울 좋은 이 용어는 단순히 하나의 병이라는 인상을 준다. 하지만 이 사례들은 다양한 원인에 의해 나타나는 동일한 결과를 가리키며, 그나마 1980년대에 지방을 처리하는 효소의 선천적 결함이 하나의 원인으로 지목됐다. 페닐케톤뇨와 비슷하게 이 효소 결함은 일찍 진단만 되면 식단 관리로 다스리는 것이 가능하다. 구체적인 방법은 첫째 절대 굶기지 말고, 둘째 고탄수화물, 저지방 식단을 자주 먹이는 것이다. 영

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아스피린 효능 어떻게 약효를 발휘할까?

아스피린 효능 아닐린 제조로 시작한 독일 회사 바이엘은 화학을 기반으로 한 의약품의 생산이 가져다줄 상업적 가능성을 최초로 인식한 회사 가운데 하나였다. 바이엘의 아스피린은 오늘날 세계에서 어떤 약보다 많은 사람들이 애용하는 약이 되었다. 1893년 바이엘에서 근무하던 화학자 펠릭스 호프만은 살리실산과 관련된 화합물의 특성을 연구하기로 결심했다. 살리실산은 살리신에서 얻은 물질이고, 살리신은 1827년 버드나무 속 나무의 껍질에서 분리해 낸 진통제이다. 살리실산은 메도스위트의 꽃에서도 얻을 수 있다. 메도스위트는 원산지가 유럽 및 서아시아로 습지에서 자라는 다년생 식물이다. 살리실산은 살리신보다 효능이 뛰어나지만 섭취했을 때 속쓰림이 동반되기 때문에 의약적 가치가 낮았다. 아스피린 효능 - 아버지의 류머티즘을 위한 실험에서 탄생! 호프만은 살리실산 유도체인 아세틸살리실산이 살리실산과 소염 효과는 동일하면서 위장은 덜 쓰리게 할 거라 생각하면서 아버지께 아세틸실리실산을 건넸다. 호프만

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페니실린 왜 결핵이 다시 고개를 들까?

페니실린 새로운 항생제를 개발하면 박테리아는 베타-락타마아제처럼 거기에 대항하는 효소를 족족 만들어냈다. 퇴치될 줄 알았던 결핵 같은 병이 다시 고개를 든 배경에는 이런 약제내성 현상이 있었다. 약제내성 역시 자연이 보유한 힘과 융통성에서 비롯된 결과라 어쩔 도리가 없다는 사실이 안타까울 뿐이다. 인류 역사에서 중요했던 약물로 체내에 침입한 유해 미생물을 죽이는 항생제를 빼놓을 수 없다. 만약 어떤 항생제가 효소 저해제라면 이론적으로 그 약은 병원균에 있지만 인체에는 없는 효소를 억제해야 마땅하다. 그리고 페니실린이 정확히 그런 경우였다. 1928년에 이루어진 알렉산더 플레밍의 우연한 발견 이후, 하워드 플로리와 언스트 체인은 페니실리움 곰팡이를 가지고 이 약물을 합성하는 데 성공했다. 이 약물은 박테리아가 튼튼한 세포 벽을 쌓을 때 필요한 효소 반응을 방해해 균을 죽인다. 반면에 인체세포는 그만큼 단단한 세포벽이 필요하지 않기 때문에 이 약의 영향을 받지 않는다. 페니실린 - 보통

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HIV 바이러스 관리 가능한 질병으로

HIV 바이러스 1980년대 초, 성관계를 통해 퍼지는 무시무시한 전염병이 지구촌 젊은이들을 죽음의 공포로 몰아넣었다. 에이즈(AIDS)였다. 밝혀진 바에 따르면 에이즈를 일으키는 것은 정확히는 사람면역결핍바이러스(HIV)이다. 후천성면역결핍증후군이라는 풀어 쓴 이름을 들으면 에이즈가 인체의 정상적인 면역반응 기전을 무력화해 사람을 작은 감염에도 무너뜨리는 병임을 바로 알 수 있다. 젊은 생명이 줄줄이 꺼져가는 사태는 위기를 느낀 국제사회로 하여금 HIV 퇴치 무기 개발을 위해 단결하게 만들었고 국제협력은 머지않아 가시적인 성과로 이어졌다. 지금 더 이상 HIV 양성 진단을 곧 사망선고라 여기지 않게 된 게 다 그 덕이다. HIV 바이러스 - 원숭이로부터 인간에 전파되다. 1930년대 중앙아프리카에서 인간에 전파되어 서서히 인간 사이에서 퍼지고 있었으나, 아무도 눈치채지 못했다. 그렇다면 언제 아프리카를 벗어나 전 세계로 퍼져나가게 되었을까? 1960년대에 콩고 공화국에서 일하던 카

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혈액응고제 역할을 하는 효소

혈액응고제 상처가 났을 때는 혈액이 신속하게 응고하는 게 중요하다. 다만 이 시스템이 예민한 만큼 잘 고장난다는 게 문제다. 특히 효소의 합성은 유전자에 각인되어 있는 명령에서 비롯되기에 프로테아제 유전자의 결함은 혈액응고기능 이상과 출혈성 질환으로 이어지기 쉽다. 대표적인 예가 혈우병이다. 유용하지만 자칫 치명적일 수 있는 프로테아제들을 엄격하게 통제하는 시스템의 마지막 사례는 피와 관련이 있다. 다들 잘 알겠지만, 혈액은 잠시도 멈추지 않고 맹렬하게 혈관을 흐르며 전신을 순환한다. 그런 까닭에 상처가 생기면 늘 피가 나고 심한 경우 과다 출혈로 목숨이 위태로워지기도 한다. 그래서 우리 몸에는 피를 굳히는 본능적 방어기제가 있다. 무언가에 긁히거나 뾰족한 물체에 찔리면 처음에는 피가 나지만 보통은 곧 굳어 뾰족한 물체에 찔리면 처음에는 피가 나지만 보통은 곧 굳어 상처 위로 검붉은 딱지가 앉는다. 그렇게 출혈을 멈추고 감염을 차단한다. 혈액응고제 - 비활성 프로트롬빈에서 트롬빈으로

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산독증과 호산균 건강한 몸은 약알칼리성

산독증과 호산균 우리 몸은 약알칼리 상태일 때 가장 건강하며 몸 상태가 산성 쪽으로 기울면 병이 오게 되어 있다. 따라서 우리 몸은 약알칼리성으로 유지시켜 줘야 한다. 우리 몸의 약 70%를 구성하는 수분과 약 7.7%를 차지하는 혈액 또한 약알칼리성이어야 한다. 건강한 혈액과 체액은 약알칼리성(pH7.3~7.4)이고, 이러한 혈액과 체액 환경에서는 암세포가 살 수 없다. 산독증 - 온갖 질병을 유발하는 원인! 혈액이 산성화되면 피가 끈적끈적한 상태가 되는 어혈이 된다. 어혈을 산독증酸毒增이라고도 한다. 바로 이 맑지 않은 끈적끈적한 피가 온갖 질병을 유발하게 되는 것이다. 우리가 매일 마시는 물도, 우리가 섭취하는 음식물 또한 알칼리성이어야 좋다. 문제는 우리가 섭취하는 음식물이 점점 산성화되고 있다는 데 있다. 산독증 - 논밭의 토양도 약수도 점차 산성화되다 곡물이 자라는 논밭의 토양부터가 점차 산성화되고 있고, 하늘에서는 산성비가 내리고 있다. 이에 따라 곡물과 채소, 과일도

