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마키베리의 효능, 마키베리분말 효과 있게 먹는 법 마키베리는 칠레의 발디비안 온대 다우림 지역에서 자라는 마키나무의 작은 열매로 아사이베리, 블랙커런트와 함께 항산화 물질이 풍부한 슈퍼 푸드로 꼽히고 있..
구기자가루 효능 및 구기자 먹는 법 한약재로도 사용되는 구기자는 헛개나무와 비슷한 가지를 가지고 있으며 줄기의 모양이 버드나무와 비슷하여 나무를 구기라고 불리며 열매를 구기자라 부르고 있습니다. 구기자..
대추방울토마토 효능 및 토마토 보관 법 방울토마토는 일반 토마토에 비해 작지만 당도가 높고 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있으면서도 크기가 작아 한입에 먹기도 좋고 요리에 활용하기도 좋습니다. 방울..
살구효능 및 부작용, 건살구 먹는 법 살구는 6~7월이 제철인 과일로, 잘 익은 살구에는 카로티노이드 계열의 색소 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어 주황색이 나게 됩니다. 또한 살구는 비타민과 당분,..
말차 효능 및 부작용 말차가루 먹는 법 말차는 녹차를 만드는 찻잎으로 만들지만 만들어지는 과정과 먹는 방법도 다르며 영양분 함량에서도 차이가 있습니다. 또한 말차는, 말린 잎을 뜨거운 물에 넣어 우려마시는..
키위효능 및 부작용 키위주스 먹는 법 키위는 갈색 털이 덮여있는 껍질에 녹색이 나는 과육과 작은 씨앗이 촘촘히 박혀있는 과일로, 중국 양자강 연안이 원산지로 알려져 있으나 뉴질랜드에 전해져 지금의 키위로..
앵두효능 및 부작용, 앵두주 담그기 앵두나무는 장미과에 속하는 낙엽관목으로 꽃과 열매가 아름다워 예로부터 정원이나 집 근처에 심어 식용이나 약용, 관상용으로 즐겨왔습니다. 특히 앵두나무 열매는, 체리와..
고구마순 효능 및 고구마 줄기 볶음 요리 고구마는 덩이뿌리를 즐겨 먹는 뿌리식물이지만 잎과 줄기에도 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으면서도 맛과 효능이 뛰어나 주목받고 있습니다. 특히 고구마 줄기는 탄..
로즈힙오일 효능 및 로즈힙 먹는 법 로즈힙은 장미나무과 나무의 꽃받침이 발달한 헛열매로, 봄에서 초여름에 수분이 이루어진 후에 커지면서 가을에 익는데, 장미꽃 색상처럼 붉은색과 노랑, 주황색뿐만 아니라..
망개떡 재료 망개잎 효능 및 토복령 청미래덩굴은 우리나라 중부 이남지역의 모든 산에 자생하는데 경상도 지역에서는 망개나무로 부르고 있습니다. 또한 열매를 망개라고하며 뿌리를 망개뿌리, 토복령, 등으로 부..
우뭇가사리 효능과 부작용, 우무묵 먹는 법 우뭇가사리는 우리나라 연해를 비롯해서 일본, 인도양 등에 널리 분포되어 있는 해조류의 일종으로 4~6월경에 채취하여 사용하고 있습니다. 특히 우뭇가사리는 여름철에..
라벤더오일 효능 및 부작용 라벤더 차 우리기 라벤더는 지중해 연안이 원산지인 꿀풀과에 속하는 여러해살이 목본 식물로, 주로 꽃과 줄기 등에서 향유를 채취하기 위해 재배하고 관상용과 관광용 등으로 길러지고..
보리수나무 열매 효능 및 보리수효소 만드는 법 보리수나무 열매는 늦은 봄에 붉은색으로 탐스럽게 익는데 왕보리수로 부르기도 하는 뜰보리수인 것으로 알려져 있습니다. 보리수나무는 전 세계적으로 약 60종이..
다슬기의 효능 및 요리, 다슬기탕 먹는 법 다슬기는 올갱이로도 불리는 민물고둥으로 깊고 맑은 물가에 서식하는 것으로 알려져 있지만 3급수에서도 많이 서식하고 있습니다. 특히 다슬기는 산골짜기 등의 물이 흐..
