냉동 과일과 바나나 오트밀만 있으면 간단하게 만들 수 있는 여름 간식 요거트 아이스크림. 일반 아이스크림보다 유지방 함량이 훨씬 낮기 때문에 건강하게 먹으면서 더위도 날려 버릴 수 있는 시원한 여름 간식이다.
살짝 얼려 시원하게 스무디로 먹어도 좋고, 그릇에 담아 견과류나 생과일과 함께 먹어도 좋은 요거트 아이스크림. 질리지 않고 너무 달지 않은 자연스러운 단맛으로 특별한 여름 간식이 되어준다.
재료 준비 요거트 아이스크림 냉동 망고 180g 바나나 70g(반 개) 압착 귀리(오트밀) 50g 레몬즙 1T 레몬 제스트 적당량 플레인 그릭 요거트 90g 취향에 따라 다른 냉동 베리류와 냉동 과일류를 사용하여 맛과 색을 다양하게 만들 수 있다. 압착 귀리 오트밀은 요거트 아이스크림에 전분을 더해 아이스크림처럼 쫀득하게 만들어주는 역할을 한다.
무가당 플레인 요거트 혹은 그릭 요거트를 사용하는 것을 추천한다. 냉동 과일과 바나나만으로 충분히 단맛이 나온다.
요거트 아이스크림 만들기 믹서기에...
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