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현미쌀 주요 구성성분과 효능 참새도 먼저 먹네요

현미쌀 효능 5대 영양소인 당질과 단백질, 지질, 비타민, 미네랄은 물론, 식이섬유, 엽록소, 피틴산 및 파이토 케미칼 등 많은 유효성분이 함유되어 있는 획기적 식품이다. 이런 현미에 강력한 종균을 접종시켜 발효시킨 현미곡류 효소는 그 영양과 기능이 몇 배나 증대된 최고의 기능성식품이다 현미쌀의 중요성에 대해 많은 사람이 얘기하고 있지만 그동안 우리나라에는 이 식품의 성분에 대한 본격적인 연구가 부족했다. 과연 왜 이 식품을 최고의 영양식품이자 완전식품이라고 할까. 주요 구성성분에 대해 본격적으로 한 번 알아보자. 현미쌀 효능 - 비타민 B군부터 먼저! ① 비타민 B1 : 마늘과 파, 양파, 부추 등에 많이 함유되어 있으며 특히 이 식품과 통밀에는 B군이 고루 들어있다. 몸이 쉬 피로한 것은 몸에 에너지가 부족하거나 몸 속에 쌓인 노폐물이 잘 대사되지 않은 것이 이유이기도 하다. 이것이 부족하면 초조감, 식욕부진, 만성피로 증상이 발생한다. ② 비타민 B2 : 부족할 경우, 변비와

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칼슘 많고 마그네슘 적은 이 식품 정말 최고일까?

칼슘 마그네슘 사람들은 대부분 우유를 최고의 영양식품으로 믿고 있다. 그러나 최근 한 연구에서 그렇지 않은 것으로 나타났다. 미국 하버드 대학의 2000년 보고서에 의하면 여성 78,000명에게 우유를 12년 동안 마시게 한 결과, 골감소증이 더 진행된 것으로 나타났다. 우유는 칼슘이 풍부하지만 마그네슘이 크게 부족하기 때문이다. 뼈의 생성에는 칼슘 외에 마그네슘, 인이 균형 있게 존재해야 하며, 칼슘의 과다섭취는 오히려 마그네슘의 과다배출을 유발해서 골감소증과 골다공증이 되는것이다. 칼슘만 많고 다른 미네랄 성분은 부족한 우유는 그 칼슘성분이 뼈로 가지 않을 뿐 아니라 혈액 중에 넘쳐나 몸 여러 곳에 이상 증상을 유발한다. 즉 신장과 쓸개 등에 돌結石을 만들고 동맥경화, 요통, 배근통, 두통, 슬통(무릎통), 좌골신경통, 등 통증, 고혈압, 장딴지 경련, 혈심증, 부정맥, 암 등의 원인이 된다. 문제는 우유에 함유된 이 성분들이 다른 미네랄과의 밸런스가 맞지 않기 때문에 이런 질병

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레닌 안지오텐신 신장 튼튼으로 혈압 정상 유지 방법

레닌 안지오텐신 혈압이 높은 사람, 이명이 있는 사람, 요통이 있는 사람은 모두 신장이 나쁘다. 연근과 우엉은 혈압을 정상으로 유지하는데 도움을 주는 식품이다. 혈압이 높은 사람은 매일 먹으면 좋다. 신장의 혈액여과기능이 저하되면 신장에서 레닌이라는 효소가 분비되는데 이 레닌은 말초혈관을 굳게 만든다. 혈액은 심장에서 말초혈관으로 흘러가서 신장으로 돌아와 정화된 후 다시 심장으로 돌아간다. 그런데 신장 여과기능이 떨어지면 심장으로 돌아오는 혈액량이 줄어들게 된다. 그러면 레닌이 생성되어 말초혈관을 굳히게 되는 것이다. 레닌 안지오텐신 - 손과 발끝의 혈액량이 줄어들다 이렇게 되면 신장에서 나온 혈액이 말단까지 가지 않고 빠른 속도로 많은 양이 신장으로 되돌아오게 된다. 신장의 기능을 높이기 위해서 몸이 그렇게 움직이는 것이다. 그 결과 손과 발끝의 혈액량이 줄어들어 손발이 차고 건조하게 되어 손발이 트는 증상이 나타난다. 이로 인해 발뒤꿈치가 갈라지기도 하는데 이런 사람은 신장이 약

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플라스민 혈전을 녹이고 경색을 예방하는 방법

플라스민 우로키나아제는 신장에서 만들어지는데 신장이 약해지면 우로키나아제를 만들지 못하게 되고 이로 인해 뇌경색과 심근경색이 오는 것이다. 이것이 고혈압의 합병증이다. 당뇨도 마찬가지이다. 당이 높으면 신장에 부담이 되기 때문이다. 우로키나아제의 원료는 콩이다. 그러므로 콩을 많이 먹어야 하다. 레닌과 안지오텐신이 나오면 신장이 나쁜 것이다. 혈관 내벽은 항상 생채기가 나고 구멍이 나게 되어 있는데 여기에 혈소판이 붙으면 혈전이 생성된다. 이 혈전이 떨어져나가 혈관 끝으로 가면 혈관을 막히게 만들고 이렇게 되면 혈관 끝이 부패하게 한다. 혈전은 그래서 녹여서 없애야 하며 이 혈전을 녹이는 물질이 혈전용해 효소인 플라스민이다. 플라스민이 없으면 늘어난 혈전으로 혈관이 막히게 된다. 그리고 뇌의 혈관이 막히면 뇌경색, 심장의 혈관이 막히면 심근경색이 되는 것이다. 이 물질을 만드는 효소가 우로키나아제라는 효소이다. 당뇨병 환자와 신장이 나쁜 사람은 식사를 콩 단백질과 저칼로리, 고비타민

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프티알린 장을 깨끗하게 하기 위해서는?

프티알린 사람의 장은 길이가 약 10미터 정도인데, 장의 안쪽 벽은 매일 깨끗하게 청소가 이뤄지도록 해서 유익균이 많이 살 수 있는 환경을 만들어줘야 한다. 장을 항상 깨끗한 상태로 유지하느냐, 그렇지 않느냐는 전적으로 식습관에 달려있다. 측 평소 효소와 식이섬유를 충분히 섭취해야 하는 것이다. 장은 20종의 호르몬을 분비하고 췌장과 간장의 기능을 높이며 소화, 흡수를 촉진한다. 그리고 많은 신경세포가 분포되어 실로 복잡한 일들을 책임지고 있다. 그런데 이처럼 많은 기능과 역할을 수행하고 있는 장에 유해물질이 남아 유해균이 증식되는 등 장내환경이 나빠지면 당장 이상이 오고 면역력 또한 서서히 약해지기 시작한다. 그리고 잠시도 쉬지 않고 장의 지령을 받아 기능하는 간장과 췌장 등 내장기관들이 약해져서 체력의 저하를 불러온다. 이와 같은 현상을 예방하기 위해서는 면역기능에 관여하는 장내 세균인 유익균을 증식해야 한다. 유익균의 증식에는 채소와 버섯류, 곡물을 많이 섭취하는 것이 좋으며

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프로테아제 음식을 소화시키는 효소

프로테아제 다른 생물종이 합성한 단백질이 들어 있는 음식을 섭취하면, 우리 소화기관은 단백질을 쪼개 체내에서 쓸 아미노산으로 만든다. 이 일을 위해 우리 소화기관에는 펩티드결합을 깨뜨리는 프로테아제 효소가 한 세트 존재한다. 그런데 어째서 세트일까? 효소 하나가 모든 펩티드결합을 인식해서 처리하면 안 될까? 다들 알다시피 단백질은 크고 복잡하면서 다양한 모양새를 가진 기능적 분자다. 모든 생명체는 재료인 아미노산을 가지고 성장, 손상 복구, 적응, 생식에 필요한 단백질을 쉼 없이 새로 만들어낸다. 그런 까닭에 기본 재료는 귀중한 자원이다. 특히 인간처럼 필수 아미노산 스무 종 중 절반만 스스로 만들 줄 알고 나머지는 음식에 의존하는 생물종에겐 더더욱 그렇다. 프로테아제 - 직면한 현실을 살펴보자! 이건 자신도 거대 단백질 분자인 효소가 또 다른 거대 단백질 분자에 '파고들어야' 하는 상황이다. 그런데 잘라야 할 펩티드결합은 어디 있는가? 펩티드결합이 도처에 널려 있다지만 정작 눈앞엔

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대사증후군 기준 건강을 유지하는 가장 좋은 방법은?