뱀딸기 효능 및 먹는 법, 뱀딸기 발효액 담그기 뱀딸기는 장미과에 속하는 여러해살이풀로 주로 숲 가장자리나 논두렁 개울가 등, 습기 많고 양지바른 곳에서 잘 자라며 꽃은 4~5월에 노랗게 피고 열매는 6월에 붉..
골든베리 효능 및 부작용 골드 베리 먹는 법 골든베리는 페루의 안데스 지방 고산 지역에서 자생하는 식용 꽈리 일종으로, 항산화 성분과 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있어, 항산화 항염 효과가 있으며,..
부추의 효능 및 먹는 법, 부추의 다른 이름 부추는 백합과에 속하는 여러해살이풀로 다른 채소와 달리 돋아난 잎을 잘라내도 계속해서 잎이 자라나 여러 차례 수확할 수 있습니다. 부추는 채소 중에서도 자양강장..
루쿠마 효능 및 루쿠마분말 먹는 법 루쿠마는 남미지역에서 자라는 열대 과일 중 하나로 겉은 두꺼운 껍질을 가진 아보카도와 같은 초록색 열매가 열리고 익으면서 불그스름한 색으로 변하는데 과육이 진한 노란색..
카사바 효능 및 타피오카 전분 먹는 법 카사바는 남아메리카가 원산지인 낙엽관목으로 뿌리와 잎을 식용으로 사용할 수 있는데 가뭄에 강하고 척박한 땅에서도 잘 자라며, 길쭉한 고구마와 같은 덩이뿌리에 탄수화..
자몽 효능 및 부작용, 자몽 칼로리 자몽은 감귤 속에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매로 서인도제도의 자메이카가 원산지로 알려져 있습니다. 자몽은 특유의 상큼한 맛과 함께 열량이 낮고 비타민C와 구연산이..
재첩국 효능 및 섬진강 재첩 재첩은 바닷물과 민물이 합쳐지는 모래가 많은 강 하구에서 자라는 민물조개 일종으로 단백질과 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 숙취해소에 좋은 해장국 재료로 많이 사..
칡순 효능 및 칡즙 먹는 법, 칡순발효액 담그기 칡은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴식물로 우리나라를 비롯해 아시아 지역에 널리 분포되어 있으며 번식력이 강해 도심주변에서도 쉽게 볼 수 있습니다. 하지만..
망고스틴 효능 및 부작용, 망고스틴 먹는 법 망고스틴은 무환자 나무목 고추나뭇과의 상록교목으로 말레이시아가 원산지로 알려져 있으며,열매 중의 여왕으로 불릴 정도로 맛과 향이 뛰어날 뿐만 아니라 각종 기능..
호두 효능 및 부작용 호두 먹는 법 호두는 가장 오래된 견과류중 하나로, 사람의 뇌 모양을 가지고 있어, 뇌 기능을 높여주고 치매를 예방하는 등 두뇌 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 호두에는 다중불..
함초의 효능 및 성분 함초환 먹는 법 함초는 서해안 지역의 간척지나 폐염전등의 갯벌지에서 자라는 염생식물로 바닷물에 풍부한 각종 미네랄성분이 풍부하게 함유돼 있어 꾸준히 섭취하면 다양한 효과를 볼 수 있..
해파리 효능 및 부작용 해파리냉채 먹는 법 해파리는 여름 바다의 불청객으로 불리며 해수욕장과 어민들의 공포의 대상이기도 하지만 일부는 식용과 약용으로 사용되고 있습니다. 그중에서도 식용으로 사용 할 수..
제피가루 효능 및 초피나무 열매 제피가루는 초피나무의 열매껍질로, 가을에 성숙한 열매를 채취하여 열매의 씨앗을 제거하여 껍질을 볶아서 요리에 사용하거나 한약재로도 사용되어 왔습니다. 초피나무는 예로부..
근대 효능 및 종류 적근대 요리 먹는 법 근대는 남유럽 지중해 연안이 원산으로 알려진 채소로 우리나라를 비롯한 중국과 지중해 연안, 유럽 등에서 널리 재배되고 있습니다. 근대는 비타민은 물론이며 루테인과..
