235. 텍스트북 미장 플라스 오크빌 2018 , Textbook Mise en Place, Oakville, Cabernet Sauvignon

2022.12.23 금 나파밸리 오크빌의 텍스트북 미장플라스 2018빈티지를 마셨다. 2016빈(138번), 2017빈(166번)을 마신 적이 있다. 크리스마스 기념 꽃을 하나 장만했다.

와인레이블이 꽃과 잘 어울린다. 크리스마스 분위기를 더욱 만끽할 수 있게 해주었다.

서늘하고 검은 과실향이다. 다크체리, 블랙베리향과 다소 음침한 숲 향이다.

코를 스치는 기분 좋은 허브향이 난다. 풀바디에 가까운 와인이고 탄닌도 강하다.

산미는 중에서 중상 수준이다. 아직 너무 강건하지만 고급스러움이 느껴진다.

몇 년 더 지나 열었으면 훨씬 좋았을 것 같다. 검은 과실맛이 지배적으로 드러나진 않는다.

담배, 한약, 감초, 발사믹, 밀크초코, 고소함이 느껴진다. 2시간여 지나니 과일이 살아나며 더 좋아졌다. 남은 한명은 몇 년 후에 마셔봐야겠다. 117,000원에 구매했다. (2021.11.19) 텍스트북 기본급 와인은 인기가 매우 많지만 상위등급인 미장 플라스와 페이지 터너는 인기가 별로 없어 보...

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