대사증후군 기준 과음이나 과식, 폭식은 물론 환경에서 오는 스트레스가 심해지다 보면 자신도 모르는 사이에 영양분의 체내 축적이 많아지고 이것이 잘못된 생활습관으로 자리잡게 된다. 잘못된 생활습관병은 심장질환과 비만, 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등 우리가 흔히 말하는 퇴행성질환의 원인이 되고 있다. 우리 몸이 건강하려면 무엇보다 신진대사가 잘 이뤄져야 한다. 이 신진대사(Metabolism)는 물질대사라고도 하는데 우리가 음식물을 섭취했을 때 영양소를 적절히 분배해서 인체 에너지와 세포재생을 위해 사용하고 불필요하거나 과잉섭취한 물질을 잘 배설하는 경로를 말한다. 아무리 좋은 음식물을 섭취하더라도 몸 안에 이상이 생겨, 소화해서 인체 내에 영양소로써 흡수하지 못한다거나 혹은 과식으로 필요 이상의 영양이 체내에 축적되는 것은 몸에 이롭지 않다. 따라서 적당한 양의 음식을 골고루 섭취하고 매일 자신의 몸에 맞는 운동을 계속하는 것이 건강을 유지하는 가장 좋은 방법이다. 그러나 바쁘고 복잡

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아세틸콜린과 에피네프린 우리 몸에서 어떤 역할을 할까?

아세틸콜린과 에피네프린 쉽게 근육이 피로해지거나 제멋대로 움직이는 경험을 하신 분들이라면 근무력을 의심해야 한다. 근육이 수축해지면서 움직이는 것이 일반적이지만 근무력이 빈번한 경우에는 이런 근수축 활동이 원활하게 이루어지지 않는다. 카탈리스트 파마슈티컬(Catalyst Pharmaceuticals)의 자가면역성 희귀질환인 람베르트-이튼 근무력증후군(LEMS)는 전세계 100만명당 3명꼴로 발병하는 드문 자가면역질환으로, 신경과 근육 사이의 연결에 영향을 미치는 것으로 알려져있다. 아세틸콜린 - 콜린의 아세트산에스트르이다 화학식 H3COOOCH2CH2N(CH3)3OH인 염기성 물질로서 동물에서는 신경조직에 존재하며 식물에서는 맥각 등에 들어있고, 신경의 말단에서 분비되어 신경의 자극을 근육에 전달하는 화학물질이다. 에피네프린 - 부신수질에서 분비되는 호르몬으로 아드레날린이라고도 한다 화학식은 C9H13O3N으로서 1901년 일본인 다카미네 조키치에 의해 부신수질에서 염기성 물질로서

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펩시노겐 소화기관 질병 예방을 위한 최적화 방법

펩시노겐 트림이나 소화불량은 위산과다가 그 원인이라고 생각하는 사람이 많은데 사실은 그 반대라는 이론이 있다. 대부분의 경우 위산부족에 그 원인이 있다. 그런데 우리가 소화가 안 될 때 자주 먹는 제산제나 위장약은 이 위산(염산)을 억제하는 약으로써 일시적으로 효과가 있는 것처럼 느낄 수 있지만 실은 소화불량을 조장하는 것이다. 위산의 주성분인 염산은 펩시노겐이라 불리는 효소를 펩신으로 변환시키는데 이 펩신은 단백질 분해효소로써 만약 이 위산(염산)이 적어지면 단백질 분해는 점점 더 어렵게 된다. 따라서 이같은 소화불량은 장내 잔류물의 부패를 발생시켜 질병으로 이어지므로 제산제나 위장약의 상용은 피해야 한다. 그리고 위산부족(위 하복부의 염산부족)은 여러 가지 많은 위산을 뒤섞이게 만들어 질병을 유발하는 등 소화기관 질병이 더 큰 질병과 난치성 질병, 만성병을 불러오는 원인이 되는 것이다. 이 질병들의 예방 또는 치유를 위한 방법으로는 일정 기간의 단식으로 소화기관을 깨끗하게 청소하

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폴리페놀 더 효과적으로 섭취하는 방법

폴리페놀 식물의 광합성에 의해 생성되는 물질로 식물이 자외선, 활성산소나 포식자들로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 식물 내 페놀성 수산기(OH) 화학물질의 총칭이다. 컬러푸드의 천연식물에 존재하는데 식물에 5,000종이 된다. 항산화 작용과 항암작용으로 질병과 노화를 예방하는 효과를 기대할 수 있다. 항산화물질로서 암세포만 선택적으로 제거한다는 사실이 밝혀지면서 항암치료의 신물질로 떠오를지 주목된다. 폴리페놀 - 주요 종류별 섭취할 수 있는 음식은? ① 안토시아닌 : 적포도와 아로니아의 떫은 맛(오디, 블루베리, 가지, 검은 콩, 자색 고구마, 검은 깨, 석류, 크린베리, 건자두) ② 레스베라트롤 : 포도, 와인, 땅콩, 새싹 ③ 커큐민 : 주로 노란색을 띠고 있다.(강황, 울금) ④ 이소플라본 : 콩과 식물, 대두, 검은 콩 ⑤ 헤스페리딘 : 감귤, 유자, 자몽, 오렌지, 레몬 ⑥ 카데킨 : 차의 쓴맛과 떫은 맛(녹차, 홍차, 아로니아) ⑦ 탄닌 : 식물의 떫은 맛(감, 밤, 도

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천일염 먹어야 하는 이유

천일염 체내 환경을 좋게 만들기 위해서는 반드시 좋은 소금을 섭취해야 한다. 정제된 흰 소금은 절대 안 된다. 정제소금은 99%가 염화나트륨이며 이것은 신장에 치명적으로 나쁘다. 이 때문에 우리는 반드시 천연 소금인 천일염을 먹어야 한다. 인체의 환경 체질을 결정짓는 것은 환경액이다. 이 환경액이란 혈액과 체액을 말한다. 예를 들어 사람이 피부에 화상을 입으면 물주머니가 생기는데 이것을 바늘로 찌르면 반투명 액체가 나온다. 이것이 체액이다. 우리가 먹은 음식은 위장에서 소화된 후 영양소가 되어 혈액 속으로 들어가며 이 영양소는 체액으로 이동하고 또 체액에서 다시 세포로 이동한다. 그런데 이 체액 환경, 다시 말해 혈액 환경은 수소이온 농도가 pH 7.3~7.4인 약알칼리성이라야 하는 것이다. 천일염 -체내 환경을 좋게 만든다 철이 산화하면 녹슬게 되듯이 사람의 몸도 산화하면 노화한다. 중금속과 농약, 화학약품은 사람의 몸을 산화사키는 물질이다. 자외선도 지나치게 많이 쪼이면 몸을 산

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아토피 피부염 왜 생기며 어떤 음식 섭취해야 할까?