우엉 효능 및 부작용 우엉뿌리 먹는 법 우엉은 국화과에 속하는 뿌리채소로 인삼과 같은 성분이 많이 들어 있어 약재로도 사용되고 있습니다. 특히 우엉은 인삼의 주성분인 사포닌이 풍부하게 함유돼 있어 면역력..
돌나물 효능 및 부작용 돌나물무침 먹는 법 돌나물은 쌍떡잎식물 범의귀목 돌나물과의 여러해살이풀로 강한 생명력과 번식력을 가지고 있어 우리나라 전역에서 쉽게 볼 수 있으며 지역에 따라서는 돈 나물이나 돗..
깻잎 효능 및 부작용 깻잎 먹는 법 깻잎은 우리나라의 대표적인 향신채소로, 상추와 함께 쌈 채소로 사랑받고 있지만 깻잎을 먹는 나라는 전 세계적으로 우리나라가 유일한 것으로 알려져 있습니다. 하지만 깻잎은..
쑥갓 효능 및 먹는 법, 쑥갓과 궁합이 좋은 식품 쑥갓은 국화과에 속하는 지중해 연안이 원산지인 채소로, 우리나라를 비롯한 동양권에서는 쌈 채소로 사용하거나 데쳐서 나물로 무쳐 먹고, 매운탕이나 찌개, 우동..
대파 효능 및 성분, 대파뿌리 먹는 법 대파는 우리가 먹는 거의 모든 요리에 사용되는 양념 채소로 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있으며 시원한 단맛을 내며 감칠맛을 높여주기 때문에 다양한 요리에 쓰고 있습니..
상추의 효능 및 다양한 상추 사용 법 상추는 고기를 먹을 때 빼놓을 수 없는 채소 중 하나로 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 단백질과 지방질이풍부한 고기의 영양의 균형을 잡아줄 뿐만 아니라..
질경이 효능 및 부작용 차전자피 먹는 법 질경이는 차바퀴나 사람들의 발에 짓밟혀도 다시 살아나는 난다고 하여 붙여진 이름으로, 차전초, 우설초 등으로도 부르며 식용과 약용 으로 널리 사용해 왔습니다. 질경..
돌미나리 효능 부작용 미나리 먹는 법 미나리는 우리나라 전역에 널리 분포되어 있는 대표적인 알칼리성 식품으로 독특한 향과 맛을 내는 정유 성분이 풍부하게 함유돼 있어 입맛을 돋워줄 뿐 아니라, 피를 깨끗하..
유채꽃 효능 및 유채기름, 유채나물 먹는 법 유채는 십자화과에 속하는 채소로 지중해연안이 원산지이지만 세계적으로 널리 분포되어 있으며 우리나라에서는 제주와 전라도 지역에서 많이 재배되고 있습니다. 유채..
헤이즐넛 효능 및 성분 헤이즐넛오일 먹는 법 헤이즐넛은 개암나무의 열매로 도토리와 생긴 모양과 쓰는 용도가 비슷하기는 하지만 맛이나 향 성분에서는 많은 차이가 있습니다. 개암은 예로부터 도토리와 함께 흉..
차조기 자소엽 효능 및 자소엽차 우리기 자소엽은 꿀풀과에 속하는 차조기의 잎으로, 자줏빛이 나는 깻잎 모양을 하고 있으며 깻잎과 비슷한 용도로 많이 사용되고 있습니다. 특히 자소엽은 청량감이 나는 정유 성..
쇠비름 효능 및 부작용 쇠비름나물 먹는 법 쇠비름은 생명력이 강한 다육질의 한해살이풀로 우리나라 전역에서 흔하게 볼 수 있는 잡초지만 몸에 좋은 오메가3 성분인 알파리놀렌산, 베타카로틴과 같은 항산화 성..
들기름효능 및 보관법, 참기름과 들기름 비교 들깨는 꿀풀과에 속하는 한해살이풀로 통일신라시대 이전부터 재배해온 것으로 알려져 있으며 잎은 채소로 활용하고 열매는 들기름을 짜거나 들깨가루를 만들어 다양..
노니 효능 및 성분, 파극천 뿌리 노니는 주로 남태평양 일대에 많이 서식하는 열대식물중 하나로 화산 토와 일조량이 풍부한 환경에서 잘 자라며 꽃이 수십 개가 피어 하나의 열매를 맺는 것으로 알려져 있습니다...
