[영양사/단체급식]달콤 소프트 '카스테라산도'

오늘은 어르신들이 좋아하실 만한 빵들 합친 카스테라산도입니다 후르츠산도를 제공하고 싶은데 과일이 엄청 비싸더라구요....? 언젠가 제공드릴 수 있도록 아껴보겠습니다ㅋㅋㅋㅋ 90인분량 재료 식빵 4줄(4k), 온탑휘핑크림(340g) 6개, 카스테라(70g) 20개 먼저 식빵은 테두리 4쪽을 잘라주고, 카스테라는 가루로 만들어야하기 때문에 믹서기에 갈아줍니다 잘라준 식빵에 휘핑크림을 쭈욱 짜서 준비하고 위에 식빵으로 덮어줍니다아 식빵 전체면에 휘핑크림을 발라줍니다(겉에 카스테라 가루를 바를거예요!)

바로 이렇게요 떡 아닙니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 카스테라 샤워를 마치고 사선으로 예쁘게 썰어줍니다 오늘 제공한 카스테라산도는 간단하긴 하지만 속에 크림 바른 후 겉에 크림도 발라줘야 해서 은근히 손이 많이 가는 메뉴예요️ 너무 꽉 누르면 엉겨붙어서 모양이 안예쁘고 너무 살살하면 카스테라분말이 듬성듬성 붙어서 살살 잘 다루셔야 해요ㅋㅋㅋㅋㅋ 부드럽고 달콤한 재료로 만들어 어르신들이 거부감 없이 잘 ...

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