아토피 피부염 이 환자들이 나쁜 음식물을 섭취하면 이물질로 인식 된다. 그래서 음식물의 섭취를 최대한 줄이는 대신 고 비타민, 미네랄, 저단백, 저지방, 저칼로리식을 섭취해야 한다. 즉 식물효소가 많이 함유된 생채소와 발효식품을 되도록 많이 먹는 것이 좋은 것이다. 우리 피부 밑에는 수많은 모세혈관이 있다. 잘 분해되고 소화된 음식물은 영양소로 변해 혈액을 타고 세포에 필요한 포도당과 아미노산을 공급한다. 이때 정상적으로 잘 분해, 소화, 해독된 것은 이물질이 아니지만 그렇지 않은 것은 우리 인체가 이물질로 인식하게 된다. 아토피 피부염 - 왜 생길까? 알레르기는 인체 내의 효소가 부족한 상태에서 이런 이물질이 침입해오면 효소가 미처 대응을 하지 못하기 때문에 생겨나는 것이다. 이물질이 들어오면 백혈구는 항체를 만들어 히스타민을 방출하는데 이 히스타민은 무릎 뒤와 팔꿈치 뒤, 손가락 관절, 겨드랑이 밑 등 굽은 부위와 움직이지 않는 부위, 얼굴 등에 쌓이게 된다. 이렇게 히스타민이

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현미밥 채식 맛도 훌륭하게 어떻게 식사할까?

현미밥 채식 현미와 현미찹쌀, 율무, 조, 콩 등 잡곡을 혼합한 것을 하루 정도 물에 담가둔 후 다음 날 압력솥으로 밥을 하면 거칠거나 입 안에서 구르지 않고 입에 착 달라붙고 맛도 훌륭하다 인체에 필요한 영양소는 대략 45종인데 이 식품은 비타민C를 제외한 이 모든 필수 영양소가 들어있는 거의 완전식품이다. 그럼에도 불구하고 벼를 하얗게 깎아서 흰 쌀만 먹는 것은 참으로 안타까운 일이 아닐 수 없다. 현미밥 채식 - 쌀 종류와 먹기 시작하는 법 현미란? 쌀은 두꺼운 겉껍질에 싸여져 있다. 살아있는 쌀로서 벼의 왕겨만 벗긴 쌀. 쌀겨와 쌀눈을 깎아내지 않은 것을 말한다. 이와 달리 백미는 열 번 이상 도정으로 속껍질까지 깎아낸 것을 말한다. 종류로는 일반, 찹쌀, 배아, 유기농, 발아가 있고 도정 정도에 따라 1분도미, 3분도미, 5분도미, 7분도미가 있다. 완전현미가 1분도미이고, 반현미는 5분도미, 백미는 9분도미에 해당된다. 처음 먹을 때에는 반현미인 5분도미부터 시작을 하는

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피틴산 우리 몸에 좋은 이유

피틴산 곡류와 콩류에 다량 함유되어 있고 인산과 결합한다. 신장에서의 산분비억제, 신결석, 허혈성 심장병 발병 억제, 혈중 콜레스테롤 수치 저하, 충치 억제 등의 효과가 있다. 이 성분은 이노시톨(I)과 당(탄수화물)에 인(P) 6개가 결합한 물질로서 세포의 생성에 중요한 역할을 하는 물질이다. 특히 강력한 항산화작용이 있어서 많이 섭취하면 우리 몸의 산화를 예방하며 중금속 등의 유해물질을 흡착, 배출함으로써 인체를 건강한 상태로 유지하는 작용을 한다. 몸 속으로 들어간 피틴산(IP6)이 장으로 이동하면 인이 하나씩 잘라져 나간다. 그리고 인(P)이 전부 잘라져 나가면 이노시톨(I)만 남게 되는데 인(P)이 빠져 나간 자리에서 인체 내에 있는 유해 중금속을 흡착해 체외로 배출하는 것이다. 이 물질은 암세포 안에 들어가 암세포를 정상세포로 변환시키기도 한다. 암세포 안에 있는 유해물질을 부착해서 배출하기 때문이다. 피틴산(IP6) - 생체 내에서의 작용은? 최근의 연구에 의하면 생체

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스카벤져 효과가 낮은 식품이 피를 오염시킨다

스카벤져 효과 건강하게 살기 위해서는 튼튼한 세포를 만드는 식사를 하고, 어혈을 정화하기 위해 적정한 운동을 해야 한다. 혈액도 세포이며 이 혈액을 포함해 인체 내 모든 세포의 오염을 제거하는 식품을 효과가 높은 식품이라고 한다. 건강한 혈액이면 암도 에이즈도 무섭지 않다. 건강한 사람과 암에 걸린 사람의 혈액에 각각 세포를 넣으면 건강한 혈액에서는 암세포가 점점 사라지고 암환자의 혈액에서는 암세포가 계속 증가한다. 건강한 혈액에는 건강한 세포를 키우는 물질이 많이 있기 때문이다. 그 중 하나가 역전사효소로서 이 효소에는 암세포를 정상세포로 만드는 물질이 풍부하게 들어있다. 그런데 암환자 혈액에는 이것이 없다. 그래서 한 번 암세포가 발생하면 계속 증식하는 것이다. 스카벤져 효과 - 당뇨병 환자의 피는 끈적끈적해서 모세혈관을 통과하지 못한다 그래서 당뇨가 중증이 되면 손발이 썩는다. 영양소와 산소가 세포에 공급되지 않아 새로운 세포가 돋아날 수 없기 때문이다. 당뇨에 걸리면 심장에서

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간에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

간에 좋은 약초 왜 민들레인가? 생명력이 강해 식용, 약용으로 가치가 높다. 성미는 맛이 쓰고 단맛이 약간 있다. 잎은 향기가 있고 자르면 나오는 하얀 유액은 정유와 단백질을 함유하고 있다. 민들레 약초로 지방간을 치유한 사람 : 유희태 67세 정기 검진에서 지방간이 있다는 소견을 받고 병원에서 처방하는 약을 먹던 중 직원이 페트병에 담은 민들레 차를 주어 꾸준히 마시고 완치되었다. 퇴직 후 전북 완주군 고향으로 귀향해 5만여 평에 민들레동산 힐링센터를 조성하고 민들레 관련 건강식품(차, 효소, 비누 등)을 보급하고 있다. 간의 지방 변성을 억제하는 이눌린은 간질환, 황달, 급 • 만성간염에 좋다. 민들레를 차로 음용하면 미세먼지, 환경오염, 유해물질, 방사능을 해독해 준다. 생각해보니 그 담당의사가 옳았다. 40대 B씨의 가장 큰 문제는 탄산음료였다. 그는 '콜라 중독'이라 할 만큼, 콜라를 즐겼으며 특히 흡연 중에도 목이 칼칼하다며 커피 대신 콜라를 마셔왔다. 과일주스나 탄산음료

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심장에 좋은 과일 제대로 활용하는 방법

심장에 좋은 과일 왜 포도인가? : 프랑스 속담에 "포도주 없는 하루는 태양 없는 하루와 같다"고 했고, 미국 <타임>지에서 건강에 좋은 10대 식품으로 선정될 정도로 건강에 좋다. 포도는 약용보다는 식용으로 가치가 높다. 껍질과 씨에는 폴리페놀이 있어 먹는게 좋다. 적포도주의 타닌과 페롤 성분은 심장병, 동맥경화, 고혈압에 좋다. 심장에 좋은 과일 활용법 : 8~9월에 자흑색의 익은 포도 열매를 따서 통째로 용기에 넣고 재료의 양만큼 설탕을 붓고 100일 정도 발효 시킨 후에 발효액 1에 찬물 3을 희석해서 음용한다. 임상적으로 보아서 심장에 병변이 생기면, 왕왕 가슴이 뛰고 공포증이 있으며 잠을 자지 못하게 된다. 또 가슴이 아프며, 헛소리도 하고 의식이 혼미해지기도 하며, 슬퍼하기도 하고 계속 웃기도 하는 증상을 나타내게 된다. 한의학에서의 심장은 생명의 근원이며, 그 정상 생활 현상은 안면에 나타내고, 그 충실함은 혈맥에 있다고 하였다. 그래서 심장이 허약해지면 혈액순환이 나

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위에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

