안녕하세요 오드리입니다 편스토랑에서 배우 윤유선님이 나오셔서 대파수육만드는법을 소개해주셨는데요 저도 마트에서 삼겹살을 사다가 한번 따라서 만들어봤어요 보통 수육이라고 하면 통삼겹을 사다가 하는데 윤유선님은 구이용 얇은 삼겹살로 수육을 하시더라구요 대파를 겹겹이 싸서 수육을 한다기에 신기하기도 하고 맛있을거같아서 만들어봤어요 그럼 지금바로 시작합니다 윤유선님은 삼겹살 2Kg를 가지고 하셨는데 저희는 4인가족이라 1kg로 줄였어요 윤유선 대파수육 50분 삼겹살 1kg 대파 4~5대(초록잎) 고운소금 후춧가루 대파 흰대 2대 통후추 약간 통마늘 5알 소주 약간 새우젓무침 새우젓 2T 청양고추 1개 참기름1T 고춧가루 0.5T 통깨 0.5T 1.먼저 삽겹살을 손질해줍니다 저희는 4인가족(어른2, 아이2)이라 5줄분량이 딲 맞았습니다 삽겹살은 키친타올로 눌러서 핏물을 제거해주고 청주와 후춧가루와 소금을 뿌려서 간을 밑간을 해줍니다 2. 대파의 초록부분만 쓸껀데요 깨끗이 씻어 초록잎만 잘라줍니...
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