올리브유 종류와 가열용 올리브유 알아보기 : 엑스트라버진과 퓨어, 나혼산(나혼자산다)
Unsplash의Melina Kiefer 얼마전 나혼자산다에서 가열용 올리브유가 나왔습니다. 올리브유는 발암물질때문에 가열하면 안좋다고 하는데 가열올리브유 라고 하니 궁금해 집니다. 오늘은 올리브유에 대해서 알아보고 가열용 올리브유의 정체도 알아보겠습니다. 올리브유란? Unsplash의Antonio Molín 올리브유는 올리브 열매로부터 얻은 식물성 기름입니다. 올리브유는 주로 지중해에 면한 지역의 요리에 즐겨 이용되며, 식용 외에도 화장품, 약품, 비누 등의 원료로도 이용됩니다. 올리브유는 지중해식 식단의 필수 식품으로, 심장 질환, 암 등 각종 만성 질병에 효과를 보이고 장수에 효과적인 식품으로도 알려져 있습니다. 올리브유의 장점으로 항염, 항산화, 항균 효능이 뛰어나서 혈관질환, 암, 당뇨병, 류마티스 관절염 등의 예방과 완화에 도움이 됩니다. 또한 올리브유는 포만감을 주어 체중 감량에도 도움이 됩니다. 올리브유는 건강한 단일 불포화지방산이 많아서 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장