위에 좋은 약초 왜 삽주인가? 조선시대 <의방유취>에서 "창출(삽주)을 위장, 비장, 소장에 쓴다"고 기록돼 있다. 성미는 쓰고 달며 따스하다. 약용, 식용으로 가치가 높다. 주로 잘 낫지 않는 만성위장병, 소화불량, 복통에 쓴다. 뿌리줄기에 "아트락틸론" 성분이 있어 한방에서 다른 약재와 응용한다. 누군가 전국 각지에 흩어져 자라고 있는 산야초 중 위에 좋은 약초 세 가지만을 꼽으라면 약이 되는 '예덕나무', 바닷가에서 자라는 염생식물 '번행초' 그리고 산에서 나고 자라는 '삽주'를 꼽을 것이다. 봄철에 돋아나는 삽주 새순은 향긋하고 쌉쌀한 맛을 풍기는 산나물로, 끓는 물에 살짝 데쳐 무치거나 국거리 ・ 쌈 재료로 활용하면 겨우내 잃었던 입맛을 돋우는 데 제격이다. 여름철에는 줄기 맨 위쪽 연한 새순만을 산나물로 활용할 수 있다. 손으로 뜯으면 쉽게 톡 떨어진다. 사람은 먹어야 산다. 입을 통해서 음식을 먹고, 소화시키고, 전신 세포에 흡수시키고, 항문을 통해 배출을 잘 시켜야 건

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폐에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

폐에 좋은 약초 왜 도라지인가? : 우리 민족이 애용하는 산나물이다. <향약집성방>에 "약간 독이 있으나 폐와 기관지, 인후통"에 좋다고 기록돼 있다. 식용, 약용으로 가치가 높다. 특히 도라지의 사포닌 성분은 기관지의 분비 기능을 항진시켜 인후염 등 각종 기관지 질환에 많은 도움이 된다. 폐에 좋은 약초 도라지로 폐를 치유한 사람 : 안문자 78세 20년이 넘게 마른 기침을 달고 살다가 어느 날 필자의 저서를 보고 만나자고 해서 서울 잠실 롯데호텔 인근에서 만났다. 폐에 좋다는 도라지와 마가목 효소를 꾸준히 음용하고 씻은 듯이 나은 후 교인들에게 권하고 건강한 삶을 살고 있다. 인체 내 산소를 쓰는 기관이 폐이다. 공기는 코를 지나 기도에서 폐기관지로 간다. 사람이 숨을 쉴 때 한 번에 공기 50cc를 마시고, 보통 1분간 16번 정도 한다. 폐, 코, 기도, 기관지의 고장은 오염된 공기 때문에 생긴다. 주범이 바로 미세먼지, 황사, 오존, 중금속, 농약, 니코틴 등이다. 폐로 인

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신장에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

신장에 좋은 약초 왜 산수유인가? : 빨간 열매는 도가에서 신선이 즐겨 먹은 것으로 알려져 있다. 열매가 대추처럼 생겼다 하여 "산대추"라 부른다. 산수유는 약용으로 가치가 높다. 주로 신장기능이 약할 때, 소변불리, 야뇨증, 요통, 자양강장, 음위, 남성 전립선염, 여성 요실금, 신체허약에 쓴다. 산수유나무의 빨간 열매에는 코르닌(cornin), 모로니사이드(morroniside), 타닌(tannin), 올레아놀산(oleanolic acid), 비타민 A 등이 함유되어 있다. 신장에 좋은 약초 산수유로 신부전을 치유한 사람 : 최수연 50세 약물 부작용으로 인하여 온몸이 붓는 신장부전으로 생명의 위협을 받았다. 신장에 좋은 산수유 차와 수박껍질을 푹 고아서 마시면 효과가 있다고 권했는데 꾸준히 음용하여 부종은 사라지고 건강을 회복했다. 신장에 양기가 부족하여 기화 기능에 영향을 미치면 수액 신진대사가 조절되지 않아 소변이 적게 나오거나 혹은 소변이 안 나오므로 수종을 일으키게 한다

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면역에 좋은 음식 제대로 활용하는 방법

면역에 좋은 음식 왜 꾸지뽕인가? : 조선시대 허준이 쓴 <동의보감>에 "꾸지뽕나무는 소갈(당뇨병), 고혈압에 좋다"고 기록돼 있다. 식용, 약용으로 가치가 높다. 잎, 가지, 열매, 뿌리 모두를 쓴다. 항산화물질과 플라보노이드가 풍부해 면역력과 항암에 좋다. 췌장의 인슐린 작용을 도와주는 내당인자와 미네랄, 칼슘, 마그네슘이 풍부하다. 면역은 글자 그대로 "역(疫), 즉 병(病)을 면(免)한다"는 뜻이다. 인체는 세균, 바이러스, 기생충 같은 미생물 감염으로부터 보호를 해야 한다. 병원균인 항원이 체내에 침입하면 인체는 퇴치시켜야 한다. 인체의 모든 현상은 DNA 유전 정보가 발현되는 과정이다. 인간은 이미 만들어진 특정한 방어 기전을 갖고 있지만, 후천적으로 병원체에 노출됨에 따라 생긴다. 면역력이 약한 어린이와 노약자는 병원균이 처음 몸으로 들어왔을 때 이를 막아내지 못해 병으로 이어지는 경우가 허다하다. 사스 사망, 신종플루와 에볼라 출혈열, 메르스, 코로나19 등 대부분 기

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간암에 좋은 음식 제대로 활용하는 방법

간암에 좋은 음식 왜 헛개나무인가? : 중국 이시진이 쓴 <본초강목>에서 "헛개나무가 술독을 푸는 데는 으뜸이다."라 기록돼 있다. 헛개나무는 약용, 식용으로 가치가 높다. 주로 간질환에 좋고, 술로 인한 지방간, 알콜성 간염, 황달, 급 ・ 만성간염, 간경화 간암에 쓴다. 잎에는 루틴가 사포민이 함유되어 있고, 열매는 간세포의 섬유화를 줄여주고 혈중 알코올 농도를 낮춰준다. 간암에 좋은 음식으로 간암을 치유한 사람 : 임경순 59세 남편과 심마니로 경기도 구리에서 효소 카페를 운영하고 있다. 어느 날 소화가 안 되고 피곤해 병원에서 간암 판정을 받았다. 우선 항암치료를 거부하고 간에 좋다는 헛개나무 열매(지구자)를 물에 달여 차로 마시고, 암에 좋다는 와송을 생으로 씹어 먹고, 남편이 항암에 효능이 있는 겨우살이+항암에 좋은 약초 외 배합하여 천연요법으로 100% 완치했다. 간염(급성, 만성) 간병변 간암 순으로 진행되고 공식은 없다. '간암' 하면 술을 떠올리지만 가장 큰 원

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자가면역질환에 좋은 음식 제대로 활용하는 방법

자가면역질환에 좋은 음식 왜 마가목인가? : 2013년 모 방송에서 마가목이 기관지와 관절염에 효능이 있다 하여 수난을 당했다. 마가목은 식용, 약용으로 가치가 높다. 주로 폐질환에 좋고, 기관지염, 천식, 관절염, 기침, 신체허약에 쓴다. 미세먼지, 유해물질을 해독하는 데 마가목 차나 효소를 음용하면 효과를 볼 수 있다. 마가목 섭취법 : 껍질 150g을 45%의 알코올에 담가, 우려서 1ℓ의 추출액을 만든다. 의식에는 이상이 없고 아프지도 않으나 한쪽 수족을 사용할 수 없는 병, 습기가 원인으로 관절이 저리고 쑤시며 마비되는 증상, 심한 기침에 한번에 3~5씩 하루 3번 복용한다. 자가면역을 치유한 사람 : 김재홍 58세 약초술 중에서 마가목주를 가장 선호한다. 마가목 황금색으로 익은 열매로 담근 술과 효소를 음용하고 건강한 삶을 살고 있다. 자가면역질환은 인체의 면역력이 떨어진 상태, 즉 내 몸을 스스로 지키기 어려운 상태로 보면 된다. 현대의학에서 아직까지 비정상적인 면역 반

