야마구치 유다 온천 현지 인기 초밥집 사카에
야마구치 출장 중에 만난 현지 인기 초밥집 '사카에' 근처 현지인들의 추천으로 방문! 허름해 보이지만 내공이 가득한 곳. 스시 사카에의 친절한 주인아저씨와 젊은 그의 직원들. 싹싹합니다. 야마구치 유다 사카에 초밥은 코스 4400.7700엔 나머지는 단품 메뉴 가격 적당합니다. 저는 4400엔 코스 선택. 세팅. 오징어 오토시와 하이볼. 진한 하이볼은 오늘을 열심히 달린 나에게 주는 선물입니다.^^ 나무에 적힌 메뉴와 스시 재료 가득한 네타 박스. 족히 30년 이상은 되어 보이는 가게입니다. 화려한 고급 음식점도 좋지만 마음 편한 가게가 제일 아니겠습니까? 테이블에 접시 없이 바로 초생강이 올려집니다. 가리라고 부릅니다. 여러 재료들. 가격 차이는 구성은 비슷하지만 고급 재료가 들어가냐 안 들어가냐의 차이. 갑오징어 참치 방어 고등어 회가 먼저 나옵니다. 술안주. 평범해 뵈는데 칼을 어떻게 쓴 건지 입안에서 톡톡 생선이 튑니다. 대하입니다. 7700엔은 보리새우가 나온다고 합니다 코