부산시청맛집 대원냉면밀면 - 거제리 속 숨은 부산밀면맛집선주후면 (先酒後麵)먼저 술을 마시고 난 뒤에 국수를 먹는다는 의미 이북 사람들에게불문율처럼 내려오는 냉면의 법칙은선주후면이라고 한다.먼저 술이나 고기를 먹고그다음에 냉면을 먹어야시원한 참맛을 알 수 있다는 것이다. -냉면열전 中 백헌석 지음-나에겐 조금 그 의미가 달라진다.술 마신 다음날 해장.최근에는 술자리가 없고술도 자제하는 편이지만,이제는 해장용이 아니더라도생각날 때마다 한 번씩 찾아서 먹는다.그것도 웬만하면 새로운 곳들을 가본다.연산동 메고밀면에 이어,오늘 소개할 가게도이곳만의 매력적인 특징이 있다.그래서 시작해보고자 한다..........
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