새콤하고 짭짤한 깐풍기 소스에 넉넉한 양의 파, 마늘, 생강 향을 입힌 닭다리살 요리 깐풍기. 고추기름과 마른 고추의 매콤함이 더해져 느끼함은 물론 강하게 입맛을 자극한다.
닭다리살을 세 번 튀겨내 더욱 바삭하게 만든 닭튀김을 소스와 함께 강한불로 빠르게 볶아내는 깐풍기. 따뜻할 때 바로 먹을 때 깐풍기의 온기가 입안에 매콤한 향신료의 향과 함께 퍼지며 저절로 행복한 미소가 지어진다.
재료 준비 깐풍기 소스 깐풍기 청피망 반 개 홍피망 반 개 대파 40g 마늘 25g(8쪽) 생강 5g 페퍼론치노 홀 적당량 고추기름 1T 정종 1T 물 3T 간장 1t 굴소스 1T 설탕 1T 식초 2T 소금 한 꼬집 후추 약간 참기름 약간 닭다리살 400g - 정종 1T - 간장 1t - 후추 약간 감자 전분 150g 물 100ml 계란 1개 깐풍기는 2인분 양이다. 페퍼론치노는 다른 마른 고추로 대체 가능하다.
닭다리살 손질 밑간 닭다리살은 키친타월로 최대한 핏물을 제거한 뒤, 먹기 좋은 한 입 크기...
#
깐풍기
#
중화요리
#
중식
#
맥주안주
#
닭튀김요리
#
닭튀김
#
닭다리살요리
#
깐풍기소스
#
깐풍기만들기
#
깐풍기만드는법
#
깐풍기레시피
#
집에서맥주안주