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비염에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

비염에 좋은 약초 왜 신이(목련의 꽃봉오리)인가? : 중국 <전통의서>에서 "콧병에는 신이가 아니면 아무 소용이 없다"고 기록돼 있다. 신이는 식용보다는 약용으로 가치가 높다. 주로 호흡기 질환에 좋고, 코막힘, 비염(급성, 만성), 축농증에 쓴다. 백목련의 꽃봉오리를 말린 것을 신이화포라 하는데, 이것 16g과 뽕나무뿌리의 속껍질 볶은 것 20g을 물에 달여 더울 때 마시면 축농증에 효과가 있다. 누런 고름이 나오는 중증에도 장복하면 반드시 효과가 있다. 비염에 좋은 약초 신이로 비염을 치유한 사람 : 김미경 61세 봄이면 잦은 콧물과 재채기가 심한 만성 비염으로 고생하던 중 오가피+신이+배 외 호흡기 질환에 좋은 약초를 배합하여 달여 장복한 후 비염을 완치했다. 비염은 코점막에 염증이 생기는 병이다 급성비염은 감기 등 병원체의 감염 외에 온 몸을 차게 했을 때, 미세먼지, 바이러스가 원인이고, 만성비염은 비강점막의 염증이 자연치유로 잘 낫지 않으며 급성비염의 반복, 급격한 온도와

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위암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

위암에 좋은 약초 왜 상황버섯인가? : 중국 진나라에서는 상황버섯을 발견하면 나라에 진상하도록 했다. 고사한 산뽕나무나 뽕나무 등걸이나 그루터기에서 자란다. 중국의 이시진이 쓴 <본초강목>에서 "상황버섯"은 차고 독성이 없으며 온화하고 독을 다스린다"고 기록돼 있다. 상황버섯은 약용으로 가칙 높다. 주로 소화기질환에 좋고, 암(위암, 대장암, 직장암), 소화불량에 쓴다. 위암에 좋은 약초로 치유한 사람 : 최홍주 63세 불규칙한 식사에 스트레스로 인하여 어느 날 위 점막에 종양인 암 판정을 받고 항암제와 수술을 거부하고 위에 좋다는 자연산 상황버섯을 구입하여 잘게 부숴 차로 마시고 암에 효능이 있는 각종 약재를 배합한 육수를 만들어 음식요리에 넣어 먹고 완치를 한 후 경기도 의정부에서 건강원을 하며 동남보건대학 평생교육원에서 "약초와 생활건강"을 강의하며 건강한 삶을 하고 있다. 위암의 원인은 첫째가 잘못된 식습관, 둘째가 태운 발암물질이다 위의 주된 역할은 섭취한 음식물을 장으로

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유방암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

유방암에 좋은 약초 왜 엉겅퀴인가? : 예부터 종기에 썼다. 중국 이시진이 쓴 <본초강목>에서 "엉겅퀴는 어혈과 옹종을 다스린다"고 기록돼 있다. 식용, 약용으로 가치가 높다. 주로 피부질환 또는 간질환에 좋고, 어혈, 근육통 또는 타박상, 정맥류, 종기, 옹종, 유방암, 간염, 고지혈증, 동맥경화에 쓴다. 유방암에 좋은 약초로 치유한 사람 : 저의 독자인 부부가 어느 날 찾아와 일본에서 대학 교수를 하는 딸이 유방에 종양(암)이 계란 정도 크기인데 수술보다는 약초로 자연치유를 하겠다며 7번 상담을 해주었다. 우선 육식 위주의 식습관을 채식 위주로 바꾸고, 불규칙한 생활습관을 바꾸고, 엉겅퀴 효소, 꾸지뽕 잎차, 백야초 효소, 3일 달인 오가피 액상차를 천연식품으로 복용하게 했는데 두 달 후에 손에 만져지지 않을 정도로 종양이 사라지고 6개월 후에 완치를 했다. 유방암은 예방과 치유가 가능하다 여성의 악성 종양 중 1위이지만 예방과 치유가 가능하다. 성인의 경우 갑자기 유방이 딱딱해

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폐암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

폐암에 좋은 약초 왜 산삼인가? : 예부터 산삼은 우리 민족의 유산으로 귀하게 여겨온 신비의 영약이다. 2010년 장뇌삼 외 다른 삼들이 산삼으로 둔갑하는 경우가 많아 산림청에서 "산양산삼"으로 명칭을 통일했다. 산삼은 식용보다는 약용으로 가치가 높다. 주로 신체허약 또는 폐질환에 좋고, 면역, 암, 스태미너 강화에 쓴다. 그저 암이라면 죽음의 길, 마지막 길로 생각하는 분도 많다. 꼭 외과적인 치료나 방사선 치료, 혹은 화학요법만을 선호하게 되지만, 한방의 자연 약물치료법은 수술 전후, 화학요법 중에도 두루 권할 만하다. 이미 외국인들도 황기 ・ 울금 ・ 당귀 ・ 인삼 등을 항암제 혹은 회복제로 두루 사용하고 잘 알려져 있어서 선호하고 있다. 폐암의 원인은 담배 흡연과 미세먼지, 오염된 공기 폐암의 원인은 담배 흡연과 오염된 공기, 그리고 미세먼지이다. 여기에 여자는 아파트 실내에서 음식을 요리할 때 나오는 미세먼지를 흡입하기 때문이다. 한국인의 식습관이 서구화되면서 폐암 발생률이

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대장암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

대장암에 좋은 약초 왜 쇠비름인가? : 쇠비름은 색이 다섯 가지인 오행채로 독성이 없고 염증이나 종기에 효능이 있다. 쇠비름은 식용, 약용으로 가치가 높다. 주로 대장의 혹인 용종과 선종과 암 외 식도부터 소장까지 고름이 생기는 크론씨병에 쓴다. 몸 속의 어혈과 독소를 제거하고 혈액순환에 도움을 준다. 대장암에 좋은 약초 : 쇠비름은 성질이 찬 음식이어서 날 더울 때 먹으면 좋은데, 한꺼번에 너무 많이 먹으면 배탈이 날 수도 있으니, 소량으로 가끔 먹어주면 좋다. 특히 대장에 좋아서 장염 걸렸을 때는 특효이다. 대장암은 서구화된 식생활이 원인이다 대장암은 결장과 직장에 생기는 악성 종양을 말한다. 생기는 위치에 따라 결장에 생기는 암을 결장암, 직장에 생기는 암을 직장암이라 일컬으며 이들을 통칭하여 대장암이라 한다. 약간의 수고만 들이면 얼마든지 예방 가능한 암이다. 대장암을 진단하는 데 있어서 가장 유용한 검사는 두말할 것도 없이 대장 내시경 검사다. 하지만 더 기본이 되는 검사는

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갑상선암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

갑상선암에 좋은 약초 왜 하고초(꿀풀)인가? : 식용보다 약용으로 가치가 높다. 한방에서 하고초 잎을 바싹 말린 것을 쓴다. 최근 약리 실험에서 항암 작용, 소염 작용, 항균 작용이 있는 것으로 밝혀졌고, 주로 나력(癩瀝)에 좋고, 종기, 염증, 암(갑상선, 복수암)에 쓴다. 갑상선암은 수술로 완치가 가능하다 갑상선은 목의 전면 중앙에 있다. 좌엽과 우엽 그리고 두 엽을 이어주는 협부로 되어 있다. 정상적인 경우 앞쪽이 두 겹의 근육으로 덮여 있어 잘 만져지지 않는다. 물론 혹이 있거나 갑상선 비대증이 있으면 튀어나와 보이므로 쉽게 알 수 있다. 2000년 이후 발생 증가율이 가장 높은 암이 갑상선암이다. 원래 40~50대 여성에게 가장 많이 생기는 것으로 알려져있는데 최근에는 결혼 적령기의 20~30대 여성에게도 많아지고 있다. 이 질병의 증가는 미국, 캐나다, 프랑스, 오스트레일리아 등 선진국도 마찬가지이다. 갑상선호르몬을 만들어내는 데 원료로 사용되는 물질은 요오드이다. 요오드

