안녕하세요 이웃 여러분 소보로빵은 멜론 빵과는 다르게 귀엽게 올록볼록한 표면에 고소한 땅콩향이 나는 폭신한 우리나라 토종 빵이에요. 곰보빵이라고 불리기도 하구요 곰보빵의 진정한 매력은 한 입 베어 물면 바삭한 소보로의 식감과 부드러운 빵, 그리고 약간의 목 막힘이라고 해야 할까요 이번 포스팅에서는 밀가루 대신 쌀가루를 이용해서 반죽을 만들고 안에는 라이스페이퍼를 이용해서 크림치즈를 넣은 쫄깃한 크림치즈, 고구마 페이스트, 딸기잼과 크림치즈를 넣은 소보로 빵을 만들어 보려고 합니다 요즘 라이스페이퍼로 여러 크림을 싸서 만드는 영상이 많아서 소보로빵에 도전해 보려고요 어떤 맛의 소보로빵이 만들어질지 너무 기대가 됩니다 그럼 만들어볼게요 레시피 쌀소보로빵 (오븐 온도 : 170/ 15분) ** 쌀가루 빵 반죽** 쌀가루 강력분 ... 200g 설탕 ... 20g 소금 ... 3g 인스턴트 드라이 이스트 … 3g 전지분유 … 5g 계란… 50g 물 ... 90g 버터... 30g 콘크러치....