청각 효능 및 성분 청각요리 먹는 법 청각은 바다에 사는 녹조류중 하나로 가지가 자라는 모습이 사슴뿔처럼 생겨 바다의 사슴뿔로 불리고 있습니다. 특히 청각은 베타카로틴과 비타민C 등과 같은 항산화 성분이..
건여주 효능 및 부작용, 여주 먹는 법 여주는 열대 아시아가 원산지인 박과에 속하는 채소로 강한 쓴맛이 나면서도 외형이 오이와 닮아 쓴 오이로 불리기도 합니다. 특히 여주는 천연 인슐린 성분이 풍부하게 함유..
신이화 효능 및 부작용, 목련꽃차 만들기 목련꽃은 나무에 피는 연꽃이란 뜻에서 기원한 것으로, 꽃이 크고 아름다워 정원수나 관상수로 많이 심고 있으며, 여러 지자체에서 상징 목으로 지정하고 있을 만큼 사랑..
코코넛오일 효능 및 부작용 코코넛오일 활용 법 코코넛 오일은 몸에 해로운 포화지방산이 많은 음식으로 알려져 있어 건강에 부정적인 이미지를 가지고 있지만 최근 들어 포화지방산에도 인체에 유익한 효능을 많..
아사이베리 효능 및 성분, 아사이베리분말 먹는 법 아사이베리는 브라질 북부 아마존 열대우림 인근에서 자생하는 야자나 무과의 열매로, 과일에 비해 씨앗이 커서 과육은 13%밖에 되지 않지만 과육에는 각종 기능..
씀바귀 효능 및 성분, 씀바귀나물 먹는 법 씀바귀는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 쓴맛이 강해서 고채로 불리기도 하는데 씀바귀는 봄나물 중에서도 쓴 맛이 가장 강한 나물로 입맛을 살려주고 여름에는 더위를..
유칼립투스오일 효능 및 부작용, 유칼립투스나무 유칼립투스나무는 호주가 원산지인 상록교목으로 열대 지방과 남미대륙에서도 많이 재배하고 있으며, 최근 들어 국내에서도 화분 형태로 키우는 사람들이 늘고 있..
보라지유 효능 및 감마니놀렌산 많은 음식 보라지는 지치과에 속하는 한해 또는 두해살이풀로 키는 30~90 cm 정도의 키에 털로 덮여 있으며, 봄부터 가을까지 파란색 또는 자색의 꽃을 피우며 좋은 향기가 있습니..
생강효능 및 부작용, 생강청 담그기 생강은 인도가 원산지로 알려진 향신 채소중 하나로 전 세계적으로 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 생강은 우리나라에서도 김치에 빠지지 않고 사용되고 있으며 음식..
용담초 효능 및 부작용 용담 차 먹는 법 용담초는 쌍떡잎 용담과의 여러해살이풀로 재배가 어렵고 뿌리를 약재로 쓰지만 꽃이 크고 아름다워 정원의 관상식물로 기르기도 합니다. 특히 용담초 뿌리인 용담은, 용의..
취나물 효능 및 종류 취나물 먹는 법 취나물은 국화과에 속하는 대표적인 봄나물중 하나로 비타민과 무기질, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 춘곤증을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치..
천문동효능 및 약효 천문동 먹는 법 천문동은 백합과에 속하는 덩굴성 여러해살이풀로, 작은 고구마처럼 생긴 덩이뿌리가 여러 개 달려있는데 한방에서는 천문동의 덩이뿌리를 약재로 사용하는데 늙지 않고 병들지..
토복령 효능 및 망개잎을 넣은 망개떡 토복령은 청미래덩굴의 뿌리로 염증 억제와 해독작용이 뛰어나, 악성 종기나 수은 중독과 매독, 관절통 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 토복령에는, 디..
열대과일 람부탄 효능 및 부작용, 람부탄 먹는 법 람부탄은 말레이시아가 원산지로 알려진 열대과일로, 말레이시아어로 털이 있는 열매라는 뜻을 가진 과일답게 껍질에는 푸른색의 가시와 같은 털로 덮여 있으며..