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식도암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

식도암에 좋은 약초 왜 유근피인가? : 인체의 모든 병은 세포의 변질과 손상으로 인하여 초기에는 염증 이후 궤양, 부종, 종양(암)으로 발전한다. 수많은 약초 중에서 염증에 효능이 탁월한 느릅나무 뿌리인 유근피를 물에 달여 먹고 낫은 사람이 수없이 많다. 유근피는 약용으로 가치가 높다. 주로 종양 질환에 좋고, 암, 어혈, 종기, 옹종, 염증 질환에 쓴다. 애주가였던 K씨는 오랜 세월 술과 기름진 안주를 즐겼다. 2010년 건강 검진에서 정밀 검사가 필요하다는 소견으로 대학병원에서 재검사를 한 후 식도암 진단을 받았다. 이미 림프절과 간에 전이가 진행된 4기 암이었다. 항암 치료가 끝나고 퇴원한 후에는 본격적으로 식도암에 좋은 약초와 함께 식사요법을 시행했다. 채소 ・ 과일 주스와 함께 주식은 현미밥이나 통밀로 만든 빵으로 했다. 아내의 노력 덕분에 K씨는 즐겨 먹던 쇠고기와 돼지고기 요리를 완전히 끊을 수 있었다. 그리고 술도 완전히 끊을 수 있었다. 식도암은 인체의 공기와 음식물

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자궁암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

자궁암에 좋은 약초 왜 개똥쑥인가? : 우리 조상은 개똥쑥을 여성 질환에 썼다. 여성의 자궁 질환 중에 자궁근종, 자궁내막증, 자궁 내막에 생기는 자궁체부암 외 자궁 입구에 생기는 자궁경부암이 80%를 차지한다. 자궁 질환에는 우리 산야에 흔한 쑥, 인진쑥, 익모초, 사철쑥을 쓴다. 2008년 <암저널>에서 "개똥쑥이 기존의 암환자에게 부작용은 최소화하면서 항암효과는 1000배 이상 높은 항암제로 기대된다"고 할 정도로 암에 좋다. 9년 전 4월 경이었을까? 사소한 붉은 대하가 있었다. 가까운 병원에서 진찰을 받으니 미란때문이라고 해서, 치료도 하지 않고 지내고 있었다. 그런데 여름이 시작되면서부터 요통을 느끼게 되었다. 그래서 대학 병원에 가서 진찰을 받은 후, 남편에게만 암에 걸려 있음과 치료 시기를 놓쳤다는 말을 했다. 자궁암은 초기 발견 시 완치 가능하다 자궁은 골반 안쪽에 있는 계란만한 크기의 여성 생식기관으로, 이름이 말해 주듯이 임신했을 때 태아가 자라는 곳이다. 위가

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전립선암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

전립선암에 좋은 약초 왜 산수유인가? : 식용보다는 약용으로 가치가 높다. 주로 신장 질환에 좋고, 신장암, 신부전, 남성은 전립선염, 여성은 요실금, 방광염에 쓰고, 혈액순환에 쓴다. 산수유 열매로 효소를 담가 음용하거나 차로 마시면 효과를 볼 수 있다. 전립선암에 좋은 약초로 치유한 사람 : 우대서 93세 평소 소변을 시원하게 볼 수 없고, 힘을 주면 대변까지 나와 팬티에 젖을 정도로 바깥 활동을 할 수 없는 상황이었다. 산수유 효소와 신장에 탁월한 수박의 껍질을 걸쭉하게 달여 음용했는데 몇 달 후 많이 좋아져 신장과 방광에 좋은 산수유와 옥수수 수염차를 꾸준히 음용하고 있다. 전립선암은 소변 줄기가 가늘고 항상 잔뇨감이 남는 고질병이다 전립선은 남성에게만 있는 생식과 관련된 장기다. 밤톨 크기 만한 작은 장기지만 소변길과 정액길의 교차로에 있고, 성(性) 신경과 혈관들이 붙어 있다. 가장 중요한 기능은 정액의 일부를 형성하는 일이다. 전립선암은 고기를 많이 먹는 미국 남성에게서

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소아암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

소아암에 좋은 약초 왜 천년초인가? : 우리 토종 약초이다. 천년초에는 식물의 자기방어물질인 플라보노이드가 풍부하여 천연 항산화제로 미네랄, 사포닌, 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아미노산, 비타민C, 무기질이 풍부하다. 식용, 약용으로 가치가 높다. 주로 혈액질환에 좋고, 혈액암, 소아암(백혈병), 피부암, 피부염에 쓴다. 소아암에 좋은 약초로 치유한 사람 : 신연호 63세 직장 생활을 하던 중 병원에서 소아암 판정을 받고 항암 치료를 7번하고 온몸의 털이 다 빠지고 죽음을 눈앞에 둔 상태에서 시골집에 누워서 지내는데 어느 날 할머니가 문을 열며 약초를 달인 사발 대접을 마시라고 했다. 심한 통증에 기력도 없고 밥도 먹지 못하는 극한 상황이지만 참고 마셨다. 매일 같이 할머니는 약초를 달인 사발 대접을 놓고 갔다. 한 달이 지나 소화력도 생기고 해서 할머니에게 물으니 천년초를 진하게 달인 물이라 했다. 그 천년초를 달인 물을 마시고 거짓말처럼 100% 완치했다. 고창 고향 땅

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피부암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

피부암에 좋은 약초 왜 무화과나무 열매인가? : 조선시대 허준이 쓴 <동의보감>에서 "몸 속의 독을 제거한다", <전남본초>에서 "모든 종독 또는 옹저에 으깨어 바른다"고 기록돼 있다. 무화과 열매는 식용, 약용으로 가치가 높다. 열매에 있는 피신(ficin) 성분은 소화를 촉진시키고 고약을 만든다. 주로 피부와 소화 질환에 좋고, 종기, 등창, 소화불량에 쓴다. 피부암에 좋은 약초로 치유한 사례 : 임선규 65세 병원에서 피부암의 판정을 받고 홍천에 별장을 짓고 요양 자연 치유를 하고 있다. 본인이 추천한 산야초 백야초 효소를 꾸준히 복용하고 거의 회복 중에 있다. 성경 구약 열왕기하 20장 7절에 히스기야 왕이 종기(암 추정)에 무화과 열매를 반죽하여 치료했듯이 피부암 환부에 으깨어 바르면 좋다. 피부암은 피부의 세포 변질과 손상에 따라 염증이 생겨 발생한다 인체 피부의 가장 중요한 역할은 열과 습기, 추위와 화학물질, 자외선과 미생물 등 외부 환경의 자극과 위험요소로부터 인체를

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고혈압에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

