꽃송이버섯 효능 어떻게 강한 항암 작용을 할까?

꽃송이버섯 효능 어떻게 강한 항암 작용을 할까? 실제로 오늘날 항암치료제로 개발돼 사용되고 있는 치마버섯과 잎새버섯, 표고버섯의 주요 성분이 모두 베타글루칸(1-3)이다.

천연 상태에서만 추출할 수 있는 이 물질은 부작용이 없고 분해 속도가 느리기 때문에 체내에 오랫동안 남아 다양한 작용을 하면서 면역세포를 활성화하는 기능을 하는 것으로 알려져 있다. 꽃송이버섯은 그 어느 버섯보다도 베타글루칸(1-3)을 가장 많이 함유하고 있다.

꽃송이버섯의 베타글루칸(1-3) 함유량은 100g당 43.6g으로 아가리쿠스나 송이버섯, 잎새버섯, 영지버섯, 느타리버섯보다 3배에서 5배나 많다. 우리나라와 일본, 중국, 북미, 유럽, 호주 등에서 자생하는 약용식물로서 흰색과 담황색의 꽃양배추 모양을 하고 있다.

국내 버섯재배 농가에서도 대량 재배에 성공해 널리 보급되고 있다. 씹는 맛이 좋고, 송이버섯 같은 은은한 향이 나서 반찬용으로도 인기다.

균사체는 덩이 모양인 자루로 되어 있고, 자실체는 꽃잎 ...