둥글레차효능 및 성분 둥굴레 먹는 법 둥글레는 백합과에 속하는 여러해살이풀로, 주로 뿌리줄기를 말려서 약재로 사용하거나 차로 이용하고 있는데, 구수하고 맛이 좋아 보리차, 결명자차와 함께 즐겨 마시는 차..
두충 효능 및 두충차. 두충 먹는 법 두충은 두충나무의 껍질을 벗겨 말린 약재로 중국에서는 원두충, 당두중으로 부르기도 하며 오래 전부터 약재로 사용해 왔는데 신장 기능을 높여주어 근육과 관절건강에 효과적..
카카두플럼 효능 및 카카두플럼분말 먹는 법 카카두플럼은 호주의 북부지역에서만 서식하는 자두의 일종으로 호주의 국립공원인 카카두와 자두인 플럼을 합쳐서 카카두플럼으로 부르고 있습니다. 카카두플럼은 지..
겨자씨 효능 및 부작용, 겨자분말 개는 법 겨자는 십자화과에 속하는 한해살이풀로 중앙아시아가 원산지로 알려져 있으며 오래 전부터 식용과 약용으로 사용되어 왔습니다, 겨자씨는 갈아서 향신료로 사용되고 있..
용과 효능 및 종류, 용과 부작용 용과는 선인장 열매의 한 종류로 표면이 붉은 색으로 덮여 있는데 열매가 달린 모습이 용의 모습을 연상시킨다고 하여 영어로 드레곤 후르츠(Dragon fruit) 용과 라는 이름으로 불..
정향 효능 및 부작용, 정향 먹는 법 정향은 정향나무의 꽃봉오리를 개화 전에 채취하여 말린 것으로, 예로부터, 후추, 계피와 함께 세계 3대 향신료중 하나로 꼽히며 다양하게 사용되어 왔습니다. 정향은 꽃봉오리..
콜라비 효능 및 종류, 자색콜라비 먹는 법 콜라비는 북유럽이 원산지로 알려진 양배추와 순무를 교배시킨 채소로, 양배추라는 뜻의 콜과 순무라는 뜻의 라비가 합쳐진 이름으로, 이름뿐만 아니라 성분과 효능에서..
바지락효능 및 바지락칼국수, 바지락 해감 법 바지락은 조개류 중에서도 가장 시원한 국물 맛을 내면서도 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 바지락에 풍부한 타우린..
돼지감자차 효능 및 성분 돼지감자 먹는 법 뚱딴지로도 불리는 돼지감자는 북아메리카가 원산지인 국화과에 속하는 식물로 지상 부는 해바라기와 비슷한 꽃이 피지만 땅 속에는 덩이줄기인 감자와 비슷한 덩이가..
락교 효능 및 성분, 염교 먹는 법 락교는 쪽파와 비슷한 염교의 뿌리를 식초 절임한 것으로 염교의 일본말이기도 합니다. 파속 식물인 염교는, 유기 유황화합물이 풍부하게 함유되어있어, 살균과 항균작용, 스테미..
줄풀 효능 및 성분, 줄풀차 먹는 법 줄풀은 볏과에 속하는 여러해살이풀로, 저수지나 연못, 웅덩이 등과 같이 물이 정체되는 곳에서 잘 자라며, 우리나라를 비롯한 중국과 일본, 시베리아 등에 자생하고 있습니다...
둥굴레차 효능 및 부작용, 둥굴레 먹는 법 둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이풀로, 뿌리를 채취하여, 날것으로 먹거나 말려서 약재로 쓰고, 볶아서 차로 우려 마시고 있습니다. 둥굴레차는 구수한 맛에 각종 영..
회화나무열매 효능 및 회화나무분말 먹는 법 회화나무는 은행나무, 느티나무 등과 함께 우리나라에서 자라는 거목 중 하나로 열매와 나무껍질 등, 나무 전체를 식용과 약용으로 쓰고 있습니다. 회화나무는 한방에..
몰로키아 효능 및 몰로키아분말 먹는 법 몰로키아는 이집트가 원산지인 녹황색 채소 중 하나로 예전부터 고대 이집트인들의 식용을 비롯해 통증완화 등의 약용 목적으로 활용되어 왔다. 특히 몰로키아는 고대 이집..
