[영양사/단체급식]에그팬에 만드는 '페퍼로니김치전'

친구들이랑 주말에 식당에 가서 페퍼로니김치전을 먹었는데 맛있어서 급식에도 적용해 보았답니다 시작합니다️ 60인분량 재료 배추김치 3K, 부침가루 1.5K, 양파 2개 페퍼로니 1K(실제로는 0.7K 정도 사용한거 같아요) 페퍼로니가 오븐에서 금방 익어서 까맣게 될 수 있기 때문에 김치전 반죽을 평소보다 되직하게 만들었습니다 오븐팬에 기름 -> 반죽-> 페퍼로니 순으로 올려줍니당 오븐조리 할 때 페퍼로니가 날릴 수도 있으니 반죽에 잘 붙도록 한번식 눌러주시면 좋습니다 왼쪽은 조리 전 오른쪽은 조리 후 사진입니다! 예쁘게 준비된 김치전은 오븐 200도에 12분 구워줍니다 완성본 나갑네당 귀여우니까 확대할게요 오늘 아주 저단가에 귀염뽀짝한 메뉴를 제공드렸어여 요즘 페퍼로니 활용한 메뉴들이 많이 있어서 한번 제공드려봤는데 맛도 있고 단가도 저렴해서 대만족한 메뉴였답니다 감사합니당...

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