[레시피] 편스토랑 류수영 간장 등갈비찜 레시피
안녕하세요 오드리입니다 오래전에 편스토랑에서 소개되었던 류수영님의 등갈비찜 레시피입니다 간장등갈비찜에 비법으로는 배쥬스가 들어가고 채썬 양파와 송송썬 대파를 듬뿍 넣고 끓이는 레시피에요 돼지등갈비찜을 먹을때 부드러워서 먹기 편하고 술안주로도, 아이들 밥반찬으로도 좋은 요리입니다 믿고 먹는 류수영 레시피 편스토랑 류수영 간장 등갈비찜 만들기 지금 시작합니다~ 류수영 간장등갈비찜 1시간 돼지등갈비 600g 대파 1대 양파 1개 마늘 1줌 등갈비양념 진간장 4T 참치액 3T 갈아만든배 238ml 1캔(없으면 물 1컵, 설탕 1스푼) 식초 2T 설탕 4T 소금 3꼬집 식용유약간 물 300ml 바로 오늘 해먹을꺼라 마트에서 20% 세일하는 제품으로 구매해왔어요 1.등갈비는 먹기좋게 뼈에 칼을 대고 잘라주신후 흐르는 물에 담아 한번 씻어준뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다 2. 팬을 달궈준뒤 식용유를 두르고 소금 3꼬집을 뿌려 밑간하면서 구워줍니다 소금을 뿌리고 불을쎄게 한뒤 노릇노릇 구워줍니다 3