가르시니아 캄보지아 추출물 가르시니아 효능 가르시니아는 가르시니아 캄보지아 추출물로 주로 인도 남서부 일대에서 자생하고 있으며, 식욕을 억제하고 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 가르..
황금토마토 효능 및 성분 황금토마토 먹는 법 황금토마토는 일반 토마토처럼 붉은 색상을 띠고 있지 않고 황금색이 나는 방울토마토의 한 종류로, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하..
토란국 효능 및 부작용, 토란 먹는 법 토란은 알뿌리가 마치 흙의 알과 같다하여 붙여진 이름으로 알뿌리인 토란을 비롯한 줄기인 토란대와 잎까지도 모두를 식용으로 사용 할 수 있으며, 단백질을 비롯한 탄수화..
방광염에 좋은 음식 크랜베리 효능 및 부작용 크랜베리는 북미가 원산지로 알려져 있으며 오래 전부터 북미의 원주민들은 크랜베리 열매를 식용과 약용으로 널리 사용해 왔으며, 미국과 캐나다에서는 칠면조 요리..
푸룬 효능 및 성분 푸룬주스 만드는 법 푸룬은 서양 자두를 말린 것으로, 그냥 건 자두로 불리기도 하는데 말리는 과정에서 소르빈산 칼륨 성분이 생성되어 방부재 역할을 하여 쉽게 부패하지 않아 보관이 용이하..
홍합 효능 및 부작용 마른홍합 먹는 법 홍합은 추운 겨울철에 즐겨먹는 식품으로 주로 따뜻한 국물 요리로 즐겨 먹고 있습니다. 홍합은 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하고 심혈관..
연어의 효능 및 성분, 연어요리 먹는 법 연어는 전 세계적으로 즐겨먹는 고급생선중 하나로, 단백질과 지방, 비타민 등, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 꼽히고 있으며,..
아로니아 효능 및 부작용, 아로니아분말 먹는 법 아로니아는 북미아메리카가 원산지로 알려져 있으며, 예로부터 아메리카 인디언들은 아로니아의 열매와 잎 등을 민간약재로 사용해 왔습니다. 특히 아로니아는 혈..
칡뿌리 효능 및 먹는 법, 칡차 우리기 칡뿌리는 콩과에 속하는 덩굴 식물의 뿌리로, 여름에는 붉은 빛이 도는 자주색 꽃이 핍니다. 칡은 우리나라 전역에서 자생하고 있으며 도시 주변의 야산에서도 흔하게 볼 수..
전복죽 효능 및 성분 전복 먹는 법 전복죽은 주재료인 전복보다 더 유명한 음식으로, 병후 회복식이나 산후조리에도 좋습니다. 특히 전복은 조개류 중에서도 수분과 단백질, 비타민, 칼슘, 미네랄, 등의 각종 영양..
마가목의 효능 및 성분, 마가목주 먹는 법 마가목은 어린순의 자라는 모습이 말의 이빨처럼 생겨서 마아목으로 불리다가 마가목으로 불리게 된 것으로 알려져 있으며, 작고 붉은 열매들이 많이 달리는데, 열매는..
차요태 효능 및 부위별 먹는 법, 차요테 요리 차요태는 박과에 속하는 아열대 식물로 멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지로 알려져 있으며, 영어권에서는, 차요테 스쿼시로 불리고, 열매 모양이 부처님 손을 닮..
부아메라오일 효능 및 성분, 부아메라 섭취량 부아메라는 인도네시아 파푸아 지역에서 자생하는 레드판다누스 나무 열매로, 인도네시아어의 열매를 뜻하는 buah와 빨갛다는 뜻의 merah가 합쳐진 말로, 붉고 긴 모..
오미자 효능 및 성분 오미자차 먹는 법 오미자는 산수유와 비슷하게 생긴 열매로, 다섯 가지 맛을 가진 열매라는 뜻을 가지고 있으며, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특..
흰강낭콩 효능 및 흰강낭콩요리 먹는 법 흰강낭콩은 중남미지역이 원산지로 알려져 있으며, 이탈리아 요리에서는 파스타나 수프 등에 흔히 사용되지만 우리나라에서는 주로 밥에 넣어 먹거나 쪄서 먹고 샐러드 등..
