"소바는 메밀가루로 만든 국수를 차가운 간장에 무, 파, 고추냉이를 넣고 찍어 먹는 일본요리이다. 소바는 일본식 메밀국수이고 회갈색 면을 다시마와 가다랑어포로 우린 차가운 간장 국물인 쯔유에 찍어먹는다"그래서일까?
반여동 다다생모밀에서는 소바라는 단어는 찾아볼 수 없다.그저 생모밀 (반여동 다다생모밀에서는 판모밀을 뜻함), 온모밀, 비빔모밀 이렇게 메뉴를 적어놓았다.모밀은 그럼 맞는 말인가 라고 한다면,메밀의 함경도 사투리가 모밀이기에 틀린 말은 아니라는 생각이든다.그래서 이 가게에서 사람들이 주문하는 소리를 듣고 있자면 어쩐지 즐거운 생각이 드는지도 모르겠다."사장님~ 생모밀 하나 주이..........
반여동 다다생모밀 : 전국최저가 해운대모밀맛집에 대한 요약내용입니다.
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