[영양사/단체급식]베이킹컵에 만든 '떠먹는 피자'

오늘도 빵류 레시피를 또 들고 왔습니다:) 보통 저는 메뉴 호불호 때문에 생선 반찬이 메인일 때 빵류를 추가찬으로 해서 드리고 있습니다 이번에는 베이킹컵에다가 구워서 생선기에 옮겨 셋팅해서 드렸습니다아 역시나 환자분들, 간병사님들 반응이 좋았어요ㅎㅎㅎ 90인분량 재료 식빵 1.5줄(큐브로 썰기), 피자치즈 1k, 피자소스 2k, 케찹, 스위트콘 3캔, 베이컨(파지) 1k, 청피망 0.3k, 노란파프리카 0.3k, 양파 2개 , 올리브슬라이스 1캔 베이킹컵(70mm) 사진상에는 설명이랑 재료 수량이 다른데 사진에 최대한 잘 담기게 하려고 한 것이니 참고하세요! 먼저 식빵은 큐브 모양으로 썰어주고, 파지베이컨은 볶아서 기름을 제거하고 피망,파프리카, 양파는 스위트콘 크기로 썰어준비합니다(역시나 피자소스는 모자란 양을 채우기 위해 케찹을 넣어서 양을 늘려줍니다ㅋㅋㅋㅋㅋ) 큐브로 썰어준 식빵은 베이킹컵에 가득 올려줍니다 (베이킹컵 높이보다 위에 올려주셔야해요!

가열하면서 부피가 줄어들기 때...

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[영양사/단체급식]베이킹컵에 만든 '떠먹는 피자'

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