마그네슘 효능 및 부족증상, 마그네슘이 많은 음식 마그네슘은 우리 몸에 반드시 필요한 성분으로 무기질 중에서도 네 번째로 많을 뿐만 아니라 매우 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 특히 마그네슘은 탄수화물..
저분자어류콜라겐 효능 및 콜라겐가루 먹는 법 콜라겐은 아미노산이 모여 만들어진 단백질의 일종으로, 피부와 뼈에 주로 존재하고 있는 성분으로 연골, 장기, 머리카락 등 전신에 걸쳐 다양하게 분포되어 있습니..
곤약쌀 효능 및 성분, 다양한 곤약 먹는 방법 곤약은 구약나물의 땅속 덩이줄기로 전분을 내어 만든 묵이며, 구약 나물은 천남성과에 속하는 여러해살이풀로 원산지는 동남아시아와 중국 남부 일대이다. 곤약은 다..
낙지 효능 및 종류, 무안 세발 낙지 낙지는 갯벌의 산삼으로 불릴 정도로 많은 해산물 중에서도 가장 대표적인 스태미나 식품으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 낙지는 원기 회복에 효과적인 타우린이 풍부하여,..
단호박 효능 및 단호박요리 단호박 찌기 단호박은 서양계 호박 종류중 하나로 당도가 높고 밤 맛이 난다고 하여 밤호박으로 불리기도 합니다. 단호박은 달달하고 부드러운 속살을 가지고 있어 쪄서 먹어도 좋고 호..
새싹보리분말 효능 및 부작용 새싹보리 먹는 법 새싹보리는 보리를 싹을 틔워 10~20cm 정도 까지 기른 보리의 어린잎으로 폴리코사놀과 사포나린과 같은 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지..
고수 효능 및 향신료 고수 요리 먹는 법 고수는 미나리과에 속하는 향신료중 하나로, 특히 중국 요리나 베트남 요리에 많이 사용되고 있습니다. 고수는 고기의 누린내를 없애주고, 소화를 촉진하며 다양한 효능을..
강황효능 및 부작용 강황가루 먹는 법 강황은 생강의 일종으로 인도를 비롯한 열대, 아열대 지역에서 널리 재배되고 있으며 오전부터 식용과 약용으로 널리 사용되어 왔습니다. 특히 강황은 카레 요리의 주요 재료..
케일 효능 및 성분 케일주스 먹는 법 케일은 양배추를 비롯한, 브로콜리나 콜리플라워 등의 원조로 모두가 케일을 품종 개량하여 만들어진 한 뿌리인 것으로 알려져 있습니다. 케일은 녹황색 채소 중에서도 베타카..
쑥부쟁이 효능 및 성분 쑥부쟁이 먹는 법 쑥부쟁이는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 원예용 국화와는 달리 식용과 약용으로 널리 사용되고 있으며, 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화작용을 비롯..
더덕 효능 및 성분 더덕 요리 먹는 법 더덕은 도라지 과의 여러해살이풀로 예로부터 도라지보다 향기롭고 살이 연해서 훨씬 귀하고 품격 있는 식재료로 여겨왔습니다. 또한 더덕은 이눌린과 사포닌이 풍부하게 함..
샤인머스켓 효능 및 성분 샤인머스켓 청포도 먹는 법 샤인머스켓은 청포도 중에서도 고급 청포도로 알려져 있는 많은 포도 중 하나로 알이 굵고 단단하며 망고 향이 나면서 망고보다 단맛이 좋아 망고포도로 불리..
바나나파프리카 효능 및 성분, 바나나 파프리카 먹는 법 바나나파프리카는 일반적인 파프리카에 비해 크기가 크고 바나나처럼 길이도 길어서 바나나 파프리카로 불리고 있는데 정식명칭은 롱 스위트 팔레르모로 알..
닭발효능 및 부작용 무뼈닭발 요리 먹는 법 닭발은 호불호가 갈리는 음식 중 하나지만 매콤한 맛과 특유한 쫄깃쫄깃한 식감으로 마니아층이 두터운 음식이기도 합니다. 닭발은 싫어하는 사람도 있지만 닭발을 즐기..