고혈압에 좋은 약초 왜 뽕나무인가? : 최근 식품의약품안전처에서 식용이 가능한 식품으로 선정됐다. 뽕나무는 약용, 식용으로 가치가 높다. 잎, 줄기, 열매, 뿌리 모두를 쓴다. 잎에는 노화를 억제하는 폴리페놀 성분이 있고, 열매에는 포도당, 타닌산, 능근산, 칼슘, 비타민 A와 C가 풍부하다. 주로 혈관 질환에 좋고, 고혈압, 당뇨병, 혈전 제거, 이뇨에 쓴다. 고혈압에 좋은 약초로 치유한 사람 : 박천규 63세 정기 검진에서 혈압이 약간 높은 것으로 나왔지만 시골집 뒤뜰 대나무 숲에 200년 이상 된 꾸지뽕 나무 잎을 따서 청미래덩굴 뿌리인 토복령을 잘게 썰어 물에 달여 음용하고 정상 혈압이 되었다. 평소에 꾸지뽕차와 뽕나무 잎차를 마시고 있다. 고혈압은 20세기 중반까지 사망 원인 1위 일반적으로 인체의 혈관에 혈류량이 많거나, 혈관이 좁아져 압력이 높아진 상태를 말한다. 정상 혈압은 120/80이다. 120이란 수치는 수축할 때 작용하는 압력을 측정하는 것이고, 80이란 수치는

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약초 말리는 방법 제대로 알기

약초 말리는 방법 약초에는 저마다 독특한 효능이 있다. 그래서 대부분의 경우, 저장과 유통을 위해서라도 채취한 후에 바로 말리는 게 좋다. 채취한 산야초를 바로 섭취한다면 건조시킬 필요가 없겠지만 계절과 지역에 따라 채취될 수 있는 산야초가 다르기 때문에 말려서 오랫동안 보관하는 것이 좋다. 약초 말리는 방법에 대한 <<동의보감>>의 설명 <<동의보감>>의 설명대로 음력 9월 이전에 채취한 것은 상할 우려가 있기 때문에 햇볕이나 불에 신속하게 말려야 한다. 반면 음력 10월 이후에 채취한 것은 계절적으로 상할 가능성이 낮기 때문에 그늘에서 말려도 좋다. 약초를 말리는 또 하나의 원칙 꽃을 사용하는 산야초, 잎을 사용하는 산야초, 식물 전체를 사용하는 산야초, 휘발성 물질을 많이 함유하는 산야초는 20 이하에서 말리는 것이 좋다. 반면 뿌리를 사용하는 산야초, 나무껍질을 사용하는 산야초는 20~60 사이의 온도에서 말리는 것이 좋다. 뿌리를 사용하는 산야초는 겉껍질을 벗기지 않고 말

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동맥경화증에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

동맥경화증에 좋은 약초 왜 달맞이꽃인가? : 식용, 약용으로 가치가 높다. 종자는 혈액 속 시한폭탄이라는 콜레스테롤과 고지혈증에 탁월한 효능이 있다. 최근 약리 실험에서 소염 작용이 있는 것으로 밝혀졌다. 주로 혈관 질환에 좋고, 고(高)콜레스테롤, 동맥경화, 고지혈증, 기관지염에 쓴다. 동맥경화증은 심장발작이나 뇌졸증이 나타나기 전까지는 느끼지 못한다 인체에서 혈관의 동맥경화증은 당뇨병이나 고혈압 같은 생활습관병 외에도 심장질환을 일으키는 주범이다. '사람은 혈관부터 늙는다'라는 말이 있다. 글자 그대로 동맥이 탄력을 잃고 늘어나서 딱딱해지는 현상이다. 동맥은 결합조직이나 탄력섬유가 풍부한 유연한 구조로 되어 있다. 하지만 나이가 들면 동맥의 유연함이 사라져 딱딱해지고 내경이 좁아져 혈액이 흐르기 어렵게 되는데 이것이 동맥경화이다. 일반적으로 건강한 남성은 35세, 여성은 50세 경부터 동맥경화가 시작된다. 차이가 나는 이유는 에스트로겐이라는 여성 호르몬이 동맥을 탄력 있게 유지하

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약초의 채취 시기 제대로 알기

약초의 채취 시기 약효에 영향을 주기 때문에 매우 중요하다. 특히 우리나라는 사계절이 뚜렷하고, 비옥하거나 척박한 여러 환경을 가지고 있다. 그런 환경에서 식물들은 자신만의 생명활동을 이어왔다. 뿌리가 발달한 산야초가 있고, 뿌리는 약하지만 줄기가 발달한 산야초도 있다. 그래서 산야초는 부위별로 효능을 유추해서 사용한다. 대분의 사람들은 약성도 가장 좋고 오염이 덜 되었다고 생각하여 심산유곡의 산야초를 찾아다니는데, 이는 잘못된 상식에서 비롯된 것이다. 물론 사람의 손을 전혀 타지 않은 깊은 산속의 산야초가 오염되지 않고 오래 묵어 약성이야 좋겠지만, 산비탈이나 강둑, 혹은 공터에서 무한경쟁 끝에 살아남은 잡초의 질긴 생명력이야말로 인체에 큰 도움이 되지 않을까 생각한다. 약초의 채취 시기에 대한 <<동의보감>>의 설명 약초를 채취할 때 중요하게 적용되는 원칙이 있다. 잎을 사용하는 산야초는 잎이 완전히 성숙되기 전에 채취해야 한다. 나무껍질을 사용하는 오가피나 두총은 봄에 진액이

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기흉에 좋은 음식 제대로 활용하는 방법

기흉에 좋은 음식 왜 모과인가? : 중국에서는 2000년 전부터 약용으로, 열매는 향이 좋아 천연방향제로 썼다. 약용, 식용으로 가치가 높다. 열매에는 칼슘, 칼륨, 철분, 무기질이 풍부한 알칼리성으로 신맛이 강하다. 주로 폐질환에 좋고, 기침, 거담, 기관지염, 폐렴, 기흉에 쓴다. 모과로 효소, 청, 차, 술로 먹는다. 기흉은 폐의 기능을 저하하여 호흡곤란을 유발하는 병 인체의 폐는 표면적이 매우 넓어 체표 면적의 40배가 넘고, 모든 혈액이 1분에 한번씩 혈액이 통과한다. 바깥쪽 표면은 엷고 매끄러운 흉막으로 싸여 있다. 기흉은 흉벽과 폐 사이를 분리하는 늑막 사이에 공기가 들어가는 상태로 폐를 찌그려뜨려 기능을 저하시키고 호흡곤란과 가슴통증을 유발한다. 보통의 경우 대부분 가벼운 호흡곤란이다. 젊은 남성에게서 흔하게 발생한다. 원인은 일차성은 전형적으로 키가 크고 마른 남자에게서 많이 발생하며 폐 가장 윗부분의 흉막하에 있는 작은 공기주머니에 의해 발생한다. 이차성은 폐에 질

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췌장암에 좋은 약초 제대로 활용하는 방법

췌장암에 좋은 약초 왜 여주인가? : 2013년 9월 KBS <생로병사의 비밀> "쓴맛이 약이 된다" 편에서 각광을 받았다. 식용, 약용으로 가치가 높다. 여주의 배당체인 "카란틴(charantin)"이 혈당을 낮추어 주기 때문에 천연인슐린이다. 주로 대사성 질환인 당뇨에 좋고, 암, 콜레스테롤, 동맥경화, 중성지방, 고지혈증에 쓴다. 스티브 잡스는 2003년 10월에 췌장 종양을 진단받았다. 2004년 7월, 췌장암 환자에게 가장 많이 시행하는 췌두부 절제술을 받았다. 수술 후 다시 컴퓨터 업계에서 활동적으로 일을 했지만 2009년 4월 간으로 전이가 되어 치료를 위해 간 이식 수술을 받았고, 수술 후 2년 6개월 만에 사망했다. 췌장암은 소화 효소나 혈관 작동 물질이 새어 생명에 위협을 준다 췌장에서 발생하는 신생물을 말한다. 발생 장소에 따라 구분하면 90%가 췌관에서 발생하는 고형암인 췌장 상피암이고, 그 외 4%는 췌장 실질에서 발생하는 고형암이다. 나머지 6%는 낭성 병변

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